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连锁加盟方案

时间:2023-05-30 09:47:17

开篇:写作不仅是一种记录,更是一种创造,它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感,将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇连锁加盟方案,希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友,陪伴您不断探索和进步。

连锁加盟方案

第1篇

2013年,偶闻某品牌实体店的关门,笔者会晒然一笑。优胜劣汰,本是市场的基本原则,正常!2014年以来,逆天的关店消息不时冲击笔者本已疲乏的视觉,那麻痹的神经被再次惊醒。百度搜索“关店”,竟然消息如海般的涌来,俨然是一种潮流——关店潮。这里面有不入流的品牌,也有业界一线品牌,笔者本着探讨目的,也就不一一给本是死者的伤口去撒盐了。商业,本就残酷,在死者的葬身处又有锣鼓喧天,鲜花簇拥,面目一新的开业。隐隐一首老歌萦绕耳边“由来只有新人笑,有谁听到旧人哭”,GDP,这台经济的绞肉机,又有新鲜血肉了!笔者倒非菩萨心肠,在此乡愿一番。“市场没有眼泪、悔恨,输赢是市场的唯一标准”!站在输赢的角度,笔者透过此次关店潮流,与各位探讨下特许连锁加盟商业模式下的问题思考。

模式的真伪。特许连锁加盟模式是最成熟的商业模式之一,在成熟的运营手册和品牌文化以及产品服务的支撑下,如病毒基因般的复制而达到商业盈利目的。但是,放眼望去,又有几家真正理解了特许连锁加盟的魂。奶茶店、米线店、婴童店、炒货、美甲、洗脚等等都挂着特许连锁的招牌,迅速蔓延,而其后的加盟管理、运营管理、促销活动等都停留在手册上,基本上95%仅是挂牌经营而已。新店开张后,其死活就只能靠加盟者的经营和运气了,品牌者,只管收取加盟费以及产品供应的溢价。这样的特许连锁加盟,只有其形,而无其魂,最终也是一种品牌乌托邦,必将被市场所绞杀。特许连锁加盟的商业模式必须具备模式的四个基本要素:1、客户价值主张;2、盈利模式;3、品牌商的市场资源匹配;4、严格,缜密,有效的运营流程。具备这些要素,还要践行以实现要素最终达到预期的商业规划。

管理能力。一线特许连锁加盟品牌,其模式和运营由其形及其魂的角度基本都不存在问题,其优劣就体现在管理运营方面。外资的特许连锁加盟拘泥刻板,在具体运营过程中,会步入刻舟求剑的困局。国内的特许连锁加盟又过于灵活,目光短视,变通运营原则从而变异太快而游走于散乱之中。管理的优劣,直接体现在经营的效益与店面质量上,本质上就是营销之魂!就是品牌商以自有资源匹配相应店面的运营从而加速盈利模式的效率以实现更大的客户价值。营销的效率可以说是相应的费效比,可以以此检验营销活动、方案的有效性。只要舍得投入资源,任何市场问题都可以解决,贸然的关店逃跑是何原因?归结于客流、房租、亏损完全是一种自渎行为!由此而造成的其他店面信心丧失和品牌荣誉损失可不是有形的数字能衡量的。

模式的创新和完善。特许连锁加盟商业模式本就是一个开放和不断发展的模式。“一招鲜”已经不能满足具体的市场环境变化节奏。在具体的运营过程中,不断创新,不断完善特许连锁加盟运营规范,才能与时俱进,永葆青春。“海底捞”的服务细则,成为中餐服务业的典范。“麦当劳”的员工行为规范和产品加工流程成为西式餐饮的教父!这些经典值得行业内人士去学习,去研究,去复制!

运营评估。某个特许连锁加盟实体店的开业评估很重要,决定其后期运营的成败。此评估,每个品牌商都有其原则、标准和系统。包括当地的消费水平,人口规模,消费习惯,地理位置,竞品运营情况,场地结构,经营者资质以及经营水平和性格趋向、人脉资源等。在体系内充分评估,把风险完全分类,并做好预案。如果风险较大,店面生存把握性不大的情况下,那么就要调整位置或者暂缓开设。有些品牌商,只要有加盟者,就积极促成开店,至于生存,那是上帝和加盟者的事了,那一套漂亮,缜密的运营规范如同《论语》一样被尘封在资料夹内。这是不负责任的发展加盟商的行为!有了初期的充分论证、评估,如果没有非人为不可控制的因素,是不应该有经营困难而导致关门的情况发生。

资源优化。作为品牌商,要有相应的市场资源来匹配店面运营。既然是连锁运营,就是一个整体。对于运营困难的店面就要多关注,多倾斜资源,以解决任何导致经营困难的问题。既然开了加盟店,就要抱着“一个都不能少”的态度,优化统筹资源,实现所有店面的共同盈利!客流少,就从吸引客流的角度考虑促销问题;租金高,就可以考虑补贴租金或者补助搬迁费,也要保存店面,而不能因此而少了一个加盟店。如果是加盟商经营问题,就可以考虑转包经营者或者公司回购成为直营店等。“办法总比困难多”,只要抱着解决问题的态度,没有解决不了的问题。怎么会出现关门潮?当然,品牌处于衰退期,已经失去市场搏斗的勇气,抱着撤退的态度,那么我们就没必要探讨了,让这呐喊声成为失败者、盲进者的悼词去凑一场潮流的盛宴。世界本就简单,关键看你的态度!

绝味鸭脖在陕西导入连锁经营模式,不到两年时间开店200多家,每天新鲜配送到每个实体店,现在,一个省的销售规模已经达到其他品牌制模式下全国的销售规模。为了体现一体经营,有加盟商选举代表成立了“客户经营委员会”,省区的市场决策要征求委员会的意见。一个商业模式竟然体现了极度民主的态度,其成功,是必然的。2012年的禽流感爆发期间,店面营业额不足,品牌商勇敢面对,拿出了店面租金补贴方案,使所有加盟商安稳地渡过了行业危机,一家店都没有关门。绝味鸭脖在特许连锁加盟行业,并不是最好的,但是有其如此经营的态度,申请加盟者云集公司倒不是什么惊奇的事了。

“关店潮”背后是诛心啊!“关店潮”后面折射着品牌战略的基因缺陷;“关店潮”背书着营销力的逊色;“关店潮”更是品牌商那张曾经艳丽的颜面上一道致命的刀痕;“关店潮”是品牌宣告逃亡的“集结号”!各位品牌商当慎重对待、慎重啊!!!

就此问题,笔者与行业资深营销专家梁金瑞先生探讨,他认为:一个盈利的企业主要看其盈利的模式,不管特许加盟还是贴牌经营,最终看耐力, 看盈利的长短!有些企业为什么昙花一现,主要是模式出现了问题,短期好像很风光,实际就是1--3年时间, 就倒闭了。所以关店潮只能证明他的销售模式不能盈利,只能带来被淘汰的厄运!

第2篇

上述两个因素制约了专业美容化妆品企业的发展,同时,对整个行业的发展也形成了不利的影响。不单是消费者对美容化妆品企业失去信心,包括即将加入美容化妆品事业的投资者也开始对专业美容化妆品的市场开发也失去信心。如果长此下去,这对企业和行业的发展是极为不利的。

基于上述分析,专业美容化妆品企业的发展要“创新”,就必须展开“差异化营销”!而“差异化营销”的方式则具体体现在要以一种“比专业更专业”的营销管理手段和营运能力来对上述因素进行加强。同时,通过这种“比专业更专业”的差异化营销方式,突出与传统美容化妆品企业的差异性,从而达到“一炮打响,出奇制胜”的效果。

专业美容化妆品企业在市场渠道开发结构中有以下五个方面特许加盟连锁经营的内容和方案:

1、大型美容生活馆特许加盟连锁。

经营面积在600平方米以上,以直营连锁和特许加盟相结合的方式进行营销管理。

2、大中型前店后院式特许加盟连锁。

经营面积在80平方米以上、200平方米以下,以直营连锁和特许加盟连锁相结合的方式进行营销管理。

3、店中店式特许加盟连锁。

经营面积在40平方米以上,纯粹的特许加盟连锁模式,紧密型的营销管理方式。

4、专卖店式特许加盟连锁。

经营面积在20平方米以上,200平方米以下,纯粹的特许加盟连锁模式,紧密与松散相结合的营销管理方式。

5、终端大卖场专柜连锁。

经营面积不限,以直营连锁为主,辅以区域总制式的连锁管理手段。

从以上五个方面的经营内容来看,这与目前的市场上已有的经营模式几乎没有什么差异,大部分专业美容化妆品企业基本上也正运行上述模式。如NB自然美,就有上述经营模式。但是通过考察和调查,自然美在上述经营模式的运作方面并不十分成功。不成功之处有四个方面:

一是缺乏对连锁店的紧密性营销管理,没有系统的管理体系,人员的执行力不到位;

二是对连锁店没有专业到位的培训帮助服务管理体制,连锁店要加入自然美的培训系统则要在加盟费之外另外花费大量的费用;

三是缺乏专业盈利保障体系,连锁店在加盟之后很难得到总部的帮助和服务力的提升管理,处于自生自灭的状态;

四是在整个加盟程序中,自然美并未全方位帮助加盟商进行开店前的系统规划管理工作,加盟体系极不成熟;

NB自然美至所以能成功,是因为有以下三个方面的内容:一是产品线丰富,产品结构合理,品质方面有一定的保证;二是有自己的美容教育事业机构,美容教育历史较长,学员多,在市场中有一定的美誉度;三是企业的知名度较高;有这三个方面的影响,因此,NB自然美在“SPA”概念的营销方面具备了成功的先决因素。

通过分析NB自然美的经营情况,专业美容化妆品企业要形成差异化营销,则必须在以下几个方面进行运作:

1、构建完善的连锁模式营销管理体系;

在本体系中,产品规划设计、营运模式设计、店铺形象设计、店铺工程开发管理设计、店铺盈利模式设计、店铺的服务模式设计、销售管理方案设计、市场开发规划设计等均要进行一体化的流程管理。

2、构建完善的培训教育管理体系;

培训教育是专业美容化妆品企业的薄弱环节,因此,必须要建立自己的培训教育管理体系,要对将来的连锁加盟商及店铺工作人员进行系列的定期的具有紧密规划性的全方位的教育培训,并通过科学严格的培训规划,强化终端营销管理人员的执行力。

