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十一月份市场行情分析第12-13页
关键词: 环比上涨  市场行情分析  平均价格  新疆乌鲁木齐  水产  白鲢鱼  平稳运行  
2020年第01期 《渔业致富指南》
烟草在养殖业上的应用第35-35页
关键词: 养殖业  应用  烟草  烂鳃病  白鲢鱼  肠炎病  赤皮病  水浸泡  
2009年第04期 《致富天地》
小心触动胃轻瘫的“开关”第29-29页
关键词: 开关  胃  苏打饼干  食物  白鲢鱼  苹果酱  症状  高脂  
2017年第11期 《林业与生态》
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析白鲢鱼中的挥发性成分第76-80页
关键词: 挥发性成分  白鲢鱼  
2005年第02期 《质谱学报》
茶多酚-海藻糖脱腥液对白鲢鱼贮藏品质的影响第321-324页
关键词: 白鲢鱼  脱腥  冷藏  品质  
2015年第24期 《食品工业科技》
白鲢鱼骨汤酶解工艺的研究及风味分析第95-99页
关键词: 白鲢鱼  鱼骨汤  酶解  挥发性成分  游离氨基酸  
2014年第09期 《食品工业科技》
迷迭香-鱼精蛋白复合保鲜剂对冷藏白鲢鱼丸的保鲜效果研究第275-280页
关键词: 白鲢鱼  鱼丸  复合保鲜剂  保鲜效果  货架期  
2017年第07期 《食品工业科技》
白鲢鱼肌肉脂肪氧合酶提取条件优化及酶学性质研究第113-118页
关键词: 白鲢鱼  脂肪氧合酶  提取条件  酶学性质  
2017年第09期 《食品工业科技》
低值淡水鱼蛋白酶法水解工艺研究第232-236页
关键词: 白鲢鱼  碱性蛋白酶  水解  
2012年第03期 《食品工业科技》
不同温度对白鲢鱼肉在蒸煮过程中品质的影响第121-127页
关键词: 白鲢鱼  温度  品质  变化  
2016年第24期 《食品工业科技》
一种新的鱼体分割方式对白鲢鱼鱼糜鱼糕品质的影响第29-32页
关键词: 白鲢鱼  鱼糜  分割方式  鱼糕  凝胶强度  
2018年第12期 《食品研究与开发》
白鲢鱼体内腥味物质的脱除方法研究第49-58页
关键词: 白鲢鱼  脱腥  感官评价  气质联用  电子鼻  
2018年第21期 《食品研究与开发》
山东威海：淡水鱼价格小幅波动，巴蛸价格走高第75-75页
关键词: 威海地区  淡水鱼  价格  波动  水产品批发市场  山东  信息显示  白鲢鱼  
2017年第03期 《科学养鱼》
茶多酚-溶菌酶复合保鲜剂对白鲢鱼丸保鲜效果第224-229页
关键词: 白鲢鱼  复合保鲜剂  鱼丸  品质变化  货架期  
2017年第07期 《食品科学》
白鲢鱼肌原纤维蛋白双向电泳分析体系的建立第41-46页
关键词: 白鲢鱼  肌原纤维蛋白  双向电泳  
2017年第01期 《食品科学》
冻藏处理对白鲢鱼挥发性风味化合物与鱼肉肌球蛋白结合能力的影响第117-123页
关键词: 白鲢鱼  肌球蛋白  腥味物质  结合能力  
2016年第11期 《食品科技》
白鲢鱼复合腌制保鲜剂的研究第345-347页
关键词: 白鲢鱼  复合防腐保鲜剂  
2007年第04期 《食品科学》
白鲢鱼背侧肌焦磷酸酶的纯化及酶学特性第130-135页
关键词: 焦磷酸酶  纯化  酶学特性  背侧肌  白鲢鱼  
2016年第13期 《食品科学》
淡水鱼价格有上涨空间第18-18页
关键词: 淡水鱼  价格  水产品批发市场  空间  白鲢鱼  鲤鱼  草鱼  鲫鱼  
2014年第09期 《农家致富》
白鲢海带营养鱼糕的研制第15-18页
关键词: 白鲢鱼  海带  鱼糕  
2011年第10期 《食品工业》
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