时间：2023-01-21 12:03:22
玉米是生产淀粉的主要原料,据资料介绍,每100kg玉米可制得67kg淀粉。用玉米生产淀粉成本低,质量高,是化学成分最佳的淀粉之一,纯度可达99.5%。目前淀粉工业发展很快,以玉米淀粉为原料的加工产品有100多种,广泛用于食品、医药、化工、纺织、造纸等工业。在医药工业中,玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料,还是生产青霉素、链霉素等多种抗菌素培养基的主要成分,也是一些片状药物的添加剂;在化工工业中,玉米淀粉用于生产醋酸、丙酮、丁醇等化工产品;在纺织和造纸工业中,直链玉米淀粉用作上浆剂和产品表面的涂料。
2.玉米制糖
玉米淀粉经过再加工而制成的糖浆,即异构糖,又叫“人造蜂蜜”。据资料报道,每100kg淀粉可生产105kg异构糖。目前世界上有30多个国家生产异构糖,美国异构糖产量已占食糖产量的30%~40%。我国糖料不足,每年从国外进口一部分食糖。采用玉米生产糖料,是解决食糖不足的一个可取途径。发展异构糖生产,不但能解决人们的食糖问题,增加国家和农民的收入,而且也为轻工业开拓新的途径。
3.玉米榨油
普通玉米籽粒中含油量一般在4%~5%,而油分的85%以上集中在胚里。因此,把胚分离出来进行榨油是十分方便的。玉米油被认为是营养价值较高的食用油,含有10余种脂肪酸,其中亚油酸的含量达50%以上,同时还含有较为丰富的维生素A和E,故玉米油的营养价值仅次于红花油和葵花油而优于豆油、花生油和菜籽油,属优质食用油。常食用玉米油可降低胆固醇,预防心脏病,并可延年益寿。因此,玉米油又是一种保健食品,在国内外称之为“健康营养油”。玉米油除作食用外,还是人造奶油的原料,在工业上是制造肥皂、油、油漆涂料等产品的原料。
4.玉米食品
玉米食品种类繁多,新鲜玉米可作菜肴、盐渍玉米、玉米罐头、速冻玉米等;玉米膨化食品有玉米片和玉米花、人造米等;玉米籽粒食品有玉米面包、饼干、层糕等。尤其是玉米膨化食品在国内外很受欢迎。如在我国的上海、广州等地,以玉米为主要原料制成的膨化儿童食品很畅销。
5.玉米制药
玉米可用于生产谷氨酸、赖氨酸、柠檬酸和山梨糖醇。山梨糖醇是维生素C的中间体,而维生素C、赖氨酸和柠檬酸都是国际市场上的热门货产品。脱脂的玉米饼,可制作植酸钙,是补脑健身的药品。玉米须也是一味治病的好药材,在民间验方中,可治疗糖尿病、胆囊炎、肝炎、高血压、儿童慢性肾炎等。
1、玉米须是玉米上的一种须状物，一般来说它是可以吃的，从中医方面来说，它是属于一种中药材，可有消除水肿、平肝利胆，还能抗过敏，缓解肾炎水肿、肝炎、高血压等，对人体有很高的药用价值。
2、同时玉米须对人体还有很好的利尿作用，可将其放在清洗干净后，然后用开水冲泡之后服用，也可以放在锅中加入清水进行熬煮，煮熟之后服用汤水，能帮助排除体内的氯化物，提高尿量，也利于排毒。
3、此外玉米须还能起到利尿，降压，利胆和止血等保健功效，而玉米须在形成的过程中，吸收了很多的养分，里面含有较多的维生素和矿物质，对人体可有凉血泻热之外，还能去除湿热，制成的玉米须茶还能帮助美容排毒的功效。
（来源：文章屋网 ）
关键词:玉米须 多糖 超声提取 花柱 柱头
玉米须味淡,性平,有清血热、利尿、平肝、利胆等功效,用于治疗糖尿病、黄疸、麻疹、乳糜血尿、血崩等症,现代药理研究证明玉米须有显着的利尿效果和降血糖作用,近年来临床上用其提取物治疗糖尿病、高血压、肝炎、胆道结石、鼻炎及哮喘等症[3,4,5]。玉米须多糖是多聚糖,大部分由己糖或戊糖聚合而成;玉米须多糖无毒安全,降血糖、抗癌,具有免疫活性。本文采用超声法[2]提取玉米须中的多糖,对提取的工艺条件进行优化。用正交法得出超声法[6]最佳提取条件,在最佳工艺条件下测定不同时期不同部位玉米须多糖含量,为玉米须多糖的开发利用提供可靠的依据。
1 实验方法
1.1 多糖含量测定方法的确立
采用苯酚-硫酸法对玉米须中多糖进行定量分析。多糖遇浓硫酸主要水解为单糖,单糖迅速脱水生成糠醛衍生物然后与苯酚生成有色化合物,该化合物在490nm处有特征吸收,并且其吸收峰处的吸收值与多糖含量成线性关系。反应在40℃水浴0.5h效果最佳。
1.2 葡萄糖标准曲线的绘制
称取在105℃干燥至恒重的葡萄糖标准品进行标准曲线绘制,结果葡萄糖浓度在60~140μg/mL范围内与吸光度线性关系良好。得到回归方程为:y=0.0038 5.92x,相关系数r=0.9999。实验表明,重现性试验RSD<1.5%,加样回归率为100.46%,均符合要求。
1.3 玉米须多糖提取工艺研究
1.3.1 温度对多糖提取率的影响
玉米须粉碎,过60目筛,干燥,称取3g,加入90mL蒸馏水,加热至60℃,分别按超生时间15分钟,30分钟,45分钟,60分钟,75分钟考察。离心后的提取液定容于容量瓶。应用苯酚-浓硫酸法测吸光度,通过标准曲线计算浓度,计算收率。
1.3.2 温度对多糖提取率的影响
称取与上述相同的玉米须3g,加入90mL蒸馏水,超声30分钟,温度按40℃,50℃,60℃,70℃,80℃考察。其他同上。
1.3.3 料液比对多糖提取率的影响
称取与上述相同的玉米须3g,超声温度60℃,超声30分钟,料液比按1:20,1:30,1:40,1:50考察。其他同上。
1.3.4 超声次数对多糖提取率的影响
称取玉米须3g,加入90mL蒸馏水,超声温度60℃,超声30分钟,次数按1,2,3,4,5次考察。其他同上。
1.4 超声法正交实验
1.4.1 实验因素设计
1.4.2 实验过程
实验数据采用四因素三水平正交实验表处理。结果见下表:
综上可知影响因素A>B>D>C,即超声温度,料液比,提取次数,而超声时间对其影响不大。最佳提取条件为:超声时间30分钟,温度80℃,次数4次,浸液倍数为30倍。
1.5 花柱和柱头中多糖含量的比较
1.5.1 成熟期玉米须的花柱和柱头多糖提取含量比较
取成熟期玉米须花柱和柱头分别粉碎,过60目筛,干燥至恒重,称取各3g,在最佳条件下提取多糖。含量分别是8.16%和4.46%。
1.5.2 成熟初期玉米须的花柱和柱头多糖提取含量比较
取成熟初期玉米须的花柱和柱头分别粉碎,其它同上。含量分别是7.87%和12.53%。
2 结论
2.1 超声提取最佳反应温度80℃,最佳加水量为30倍,最佳提取时间为45min;最佳提取次数4次。
2.2 超声法最佳工艺条件为:超声温度80℃,浸提倍数为30倍,超声时间30min,超声提取4次。成熟期玉米须中花柱的多糖含量较高,而成熟初期玉米须柱头中多糖含量较高,这可为工业生产提供价值导向。
参考文献:
[1]曾里,夏之宁.超声波和微波对中药提取的促进和影响[J].化学研究与应用,2002,14(3):245-249.
