HI,欢迎来到
学术之家
,发表咨询:400-888-7501 订阅咨询:400-888-7502
股权代码 102064
登录/注册
经营许可
杂志订阅
支付方式
首页
期刊
杂志
SCI
发表
出版社
0
首页
论文大全
感官品质论文
列表
期刊分类
不限
教育
医学
经济
金融
管理
科技
工业
机械
农业
电力
水利
文学
艺术
文化
建筑
图书
档案
交通
体育
环境
政法
煤矿
地质
化工
社会
科学
化学
生物
新闻
历史
航空
理论
电子
政治
石油
计算机
期刊收录
不限
CSSCI 南大期刊
北大期刊
CSCD中国科学引文数据库
统计源期刊
知网收录
维普收录
万方收录
EI工程索引
CA化学文摘
SA科学文摘
SCI科学引文索引
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
Pж(AJ) 文摘杂志(俄)
哥白尼索引(波兰)
剑桥科学文摘
国际药学文摘
国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏
文摘与引文数据库
文摘杂志
医学文摘
数学文摘
ASPT来源刊
农业与生物科学研究中心文摘
物理学、电技术、计算机及控制信息数据库
出版地区
不限
北京
上海
天津
江苏
浙江
河北
山西
重庆
四川
辽宁
吉林
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
内蒙古
黑龙江
百合粉添加量对面团特性及面包品质的影响
第198-203页
关键词: 百合粉 面团特性 感官品质 面包
2020年第01期
《食品与机械》
云南白茶与福建白茶对比研究
第177-179页
关键词: 云南白茶 福建白茶 感官品质 加工工艺
2020年第02期
《安徽农业科学》
模糊数学综合评判优化甘蔗龙眼火龙果猕猴桃复合发酵饮品配方
第155-160页
关键词: 正交试验 模糊数学综合评判 复合发酵 感官品质
2020年第06期
《食品工业科技》
不同热导介质干燥对绿茶品质成分及感官的影响
第252-257页
关键词: 绿茶 热导介质 滋味物质 感官品质
2020年第02期
《食品工业科技》
板栗鸡糕加工工艺研究
第35-39页
关键词: 鸡糕 板栗泥 加工工艺 感官品质
2020年第01期
《粮食与食品工业》
广西6个常见桑树品种制桑叶茶感官评价及活性成分含量分析
第19-24页
关键词: 桑叶茶 桑树品种 感官品质 活性成分
2018年第04期
《广西蚕业》
夏南牛牛肉品质的研究
第12-14页
关键词: 夏南牛 牛肉 感官品质
2012年第02期
《中国牛业科学》
低糖风味板栗制作与品质研究
第87-89页
关键词: 低糖风味板栗 感官品质 质构
2019年第24期
《现代食品》
响应面法优化茶奶酪发酵工艺研究
第110-117页
关键词: 茶叶 奶酪 响应面 感官品质
2020年第01期
《中国调味品》
玉米粉配比对玉米-小麦混合粉面条品质的影响
第38-41页
关键词: 玉米粉 小麦粉 鲜湿面条 蒸煮品质 质构品质 感官品质
2019年第12期
《粮食与油脂》
响应面法优化富硒番薯面包的工艺
第46-48页
关键词: 富硒番薯 面包 感官品质
2019年第12期
《粮食与油脂》
马铃薯全粉在面包中的应用研究
第54-57页
关键词: 马铃薯全粉 面包 感官品质 质构特性
2019年第05期
《粮食加工》
糙米蛋糕加工工艺优化
第115-117页
关键词: 糙米 蛋糕 感官品质
2019年第11期
《粮食科技与经济》
不同菌种固态发酵对普洱茶化学成分和
感官品质
的影响
第6-8页
关键词: 普洱茶 有益菌 固态发酵 化学成分 感官品质
2019年第10期
《福建茶叶》
米粉干直链淀粉含量与产品
感官品质
的关系
第6881-6885页
关键词: 米粉干 直链淀粉 感官品质
2019年第20期
《食品安全质量检测学报》
摇青和揉捻工艺对白茶生化成分和
感官品质
的影响
第2236-2245页
关键词: 黄观音 白茶 加工工艺 生化成分 香气成分 感官品质
2019年第11期
《热带作物学报》
炭焙工艺对北斗武夷岩茶生化成分及
感官品质
的影响分析
第107-109页
关键词: 炭焙 北斗 生化成分 感官品质
2019年第06期
《轻工标准与质量》
基因型和成熟度对鲜食花生
感官品质
的影响
第51-54页
关键词: 鲜食花生 基因型 成熟度 感官品质
2019年第03期
《花生学报》
豫中烤烟上六片烟叶叶长与主要化学成分及感官质量关系
第75-82页
关键词: 上六片 烤烟 叶片长度 化学成分 感官品质
2019年第06期
《中国烟草科学》
施用不同种类有机肥对茶叶品质的影响
第8-12页
关键词: 有机肥 新梢生长 生化成分 感官品质
2019年第06期
《广东茶业》
期刊导航
基础科学
工程科技I
工程科技II
农业科技
医药卫生科技
信息科技
哲学与人文科学
社会科学I
社会科学II
经济与管理科学