时间：2023-05-30 09:48:47
一项由财政局明令通知取消的收费项目，基层地方税务局却不知晓，餐饮企业因此多交了3年半的费用。这是发生在天津的一件怪事。这项费用就是天津市财政局早在2000年12月20日就通知取消“教育事业发展费”，该通知至今仍可在该局的网站上查阅到。但是可事实上，从2001年1月至2004年5月，天津地税部门一直向这家餐饮公司征收“教育事业发展费”，累计683万元。天津市财政局综合处一负责人估算了一下，每年这项费用大概收了2000多万元。（《中国青年报》8月11日）
这一事件再一次暴露了我们一些地方政府部门不依法行政，“侵呑”上级的政策，搞“上有政策，下有对策”的一套做法，加重纳税人的负担，损害他们的利益。基层单位对这一在财政局的网站上都可以查阅到的通知，说他们由于不了解而继续在收的理由，实在是说不过去。即使退一步讲，情况确实如天津财政局局长杨福东在接受采访时所说“是由于基层单位不了解，还在继续收。”那么也是政府机关在办事过程中出了问题，要么传达不到位，要么就是基层单位就根本没有认真学习有关文件。这些现象都值得政府部门好好地反思和总结。
但现在纳税人更关心的也许是对这一问题的如何处理，然而，我们遗憾地看到，在被问及这一多收的费用是否要退回时，天津市财政局综合处的负责人回答说：“因为所收费用已经随财政收入入库，也已经用于或计划用于教育事业，所以退回可能性不大。不过，这件事已经向政府打了报告，具体如何处理还要等政府的批件。”如果这种说法成立的话，那么纳税人的钱就真的成为“打狗的肉包子”――有去无回了。
套用一个的法律术语来说，政府没有法律依据多收了纳税人的钱就是民法上所讲的“不当得利”。对于不当得利，政府就应该退还，不能以“已经用于或计划用于教育事业”的理由来搪塞，因为这一规费既然已经取消，政府就应该安排其他的支出来支付教育事业的开支，现在这一规费如果是用来了支付教育事业的开支，政府也就应该安排其他开支来退还多收的这一规费。已用于公益的说法是站不住的，因为从理论上讲，政府收的每一笔钱都是为公益，那么政府多收了纳税人的钱是不是都可以名正言顺地不退还了呢？
政府是否愿意退还多收的纳税人的钱还关系到了政府的信誉。政府愿意退还多收的纳税人的钱表明了政府敢于承认错误、勇于改正错误，真心打造一个“诚信政府”，也就能取信于民。从另一个方面讲，政府愿意退还多收的纳税人的钱，政府才能在这一对自身产生不便的行为中按过错大小分清有关人员的责任，并对他们作出适当处理，才能真正让其工作人员从中汲取教训，避免今后重新犯类似的错误。
说到底，一些政府部门和政府官员不愿意退还多收的纳税人的钱是因为怕影响自己的政绩甚至有的是触及了自身的私利，这也折射出的是政府及其工作人员以“以民为本”和“依法行政”的理念的缺位。然而，如果是纳税人少缴了应当缴纳的税费，或者公民多收了政府给予其的补助或救济，相信政府会要求他们退还，但一些政府机关多收了纳税人的税费，一些司法机关多追缴了有关人员的款项，却千方百计拖着不还，我们不禁要问：难道公民的财产与国家的财产不需要同等地受到法律的保护吗？
政府敢于、勇于改正错误的最好办法就是退还多收的纳税人的钱，别把纳税人的钱当成了“打狗的肉包子”！
它本来是在别人家里生活的，但不幸的是：它的主人是打工者，出去打工，没有多少时间来照顾它，所以现在的小狗看起来很虚弱，打工者家里有狗，只要是在他工作的地方，那里的每一个人都知道的事，大家都还知道打工者并没有用心照顾它。那只小狗真是可怜，每天都有一顿没一顿的，于是他们店的老板问爸爸要不要那条可怜的小狗。最终，我们把小狗领回了家。
说了大半天小狗的来历，像知道它是什么样子吗？
它一身有两种颜色，那就是白和黑。它不过长10厘米，它的耳朵忽闪忽闪的，它的眼睛很是可爱，水灵灵的，给人的感觉就像是在跟你说话。
我们刚刚领到小狗的时候，小狗它在箱子里走来走去，从它的眼睛里看出，它很担心很害怕……
一回到家，爸爸就打开冰箱，寻找吃的东西，因为爸爸听店主说，打工者都不怎么给小狗吃东西。爸爸本来想找一些肉切成碎碎的，拿给小狗吃，但是，爸爸没有找到肉，却找到了我们之前吃的“蛋包肉”，爸爸连忙把菜放到微波炉里，我把食物稍稍热了一下，拿出来，爸爸就把包在蛋里面的肉挑出来，把肉和蛋夹碎，然后倒在妈妈早已准备好的餐具里（小狗的‘水杯’其实是烟灰缸，小狗的食物盘是我们以前装菜的菜盘），我在房间里准备写作文，爸爸一直观察着小狗，“哇！小狗把那么多的食物吃完啦！！”在房间写作的我听到后，立刻奔向阳台，看看是否属实，果真，吃完了。爸爸又继续夹蛋给小狗吃，我这次不愿再次错过观察小狗的机会了，所以便站在旁边暗暗观察小狗，方便写作文，也顺便看看爸爸说的话能否再次验证……
现在，小狗已经睡觉了，它一定很疲倦了，在做生意的店里，它一定没有多少安全感。但是我相信，现在小狗已经跟我们熟悉得差不多了，今天，它也终于能够比较安心地睡一次觉了吧？
作者：浙江省湖州市爱山小学 605班 徐谢婷
我的童年是快乐的、有趣的、多姿多彩的。小时候我做过许多“傻事”、“蠢 事”、好笑的事。其中有一件令我记忆深刻。
小时候，我特别喜欢吃狗肉。有一次，我和妈妈到超市里去购物，走着走着，我在超市的一角看见了一袋包装精美的商品。我撇下妈妈跑了过去。一看，包装袋上画着一只大大的斑点狗在那里吃东西。我以为是那种熟食狗肉，就捧着一大袋“狗肉”欢天喜地地跑到妈妈那里，把“狗肉”放进了购物车。妈妈见了一边把狗肉从购物车里拿出来一边对我说“这个你不能吃的。”我马上把“狗肉”抢回来捧在怀里大声地喊：“妈妈你为什么不让我吃狗肉，小心我告你虐待儿童！”说完，我坐在地上哇哇大哭起来不肯走了。妈妈没办法只好重新把“狗肉”放进了购物车。我以胜利者的姿态推着购物着，身后跟着妈妈往收银台走去。
平常购物我从来不拎东西，但今天我抱着个“狗肉”在大街上大摇大摆地走着。
回到家里，我迫不及待地打开“狗肉”袋子。一看，使我感到非常的奇怪：这狗肉怎么都是这么小的一粒。我放了一粒进嘴巴，一点都不好吃，不香、又硬。我想了想觉得可能是因为熟食要加热一下。就倒了一点进盘子，放进微波炉里加热两分钟。两分钟过去了，“叮”的一声，加热好了。我兴奋地拿出“狗肉”，吃了一粒。可又让我失望了，还是不好吃。这时我发现家里的斑点狗在吃我的“狗肉”。我马上跑过去，奋力拼搏终于把“狗肉”给抢了过来。可是没过一会儿就又被斑点狗抢走了。我急的爬上桌子，拍着桌子哇哇大哭。爸爸妈妈听见了我的哭声，马上跑过来，见到这副情景，爸爸妈妈哭笑不得。而我还在桌子上哭鼻子抹眼泪。后来妈妈告诉我说：“这袋是狗粮，不是狗肉。”我擦干眼泪对妈妈说：“你真是的，既然是狗粮干吗还给我买！”下午我给斑点狗吃狗粮，我心想：我一定要吃像这样包装的狗肉！
我的童年是快乐的，我也是好玩的。好想回到童年啊！
在百度上打出“韩庄狗肉城”几个字，马上就有上千条信息映入眼帘，其中，很多是网友写的贴子，描述2000年奇迹般诞生的韩庄狗肉城：
“店里相当热闹，很多顾客在排队，好不容易坐下来，带皮狗肉卖完了，狗手卖完了，狗杂卖完了，狗肘子卖完了，手撕狗肉卖完了，黄豆芽也没了……”
“很是喜欢那里的环境！坐在包房的地板上，暖暖的！菜都做得非常好吃。”
“石锅拌饭非常好吃。甚至赠送的小菜我都很喜欢。”
“名气不小，狗肉很不错，够新鲜，尤其狗排，非常嫩。”
“有很多家分店，难得的是各家店的口味基本一致，在哪家店用餐都一样好吃。包房也很有特色，全是朝族地炕。好吃的东西有很多，我比较喜欢狗排，嫩嫩的，狗酱也好吃，带皮狗肉也不错哦，当然，酱汤也是每次必点的，还推荐狗肉炖豆腐和辣白菜。饭口时人很多，想在包房用餐，需要提前预定，赶上周末还得提前一两天订餐呢。”
“韩庄是家很正宗的韩国料理店，非常有特色，煎鲅鱼非常非常的好吃！是朝族品牌名店，非常可口。冷面、酱汤、石锅拌饭明显比别的地方好吃。”
……
看着那一条又一条的留言和贴子，记者不禁有些好奇，这韩庄狗肉城到底有什么法宝，能在短短的几年间声名雀起连开十余家连锁加盟店，让这么多人趋之若鹜，所到之处无不为之倾倒？2008年7月14日，当奥运祥云火炬在长春的大街上传递的时候，记者来到了位于长春市经开六区临河街天地十二坊对面的韩庄食尚店，采访了韩庄的创始人、董事长唐红女士。
烹饪技法叫绝
韩庄名震北国春城
优雅脱俗、美丽大方的唐红女士，谈起创办韩庄狗肉城的经历，她话语中充满激情。
唐红生长在吉林省延边自治区，童年的她就比同龄人多了一份成熟与睿智，以优异的成绩毕业于吉林财税高等专科学校经济贸易系后，她分配到辽源市粮食局，从事粮食进出口贸易工作。
从那时起唐红就对做生意产生了兴趣，她留心观察餐饮企业的经营和管理，不断地学习和思考，设想着自己将来也会办一家餐饮企业。
1991年，天生就有一股闯劲的唐红下海开办了一家快餐店。初次经营就给她带来了收获，快餐店的生意很红火，在当地也小有名气。这样一干就是，她积攒下了创业的第一桶金。
1999年，在商场打拼多年的唐红回到家乡时，看到朝鲜族妇女生完孩子后不像汉族女人那样“坐月子”， 她们马上就能下地干活。不禁好奇地问：“你们不好好保养能不能坐下病啊？”
朝鲜族妇女们告诉她：“不会的，我们这个民族从古至今都喜食狗肉，妇女在月子里吃很多狗肉，几乎每个星期就吃一条，狗肉强身健体，我们这里有很多长寿村，村里的老人很多都在百岁以上。”
