时间：2023-05-30 09:39:43
一、基本情况
目前，我县共有义务教育阶段学校45所，其中单设初级中学1所，九年一贯制学校8所，小学36所(含教学点)，在校学生15563名，其中初中生4619名，小学生8944名。
二、主要做法及成效
我县农村义务教育学生营养改善计划实施以加强领导、强化宣传、健全制度、规范管理为重点，科学制定营养食谱，合理选择供餐模式，努力改善学生食堂设施，不断提高学校后勤保障水平，使这一民心工程得到了较好的实施，取得了明显的成效。
一是加强领导，确保职责任务落实到位。成立了平安县农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组及其办公室，明确了领导小组各成员单位及办公室的职责任务，加强了对营养改善计划工作的组织领导和工作指导。各学校也成立相应的工作机构，实行了校长负责制。县政府与各成员单位、县教育局与各学校、学校与相关责任人均签订了目标责任书，层层落实了责任。二是建立健全制度，确保营养改善计划顺利实施。制定印发了《平安县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》、《平安县农村义务教育学生营养改善计划管理办法》，建立健全了资金管理、食品安全、企业准入、绩效考核、责任追究等方面的工作制度，为营养改善计划的顺利实施提供了制度保障。三是大力宣传，确保惠民政策深入人心。采取悬挂横幅、张贴宣传画、发放宣传单、召开家长会等多种方式，广泛开展营养改善计划这一惠民政策的宣传，在全县初步营造了全民参与、共同推进的良好氛围。四是认真调研，科学制定供餐方式。针对我县目前农村非寄宿制学校数量多、分布广和教学点学生人数少、大多数学校暂时无学生食堂、炊事员编制短时间内难以解决、食品卫生监管难度大等实际，在供餐方式上实行了两种方式，即县第三中学、县职业技术学校特教班实行了学校食堂供餐模式，其他学校实行了企业配餐模式。五是公开招标，严格配送企业准入制度。将全县44所学校营养餐配送任务分为两个标段，以公开招标的方式确定了供货商，并以中心学校为甲方、供货商为乙方、县营改办为监督方，签订了《营养食品供货协议书》，县营改办与供货商签订了《营养食品质量安全保证协议书》，保证了供货质量和食品安全。六是专人负责，严把营养食品验收关。各学校均设立了配餐室，安排专人负责营养食品的验收、保管、加工和发放工作。同时，建立和实行了索证索票、食品留样、台账管理制度和工作人员健康检查、持证上岗制度，严防食品安全事故发生。七是统一核算，规范了资金的管理和使用。将学生营养膳食补助专项资金纳入国库管理，实行分账核算、集中支付的办法，做到了不克扣、不截留、不挤占、不挪用，专款专用，有效保证了资金使用的安全、规范。八是跟踪监测，建立学生健康档案。各实施学校在对每名学生身高、体重等健康状况进行监测的基础上，建立了学生身体健康档案，为营养改善计划绩效评估工作提供了科学依据。同时，教育、工商、卫生、监察等部门加强了对各学校营养改善计划实施情况的监督检查。
三、存在的问题
我县农村义务教育学生营养改善计划的实施虽然取得了明显的成绩，但也存在一些不容忽视的问题。
一是缺编缺人的问题。各学校没有工勤人员编制，未配备专门负责营养餐的工勤人员，使营养餐的验收、保管、加工到分发等各项工作任务都由授课教师承担，在一定程度上增加了教师的工作量，影响了教师正常的教学工作。
二是食堂(伙房)不规范的问题。大多数学校无学生食堂(伙房)，营养餐只能临时凑合，不能满足实际需求。有的学校学生在操场或教室进行加餐，既不卫生，又不文明。
三是食品仓储设施简陋的问题。全县几乎所有的学校配餐室只有简单的几张课桌和书柜，设施简陋，没有必要的食品仓储保鲜设施，存在一定的食品安全隐患。
四是营养餐品种比较单一的问题。目前，我县所提供的营养餐只限于牛奶、鸡蛋、苹果、花生和火腿肠等，品种比较单一，有少部分学生出现厌食现象。
五是一些工作制度落实不到位的问题。虽然从资金管理、食品安全、企业准入、绩效考核、责任追究等方面建立了比较齐全的工作制度，但在有的方面还存在落实不到位的问题。
四、几点建议
(二)注重学校食堂(伙房)建设。把学校食堂(伙房)建设当做营养改善计划实施的重点来抓，加大力度，争取项目，在大力实施农村寄宿制学校建设工程、中西部农村初中校舍改造工程、农村义务教育薄弱学校改造计划，建设学校教室、学生宿舍的同时，同步考虑、同步建设学校食堂(伙房)。落实好《平安县农村义务教育学生营养改善计划实施方案》中提出的营养改善计划实施学校食堂(伙房)建设规划，尽快完成6所寄宿制学校食堂的改扩建和规模较小的学校(教学点)利用布局调整闲置校舍改造成食堂(伙房)或配餐室，并配备清洗、消毒、冷冻(藏)、蒸煮等设备，为学生在校就餐提供基本条件。
依据省、市有关文件精神，为进一步改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进教育公平发展，我县于2012年4月份启动了义务教育学生营养改善计划。县教育局积极探索农村义务教育学生营养改善计划实施办法，努力改善学生食堂设施，不断提高学校后勤保障水平，稳步有序推进农村义务教育学生营养改善计划实施工作。现将一年来农村义务教育学生营养改善计划工作情况汇报如下。
一、基本概况
