来源：学术之家整理 2025-03-18 15:38:45
《Journal Of Food And Drug Analysis》中文名称：《食品和药物分析杂志》，创刊于1993年，由National Laboratories of Foods and Drugs出版商出版，出版周期Quarterly。
本期刊旨在为科学家、研究人员和学者提供一个国际平台，以促进、分享和讨论食品和药物分析不同领域的新发现、当前问题和发展。
本期刊的范围包括与食品、药物、化妆品和中药有关的分析方法和生物活性，以及公共卫生专业人员感兴趣的相关学科。
旨在及时、准确、全面地报道国内外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。
| 机构名称 | 发文量 |
| NATIONAL TAIWAN UNIVERS... | 49 |
| CHINA MEDICAL UNIVERSIT... | 30 |
| TAIPEI MEDICAL UNIVERSI... | 27 |
| CHUNG SHAN MEDICAL UNIV... | 17 |
| KAOHSIUNG MEDICAL UNIVE... | 17 |
| ACADEMIA SINICA - TAIWA... | 15 |
| NATIONAL CHUNG HSING UN... | 14 |
| RUTGERS STATE UNIVERSIT... | 14 |
| NATIONAL YANG MING CHIA... | 13 |
| MINIST HLTH & WELF | 10 |
| 国家/地区 | 发文量 |
| Taiwan | 163 |
| CHINA MAINLAND | 57 |
| USA | 33 |
| South Korea | 17 |
| India | 16 |
| Japan | 16 |
| Egypt | 7 |
| Canada | 6 |
| Iran | 6 |
| Italy | 6 |
| 文章引用名称 | 引用次数 |
| Benefaction of probiotics fo... | 94 |
| The current application of n... | 61 |
| Prospects of using nanotechn... | 33 |
| Revisit gut microbiota and i... | 24 |
| Preparation, characterizatio... | 23 |
| The apple polyphenol phloret... | 22 |
| Next generation probiotics i... | 21 |
| Production of antioxidant an... | 19 |
| Studies on prevention of obe... | 19 |
| Anti-inflammatory effect of ... | 19 |
| 被引用期刊名称 | 数量 |
| MOLECULES | 115 |
| FOOD CHEM | 72 |
| J FOOD DRUG ANAL | 67 |
| INT J BIOL MACROMOL | 60 |
| J AGR FOOD CHEM | 42 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 39 |
| NUTRIENTS | 39 |
| SCI REP-UK | 38 |
| ANTIOXIDANTS-BASEL | 36 |
| J FOOD MEAS CHARACT | 34 |
| 引用期刊名称 | 数量 |
| FOOD CHEM | 76 |
| J AGR FOOD CHEM | 73 |
| ANAL CHEM | 71 |
| J FOOD DRUG ANAL | 67 |
| PLOS ONE | 54 |
| J PHARMACEUT BIOMED | 43 |
| J CHROMATOGR A | 38 |
| J CHROMATOGR B | 38 |
| J ETHNOPHARMACOL | 33 |
| ANAL CHIM ACTA | 32 |
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