来源：学术之家整理 2025-03-18 15:36:15
《Journal Of Functional Foods》中文名称：《功能食品杂志》，创刊于2009年，由Elsevier Ltd出版商出版，出版周期6 issues/year。
《功能食品杂志》继续秉承相同的宗旨和范围、编辑团队、投稿系统和严格的同行评审。我们为作者提供在食品和营养领域知名的领先杂志上发表高质量论文的机会。该杂志将保持严格的标准，筛选具有高影响力的研究，这些研究涉及相关的科学主题，并采用合理的方法进行。
《功能食品杂志》旨在汇集健康食品和生物活性食品成分的基础研究和应用研究成果。
该杂志以食品技术、营养和健康之间的特定领域为中心，欢迎具有良好跨学科方法的论文。该杂志将涵盖植物生物活性物质、膳食纤维、益生菌、功能性脂质、生物活性肽、维生素、矿物质和植物药以及其他膳食补充剂等领域。与功能性食品和饮料开发相关的营养和技术方面是该杂志的核心关注点。涉及食物消化、食物活性物质的生物利用度以及食物及其成分调节与疾病预防有关的生理参数的机制的实验工作，以及涉及个性化营养和病理受试者的营养需求的实验工作尤其令人感兴趣。
1、建议稿件控制10页以上，文章撰写语言为英语；（单栏格式，单倍行距，内容10号字体，文稿类型包含：原创研究(Original Research)、案例报告(Case Report)、文献综述(Literature Review)等；文件格式包含word、PDF、LaTeX等。
2、稿件重复率控制10%以内，论文务必保证原创性、图标、公式、引文等要素齐备，保证附属资料的完整。已发表或引用过度的文章将不会被出版和检索，禁止一稿多投，拒绝抄袭、机械性的稿件。
3、稿件必须有较好的英语表达水平，有图，有表，有公式，有数据或设计，有算法（方案，模型），实验，仿真等；参考文献控制25条以上，参考文献引用一半以上控制在近5年以内。
1、建议使用TIFF、EPS、JPEG格式 ，TIFF格式 使用LZW压缩。
2、文件大小最大不超过20MB，不要以单个文件的形式上传数据。
3、彩色图片的分辨率≥300dpi；黑白图片的分辨率在≥500dpi；line art图片类型的分辨率≥1000dpi；色彩模式建议采用RGB，除非期刊注明要CMYK。
4、线条不要细于0.25pt,也不能太粗，超过1.5pt,过细或过粗都影响美观。
5、表格一般和manuscrript放置在一个word文档里部分期刊 需要单独上传表格。
1、包括作者姓名、最高学位，作者单位（精确到部门），邮箱，地址，邮编，关键词，内容，总结，项目基金，参考文献，作者相片+简介（一定要确保作者信息准确无误，提交稿件之后这部分不能再作改动）。
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