我县实施农村义务教育学生营养改善计划的学校共19所，其中小学12所，初中7所，学生共有7487人，其中有小学生4370人，有初中生3117人，采用食堂供餐的学校有19所，其中小学12所，初中有7所，全县学校没有向企业（单位）购买供餐。按照每生每天4元的生活标准，供餐模式为“鸡蛋+牛奶+等价食品”。到目前为止，学生食用情况良好，无不适、中毒事故发生。
二、 主要做法
1、加强领导，夯实责任。县政府成立了“县义务教育学生营养改善计划工作领导小组”，政府副县长任组长、相关部门和机构负责人任成员，制定了《县义务教育学生营养改善计划实施方案》。教育局和各校成立了相应的工作机构，建立和健全相应的食品安全规章制度，制订学生营养计划食品安全事故应急预案，实行主要领导负总责、分管领导具体抓、校长是第一责任人的立体化的管理网络，严格落实工作责任制。
2、宣传教育，提高认识。我局要求各学校必须落实国家教学计划规定的健康教育时间，并通过板报、橱窗、课堂、专家讲座等形式培养学生科学的营养观念和饮食习惯。各学校结合校情因地制宜开展了系列教育活动，每校均开展了营养知识专题集会或主题班会教育活动。教育局组织各学校校长和营养餐管理人员，邀请蒙牛公司专业人员进行营养安全知识讲座，收到很好的效果。
3、规范流程，保证质量。要求各学校必须指派专人负责营养餐工作，有专人接收，登记造册，查看并索取票证，对食品进行抽样检查，严禁不合校食品进入校园；学校必须有单独合适的营养餐存放间，除工作人员外，其他人员一律不得入内，防止食品感染和安全事故发生。每所学校都有专人值班，做好双休日及节假日的防盗工作。
4、检查整改，规范运行。教育局要求各学校定时对学校食堂管理的各个环节进行自查，发现问题，及时整改。每学期，教育局联合卫生、食品等部门对全县学校食堂管理和营养改善计划的实施情况进行拉网式检查，确保了营养改善计划运行有序、操作规范。
三、 存在问题
1、厂家供货运输难。我县是山区，交通复杂，加之学校布点分散，供货企业运输难。一次送5天的食品，这样不仅要增加对学校储藏室、冷藏设备、加热设备等基础性建设的资金投入，而且也大大增加了食品在储存中的安全风险度。
2、食堂改善达标难。过去建设的食堂，由于当时投入少，标准低，大多不能达到国家食堂标准。实行营养餐以来，绝大多数食堂需要重要改造，需要大量资金，县财政和学校资金压力特别大。
3、营养食品浪费现象较重。营养加餐总体上还是牛奶、鸡蛋、馍片、水果，时间一长，有些学生就出现了厌食、挑食现象。虽想尽办法，在不影响营养前提下，照顾学生口感、口味，但众口难调，还是有个别学生乘老师不注意的时候，把营养食品扔掉不吃，造成浪费现象。
四、2014年工作
一是继续做好食品安全、资金安全等工作，确保不出现重大责任事故，确保此项工作稳步实施；二是继续做好食堂建设工作，落实规划，明确进度；三是继续做好宣传工作，把握政策，明确方向，使这项惠民工程真正深入人心；四是做好工作人员的业务培训工作，利用假期，对有关学校的校长、总务主任、财务经办员等进行专项业务培训，提高他们的业务素质和管理水平，使今后工作更规范、更专业；五是稳定和加大后勤队伍建设，要求从县营养办工作人员到学校的分管领导、经办人员、后勤管理队伍要相对稳定，便于科学、高效工作；六是严格要求各校认真做好营养改善计划档案整建和管理工作；七是做好学生营养监测和身体监测工作。
总之，县教育局将以努力把国家“营养改善计划”实施成“放心工程”、“营养工程”、“满意工程”为目的，做实做好各项工作，为教育和谐稳定、可持续发展做出积极贡献。
县中小学后勤管理服务中心
2017关于营养餐工程的自查报告篇【一】
自20xx年4月5日开始，我校在教育局的直接领导下，严格落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养计划的意见》文件精神，根据刘延东国务委员讲话精神和全国农村义务教育学生营养改善计划电视电话会议要求，实行营养改善计划，现将一年多来的工作情况汇报如下。
一、学校基本情况
东秀庄学校是一所九年一贯制农村寄宿制中心学校，坐落于五寨县城西北东秀庄村旁，占地13200㎡，建筑面积2550㎡。七、八十年代办有小学、初中、高中，鼎盛时学生逾千人，从这里走出了郭丕斌、林步森、杨永斌、张生明、刘步荣、杨建平等许多优秀人才，可以说她是西梁文化中心。自本世纪以来由于国家城镇化建设加快，进城务工人员逐年增多，农村教学资源滞后，以致大量学生涌入市、县，学校人数急剧下降。近几年，为了促进教育均衡发展，实现教育公平，国家整合教育资源，加大了对农村教育的投入，大力扶持农村办学，先后采取了办乡镇中心校、实施农远工程、普及九年义务教育、两免一补、校安工程、扩大内需工程、校校通工程、设置教师特设岗位和营养改善计划等有力有效措施。乘此东风，东秀庄学校转换办学思想，积极改革，在历任校长的不懈努力下稳定成现有规模：小学教学班6个，学生67人，初中教学班4个，学生103人，共170人，其中寄宿生157人。学校有专任教师36人，有本科学历的11人，专科25人，学历达标率100%。有市教改能手2人，县模范教师15人。有特岗教师7人，20xx年新聘上岗教师9人，他们的加入让学校生机盎然，活力无限。
