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“眼学”更需科学
第88-89页
关键词: 观赏石 鉴评 文物鉴定 义章 放射性物质 艺术价值 鉴定专家 图纹 感官特征 权重分配
2008年第01期
《宝藏》
鉴评实例十四 三寸金莲
第95-95页
关键词: 鉴评 缠裹 感官特征 尖形 审美观念 口头流传 五代时期 斜翘 布带 黄色斑
2012年第02期
《宝藏》
赊店老酒大曲质量差异研究
第77-80页
关键词: 大曲 理化指标 微生物 质量标准 感官特征
2019年第23期
《食品工业科技》
几种地方猪猪肉及其腊肉制品的感官特性和理化品质分析
第52-59页
关键词: 地方猪 总抗氧化能力 肉色泽 氧化稳定性 感官特征
2019年第19期
《食品科学》
新工艺增强安溪铁观音“音韵”的技术措施
第37-38页
关键词: 安溪铁观音茶 音韵 感官特征 化学特征 加工工艺
2004年第02期
《茶叶学报》
结识美味葡萄酒
第122-123页
关键词: 气泡酒 葡萄美酒 葡萄原酒 味型 酒精度 陈怡 感官特征 酒行业 味美思 芳香型
2006年第02期
《中国女性》
病死畜禽肉色泽异常肉的感官鉴别与处理
第37-37页
关键词: 病死畜禽肉 色泽异常肉 感官鉴别 皮肤变化 感官特征 病死畜肉 组织状态 胴体
2011年第06期
《肉类工业》
γ辐照和电子束辐照对猪肉火腿肠质量的影响研究
第314-318页
关键词: 电子束辐照 猪肉火腿肠 感官特征
2010年第04期
《中国计量大学学报》
禽肉嫩度及其影响因素
第44-45页
关键词: 禽肉 嫩度 食用品质 感官特征 肌纤维 解剖部位
2004年第10期
《家禽科学》
添加西兰花种子水提物改善腊肉色泽和风味提高抗氧化性
第288-294页
关键词: 提取 氧化 肉 西兰花种子提取物 抗氧化能力 广式腊肉 感官特征
2018年第21期
《农业工程学报》
酿造工艺信息对啤酒可接受性的影响
第54-58页
关键词: 可接受性 工艺信息 基因工程酵母 传统酿造工艺 消费者 啤酒酿造 酿造过程 产品质量 感官特征 样品 不完全 预期 酒花
2005年第07期
《啤酒科技》
葡萄酒酵母和酵母营养物对蜂蜜酒发酵的影响
第68-71页
关键词: 葡萄酒酵母 发酵过程 成品酒 感官特征 酿造 感观品质 蜂蜜 处理 对照 观察
2005年第02期
《酿酒》
德州扒鸡
感官特征
的确定与表述
第3311-3318页
关键词: 德州扒鸡 感官特征 m值 主成分分析
2019年第11期
《食品安全质量检测学报》
巴西研究PSE肉和盐含量对重组蒸煮火腿加工性能和
感官特征
的影响
第-I0004页
关键词: 加工性能 盐含量 感官特征 蒸煮火腿 pse肉 巴西 肌纤维蛋白 重组
2019年第04期
《肉类研究》
基于风味轮原理对毛铺苦荞酒典型
感官特征
的研究
第234-238页
关键词: 毛铺苦荞酒 感官特征 风味轮
2019年第18期
《食品与发酵工业》
藏药“君西”的药学及矿物学鉴别研究
第2541-2545页
关键词: 君西 藏药学 矿物学 鉴别 感官特征 显微特征
2017年第11期
《中药材》
风土条件对“克瑞森”鲜食葡萄品质的影响
第63-63页
关键词: 葡萄品质 克瑞森 鲜食 环境科学研究所 研究人员 感官特征 气候特征 果实品质
2019年第01期
《中国果业信息》
六堡茶松烟味探析
第14-16页
关键词: 六堡茶 烟味 松烟 感官特征 产品宣传 生产技术 茶生产 消费者
2010年第08期
《中国茶叶》
黑龙江省纤检局组织召开工业大麻原麻地方标准研讨会
第29-29页
关键词: 工业大麻 地方标准 黑龙江省 原麻 组织 感官特征 专题会议 断裂强力
2017年第09期
《中国纤检》
香柏木浸渍工艺酿造干红葡萄酒的感官质量分析
第172-178页
关键词: 葡萄酒 酒精发酵 香柏木 橡木 感官特征
2017年第06期
《中国食品学报》
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