3、构建连锁加盟保证管理体系;

连锁加盟保证管理体系分两个部分:一是保证产品和服务质量管理体系;二是保证投资盈利管理体系。保证产品和服务质量管理体系是加强爱琴湾美容院(店)的专业度管理,从内部挖潜,从而将保证顾客的忠诚度;保证投资盈利管理体系则是保证爱琴湾连锁模式的成功度。目前,市场所谓的连锁店太过泛滥,但大多数均是松散型连锁管理模式,加盟商投资连锁店后在盈利管理和风险控制方面不能得到总部充分的保障,由此承担了太多的投资风险。设计这一保证投资盈利管理体系可抵消加盟投资商的疑虑,有助于整个连锁模式市场可行性的成功度。

4、构建直销网络管理体系;

通过专业特许加盟连锁模式在各级美容院(店)的市场运作成功基础上,由于自身培训体系的建立,可进一步创建直销网络管理体系,学习诸如雅芳、安利、玫琳凯等化妆品企业的直销管理方式,结合特许加盟连锁模式,以美容院(店)为基地,可以在较短的时期内构建一个紧密性极强、庞大而高效的直销队伍和直销网络,对专业美容化妆品企业的特许加盟连锁模式将来的发展和产品销售都将起到一个巨大的推动作用。

附注:专业美容线连锁模式经营结构图

(图例一)

附注:差异化营销体系结构图

(图例二)

差异化营销体系结构之一:

营销管理体系

(图例三)

差异化营销管理体系结构之二:

加盟保证体系

(图例四)

差异化营销管理体系结构之三:

培训管理体系

(图例五)

差异化营销管理体系结构之四:

直销网络体系

第3篇

而电子商务的范围对象是全世界各个国家。而世界贸易组织(WTO)对电子商务的概念的定义是:通过互联网进行的商品的商务活动,它不但包括互联网的交易,而还包括利用信息技术来解决问题、增加价值、降低成本和创造商机的商业活动。

2发展状况

2.1连锁经营的发展状况

连锁经营模式在最近十年的发展呈现井喷的发展。在2007年欧美等国的特许企业达到3万余家,加盟网点达到了87万个,在2012年统计的美国连锁经营的营业额达到了2万亿美元,因此被很多经济学家和企业人誉为“21世纪最具生命力的商业模式。”而最近十年我国的商业连锁经营也取得了十分显著的成绩。在2008年我国的连锁经营销售额达到了3.5万亿元,比上一年年增长了37%;而其中年销售额过亿的企业达到了271家,比上一年增长21%,2009年我国连锁经营销售额达到了5.4万亿元,比上一年增长了67%,其中年销售额过亿的企业达到了313家,总销售额为5924亿元,同比增长44%。

2.2电子商务发展状况

在国际上,根据美国商务部发表的经济统计数字,2007年底,美国和加拿大人群有超过5000万进行过网络购物,该报道还推断到2020年全球企业进行电子商务的总交易额预计将超过6万亿美元,作为电子商务的互联网交易活动从2006年的130亿美元连年增长,在2011年达到了16300亿美元,预计2013-2020年网络交易将达到34000亿~55000亿美元。在我国,电子商务更是如火如荼,从目前火热的淘宝网以及大量团购网站的活跃交易金额,截止2012年,交易金额更是达到了惊人的7000亿人民币。而从信息部统计的数字,我国互联网人数在2012年就已经达到了3亿人,也就是说有将近3亿人都是电子商务的潜在对象。从连锁经营和电子商务发展状况看,两者都处于快速增长的阶段,并且两者在各自行业都存在这巨大的发展潜力,因此,有足够的理由相信两者互相集合将是非常成功的新的商业模式。

2.3特点分析

连锁经营的特点。连锁经营的特点是注重统一原则。比如统一的管理模式、统一的商标装饰、统一的商品结构及价格、统一的配送、甚至是店员的服装都做到统一。而这些统一规范的优点则是像复制一样,只需要管理好一个店的经营,就可以把这个店的各个环节复制给其他店。这样就对提高经营效率有很大帮助。因此,经营方式的一体化、专业化;组织形式的标准化、管理方式的规范化就是连锁经营的三大特点。电子商务的特点。电子商务在目前的经济往来中占据着越来越重要的地位,同时它也代表目前比较先进的生产力。而它的特点是:1,商务活动的范围全、效率快,并且根据电子信息的特点,可以做到准确、安全,同时因为商业活动都是在互联网进行,因此省去了大量的经营成本。2:它可以实现商品的优化配送,从而提高了运输效率,减少了运输成本。3:对一些虚拟产品,例如音乐或者软件则可以使用网络传递。4:对于消费者而言,可供选择的产品比以往商店要丰富的多,因为他可以面向整个互联网选择商品,从而轻松实现了货比三家。在对连锁经营和电子商务的比较看,两者的结合是双赢模式,对于分布在城市的各个角落的连锁加盟店可以为电子商务提供有效的配送支持,对于物流成本可以控制到最优水平,也相应的减少商品的综合成本,提高商品的购买竞争力;充分实现两者的品牌形象提升,可以在更多领域和更大范围进行战略合作,为供货商、经销商以及消费者提供了全新的客户关系模式。

3连锁经营和电子商务合作的模式

连锁经营和电子商务合作过程中以两者在经营上的主体地位不同而有着不同的模式:连锁企业去做物流,并且发展和壮大信息流。

3.1连锁企业去做信息流

利用电子商务整合企业内部资源。连锁企业中的企业资源制作技术(ERP),计算机集成系统(CIMS),对研发、生产、经营、服务等环节进行链接,同时对人力、物力和财力等资源进行优化整合。利用电子商务整合企业外部资源。通过加强企业间的供应链管理、客户资源原理等手段,去了解商业市场上的变化同时做出相应反应,从而保持企业的竞争性。通过互联网在同行业、上下游企业进行商业往来,对中间环节进行优化,保持沟通顺畅,从而达到信息资源共享的程度。在互联网销售的优点。(1)利用互联网的顺畅性,可以在更多领域进行商业活动,这样就可以获得更多的消费者,也可以扩大企业的形象,从而带来更多的销售量。(2)消费者通过互联网可以和轻易的浏览企业在网络上的商品、服务信息,这样就有更多的购买欲望。(3)企业可以通过互联网产品的各种信息和使用方法,同时对消费者提供各种各样的服务,来确保消费者在售前、售中、售后都有很好的服务。(4)利用互联网便利的沟通方式,可以及时的倾听消费者的反馈从而对企业的市场营销方案制定提供更多的意见。

3.2控制信息流的企业做物流

特许企业加盟可以使得电子商务网站在商品货源方面变的十分出色,采购品种多,而采用捆绑策略也很有价格优势。同时,很多厂商也愿意让网络经销商分销自己的产品。商品信息电子化。电子商务网站可以为每种商品做出十分详细的说明并且配置大量的商品图片,从而去吸引消费者的注意力,这样对连锁店提供了大量的客源。网站企业通过连锁加盟店晚上了自身物流的不足,同时对售后服务体系可以转嫁到连锁加盟店上,使得很多售后问题通过线下的连锁店就可以解决。网站企业和连锁加盟店的结合,会帮助网站增加宣传力度,降低宣传成本,并且可以通过加盟连锁点进行品牌的推广和巩固。电子商务网站另外一个重要收益就是特许经营费,随着加盟店数量的不断增多,收益就会变得越来越大。下面就是线性经济的收益曲线综上所述,两种类型的连锁经营和电子商务的合作方式,虽然两者主体地位不同,但是依然存在这相同的运作流程。同时,这种合作还需要开展网络上的售后服务。网络的售后服务必须是24小时专人值守,这样用户出现问题就可以随时上网寻求帮助,从而增加了消费者对商品的体验好感,对企业形象也大有提升。而网上售后服务可以安排多名有解决客户经验的专业人士进行负责,这种网上售后服务是互动的,目的可以大为减少管理费用和人工费用,同时对收集客服的信息,进行二次销售大有帮助。

4结束语

第4篇

联系电话:029-82372258 82081099 13669249098

QQ:67309287

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中国饮食技术网

中国饮食技术网――杭州天方地圆食品技术开发有限公司、坐落于风景秀丽的人间天堂杭州。是一家集国内外特色饮食技术开发、研制、推广、招商与服务为一体的综合性发展企业。

近几年来,公司对中西式快餐、各地方名吃及传统美食制作工艺巧妙结合、将近百类系列、上千品种食品进行全方面的整合,全力推出“一缕飘香”饮食系列技术。并实行统一精确量化处理与标准化操作。投资者只须严格按公司的工艺流程进行操作即可制作出各式精典的美食。

中国饮食技术网旗下全体员工立志将中国饮食技术网打造成中国食品技术最全、最专业的饮食技术培训及信息服务机构、中国饮食技术网――倾力打造知名品牌。公司全心全意为下岗职工、中小投资者提供全方位个性化服务、及开店创业的整套方案。

目前,由中国饮食技术网推动的《方便再就业计划》正在全国各地如火如荼地展开。

中国饮食技术网

杭州天方地圆食品技术开发有限公司

地址:杭州市经济技术开发区四号大街西子・阳光星城A座1908

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怪难吃餐饮

重庆朱灿・怪难吃餐饮文化有限公司是一家集中西式食品技术开发、传统饮食文化与现代饮食科学营养研究、发扬传统美食文化的事业机构。公司成立于2002年,具有完善的项目开发体系,市场营销体系和单店营运体系,成立了由高级企划师和三名中国烹饪大师组成的专家顾问团。凭借自身强大的市场内驱力和运营网络系统,率先导入CIS体系,同时聘请资深食品专家,经过上百次市场调查,数年潜心研究,借鉴西方美食文化秉承传统美髓、除弊纳新,新推产品一问世,所到之处都出现排队购买的火爆场面,爆发出巨大的社会和经济效益。并专为小额投资者、下岗工人、打工仔量身定做了小本创业计划。

