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不同脂肪替代物对云片糕保水性的影响第156-161页
关键词: 脂肪替代物  云片糕  吸水性  持水性  包装  
2019年第05期 《食品科技》
云片糕第52-52页
关键词: 云片糕  美食学  饮食文化  中国  
2017年第12期 《食品与健康》
诗情画意云片糕第56-57页
关键词: 云片糕  美食  饮食文化  大米  
2014年第04期 《食品与健康》
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