唐红听了这话心里一动，她以前从不知道狗肉还有这么神奇的作用。从延吉回来后她到市图书馆查找有关狗肉方面的资料。这一查让她发现了一个宝矿，书上写着：狗肉，味道醇厚，芳香四溢，不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有入药疗疾的效用。具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》说狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力。”故此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。
狗肉好吃唐红早就知道，俗话说“狗肉滚三滚，神仙站不稳！”但她以前不了解狗肉有这么高营养价值和功效。唐红萌发了开一家朝鲜族狗肉店的念头。她来到长春考察了市场，发现还真没有一家正规的朝族狗肉馆，她马上着手寻找店址。
2000年8月3日，南关区西三道街民康路派出所附近，营业面积1000多平方米的“韩庄狗肉城”开业了。开业的头两个月，店里的生意显得很清淡，平均每天的营业额只有三四千元，唐红非常着急，可她并没有失去信心。为提高朝鲜族菜的特色和风味，唐红从韩国、延边等地聘来一些高水平的厨师，配以30余种中草药，开发出“风味狗肘子”、“风味狗小腿”、“特色狗手”等三道特色菜，又以口味纯正的韩食料理系列、辣焖鱼系列，以及正宗的延边服务大楼冷面，吸引了大批顾客经常光顾。充分发挥朝鲜族饮食特色的辣闷明太鱼味道鲜美，风味独特，深受食客们的好评，韩式大拌菜色香味俱全，是解酒调味的凉拌菜……
店里的每道菜、每道制作工艺都由唐红和厨师们一道精心研制调配，在传统工艺基础上加以创新，既保持了传统风味又引领时尚、独具一格。就这样，经过不懈的努力，几个月后，韩庄每天的营业额上升到一万多元，此后，这个店的客流量每年都以15％的速度递增，营业额也大幅提升。
随着生意的日渐兴隆又出现了新的问题，每天饭口时都有很多顾客需要排队等位子，还有的人看到这么多人在排队只好恋恋不舍地走掉了，就这样店里流失了一些顾客，唐红看到这种情形决定找个繁华地段再开一家店。
2001年9月21日，工农大路与红旗街交汇处西50米，“韩庄狗肉城”第二家店开业，生意异常火爆，第二年唐红又接着开了第三家店。至此，韩庄狗肉城在春城已是家喻户晓。
2005年12月位于吉林大路的韩庄旗舰店扬帆起航。旗舰店的开业是韩庄品牌提升的里程碑，全方位引领特色餐饮典范，致力打造经典民族品牌。
文化铺路
韩庄再上新台阶
走进韩庄狗肉城红旗街店，一进门就能看见墙上挂着很多名人和唐红的合影照片，他们都是光临过此店的明星，对韩庄狗肉赞不绝口，有倪萍?、濮存昕、黄宏、赵本山……其中最大幅、最醒目的就数刘德华和唐红的合影照片了。在旗舰店，悬挂着一幅著名影星成龙和唐红的合影照片。这些年来 ，韩庄狗肉城已经成为这个城市的名片，许多外地人来到长春都会以吃上一次韩庄狗肉城的狗肉为荣。韩庄接待的韩国人和日本人更是多，有些日本顾客在三天之内就光顾了该饭店两次。是什么原因让韩庄备受名人和各国友人的青睐呢？这要得益于唐红对狗肉城睿智的定位。
韩庄得到长足发展后，唐红一直到思考着新的问题：过去与现在的韩庄客流量很大，很热闹，给人以生意火暴的印象，但是，要想上一个层次却很难。去韩庄吃狗肉的人群停留在一家人或好朋友之间到这里来点实惠的消费，花钱少吃的好，达到了其乐融融的效果。但是，一些涉外单位和政府部门接待的韩国外宾会不会选择到韩庄？这成为了唐红思考的一个重点。她清楚地认识到，当一个企业在发展初期实现了原始资本积累，这时再上一个新的台阶就面临着一个新的定位和挑战。在餐饮界生存，如同逆水行舟，不进则退。企业要提升自我和开拓自我，就要创新，就要有一个宏观和长远的发展的目标。唐红为自己的企业确立的目标是，未来的韩庄定位是国际化的特色餐饮企业，一个能够以国际化的长春为支点的餐饮界的领头羊，一个经典的具有本地化民族精粹文化特点的一流的餐饮店。对于一个国际化品牌的韩庄，需要在品牌上的创新，客人到韩庄来不仅仅是来享受美食，也是来这里感受韩国、朝鲜文化的指定的旅游地。
于是，唐红致力于打造企业文化，重新装修过的安达街韩庄狗肉城处处体现着浓郁的韩国风情，菜品、器皿及服务人员的服饰都透着一种文化底蕴。连锁店全新的VI形象，统一标识、统一店面风格、统一菜品。炎热的季节，人们在这里吃上一碗地道的冷面，品上一口纯正的狗肉汤，不仅仅是在品尝一种美食，更是在享受一种精神上的盛宴，接受一次民族文化的熏淘。
为提高服务质量，提高员工的素质和民族情调，每周一到周三，服务员都要上朝语课；周四到周五上业务水平课；服务员全穿朝鲜族民族服装，给顾客一种浓重的朝鲜族风土人情的味道。
唐红从实践中体会到，餐饮业属于服务性行业，经营者要把诚实守信做到细微处。许多顾客对狗肉城的营养价值和不同部位的口味并不十分了解。为让客人点菜时有个参考，在印制菜谱时，把每道菜的特点和营养价值都写得清清楚楚。这一举动，受到了顾客的好评。
每年6月1日至3日，韩庄狗肉城都举行回报顾客的活动，在此期间，所有来就餐的儿童都有优惠券，店里还赠送每位儿童精美礼品。
无论走进哪个韩庄狗肉城，你都会看到一张张的笑脸和规范的服务，员工称呼唐红为“红姐”，让人感到那么亲切，仿佛这里并不是民营企业，而是一个大家庭。“员工的心情好才能服务好，所以我经常驻店和员工交流。”唐红的付出换来了员工的回报，也换来了韩庄骄人的利润。
现场考察
加盟一家火爆一家
韩庄狗肉城，这里无论冬夏都是人潮涌动，宾客盈门。寒冷的冬季，这里有刚出锅的狗肉和味道鲜美热气腾腾的大酱汤，驱寒壮阳强筋健骨；炎热的夏季，这里有味道纯正爽口怡人的冷面和凉拌的手撕狗肉，祛火降温，消暑纳凉。
韩庄松原店的兰经理告诉记者，他的连锁店是前年夏天开的，开店之前他曾到长春考察过韩庄的几家分店，当时他开着车，从一家店赶到另一家店，饭口时看到的场面都是家家爆满，座无虚席。饭口时间过了，店里也能保持半数的上座率。
看到这些他放心地加盟了韩庄，回到松原后韩庄总部以整店输出的模式帮助他建起了新店，进行了装修，培训了员工。当时，他以为松原城市小，消费水平也低，需要一段时间培养客源，没想到店里的装修和文化品位吸引了一拨又一拨的人流，而来吃过的顾客品尝了韩庄的各种特色菜肴后马上又带来了新的顾客。就这样，越来越多的人来到韩庄，把这里当成了宴会亲朋和一饱口福的“据点”，当年冬天，店里的座位就不够用了，而日营业额也一路飓升，达到五位数后仍然不减上升势头。最后兰经理感慨地说：“品牌不是随随便便就能形成的，它包含了太多的内涵啊！”
为确保韩庄品牌的价值，韩庄对加盟店给予强大的后继支持，包括定期考察、帮助调整、员工培训、菜品跟踪、新品推荐、文化打造、升级服务，使加盟店与韩庄一起提升品牌，在中国民族餐饮之林永远立于不败之地。
相关链接：为便于投资者考察，长春市韩庄餐饮有限公司特将位于各地的韩庄狗肉城地址公布如下：
韩庄总店：大经路西三道街523号
红旗店：红旗街工农大路905号
安达店：安达街599号
旗舰店：吉林大路1211号
食尚店：经开五区临河街天地十二坊对面
加盟店电话：
哈尔滨加盟店 13351000295
白城加盟店 13179162333
内蒙古加盟店 13848056178
吉林加盟店 13944636699
九台加盟店 13252626888
松原加盟店 13604389966
临江加盟店 13804496799
长春市韩庄餐饮有限公司
财富热线：13174451588
0431-86646047
第一站：北京――烤鸭
说到北京美食，最出名的莫过于烤鸭。北京烤鸭起源于明朝，据说明太祖朱元璋当时喜欢吃烤鸭，明成祖朱棣迁都北京后，烤鸭技术也被带到了北京，并在北京生根落地，成了日后享誉世界的美食。北京烤鸭最著名的当属全聚德烤鸭，它可以说是北京烤鸭的形象大使。
第二站：天津――狗不理包子
狗不理包子创始于清朝咸丰年间，是“天津三绝”之首、中华老字号之一。“狗不理”名号来源于其创始人高贵友。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆。因其乳名狗子，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”。现在狗不理包子除了传统口味的猪肉包、三鲜包，还有海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列，100多个品种。
第三站：扬州――炒饭
扬州炒饭相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，以火腿、基围虾、鸡蛋、青豆、白米饭等为食材炒制而成。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将碎金饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，糅合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。
第四站：苏州――阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，外形青背白肚，黄毛金钩，故又被称为金爪蟹，誉称“蟹中之王”。吃大闸蟹是一种季节性的享受，每逢金风送爽、盛开之时，正是吃大闸蟹的好时机，诗仙李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”
第五站：杭州――东坡肉
东坡肉是杭州名菜，其原型是徐州“东坡四珍”之一的回赠肉，苏轼贬谪黄州时，作有煮肉歌：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱的自家君莫管。”人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时，因疏浚西湖有功，大家抬酒担肉给他拜年，苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃，家人误听为黄酒和猪肉同烧，大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。