[2]冯若,赵逸云,李化茂,等.超声波在生物技术中应用的研究进展[J].生物化学与生物物理进展,1994,21(6):500-503 .
[3]魏宏明,李娜.玉米须多糖调节免疫功能研究[J].吉林工程技术师范学院,2007,23 (6):90-91.
1黑糯玉米的用途
黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的“黑玉米粥”、“黑玉米糊”、“软包装鲜嫩玉米棒”等更是走俏市场。黑玉米秆含糖量达11.95%，比普通玉米秆高1~3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。黑糯玉米的走俏，不仅由于其粘香纯美的口感和色泽墨黑、精致高雅的独特穗形，更在于其出色的内在品质。研究表明，黑糯玉米籽粒富含水溶性黑色素以及各种人体必需的微量营养元素，植物蛋白和各种氨基酸含量高于一般玉米，保健元素硒（Se）含量十分丰富。黑糯玉米籽粒颜色较深，胚乳糯质，不仅具有较高的营养价值、广泛的用途、较高的产量，还具有黑色食品特有的保健功能，因而有较高的经济价值。发展黑糯玉米生产对改善人们的膳食结构，增加农民收入，适应市场需求，发展高产优质高效农业具有重要意义。黑糯玉米与普通玉米相比，赖氨酸含量较高，蛋白质品质较好，淀粉绝大部分为支链淀粉，含有天然黑色素和较丰富的其他营养成分，因而营养丰富，风味独具特色，较普通玉米易于消化吸收，其鲜嫩果穗和成熟籽粒可以加工成多种多样的食品。如：鲜食果穗、罐头、玉米片、玉米粥、珍珠八宝粥、玉米面条、人造营养粉及其他多种粘性食品；黑糯玉米的嫩果穗、籽粒、茎叶、花丝及食品加工后的副产品都是良好的畜禽饲料，其饲用价值较普通玉米明显提高；另外籽粒还可用于酿酒或加工支链淀粉。可见，黑糯玉米既可采收鲜嫩果穗果蔬用，又可收获成熟籽粒粮用、饲用或工业原料用，还可以利用茎叶发展养殖业，具有较高的综合利用价值；同时，发展黑糯玉米生产有利于促进食品加工业和其他相关工业及畜牧业的发展。
2黑糯玉米的品种类型
2.1普通黑糯玉米
普通黑糯玉米种子为紫黑色，乳熟期颜色较浅，采收鲜穗时籽粒顶部为浅黑，色淡，到完全成熟时籽粒才完全变黑，水溶性黑色素含量低，穗轴均为白色。糯性强，口感好。营养品质与白、黄、彩糯玉米相当。
2.2保健型黑糯玉米
品种保健型黑糯玉米品种，突出特点就是在籽粒灌浆开始，花丝、穗轴、籽粒顶部就开始变为紫黑，采收鲜穗时籽粒、穗轴和花丝均为紫黑色，水溶性黑色素（花青素）含量高，在蒸煮时水溶性黑色素宜溶于水，水变为黑褐色。此类品种糯性好、风味独特、营养价值高，具有保健功能。糯玉米原产于我国，其籽粒香甜，营养丰富，适口性好。随着人们生活水平的提高和对食品多样化的要求，糯玉米越来越受到人们的青睐。种植糯玉米生产周期短，经济效益高，是农民朋友致富的捷径。
3精细播种
3.1施足底肥，配方施肥
以农家肥作底肥最好。如农家肥不足，可配合一定的氮、磷、钾肥，确保底肥充足，为培育壮苗打下基础。
3.2种子处理
播种前要将种子精心晾晒，去除异杂粒。用种衣剂包衣或用锌肥、增产菌、锌硫磷、速保利等拌种，以防止地下害虫和土传病害（丝黑穗病等）的发生。拌药时严格按照各药品处理技术要求操作。
3.3足墒下种，播深适宜
沙壤土宜早下种，粘土地要地表疏松、不粘农机具时下种。一般要求土壤含水量为田间最大持水量的60%～70%，墒情不足的要造墒播种。当地表5厘米处的地温稳定通过12℃时为最佳播种期，露地播种播深4～5厘米，覆膜的播深3～4厘米。
3.4留足株行距，合理密植
根据品种的不同要求，一般株行距为33厘米×50厘米，留苗不超过4000株/667平方米。这样既便于田间管理，又可发挥个体优势，增加单株双穗率，使所产鲜穗大小均匀。
3.5覆膜种植
既可保证苗全、苗齐、苗壮，便于留苗，又可提早鲜穗上市时间，是糯玉米最理想的种植方式。
4加强田间管理
4.1适时放风
炼苗覆膜种植的要在叶片抵住薄膜时及时放风炼苗，以免烧伤叶片，增加缓苗时间，延缓发育。放风的幼苗根部要用细土封严。
4.2及时间苗定
苗结合中耕、锄草，在三四叶期间苗，五叶期定苗。4.3随时去除分蘖糯玉米一般均有分蘖，尤其在干旱蹲苗之后分蘖更多。应结合田间管理及早、随时去除分蘖。
4.4加强肥水管理
早追苗肥，结合五叶期中耕、定苗巧施苗肥，力争壮苗、早发。大喇叭口期要重施拔节孕穗肥，然后大水灌溉。开花散粉之后可对部分弱株偏施攻穗肥。整个生育期宜促不宜控，一般追尿素25千克/667平方米，按2∶8的比例分开施。
4.5掰掉多余果穗
黑糯玉米多为多穗型品种，即一株多穗。一般只留最上部的一二个果穗，其余的及早掰掉，以利于养分集中供给。
5防治虫害
5.1苗期
黑糯玉米植株幼嫩，易遭玉米螟的危害，必须及时防治。一般在小喇叭口期至孕穗期用敌百虫、敌敌畏、锌硫磷等农药，按技术要求喷施或撒施在玉米植株上。
5.2花粒期
黑糯玉米的果穗香甜，鲜穗易受玉米螟、金龟子等危害，影响果穗外观品质。可用敌敌畏、敌百虫等按技术要求在鲜穗采收前10天重点喷施穗部，绝对不能用甲胺磷等剧毒农药或长效农药，保证生产出无公害糯玉米产品。
6适时采收，力争优质优价
（山西省农业科学院高粱研究所，山西 晋中 030600）
【摘 要】本文介绍了水果玉米的特点及营养价值，从种子选取、隔离种植、精细整地、种子处理、科学施肥、田间管理、病虫害防治、适时处理与收获 等方面结合作者多年实践经验详细阐述了水果玉米的种植方法。
关键词 水果；玉米；种植方法
水果玉米，又称甜玉米或蔬菜玉米，禾本科，玉米属，玉米的甜质型亚种。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米子粒淡黄或乳白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、味美，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。目前，水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。因此，探讨如何在当地土壤环境中种植出高产水果玉米的种植方法，以带动当地经济发展，具有重要的现实经济意义。下面本人结合当地土壤环境及实际经验具体阐述水果玉米的种植方法。
1 种子选取
种子选取首先是要选择优良的适合本地种植的品种。目前水果玉米品种比较多，有金甜2号、金脆甜、黑戴田、绿色超人、超甜2008、尼可香、高品乐、味可美等品种。水果玉米品种应选择种源固定、供种可靠的单位购种，引种时应先进行小面积试种，取得经验后再大面积种植。另外选种还应依据生产目的，选择品种类型。如以幼嫩果穗作为水果蔬菜上市为主，应选用超甜玉米品种；以做罐头制品为主的，则应选用普通甜玉米品种。此外，还应注意早、中、晚熟品种搭配种植，陆续上市，从而提高经济效益。
