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中筋小麦粉流品质特性及馒头蒸煮品质研究第17-22页
关键词: 系统粉管  常规指标  粉质  蒸煮实验  
2011年第06期 《现代面粉工业》
萨其玛专用粉实验室制品评价方法的初探第38-41页
关键词: 萨其玛  系统粉管  实验室制作  评分标准  
2010年第01期 《粮食与食品工业》
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