截止目前,全国已发展一千六百多家加盟商,并取得了加盟十家成功九家的骄人成绩。公司将打造中国炸串烧烤第一品牌为己任,计划在2010年加盟店达到2000家。

加盟热线: 02358250277 58250868

总部地址:重庆万州孙家书房路141号

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派乐汉堡

派乐餐饮管理有限公司创立于1999年,并正式进入西式快餐连锁经营领域。本着“诚信、务实、创新、服务”的经营理念,以将派乐汉堡建成为全中国最受欢迎的西式快餐品牌为使命,以追求“顾客满意”为最高准则,实现“中国西式快餐特许加盟第一品牌”的远景。

全体派乐人开拓创新、携手努力奋斗,得到了消费者及加盟者的喜爱与肯定。公司连续荣获“消费者信得过单位”的光荣称号。同时它还是中国连锁经营协会会员、特许经营备案企业。八年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。如今,派乐在高速且平稳的向前发展,已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。

公司在1999年率先推出了特许加盟办法,依据自身的丰富经验,为致力于西式快餐的有志之士铺平了一条走向成功的创业之路。运用世界领先的加盟总部服务平台,开业筹备、训练到经营管理都全心全力为加盟者提供各项支援与辅导,共创双赢连锁事业。经过数年的经营,派乐的经营体系已然成熟。

公司自1999年4月8日正式招商以来,加盟业务发展迅猛,目前,已在全国开设近20家自营店,200余家加盟店。派乐以“顾客满意”为最高准则,不断创新、追求卓越,持续稳定发展并不断完善整个连锁系统,努力造就为中国最好的特许经营体系,成为中国大陆最受欢迎的西式快餐品牌。

加盟热线:027-8544755185447552

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诸葛烤鱼

诸葛饮食文化有限公司创业于2004年,在公司总经理付泉的带领下,紧紧围绕“平等、开放、信任、自由”诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨,辟蹊拓径,以味制胜。是一个集餐饮、技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟企业。

公司拥有完善的项目开发体系,市场扩展加盟体系和单店营建营运体系。有大专以上学历的专业管理人员、专业技术人员三十多名,设有加盟管理中心、企划部、市场部、营运部、总经办、人力资源部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营管理中心等职能部门。

目前“诸葛烤鱼”连锁店已遍地开花。近期来“诸葛烤鱼”因其卓越的品质,成功的品牌运筹,受到全国各地广大消费者的青睐及社会各界人士的高度赞誉。

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第5篇

由于职业关系,我经常会接触到很多企业老板和营销老总,在双方大谈企业战略规划和品牌整合传播等高空问题之后,总是会自然不自然地把话题落到地面营销问题上,也就是终端的盈利能力提升问题,想想也是,无论一个企业在战略上或者品牌传播上做的如何如何的好,最终都要落到地面上,而体现市场业绩最好的证明,就是公司的产品从终端流出去的频率和经营利润有多高?

这么多年来的企业营销策划实践,使我也悟出了一个道理,营销策划毕竟不是管理咨询,而且,我们这么一家聚焦于营销战术的策划公司,如果不能帮助企业解决最基本的赢利提升问题,那么我们的策划就是无效的。而在接触这么多企业之后,我也发现大部分靠终端门店销售产品的企业品牌,都不约而同地有一个核心问题困扰他们,就是如何提升单店的盈利能力?而这个问题事关企业的发展和经销商的经营信心,尤其是那些以连锁加盟性质的品牌专卖店,其单店盈利能力的平庸,成了公司和品牌发展的很大障碍。

文章开头的BBC公司就是一个典型的案例,同时也是一个国内连锁企业在渠道扩张中常犯的毛病,就是缺乏战略规划而盲目扩张,同时忽略了一个最核心的问题就是如何保障加盟商的利益?加盟商凭什么把钱交给你愿意跟你合作投资开店?无非是他们根据你的项目介绍,感觉到能持久赢利带来的吸引力,一旦这个赢利期望无法在实际运作中真正获得,加盟商就会失望,随后感觉是上当受骗了,这对盟主品牌的发展非常不利。目前有些中小连锁企业,由于自身的实力所限,只顾收获不愿意下成本帮助加盟商共同发展,这样的合作关系早晚会散伙,企业也很难有所作为。

如何才能有效提升单店盈利能力

脚踏实地帮助加盟商赚钱,连锁企业才能真正健康地向前发展,加盟商是连锁企业的收入来源,盟主是加盟商的靠山,这是相辅相成的血脉关系,而不是纯粹的商业关系。企业一方,必须要对加盟商所在区域的市场情况有所了解,由公司市场部结合当地实际情况,配合加盟商开展区域性营销推广活动,以使加盟商的经营业绩有所提高。

同时,作为公司市场部专业人员,在加盟拓展之前,必须事先提供设计好的赢利模式,譬如加盟商在广告推广、促销活动以及服务技巧等方面的培训辅导,尤其是进入销售淡季时,要快速提供如何在淡季创造旺销的推广方案,提升加盟商的赢利水平,促使加盟商对企业的忠诚度。

单店盈利提升策划第一步:诊断分析

策划单店赢利提升方案时,必须要进行周密的商圈调查,至少进行一个月的门店跟踪观察,测试出以下各项正确的数据:1、每日进店的顾客总数;2、每日成交的顾客总数;3顾客成交的单笔金额;4、进店而为成交顾客数;5、周末与平时的顾客数;6、周末与平时的成交数。然后找机会跟踪访问进入门店却未成交的顾客,通过深入访问了解他们当时未成交的原因,并加以分析。

单店盈利提升策划第二步:锁定目标

用目标假设法进行由外而内的策略制定。任何赢利机构的利润来源无非是两个核心元素,既向外扩张地盘和精耕细作深入挖掘已有市场的潜力。门店经营也不例外,它的利润来源也是两个部分组成,既增加客流量和提升顾客成交额。

假设我们要提升单店的赢利能力,首先就要解决如何增加客流量的问题,其次把已经吸引进来的顾客,促使他们更多的产生交易。那么我们首先要确定,策划前的顾客流量与成交量,策划的目标是增加多少顾客流量和提升多少成交率?

单店盈利提升策划第三步:由外而内

锁定提升目标以后,就要先解决从外部吸引顾客进店的问题,这要从以下几个方面来设计:1、品牌传播信息量要不要增加?增加多少?如何平衡投入产出?2、传播的信息有无针对性?3、门店招牌和周围信息传播对商圈的影响力?要不要增加促销活动?门店形象要不要整改等等,解决一系列外部问题之后,我们就要着手解决内部问题。

内部问题要解决的是,如何流住进店顾客并促使他们成交。这可以从以下几个方面进行设计:1、增加店堂光线;2、完善产品陈列;3、增加产品力;4、提升沟通技巧;5、价格适度调整;6、完善售后的保障;7、适当延长营业时间等等;

单店盈利提升策划第四步:紧密跟踪

策划过程中,策划人员必须要时刻保持对方案实施过程的监督很跟踪,发现问题及时纠正,尤其是方案执行一个月后要进行系统的总结,然后根据季节不同和执行效果不同,进行适当的调整,以达到预期的目标为准则。

如果在一个门店实施成功,就要将这一方案在全国范围内进行复制,有些有地区差异的,可以适当将方案进行当地化改造,这样效果就会更好。

【策划案例】:四大策略使销售数十倍增长

2007年底,我受一家食品企业的委托,带领一个由四个策划师组合的精练项目小组,深入江西省某市,对该市卤味食品市场进行了一次针对性极强的调查。客户要求很简单,通过我们的策划,能使现有40家专卖店的销售业绩有明显的提升,而当前这些专卖店的每天的平均营业额为2000元,最高的有3000多元,最差的还不到800元。

我们四个人一人负责一个店,进行专卖店蹲点一个月的详细观察,重点观察进入门店的顾客数、人员年龄构成、最终成交的顾客数量、各自的成交额和未成交的顾客数;同时分别比较周末与平时、上午与晚上的不同经营时段的经营业绩和顾客上门的频率;然后我们又采取跟踪访问的形式,针对那些进店而未成交购买的顾客,进行面对面交流访谈,查找他们不成交的原因,以及对本店经营提出一些建议。

经过整整一个月的深入调查与分析,我们发现了提升专卖店赢利率的很多潜在机会,并迅速制定了相关策略:

1、 所有卤味食品专卖店的产品其品种和质量几乎是完全相同的

在调查中我们发现一个有趣的现象,就是在这个城市中,总共有六家品牌的150多家卤味食品专卖店,但这150多家专卖店里销售的产品名称和种类,基本上是完全相同的,针对这一情况,我们帮助客户企业立刻从众多产品中选取一个产品,经过配方的改良,从色、香、味、包装和营养价值等五个方面着手进行差异化,为了使这个产品的差异化做的更绝,我们专门为这个产品起了个吉祥的名称,并撰写了这一产品的历史渊源、营养价值、不同季节的食用方法以及男女食用的不同效果等,然后将产品拍摄成非常具有诱惑人食欲的照片,与具有煽动力的文案一起,制作成精美的宣传单,形成了这个城市唯一独特的产品差异化。

2、所有的卤味食品专卖店100%是坐商——等顾客上门购买

目前几乎80%上连锁机构的加盟商,都是一种简单的赢利模式,就是大门一开,产品一摆,然后等顾客上门,我认为这是新形势下的坐商,有些加盟商虽然内心很想赚钱,但由于总部的支持力度和自己本身的营销思维局限,只能每天重复着单调的经营方式。如果企业总部或者策划公司真的能帮助加盟商把单店的盈利率做上去,翻上一番或者两番,这对盟主和加盟商,都是一件真正双赢的大好事。但是很遗憾,很少企业会把注意力聚焦到这一点上。

单店赢利提升的一个核心策略就是,如何吸引更多的顾客光临,我们提出要将顾客光临数实现翻一番的目标。因此,我们提出了走出门店去的口号,随后我们从大学里招聘了10个青春靓丽的女学生,拿着我们的产品宣传单,在专卖店周围800米商圈进行发放,这10个女生的布局位置,正好覆盖了企业在这个城市的20家专卖店。我们计算了一下,假如发放2万张宣传单,其有效率能达到20%的话,那么二万个人里就有4000个人产生购买,假设每个人的成交额为10元的话就是4万的销售额,而20000张宣传单的成本价才800元钱,加上10个学生的劳务费是每人100合计1000元,这笔帐真的太好算了!