东秀庄学校在近四年的办学历程中取得了一点成绩，获得了一些荣誉，受到过几次表彰，引起了社会关注，2010年被评为山区办学先进单位，2011年获综合评估山区类第二名,20xx年荣获初中办学水平提升先进单位，逐步呈现出自己的办学特色，一是文化引领学校发展，校园内文化氛围浓郁，教研氛围浓厚。二是管理上注重流程化系统化，教学上实行三查四考一表彰，德育上实行日查周评月总结，教研上严格规范三块五步教学流程操作的同时，积极学习五寨县第三小学引进的先学后教 当堂训练教学模式，努力打造高效课堂。
二、多举措落实营养改善计划
1. 以制度为保障，落实上级文件精神
我校营养改善计划实行校长负责制，在实行计划之前即根据《五寨县农村义务教育学生营养改善计划(试点)实施方案》，结合学校实际情况制定了《东秀庄联校义务教育阶段学生营养改善计划实施方案(试行)》，同时制定了《东秀庄学校学生营养改善计划食品安全事故应急预案》，成立了营养改善计划领导小组，并结合学校的食堂管理完善了卫生制度、食品留样制度、食品采购验收制度、食品采购索证制度和餐具消毒管理制度等一系列制度，为计划的实施做了充分的制度准备。20xx年4月5日实施计划之后，在县督导室和教育局营养办的监督、领导下，将制度上墙，并成立监督小组接受家长、教师、学生的监督。今年又成立了营养膳食委员会，根据学校实际情况科学营养地调配学生饮食。
2. 严格管理，确保3元钱全部吃到学生嘴里
每学期一开学，后勤主任与会计即制定营养改善计划食谱(附件一)，食谱以十天为一个周期详细明确地计划出住宿生和走读生每天3元钱的营养调配方案，此后一周严格按本方案采购食品，十天一小结，每月一大结，及时掌握资金的使用情况，调控资金的分配。每次采购，采购员必须向供货商索要票据，票据由校长审批后记入营养餐专帐;所采购食品由营养餐检验员检验，检验合格后两人在《入库单》上签字入库。食品原料出库时由事务点清数量，查验质量后交给食品加工员，监督员在旁监督认为无误无质量问题在《学生膳食逐日登记表》上签字。食品加工员还必须把好最后一关，加工过程中发现食品原料有问题(如鸡蛋开裂，牛奶破损等)及时反应及时处理。学生每天享受营养餐情况都记录在了《营养餐就餐签字表》上，班主任和学生代表监督3元钱最终是否吃到学生嘴里。以上形成的档案由检验员专门负责管理。
3. 严格把关，确保学生吃出健康
在教育局营养办的统一领导下，我校营养餐以水果、肉、蛋、奶为主，牛奶由蒙牛集团五寨县商尹巧花配送，鸡蛋由杨可庄养鸡厂配送，猪肉由五寨县远东公司配送，水果由五寨县鑫海源副食水果门市配送，其中蒙牛商和远东公司是营养餐中标单位，杨可庄鸡厂、水果门市是我校的食品指定采购点，这些单位厂商都有卫生许可证、餐饮服务许可证、食品流通许可证、营业执照、税务登记证等，证件齐全，资质完备，诚信度高。
每年年初，学校食堂首先检审《餐饮服务许可证》，从业人员到县医院体检，办《健康证》，一切齐备后开灶。食品原料储存在专库中专人负责，食品加工人员不得带病作业，其他人员不得进入操作间，餐具每星期由专人消一次毒，并做好记录。总之，学校对食品的采购、储存、加工、食用都进行严格把关，确保学生吃得放心吃得健康。
4. 不断改进，逐步改善学生营养
20xx年上学期我校营养餐肉食以鲜猪肉为主，一段时间后发现学生不太爱吃有点肥油的猪肉，于是我们以上瘦肉为主，如今又改为排骨，学生偏爱排骨，且排骨的营养价值又高于鲜肉。水果也以加苹果为主，同时尽量结合时令，采购梨、菠萝、香蕉、桔子等，尽学校所能合理调配，让学生吃出营养。
5. 积极宣传，让国家惠民政策家喻户晓
家长对营养改善计划非常期待，因为之前他们已通过电视对这一惠民政策有所了解，为了让家长更深刻地了解计划，在计划实施之初，我校分别召开了初中、小学家长会，专门向学生家长宣传国家政策，宣读我校营养改善计划实施方案，使每一位家长都知道只要是农村义务教育学校的学生均可享受营养补助资金，国家补助标准为每生每天3元，按照全年在校时间200天计算，每生每年600元，且此资金必须全部吃到学生嘴里，不得挪作他用，也不能从中核减运费、加工费等。今年教育局营养办又给每位学生免费下发了制作精美的农村义务教育学生营养改善计划宣传资料，让每位学生、家长都深悉政策，真正做到家喻户晓。
三、实施营养改善计划后的良好社会反响
营养餐的实施改善了学校伙食，学生伙食标准由原来的生均每天小学8元提高到了11元，初中10元提高到了13元，学校伙食高于农村普通家庭日常生活水平，因而学生乐于住校、上灶，去年5月份张卓玉厅长来我校调研营养餐时问一位三年级小学生想不想家?学校吃得好还是家里好?小家伙很高兴地回答：不想，学校好。之后东秀庄本村的十几个走读生也申请住校，农村的人很直白也很朴实地说为学校吃得好了。去年冬天我校组织了九年级、初中和小学三次家长会，所提意见没有一条涉及学校伙食的。今年中考体育测试，32名考生，5名49分，44-48分26名，1名35分，充分证明我校学生体质的强健，虽然这不能全归功于营养餐，但与营养餐的实施肯定有极大的关系。
四、关于营养改善计划的一点建议
营养改善计划的实施范围是九年义务教育内学生，不包含学前教育学生，在我校有6位学前幼儿，当其他孩子喝奶、吃水果之时这些孩子眼巴巴地望着，班主任只好把高年级孩子的分给他们一些，建议在条件允许的情况下考虑给学前孩子也加营养餐。
义务教育学生营养改善计划的实施不仅提高了农村学校学生的伙食标准，不断改善着学生营养，增强了学生的体质，而且无形中增强了农村学校的吸引力，稳定了薄弱学校的生源，确实是一项的惠及学校民生的好政策。