2 隔离种植
为保证水果玉米的食用品质，在选地种植时，要与其它普通玉米品种严格隔离，以避免因相互串粉而降低品质。隔离方法生产上采用空间隔离和时间隔离。以空间隔离为好。空间隔离，要求在种植区300～400m范围内不栽种其它玉米品种，如有林木、山岗等天然屏障，可适当缩短隔离间距。时间隔离，若不能进行空间隔离，则应采取时间隔离(错开播种期)的方法来避免与其它品种的花期相遇，2个不同品种的播种期间隔时间一般为20～25天。如大面积成片种植甜玉米，可适当降低隔离标准。总之，以不使两类玉米花粉相遇为原则。
3 精细整地
由于水果玉米种子一般籽粒较瘪、粒小，发芽、拱土，出苗比普通玉米种子困难，所以要精细育苗，在种植时要精细整地，选择土质疏松、土壤肥沃、排灌方便的地块。前茬作物收获后及时耕翻20～30cm，结合耕翻施足基肥，一般每667m2施有机肥1000～1500kg、过磷酸钙30～40kg、硫酸钾20kg，硫酸锌1～1.50kg或玉米专用肥20kg作基肥。
4 种子处理
做好种子处理，包括选种、浸种和种子催芽等。由于水果玉米糖分含量高，种子在土壤中易遭地下害虫取食危害，造成缺苗。因此，最好是采取催芽播种的方式进行播种。主要是精选饱满健壮的种子，先用清水浸泡24小时，再用50％多菌灵或75％托布津500倍液浸种2～3小时，捞出后清洗干净，控干催芽。催芽过程是将种子放在铺有干麻布的容器中，在种子表面适量喷40～50℃的热水，盖上湿布，在25～28℃的温度下，24小时后芽即可出齐。若外界温度低，应采取增温措施，促进种子萌发。芽以露白为好，不宜太长。
5 科学施肥
由于甜玉米采收期比普通玉米要早，因此必须要做到施足底肥，合理肥料配比，在每亩施腐熟有机肥2000公斤的基础上，建议亩施入三元复合肥（N、P、K各15）15～20公斤底肥，以保证甜玉米对养分的需求。玉米的施肥，应根据需肥量、土壤养分供给量、肥料利用率以及计划产量等指标来确定。在拔节期、抽穗扬花期与灌浆期各进行一次追肥。
6 田间管理
田间管理的主要技术措施有：一是查田补苗。当水果玉米长到3－4叶期时，间苗和移苗补缺，移苗时要带土，栽后即浇水，最好在傍晚或阴天进行。二是叶期定苗，每穴留1株，并结合追肥中耕除草。拔节期至大喇叭口期前培土（耥）。三是合理排灌，苗期土壤水分在持水量的50％－60％时，可不灌水。拔节以后土壤水分应保持在持水量的70％。四是除蘖打杈，水果玉米多具分蘖、分枝特性，为保证果穗产量和等级，应及早除蘖打杈，尽量避免损伤主茎及叶片。
7 病虫害防治
水果玉米植株比普通玉米甜，极易招致玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫，因此，必须抓好苗期害虫和中后期玉米螟的防治。为了防止食物中毒，在中后期要慎用农药，授粉后要用生物防治虫害，尽量少用化学农药，决不能用残效期长的剧毒高毒农药。防治地下害虫，每亩用3％米乐尔颗粒剂5公斤，混细砂在播种沟撒施；防治玉米螟可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块，用杀螟杆菌、白僵菌粉等灌心叶。药剂防治在抽雄前、花叶率达10％时为防治适宜期，可用80％敌敌畏乳油2500～3000倍液，每株10－15ml灌心，防治效果达85％以上，并可兼治玉米蓟马。用菊酯类农药制成毒土或稀释液灌心，效果也是比较理想的一种方式。
8 适时处理与收获
8．1 适时处理
散粉期人工辅助授粉，可使籽粒饱满，如果在散粉期遇到连续阴雨时就更要加强人工辅助授粉。为减少养分消耗，在授粉结束后，可把雄穗全部剪去。
当甜玉米大部分进入抽穗时期，会出现一株多穗现象，不及时去除会导致果穗不大且发育不良，影响商品价值，及时适当剥去多余的小穗就成为提高产量与果穗商品品质的关键措施。
8．2 适时收获
甜玉米的最佳采收期：当玉米果穗在吐丝后22－25天含糖量最高，皮最薄，最适宜采收。过早、过晚收获，都会影响甜玉米的品质和口味。同时，甜玉米加工出售时，宜用水蒸气蒸熟，千万不要水煮，以免甜玉米品质下降。
参考文献
［1］吕春和，吴学江，主编.玉米栽培新技术[M].北京:中国农业科学技术出版社，2014，1．
［2］张翠翠，史凤琴，主编.现代玉米生产实用技术[M].北京:中国农业科学技术出版社，2011，10．
关键词高油玉米;产业价值;栽培技术
高油玉米是指籽粒含油量比普通玉米高出50%以上的一种特殊玉米类型。高油玉米所含蛋白质、氨基酸和热值均较高，可以作营养食品加工，也可作为工业原料和优质高效饲料，在各领域具有广阔的发展前景。
1产业价值
高油玉米同普通玉米相比，主要优点是有较高的含油量。普通玉米的含油量只有4%～5%，而高油玉米的含油量可以达到7%～10%，含油量最多的超过了20%。精炼后的玉米油是优质的食用油，味道纯正，营养价值高，具有较高的能值。玉米油因熔点低，易为人体所吸收，吸收率可达98%以上。
玉米是最主要的饲料来源，但因普通玉米的蛋白质含量比较低，赖氨酸没有或含量极低，需添加大豆等含高蛋白的作辅料，造成饲料成本偏高。高油玉米替代普通玉米加工生产饲料，一般节省费用为100~150元/t，可为饲料加工业节省成本约300亿元。高油玉米的秸秆是优质青贮饲料。高油玉米一般都能活秆成熟，收获后的茎秆青绿多汁，蛋白质、维生素等含量都比普通玉米高[1]，粗纤维含量又低于普通玉米秸秆，可作为优质的青贮饲料。
2栽培技术
2.1品种选择与种子处理
目前，较好的高油玉米品种主要有农大高油1号、农大高油6号、高油115、高油2号、高油8号等。在播种前，认真检查种子质量，去除发霉变质、虫蛀、伤胚不能发芽的种子。要求播种的种子发芽率为90%以上。播前选晴天晒种1~2d，以提高发芽率和发芽势，将选好的种子用磷酸二氢钾300~500倍液浸种8~10h，或用ABT 4号生根粉15~20mg/L浸种或拌种[2]，随拌随播。
2.2选地整地
高油玉米属于喜肥、喜水、植株高大型作物，选择地势平坦、土质肥沃、不板结、保水保肥性能好、有灌溉条件的壤土或砂壤土的地块。精细整地，做到土壤疏松、平整、无坷垃，土壤墒情均匀、良好。
2.3适期播种
高油玉米的生育期较长，籽粒灌浆速度慢，如灌浆结实中后期温度偏低，会影响其正常成熟，因此必须适当早播，在地温稳定通过12℃左右时播种，最适播期为4月25日至5月1日。麦茬玉米可以采用套种或育苗移栽的方法，尽量增加生长期间的积温。高油玉米植株高大，种植密度不宜过高，一般5.25~6.75万株/hm2。播种采用穴播，播种深度按“黏土浅、沙土深”掌握，以2.5~5.0cm为宜。
