干酪乳杆菌论文

两株乳酸菌的发酵特性及在发酵驴肉肠中的应用第171-179页

关键词: 驴肉肠干酪乳杆菌戊糖片球菌发酵

2020年第01期《食品工业科技》

大豆益生元发酵豆乳的制备及其对益生菌数量的影响第139-146页

关键词: 大豆低聚糖干酪乳杆菌鼠李糖乳杆菌发酵豆乳增殖

2020年第01期《食品研究与开发》

酸奶并非人人皆宜第42-42页

关键词: 酸奶嗜酸乳杆菌干酪乳杆菌机体免疫力双歧杆菌人体健康菌群平衡胃肠蠕动

2010年第11期《新农民》

壳寡糖与干酪乳杆菌对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化酶活性及肠道微生物菌群结构的影响第25-31页

关键词: 壳寡糖干酪乳杆菌断奶仔猪生长性能抗氧化指标肠道微生物

2019年第24期《饲料工业》

RTCA与MTT法用于检测肠道微生物细胞毒性的比较研究第442-447页

关键词: 实时细胞分析 mtt 干酪乳杆菌肠出血性大肠杆菌细胞毒性

2019年第06期《军事医学》

一株肉牛源干酪乳杆菌的特性分析第114-117页

关键词: 肉牛干酪乳杆菌益生菌耐药性抗菌活性

2019年第21期《黑龙江畜牧兽医》

高乳酸乙酯酯化液的制备及其在调味酒生产中的应用第138-142页

关键词: 干酪乳杆菌酒尾南极假丝酵母脂肪酶b 乳酸乙酯调味酒应用

2019年第10期《中国酿造》

酵母菌乳酸菌共发酵对荔枝汁品质的影响第189-195页

关键词: 荔枝汁干酪乳杆菌酵母菌复合发酵

2019年第10期《现代食品科技》

清真发酵牛肉香肠生产工艺的研究第28-30页

关键词: 牛肉发酵香肠干酪乳杆菌肉糖葡萄球菌发酵工艺

2008年第01期《肉类工业》

新型发酵兔肉的研究第26-29页

关键词: 兔肉乳杆菌干酪乳杆菌培养基发酵菌株混合发酵风味

2004年第02期《肉类工业》

环境因子对干酪乳杆菌产酸的影响第13-14页

关键词: 干酪乳杆菌因素乳酸

2008年第02期《肉类工业》

羊肉发酵香肠生产工艺的研究第17-19页

关键词: 羊肉发酵香肠生产工艺干酪乳杆菌玫瑰色微球菌

2004年第08期《肉类工业》

羊肉发酵香肠的理化性质的研究第22-24页

关键词: 羊肉发酵香肠干酪乳杆菌发酵剂理化性质微球菌亚硝酸盐脂肪酸含量对照组实验

2004年第10期《肉类工业》

发酵烤肠发酵条件的研究第20-22页

关键词: 发酵条件烤肠优化工艺参数植物乳杆菌单因素试验啤酒酵母菌干酪乳杆菌发酵温度发酵时间 ph值接种量 lp ld

2005年第05期《肉类工业》

干酪乳杆菌直投式发酵剂制备工艺及应用研究第45-46页

关键词: 干酪乳杆菌直投式发酵剂制备工艺应用

2016年第04期《生物化工》

L．casei Zhang肽聚糖对禽流感疫苗的佐剂作用第217-219页

关键词: 干酪乳杆菌肽聚糖禽流感疫苗佐剂

2010年第04期《中国高原医学与生物学》

L. casei Zhang PG对小鼠巨噬细胞吞噬功能的影响第150-153页

关键词: 干酪乳杆菌肽聚糖巨噬细胞 c3b受体

2010年第03期《中国高原医学与生物学》

干酪乳杆菌和粪肠球菌对乳猪生长性能、免疫功能的影响第55-58页

关键词: 乳猪干酪乳杆菌粪肠球菌生长性能免疫功能

2019年第10期《中国饲料》

响应面法优化干酪乳杆菌试生产菌株T1发酵条件第15-19页

关键词: 干酪乳杆菌豆粕优化响应面法

2015年第06期《草学》

益生菌Gan-1的鉴定、理化特性及其降胆固醇作用第198-201页

关键词: 干酪乳杆菌耐酸耐胆盐降胆固醇

2012年第03期《大连民族大学学报》