2017关于营养餐工程的自查报告篇【二】
为确保营养餐工程能够安全、平稳实施，根据自治区营养办《关于开展营养改善计划实施情况督导检查与课题研究工作的通知》内学生营养办【20**】4号文件精神，学生营养办于4月8日----9日组织相关人员对我县10所乡镇中心校的食堂卫生、食品安全、资金管理使用、学校食堂供餐等相关工作进行了自查。现就我县实施营养餐工程管理情况自查报告如下：
一、制度并完善了营养餐工程和管理机制实施方案
1、各学校在原有基础上对营养餐工程方案进行了修定，调整了工作领导小组，加强了食品采购供应、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。落实了学生营养餐工程食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2、各学校建立了营养餐财务管理制度，食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求和《工程责任追究制度》等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
3、 各学校营养餐库室能够保持过去的标准要求，干净整洁两通、五防。
二、加强了营养餐工程的过度管理
1、各学校根据自身特点和实际情况，制定了合理的早、午、晚餐食谱，特别是针对过去学生没有吃早餐的习惯，给孩子们提供了比较丰富的营养早餐，如：肉包子、素包子、糖包子、小米粥、二米粥、红豆粥等，在没有肉包子、素包子的情况下，搭配一颗鸡蛋，力争使学生早餐吃得营养、吃得放心。
2、各学校对采购食品实行专人保管和验收，发现异常食品拒绝接收，认真落实食品出入库记录和索证制度。
3、发放牛奶要检查保质期和外包装，确认无异常现象后再由各班主任或学生领取到班级发放，并由班主任监护，指导学生食用。并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生饮完牛奶后，1小时内严禁在外买零食吃，以免营养奶和零食混吃造成身体不适。
4、食堂建设与管理
从去年起，各学校食堂都有不同程度的改善，新建了小海子中心校、十八顷中心校、屯垦队中心校，食堂所有在校学生都能一次进餐，修善了大库伦中心校、玻璃中心校食堂，改善了食堂就餐条件，食堂工作人员能够经常保持个人卫生和食堂卫生，对学生餐具能够定期进行消毒。
三、 加强营养餐工程经费管理
从实施营养餐工程以来，我县营养办严格执行上级文件精神，按时足额把学生营养膳食补助款和工作补助经费下拨到学校，各学校严格执行营养餐工程膳食补助零利润的相关规定，定期向学生公示和采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食人次。做到专账管理、专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，学期末汇集成册入档，确保营养餐资金的使用安全。
四、 切实加强质量监管，严格实行责任追究
各学校在食堂安全方面做了认真、细致的工作，以校长为营养餐安全第一责任人，严格把好食品质量关;食品安全监督小组做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园;总务处做好食品质量的监管，与食品验货人一道把好质量关，食品采购严格按要求主要负责食品的采购工作。凡因监管不严，让变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品等不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究相关人的主要责任，因管理不善或工作失职，班主任不按要求.发放营养餐，造成集体卫生事件或造成严重后果的，当事人负主要责任，同时追究相关责任人的责任。
五、 存在问题和改进措施
1、 新建食堂内全部更换为电器设备，造成用电量大加重学校经费负担，需加大经费投入，今后积极争取上级和政府投入缓解资金缺口。
2、 目前来看，所有农村义务教育学校食堂条件都得到了改善，但有些学校的卫生状况有待于提高，如地面不干净，制度没有上墙，有些面案年长卫生不合格需要更换，学生早餐前不洗手(原因是食堂没有设计洗手地方)等问题，自查当中检查组与学校负责人当面提出解决问题的方法与措施，确保食堂食品卫生。
3、 经深入学校检查各学校营养膳食补助经费基本没有结余，都用于学生营养补助，工作经费各学校还有结余，正在逐渐改善工作条件，及设备配备，还有些学校虽然单独记账，但3元钱和工作经费没有分开记账，显得有些混乱，检查人员当面进行指导，下一步准备进行专项培训。
六、 工作建议
一、指导思想：
以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指南，以服务于教育教学为工作中心，以创建“文明食堂”“放心超市”和为师生谋福利为工作目标，在校委会的领导下，在校工会的监督下，围绕中心和目标，进一步强化队伍建设、制度建设，继续加强食品安全卫生工作，做好师生学习和生活服务工作，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，开创后勤工作新局面，明年工作计划。
二、主要工作：
