来源：学术之家整理 2024-04-01 15:27:4141人看过
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全年订价：¥220.00
起订时间：2020年09月
周期：月刊
《粮食与油脂》杂志简介：
《粮食与油脂》创刊于1987年，由上海良友（集团）有限公司主管，上海市粮食科学研究所主办，公开发行北大期刊，现为（月刊），CN：31-1235/TS，ISSN：1008-9578。创刊以来一直被万方收录(中)、国家图书馆馆藏、维普收录(中)、知网收录(中)、上海图书馆馆藏、北大期刊(中国人文社会科学期刊)、Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、北大图书馆收录期刊收录，是各种工业类信息交流的网站。
《粮食与油脂》杂志刊载内容涉及的栏目：
开发研究、食品工艺、专论综述、功能性食品、谷物科学、书评·广告、油脂工程、功能与营养、专题综述、食品安全、贮藏与保鲜、食品安全与检测、专题论述、专家论坛、粮油检测、粮食检测、粮油论坛、粮油加工、食品添加剂、粮食加工