2.4 合理施肥
高油玉米施肥，一般施氮素300~380kg/hm2、五氧化二磷125~160kg/hm2、氧化钾75~118kg/hm2。具体施肥方法以一次底肥2次追肥为好，底肥一般施有机肥15~30t/hm2、五氧化二磷120~150kg/hm2、氧化钾75~118kg/hm2、氮素120~150 kg/hm2、硫酸锌15~30kg/hm2。追肥一般在苗期施氮素30~45 kg/hm2，促进弱苗生长;拔节后6d重施穗肥，施氮素150~180kg/hm2 [3]。在施肥过程中，注意氮、磷、钾合理配施，这对提高粒重、胚重，尤其对提高籽粒含油量有显著作用。磷是提高籽粒含油率的主导因素，基肥要重视磷的施入。
2.5田间管理
根据高油玉米的生长发育规律，针对各个生育时期的特点，通过灌水、中耕、施肥等进行适度的控制，达到高产优质高效的目的。苗期早追肥，促苗早发，4~5片叶间苗，6~7片叶定苗，留苗应整齐一致、健壮。加强开花、授粉和籽粒灌浆期的肥水管理，重点注意增施粒肥，使玉米后期不早衰，籽粒灌浆充分，增加穗粒重量。在玉米拔节期、抽雄期、灌浆期缺雨及时灌溉。做到3铲3趟，可防止倒伏，提高地温，保蓄土壤水分，改善土壤营养状况，提高肥料利用率[4]。在铲趟的同时去除田间病株和空秆。
2.6病虫害防治
高油玉米植株高大，应特别注意防倒伏，在大喇叭口期，喷施玉米健壮素如玉黄金或丰抗乐2号，可降低株高30～50cm，增强抗倒伏能力。注意喷药均匀，不能重喷和漏喷。高油玉米对大斑病、小斑病有较强抗性，但玉米螟发生率较高，可在大喇叭口期用杀螟粒45~75kg/hm2，或乙敌粉45 kg/hm2，或1%呋喃丹颗粒剂30kg/hm2灌心。在高发生区，可在吐丝期再用药1次施于雌蕊上，可有效减少损失。对于防治其他病害可采用选择抗病毒品种和种子包衣技术。地下害虫采用种子包衣或毒饵诱杀防治。
2.7适时收获
高油玉米具有活秆成熟的特点，当植株下部变黄，苞叶呈黄白色而松散干枯，乳线消失和黑层形成，籽粒硬实有光泽时，玉米充分成熟，应及时收获。
3 参考文献
[1] 张林.高油玉米栽培要点[J].农民致富之友，2008(11):15.
[2] 魏锋，张学舜，刘俊恒，等.玉米新品种新单26夏播高产栽培技术[J].种业导刊，2008(10):23-24.
我们常常会听人说,蔬菜要买深色的,因为深色蔬菜的营养价值更高,对人体更有益。例如,红色蔬菜中含有丰富的番茄红素,橙黄色蔬菜中含有丰富的胡萝卜素,黑色蔬菜中含有丰富的铁等。因此,白色蔬菜常常受到人们的冷落和忽视。其实,白色蔬菜的营养价值并不比深色蔬菜少,而且它们还有一项非常重要的功能--抗癌。在所有白色蔬菜中,又以洋葱、大蒜、卷心菜、大白菜、菜花、白萝卜和茭白的抗癌效果为最强。
1.洋葱和大蒜中含有丰富的有机硫化物。这种物质具有调血脂、预防心血管疾病的作用。另外,洋葱和大蒜中还含有丰富的微量元素硒。硒能加速人体内过氧化物的分解,起到抑制恶性肿瘤生长的作用。同时,硒还能促使人体产生谷胱甘肽等物质,这类物质能使癌细胞失去"毒性"。洋葱和大蒜的最佳吃法是生吃。不过,它们对胃肠的刺激较大,而且易产生挥发性气体而引起肠胀气,因此不宜多吃。
2.卷心菜、大白菜、菜花和白萝卜均属于十字花科蔬菜。它们不但营养含量均衡,还含有一种硫甙类活性物质。这种物质可分解成为异硫氰酸苄乙酯、吲哚-3-乙酰腈和萝卜硫素等对人体有益的成分,具有很强的抗癌防衰老作用。据流行病学调查资料显示,经常食用卷心菜、大白菜、菜花、白萝卜等十字花科蔬菜的人,患胃癌、食管癌及肺癌的几率极低。此类蔬菜的吃法有很多种,但最佳的吃法还是生吃,这样能最大限度地保留其中的营养成分。
3.茭白具有清湿热、解毒(尤其是解酒毒)、催乳、利尿、止渴、补虚、健体等功效。现代医学研究发现,茭白中富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素和矿物质等成分,具有预防肝癌、胃癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的作用。茭白的最佳吃法是做成饺子馅包饺子吃。不过,由于茭白中含有较多的草酸,因此患有心脏病、尿路结石和痛风者不宜多吃。
常饮芹菜雪梨汁可治疗痤疮
中医认为,痤疮多由心火、肺热上升或脾胃湿热、肝气郁结所致。此病患者应多吃具有凉血、去热、排毒作用的食物,以达到治疗痤疮的目的。为此,哈尔滨医科大学附属第四医院中医科的陈建国教授向痤疮患者推荐了一款具有治疗痤疮作用的饮料--芹菜雪梨汁。其做法为:取芹菜50克,西红柿1个,雪梨1个,柠檬半个。将上述材料洗净后一同放入榨汁机中榨成汁后饮用,可每日饮1剂。
陈教授解释说,芹菜中含有丰富的膳食纤维。而膳食纤维具有过滤人体废物、刺激人体排毒的功效,可有效地治疗因毒素累积所造成的各种皮肤疾病。西红柿性凉味甘酸,具有清热生津的功效,其含有的尼克酸成分具有保护皮肤的作用。雪梨具有养阴清热、降火生津的功效。柠檬含有大量的烟酸和有机酸,这两种成分具有杀菌、预防色素沉着的作用。将这四种食材一同榨汁饮用,可有效地治疗各种原因引起的痤疮。不过,和所有的食疗方一样,芹菜雪梨汁的作用也在于内调,在短期内是很难见效的,因此痤疮患者应长期使用此方。需要注意的是,患有胃溃疡、胃酸分泌过多症的病人及处于月经期的女性不宜过多地饮用此饮料。
玉米连须吃,去病又保健
玉米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、叶黄素、维生素A、维生素C等多种营养成分,是一种营养价值极高的保健食品。很多人都爱吃玉米。不过,人们在吃玉米时都会将玉米须扔掉。为此,专家告诉我们,吃玉米时应将玉米须一起吃掉,这样才能最大限度地发挥玉米的保健作用。
玉米须又叫“龙须”。它含有多种营养成分,具有调血脂、降血压、降血糖及清热、利水、消肿的功效。人们在煮玉米时,可将玉米须缠在玉米棒上,然后用几片嫩玉米叶将玉米包好,放入锅中炖煮。待玉米熟后将其捞出,去掉嫩玉米叶后将玉米粒和玉米须一起食用。另外,人们也可以将玉米须单独取出,将其煮汤后饮用,这种汤叫龙须汤,是一种营养价值极高的饮料,适合高血压、血脂异常、糖尿病、冠心病、肺病患者及体弱多病的人经常饮用。
更年期女性常吃莲藕可静心
女性在进入更年期以后,容易出现情绪暴躁、焦虑不安等更年期的症状。营养专家告诉我们,莲藕具有健脾和胃、养心安神、缓解紧张、焦虑情绪的作用,常吃莲藕可静心。下面就向更年期女性推荐一款具有静心安神作用的莲藕食疗方--莲藕豆腐粥。其做法为:取莲藕30克,大米、豆腐各50克,红枣3枚,芹菜100克,精盐、味精各适量。将莲藕洗净、去皮、切成丁。将豆腐切成片。将芹菜洗净后切成段,用开水焯一下。将大米和红枣一起入锅加适量的清水熬粥,待米将熟时加入莲藕丁、豆腐片和芹菜段,再煮片刻,加入适量的精盐和味精调味即成。可每日吃1剂。