1、进一步强化后勤队伍建设、制度建设。
①加强学习，更新观念，增强服务意识组织后勤人员认真学习、全面贯彻邓小平理论、“三个代表”的重要思想和科学发展观，统一思想认识，强化职业道德教育，增强干好本职工作的责任感，以主人翁的姿态投入后勤工作，爱岗敬业，乐于奉献。进一步明确后勤为教学服务、为师生生活服务的宗旨，坚持服务育人的方向，继续发扬“勤奋、务实、高效、优质”的工作作风，踏实工作，关心爱护学生，努力争作奉献。每月召开一次后勤服务部工作人员会议，总结前段工作，布置后段工作，表扬先进，鞭策后进，工作计划《明年工作计划》。
②规范后勤管理进一步完善后勤服务部各项制度的建设，严格按制度办事，对事不对人，用制度管人。
2、继续加强食品安全卫生工作。
①安全卫生工作以预防为主、突出重点、落实责任、从严管理。加强安全文明食堂、超市创建活动，有针对性地开展安全教育，坚持安全卫生教育经常讲，安全工作每周一查，卫生工作每月一查。
②增强师生的安全意识和自我保护能力，杜绝安全事故，提高广大师生安全意识和自护、自救能力，确保师生的生命安全。
3、改进食堂、超市管理，办好师生食堂、超市
1、调整食堂人员结构，改善运作办法，激发人员工作动力，提高人员工作效率。
2、树立安全第一意识，重视和加强饮食卫生工作，提高警惕，采取安全防范措施，明确责任，做好防火、防盗、防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。
3、定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识、基本要求，并对照日常工作认真落实。
4、依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督，并据实际情况不断健全食堂管理制度，规范各项操作程序。
5、积极改进、添置食堂卫生设施设备，确保“硬件”达标。
6、加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度、卫生情况、饭菜数量与质量、就餐纪律。发现问题及时整改，表扬先进、批评后进。
7、把好食品采购关，积极做好疾病的预防工作。
8、创造条件，提高食堂炊事人员的业务技能和业务素质。
摘要：高校食品安全关系到师生的健康和社会的稳定，近年来食品安全突发事件频发，更是成为社会关注的重点。如何预防或消除这些安全隐患，尤其在预防食物中毒管理方面是高校食堂食品安全工作的重中之重。如何在食堂的食品卫生安全有效地评估和控制，确保学生食堂食品安全防止食物中毒事件的发生，在学校食堂食品生产的管理系统的推广，等等方面，科学有效的管理方法的实施，注重预防而不是依赖于最终产品的测试以确保食品安全。在高校食堂中引进HACCP体系进行系统管理，可以促使高校食堂管理的科学化、规范化，可以促使行政部门提高卫生监管水平。保证食品质量安全对推动高校食堂管理水平向更高层次发展具有重要意义。
关键词：高校；食品；HACCP体系；分析
中图分类号：G647 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）12-0281-02
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）指的是危害分析与关键控制点系统，其指在科学和相关理论的基础上，通过系统的研究，确定出具体的危害及相应的控制措施，保证食品的安全性。
高校食品安全关系到师生的健康和社会的稳定，近年来食品安全突发事件频发，更是成为社会关注的重点。随着高校扩招力度越来越大，越来越多的高校食堂采取承包制，交由个体承包商进行经营管理，存在片面追求经济利益却忽视食品安全管理等弊端，成为高校食堂的食品安全隐患。据统计，2009年，全国各类高校总数达到2663所。近年来，随着高校的不断扩招，在校师生的人数也是节节攀升。据新华网报道，2010年，我国高校食堂总数有1万多家，每天有2800多万师生员工在校就餐，每年营业额超过500多亿元。正是由于高校众多，人口密集，师生间彼此接触频繁，再加之所有高校食堂多采用私人承包或者与学校合作等方式，管理较为松散，食品安全意识较为淡薄，故成为了发生集体性食物中毒的高危场所。大规模的校园食物中毒事件时有耳闻。2010年卫生部办公厅食品中毒事件情况报告显示，中毒事件220起，中毒7883人，死亡184人，其中在学校食堂26起，中毒人数1541，占到总中毒人数的19.5%。据报道，2011～2012年又陆续出现了湖南长沙学院39名学生在学校食堂用餐中毒、河南工业大学莲花校区百余名学生在校餐厅发生食物中毒、上海财经大学食堂学生超过100人中毒、四川省孝泉师范学校26名新生食物中毒事件等。这些事件无不是由于食品卫生安全问题造成的，因此针对高校食堂的食品安全管理迫在眉睫，已经成为了政府部门、社会各界非常关注的社会问题。
如何预防或消除这些安全隐患，尤其是在预防食物中毒管理方面，是高校食堂食品安全工作的重中之重。如何在食堂的食品卫生安全有效地评估和控制，确保学生食堂食品安全防止食物中毒事件的发生，在学校食堂食品生产的管理系统的推广等等方面，科学有效的管理方法的实施，注重预防而不是依赖于最终产品的测试以确保食品安全。