3、加盟店的服务很不规范,有些卫生状况令人担忧

提升单店赢利能力通常从内、外两个方面入手,外部问题主要解决如何吸引更多顾客进入门店,这个问题的解决方法很多,譬如加大传播力度,调整传播信息、开展有创意促销活动等等;而内部问题自然得从产品线调整,产品力提升以及服务能力提升和门店环境等方面入手。食品专卖店最核心的问题是卫生安全,但我们发现这个城市很多专卖店的卫生都不规范,有些甚至另人感觉很差。

我们对客户企业的要求是必须100%的执行安全标准,同时规范整个终端服务流程和各个环节,员工全部换新的工装、佩带工号卡和卫生合格证,产品本身必须让人感觉新鲜和食用安全,为了达到这一要求,客户公司采纳我们的建议,尝试性地在几家专卖店进行顾客透明化的现卤现卖,并让顾客亲眼看到,你所购买的产品是如何从制作出来的。

4、有些加盟店的商圈位置不理想,客流量非常低

连锁加盟店有一个很客观的问题是,并非每家店都能得到很旺的商圈地带,有些后加盟的加盟店,有时只能屈居于城市的冷僻角落,客户的加盟店中,也有几家的商圈位置不理想,从而影响了其单店的经营业绩。

要改变这一状况,没,门店搬迁显然是不可能的,那么如何才能在如此条件有限的前提下,提升冷僻商圈位置加盟店的盈利率呢?我们只能因地制宜地采取一个简单的策略,就是扩大商圈范围的影响力,所以,非常现成地将印制好的宣传单,直接派送到附近地区的居民楼的家庭和信箱里,在每张宣传单下,我们还专门印制了编有号码的优惠券10张,顾客可以凭自己撕下的优惠小单,到门店购买产品享受八到九折的优惠。

除此之外,我们干脆还在宣传单上印上送货上门的电话号码,无论买多少,我们都让一个骑电动车的小伙子快速送上门,这一举动,即增加了销售额,也提升了品牌的美誉度,真是一举两得。

令人震惊的市场结果:

上述四大策略实施仅仅三天,各个专卖店的销售额就直线上升,平时商圈位置最差的一个专卖店平均每天的销售额才700多元,而仅仅过了一周,这个店的平均营业额就飚升到了4000多元,而在闹市口的几家店,平均每天的营业收入超过25000元,而在2008春节期间的销售额,每天达到了3万元的震撼性业绩,而这一业绩竟然持续了半个月,春节过后,虽然销售业绩有下降,但单店的平均营业额依然保持着20000以上的惊喜业绩。

成功带来的启示

第6篇

截至目前,在全国开设200余所分校,专职教师7000余名,累计培养学生50万名。教学体系科学完备,特色鲜明,主要教学科目有连氏心算、趣味数学、快乐拼音、唱歌识字、金子作文、超级英语、感统训练、儿童优势智能测评等覆盖数学、语文、英语、艺术、早教、幼小衔接、综合系列在内的20多门经典课程。

悠季瑜伽(中国)加盟:朝阳产业、前景广阔

中国瑜伽市场目前市场规模约为人民币400亿元。中国18到50岁之间对运动相关产品和服务有需求的消费者人数已超过4f乙。中国已成为世界上最大的商业瑜伽市场。高消费人群是瑜伽消费的主力军,中高档的瑜伽会馆是瑜伽馆发展的主流,瑜伽在中国的发展持续升温,瑜伽成为了都市女性最宠爱的健身娱乐项目之一。这么大的一个消费市场,这样一个朝阳产业,在众多的瑜伽品牌中,投资者该如何选择呢?

加盟方面,首先要挑选有经验的品牌来做,这样可以得到更好的经验支持和品牌效益。悠季瑜伽(中国)自2003年成立以来,历经8年,现有全国直营馆7家,3家师资培训学院,加盟馆数十家,可以更好的保证加盟商在运营管理,品牌效益等方面处于全国领先。

悠季瑜伽(中国)对于加盟商的支持可谓是面面俱到。

选址支持:按照总部提供标准和方法选址并调查报告,总部进行评估后给出建议;

装修支持:总部恨据运营需求提供场所设计及装修效果图;

开业支持:派驻管理、派驻师资、产品配送支持;

瑜伽专业培训支持:免费提供200小时基础教师培训及教师上岗培训名额2-3名;

运营管理支持:总部提供整套运营管理手册,可以有效帮助零起点管理者顺利经营;

终端支持:教学支持、高管培训、营销支持、策划支持、总部教师支持;

形象设计支持:总部提供VI手册,为加盟商在装修、布展、宣传等工作提供统一支持;

产品配送支持:总部以批发价提供瑜伽产品以及出版物,帮助加盟商开展商品销售项目。

大到选址装修,小到运营管理所用表格,给加盟商提供一切所能做到的支持,帮助加盟馆顺利开馆并且以最快的速度收回成本。

悠季瑜伽(中国)历时8年,以其正宗成熟的教学体系和实力强大的教学队伍著称,并于2005年与全美瑜伽联盟建立紧密合作关系,引进美国瑜伽联盟200小时教师培训体系,完善现有教程,达成国际权威认证。同时与印度KaicalyadhamaG,s瑜伽研究学院合作,启动印度瑜伽留学项目,此留学课程经过印度国家教委特别批准,成为中印文化史上第一支大型瑜伽官方交流团队。

悠季瑜伽(中国)为保证加盟体系的完善与正规,特别重金聘请国内知名的特许经营顾问公司,结合连锁实践经验,打造出整套健全的连锁加盟体系和全套加盟手册,以保证加盟商的利益。

悠季瑜伽健身会馆有别于传统意义的健身房,除了利润高以外,还具有以下几个特点:

行业领军品牌:历时8年的发展历史,国内瑜伽市场知名品牌;

权威教学体系。以其正宗成熟的教学体系和实力强大的教学队伍著称;

成熟运营体系。经历8年的会馆经营与管理,积累了成熟的运营经验;

专业加盟体系。结合连锁实践经验,打造出健全的连锁加盟体系和盈利模式。

野荷花语:“新古典创意中国菜”创餐饮流行新趋势

平面、纸媒、网络、线下、全方位立体化的宣传攻势,打造餐饮界的时尚新品牌!

我们有从零做起并发展起来的营销人才,有各种传媒人脉资源,能够充分把握餐饮市场需求,从网络媒体、平面媒体和面对面交流等各个方位进行广泛品牌宣传。针对追求生活品质的人群在各大热门论坛、门户网站对野荷花语进行了海量发帖;在名博博客、微博、SNS、BBS对野荷花语进行了广泛的品牌推广;在纸媒:乐Time out、健康之友、伊周、北京青年周刊一青年周末、好管家、都市主妇、Lady格调、达人志、舒适广告、高尔夫旅游休闲、旅伴、参考消息、玩家惠等时尚生活类杂志进行了软性的品牌推广;线下我们还不定期进行包场、酒会、冷餐会等面对面的品牌推广活动!中端偏高顾客的精准定位,缔造创意料理,引领消费趋势。

在广大的餐饮消费群体中,潜在着许多接受“新古典创意中国菜”的人群,潜在顾客以年龄在18~45岁,追求生活品质的中青年为主,他们受过良好教育,自小接受了外来的饮食文化,其中多数还是留过学的海归。这部分人群现已成为社会的中坚力量,有文化,有追求,有消费能力,倡导现代的养生观念及绿色的环保理念,不仅仅单纯的用餐,要求的是卫生、营养、文化、氛围、感觉、范儿。而创意中国菜正是这种中西结合的菜品,恰好能满足这部分顾客的潜在需求,它选用世界各地的上等原材料,并和雅致美观的器皿相得益彰,充分满足了视觉与味觉的至高享受。

专业化管理团队,年实战的历练,创造大业界典范。

野荷花语(北京)餐饮有限公司的管理队伍前身是加州棕榈企业开发有限公司,其团队具有强大的人力资源、经营管理策划能力、财务管理策划能力及先进的服务理念。公司曾成功企划、开发的项目包括:都太国际集团亚洲区总规划、金钱豹集团内部管理整合、北京牛扒工厂企业加盟规划、上海天27号国际海鲜自助总会前期开发管理等。其服务团队由具有国外和国内餐饮服务经验的美籍华人岳斌(yue zhuo)――人称“李逵”进行指导,有着严格的培训机制和系统的培训计划。

在鸿华国际高尔夫会所、在山东的东营大名大厦、山东烟台鲁参舫养生会所、在唐山的爱诗特套房酒店、廊坊一品国菜、郑州的河南龙祥宾馆、沈阳巴别塔时尚餐厅、深圳招华曦城山顶会所,都有我们的菜品团队,这些都成了流动的品牌广告。

新古典创意中国菜,博采众家之长,拉风菜品新时尚。

野荷花语(北京)餐饮有限公司所经营的创意时尚菜,以时尚艺术为品牌基调,采用了中西合璧的新式烹饪技艺,吸纳了西方的制作手法和原材料,对传统中餐的烹饪工艺进行了改良和细化,同时它选用有机食材,以低盐、低糖、低脂、低碳的“四低”标准进行烹制。其原始、自然、本色、美味、营养、唯美的卓而不群的菜品特色在北京的餐饮业已崭露头角。其菜品即作品,如诗、如画;细品其味,如醉、如痴。由烹饪界创意菜“京城四少”之一的郝文杰先生自创的“野荷宫爆荔枝虾球”、“香妃小羊排”、“野荷花椒水沁鲜鱼”等特色菜品,无论色、香、味、形、器、韵,皆让人耳目一新。

创意中国菜是未来餐饮业的发展趋势,野荷花语会引领创意菜,走向大众群体。欢迎各界有识之土加盟野荷花语,让我

们共谋发展,创造中国餐饮业的新潮流!