京杭大运河两岸的美食不胜枚举，除了上述5种美食外，还有许许多多名声在外的其他美食，诸如沧州驴肉火烧、衡水老白干、德州扒鸡、嘉兴南湖船菜，都是享誉全国的名吃，不仅受到国内游客的喜爱还引来无数国外游客慕名品尝。大运河就是将这些美食串联起来的红丝带，将一个个单一的地方美食串联成一个大的运河美食，为大运河平添了许多人文色彩。
小村小。
全村二十来户彝家竟没个厕所，各家养了几条吃屎狗，内急了，便跑进后阴沟或地边栅栏下，嗷嗷唤狗，大肆方便。
小村是小，小到不论哪家娃打架打伤了、哪家田里地里庄稼被哪家牲口吃了、踏平了，或是哪家的猫抬了哪家的腊肠、哪家的老鼠药闹死了哪家的猪、羊，当事主妇只需怒气冲冲站在村头“无名高地”――土包上鸡啦驴啦……拍屁股大骂一通，保准全村震得鸡飞狗跳人心惶惶。
小村是小，这里方才愤怒难平地退下“高地”，那里又心平气和地或笑着相互借油借盐有来有往，或站在土包子上邀约着去村中打歌场上搂肩搭脖欢快地打歌。
小村确实是小，小到从唐末逃难隐居于此到如今祖祖辈辈就这样点着松明，唱着“日子过得不自由，唱个山歌解忧愁”的山歌，住在鸟窝大的山旮旯里，看着巨蟒般的黑■江滚滚而来，咆哮而去……
“我想去闯江湖！”
有一天，村长的独子阿狗终于憋不住，说了这么一句。
“人乏一饱水，马乏一盆料。江湖人杂，险恶着哩，莫去莫去……”小村人轮番劝阿狗。
“楸木开花不结果，秧草结籽不开花。松毛装拢灵芝草，象牙装拢狗骨头。黄狗卵子充麝香，你拗什么？！”村长阿土抬起长烟锅杆瞪大眼吼了儿子一声。
阿狗言听计从，最后当了小村“一师一校”小学的民办教师。
可有一天，小村人突然发现小村的人多了起来，杂了起来。在那个雨哗哗下个不停的日子，小村人一觉醒来，发现峡谷两岸全是人――操着各式各样口音的人。
三大五粗的男人在挖洞打桩搭棚子。
听说要在小村峡谷建个好大好大的水库发电。
“江湖来了？”最初小村人惶惶不安。但慢慢地，小村人发觉，“江湖”并不像想象中那么可怕。连祖祖辈辈烂在树根的鬼李子，也可以拿到峡谷两岸工地上换成钱。工地那些“老表”好像一群狼，隔三岔五就到小村买鸡买羊，老说生活太苦。
小村有了江湖？！
狗妹灵机一动，决定闯一闯，于是在小村村头的那几转烂墙院上搭了几间茅草房，置了几套碗筷，开起了饭店。
狗妹哪点人？
她就是小村寡妇张阿姥的独女，是小村唯一和村长儿子阿狗到过山外，念过“暗歌你戏”的“女秀才”。
店开张了，然而吃的却只有自家的猪腊肉和荞面粑粑。刚开始，工地上的“老表”都说狗妹的山歌好听肉好吃，可时间一长，都摇头。
狗妹为这事急得如同火上了房。
看着漫山遍野跑的吃屎狗，狗妹心一亮，私下暗想：狗肉补，又治跌打劳伤，好哩！
当夜，便点着松明火把，系了个扣子下在院子里，把自家的吃屎狗套住了。
天麻亮，狗妹便烧狗剖肚忙个转。
很快，大锅里就煮了一锅用核桃油、腊肉、糊辣椒炸黄的狗肉坨子，惹得工地“老表”老远闻见香味，就一窝蜂跑来“打牙祭”。
“每碗十块。”狗妹说。“不贵，不贵！只可惜缺了提神酒。”“老表们”欢欢喜喜吃完肉，欢欢喜喜走啦。
从此，狗妹便天天唱山歌卖狗肉汤锅，“老表们”酒自个捎上，肉越吃越香。
狗妹家穿的吃的用的越来越好，还玩起了“卡拉OK”。“老表们”吃饱喝足，还在店里五角一曲鬼哭狼嚎唱“卡拉OK”。
狗妹呢，穿上迷你红裙和白高跟皮鞋，整日挺着高高的胸脯，在小村人面前走来走去。她今天唱“正月花甲口中梅，朵朵拜下属鼠人，小鼠咬烂含香笼，露出美女绣花鞋”，明天唱“三根竹子一样高，一刀砍来做吹箫，白天吹得团团转，夜晚吹得妹心焦”，后天唱“阿妹有钱无使处，买给一副人笼头，把你拴在妹身上，阿妹不动哥不走”，永远有唱不完的山歌。
狗妹惹得工地“小老表”和全村山哥心神不定，他们心痒痒的，老想到狗妹店里闲，有时干着活放着牛也会偷偷跑到店子背后，从烂了的墙缝里瞄几眼“过过瘾”，几个胆大的山哥甚至整夜在店背后的山包上唱：“情妹呀，隔山隔水唛难相生，格是喽――说给情妹你听去，你绕山绕水唛绕拢来，哎咦哟”、“情妹呀，不怕千山唛十八凹，格是喽――说给情妹你听去，誓将妹唛娶到家里来，哎咦哟”。
小村的山妹们又急又恨，一齐跑到狗妹的店里看看这，看看那，她们搓搓红裙、摸摸高跟鞋，问狗妹：“哪里买，哪里买？”。
“坝里，尽是！”狗妹满脸得意洋洋。
小村山哥山妹们痒手痒脚，也想开个狗肉汤锅店。可是，他们的阿爸阿妈阿爷阿奶一百个不准。他们的阿爸阿妈阿爷阿奶关上大门，提着烧火棍大骂：“冷死不向佛灯火，饿死不吃猫儿饭，偷狗卖？呸！伤风败俗，欺公灭祖！丢尽南诏先祖腊罗巴呢脸！……”
山哥山妹们谁也不敢碎，不敢把这话传给狗妹。话丑撕面子，她们孤儿寡母的，过日子也不容易，再说手头不便了，还得向狗妹借个十块、八块的，把狗妹惹日气了也不好。
小村人不声不响，把自家的狗拴好看好，防止它们别去踩那扣子。可狗多了，拴着喂不赢，只好睁只眼闭只眼。“管它，全村又不是只有我家这几条吃屎狗。”很多人都这么想。
但是，小村人坚决反对自家的山哥山妹，坚决不允许干这种伤风败俗、欺公灭祖的杀吃屎狗卖的事。
小村山哥山妹们嚷嚷闹闹仍不肯罢休。
这可激怒了阿爸阿妈阿爷阿奶。
阿爸阿妈阿爷阿奶牛眼冒火，举着吆牛棍大骂，要把山哥山妹赶出家门，断绝关系。
山哥山妹可怜巴巴地整天叹气，满眼泪花看着狗妹挺着高高的胸脯，在她们眼前走来走去……
然而，有几家阿爸阿妈阿爷阿奶嘴里骂得很凶，心里却巴不得自家的山哥山妹也能多挣些钱。
小村终究又开起了几家店子，也卖狗肉汤锅，可他们卖的狗肉却不如狗妹的“味足”。山哥山妹的狗肉削价卖也卖不完，于是便天天卖馊狗肉，最后再也没人吃了。
“小小公鸡才学叫，拍拍翅膀又歇掉。噶佩服？！我说你们这些欺公灭祖的败家子，叫你们搞不得搞不得，你们不听。这回噶见啦？噶还想再搞？！……”阿爸阿妈阿爷阿奶们得意洋洋地说。
“有心绕到这边过，搭妹要口凉水喝。不是别家要不到，妹的凉水才解渴”。
狗妹依旧穿着迷你红裙、白高跟鞋，卖着香喷喷的狗肉，唱着优美的山歌……
村里的狗越来越少，各家不得不在自家的核桃树梨树下挖坑盖厕所。
阿嘎老姆在自家的七条吃屎狗全都失踪后，终于忍无可忍地跳到村头“无名高地”上，破口痛骂，满嘴都是“烂草垫”啦、“破袜子”啦，脏话满天飞。
后是阿九姆。
再是村长阿土老婆……
“无名高地”变得热闹异常。
狗妹老妈在忍了七天七夜之后，终于也忍无可忍，一脚蹿到“无名高地”，指天划地，捶胸顿足，声泪俱下：“他爹呀，你睁睁眼，蚊虫虱蚤子乱来叮，人家在欺负我们母女俩；南诏务底老天呀，你睁睁眼，不要脸的人借走了两千多块钱不想还……”
小村的狗风波，以狗妹妈的最后“泪诉”平息。
狗少了，小村“嗷嗷”唤狗的习惯没了。
没狗上扣，狗妹的狗汤锅也卖不下去了。
在村长阿土和阿土老婆的极力游说下，在那年的腊月，狗妹背着被老熊抓瞎了眼的老妈嫁到村长家，做了阿狗的老婆。
不久，工地上的“老表们”也三三两两地走了。
小村依然还是那么小，小到只要有人站在村头“无名高地”上鸡啦驴啦拍屁股大骂一通，保准全村震得鸡飞狗跳，人心惶惶；小到这里方才息怒退下，那里又心平气和地笑着相互借油借盐，相邀着去打歌。
小村没变。
唯一变了的是，巨蟒般滚滚而来的黑■江到了小村，在那里汇成一个清清的湖……
老张老爹
逢年过节喜白两事，海吃米酒，大坨吃肉，打歌唱调，这些都是彝家最古老的习俗，小村很好地继承了。
然而，小村几十号人中，与这习俗完全无关的还有一个，一个非常古怪的瘸老爹。
没有人知道瘸老爹的年纪，没有人知道他是哪里的人？叫什么姓什么？只知道他古古怪怪，爱吃耗子，爱吃麻蛇肉，爱一个人自言自语，爱一个人疯了似地笑……
小村阿公讲，这老爹是在上世纪六十年代里的一个冬天，拄着一根拐杖，背着一包破衣物来到小村的。小村的彝家兄弟姐妹见他憨厚老实又可怜巴巴，便让他住在队里的场房里，给他饭食……
初来时，这老爹不言不语，也不和村里人一起打歌唱调。村里人送给他饭菜，他也只叽哩呱啦说些小村人听不懂的话。但小村人从老爹泪花花的眼中，看到了老爹善良的心地。
老爹便这样活下来了。
村里人不知道该怎么称呼他。见他非常爱吃耗子、麻蛇肉，又不吃油盐，都觉得非常古怪。村里有位老爹，年轻时到过很远的地方挖过飞机场，见过这样的人，也一样地爱吃耗子肉和麻蛇肉，他们都叫“苗子巴”（苗族人）。
后来，有人听见老爹说了个“张”字，便以为他姓张，便把老人叫作“苗子张老爹”。
每逢过年过节和过冬，小村人都争着给张老爹送柴送饭。小村人自来信奉只要在世的时候“积阴功行阳善”，将来死了就不会下地狱，于是张老爹自打来到小村后不愁吃也不愁穿，生活得不错。
老爹有时乐了，会一改自言自语的傻样，笑眯眯蹲在小村口逗小孩，把小村里没人看管的小孩照顾得好好的。慢慢地，老爹也会学着小村人唱：“大理有名三塔寺，蒙化有名巍宝山，每年二月朝山会，人满山头彩云间”、“会打歌的来打歌，不会打歌干站着，得以来到歌场上，不来打歌白来玩”……他常在村头的包谷地里转，常操着呱呱的话把进了庄稼地的牛马猪羊轰赶出来。
张老爹就这样，不言不语地在小村里生活了十多年。农村土地下放到户的时候，小村人分给他一只母羊和一块好地，直到这时老爹才淌着眼泪开口说了话。
“他也会说我们彝家话？”小村人惊奇地看着老爹，奇怪老爹竟能讲一嘴彝家话，虽然有些词句有些拗口，却也字字句句都说对了。老爹张嘴笑了：“学！我来了这么多年，怎学不会？”
小村人更加喜欢张老爹了。