在高校食堂中引进HACCP体系进行系统管理，可以促使高校食堂管理的科学化、规范化，可以促使行政部门提高卫生监管水平。保证食品质量安全对推动高校食堂管理水平向更高层次发展具有重要意义。通过HACCP小组的组建，确认高校食堂的食品加工流程，进行各个环节的危害分析，在食堂关键控制点的确定后制定HACCP计划表并提出相关要求，建立记录留存与审核措施，并对HACCP体系的运行情况进行日常监控。对于高校实施HACCP管理体系的效果进行验证，分析验证结果，提出HACCP体系运行存在的问题，并提出相关对策建议，希望为高校食堂的科学管理、师生的饮食安全的维护做出一定的贡献。
HACCP体系在国内改革开放30多年的时间里得到长足的发展并得到了广泛的应用。20世纪80年代中期，HACCP体系传入我国，原国家商检系统开始对HACCP体系进行研究；卫生部开展了HACCP的宣传培训工作，于上世纪90年代先后对乳品、酱油、凉果等企业推行试点研究。在我国，现阶段虽然对HACCP相关课题的研究不占少数，但是真正在高校实施开展该管理体系并取得实质效果的却很少。近年来，由于食物污染导致的食物中毒和食源性疾病的发生率达到很高的水平，其中餐饮业达到l0%，因此将HACCP这种有效的食品安全控制体系引入餐饮业，并成功的实施，具有重大的意义。
HACCP在国内餐饮卫生管理的应用概况：在对引起食物中毒的季节变化、食品种类、人员素质和操作等因素进行分析后，有3个控制点，首先即加强对餐饮业的监督管理，做好工作人员体检培训，管理时间点和集中监控，落实后，食物中毒的发生起数和中毒人数都有大幅度的下降。上海周氏（周汉文，2003）报道了上海长宁区卫生监督部门曾在东亚运动会和第八届全国运动会、世界中学生运动会期间承担食品安全接待任务，HACCP系统的运用使得食源性疾病和食物中毒的预防取得了稳定可靠的成效，在高校各种活动如运动会前接待中，食品合格率为72%，环节合格率为80%，餐具合格率为91%；运动会期间食品合格率达到91%，环节合格率达到92%，餐具合格率达到95%，且无食物中毒现象的发生。宁波市张氏等人选择了宁波市日供学生午餐量为12000份、7000份、3000份的学生食堂各1家，日供学生午餐量900份的学校食堂1所为研究对象，通过危害分析确定关键控制环节为食品采购、食品烹调、容器盒消毒、从业人员健康状况与间隔时间（洗手、出锅至食用算起），并针对关键环节提出了相关干预措施，如从正规渠道采购原料、彻底加热食品、每次使用容器前须进行热力消毒、禁止出现有碍食品卫生症状的人员上岗等。
通过引入HACCP体系的管理模式到高校自主管理餐饮的卫生管理体系中，对餐饮食品制作全过程的危害因素进行干预是可行的，同时加强内部食堂管理人员进行培训，提出监控方法、督导程序以及补救措施。原料较多、烹饪复杂、加工过程较多、随意性强的可分成几类，如生食、热加工食品、冷食等，这样才能抓住每一类食品的过程控制，才能保证高校食堂的食品生产过程中的危害因素降到最低（任俊等，2010）。王华、杜刚选取河北省秦皇岛市1所大学和陕西省西安市2所大学共计9间食堂及其工作人员作为研究对象，对培训后食堂工作人员卫生知识合格情况、食堂设施卫生状况、成品监测与就餐学生调查情况等进行了统计分析，结果显示各类情况明显有了进步，且学生对实施HACCP管理之后的就餐整体情况反映良好（王华、杜刚，2009）。按照韦明、谈立峰、李延平对常州的一家大学食堂为对象做的研究分析得出：依据HACCP的原理和原则，采取三步骤：①全程现场观察学校集体食堂早、中、晚三餐食品加工全过程，制定学生餐加工流程图。②分析制作过程中可能存在的物理、生物、及化学性危害因素制定HACCP计划表，按HACCP计划表对学校集体食堂的食品安全进行管理。③采用自行设计的调查表在应用HACCP系统进行人员培训和管理，检查原料采购索证情况及成品菜肴卫生质量评判标准（GB 2726-2005熟肉制品卫生标准》）进行随机抽样检查和检测（韦明等，2010）。实施HACCP后原料采购合格率、餐具消毒合格率、成品菜肴合格率均得到了大幅度的提高，卫生状况得到了较大改善，保证了食品安全。吴克栋对高校食堂管理进行研究，提出包括短期效益与食堂硬件设施投资相矛盾，负责高校食堂餐饮的社会餐饮企业缺乏卫生管理经验的问题，并提出相应的改进措施（吴克栋，2011）。
通过HACCP小组的组建，确认高校食堂的食品加工流程，进行各个环节的危害分析，在食堂关键控制点的确定后制定HACCP计划表并提出相关要求，建立记录存档与检查措施，并监控日常运行的HACCP体系的情况。验证HACCP体系，并对结果进行统计分析。经过计算，对比HACCP体系实施前、HACCP体系实施后，工作人员在食品安全卫生知识的考核合格率、工作人员卫生习惯及操作情况等方面都有了较大提高和改善；原料验收、成品检验、餐具及容器消毒的合格情况均有很大进步，且差异具有统计学意义。实施HACCP体系进行食堂管理后，用餐人员满意度有了较大提高。对比HACCP体系实施之前，实施HACCP体系需要在原料的质量控制、采购索取相关证明、加工材料的清理整顿、餐具的使用与消毒、工作人员责任意识和个人卫生习惯的养成方面采取相应措施，确保HACCP体系的高效运行。高校食堂片面追求利益而忽略了自身管理，其短期效益与食堂硬件设施投资存在矛盾，HACCP体系建立的基础亟待完善。HACCP体系缺少长效运行机制，因此风险识别与监控系统有待完善；相对缺乏餐饮卫生管理经验，员工流动性大，专业管理人才缺乏，经营环境转分包导致卫生安全难以保证；等等。根据这些问题，提出了包括高校应该高度重视学生食堂安全卫生工作、改善学生食堂卫生设施与条件、组织有关人员学习饮食卫生有关法律法规、建立风险评估与控制系统、建立应急机制、引进专业技术人才、完善培训系统等建议，还可以调动高校师生共同参与食堂管理。
