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不同添加量氧化马铃薯淀粉对乳化肠品质的影响第170-176页
关键词: 氧化马铃薯淀粉  乳化肠  品质  
2018年第09期 《食品与发酵工业》
马铃薯淀粉粘合剂稳定性的探讨第15-17页
关键词: 氧化马铃薯淀粉  粘合剂  稳定性  变质机理  氧化交联  中和度  结皮  
2004年第02期 《包装工程》
氧化马铃薯淀粉对明胶软糖微结构的影响第42-44页
关键词: 氧化马铃薯淀粉  明胶  软糖  相分离  扫描电镜  
2017年第08期 《粮食与油脂》
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