从此，老爹变得活跃起来。他又唱又跳，唱的尽是《东方红》、《三大纪律八项注意》等之类的歌，跳的尽是小村人从未见过的“抬脚舞”。小村人很爱听，也很爱看。
老爹见小村人喜欢，便讲起了“古本”。老爹讲的尽是、、刘少奇、、等英雄人物的“古本”。老爹讲得有头有尾，津津有味，尤其讲到爬雪山过草地死了好多人，老爹流泪了，小村人也哭了。
老爹天天讲，夜夜讲，讲得小村人越听越过瘾，就像村里来了电影队似的。
小村人每天早早收工，匆匆扒完饭，便三三两两牵着小孩一窝蜂挤进场房里，听老爹讲红军打鬼子的“古本”。
小村读过点书或到过山外坝里的人都很奇怪：老爹讲的“古本”怎这么好听，这么细致，有些书上和电影里没有的，老爹也能一一讲出来……
“老爹是什么人？”老爹的身份，他从未提起。
后来，老爹去世了。小村人按照彝家自南诏便流传下来的古老风俗，用喂狗的葫芦瓢给老人洗净脸、蒙上黑脸布，胸上压上装有鸡蛋和米的碗，为亡人装魂。床底下放一个盛有熟饭、肉片，插两炷香的碗，祭亡人。请来毕摩念经：“……今晚院心里，盖起松毛房，地上铺松毛，彩纸扎花棚，灵前竖燎钱，纸马千万匹，送你到阴间……”《开吊经》，并打了三天三夜的歌。
在清理老爹遗物时，小村村长阿土从老爹当初背来的烂麻包口袋里，翻出一个用油布包得很紧的包。打开，一层又一层。翻到最后，掉下一本红彤彤的小书本。阿土打开一看，哇――是党员证！里面夹着一张发黄的纸：
我叫张贵根，一九二八年七月一日加入中国共产党。六八年蒙冤，从此与组织失去联系。包里的七百八十三元五角六分是我补交的党费……
小村人对老爹的身世感到更加神秘。
此事传到坝里。县里知道后，派来两个干部，把老爹的东西全取走了。
再后来，小村人终于知道：老爹是个老红军连长，爬过雪山，走过草地，打过无数胜仗。开始，老爹就被革命小将们斗倒，批斗中，他那条曾经被子弹射穿的左腿旧伤复发，因得不到医治而弄成了残废。一天夜里，他趁看守不注意，一颠一跛地偷偷从牛棚逃走。结束，地委李书记――张连长的警卫多次派人四处找寻张连长，可最终杳无音信。几十年过去了，大家都以为张连长早已在中悄然离开人世……
谁也没料到，曾经立过赫赫战功的张连长，为躲避黑白颠倒的批斗而逃跑，而在小村里隐居了二十多年！头发胡子花白的地委退休老书记找到小村里来，他眼泪花花地在张连长坟前站了整整一个下午。
这事很快轰动了小村。
“怪不得老爹会讲那么多古本。”小村人感慨地说。
阿呜雄
阿呜雄无儿无女，是小村里唯一“领国家工资吃国家饭”的孤寡老爹。
阿呜雄是小村远近数百里山林的护林员。
小村人都叫他“护林老爹”。
国家发给老爹一支电警棍防豺狼。老爹整天唱着“一条大路通大理，路边有对姑娘花；前边那个随她走，后头那个不放她；一把拉着围腰带，不说实话不放你”、“郎弹弦子无人唱，自弹自唱自宽心……”之类的山歌，领着三条猎狗，扛起电警棍在山林里悠转。
国家抓“天保”工程没几年，小村山头的松树齐刷刷长到了房子高。“再小的蚂蚱也是肉，树小可以砍来当椽子。”小村的一些小年轻人又在打松树的主意了。
这可惹火了老爹，老爹见人便说：“不要再砍松树了，再砍再砍，山可要变了，又要整人了”。可小村人不爱听，砍一天椽子能捞个二三十块钱，偷偷卖掉，够花销两街了，小村人算的是这盘账。
“国家不让砍，咱偷砍！”小村人开始跟老爹闹猫猫玩转转。
这可把老爹的胡子气飞了。
老爹一脚纵到村头“无名高地”上，啊咳一声清清嗓子，开始高声宣告：“各家各户听着，从今天开始，不准再到山林里来砍木料了。猫不在家鼠打歌，你们偷砍不是跟我阿乌雄过不去，而是跟你们自己过不去。你们噶记得，往年山光秃时雨水咋个些？风不调雨不顺，再砍再砍，你们噶想吃饭？老天不饶人……我阿呜雄一个堂堂正正的国家人，吃的是国家饭，说的也是国家话，要是哪个不听话，再来砍，我阿呜雄一电警棍电断他的狗腿！”
不知是害怕阿呜雄的电警棍，还是终于从“风不调雨不顺”中领悟到了点什么，小村人从此很少再到山林里偷砍木料了。
可是仍有狗胆包天的一两个婆娘不服管，边骂汉子窝囊，边带上汉子背上弯刀麻绳，趁月亮摩挲亮的时候，偷偷摸摸上山砍木料。汉子在林子里偷砍，婆娘就跑到阿呜雄守林的山棚稳住阿呜雄。阿呜雄不吃这套，婆娘一来他就扛起电警棍准备去转山林。
婆娘死皮赖脸缠住老爹：“歇一下得了，这冷天冻地的哪个来？”婆娘边用火辣辣的目光粘住老爹，边用手往老爹裤裆里乱摸。
老爹不理不睬，大步跨出棚子。婆娘急了，一个纵步拦在老爹前面，一把扯拉住老爹的手唱起火辣辣的情歌： “得已来到玩笑处，不玩几回心不甘；鲜花不采白开败，人不风流白托生……蚕豆豌豆豆腐豆，一家一样抖拢来……”
老爹气得全身发抖，二话不说，闭上眼睛把电警棍对准婆娘的脸大吼：“滚远一点，我阿呜雄堂堂呢南诏王后裔噶是那种骚烂人？！”
“老鸹莫说母猪黑！”婆娘吓得灰溜溜地跑了。
老爹的威名从此传开了。
另一件事更是让老爹的威名倍增，使他成为小村最有影响力的人。
有天傍晚，老爹唱着“砍柴割草要约伴，灰迷眼睛要人吹”、“郎脱衣裳妹抖床，妹脱裤子郎吹灯。小郎脱得黑麻麻，阿妹脱得白生生。齐夺夺呢睡下去，象牙筷子一小双……”的山歌优哉游哉转林回来，听见村背后的林里有人在咕哝咕哝说话。老爹蹑手蹑脚走近一看，呸！原来有一个山哥正在扯山妹的裤子。
老爹大吼一声：“哪个胆大包天，竟敢大白天来偷砍木料……”
林里静悄悄的。老爹又大吼一声：“出来！”
林里仍静悄悄的。老爹假装自言自语：“没人？刚才咕哝咕哝说话的难道不是人？啊咳，哪是什么？喜鹊老鸹叼鸡吃，罪名背给饿老鹰……”老爹装作寻找的样子开始在旁边转圈。
山哥山妹吓得连滚带爬溜回了家。
第二天大清早，老爹啊咳一声站在“无名高地”上宣告：“房屋破了还能补，花蕊损了花自败。各家各户的山哥山妹听着，我阿呜雄身为国家人，要说国家话，唱唱情歌丰富一下生活是可以的，但若是要乱来伤风败俗，丢南诏老祖宗的脸!啊呸！往后要是还有谁敢跑到林子里来乱搞，我阿呜雄一电警棍电断他的狗腿！”
小村老少听到这，都扑嗤笑了：“老爹管得真宽！”
阿嘎姥姆
阿嘎姥姆开了个饭店？！
小村人笑得前仰后合眼泪像核桃花一样落。
谁去吃她屎爪子抓出来的饭菜？
阿嘎姥姆也是小村的“拉罗巴”彝族本家人，住在村西头大麻栗树疙瘩下花椒箐里。
小村人曾把阿嘎姥姆称为婶，那是在她刚结婚的时候。
一年后，他汉子见她肚子老瘪着，就醉熏熏唱了调“向阳桃子背阴梨，湿处核桃热处桔；四季握你不挂果……”之后，便闹了离婚。
小村人不再把她尊称为婶。“她不配!”小村人都这么认为。
阿嘎姥姆不会生育，全村人都把她改称作 “漂沙人”。
阿嘎姥姆开了一个饭铺。
阿嘎姥姆开饭铺?!小村人笑得前仰后合，直到笑出了眼泪还在笑：哪个傻蛋会去吃“漂沙人”屎爪子抓出的饭菜?!
一日，阿嘎姥姆的前汉子卖完菜，灌了壶酒唱着“太阳落坡山背黄，豹子下山咬小羊，咬猪咬羊只管咬，莫咬我的小情妹”、“左脚一搭右脚上，好像蝴蝶戏牡丹。绣花枕头郎不靠，专靠阿妹手弯弯。一更赤龙下海岛，二更白虎在山朝，三更鸳鸯对舞好，四更蝴蝶绕花梢……”的山歌从阿嘎姥姆铺子门前经过。
阿嘎姥姆的前汉子也住在小村，也是小村人。他甩了阿嘎姥姆后，讨了隔村的狗花做婆娘。狗花嫌他又懒又贪吃喝，骂他“一夜说得胡子嘴，天亮还是光下巴……有钱能使鬼推磨，还有懒鬼不爱推”。于是跟他离了。
阿嘎姥姆的前汉子在小村，可算个人物哩!他会掐八字择吉日祭神送鬼，村里小到劁猪骟狗大到结婚抬死人都离不了他，都得求他。每出台一回，一只鸡一壶酒一升米，一把盐一串辣子稳拿了。汉子倒也生活得有滋有味，像个“半神仙”。
“三穷三富不到头，九转十八不通头”。土地下放到户后，小村的人渐渐不再来请他，再不管什么吉不吉利了。
“易涨易退山溪水，易反易覆小人心。小村这群没心肝的坯子!没老爹我给你们看的好地基，没老爹我给你们掐的好八字，没老爹我给你们择的好吉日，你们哪来的好日子过?！”阿嘎姥姆的前汉子时常这么愤愤地想。
小村虽然还有几家仍尊他为“神仙”，但东西拿来的越来越少。他的日子实在“有了筲箕无笊篱”过不下去了，种田种地酸筋痛骨三天两病的，做生意又没本钱，最后只好拣了个“种着河边田，图个手不闲。收成有不有，不必挂心间”轻便活儿――种菜。
每逢街天，他打早鸡叫头遍走起，把菜背到蛇街卖，卖完菜后称米称盐称油，整半斤蛇酒回来。
阿嘎姥姆见到她的前汉子，热情地和他打招呼：“阿山哥，进来歇一下咯”。
老爹一听得这声甜甜的喊，纳闷了。心想，二十几年了，婆娘还从未叫过我一声哥呢，就在同房时也不曾这么亲热地叫过!今个咋啦?
他混想的当儿，阿嘎姥姆又亲亲热热地叫了一声。他乐了，心想，这 “漂沙人” 是不是想复婚哩？他用那双死鱼眼盯着她，心里一喜：贼婆娘没生过娃，还嫩着呢！
“阿哥，今个生意咋个些？”阿嘎姥姆满眼含笑地问他。他连答：好！好！
阿嘎姥姆招呼他坐下后，端了一大碗猪肉坨子和一大碗酒摆在他面前，催促着：吃，快吃哩!
他望着肥滋滋的一大碗肉，馋得口水沥沥啦啦直往下掉。他迟疑着不肯下筷子，心想：这菜钱可是大爷我一个街子的口粮哩，一顿吃了不成。
吃呀阿哥!阿嘎姥姆见他迟疑，又甜蜜蜜地叫了一声，随口唱了一调：“太阳落了有月亮，姊妹黄昏好粘连；妹是一只无窝鸟，阿哥怀里先歇歇。”他心底一乐：看来钱不用付哩。
他大口大口啃起肉坨子来，满嘴巴油。他一面啃，一面乐滋滋地看着阿嘎姥姆，暗自得意：这《三世演禽婚姻簿》真格应验了，大爷我老来有福，“天上孤单是月亮，地上孤单我一人”、“一只筷子难夹菜，一个漏碗难装汤”，大爷我孤苦生活就要结束了。嘿嘿，说不定“漂沙”还不“漂沙”了哩!这回复后要对她好点，再不懒，再不贪吃贪喝……
酒至半酣，他“啪”一声砸碎酒壶，对天发誓：“火烧芭蕉心不死，我……我从此不再吃酒贪懒……我阿……阿山对不起你……我不是人……”阿嘎姥姆看着他发红的双眼，心里一颤，倏地变了脸色：“猪心猪肝街上卖，人心人肝各自带。阿哥，人活着为哪样？不吃不穿，钱往那撂”?
