来源:学术之家整理 2024-04-01 15:24:2648人看过
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起订时间:2020年09月
周期:月刊
《四川烹饪》杂志简介:
《四川烹饪》创刊于1983年,由四川省商务厅主管,四川省烹饪协会、四川省蔬菜饮食服务总公司主办,公开发行省级期刊,现为(月刊),CN:51-1197/TS,ISSN:1004-2083。创刊以来一直被维普收录(中)、上海图书馆馆藏、国家图书馆馆藏、万方收录(中)、知网收录(中)、中国期刊方阵双效期刊、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国优秀期刊遴选数据库收录,是各种农业类信息交流的网站。
《四川烹饪》杂志刊载内容涉及的栏目:
食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