一、现状
根据农村义务教育学生营养改善计划工作要求，补助资金不得发给学生或家长个人，由学校按标准统一提供营养早餐、课间加餐或午餐。西部地区学校供餐方式有三种：一是有学生食堂的学校，为享受营养膳食补助的学生提供价值4元的营养早餐或午餐;二是无学生食堂，但有教师食堂的学校，由教师食堂负责为享受营养膳食补助的学生提供营养早餐或午餐;三是无学生食堂和教师食堂的学校，由供餐企业为学生配送价值4元的早餐或课间餐。
二、存在的主要问题和困惑
一是投入不足，农村小学及教学点学校食堂硬件设施和条件简陋。近年来，由于国家加大了农村中小学布局结构调整力度，加快了合办并校的工作进程，寄宿制学生不断增加，而在校就餐学生的增加又导致了学校食堂与现实需求差距越来越明显，绝大部分学校食堂远远达不到标准化学校建设要求，不是食堂供量不足，就是就餐学生没有餐厅，特别是雨雪天或刮风天气，给学生就餐带来了很大的不便。目前，又增加了农村义务教育学生营养餐工作，学校在学生食品加工、卫生、安全管理等方面难度将进一步加大。有的学校食堂修建年代早，餐饮设施陈旧不达标;有的学校食堂是近年来布局结构调整后闲置校产中的C级危房改造而成的，存在极大的卫生和安全隐患。大部分农村小学或教学点食堂基础设施薄弱，消毒、保洁等相关配套设备欠缺。这给学校食堂卫生、食品卫生管理等方面带来很大困难。
二是食堂从业人员数量不足，工资拨付不到位。目前，农村中小学或教学点寄宿制学校生活教师人员编制不足，大部分学校食堂管理人员都由任课教师监管，这无疑给管理不到位留下了隐患。县级人民政府给各学校营养餐从业人员拨付的工资较低，达不到现在用工合同的要求，从业人员的责任心大打折扣。如果按从业人员与就餐学生1：100的比例配备，应配的从业人员缺额数量还很大。学生营养餐4元/天/生的补助标准，不含配送、加工、煤电等其它费用，学校公用经费又不能支付从业人员工资，为此，部分学校的营养餐供餐方式从食堂供餐又改为了企业供餐，这些困难和问题都没有得到根本解决。
三是营养餐供应缺乏统一规范的模式。由于西部地区学校点多面广，贫困和非贫困县区都实施了学生营养餐，农村学校有寄宿制和非寄宿制，各学校又有食堂和无食堂等情况，所以在营养餐的供应上还有许多困难和困惑。从目前近一年多的实施情况来看，就企业供餐学校的营养餐来说，面对每天的牛奶和鸡蛋部分，学生已有了逆反心理。配送些面包、水果，城郊学校可行，而边缘地区的小学或教学点基本无法就地取材，需要到县城采购，集中配送，食品经过长途运输，产品质量受温度、气候、运输条件的限制，很难确保新鲜、安全卫生，这加大了农村孩子的食品安全风险。
四是学校食堂对外承包影响了营养餐的质和量。部分农村中小学和教学点由于学生人数少、规模小、划拨的公用经费有限，学校无法列支营养餐食堂所需餐饮设施、消毒设施、水、煤、电及从业人员工资，只能将学校仅有的食堂对外承包，来为学生提供就餐服务。而承包商从食堂赚取的经营费用直接影响了学生营养餐的质和量。
三、意见与建议
一是加大投入力度，改善就餐环境。积极争取项目资金，充分发挥学生营养餐联系会议制度的调控和职能作用，加大对学校食堂基础设施建设投入，充分利用有限的资金和闲置校产，在最短的时间内建设和改善营养餐实施学校学生在校就餐的食堂、餐厅及增加食堂必要的餐饮设施设备，以满足学生就餐的需求。为此，建议中央和省级财政逐步加大资金投入，新建或改建一批营养餐实施学校的食堂和学生就餐餐厅，进一步改进学校的食堂及就餐环境，以确保学生营养餐食品安全。
二是增加学校生活管理人员岗位编制，全面解决食堂从业人员经费。全面落实全国学生营养办《关于切实解决好当前营养改善计划实施中五个突出问题的通知》（全国学生营养办〔2013〕3号） “各地要按与就餐学生人数之比不低于1U100的比例足额配齐食堂从业人员，食堂从业人员工资、社保要纳入地方财政预算”要求，县级人事部门要及时增加农村中小学和教学点学生营养餐工作及管理人员编制，切实减轻学校教学管理人员和教师的工作负担，确保农村中小学和教学点学生营养餐实施工作的正常开展。
三是将食堂供餐模式与企业供餐模式实施相结合。按照“政府主导、教育主管、部门联动”的模式为符合条件的学生配备营养餐。如果条件具备，最好将农村中小学营养餐供餐模式统一定为食堂供餐模式，这样便于管理，而且安全、效果和质量都能得到保障。但由于西部地区农村户籍的学生分布较广，且城乡之间、乡（镇）之间的地域和条件不尽相同。特别是边远地区的农村小学和教学点，10到20人之间的教学点偏多，学生少、规模小，且办学经费有限，食堂建设、《餐饮服务许可证》办理所需的餐饮设施购置等都需要一定的经费，这些规模小，餐饮设施不达标的学校可实施企业供餐模式，食品采取集中招标的办法，由厂家直接供货，减少中间环节，保证所购（食物的质和量。
青少年的营养状况，事关国家未来和民族兴旺。
