来源：学术之家整理 2024-04-01 15:24:3843人看过
《食品与发酵工业》杂志于1970年经国家新闻出版总署批准正式创刊，由中国轻工业联合会主管的一本拥有双刊号：CN:11-1802/TS,ISSN：0253-990X的工业类合规期刊。
判定一本期刊是否合规就需要通过国家国家新闻出版总署网站查询，如果搜不到信息就说明是假刊。接下来就来详细分析这本期刊的状态。
一、怎样判定食品与发酵工业杂志是否为正刊
1.通过浏览器中搜索国家新闻出版总署：(查询刊号网址:www.nppa.gov.cn/nppa/publishing/magazine.shtml)
2.进入查询页面输入期刊名查询结果，如图：
二、食品与发酵工业杂志详情
下单周期：1-3个月
栏目方向：研究报告、生产与科研应用、分析与检测、综述与专题评论
文章特色要求：
1.来稿请注明作者简介( 姓名、出生年、性别、籍贯、职称、学历、研究方向或主要从事工作、供职单位任职) 、详细通讯地址、联系电话及邮箱。
2.注释主要用于对文章篇名、作者及文内某一特定内容作必要的解释或说明，序号一律采用“①、②、③……”，且采用当页脚注，每页重新编号。
3.摘要包括目的、方法、结果、结论4部分，各部分冠以相应的标题，摘要采用第三人称撰写。
4.文章题名应能反映所用关键技术及主要研究内容。中文题名的字数不超过20个汉字，英文题名一般不超过10个实词，确有必要时可使用副标题。
5.本刊编辑部对来稿有修改权，不愿改动者请事先说明。自收稿之日起3个月内未收到刊用通知，作者可自行处理。来稿请注明作者姓名、单位、通讯地址、邮编、联系电话及电子信箱。
被引次数：通过被引次数这种方式，了解到引用了某篇期刊的所有期刊内容和文后参考文献，揭示该期刊的影响力
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