四川旅游学院学报杂志省级期刊

四川旅游学院学报 2019年第02期杂志 文档列表

四川旅游学院学报杂志教改特稿

“双一流”背景下烹饪学术期刊与烹饪学科的共生发展研究第1-6页

关键词: 烹饪学术期刊；  烹饪学科；  共生理论；  

四川旅游学院学报杂志饮食文化

从华夏饮食文化看女娲神话的影响第7-12页

关键词: 女娲；  神话；  饮食；  文化；  

宋代素食文化盛行的原因探究第13-17页

关键词: 宋代；  素食文化；  盛行；  

四川旅游学院学报杂志食品科学

烹调中制汤工艺及其研究进展第18-22页

关键词: 汤；  加工工艺；  标准化研究；  

燕麦橘络面包的工艺优化与风味物质分析第23-28页

关键词: 面包；  工艺优化；  风味物质；  

高钙燕麦粉面包的研制第29-34页

关键词: 高钙燕麦面包；  鸡蛋壳粉；  响应面；  最佳配方；  

四川旅游学院学报杂志餐饮管理

绿色酒店建筑评价体系构建与实证研究第35-39页

关键词: 绿色酒店建筑；  评价体系；  实证研究；  对策建议；  海南省；  

基于AARRR模型的餐饮企业网络营销分析第40-43页

关键词: aarrr；  餐饮企业；  网络营销；  策略；  

四川旅游学院学报杂志新兴旅游

体育事件旅游者行为特征研究——基于第十三届全运会旅游者的调查第44-48页

关键词: 体育事件旅游者；  行为特征；  第十三届全运会；  

文化旅游视野下古镇文化功能转换的实践理性——以湘西边城为例第49-53页

关键词: 特色古镇；  文化商品；  文化理性；  经济理性；  

呼和浩特市全域旅游发展研究第54-58页

关键词: 全域旅游；  综合协调；  产业融合；  

四川旅游学院学报杂志西部旅游

地铁通达变化对城市旅游空间格局的影响——以成都为例第59-63页

关键词: 地铁；  通达性；  成都；  旅游空间格局；  

“一带一路”倡议下普洱茶旅游资源开发策略第64-66页

关键词: 旅游经济；  旅游营销；  文化旅游；  一带一路旅游；  

川甘青结合部旅游开发与“一带一路”建设融合发展第67-70页

关键词: 一带一路；  旅游；  川甘青；  融合发展；  

四川旅游学院学报杂志旅游理论

“一带一路”背景下广西北部湾旅游经济包容性增长路径研究第71-75页

关键词: 旅游经济；  非均衡发展；  包容性增长；  北部湾；