除了莲藕以外,方中的芹菜含有较多的纤维素,具有清热平肝火的功效。豆腐中含有很多的钙,具有镇静安神的作用。大枣具有补中益气的功效。将上述食材合用,具有养心安神、清热降火的功效。另外,更年期女性经常食用此粥,还能起到调节月经、降压降脂、预防骨质疏松的作用。
吃醋泡洋葱可排毒养颜
中医认为,洋葱性平,味甘、辛,具有健胃、消食、平肝、润肠、排毒、祛痰、利尿及发汗等功效,是不可多得的保健食品。洋葱的最佳吃法是将洋葱用醋浸泡后食用。年轻女性如能在每天早餐时吃一份醋泡洋葱,可起到清除体内废物、调节血脂、延缓皮肤衰老的作用。
醋泡洋葱的做法是:取洋葱1个,醋150克。将洋葱洗净,剥去外皮,切成薄片。将洋葱片放入微波炉中加热2～3分钟。再将加热后的洋葱片放到容器里,加入食醋浸泡3～5个小时,然后将泡好的洋葱放在冰箱里保存。女性可在每天早餐时将这种醋泡洋葱佐餐食用,每次可吃半个洋葱。
喝茯苓大枣粥可治疗失眠
随着人们生活节奏的加快,失眠已经成为当今社会普遍存在的健康问题,严重影响着人们的生活质量。为此,中国中医科学院西苑医院老年病中心的李跃华教授介绍说,失眠患者除了要养成良好的睡眠习惯外,还可使用药膳进行调养。下面就是李教授向失眠患者推荐的一款治疗失眠的药膳方--茯苓大枣粥。
茯苓大枣粥的做法是:取茯苓10～30克,大枣5～10枚,小米(或糯米)80克,冰糖适量。将茯苓磨成碎末。将小米入锅加适量的清水煮粥,待米将熟时加入茯苓末、大枣和冰糖,再煮15分钟即成。可每日吃1剂。
茯苓是一种生长在松树根部的真菌。中医认为,茯苓性味甘淡,具有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神的作用。大枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。小米味甘咸、性凉,具有益肾、除热、解毒的功效。将茯苓、大枣与小米一起煮粥食用,具有健脾益气、养血安神的功效,适合由各种原因引起的失眠患者食用。需要注意的是,人们在煮此粥时最好使用沙锅或瓷锅,这样能有效地保存茯苓、大枣中的有效成分,而且煮出来的粥口感也好。
产后缺乳不妨吃点无花果
无花果是一种药用价值极高的水果。据《本草纲目》中记载,无花果具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、消肿解毒的功效,而且是通经下乳的良药。因此,产后缺乳的女性不妨吃点无花果来催乳。下面就介绍二则具有催乳作用的无花果药膳方:
1.无花果粥。取无花果(干品)50克、粳米100克、冰糖适量。将无花果洗净后切碎。将粳米洗净后入锅中加适量的清水煮粥,待米将熟时放入无花果和冰糖,再煮15分钟即成,可趁热食用,每日吃1剂。此粥具有健脾益气、养血通乳的功效,适合伴有气虚血亏、面色苍白、气短自汗、乏力怠惰、食欲减少等症状的产后缺乳女性食用。
2.无花果炖猪蹄。无花果(干品)200克、金针菜100克、猪蹄2只、生姜、胡椒、大蒜、食盐、味精、葱花等调味品各适量。将猪蹄切成小块。将猪蹄块、无花果和生姜、胡椒、大蒜一起入锅加适量的清水煮炖,煮至猪蹄烂熟时,向锅中放入金针菜、食盐、味精和葱花,再煮30分钟即成。可每3天吃1剂。此菜具有清热解毒、通经下乳的功效,适合伴有肝郁气滞、虚火上窜、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱等症状的产后缺乳女性食用。
红酒炖苹果能缓解痛经
关键词：环境友好农业技术创新；农业经济增长；关系；策略
随着人口的增加和土地资源的短缺，全世界的主要国家都非常重视农业技术创新问题。我国由于开展社会主义新农村建设、实行资源节约型、环境友好型的发展规划、同时由于农村的剩余劳动力大量的转移，所以想要发展农村经济、实现农业经济的长远发展就必须要进行环境友好型的农业技术创新。
1环境友好农业技术创新的概念
环境友好型的农业技术创新就是在注重生态环境可持续发展、环境资源可持续利用基础上进行农业技术创新，用高效的技术开发、研究、转换等手段，进行资源的创新分配、创造更多的农业价值，增加农民的收入[1]。
2环境友好农业技术创新与农业经济增长的关系
2.1农业技术创新活动与农业经济增长的关系
农业技术创新活动的前期，主要是进行农业技术的创新研究、比如：农业种子的发育研究、农业收割机械的研究、喷洒农药化肥技术的研究、播种技术的研究、农业病虫害的研究等。所以在这个时期农业技术创新可以说与农业的经济增长没有任何的关系。但是，随着这些农业技术的创新活动运用到真正农业生产中的时候，将会极大的促进农业经济的发展。比如：新的高产玉米种子的应用可以使玉米的产量得到增长。新型联合收割机的使用可以极大的提高农业收割的效率、我们就以玉米的收割为例子，一个三口之家一天的手工玉米的收割数量仅有1000~1500kg，而大型的联合收割机一天的效率是3个人手工玉米收割效率的10倍以上。而喷洒农药化肥技术的革新可以达到的效果是使用更少的农药化肥达到农作物不受病虫害的侵扰，保证农作物的健康。所以说，环境友好农业技术创新与农业经济增长有着紧密的联系。
2.2农业技术推广水平与农业经济增长的关系
在中国有许多的新型农业创新技术，由于没有得到很好的推广、使得其对农业经济增长的促进作用收到了影响。比如：许多的农村地区因为过去信息的闭塞和缺乏农业生产的投资，对于许多的新技术不了解、即使对一些有所了解因为缺乏资金也无法马上使用。现在，许多的农村地区都用上了增产增收的玉米种子，农业的产量获得了较大的提高。但是，这些增产增收的玉米种子不是近几年才研究出来的，而是早就研究出来了，由于种种的原因没有得到很好的推广，所以直到现在才得到广泛的应用。大型的联合收割机也是如此，因为推广工作的不到位和过去农民对农业投入力度小、没有得到很好的推广，即便是现在，在广大的农村地区使用联合收割机进行农业产品收割的也非常有限，许多的农民依然使用传统的手工方式进行玉米、花生、黄豆、高粱、小麦等农作物的收割[2]。
3环境友好农业技术创新的策略
3.1国家要加大对于农业技术创新的扶持力度
进行环境友好农业技术创新必须要加强国家的扶持力度。无论是农业种子的技术研究、新兴化肥农药的喷洒技术，还是大型联合收割机的推广以及技术改进都必须要国家进行强有力的资金和技术扶持，否则是不可能完成的。
3.2两者之间要进行有力的成果转换
