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期刊收录
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醉草鱼片的制作技术第11-13页
关键词: 鱼片  制作技术  美味佳肴  菜肴  冷盘  风味  
2008年第05期 《肉类工业》
共享和合善宴第96-99页
关键词: 制作  调味品  素食  食材  菜单  宴席  冷盘  热菜  
2019年第09期 《中国烹饪》
夏日冷盘第64-67页
关键词: 冷盘  夏日  冷菜  泡菜  水果  醋  
2005年第07期 《中国烹饪》
切入刀工第106-108页
关键词: 刀工  冷盘  美味  面点  厨师  烹饪  中餐  佳肴  菜刀  火候  
2005年第01期 《中国烹饪》
加拿大有趣的饮食习惯第43-43页
关键词: 饮食习惯  加拿大人  中国饮食文化  菜肴  厨房  器皿  凉菜  宴会  冷盘  移民国家  
2005年第07期 《健身科学》
泥巴宴第58-59页
关键词: 泥巴  套餐  饺子  果子  冷盘  松花蛋  网络游戏  特大号  指导教师  动画片  
2006年第04期 《小学生作文向导》
双响炮专栏第44-45页
关键词: 专栏  冷试  李甲  水树  车照  冷盘  月相  回代  日照  中洲  
白葡萄酒怎么喝最好第305-305页
关键词: 干白葡萄酒  橡木桶  鸡胸肉  山羊奶  海鲜  奶酪  冷盘  蚌壳  
2013年第03期 《食品工业科技》
新春佳节话吃鸡第35-35页
关键词: 新春  冷盘  小吃  热菜  味道  中餐  烹调方法  适宜  烹饪  
2005年第02期 《四川烹饪》
浅谈冷盘起源及冷盘制作第4-5页
关键词: 冷盘  制作  起源  春秋战国时期  食品雕刻  烹饪技术  史料记载  祭祀  面食  装盘  
2005年第08期 《烹调知识》
西瓜果盘及围边艺术欣赏第-i004页
关键词: 西瓜  果盘  围边  艺术欣赏  冷盘  
2004年第08期 《烹调知识》
创新鹅肴冷盘第27-27页
关键词: 鹅  冷盘  菜肴  菜谱  制法  酸辣双松  
2004年第06期 《烹调知识》
埃及趣俗第77-77页
关键词: 埃及人  甜食  风味菜  节时  鸡蛋  冷盘  家庭  馅心  菜肴  奶油  
2006年第08期
蘑菇的瑞典留学生活——第一次班级出游第48-49页
关键词: 留学生  蘑菇  瑞典  班级  出游  目的地  农场  冷盘  世界  东北  
2012年第07期 《男生女生·金版》
河虾美味能成席第26-27页
关键词: 美味  河虾  冷盘  筵席  美食  烹调  就餐  爱好者  同行  实践  
揭秘“一带一路”晚宴第73-73页
关键词: 晚宴  高峰论坛  国际合作  水果拼盘  中国河北  冷盘  点心  热菜  
2017年第07期 《烹调知识》
Sureno推出全新地中海风味早午餐第92-92页
关键词: 地中海  午餐  风味  新鲜  美食  奶酪  沙拉  冷盘  
2017年第06期 《美食》
鸡年吃鸡第50-53页
关键词: 活鸡  白斩鸡  年夜饭  冷盘  鸡汤  鸡血  炮制  新鲜  
2017年第05期 《新民周刊》
小型萝卜花卉的泡制和运用第195-195页
关键词: 萝卜  泡制  花卉  简易加工  可食性  形态美  点缀  观赏性  热菜  冷盘  
2006年第05期 《科技资讯》
松软金黄制蛋松第97-97页
关键词: 蛋松  松软  金  制作工艺  工艺过程  莱肴  烹饪  辅料  冷盘  配色  
2006年第04期 《中国烹饪》