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红茶加工发酵工艺创新初探第28-29页
关键词: 红茶  萎凋  通氧发酵  自然发酵  品质审评  
2019年第09期 《农技服务》
通氧时间对红茶发酵汤色的影响第133-136页
关键词: 色差分析  通氧发酵  通氧时间  红茶  汤色  
2013年第09期 《贵州农业科学》
红茶通氧发酵过程中发酵叶相变化分析第198-201页
关键词: 红茶  通氧发酵  感官品质  叶温  ph值  
2014年第15期 《食品科学》
工夫红茶发酵技术对其品质的影响第11-14页
关键词: 工夫红茶  发酵  变温发酵  通氧发酵  发酵湿度  ph值  外源添加  
2015年第05期 《福建茶叶》
HS-SPME-GC-MS联用法分析不同通氧发酵加工工艺红茶香气成分第181-186页
关键词: 红茶  通氧发酵  顶空固相微萃取  香气  
2015年第08期 《食品科学》
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