他更乐了。这贼婆娘真会体贴人，我阿山真个老来有福了“大河涨水小河清，不知小河有多深。拣个石头试深浅，试妹真心不真心？”……
正这么想着，突然黑云翻滚，旋风阵阵，风雨欲来。
阿嘎姥姆一面收碗收筷，一面看着天自语：“蚂蚁赶街，老天变筛，天快黑哩，要来大雨了”。
他暗自道：人家在暗示哩，再不走又要遭小村这帮浪娘胡猜哩，“刀尖头上舔蜜吃，尝倒尝得要小心”走走走……
阿嘎姥姆见他站起身，不紧不慢地说：阿山哥，菜钱五块，酒钱八毛。
轰――
一个雷在屋顶炸响，震得他摇摇晃晃，酒全醒了――
“做梦跌深谷，马骑骡子上大蛋了！”。
“黑山神”得旺
小村有个混汉，矮矮胖胖墩墩实实，满脸皱纹填满污垢，裤腰斜系一根大拇指粗的从旧马鞍上割下来的皮条，整天敞开肚皮，露着黑漆漆的圆肚皮，见人便满脸嘿嘿堆笑“阿老友、阿老表”地叫个不停。小村村中央一路的牛屎马粪路上，数他吹牛吹得最过瘾，就他讲得最天花乱坠。他有本事把自个年轻时渴急了扑母牛背的丢人事也讲得津津有味，也有本事把别家媳妇与野汉在野外瞎搞的事编得有声有色具具体体。得旺最大的本事是淌着口水眯眼，吹嘘他昨晚梦见挖到金山掏着了银窑骑着大红马做了县太爷，然后嘿嘿一脸傻笑……
这混汉叫得旺，自小聪明又机灵，四岁就能吹白话唱调子。坏就坏在那年的一天，小村来了个算命先生，得旺妈领得旺去算了一卦。算命先生闭眼掐指节一算，突然伸大拇指赞叹：“此娃乃大贵之命，成人必当大官！”从此,得旺便洋洋得意地不学好，东家诳西家诓，“以后长大当官我罩你！”成了他的口头禅。从此他充当娃娃头到处骗吃骗喝欺负别的村里娃。小村人处处让着捧着得旺，父母也惯着他。得旺越学越坏，上学三天打鱼两天晒网，小学未毕业就跑回家“等着发迹当官”。辍学回村的得旺更野了，搅得小村鸡飞狗跳。得旺父母便早早给得旺娶了亲，巴望媳妇管住得旺。无奈得旺铁了心硬了肠仍恶性不改，整天游手好闲吊儿郎当，饿了偷缺了拿，回家还拳打脚踢冲媳妇发气发火，最后气死了老妈气疯了老爹，以后得旺更没人管了，也更野狂了。
小村人对得旺忍了又忍，怕的是得旺时来运转当官，二来是大家都是血亲家族谁也下不去手，再说得旺这小子脸皮厚人也尖，偷小不偷大，摸黑不摸明，捉到也不抵不赖嘿嘿笑着讨好，甚至一把鼻涕一把泪乞求“都是你家侄饿坏了，被逼得没法了！”事主也只能发善心让得旺把东西带走。全村人只好整日整夜提心吊胆守好自家东西，不让得旺偷到。得旺虽然过得窝囊，但也和村里人相安无事多年，这让整上二两小酒后的得旺有时还自鸣得意。
可有一件事把得旺弄臭了，令得旺虱叮虫咬着实坐立不安慌了几日。就在那年的秋收时节，也亏得旺这混人穷急了想得出，跑到远村大姐家借驴，谎言洋芋大丰收背不完，借姐家驴驮几天，还驴时顺便驮驮洋芋给姐。大姐不在家，大姐夫听了很高兴，舅子终于出息了便爽快地把驴借给了得旺。可日子过了几天又几天仍不见弟弟还驴。阿姐便买上一包糖来到得旺家。得旺这混人一见姐就笑哈哈跑出大门满嘴“阿姐来了噶?阿姐辛苦了！”热情地把大姐迎进家门，乐得阿姐甜滋滋提不起半个驴字。第二天临走，阿姐才说明来意。谁知得旺这混人说：“阿姐你说哪样？说什么说！我什么时候拿了你的驴？从你左手里牵过驴绳还是从你右手里牵过驴绳的？”气得阿姐气都缓不过来。阿姐哭嚷嚷跑到村长家，请村长评理解决。村长说：“我确实没见过得旺牵回家什么驴”。最后，得旺姐夫也赶到村长家。村长又说：“谁不知得旺是块又臭又硬的厕所里的石头？人穷得不疼不痒，要说要劝的我早说早劝过了。得旺听进去了半句？要叫得旺赔?一间烂草房摇摇欲坠，全家吃了上顿没下顿，拿什么赔？再说你们血亲姐弟……”气得得旺姐哭哭啼啼不肯善罢甘休又跑到派出所告状，值班民警和蔼地劝得旺姐：“大妈，算了，得旺的情景你又不是不知道，怎抓？”
“告就告吧，抓就抓吧，我巴之不得，坐牢有什么不好，不愁吃不愁穿，不用再为一家老小七八口奔忙口粮，抓？嘿嘿……”
隔村阿狗证实，得旺在路上把驴卖给了四处串门买牲口的汉家老表，可得旺抵死不认。自此，小村人冲得旺脸黑心黑私下把他称之为“黑山神”。“黑山神就黑山神，有什不好，山神不消为吃为住发愁，多自在！嘿嘿……”
小村人有些容不下得旺的无赖行为……
村长便硬着头皮去劝得旺开块山地种点荞豆，好好养家活口。得旺这混小子竟不识好人心，嘿嘿两声冷笑“有福之人你莫忙，无福之人跑断肠”末了痛骂村长看不起他嫌弃他欺他穷，唬得村长一拖烟杆就跑。说来也巧，那年秋天，得旺孤寡老舅放羊砍犁弯掉下老鹰岩去世了。得旺作为小村唯一的财产继承人接收了老舅家的荞地和羊。得旺还四处吹嘘：“噶是我就说了有福之人你莫忙？！”
这可真激怒了小村人，借姐家驴抵赖、捡老舅家荞和羊还洋洋得意，这可把小村有良心的有识之士的肺泡全气炸了，小村人再容不下这号人了，先前怕得旺当官报复，如今三十年过去了，得旺都快四十岁了，“那鬼算命先生瞎说，怕个球，好好收拾不要脸的黑山神！”
“好嘛，试试看嘛，你们敢收拾我，老子先下手为强！”得旺竟把老婆拖到村口，吊在村口的大青树上毒打，向全村人示威“收拾黑山神的神圣还没在小村投生！”得旺骂个不停。第二天得旺老婆趁得旺不在家，牵着娃背着娘家陪嫁的嫁妆哭哭啼啼回了娘家。得旺回来可不得了，跳跳脚抄起自家扁担满嘴山东话直奔岳母家。这天正好岳父和岳哥帮人家杀年猪，岳母家只岳母和得旺老婆在家。得旺一冲进家门便揪住老婆左右五六个耳光，又一巴掌打得前来助战的老岳母满嘴血水跌倒晕在地。得旺骂骂咧咧把老婆扭翻在地，一个纵步骑在老婆身上拳打脚踢一顿毒打。打够了，还尿了泡尿在老婆身上。得旺老婆鼻青脸肿一时气窍堵塞，昏倒在地上。得旺发泄完怒气，抽支烟，见老婆倒在地上不哼不喘气了，便摸了摸鼻子，没气了。回头一见岳母倒在血泊中不动不扭，吓得脸倏地煞白，一个雀跃奔出了岳母家门，一路恐恐慌慌跑回了家。得旺这混汉这回真慌了急了，杀人赔命，人头不保了。得旺大汗淋淋裤衩湿透如热锅上的蚂蚁急得团团转。得旺认为这回死定了，没救了，玩完了。越想越恐惧，最后便呜呜哭着脚抖手抖找了根麻绳吊在自家草房梁上一命呜呼。弄得一时休克又活过来的得旺老婆又哭天喊地连夜回家披麻戴孝葬得旺，得旺的几个娃哭着喊着扯着阿妈的裤脚要阿爸。
得旺死了，小村人又悲又喜，悲的是小村人志志气气、清清洁洁活了七八代，竟出了个欺公灭祖、臭名远扬的偷鸡盗狗的无赖，还是个吊死鬼，败坏了小村风清气正的风水，全村人也可怜得旺老婆和孩子。喜的是这早该天收的背时鬼终于不会再行凶了，小村又恢复了平静……
小村人一直赞成把得旺葬在全村人放牛、砍柴、上学、赶街上路就能一眼看到的路边土包子上，好让全村人世世代代记住，不能听信算命先生的话，不能好吃懒做偷鸡摸狗，不能……
2006年被称为“国企改制规范年”，国家相继出台了《国有中小企业管理层收购的规定》等政策，使国有企业改革面临一个新的转折点。因此，天津“狗不理”的国有产权拍卖引起了全国关注。专家认为：国有企业产权改革的终极目标是搞活企业、提高效率、兼顾利益、增大福利。衡量企业改制是否成功的标准首先是看企业是否重新获得了生存、发展的活力。改制后的“狗不理”积极推出新品，有人说这吸引了更多国内外的旅游者，也有人说，新品包子太贵，担心这种贵族化倾向会损伤“狗不理”的品牌和长远发展。
价格的内涵是物有所值
68岁的刘大爷是个“老天津卫”，吃狗不理包子已有40多年了，他说：“那时的狗不理包子不用吃到嘴里，只要熟了一揭笼屉，那香味就能勾出人的馋虫来。可现在的包子味道不行了，除了那十八个褶儿，嘛味儿都没有了。”当谈到改制后“狗不理”推出的新式包子感觉如何时，刘大爷摇了摇头，“没尝过，太贵了，吃不起了!”