来宝汽车美容维修连锁加盟

来宝汽车服务连锁品牌创始人李文强,怀揣一份追求卓越的人生理想,致力于学习发达国家先进生产技术和经营模式,寻找创业掘金之路。李文强敏锐洞察到汽车美容装饰行业的巨大潜力,始终专注于该行业的技术创新与实践应用,成为汽车服务行业科研专家。

来宝,成功运营20年的本土化品牌,让千万消费者尊享世界级服务的专业汽服商,制定汽车美容装饰服务及教育标准的企业,用20年直营实践与投资者分享朴实精粹的成功之道――国际化与本土化无缝结合,消费者与投资者和谐共赢,企业责任与社会责任完美统一。

这样的王者之路,走得更稳、更远……

一、来宝20年的卓越品牌,并通过建立全国连锁加盟网络以及在全国范围内强力策划的有效广告支持,树立了汽车美容第一品牌形象,加盟商因此可获得强大的品牌后盾。

二、投资回报:来宝提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持。在门店装修及采购方面有丰富的经验和渠道,节约了投资者的资金,使加盟商在成功的基础上迅速扩张,降低了投资风险,提高了成功率。

三、利益保障:来宝实行产品统一配送,避免了串货现象,另外总部有严格的区域保护政策,从而保障了加盟商的利益不受损害。

四、管理优势:来宝将成功经营管理方法,毫无保留的提供给加盟商,并结合当地实际情况制定策划方案,配置了各方面的专业人员,总部提供的技术支持、广告支持、统一营销方案将会使加盟商在经营中倍感轻松。

五、技术优势:来宝有规范的培训体系(北京来宝汽车美容装饰学校、北京来宝汽车维修学校),并设有多媒体教室,采用理论结合实践的办法,指导加盟商掌握全方面的技术及管理知识,总部定期的巡视督导、宣传投入等完善的后续服务,更加给加盟商的成功经营提供了保障。

六、资源共享:来宝有强大、完善的广告宣传、统一的新产品开发及采购系统和丰富的人力资源,会收集市场最新的信息,第一时间传达给加盟商,加盟商可与总部共享,实现双赢。

七、成本优势:总部自有:汽车真皮座椅厂、座套厂、地胶厂、脚垫厂、桃木厂、把套厂、设备厂,均以总部出厂价供货,保证产品的质量和价格的优势,节约了投资者的资金,保证了加盟店的竞争优势!

八、物流优势:来宝有很强大的物流体系,减少了加盟店的库存资金的占用,提高流转速度,保证了加盟商的供货需求。

企业价值观:让中国车主尊享世界级的汽车服务是我们的责任,创造理性投资让中国投资者成功是来宝的使命!

服务理念:尊贵与价值并驱――品位由心而始

技术理念:精益求精,教育传播――为中国汽车后市场服务品质而战

产品理念:提供性价比最高的产品。

合作理念:开放信任、共享共赢。

领先与否,其实只在动静之间。

领先,不仅是实力、更在于强劲的动力。

北京科诺华有害生物防制公司

Poc(pest control operation)意为卫生有害生物防治,是在欧美及发达国家很普及的行业,是一种比传统投药方式更有效、环保、安全的新方式。北京科诺华有害生物防制公司成立白2003年成立,已累计为3000多家大厦、写字楼、卖场、超市、医院、驻京部队、高校、饭店、政府机构、幼儿园、工厂等诸多单位约5千万平米进行防制服务,并累计有30多万户家庭使用我公司研制的各类药品。

第7篇

看似“脑残”的小学算术题

相信你小学时,一定见过类似这样的题目:一个100立方米的空水池,进水管每分钟灌X立方米的水,排水管每分钟排Y立方米的水(X>Y)。如果同时打开进水管和排水管,水池多长时间能够蓄满?

你先别觉得它“脑残”,它其实能解释我们单店经营中的许多问题。

租金决定现金流出量

连锁单店营业高峰期人满为患,明明看上去生意红红火火的,但忙活了一年下来,居然也没赚几个钱。生存是没问题,但如何才能活得好一点呢?

我们知道,连锁单店经营中,往往有大量现金流入,但是赢利很薄。假设连锁加盟单店投资回收期在1年左右,那么月均纯利是不足10%的。所以,在连锁单店经营中,每流出1分钱,就需要流入1毛钱相平衡。假如某家店每个月流出3000元,那么,起码需要流入3万元才能平衡。如果达不到这个程度,单纯看毛利,会给加盟商造成一些错觉:表面上总的毛利很高,实际上却没有多少纯利。

道理很简单,就像那个空水池,一边在往里面灌水,一边在往外面流。只有进水量比出水量大,水池才有机会蓄满。同理,连锁加盟单店想要赚取利润,必须要让现金流入的速度比现金流出的速度快。

现金流出的特点将决定这个店先天是否健康、是否有更大的赚钱能力。我们来看店铺现金流出的几个方面:

1.租金:这也是最主要的。以30m2左右的店面为例,租金一般会占到成本的60%左右;

2.人员工资:它的特点是必须支出,但有一定的下调空间;

3.其他经营管理费用:为了测算方便,我们通常把一些变动成本,如每月要用的海报、条幅等杂项开支,尽量地折算成管理费用部分,把它看做是固定费用。变动成本越小,我们的赢利模型测算就会越准确。最终测算变动成本最好是只留下一项,就是采购成本。采购成本也是现金流出的一部分,但是不需要过分看重它,因为卖得越多,才买得越多。

通过开店前所做的尽可能精确的现金流流出测算,就确定了选址时~次性投入和开业后的固定成本的大小,以及连锁单店的赢利水平。

前期的测算是选址的重要检验手段,店铺租金的水平已经先天性地决定了水池出水口有多大,现金流出的速度有多快,决定了这个商铺、店面是否赚钱。这也是很多特许人在赢利模型中规定单位面积的租金不能超过多少钱的道理。

因此,大众所认为的租金越高的商铺,也许这个店面利润越高,本身就存在着矛盾,成熟的商铺租金都很高,因此,在选择商铺时,未必选择成熟的商铺。

当然,其中也会有一些个别现象:恰恰这个商铺位置很好,虽然它超过了单位租金指标,但还是可以去尝试开店的。

营业调蜂,增加现金流入量

水池的出水口再怎么小,它也是处在一种守势。连锁单店开业后,必然把重点着力放在现金流的流入方面,增加收益。

在连锁单店的经营中,我们发现营业额往往受时间的影响和掣肘很大,带有强烈的时间性的特点。

从大的时间周期来讲,连锁单店全年会有淡旺季之分。我们必须有一些手段,在淡季用一些产品调整弥补营业低谷。例如,连锁冷饮店,往往是夏天生意兴旺,而一进入冬季就必须找到新的进水口。

有些单店的营业额,在一个月之内也会有规律地起伏,例如月初旺,月尾淡。这种现象并不常见,也不明显。

比它更明显的是在一周的时间里,单店的淡旺日很突出,“5+2”模式是典型的一种,分为两种表现:一种是周一到周五旺,周六,日淡,例如处在写字楼集中区的餐饮业;一种是周一到周五淡,周六、日旺,例如郊区的度假村周边的店铺。

这主要取决于这个商铺所在的商圈特点。产业链和交通状况决定了这个商圈的人流特点,谁也无法幸免。如果你的店属于“5+2”的模型,针对淡的时候,可以通过一些促销行动调整淡日营业额。

此外,“白加黑”的模型也很典型:很多商铺白天旺、夜晚淡;有的是白天淡、晚上旺。这也是商圈特点决定的。我们在选择时,必须对商铺所属的类型做出明确判断。这种店铺每一天的各个时段营业额会呈现出一定规律,可以通过小时报表绘制一天的收入曲线。通过这条曲线,我们可以看到有些餐饮店早上会很淡,一直淡到11点多才忽然旺起来,整个中午都会很旺;另一轮的营业高峰出现在下午4、5点钟到晚上7点多,9点多再出现一个小,每天都是如此,很有规律性。

通常情况下,“白加黑”的模型促销比较乏力。在这方面有两种解决的方案:

1.降低营业清淡时段的人工支出:例如晚上或早上不营业,减少营业的班次,降低人工成本,尽量迎合营业高峰时段。像深圳东门的动感地带直营店,每天都是中午11点才开门营业。

2.在清淡时段利用其他商品来调峰,带动人气。

在营业淡的时间,可以把商品的价格调低。例如可颂坊在每天9点钟之后,面包开始打八折。这就是我们所强调的调低谷,其目的在于:为单店聚集人气、保持人流量、客流量,通过更长时段地使用场地,降低成本。

此外,单店也可以使用没有关系的商品来调峰。香港的商铺租金特别贵,而单店经营中白加黑的特点又特别突出。所以有一种特殊的店面设计:不同的时段卖不同的商品。白天可能是书报亭,晚上把所有的展板一翻,就成了专卖女性用品的小店。深圳也有一些士多店早上卖早点,供应包子、茶点,到了上午10点钟以后就会撤掉这些早餐,晚上则跟一些烧烤店合作。

现金流的博弈术

对单店而言,现金的流入与流出之间,能否找到一种最佳的平衡节点呢?

但愿这则小故事能给你启迪:甲、乙两个渔民在沙滩卖虾,两人各站一头,收入均等。但人心不足蛇吞象,甲乙两个人都在想:哎呀,会不会我的生意都被那个人抢去了?要是我站在中间多好,两头的钱我都可以赚到。两个人都这样想,于是都不断往中间靠。最终,两人一起站在海滩中间卖虾。甲乙都远远没有他们各踞一头卖虾的收益好。

这就是经济学上的博弈论:也许我们可以无限接近,却很难找到那个完美的平衡点。正如开头的数学题,资金的流向永远有流进和流出两个口,出水口可以尽量缩小,但永远存在。

值得提醒的是,对于连锁单店来说,研究毛利空间和纯利比选择看似位置很好的成熟商铺更加重要和理性。

所以,对于单店而言,持续现金流要考虑正负两个方面:

第8篇

一、传统区域模式

由于专业线企业大多因为规模、资金、时间等各方面的原因,普遍选择一种“厂家商宠物店”的分销模式。因此这种传统区域制占据着宠物行业渠道的主体,而且在今后很长一段时期内仍将成为主流模式。它的优点是以较少的资金投入、人力投入以及较短的时间来换取较大的市场空间。勿庸置疑,传统区域模式为实力尚小的厂家在较短时间内进入市场并完成前期资金积累方面起到了积极的作用。但缺点是即使厂家通过区域商拥有较为庞大的终端网络,也难以为自身所掌控,渠道较为松散,而且商常常挟网络而令诸侯,过分要求优惠条件,加大了厂家的负荷。