环境友好农业技术创新的策略是注重成果之间的转换。环境友好农业技术的创新可以极大的促进农业经济的增产增收，反过来、农业经济的增产增收效果也会促使环境友好农业技术创新的工作更有效率的进行。比如：农业经济增产增收后，许多的农民就有足够的资金和很高的认识，购买新的增产增收的农业种子和先进的联合收割机，这些行为都会促进环境友好农业技术创新活动的深入开展。
3.3大量农业科技人员的投入
环境友好农业技术的创新离不开大量农业科技人员的投入。农业技术创新活动归根到底是需要专业的人才来完成的。把各有所长的农业科技人员投入到具体的农业技术创新工作中，研究出适应我国农业特点的科技成果并应用到实际的农业生产中去，推动我国农业经济快速健康发展。
4结论
在农业土地资源短缺、农村生态环境破坏日益严重的今天，进行环境友好农业技术的创新就显得尤为重要。因为这种新型的农业发展方式不仅会促进农业经济的快速健康发展，也为我国农业整体的改革创新、社会主义新农村建设提供了重要的参考价值。
作者:李淑娟 单位:山东省潍坊市寒亭区朱里街道河滩社区
参考文献:
一、玉米种子贮藏管理技术要点
1、创造良好的贮藏环境
对不符合建仓标准和条件差的仓库要进行维修，做到库存内外干净清洁，仓库不漏雨雪。室外贮藏不可露天存放在雨雪淋浸的地方。此外，还要认真做好防虫、防鼠工作。
2、保持通风良好，达到上不漏、下不潮
玉米种子具有明显的吸潮性，即使是干燥的种子，遇到雨淋、雪的覆盖或烟气的熏蒸，都会出现反潮现象，也会降低玉米种子的发芽率。所以不要就地堆放，必须垫底防潮，要把装有种子的麻袋或其它容器用木料或砖垫离地面50cm以上，室内要保持干燥通风良好，即使种子经常处在干燥的状态中，也要经常进行人工通风。放在外面存放的种子，要用遮盖将顶部盖严，防止雪盖。
3、种子贮藏期间要定期检查
根据不同季节，对保存方法、含水量、温度、发芽率等情况进行定期检查，重点检查3个方面：一是检查种子是否受潮湿；二是检查种子是否被虫蛀、鼠咬；三是定期检查种子的发芽率和发芽势。因种子冬贮时间是较长的，在整个种子贮藏过程中，种子自身的含水量受空气的温度和湿度的影响，都可能发生较大的变化。定期进行检查是必不可少的。
4、严格控制水分，以防冻害
种子贮藏效果的好坏，很大程度取决于种子含水量。低温是种子贮藏的有利条件，但在北方寒冷的天气到来之前，种子只有充分晾干才能防止冻害。入仓及贮藏期间，含水量要始终保持在14%以下，种子方可安全越冬。如果玉米种子含水量过高，种子内部各种酶类进行新陈代谢加剧，呼吸能力加强，严寒条件下种子就会发生冻害，降低或丧失发芽能力，据有关资料介绍，当玉米种子含水量低于14%时，窒外温度在40℃以上的条件下不会降低发芽率；当含水量在19%时，室外温度在-12℃-18℃的条件下，仅8天就会丧失发芽力；当含水量在30%时，在同样的室外温度下，只2天时间就会全部冻死。
5、适期早收，高茬晾晒
玉米种子的生活力形成较早。试验表明，乳熟末期的玉米种子已具有较好的种用品质，是适期早收的临界期，而蜡熟期收获比较理想，不仅活力高，而且不影响产量。
6、注意提高种子质量
如种子中含有较多的不成熟或破碎的种子，以及其它大量的尘土杂质等，都会给种子安全贮藏带来不良后果，在贮藏中一定要注意保持种子的纯度和净度。
7、治虫、防霉
仓虫大量繁殖，除引起贮藏种子的发热外，使种子完全失去种用价值，同时降低酶的活性和维生素含量，并使蛋白质及其他有机营养物质遭受严重损耗。仓内害虫可用药剂熏杀，常用的杀虫药剂有磷化铝，另外，还可用防虫磷防护。
种子上寄附的微生物种类较多，但是危害贮藏种子的主要是真菌中的曲霉和青霉。温度降至18℃时，大多数霉菌的活动才会受到抑制；只有当相对湿度低于65%，种子水分低于13.5%时，霉菌才会受到抑制。所以密闭贮藏必须在种子充分干燥、空气相对湿度较低的前提下，才能起到抑制霉菌的作用。
二、玉米种子贮存的六大禁忌
1、忌种子被污染。严禁将玉米种与化肥、农药等放在一起，以防止因污染而坏种。
2、忌将种子与农药、氮素化肥混放
有些人图方便，将买回来的玉米种子和农药、氮素化肥都放到一起保存，有的甚至把种子直接放在农药或化肥上，这是很不科学的。有些农药对种子是有毒害作用的，种子和农药长期放在一起不但影响种子发芽率，也可使玉米种子发生生理变化，下年种出的杂交种还可能出现不正常现象，氮索化肥属铵态氮，具有挥发性，挥发出来的氨气有很强的腐蚀作用。氨浓度较高时，会杀死种胚，使种子丧失生命力。
3、忌种子含水量过高
玉米种子含水量过高，一旦受冻，胚部就会被破坏，从而使其生活力和发芽率下降。所以应千方百计想办法把玉米种子含水量降到15%以下，即达到安全水平以下。
4、忌用塑料袋装种子
因为塑料袋不透气，会使种子和空气隔绝，种子不能进行呼吸作用，同时，种子呼出的一氧化碳也无法排出，时间长了，袋子里的二氧化碳积累过多，造成二氧化碳中毒；另外，种子本身的水分和呼吸作用所产生的热量散发不出去，造成种子发热霉变。
5、忌老鼠为害
近年老鼠越发猖獗，因此一定要想方设法消灭老鼠，以避免其给生产造成的重大损失。
6、忌种子净度不够
【关键词】山丘区；玉米；制约因素；增产；栽培；技术
玉米是我国的主要粮食作物，具有粮食、饲料、工业原料等多种用途，在我国的农业生产中占据着重要地位，因此，一定要摆正玉米生产的战略地位。。笔者通过近几年的深入调研，发现山丘区玉米生产中存在许多制约因素，使其单产不高，生产面积呈逐年下降趋势。要做到山丘区粮食持续发展，必须认清山丘区玉米生产存在的制约因素及生产潜力，采取重大的对策措施，使之在正常年景下粮食产量持续增长，下文对此进行了分析。
1.山丘区玉米生产的主要制约因素
1.1自然条件
澧县全境成土母质主要有第四纪红色粘土、河湖沉积物、灰岩分化物、紫色砂岩、页岩风化物、砂岩风化物、板页岩风化物7种。土壤共分为水稻土、潮土、红壤、红色石灰土、黑色石灰土、紫色土、黄壤7个土类，其中以水稻土、红壤、潮土为主要土类。红壤是在湿热气候条件下形成的具有高度风化淋溶特征的土壤，形成红壤、赤红壤和砖红壤。一般土层深厚，心土层以红色为主。土壤质地黏重，结构性差，结构紧凑通气透水性差，土壤盐基饱和度低，酸性强，pH 值（酸碱度）在 4.5～5.5。由于土壤中游离氧化铁多，在酸性条件下活性高，致使有效磷缺乏。因此，生产上常用“黏、酸、瘦、缺磷”来概括红壤的肥力特征，这与其所处的优越气候条件形成巨大反差。今年来，除了毁林开荒，陡坡开荒，造成水土流失外，企业生产造成严重的环境污染，使生态环境进一步恶化，将对玉米生产不利。再加上自然灾害频繁。由于生态环境恶化，山丘区自然灾害发生加剧。倒春寒、春旱、伏旱、暴雨自然灾害的逐年增长。
1.2农业基础设施建设滞后
