《Journal Of Food Science》杂志是几区？

中科院分区在SCI期刊中具有重要地位，主要体现在以下几个方面：

投稿参考：中科院分区为科研人员选择投稿期刊提供了重要依据。高分区期刊通常具有较高的学术声誉和影响力，科研人员可以根据自己的研究领域和成果水平，选择合适分区的期刊投稿，提高论文被接受和发表的机会。

学术评价：国内许多高校和科研机构在对科研人员进行绩效考核、职称评定、科研奖励等方面，常常将中科院分区作为重要的评价指标之一。

学术影响力提升：进入中科院分区表是对期刊学术质量和影响力的一种认可，尤其是对于一些新兴期刊或发展中的期刊来说，获得较好的分区能够吸引更多优秀的稿件和读者，进一步提升期刊的学术影响力。

杂志简介

《Journal Of Food Science》是一本在农林科学领域具有重要影响力的学术期刊，由出版社Wiley-Blackwell出版，出版地区为：UNITED STATES。

一、基本信息

创刊时间：1961年
出版周期：Monthly
ISSN：0022-1147，E-ISSN：1750-3841

定位：

《食品科学杂志》的目标是通过一份受人尊敬的、经过同行评审的出版物，为科学家、研究人员和其他食品专业人士提供机会分享影响其工作的众多学科的科学进步知识。 《食品科学杂志》是食品科学领域重要研究和发展的国际论坛。

该杂志涵盖的主题范围包括：

-食品科学的简明评论和假设

-食品研究的新视野

-综合食品科学

-食品化学

-食品工程、材料科学和纳米技术

-食品微生物学和安全

-感官和消费者科学

-健康、营养和食品

-毒理学和化学食品安全

《食品科学杂志》发表同行评审的文章，涵盖食品科学的各个方面，包括安全和营养。评论应为 15 到 50 页（包括表格、图表和参考文献），应对狭义的主题进行深入报道，并应体现对所有相关研究的仔细评估（弱点、优势、对类似研究结果差异的解释），以便能够提出有见地的解释和结论。假设论文特别适用于开创性的研究领域或受科学争议影响的重要领域。

二、内容特色

内容特色：文章风格兼顾专业性与可读性，适合不同背景的读者。

三、学科领域与覆盖范围

主要学科：农林科学-食品科技。
覆盖范围：该刊发文范围涵盖FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY等领域。

四、学术影响力与评价

影响因子与分区：《Journal Of Food Science》杂志的影响因子为3.2 ，JCR分区：Q2区，中科院分区：大类学科：农林科学，分区：3区，小类学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技，分区：3区。

发文量与Gold OA占比：年发文量：381，Gold OA文章占比：9.21%。