人们议论的焦点大都集中到了改制后的价格上，原来狗不理包子12块钱一屉，现在16块钱。一部分像刘大爷这样的普通市民对狗不理逐渐：“贵族化”的倾向表示出了某种担心。他们觉得投资者提价是一种短期行为，会损伤狗不理的品牌和长远发展。
而另一部分如赵先生这样的生意人却有不同的看法。赵先生是浙江人，由于生意上的原因，经常来天津。谈起狗不理，他立即来了兴趣：“前几年来天津，和朋友去山东路吃‘狗不理’，感觉菜品没什么特色，服务也不太好。吃完了总感觉有点‘名不副实’。前段时间听说改制了，最近又去了一趟狗不理大酒楼，价格虽然贵了点儿，但菜品和服务都很好，很有档次，包子的味道也好，而且有了新的特色，请客户在那里用餐，感觉很有面子。”
面对这样两种截然不同的反应，改制后的狗不理集团负责人说：“出现这种情况在我们的意料之中。改制前，狗不理的菜品不行、服务更不行，包子卖多少钱人家都嫌贵。现在我们在大酒店实行的是星级酒店的服务标准，包子和菜品从原料到制作都精心把关、严格控制。
这位负责人表示，任何一个世界性的品牌，人们看重的不仅是价格便宜，还有品质和价值。包子的价格背后体现的是价值、品质和理念。归根到底一句话：价格的内涵是要物有所值。而且，要想保护好品牌就必须实现盈利，否则“狗不理”就：不能生存发展下去，适应不同层次消费者的需求。我们不能把“狗不理”局限在大众化上，也要用它推出精品包、精品菜。可以说：“创造利润是保护和发展品牌的基本条件。”据介绍，改制后3个月，狗不理大酒店的营业额比去年同期增长了近1／3。
好体制不养懒人
北师傅叫李北，但同事们都爱叫他北师傅，其实他还有一个更响亮的绰号――馅儿王，因为他掌握着狗不理包子最核心的技术――调馅儿。北师傅今年58岁，已经在狗不理工作40多年了。在这期间，有过数次为外国政要做狗不理包子的经历，也获得过无数的国内外餐饮大奖。谈起不久前的改制和改制后的变化，北师傅激动的心情溢于言表：“我看还是改制了好，以前在店里干活，心里总是不那么踏实，就怕有人在领导面前说自己不好，所以把大量的精力都放在搞人际关系上，工作干不好，效益也就上不去。现在改制了，只要自己好好干就行了，不用管别人怎么想，怎么看。规矩都摆在那儿了，该奖就奖，该罚就罚，谁都服气。”
据了解，改制前的“狗不理”一共650多名职工，改制后，除了自己调走外，公司不仅未进行裁员还增加了60多人，都充实到了一线加强服务。原来干部多、一线服务人员少，现在也要求管理层进一线。原来四个副总，现在只留一个，其余的改为部门经理，及时处理一线问题；业务干部则要求进厨房，体验厨师辛苦，把住质量关。干部在一线，谁干得好、谁干得不好，一目了然，职工也不用怕别人打小报告了。
当问到是否有一些老员工对改制后的管理方法有想法、有意见时，北师傅笑着说：“据我所知，大部分老员工对现在这套路子是可以接受的，虽然工作比以前累点，但真正凭本事挣钱了，心里踏实了，干劲也足了，不养懒人的体制就是好体制，我就信这个理儿。”
狗不理大酒店的芦楠总经理印证了北师傅的说法：“改制以来，我们下大力气从老“狗不理”的软肋――管理下手，着力打造一套符合现代餐饮企业要求的、科学规范的管理模式。比如，我们实行日奖金、月标兵的绩效考核评比制度，对于先进当日奖励，对于落后随时处罚，有效地调动了每一位员工的积极性，真正提高了企业的运作效率和整体形象；对那些暂时跟不上改制步伐的老员工，我们也没有放弃，通过转换工种、离岗培训等措施，希望他们能尽快改变观念、提高素质。到目前为止，除了主动离职的以外，我们没有辞退一名老员工。
包子也要与时俱进
在大酒店的馅食间里，四个操作师傅全副武装认真细致地剔剥大闸蟹肉，师傅们说，这是根据顾客订餐的数量当天现剥的，保证新鲜。这种从太湖空运过来的大闸蟹进价是96元／斤，一斤蟹剔出的肉最多能包五六个包子，由此看来，16元／个的零售价与大闸蟹等原料价格基本持平。据介绍，大闸蟹包打的是商务餐、旅游牌，受到高端消费者的欢迎。
狗不理大酒店的厨师张成说，新“狗不理”包子保留了大笼包，还推出了精致的小笼包，这种巴掌大的小笼是公司从福建引进的柳树杉编制而成的，每笼仅能容纳一个包子，顾客点了这种小笼包后，厨师会现场烹饪，从包包子到放入小笼蒸熟，顾客只需等10分钟就可享用，包子入口时会有一种柳树杉的淡淡木材清香，显示出北方菜难得的精致。
过去“狗不理”面对的顾客群体很窄，与快餐店在包子的定位上几乎没有差别，一些高端顾客的消费质量和需求得不到满足。现在“狗不理”实行错位经营，产品进行细化和延伸，能迎合高中低不同层次的消费需求，既有大酒店的大闸蟹高端品种，也有2元／个的大屉猪肉包，顾客可以根据情况各取所需。
为保证狗不理包子“薄皮大馅十八个褶”的原汁原味，改制后的新“狗不理”在天津北部的蓟县山区新建了一座生态猪养殖基地，争取从包子原料入手，对馅料进行严格控制。
新狗不理集团董事长兼总经理张
彦森说：“猪肉包是狗不理包子特色最为传统的包子品类，过去用的猪肉都是从屠宰加工场预订的无公害猪肉，此次新建的生态猪养殖基地一年将有4000头的出栏量，可以满足“狗不理”下属的大酒店、总店等各个中高档经营场所的需要，并大大提升包子的品质。另外，这个基地是“狗不理”投资与天津市畜牧局联建的，“狗不理”日后还会建立自己专属的猪养殖基地，进一步扩大猪肉的供应量，真正实现对包子原料的全面严格控制。”
另据介绍，为保证“狗不理”品牌、质量的完整统一，狗不理集团正在逐步回收本市的众多特许加盟店，以前一直困扰广大顾客的“真假狗不理”问题将逐渐消失。而随着食品街、水上北路两家新酒楼的开张营业，“狗不理”在包子、菜品、服务的标准化经营上将迈出更为坚实的一步。
大众快餐任重道远
一与大酒店红红火火的景象相比，“狗不理”的几个快餐店显得有些平淡。在狗不理“错位经营”的经营思路中，快餐店担负着面向市民，服务普通老百姓的“重大”责任。而现在的“按兵不动”不禁使人们担心，“狗不理快餐”行吗?
“其实我们一直也没闲着，”狗不理快餐公司陈亮总经理说，“我们现在正在‘苦练内功’，快餐不同于酒店，有其独特的经营理念和经营模式。在这一点上，国外的著名快餐连锁店给了我们很多有益的启发。但是，中式快餐不是洋快餐，有其特殊性。我们现在就是在研究如何将洋快餐科学的经营理念和“狗不理”独特的文化传统结合起来。”
对于现有的四家店如何能够满足广大普通市民对“狗不理”的需要这一问题，陈经理表示：“我们不是没有能力开更多的店，但是我们考虑的是在目前条件不成熟的情况下，盲目搞数量上的扩张会损害“狗不理”的品牌，同时也损害加盟商以及消费者的利益。因此，我们宁愿走一条稳扎稳打的发展道路。”他还透露，争取年内在市区范围内再开三到五家快餐店，用几年的时间使“狗不理”进入社区，使老百姓就近品尝到百年名吃的独特品味。
1860
1860年，美国辛辛那提电工詹姆斯·斯普拉特前往伦敦推销他制作的避雷针，当轮船到达英国以后，偶然间发现他的爱犬特别喜欢吃被水手们丢弃的饼干。于是，他灵机一动，迅速拿来面粉、蔬菜、肉加上水，搅合在一起，开始制造与销售狗粮。人类历史上的第一份商业狗粮就是这样诞生的。1954年，拉尔斯通—普瑞纳公司尝试在米粉、盐和糖里掺入乳化动物肝脏、脱脂牛奶、大豆粉等原料，搅拌混合为浆状物后，在沥青地上晾干。模仿的味道与爆米花相似，深受宠物狗的喜爱。1957年，美国人将食品中的膨化工艺应用在了宠物食品上，全世界上第一袋膨化狗粮问世了。此后的三十多年里狗粮的品牌层出不穷，宠物营养专家们也是竭尽所能给狗狗研制健康的食品。
标签中文字代码
通常我们在购买狗粮之前都会从价格，适口性和食用后反应等方面做详细的对比，等买回狗粮后我们都是直接拆袋，抓出来就给狗狗吃。谁也不会去看袋子后面那些密密麻麻的小字，可是，你知道吗，那些小字就是这款狗粮质量的准绳。但是只通过看标签你能看出其中的秘密吗？市面上有很多品牌的狗粮都有口味之分，比如“牛肉味”，“鸡肉味”等等。可你知道宠物食品标签上标注其含有“牛肉”或“鸡肉”时，里面的牛肉或鸡肉成分是多少吗？
其实，专业宠物食品的标签规则比人类食品还要严格。比如，人吃的“奶油饼干”里可能只有少量的奶油。而称“鸡肉犬食”的狗食品里面必须有95%都是鸡肉。宠物食品标签标示为“鸡肉餐”或者“羊肉餐”的只需要含有25%的鸡肉或者羊肉，而标示为“羊肉和萝卜餐”的必须含有25%以上两种成分的总和，其中含有至少3%的萝卜。标明“含有牛肉”（或者含有其它任何一种成分）的宠物食品配方中，必须含有至少3%的牛肉（或者其它命名成分）。另外，如果标签注明为“鸡肉口味”。那么只要里面含有足够让宠物吃出来有鸡肉味道的含量就可以了。
标注为“羊肉米饭”口味的犬粮肯定是以羊肉为主要原料的，但是也要看清对大米的介绍。按照不同的等级会在标签上显示不同的内容，精米为最好，其次是大米，再次为糙米等等。还有一些狗粮选用五谷，或是杂粮来作为主要原料。针对肉类也有一定等级的划分，用鸡肉口味的狗粮来举例，“全鸡”就包括肉、骨头和鸡的内脏等等，而只标明鸡类脂肪的可能就是一些鸡肉的副产品或是一些合成的脂肪。
专业的宠物食品中的成分列表是按重量递减从大到小排列的。例如，如果羊肉在标签列表中排第一位，说明该宠物食品中羊肉是主要成分，含量高于其他成分。所以，购买时一定要注意成分表中的成份配比，如果某一种狗粮上面写着“羊肉味”，可背后的成分配比中，羊肉并没有在第一位，那就证明这款狗粮并非羊肉含量很高。
探秘营养成分表
在确定该狗粮确实是选用优质的原料配比而成之后，下一步要看的是袋子背后的“营养含量”，它列出了狗粮里面含有的各种不同的元素，比如蛋白质、脂肪、纤维素等。对于营养含量的比较，也有助于您选择到适合自己狗狗的粮食。但需要特别强调的是，并不是所有的营养物质都是越多越好。