山丘区农村经济发展缓慢，基础设施较差，生产效益低，抵抗自然灾害的能力较其他地区弱，主要表现在以下几个方面：一是水利设施十分薄弱。山丘区耕地较为分散，建设小型蓄水库塘及输引水沟渠距离远、难度大、投资高，且投入产出比小，短期经济效益低。农业水利设施建设与山丘区农业的生产实际需求还远远不足，严重影响山丘区玉米生产水平的提升。二是耕地改造、整理的力度不够。大部分耕地仍然延续坡地耕种，水土流失较重，土地贫瘠，土层较薄，土地生产力低下。三是机耕道路覆盖度极小，小型农机具拥有量少，机械作业程度极低，主要靠人背马驮，劳动生产力水平低下。
1.3生产管理粗放，技术集成度不高
山丘区玉米主产区基础条件差，管理粗放。目前该区玉米主产区平均有效灌溉面积不足10%，旱地多数无法灌溉，玉米多靠雨养。此外，施肥水平只相当于全国平均水平的79.2%，部分地方还有“卫生田”（不施化肥），土地生产效率不高。与此同时，由于农业投入产出率低，对农业生产重视程度不够，先进实用的生产栽培技术推广覆盖度低，集成配套性差。
1.4玉米生产资金投入不足，优良品种推广力度不大
山丘区农民人均收入低，除了满足必需的生活开支外，几乎没有多余的资金投入到生产中去，在某种程度上采取毁林开荒，广种薄收的经营手段，来满足对粮食的需要。
2.应对措施
2.1加大科研力度，培育高品质的玉米杂交种
培育高品质的种子有两个涵义，首先是加强对既高产优质又抗多种病害及耐不良环境因子（如干旱、阴雨寡照、土壤瘠薄等）的综合性优良玉米品种的选育。其次是要加强科学研究，提高玉米综合品质： 一是通过育种途径不断提高养分含量，如蛋白质、脂肪、淀粉以及各种维生素、矿质元素、微量元素等；二是提高玉米的商业品质，如形态、色泽、整齐度、容重等；三是提高玉米的加工品质，也就是通过食品加工业制成各种形、色、香、味俱佳的食品，增强玉米的适口性。
2.2控制占用耕地，作好作物区划，确保玉米播种面积的稳定
近10年来，非农业基本建设占用耕地，每年净减耕地呈递增趋势，按此下去，后果不可想象，必须严格执行《土地管理法》6，保护耕地，才能保证耕地的相对平衡。在提高普通玉米单产的前提下，大力发展特种玉米，主攻质和产，提高经济效益，以增加山丘区农民的收入。
2.3加强水利设施建设，抓好农田建设
进一步加大以小水池、小水窖、小库塘为主的山丘区小水利建设，集雨灌溉，充分利用降水资源，大力开展水浇地建设，保证山丘区玉米生产能抓住节令播种，提高抗御干旱的能力，稳产增产。在国家项目、资金扶持的基础上，广泛发动群众，积极开展山丘区坡地改梯地、秸秆还田、增施有机肥、客良等措施，对山丘区中低产田地进行改造，改善农业生产条件，增强农业发展后劲。
2.4科学施肥和用药，提高肥料和农药的利用率
山丘区农村化肥利用率低，据分析约为30%左右，在施肥上采取科学的施肥方法，提高肥料的利用率，以弥补用量的不足。玉米产量要很大提高，必须增加肥料投入，实行有机肥和无机肥相结合，努力扩大有机肥来源，大力发展绿肥，推广秸秆过腹还田。在肥料使用上，一定要设法提高科学施肥水平，总的原则是按玉米需肥规律，平衡施肥，配方施肥，增施氮肥；实行N、P、K配合，在保证基肥（农家肥）的前提下，补施拔节肥，重施穗肥，强调深施，提高肥料利用率。在病虫害防治方面，加强病虫、鼠害的预测预报，科学地使用各类农药，提高对病虫、鼠害综合防治能力。
3.结语
山丘区玉米生产制约了玉米产业的发展，提高山丘区玉米生产水平应是发展玉米产业的着眼点和主攻方向。社会服务部门应长期不懈地抓好各项措施，大力扶持，强化服务，加大资金及技术投入，努力提高群众的科学、文化素质，促进山丘区玉米生产，推动玉米产业的持续发展。 [科]
【参考文献】
玉米是宽甸县主栽粮食作物，年播种面积接近45万亩，在保障社会的基本稳定及经济增长目标的实现中发挥了极其重要的作用。玉米收成的好坏直接左右着我县粮食生产安全及农民的收入，而玉米螟又是玉米生产中主要病虫害之一，由于最近几年冬季温度偏高，极端天气减少，加上耕作制度的改变，玉米秸秆过腹过焚烧量减少，秸秆存量大增，给玉米螟过冬提供了适宜的场所，越冬基数增大，种植密度增大，从而导致了玉米螟在宽甸地区的危害有逐年加重的趋势，严重威胁我县粮食安全生产。
玉米螟以幼虫危害玉米的心叶、茎杆、雌穗等组织，影响其营养成分的输送，有的农户具有防止病虫害的意识，能够做到及时喷施药物，这种常规方法在一定程度上虽说能够防治玉米螟，但是由于长期使用化学农药不仅能杀伤天敌，产生抗药性，而且还会造成环境污染，影响生态环境。通过研究玉米螟的发生规律，加上多年多点田间防治效果调查，利用赤眼蜂防治玉米螟是最有效的防治措施，这是一种以虫吃虫、以虫治虫、从害虫口里夺粮的方法。既省工、省时，又减少化学农药残留及环境污染，在降低成本的基础上又增加了玉米的产量、提高玉米的质量，可以获得更高的经济效益、社会效益和生态效益，r民非常认可，乐于接受。经过几年的工作实践，就如何提高利用赤眼蜂防治玉米螟的防治效果，总结出几点建议，在这里介绍给大家，仅供参考。
1 首先介绍一下赤眼蜂
它是自然界一类寄生性天敌，在天敌的种类中，它最小，体长只有0.5-1.0豪米，因为它的单眼复眼都是红色得，所以叫赤眼蜂。它是一类很有利用价值的昆虫，人工释放赤眼蜂寄生玉米螟一般在玉米螟成虫产卵始期，向田间人工释放赤眼蜂，赤眼蜂将卵产在玉米螟卵内，使虫卵不能孵化成幼虫，达到防治玉米螟的目的。这种防治玉米螟的方法对环境没有任何的污染，对人畜安全，还能有利于生态平衡，实用技术很强。
2 做好赤眼蜂防治玉米螟的宣传工作
通过电视、广播、手机、板报、标语、宣传单等，大力宣传利用赤眼蜂防治玉米螟技术及好处，让老百姓认识到赤眼蜂防治玉米螟的效果，意识到利用赤眼蜂防治玉米螟对周围生态环境的保护，掌握防治的技术要领，使得老百姓的绿色防控意识有了显著的提高。保证赤眼蜂蜂卡寄生率在90%以上，羽化率在85%以上，平均单粒出蜂70头，弱蜂率在5%以下，绿卵率5%以下。
3 及时订购蜂卡
为了提高防效，订购蜂卡是关键，应选择寄生力和适应性强的优良赤眼蜂种，蜂卡订购要及时，既要保质保量，又要及时到位。因此选购赤眼蜂卡一定要在正规厂家购买。
4 搞好技术培训
在放蜂卡前，重点乡镇必须进行1-2次“利用赤眼蜂防治玉米螟”技术培训班，聘请相关专家授课，释放蜂卡的农户都要参加培训，使其掌握基本放蜂要领，能够做到最大效率的利用赤眼蜂来防治玉米螟。
5 加强预测预报
提高利用赤眼蜂防治玉米螟的防治效果，必须搞好玉米螟发展情况的田间调查，使释放赤眼蜂的时间和玉米螟的产卵盛期相吻合，做到有的放矢，提高防效。一般宽甸地区当玉米螟雌蛾产卵百株玉米中玉米螟卵块达到一块时，就要及时投放第一次赤眼蜂卡，投放时间大概在6月中下旬，间隔5-7天再释放第二次。
6 释放要求.
