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咖啡因-淀粉微胶囊的制备、结构表征及形成机理第7-12页
关键词: 淀粉  咖啡因  微胶囊  结构表征  形成机理  
2020年第04期 《食品与发酵工业》
掺入外源淀粉的魔芋豆腐体外消化和发酵性能研究第24-29页
关键词: 魔芋豆腐  淀粉  体外消化  体外发酵  短链脂肪酸  
2020年第01期 《食品与机械》
挤压对淀粉微观结构和理化性质影响的研究进展第305-310页
关键词: 淀粉  挤压  微观结构  理化性质  
2020年第05期 《食品工业科技》
马铃薯淀粉加工的副产物及资源化利用现状第46-52页
关键词: 马铃薯  淀粉  加工副产物  处理方法  资源化利用  
2020年第01期 《中国果菜》
响应面优化碱性蛋白酶法提取藜麦淀粉工艺第100-106页
关键词: 藜麦  淀粉  提取  碱性蛋白酶  响应面法  
2020年第02期 《食品研究与开发》
变性淀粉对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响第22-28页
关键词: 淀粉  肌原纤维蛋白  流变特性  凝胶强度  水分迁移  
2020年第02期 《食品科学》
大米淀粉结构与质构品质的研究进展第1-9页
关键词: 大米结构  淀粉  质构  感官  分子机制  
2020年第01期 《中国食品学报》
怎么区别酒精和醋第148-148页
关键词: 酒精  醋  化学课  提问  老师  饺子  淀粉  面粉  
2015年第11期 《年轻人》
常见水果怎么清洗最健康第18-18页
关键词: 清洗方法  水果  健康  葡萄  淀粉  面粉  白霜  泥土  
2010年第12期 《新农民》
浅谈“探究唾液对淀粉的消化作用”一课的教学第53-54页
关键词: 课堂教学  消化作用  淀粉  唾液  生物学实验教学  动态生成  基础教育  教学流程  
2008年第02期 《生物学通报》
淀粉遇碘不一定变蓝第53-54页
关键词: 淀粉  碘  显色反应  
2014年第01期 《生物学通报》
淀粉遇碘不一定变蓝第53-54页
关键词: 淀粉  碘  显色反应  
2014年第01期 《生物学通报》
介绍一个光合作用生成淀粉的实验第8-8页
关键词: 光合作用  淀粉  碘液检查  实验  中学  生物  
2004年第02期 《生物学通报》
用薯类作检测生物组织中糖类和淀粉的材料第30-31页
关键词: 薯类  检测  糖类  淀粉  材料  
2009年第08期 《生物学通报》
再谈“淀粉遇碘变蓝的原理及加热不变蓝冷却后又恢复变蓝”第8-9页
关键词: 淀粉遇碘变蓝  配位键  恢复螺旋卷曲  
2015年第08期 《生物学通报》
“检测生物组织中的糖类和蛋白质”教学研讨第19-20页
关键词: 检测  淀粉  还原糖  蛋白质  教学研讨  
2017年第07期 《生物学通报》
5种方法辨别面粉优劣第63-63页
关键词: 面粉  辨别  增白剂  混合物  磷酸盐  淀粉  色素  
2016年第05期 《黄河黄土黄种人》
星巴克咖啡含丙烯酰胺，会致癌？第14-14页
关键词: 丙烯酰胺  星巴克  咖啡  食物  烘烤  淀粉  
2018年第05期 《财富生活》
吃肉的日子第42-43页
关键词: 肉  减肥  淀粉  
2014年第05期 《初中生写作》
生的熟食与熟的生食第29-30页
关键词: 熟食  生食  食物  人类  年代  生吃  食用  淀粉  
2008年第23期 《百科知识》
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