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“眼学”更需科学第88-89页
关键词: 观赏石  鉴评  文物鉴定  义章  放射性物质  艺术价值  鉴定专家  图纹  感官特征  权重分配  
2008年第01期 《宝藏》
鉴评实例十四 三寸金莲第95-95页
关键词: 鉴评  缠裹  感官特征  尖形  审美观念  口头流传  五代时期  斜翘  布带  黄色斑  
2012年第02期 《宝藏》
赊店老酒大曲质量差异研究第77-80页
关键词: 大曲  理化指标  微生物  质量标准  感官特征  
2019年第23期 《食品工业科技》
几种地方猪猪肉及其腊肉制品的感官特性和理化品质分析第52-59页
关键词: 地方猪  总抗氧化能力  肉色泽  氧化稳定性  感官特征  
2019年第19期 《食品科学》
新工艺增强安溪铁观音“音韵”的技术措施第37-38页
关键词: 安溪铁观音茶  音韵  感官特征  化学特征  加工工艺  
2004年第02期 《茶叶学报》
结识美味葡萄酒第122-123页
关键词: 气泡酒  葡萄美酒  葡萄原酒  味型  酒精度  陈怡  感官特征  酒行业  味美思  芳香型  
2006年第02期 《中国女性》
病死畜禽肉色泽异常肉的感官鉴别与处理第37-37页
关键词: 病死畜禽肉  色泽异常肉  感官鉴别  皮肤变化  感官特征  病死畜肉  组织状态  胴体  
2011年第06期 《肉类工业》
γ辐照和电子束辐照对猪肉火腿肠质量的影响研究第314-318页
关键词: 电子束辐照  猪肉火腿肠  感官特征  
禽肉嫩度及其影响因素第44-45页
关键词: 禽肉  嫩度  食用品质  感官特征  肌纤维  解剖部位  
2004年第10期 《家禽科学》
添加西兰花种子水提物改善腊肉色泽和风味提高抗氧化性第288-294页
关键词: 提取  氧化  肉  西兰花种子提取物  抗氧化能力  广式腊肉  感官特征  
2018年第21期 《农业工程学报》
酿造工艺信息对啤酒可接受性的影响第54-58页
关键词: 可接受性  工艺信息  基因工程酵母  传统酿造工艺  消费者  啤酒酿造  酿造过程  产品质量  感官特征  样品  不完全  预期  酒花  
2005年第07期 《啤酒科技》
葡萄酒酵母和酵母营养物对蜂蜜酒发酵的影响第68-71页
关键词: 葡萄酒酵母  发酵过程  成品酒  感官特征  酿造  感观品质  蜂蜜  处理  对照  观察  
2005年第02期 《酿酒》
德州扒鸡感官特征的确定与表述第3311-3318页
关键词: 德州扒鸡  感官特征  m值  主成分分析  
巴西研究PSE肉和盐含量对重组蒸煮火腿加工性能和感官特征的影响第-I0004页
关键词: 加工性能  盐含量  感官特征  蒸煮火腿  pse肉  巴西  肌纤维蛋白  重组  
2019年第04期 《肉类研究》
基于风味轮原理对毛铺苦荞酒典型感官特征的研究第234-238页
关键词: 毛铺苦荞酒  感官特征  风味轮  
2019年第18期 《食品与发酵工业》
藏药“君西”的药学及矿物学鉴别研究第2541-2545页
关键词: 君西  藏药学  矿物学  鉴别  感官特征  显微特征  
2017年第11期 《中药材》
风土条件对“克瑞森”鲜食葡萄品质的影响第63-63页
关键词: 葡萄品质  克瑞森  鲜食  环境科学研究所  研究人员  感官特征  气候特征  果实品质  
2019年第01期 《中国果业信息》
六堡茶松烟味探析第14-16页
关键词: 六堡茶  烟味  松烟  感官特征  产品宣传  生产技术  茶生产  消费者  
2010年第08期 《中国茶叶》
黑龙江省纤检局组织召开工业大麻原麻地方标准研讨会第29-29页
关键词: 工业大麻  地方标准  黑龙江省  原麻  组织  感官特征  专题会议  断裂强力  
2017年第09期 《中国纤检》
香柏木浸渍工艺酿造干红葡萄酒的感官质量分析第172-178页
关键词: 葡萄酒  酒精发酵  香柏木  橡木  感官特征  
2017年第06期 《中国食品学报》