将蜂卡撕成小块，没小块上都有一定量的赤眼蜂，农户需要在玉米植株中部叶片，将叶片中间撕开，沿叶脉向茎方向卷成一个筒状，将蜂卡放入其中或者是在玉米植株中部叶片背部，用牙签别固牢便可以。但需要注意的是放蜂时不要将蜂卡用叶直接卷放。也不要夹在叶鞘处或扔在叶心里，以免蜂卡发霉，影响效果。赤眼蜂迁飞能力不强，一般只能飞10米左右，所以它的活动和扩散能力受风的影响比较大，因此在放蜂时既要布点均匀，又要在上风头适当增加放蜂点的放蜂量。农户在放蜂时要注意掌握每亩放2-6个点，放蜂量应在1.5-2.5万头。宽甸地区一般适合在上午放蜂，这样有利于赤眼蜂的羽化和寄生；最好应选择在无雨无大风的天气为宜，对赤眼蜂的飞翔活动有利，如果遇小雨可以进行放蜂，若是遇到大雨则应该将蜂卡存放在冷凉的地方，以防温度过高提前出蜂，降低防治效果。
7 集中选片投放
一、品种选择与处理
甜玉米分为普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三大类型，依据生产目的选择对路品种类型。以幼嫩果穗作水果蔬菜上市为主的，选用超甜玉米品种；以做罐头制品为主的，选用普通甜玉米品种。此外，还应注意早、中、晚熟品种搭配种植，陆续上市，从而提高经济效益。目前林口地区种植较多的甜玉米品种主要有沈农甜单一号、甜单8号、甜玉2号、甜玉4号、甜玉6号、科甜110、中甜2号等。甜玉米糖分含量高，种子在土壤中易遭地下害虫取食危害，造成缺苗。最好采取催芽播种。精选饱满健壮的种子，先用清水浸泡24h，再用50%多菌灵或75%甲基托布津500倍液浸种2～3h，捞出后清洗干净，控干催芽。将种子放在铺有干麻布的容器中，在种子表面喷适量40～50℃的热水，盖上湿布，在25～28℃的温度下24h后芽即可出齐。若外界温度低，采取增温措施，促进种子萌发。芽以露白为好，不宜太长。
二、选地整地
甜玉米发芽和拱土能力较弱，要选择土层深厚、肥力好、通透性好、酸碱度适中、灌排方便、光照充足的地块种植。种植无公害甜玉米还要注意种植区域空气清洁，3km内无污染源，大气质量符合无公害农产品基地大气质量标准，灌溉水清洁无污染，符合无公害农产品基地水质标准。土壤符合无公害农产品基地土壤质量标准。对甜玉米种植地块深翻后曝晒数日，然后施入优质农家肥，整平田面，准备播种。甜玉米应与普通玉米或其他类型的玉米隔离种植以免串粉，影响产品品质。可采用空间隔离和时间隔离2种方式，以空间隔离为好。采用空间隔离，一般平原地区为400m以上，如有树林、山岗、房屋、公路等天然屏障，隔离距离可适当缩短；采用时间隔离，甜玉米与其他玉米品种的播种期应相差30d以上，以2类玉米花粉不相遇为原则。
三、适时播种
当土壤温度稳定在10～12℃时即可播种，播种规格采取大小垄双行种植方式进行，行距50～60cm，株距因品种及栽培水平的不同，采用25～30cm。栽培条件好的，一般平展型品种，植4.95～5.40万株/hm2，紧凑型品种植6万株/hm2左右。播种方式可采用直播或育苗移栽。直播一般采用开沟点播，或穴播，播种深度5～6cm，每点（穴）播2～3粒种子。育苗移栽有利节约种子和提早成熟，最好采用穴盘育苗，二至三叶期带土移栽，尽量避免伤根。
四、大田管理
在甜玉米三至四叶期间苗和移苗补缺，移苗时要带土，栽后即浇水，最好在傍晚或阴天进行。五叶期定苗，每穴留1株，并结合追肥中耕除草。拔节期至大喇叭口期前培土（耥）。甜玉米多具分蘖、分枝特性，为保证果穗产量和等级，及早除蘖打杈，尽量避免损伤主茎及叶片。及时做好人工辅助授粉与去雄工作。散粉期人工辅助授粉，可使籽粒饱满，在散粉期遇到连续阴雨时更要加强人工辅助授粉。为减少养分消耗，在授粉结束后，可剪去全部雄穗。当甜玉米大部分进入抽穗期时，会出现1株多穗现象，应及时适当剥去多余小穗，以免影响商品价值。
五、肥水管理
甜玉米采收期比普通玉米早，必须做到施足底肥，合理肥料配比，林口地区在施腐熟有机肥30t/hm2的基础上，建议施入三元复合肥（15-15-15）225～300kg/hm2作底肥，以保证甜玉米对养分的需求。并分别在拔节期、抽穗扬花期与灌浆期各进行1次追肥。合理排灌，苗期土壤水分在持水量的50%～60%时可不灌水；拔节以后应保持在持水量的70%。
六、病虫害防治
甜玉米植株比普通玉米甜，极易招致玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫，必须抓好苗期害虫和中后期玉米螟的防治。为了防止食物中毒，在中后期慎用农药，授粉后用生物措施防治虫害，尽量少用化学农药，决不用残效期长的剧毒高毒农药。防治地下害虫，可用3%米乐尔颗粒剂75kg/hm2，混细砂在播种沟撒施；防治玉米螟可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块，用杀螟杆菌、白僵菌粉等灌心叶，在抽雄前、花叶率达10%时为防治适期，可用80%敌敌畏乳油2 500～3 000倍液，灌心10～15mL/株，防治效果达85%以上，并可兼治玉米蓟马，也可用菊酯类农药制成毒土或稀释液灌心。
七、适时采收