蛋白质提供了狗狗生活所需的能量和氨基酸等营养，但过高的蛋白质同样也会带来潜在的消化和排泄负担，有的狗狗可能会因此软便，更有甚者长期食用会产生一些疾病。成分表中还有一些微量的成分，比如钙、磷、Omega3和Omega6等，也起到了不小的作用，钙磷有益骨骼，平衡配比的Omega3和Omega6有助美毛，还有益生菌、益生元等可促进肠道健康，有助消化吸收。有些狗粮特别突出添加镁的成份，虽然镁也是骨骼和牙齿的重要成分，主要与蛋白质结合成络合物，它能维持心脏的正常节律，抑制神经的兴奋性，肌肉收缩和体温调节作用。但是，镁广泛存在于食物之中，以小米、燕麦、大麦、小麦和豆类为多。因此体内的镁含量通过摄入这些食物完全可以达到新陈代谢的需要，而镁过量不仅能够影响钙的吸收利用，还会引起运动机能障碍，并造成对心脏和肾脏的负担。
TIPS：
有人曾做了一个狗粮产品样本，含有10%蛋白质、6.5%的脂肪、2.4%的纤维和68%的水分，与您在很多罐头宠物粮标签上看到的相似，也就是说技术指标合格，唯一的问题是，该产品是由旧的皮工作靴、废摩托车油、碾碎的煤和水分配制而成的！由此可见，配方质量的高低决定了狗粮的质量。
神奇的专业配方粮
众所周知，狗狗理想中的饮食应包括：蛋白质、纤维、脂肪、矿物质和维生素。很多主人认为自己给狗准备的食物也含有这些成分，应该很健康的，但其实并非如此。各成分的配比也是很有讲究的，好的狗粮按照狗的营养要求，专为狗研制的全营养食品，能够提供给狗狗最完善的营养需求，这是自制食品很难达到的。
先说俺家那只猫咪吧，一般而言，猫都是来抓耗子的，但我家这只就不同。刚买回来的时候，我就认为它就是来为我家抓耗子的，那天晚上，我放心地就睡了。到了第二天早晨，当第一缕阳光照到我身上时，我隐隐约约感到似乎有人在挠我，我定睛一看，是俺家那只猫咪！只听它说：“老唐（鄙人姓唐）……”我很不耐烦地应了一句，干什么？“它……它打我！”我顺着猫指的方向看去，一只耗子正拿着一片面包，一边啃一边说：“小子！我就打你了，你怎么着？”这只猫啊，哎。我又舍不得丢，就只能把它当神仙养着了，之所以这只猫就叫“帕疏”（怕鼠），而抓耗子的“重任”就落在了它身上……
它是谁？就是咱家那只哈巴狗（土狗）——“大肉球”，民间有句歇后语是这么讲的，狗拿耗子——多管闲事，可咱家这只狗，就是爱管闲事，它不干别的，就是在每天晚上抓耗子，而且它还技术一流，弄得我们家的耗子都只能搬家去别处了，你说这狗的抓鼠技术怎么样啊？就连我都钦佩不已，那，“大肉球”是怎么知道老鼠们的“情报”呢，还得感谢一下它……
那么它又是谁？说出来肯定让你们大吃一惊，它就是我的最小的宠物——耗子“小虾米”，它可是一只乖耗子哦！它是由“大肉球”推荐过来的，“大肉球”第一次在我家抓耗子就是“小虾米”帮的忙，“小虾米”不去当间谍就太可惜了，它很乖，从不偷东西，我在平时也会给它食物。当作情报员的犒劳，“小虾米”也会经常告诉我其它耗子在我朋友家的位置，我将这些“情报”告诉我的朋友，他们家就出动消灭了全部耗子，当他们问我怎么知道的时候，我总会回答：“这是我的直觉。”其实呀，这全部都要归功于“小虾米”。
猫、狗、耗子，你们看出什么来了吗？告诉你们一个“国家机密”，国外“猫和老鼠”的原型就来自于我家的三只可爱的宠物！
信贷员走后，就有牛贩子上门，父亲和牛贩子讨价还价，卖了两头肉牛。父亲把卖牛的钱交给母亲，母亲把卖牛的钱和平时积攒的钱凑在一起，末了，对父亲说：“本够了，就是利息还差两百元。”母亲说她到邻居家借借。
父亲阴沉着脸，一言不发。在农村，男人受外人尊重，和他挣钱多少有关，父亲是个爱面子的人，宁肯饿死，也不会在左邻右舍借一分钱。
就在这时，院子里的狗叫了，父亲和母亲站起身，来到了院子里。院门口站着一个人，高个子，大块头，穿着一件带油腥的皮夹克。父亲和母亲都认识这个人，他是县城开狗肉馆的鲁胖子，一直在乡下收狗。鲁胖子望着父亲，指着龇牙咧嘴的看门狗说：“这条狗卖不卖。”父亲望了望那条叫“金子”的看门狗，对鲁胖子说：“我这条狗，你能出多少钱？”母亲听了父亲的话，说：“这狗是咱家平平的命根子，卖不得呀！”父亲对娘说：“赶明儿，我在村东李老头家给平平再捉一条，不就行了吗，真口罗唆。”
鲁胖子围着“金子”左瞄瞄，右瞧瞧，掂量着“金子”的重量，末了，对父亲说：“两百块吧。”
父亲摇摇头，说再加点吧，那天见鲁胖子买阿奎的狗，还出了二百呢，“金子”可比那条狗长出了一个头。
鲁胖子咬了咬牙，说：“一口价，三百，要不就拉倒。”父亲收了钱，交给母亲，把“金子”给鲁胖子送到车上的铁笼子里。看着远去的农用车，母亲说：“平平回家怎么办呀！”
平平是他们唯一的儿子，在另一个村子念小学，他放学回家，不见了“金子”，就问狗上哪儿去了。母亲望了望父亲，父亲说：“家里缺钱，把狗卖了。
平平一听，哭了，他对父亲吼道：“谁让你卖的，金子是我从小喂大的，你赔我狗。“说完。拉着父亲的衣服，一副不依不饶的样子。
父亲恼了，给了平平一耳光，说：“你他娘的反天了。”
父亲很少打平平，平平挨了耳光，也不闹了，跑到一边，小声地抽泣。晚饭，平平没有吃，母亲叫他，他也不理，把头埋在被窝里。父亲这时的心情很复杂，端起小杯子，一杯杯地喝酒。
到了半夜，平平听见门在动，就像“金子”平时贪玩，回家推门一样，平平从床上爬起来，打开门一看，真的是“金子”，脖子上还系着长长的绳索。见了平平，“金子”伸着舌头舔平平的脸。
平平搂着“金子”的脖子，叫道：“爹，金子回来了。”
父亲和母亲披着衣服起来了，见了“金子”，有些不敢相信自己的眼晴。“爹，你看这是什么。”平平把手伸到父亲面前，一手的鲜红。
父亲把“金子”的脖子翻过来，只见狗脖子上有个洞，正在往外淌血。见“金子”受了伤，父亲有些内疚，想不到一条狗受了重伤还这么恋家，忙拿出布条和云南白药，给狗包扎好。平平给“金子”弄了好多吃的，可“金子”就是不吃，只是拼命地喝水，然后倒在地上，昏昏沉沉地睡去。
第二天早上，平平起床，见“金子”双腿伸得直直的，身子僵硬地打开。平平用手推了推，“金子”身子冷冷的，硬硬的，早死了。
平平正搂着狗哭得伤心，鲁胖子开着他的农用车来到院子，见到躺在地上的狗，鲁胖子说：“我猜得没错，这狗跑回家了。”接着鲁胖子讲，昨天晚上，他把狗弄回家，遇上一伙吃狗肉的吃客，见“金子”长得又肥又壮，就点了“金子”，并再三要求鲁胖子，一定要吃带肉皮的狗肉。鲁胖子把“金子”吊在杀狗的木栏上，看着“金子”拼命地挣扎，待狗没力了，就把狗脖子向上一抬，一刀扎进狗的脖子里。狗要放血，不放血的狗味道不好。看着“金子”的血流得差不多了，鲁胖子才把“金子”放在地上。然后往大木盆里放热水，准备给狗褪毛，当他装完水，再看地上的狗时，却发现狗不见了。
1、笨鸟先飞早入林。
2、又让马儿跑，又叫马儿不吃草。
3、猫捉耗子，多管闲事
4、不吃羊肉空惹一身膻
5、羊毛出在羊身上
6、虎毒不食子
7、风马牛不相及
8、黄鼠狼给鸡拜年，没安好心
9、到处都有害群之马。
10、甘心做绵羊，必然喂豺狼。
11、马看牙板，树看年轮。
12、人是衣裳马是鞍。
13、螃蟹过街，横行霸道。
14、兔子的尾巴长不了。
15、不能请羊管菜园，不能请狼管羊圈。
16、老鼠过街，人人喊打。
17、挂羊头卖狗肉。
18、好马不吃回头草。
19、牛头不对马嘴。
20、牛食如浇，羊食如烧。
21、马屁拍在马腿上。
22、猪八戒照镜子，里外不是人。
23、和狼在一起，就会学狼叫。
24、肉包子打狗，有去无回。
25、赊猪赊羊，无赊新娘。
26、狗咬耗子，多管闲事。
27、老牛拉破车
28、一燕不成夏。
29、塞翁失马焉知非福。
30、一粒老鼠屎，坏了一锅粥。
31、猪鼻子插葱，装像象。
32、爱叫的狗不咬人。
33、打蛇打七寸。
34、爱屋及乌。
35、过街老鼠人人喊打
36、心急马秆迟。
37、马群奔驰靠头马。
38、懒羊嫌毛重。
39、落地凤凰不如鸡。
40、不入虎穴，焉得虎子。
41、儿不嫌母丑，狗不嫌家贫
42、不入虎穴，焉得虎子
43、龙生九子，子子不同
44、骑驴看唱本，走着瞧
45、孤燕不报春。()
46、蜻蜓低飞要下雨。
47、人对人是狼。人心狠，人吃人。
48、蚂蚁搬家蛇过道，明日必有大雨到。
2006年10月7日（农历中秋节）凌晨，在深圳市龙岗区坪山镇深汕路坪山段419号，经营狗肉火锅店的老板梁大雄被枪杀，开枪的是深圳市公安局龙岗分局宝山派出所警察马超。公安局称，梁大雄之前对其堂兄施暴后畏罪潜逃，但梁大雄亲属称，梁大雄是被故意杀害的。后来，当地警方和当地街道办以发放“救助金”的名义给了死者家属66万。
下午四点，太阳即将下山，深圳市龙岗区坪山镇深汕路的“雷州雄发狗肉店”才刚刚开门经营生意。洗菜，炖狗肉……这是一家并不起眼的狗肉店，但生意很好，通常经营到晨间6点。像往常一样，下班的人们习惯在南方不太寒冷的夜间来到这里，喝一杯啤酒，尝一碗狗肉，但是他们再也感受不到店里老板梁大雄和气的寒暄。三个月前，梁大雄死于枪下，医院抢救时他手腕上还戴着手铐。
中秋枪响，雷州个体老板丧命深圳
2006年10月7日是农历中秋节，凌晨3点，忙碌了一天的个体老板梁大雄，这才闲下手中的活，和5个家人围坐在火锅店外面一张桌子上准备吃饭。
梁大雄是雷州市客路镇迈坦村人，三年前，他在深圳龙岗区坪山镇的深汕路租了一家不大的店面，经营狗肉火锅生意。中秋节当天的生意特别好，大排档桌子摆到了路边。
据梁大雄家人讲，梁大雄坐下来不久，火锅店旁边驶来一辆银灰色的小轿车。梁大雄和家人以为是客人来吃饭，准备迎接，但绝对没有预料到的是，车上的男子下车后掏出手枪径自走到梁大雄背后，向毫无准备的梁大雄背后开了一枪。子弹穿胸，梁大雄应声倒下，鲜血满地。
这时，男子表明身份，说自己是警察，并掏出手铐将已经倒在血泊中的梁双手反铐，拖至路边。不久，便衣、民警、联防队员等赶来，其中一辆为粤B1080的白色警车来到现场，开枪男子躲入该警车后避而不见，之前也没有出示任何证件。最后，一辆红色车牌号粤OB0006的轿车将开枪的男子接走。
半个时后，120急救车来到现场，梁大雄被送往医院抢救，但家属被阻止随车前往医院。抢救过程中，梁大雄始终戴着手铐，在医生的要求下，警方人员才打开一只手铐，并将手铐在床上。
临床诊断，梁胸腹枪伤，医院对梁进行手术剖胸剖腹探查。医院手术知情同意书上写：心脏已修补，肝左叶严重裂伤修补困难，需肝左叶切除，术中大出血难以控制。