另外,当商的发展不能与企业预期发展计划同步,滞后于企业发展要求时,反而会形成制约力量。例如当企业推出了具有竞争力的政策或方案,但由于商惟利是图的操作,不按企业的政策或方案执行,可能因此损失品牌竞争力。

二、控制渠道的自建渠道模式

一些宠物用品企业经过多年的发展,在采用第一种渠道模式之后,又在此基础上进行创新,加深了对渠道的控制和指引,设立了大量分公司和办事处,对产品的流量、流速和流向进行控制。所以近年来部分企业提出了“决胜终端”,并身体力行,在各省级城市广设分公司、办事处,派驻市场人员人员协助商管理渠道和建设终端。但是,只要厂商与商的合作一天没有终止,就一天不可能控制渠道,将利益的主动权最大限度地抓在手里。而且,虽然“自建渠道模式”攻城掠地成效不小,销售业绩有所上升,但由此而付出的人力物力等成本,以及与商的争端,却成了企业沉重的包袱。

三、不设商的扁平化模式

现今一些宠物用品企业不再寻找商,而是在各地的媒体广为宣传,或者派驻地面部队,在当地直接吸纳终端宠物店,并通过一定范围内的授权来建立合作关系。这种模式最大的好处是减少营销渠道上的中间环节,以实现厂家与终端的近距离接触,达到利润最大化,并能有效规避通路风险,直接掌控所有终端网络。

然而事实上在目前而言,渠道扁平化至多只能算是一种理想状态下的渠道模式。这是因为专业线是一个特别强调服务为本的行业,如果撇开商由厂家直接操作一个陌生市场,将产生巨大的市场费用,包括在前期开拓和后期维护、服务所付出的大量时间成本、人员成本以及其它营运成本,很有可能得不偿失。再者,除非品牌在当地有极高的知名度和美誉度,否则一般宠物店很少愿意直接与厂家发生购销关系。

四、厂商结盟的“利益共同体”模式

这种渠道模式的诞生是源于专业线市场竞争的白热化,利润空间缩小,所以厂商的关系也从早期的政策利益争夺、调控、分配为主而转变过来的,为了寻求合作的利益最大化而发展到的厂商利益捆绑,进行参股组建股份公司的渠道模式。这种模式可以减少厂商之间的人力物力重叠以及厂商争端,能促成厂商共同把一品牌在各区域做大做强。但任何一种模式伴随着竞争态势的发展,都必然会形成黑洞现象,因为厂商的彼此目的不同,所以这种利益共同点就会面临现在的新态势挑战,厂家考虑是企业的长远发展,商家永远是追求利益最大化。

五、连锁经营模式

2000年前后,专业线引进连锁经营概念,并风靡一时。早期的如酷迪、宝仔屋等品牌,以连锁加盟模式攻城掠地,高峰期达数百家连锁网络之巨。

毋庸置疑,连锁经营不但可以更好的突出自身的品牌形象,而且可以获取加盟费、品牌使用金和权益金等丰厚的特许加盟利润。当然,建立自有的终端销售平台需要厂家有一定的资金实力、庞大的市场服务队伍以及规范的管理水准,因此向这个方向发展的企业必须是有一定规模和实力的化妆品企业。

然而,从目前一些连锁品牌的市场表现来看,大多属于连而不锁的现状。主要表现在管理水平低下、服务意识滞后、营销手段陈旧。而且在寻找加盟商方面,较为注重吸纳行外资金进入,这些业外加盟商由于缺乏操作经验,如果得不到总部系统的支持和服务,将面临极大的生存危机。

如上所述,每种渠道模式既有其可取之处,也有其弊端存在,然而每种模式都有代表性的成功品牌,因此很难评判孰优孰劣。企业究竟采用何种渠道模式,关键还是取决于企业现阶段的资源以及品牌的战略定位。如果仅仅在原有渠道上进行翻新,很有可能是换汤不换药、治标不治本。因此,笔者认为,与其绞尽脑汁对渠道模式大动干戈,不如先从企业内部变革开始,主要是做好两个方面的转变:

一、 大力加强市场队伍建设

服务行业中人是最关键的因素。日化行业可以用广告来拉动销售,但专业线的市场业绩必须依靠人员来拉动。如果市场人员的素质低下,只能沦落为一个打款与发货的“跟单员”角色,久而久之必然弱化渠道生产力,最后连“跟单员”的角色都没得做。因此只有打造一支优秀团队,才能更好的为渠道服务,才能在各个区域市场上因地制宜的发挥作战能力,最终将渠道建设得更为完善。在目前专业线行业中,很多宠物用品企业犹为注重团队建设,并将之作为一项长期的、系统的工程来进行,因此其无论从其渠道数量还是渠道质量来看,都让大多数企业难以望其项背。

第9篇

在湖南怀化市区,一共开了36家千千氏门店――我去怀化时,市区只有5家加盟店,我跟他们不停地宣导:可以近距离开。加盟商和我吵,不同意开放市场。加盟商之间也吵,还有加盟商之间打架的,打了好几次,不能接受同一个县城开那么多店,我就在那里耐心说服,花了4个多月,开了36家店。最关键的是印证了一点,店多不稀释业绩,目前怀化市区门店平均月销售额是3万元,不低于当初5家店的平均业绩。如果这个区域只有一个门店,我们又是个小店模式,顾客最怕的就是你收了我的钱搬走了,我这里有36家店,你不用担心我突然搬走,有顾虑的顾客随时可以上门。对服务业来说,不需要打广告,顾客看重的是你无处不在、看重你的门店数,你到处都有店,你就是大品牌,这样顾客能得到便利、快捷、优质的服务。

我们在已经有店的市场招商是比较容易的,而在空白市场或者只有一家店的市场招商是很难的。招商团队在“小区域高占有”理念的引导下,在有店的区域迅速招商,包括让老加盟商开新店和找新加盟商。当然,还有很多商难以认同这一理念,那就邀请他们过来参观,优先扶持相信它的人。

我们不是让加盟商或商开完店就完事儿了,后续配套工作将马上跟上,简称“招招选,培训营”,即由千千氏专业人员去帮助加盟商招聘、帮助各级商招商、帮助加盟商选店面、培训店员及店内运营:第一,千千氏在全国有30~40个招聘专员驻点帮助客户招聘,解决他们专业能力不足的问题。第二,培训师下到县城驻店培训。在过去,服务或连锁行业一般会定期在省城或总部组织个大的培训班,而千千氏的培训已深入到县城,甚至是总监出马来做这件事。简而言之,就是小范围的培训密度非常高。第三,我们帮助商自建培训体系,让商自己挑选优秀员工组成讲师团,给水平比较差的员工做培训。第四,千千氏招商经理到县城帮底层商招商,解决县级商招商能力不足的问题。

好比我是县级商,他是总部招商经理,你有加盟意向,由我们两个同时来帮你,信任度就不一样了。我长期在本地,又和你讲方言,我哪里有店你都知道,总部招商经理又来跟你讲总部的一些政策,有商帮我,又有总部帮我,你会觉得很有安全感,这样的话,招商就招得快。

有意加盟的人往往带着很多问题来,归纳起来就是:这个行业前景怎么样、我能不能做好、我要多久才能赚钱。

千千氏是这个行业里唯一可以做到招商输出、招聘输出、培训输出的公司,这是我们的核心竞争力之一。要做到这些,首先必须认同“小区域高占有”,比如县城高占有,否则一个地方就两家店,派一队人去招商、培训,成本太高。

在店铺运营方面,我也提出了搞疯大法。搞疯大法一共四个机制,每日快乐机制、每日现金奖励机制、每日训练机制,还有员工职业生涯成长规划机制,目的是让店员在千千氏快乐工作。每日奖金非常有激励效果,你今天做了1000块业绩,当场奖给你100块现金,之后每多做500块奖50。去年大概只用了三个月时间,把整个终端的月销售额平均增长了一倍。

一线员工是千千氏的宝贵资产,要不断培训。员工招进来后,马上进行7天到15天脱产封闭培训,教基本发型、基本妆面以及基本人际交往素质。她回到店里有师傅带教体系,开始教销售技能。还有客户的自建培训体系,即使是有经验的老员工下了班之后也要参加一到两小时培训,包括技能矫正和职业进阶培训。

刚才说的是具体战术,在大的战略上,我们首先建立根据地,然后逐步渗透,把优势市场打透,在局部市场形成压倒性绝对优势。比如像川渝这样的市场,未来我们要做到所有品牌加起来没有我们的一半多,我们要达到恐怖的75%的市场占有率。

要实现在局部市场的巨大优势,要先采用粗放式打法,不需要精细化,炒大锅菜,不需要小炒。很多高管到了千千氏,能发现好多问题,都想精细化操作,很多方案被我打回去了,我不需要精细化。首先是招人能够招到,管他什么人,你先招一批来就行了,搞培训搞快一点,先上岗,招商覆盖面更大。

第10篇

公司本着以客户为中心的原则,引进、学习、利用、吸收国际门窗产业的新资源,分析及针对中国地区差异、气候差异及人群差异的不同特点,设计通用换代产品,创新建材产品结构,积极提供解决方案,实现企业高速发展。时至今日,景尚窗业加盟连锁网络发展迅速,已给商创造了一个国际化大都市一线品牌的平台和窗口,目前销售网络遍布100多个大中城市,已覆盖浙江、江苏、福建、山东、湖南、湖北、安徽、河南、内蒙、新疆、辽宁等省市地区。成为国内最大的窗业制造商和销售商。

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邮编:100021地址:北京市朝阳区潘家园华威北里34号楼402室

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第11篇

今日,在山城,大大小小的火锅店数以千计,知名的火锅品牌不胜枚举。而在这其中,重庆“高品质火锅”的代表――骑龙火锅,绝对是值得浓墨重彩的一笔。

从“区县王”到行业第一

2000年,凭借独到的市场眼光,任鸿秀和丈夫李兴建在重庆江津开办了第一家骑龙火锅店。虽然位置偏远,街面冷清,但正宗地道的风味让小店很快就成为当地最火的火锅店。短短三年,骑龙火锅便将分店开遍了重庆周边地区。2003年3月,在重庆郊区已经势不可当的骑龙火锅,正式进军重庆市区。

