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期刊分类
期刊收录
出版地区
5000年前的中国啤酒第27-27页
关键词: 中国啤酒  考古遗址  啤酒酿造  美国斯坦福大学  啤酒质量  块茎作物  啤酒酵母  东南亚诸国  伊比利亚半岛  德国南部  
2016年第07期 《中国国家旅游》
气候变化导致啤酒质量下降第44-45页
关键词: 啤酒质量  气候变化  啤酒花  酒花质量  全球变暖  全球暖化  科学家  化合物  
2009年第10期 《环境》
燕京啤酒:内外兼修“质胜”第38-39页
关键词: 啤酒质量  消费者个性化  足协杯  信息显示  中国体育  啤酒产品  啤酒工业  啤酒产业  高档酒  中国梦  
2014年第09期 《中国品牌》
燕京啤酒(河南月山)有限公司第2-2页
关键词: 全国轻工业  设计生产能力  博览会金奖  产品奖  国际金奖  啤酒质量  专业技术人才  工业企业  百强  质量  
独具匠心——“青岛工匠”系列报道(下)第40-47页
关键词: 青岛啤酒  啤酒包装  光里  包装线  出场人物  时光流转  啤酒质量  饮料行业  公司技术总监  生产过程  
2016年第07期 《青岛画报》
浅谈赤霉素在制麦中的应用第47-48页
关键词: 麦芽质量  制麦  啤酒质量  原料  高蛋白质  大麦  添加  赤霉素  应用  
2005年第01期 《大麦与谷类科学》
清洁与卫生设计在清酒CIP的应用第53-53页
关键词: 清酒  啤酒质量  酿造  清洁  清洗  组成  cip  卫生设计  分割  
2005年第02期 《啤酒科技》
影响NIBEM方法测定啤酒泡沫稳定性的外部因子第55-58页
关键词: 啤酒泡沫  泡沫稳定性  啤酒质量  特性  测定  起泡能力  因子  
2005年第02期 《啤酒科技》
谈酵母的全过程管理第52-53页
关键词: 啤酒质量  酵母质量  风味质量  形成  稳定  代谢产物  全过程管理  同行  才能  决定  
2004年第12期 《啤酒科技》
浅谈啤酒的口味一致性第48-49页
关键词: 瓶装啤酒  一致性  口味  风味稳定性  啤酒质量  啤酒风味  生产厂家  科技人员  生产线  
2005年第11期 《啤酒科技》
对进口热收缩膜包装机的改造第43-43页
关键词: 热收缩膜包装机  改造  进口  2000年  line  flex  包装形式  温度调节  啤酒质量  意大利  收缩率  塑膜  公司  产出  
2005年第04期 《啤酒科技》
谈啤酒酿造用辅料第43-44页
关键词: 涨价  技术管理工作  部门  代工  市场竞争  啤酒酿造  最大  原辅材料  辅料  啤酒质量  
2004年第10期 《啤酒科技》
缩短煮沸时间对啤酒质量的影响第40-42页
关键词: 麦汁煮沸  啤酒质量  时间  缩短  非生物稳定性  酿造过程  风味  
2005年第12期 《啤酒科技》
接种酵母的生理状态对啤酒风味稳定性的影响第67-70页
关键词: 风味稳定性  生理状态  接种酵母  酵母活力  显著性差异  发酵试验  啤酒酵母  发酵过程  含量评价  啤酒质量  感官品评  细胞生长  感观评价  发酵度  高级醇  长时间  壬烯醛  指标  浓度  乙醇  
2005年第05期 《啤酒科技》
2005“啤酒质量行检”及“中国三绿工程畅销品牌”推荐活动即将开展第71-71页
关键词: 三绿工程  啤酒质量  活动  品牌  中国  食品安全工作  食品安全意识  绿色消费  绿色市场  系统工程  绿色通道  发展纲要  选择标准  国务院  商务部  消费者  
2005年第07期 《啤酒科技》
实验室仪器校准与检查第44-47页
关键词: 仪器校准  分析仪器  实验室分析  分析结果  直接影响  生产成本  啤酒质量  工作状态  检查方法  可靠性  准确性  
2005年第04期 《啤酒科技》
酵母接种量对发酵性能和啤酒质量的影响第65-66页
关键词: 酵母细胞浓度  发酵性能  啤酒质量  接种量  中试研究  发酵器  增殖量  发酵液  复合物  
2005年第09期 《啤酒科技》
硅藻土对啤酒中铁离子含量及啤酒质量的影响第39-40页
关键词: 铁离子含量  啤酒质量  硅藻土  可溶性铁  不利影响  通过检测  助滤剂  铁蛋白  铁含量  发酵液  tba  实验  品牌  混浊  喷涌  腥味  
2005年第04期 《啤酒科技》
啤酒氧化的预防和控制第55-56页
关键词: 啤酒氧化  控制氧化  预防  还原性物质  抗氧化能力  灌装过程  啤酒质量  反应生成  溶解氧  
2005年第10期 《啤酒科技》
改进设备结构提高洗瓶洗净率第44-44页
关键词: 啤酒质量  洗瓶机  技术改造  洗净率  洗瓶质量  
2004年第03期 《啤酒科技》