接受手术抢救7小时10分钟后，梁因为抢救无效被宣布死亡。死后，梁的尸体被警察带走，家属不知道尸体在何处。此后，警察在梁被枪杀的现场寻找证据，并带走两块石头。
在梁大雄被子弹打伤当时，家属向宝山派出所报案，直到第二天早间7点左右，宝山派出所还没有立案。辗转多时，龙岗公安分局给家属立了案。
经过核实，开枪的是深圳市公安局龙岗分局宝山派出所警察马超，警号：064384。警方随后发表声明：梁大雄是犯罪嫌疑人，畏罪潜逃，警察在抓捕过程中将其击毙，开枪合法。
如今，宝山派出所人员称，马超已经调走，当时开一辆红色轿车将马超接走的是该派出所警察董方，他现在还在该派出所工作。
很多在当地开摩托拉客的雷州老乡告诉记者，平时经常看见马超在梁困兴火锅城喝酒，事发当天晚上也就是中秋节，马超也在梁困兴火锅城喝酒。酒后行凶，成为马超开枪动机的一个推测版本。
因为狗肉生意，兄弟反目成仇
一个生意人，为什么会成为畏罪潜逃的嫌疑犯？当地媒体在事发不久后，依据警方的情况报道了这一事件。
新闻稿这样写道：龙岗警方击毙一拒捕嫌犯。经营狗肉店的梁X雄以其堂兄梁X兴因收购狗肉发生纠纷。9月15日，梁X雄带人到梁X兴店内滋事，造成梁X兴重伤后畏罪潜逃。龙岗警方在抓捕重大犯罪嫌疑人梁X雄时，因梁X雄以暴力拒捕，梁X雄逃入小巷，用石头和木棍拒捕，民警鸣枪示意无效后依法开枪将其击伤，梁X雄被送往医院抢救无效死亡。检察机关经现场调查认定警方执法行为合法。
报纸上说的梁X兴，便是梁困兴。梁困兴是梁大雄的堂哥，也在经营着一个狗肉火锅店。梁大雄的亲戚孙先生介绍说，早些年，梁大雄带着梁困兴从老家出来做生意，刚开始梁困兴和堂弟梁大雄合伙经营火锅店,后来，梁困兴有了经济基础，自己便独立开了一家经营狗肉为主的火锅店，兄弟俩经常一起去进货购买狗肉。给他们送货的是同一个广州这边的老板。有时候，梁大兴没有时间去进货，梁大雄便自己一个人去，回来把货（狗肉）分一半给堂兄梁困兴。
2006年9月15日，梁大雄没有时间去进货，自己的货也卖光了，看见梁困兴进货回来，梁大雄便到梁困兴的火锅店，要堂兄分点狗肉给自己。当时梁困兴说自己今天进的货不多，不愿意分给梁大雄。
梁大雄当时很生气，便把梁困兴的店面玻璃打破了一块，说自己把梁困兴从老家带出来做生意，平时去买狗肉回来每次都分给他一些，骂梁困兴这样做没有良心。
说着，梁大雄朝梁困兴脸上打了一巴掌。梁大雄体形偏胖，相对梁困兴要高大一些，梁困兴眼见打不过梁大雄，便随手拿起一把菜刀朝梁大雄砍来，但梁大雄把刀抢来后反把梁困兴砍伤。接着，梁困兴拿一把插狗的铁叉子插向梁大雄，哪想这又被梁大雄夺过来，向梁大兴胸前一插。
兄弟两人因为狗肉一事关系闹得很僵，后来，梁大雄赔了1万7千块钱给梁困兴。至此，梁大雄以为事情过去了，照常每天下午4点左右来到狗肉店打理自己的生意。
但是，谁也没有想到，10月7日，梁大雄在自己店里被枪杀，死后落下“畏罪潜逃”的名声。
梁大雄的大姐后回忆，梁大雄当时也有受伤，打电话到宝山派出所报案时，派出所称，对方（梁困兴）已经报案了，这边就不能再报案。宝山派出所后来一直也没有找过梁大雄了解情况。
现场目击者：警察枪杀无辜
梁大雄拒捕被警察开枪杀死，但在坊间还流传着迥然有别的版本。孙先生称，梁困兴的现任妻子是第二任，30多岁，有几分姿色,在龙岗坪山做了几年生意，和宝山派出所民警马超关系很“密切”。但记者向梁大雄的哥哥梁仁进求证时，梁仁进对记者表示自己并不是很清楚，只听说经常送东西给马超，其他不知道。此外，还有群众说马超当晚在梁困兴的火锅城喝了不少酒。
对于梁大雄造成梁困兴重伤后“畏罪潜逃”的说法，熟知梁大雄的人表示，梁大雄被枪杀之前，每天都在狗肉店里招呼客人，和往常无异，没有“潜逃”的迹象。平时也没有见派出所人来找他。
2007年1月31日下午，记者一行来到梁大雄生前的雷州火锅店走访。如今，火锅店已经转让给别人经营，生意依旧红火。
火锅店坐落在路边的一幢两层楼房里，楼下店铺，楼上住人，楼梯在侧面。火锅店右边是一个广东揭阳人开的自行车修理，左边是湖南杨女士开的模具加工小作坊，杨女士店铺旁边是四川熊先生经营的煤气店。平时，梁大雄见到他们都会打招呼。
自行车铺的老板称，梁老板死的那天晚上是2006年农历中秋节，死之前，梁老板每天下午4点多都在自己的火锅店管理生意。“兄弟之间有矛盾实在正常，但也不至于被警察开枪打死。”他说。
模具加工作坊的老板杨女士和她的两个员工也称，隔壁火锅店梁老板死之前每天下午4点多都到店里招呼生意。
在煤气店打工的四川开县熊X辉也称，梁老板在死之前每天下午4点多都来到自己的火锅店打理生意，有时候生意好他们做通宵。
“梁老板人很好，死的那天晚上，有个人在他店里喝醉酒，还是梁老板自己出钱请车把那人送回家。梁老板开火锅店快3年了，平时和大家关系也很好，有时候我们还一起打牌。大家觉得梁老板的死很冤枉。”模具加工作坊老板杨女士补充道。
之后，梁大雄以前的一个工人（负责杀狗），广东海丰人，随后也向记者证实，梁老板死前每天下午4点多都来店里打理生意。
在梁大雄家属提供的材料中表明，在事发当时，有5个附近工厂打工的人也正在那里吃夜宵，这5个人当中的3个人分别是腾植飞、杨超雄、黄青青。
回忆材料中，杨超雄称，“我们一行人赏月回来便到雷州火锅城宵夜，不久有台轿车停下走出一个短袖便服的人，向走过我们饭台的老板后背开了一枪，老板中枪惨叫一声扑倒下地，我们以为是仇杀……”腾植飞称，“老板给我们三人每人发了一支烟，我们的烟还没有抽完，突然一辆轿车在店前停下，一阵后就听见一声枪响，就在我背后有人应声倒在小巷楼梯边”。黄青青称，“天亮后公安人员到案发地点，旁边水沟都找遍，后来公安没有找到什么，拿走了两个石头。”
当时给梁大雄急救的龙岗坪山人民医院胡主任说，自己当时没有看到现场，只是给梁大雄做了手术，当时枪是从背后打入的，子弹从肝脏穿过，肝破裂，心脏也有破损。
家属获得66万元“补助金”
梁大雄今年33岁，有三个孩子，最大的15岁，最小的10岁。梁大雄死后，梁的孩子常问爸爸是怎么死的时候，梁的老婆只知道哭。起初家属坚决不同意赔偿，强烈要求追究马超的刑事责任，也试过在当地告状包括求助媒体，但都没有任何结果。
孙先生接着称，事情发生后没有多久，多人来做梁大雄亲属的工作，包括街道和分局领导（一个副局长）向家属道歉，希望承认警察马超的开枪合法，可以赔偿给他们一笔钱。家属在状告无门时，要求赔偿100万，后来谈到60多万了结。尽管如此，但亲属不同意梁大雄是犯罪嫌疑人的说法。
2007年2月1日中午，记者联系到梁大雄大哥梁仁进。梁仁进称，小弟被马超开枪打死的那天晚上，自己就在现场。梁困兴以前在老家欠了很多钱，是亲戚让小弟把梁困兴从雷州农村带到深圳一起做生意的。事发当天2006年9月15日，梁大雄让广州一个老板送一批狗30多条下来深圳，梁困兴也是从这个广州老板这里拿货，当时，广州老板先把货送到梁困兴的火锅店，结果梁困兴把这一批货30多条狗全部要下，一条也不给梁大雄。店里的狗肉也卖完了，梁大雄知道堂哥梁困兴把全部狗买下一条没有留给自己后很生气，来到梁困兴火锅店,把玻璃打碎了一块，这时梁困兴就拿菜刀和狗叉攻击弟弟梁大雄结果都被弟弟把东西抢过来反把堂兄梁困兴打伤。因为狗肉一事打架的争执，梁困兴也报过案，后来，梁大雄赔偿了1万8千块钱给梁困兴，想不到中秋节晚上就被警察马超开枪给打死了，而且说法是梁大雄伤害梁困兴之后畏罪潜逃。
梁仁进说，弟弟死后，当地赔偿了66万。“他们把66万元钱转到亲戚黄伟茂的坪山农村信用合作社账户里，是一次性转到的”，具体钱是谁出的他也不清楚，但是此前，有龙岗公安分局一个副局长和街道出面谈判这个事情。
在询问到梁大雄老婆和孩子的情况，梁仁进哀叹道，“一个家就这样完了，现在她（梁大雄妻子）也在做点小生意，三个孩子经常在家哭。”
梁大雄的大姐反映，出事后龙岗公安分局林副局长和政委以及坪山街道办管财政的主任和街道政法伟林书记、街道办一个主任、街道办综合治理办一个领导等等人员，2次在龙岗公安分局坪山派出所4楼会议谈判，以及龙岗公安分局和街道领导多次找亲属做工作。最后一次谈判也是在龙岗公安分局坪山派出所4楼会议室，下午4点多才开始，谈判金额最后确定66.8万。
另外一个说法是，梁困兴老婆在事发当晚告诉在自己火锅城喝酒的马超，梁困兴被梁大雄打伤了，还在医院。马超称晚上就去抓他（梁大雄）。
2006年10月3号晚上，梁困兴打电话给梁大雄，问梁大雄有几个孩子，梁大雄回答，我有几个孩子，你还不清楚。梁困兴，我要把你全家给杀了……梁大姐回忆到。
深圳警方：马超是优秀警察
2007年2月12日上午，深圳市公安局宣传处萧处长接待了记者采访。萧处长称，这个事情的发生在龙岗分局，具体很多情况，下午让周副处长陪同记者到龙岗分局去了解。
下午在周副处长的陪同下，记者来到龙岗分局。在龙岗分局会议室，袁局长、林副局长、政委、纪委书记接受了记者采访。袁局长称，处理这个事情是按照中央政法委关于构建和谐社会讲话的精神依法处理的。
说到开枪的民警马超，林副局长称，马超身高1米8，是个很帅的小伙子，大学毕业后就在宝山派出所工作了3年，是一个非常优秀的警察。
林说，梁大雄是重大伤害案在逃犯，事发当天晚上是对重大案犯的抓捕行动。梁大雄和梁困兴是从一般纠纷到重大伤害案。梁困兴受伤报警后，宝山派出所出动警察抓捕过梁大雄，没有抓捕到。梁困兴经过法医鉴定为重伤。马超在抓捕梁大雄的行动中开枪原因是，梁大雄拒捕。马超开枪后经过检察院认定开枪完全合法。梁大雄死后，家属披麻带孝到相关单位上访，并围堵公路。警方处理这个问题完全是依法处理。关于街道政府66万困难补助金一事，具体情况公安局不是很清楚。
死者亲属黄伟茂说：“66万不是赔偿，赔偿的钱我们家属一分都不会接受，因为赔偿就要求承认开枪合法。”
电话采访中，梁大雄老家广东省雷州市客路镇梁镇长称，群众对梁的印象很好，和群众关系也很好，梁所在的迈坦村是他们镇人口最多的村，梁在村民心中有比较高的威信。