2006年,为了将企业做大、做强,骑龙火锅启动了“二次创业”战略,投资800余万元、占地4000平方米的骑龙火锅江北店成功投入运营。江北店的开业不仅标志着“二次创业”战略的成功实施,也标志着昔日“区县王”正式进驻一线城市。火爆的程度曾创下两大行业纪录,重庆火锅单店翻台8次和单店营业额8万余元。江北店的成功运营还在引领行业发展方向上创造了三个第一:规模第一,是重庆火锅迄今规模最大;档次第一,装修豪华程度可与四星级酒店媲美;人性第一,首推吃火锅铺桌布模式。

独辟蹊径的“农村包围城市”的发展路线,不仅使刚刚起步的骑龙火锅在三线城市和周边地区闯出了属于自己的一片天地,也为日后布局一线城市打下了坚实根基。其实,“三线城市发展”战略,是骑龙火锅早在创立之初就确立的,因此也获得了火锅“区县王”的称号。对于当初之所以制定这样与众不同的发展策略,任鸿秀给出了自己的解释:“我是从江津农村走出来的,对这片土地有着难以割舍的感情。虽然一般一二线城市被认为是餐饮创业的最佳起步点,但其实许多乡村区县的餐饮市场都有着极强的消费潜力和发展需求。我们相信,从区县起步是实现梦想的第一步。”

从第一家店江津店,到第二家店璧山店,再到第三家店、第四家店……骑龙火锅稳步实现着发展规划书上的每一个目标。谈起骑龙火锅的发展过程,任鸿秀都如数家珍,因为每一家店都凝聚着她的汗水和足迹,青春与回忆。

经过14年的不懈努力,如今骑龙火锅已发展成集餐饮、食品研发、连锁经营、 酒店管理、绿色无公害种植于一体的大型餐饮文化企业,连锁店遍布全国30余个省市,店铺数量达300余家,先后荣获中国餐饮百强企业、中国最具发展价值品牌等称号。

骑龙在成长的路上不断推陈出新,而以“区县”为本的发展思路贯穿始终。2003年至今,骑龙先后为2万余人提供劳动就业岗位,其中超过70%都来自农村。接下来,任鸿秀打算在库区开设更多分店,帮助更多农民工解决就业难题。除了更好的经济待遇,她还计划在企业内部培训更多骨干,让广大农民工在工作过程中有干头、有奔头。为了帮助更多农户脱贫致富,骑龙火锅投资5000万元,在北碚区歇马镇建起“骑龙社会主义新农村建设示范基地”,通过“公司+基地+农户”模式,带动2000余农户发展种植、养殖业,直接带动农副产品年销售额达到3000余万元。同时,公司还与忠县汝溪镇、石柱县农委对接建立农业种植基地,帮助两地5000余农户扩大销路,实现增收近千万元。这些惠民举措极大地推动了社会主义新农村建设进程,切实解决了农村剩余劳动力就业问题。

将重庆火锅做出品位

近几年,重庆火锅在全国掀起了一阵麻辣旋风,无论是美食汇聚的北京,还是口味挑剔的上海、江浙地区,亦或是鲜活当道的广东、深圳,从一线城市到边城小镇,都被重庆火锅的麻辣诱惑所一一征服。重庆火锅之所以迷人,除了香辣浓郁的锅底和种类繁多的涮食外,还在于它的大众化、平民化本质。但与之伴随的却是火锅被视为上不了“台面”的饮食形式。

这让对火锅情有独钟的任鸿秀陷入了思考:为什么火锅就不能做成高品质的?

经过多番考察和尝试,在保留内脏、下水等能够充分体现重庆火锅码头文化的传统涮菜的基础上,骑龙在菜单中创新性地添加了美国肥牛、内蒙肥羊、精致海鲜、云南野生菌、野菜、生态蔬果等新鲜菜品,首次将“绿色、营养、健康、生态”的养身概念引入火锅消费,达成了地道川渝特色与现代饮食的完美结合。经过多年的积累和完善,骑龙火锅已形成了划分科学、搭配营养均衡的菜品库,菜品种类丰富随季节变化,锅底口味也可以根据不同地方适量调节。比如,重庆当地的火锅底料配比是八分油、两分水,考虑到外地食客对浓重口感的接纳程度,骑龙外地连锁店在油和水的比例上都做了合理调整,既保留重庆火锅的地道口感,也减少了油的使用量,更加突出健康卫生的饮食观念。此外,骑龙火锅采用一人一锅的独立涮食方式,充分考虑到多人一锅的不便和食物混搭的尴尬,使吃火锅更加干净卫生、自在随意,更符合现代人的生活需求。

在用餐环境上,骑龙火锅摒弃以往吃火锅浑浊嘈杂的用餐氛围,装修风格文化气息浓厚又不失时尚感,边听钢琴演奏、古筝弹唱,边品火锅大餐,精心营造的情调、雅致、幽静的文明消费概念,让吃火锅成为一种时尚、一种潮流、一种品位。

在重庆,骑龙火锅已成为高品质火锅的代名词,而其打造的高品质火锅概念也让重庆火锅有了更广阔的发展舞台。

打造老百姓家宴

在成功打造高品质火锅的同时,骑龙火锅也积极探索企业自身的转型升级,将“高品质”的出品定位与“市民化”的消费追求,两个原本难以融合的概念巧妙结合,成功创建了第九菜系、绅士皇朝北碚家宴、幸福5168、江南李记秀色餐厅、简然养生会所等多个子品牌,全面满足了不同层次市民消费需求,被誉为百姓的“家庭厨房”。

第九菜系位于风景秀丽的“氧吧”缙云山脚下。重庆独特的气候条件和地理环境,赋予了这座城市豪情不羁、兼容并包的独特气息,因此也衍生出看似无心、实则妙手天成的重庆江湖菜。第九菜系正是汲取中国菜系精华之后,对重庆江湖菜的一次全新演绎与升华,既包含对中国餐饮文化的一种传承,更是一种精细融合后的超越。坐拥8000平方米宽敞空间的店堂,内设4个宴会厅、20多个包间,能够同时容纳1000人就餐。店内推出的九菜迎春宴、五福临门宴、马到成功宴、百年鸿福宴等宴席套餐,延续了骑龙火锅一贯的高品质,而天天特价的海鲜盛宴则贴心满足大众需求,将“百姓厨房”的宗旨进行到底。

在以弘扬渝菜为主题的绅士皇朝北碚家宴,顾客则可以更加近距离“体验”重庆味道,除了可以品尝到地道的巴渝家常菜,还可以现场观摩店内大厨的制作过程,亲身经历各种家常食材和调料激情邂逅后的奇妙反应,一饱口福之际更可大饱眼福。

餐饮业一直以来都是关系国计民生的重要行业,一方面民以食为天,“吃”是百姓生活永恒的话题;另一方,餐饮业也是服务业中带动就业、促进创新的重点产业。涉足餐饮业多年的任鸿秀,更是对餐饮之于民生的重要性有着更深层次的理解和认识。为了充分发挥餐饮吸纳就业、创新餐饮模式的功能,作为重庆餐饮业的先行者,骑龙火锅推出大众化品牌――大喜村便民社区火锅,引入员工参股,通过大手拉小手、一起创业的方式,打造一种餐饮消费投资创业的全新模式。连锁店主要定位在社区附近,店堂面积在200平方米左右,物料由中央厨房集中采购、统一配送,从店堂设计到为顾客服务完全标准化。大喜村便民社区火锅店的创业模式,可直接解决3万多人就业,间接带动10万人就业,造就上千家微型企业,为大学生创业和农民工就近就业提供“同发展、共盈利”的致富平台。

做负责任的餐饮人

火锅的连锁品牌很多,然而很多都是“连而不锁”,从口味、品质、服务、环境等各方面都能真正做到 “连锁”的十分有限。在遍布全国的火锅品牌中,骑龙火锅高品质的出品和始终如一的地道口味征服了众多火锅爱好者的味蕾,而颇高的加盟成功率也让骑龙成为餐饮投资者和加盟商追捧的热门品牌。

任鸿秀告诉我们,在定位上骑龙火锅一直以直营为主。至于开放加盟业务,一是经过多年的积淀,骑龙逐渐形成了一套标准化、规范化的商业模式和培训体系,能够较全面地保障复制的完整性和成功率;二是要让骑龙倡导的龙文化、承载的精神传播到更多地方去,传递给更多人。

2003年,在成立骑龙饮食文化有限责任公司之际,公司引入连锁加盟体系。没有任何广告宣传,只是凭借食客的口口相传和火爆的用餐场景,短时间内“骑龙火锅”四个字便成为加盟商趋之若鹜的金字招牌。开放加盟业务当年,便成功发展连锁店30余家。这自然与骑龙火锅强大的管理体系和严格的质量把控密不可分,而任鸿秀认为“负责任”才是骑龙在众多连锁加盟品牌中脱颖而出的不二法宝。

第12篇

【关键词】自愿连锁 规模优势 竞争力

一、引言

目前我国零售业中,90%以上的为中小零售企业,是我国社会商业的重要组成部分。但在市场经济体制深入发展的进程中,我国中小零售企业的发展没有得到足够的重视,生存环境十分恶劣。广大中小零售企业规模小、产业分散,资金不足、规模效益差、业态布局不合理、市场定位趋同,缺乏自身发展能力和市场竞争实力。加之来自多方面的挑战,特别是国外零售巨头和国内大型连锁企业的内挤外压,生存空间不断缩小,企业发展步履维艰,使我国中小零售企业面临着巨大的生存危机。我国中小型零售商业的生存与发展问题,已到了非解决不可的时候。自愿连锁正是解决中小型零售商业的生存与发展问题的有效途径。

二、自愿连锁经营战略

1、自愿连锁经营的特征

自愿连锁(Voluntary chain ,VC)也称自由连锁,是由许多不同资本的中小零售企业,在保持各自独立的条件下,自愿组成相互合作的利益共同体;或由批发企业出面,将一批中小零售企业组织在一起,建立一个总部指挥组织,在总部的指挥和管理下,实行共同经营、统一采购、统一制定营销战略,以次降低成本,提高流通效率,进而获得合理化的经营利润的组织形式。

自愿连锁最早形成的原因是众多中小企业在与一些规模庞大、实力雄厚的大型连锁企业竞争中,由于势单力薄,竞争力不断下降,市场份额日益萎缩。为了摆脱困境,若干零售商共同投资设立机构,负责共同进货,开展共同促销和广告宣传等活动,以降低成本、提高利润。可见,自愿连锁是中小企业对抗大型连锁企业垄断而自行发起的联合组织。与传统商业和其他连锁形式相比较,自愿连锁具有其独特的特征。

(1)各连锁分店具有较大的经营自。在自愿连锁中,成员店的所有权、经营权和财务核算都是独立的。各分店不仅独立核算、自负盈亏、人事自主,而且在经营品种、经营方式和经营策略等方面也具有较大自。但在店名、店貌、采购、配送、销售和服务等方面要由总部实行统一管理,并按照加盟协议的约定向总部上交一定的加盟金及指导费。

(2)以自愿加盟协议为基础组建连锁体系。直营连锁是以资产为基础组成连锁经营体系;特许加盟是以知识产权为基础通过特许加盟合同组建的连锁经营体系;而自愿连锁则是以自愿加盟协议为基础组建的连锁经营体系。因此,与直营连锁和特许连锁相比,总部对各分店约束力相对较弱,是一个比较松散的连锁体系。总部或主导企业通过商业信誉建立一种互助互利关系;总部与成员店之间是协商和服务的关系。

(3)联合采购,降低成本。联合采购、统一配送,降低进货和物流成本是自愿连锁的重要特征之一。因此,从本质上看,自愿连锁是一种经营方式,是社会化大生产原理在流通领域的应用,对传统商业来讲,自愿连锁具有经营方式创新和组织形式革命的意义,是一种新型的现代流通方式。而从其特征上来看,自愿连锁则更有利于中小零售企业优势的发挥,提高企业市场竞争力。

2、自愿连锁的经营模式

(1)统一式连锁。SPAR的经营模式就是统一式连锁。SPAR是欧洲最大的自愿连锁企业和食品销售商。它是一个由独立零售商自愿联合起来的股份制公司,统一品牌、统一理念、统一规则、统一管理。国际SPAR由各个国家的SPAR组成的,包括北欧、东欧、非洲、亚洲等各个地区,拥有15100多家超市,分布在30多个国家,年营业额340亿美元。

(2)非统一式连锁。IGA的经营模式则是非统一式连锁。IGA(国际独立零售商联盟)是美国最大的自愿连锁联盟。IGA是自由平等的美国方式,加盟的分店保留自己的品牌,享有组织的支持。IGA把来自四面八方的商品融汇在自己的品牌之下,通过自己的平台进行二次的配送和销售,进而达到最终的利益最大化。

(3)加盟式连锁。加盟式连锁,如“土家烧饼”连锁。女大学生晏琳根据“湖北恩施土家烧饼”的典故,创办了“土家烧饼”连锁。加盟商只要交纳一定的加盟金,就可以同样的店名和技术生产销售。一时间,“土家烧饼”店如雨后春笋,遍地开花。但它没有品牌支持和管理,只收取加盟费,很快就倒闭了。

(4)联盟式连锁。2002年,河南的许昌胖东来公司、信阳西亚公司、南阳万德隆公司、洛阳大张公司组建了旨在联合采购、降低成本的“四方联采”公司,是典型的联盟式连锁。它们之间是一种相对独立的松散式联合体。

(5)供货式连锁――“美嘉美”连锁。美嘉美联盟促销店,超市的产权、管理等仍归加盟者,只是70%以上的商品改从美嘉美联盟发展公司进货。美嘉美公司的人员帮助加盟者调整商品结构,每个月统一开展促销活动。因为没有大卖场那么高的成本,一些商品的销售价格,比大卖场的价格要低。

(6)管理式连锁――SPAR的连锁。思达签约国际SPAR成为其河南总,思达商业计划以直营和特许两种方式,在3年内以SPAR品牌新开60家大卖场和社区超市。国际SPAR则从目标客户选择、市场定位、分店选址设计、商品陈列等多方面帮助指导新店开业。

由此可见,自愿连锁的经营模式和管理模式非常适合中小企业的特点,中小零售商业发展自愿连锁,将比发展正规连锁、特许连锁或其他的经营模式有着更大的优势。

三、我国发展自愿连锁经营的意义

1、有助于扩大企业的经营规模,获得规模经济效益

自愿连锁是一个社会化的共同体,它以某零售或批发企业为龙头建立企业联盟,能够将众多单个资本及其生产部分收益迅速集中起来,将分散在各地的零售店商品订购及其他事务集中化,以达到共享规模效益,这样就有助于克服我国商业企业发展过程中的“小、散、差”的弱势,克服单店经营的劣势,所以自愿连锁经营在规模方面,具有单个企业所没有的优势。规模优势是自愿连锁最大的优势。美国的IGA,2004年的销售额达到230亿美元,而欧洲最大的自愿连锁企业SPAR,在全球35个国家拥有1.51万家分店,2004年销售额近3000亿元人民币,规模化经营优势非常明显。

2、有助于降低企业经营成本,分散单个企业的经营风险

自愿连锁经营实行集中采购、统一配送的做法。总部专门负责进货,可以在全国甚至世界范围选择适销对路、物美价廉的商品;由于要替几百甚至几千个分店进货,采购批量大,因而可以从厂家得到较低的价格,降低进货成本。分店专门负责销售,可以集中精力促销并千方百计降低销售费用;由于有本部送货,店铺用于库存的面积及库存量都很小,可以尽可能扩大销售营业面积,减少资金占压。这样,进货成本和销售成本都将下降,从总体上实现了低成本经营。IGA主席汤姆海盖(Thomas Haggai)表示,加盟IGA的企业可以通过其全球采购平台在可口可乐、宝洁、雀巢等国际品牌采购方面可以享受与沃尔玛、家乐福一样的供应价格。“上海家联”成立后,采购商品的零售价比联盟前降低了5%-10%,使中小连锁企业与洋超市、国内大型超市部分同类商品的价格站在同一水平线上。即使在整个过程中由于某些不可预测的事件的发生而增加了成本,也可以由各个分店共同分担,从而分散了经营风险。

3、有利于共享高效的物流配送系统,降低物流成本

自愿连锁经营实行统一采购,统一制定销售战略,统一物流配送。配送中心统一使用物流及信息设施,通过集中批量订货,提高厂家或批发及零售企业的送货业务效率,降低送货交易成本,实现降低商品价格、降低物流成本的功能,从而提高进货效益,扩大销售。

4、经营自大,有利于发挥比较优势

自愿连锁总部和每个连锁加盟店都是独立的企业法人。各分店独立核算,自负盈亏,人事自主,而且在经营品种、经营方式、经营策略上也有很大的自。成员店利益直接,有利于调动其积极性和创造性;联盟中的各企业关系松散,各成员店可以保持原有的经营特色,有利于发挥各方的积极性和优势。

5、学习先进的管理经验,提高经营和服务水平

加入外资或其他自愿连锁体系,有利于从合作伙伴那里吸收先进的管理经验和经营技术,提高经营和服务水平。IGA结合其丰富的国际运营管理经验为加盟商提供能体现本地化特征的系统整合方案和货架设计的具体方案,使加盟商获得支持与信息,帮助加盟商发现问题;SPAR帮助加盟商寻找到最优秀的操作方式,定期举行后勤支援会议、研讨会,介绍后勤支援的最新咨询科技给SPAR的成员,提高批发和零售的生产力。IGA和SPAR独具特色的人力资源培训体系为提高加盟商素质提供了有力保证。

6、突破资金限制,迅速提高企业的市场竞争力

由于自愿连锁体系的各分店原来就有经营设施和相对稳定的市场,总部在发展分店时无须大量的市场调研和投资。同时,在自愿连锁体系中,各分店既有一定的自,又能享受统一经营带来的整体优势,加盟积极性较高,是一种“双赢”选择,所以具有投入少、扩张快的优点,“上海家联”成立时注册资金180万,平均每个加盟店只需投资45万,就建立了拥有5家加盟店、年销售额达100亿元的连锁体系。这一优势可以帮助中小零售商业突破资金紧张、融资困难的瓶颈,有力地推动中小零售商业的发展。

从中外连锁商业发展的实践来看,自愿连锁也得到了迅速发展。在连锁商业比较发达的美国、日本和欧洲,自愿连锁已经发展到了十分成熟的阶段,成为现代流通的主要方式,企业数量占整个流通业的比重,美国14%、日本40%、欧洲25%,商品销售额占整个社会商品销售总额的比重,美国达10%、日本达40%、欧洲达20%。目前,国际自愿连锁组织已进入到跨国公司经营阶段,纷纷进入中国等发展中国家。

自1999年,第一个自愿连锁组织――“中永通泰”家电采购联盟成立至今,我国的自愿连锁商业经历了探索阶段后,现已开始扩大发展。浙江连锁超市采购联盟成立两年,年销售额增长120%。山东家家悦加入了欧洲最大的自愿连锁机构SPAR国际后,其商品销售额增幅超过沃尔玛;湖南步步高超市公司加入全球最大自愿连锁组织IGA后,年销售额平均增长40%以上,门店已达87家,拥有员工11000多人,即将成为上市公司。河南“四方联采”成立后,其四家加盟企业的营业额增速连续5年超过50%;2006年,河南“四方联采”又加入IGA,以求获得更好更快地发展。IGA进入中国两年已经吸纳了5个不同区域的会员,势头非常迅猛。可以预见,随着大卖场在全国攻城拔寨的势头越来越凌厉,生存日艰的中小零售企业抱团竞争的现象会越来越普遍,自愿连锁经营将成为我国中小零售商业发展的主旋律。

正如全美最大的自愿连锁联盟IGA(国际独立零售商联盟)的主席汤姆海盖(Thomas Haggai)所说“自愿连锁的存在就是要让中小零售企业没有放弃自己生意的理由。”通过自愿连锁,以小聚多,以多聚众,建立集体优势,实现经济效益最大化的目的,从而激发中小企业的活力,增强竞争力和抗风险的能力。对于众多中小零售企业来说,自愿连锁无疑可以使我国中小零售商业绝地逢生,是提高企业竞争力、拓展生存空间的一种最佳途径。

【参考文献】

[1] 赵涛:连锁经营管理――理论、案例、制度、实务[M].北京:北京工业大学出版社,2002.

[2] 王吉方:连锁经营管理教程[M].北京:中国经济出版社,2005.