福贡县地处怒江大峡谷中段，集边疆、民族、宗教、贫困和高山峡谷为一体，从2012年至今，上级有关部门先后为福贡县安排农村义务教育学生营养改善计划资金4 201.87万元。在此基础上，县财政每年安排专项资金400万元，用于寄宿制学生生活补助，对不享受营养改善计划学生的营养费，县政府按每生每年600元（从2014年11月起，每生每年调至800元）的标准补齐，全县中小学幼儿园（含民办幼儿园）在校生全部同标准享受营养改善计划。
按照国家的有关要求，福贡县成立了全县农村义务教育学生营养改善计划领导小组，由县长任组长，分管教育副县长任副组长，成员由县涉教部门及乡（镇）人民政府主要负责人组成，领导小组办公室设在县教育局，负责处理“计划”实施工作的日常事务。
福贡县委、县政府结合福贡经济社会发展实际，统筹制定了《福贡县实施农村义务教育学生营养改善计划试点工作方案》，进一步明确了各相关部门（单位）的工作职责及主要责任人。重点推进以下几个方面的工作：一是制定预案，确保安全。根据省农村义务教育学生营养改善计划食品安全事故应急预案，结合县情和学校实际，县政府办公室和各学校健全和完善了校园食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定了详细的应急预案，进一步明确突况下的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆论应对等具体工作方案，并及时组织演练，做到防患于未然。县直有关部门和乡（镇）政府定期不定期组织食品安全卫生专家巡查各学校，通过现场指导、讲座培训等多种形式，指导各学校强化校园食品安全管理措施，提高师生和餐饮工作人员的食品安全意识。二是因地制宜，科学供餐。结合福贡自身实际，采取“牛奶+X”的供餐模式实施营养改善计划。
福贡所有寄宿制学生（含民办学校学生）一日三餐都在学校，还有部分不住校的学生也在学校吃午餐。但福贡经济社会发展水平相对滞后，学校办学条件特别是食堂条件还比较落后。为加强学校食堂建设，改善学生就餐条件，福贡县多方筹措资金，本着节俭、安全、卫生、适用的原则，对县内16所学校的食堂进行修缮、改造，2014年在县级教育附加费中安排了50万元，购置学生食堂设备。
在加强硬件建设的同时，福贡县广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义，及时总结推广试点学校好的做法，取得了教师、学生、家长及社会的广泛理解和大力支持。各学校严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。各学校以实施营养改善计划为契机，充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围，为顺利实施学生营养改善计划提供了舆论保证。此外，福贡县多次举办了农村义务教育学生营养改善计划膳食营养指导培训班，邀请牛奶厂家营养专家进行科学饮奶知识培训，指导试点学校食堂设立营养餐供应窗口，选择合适的供餐形式，制定营养丰富、味道可口的营养餐食谱。
为把农村义务教育学生营养改善计划做成阳光工程、放心工程，依据招标采购有关规定，经县政府同意，福贡县营养改善计划领导小组办公室组织召开了“学生饮用牛奶”洽谈会，就牛奶供应问题与厂家达成一致，并签订供应合同。
科学、规范操作流程是学生营养改善计划实施的重要环节，为加强监督，切实履行监管职能，县学生营养办制定了专门的监督检查办法，对农村义务教育学生营养改善计划的实施进行全程监督。各试点学校成立了由家长、学生、教师代表共同参加的营养改善计划监督小组，设立了监督举报电话和邮箱，广泛接受社会监督。
农村义务教育学生营养改善计划是一项惠民工程、德政工程，福贡县将继续深入实施农村义务教育改善计划，让边疆贫困地区的学生健康成长，不断提升民族教育发展水平。
农村义务教育学生营养改善计划实施以来，景洪市高度重视，认真研究，精心安排，措施有力，落实到位，得到了社会的认可，家长的好评。目前，景洪市实施营养改善计划的学校共80所，补助学生数为41 719人，供餐方式暂为“蛋+奶”模式。
景洪市首先召开全市大会，周密部署营养改善计划。为使营养改善计划有效实施，景洪市专门召开了全市专题大会，要求全市上下要统一思想，统筹协作，各相关职能部门各司其职，一定要把营养改善计划做好做实。
其次，及时足额拨付营养改善计划配套资金。为了保障营养改善计划的顺利实施，景洪市调整财政支出，又增拨了700.88万元，优先确保了配套资金的落实，并将营养改善计划配套资金追加纳入财政预算。
第三，出台有力措施，解决食堂从业人员问题。为确保实施营养改善计划的人员到位，景洪市本着够用适用的原则，按照国家、省、州相关政策，提出了“初中和中心小学每所学校增配2名、中心小学以下村小（校点）增配1名食堂从业人员”的地方政策，为全市学校新增食堂工作人员187名，以满足实施营养改善计划的需求。在市财力紧张的情况下，市财政统筹全市资金，划拨近300万元作为聘请编外人员所需经费，并纳入每年财政预算，以全力确保营养改善计划的实施。
第四，及时加大投入，改善食堂条件。为改善景洪市现有学校食堂不足的现状，提高学校供餐条件和能力，景洪市进行食堂建设规划，启动新建5所乡镇中学和中心小学食堂。食堂总面积为7 935平方米，预算资金1 639万元。其中：食堂建设1 389万元、设备购置250万元。
第五，宣传广泛，让国家“惠民工程”深入人心。景洪市充分利用媒体、校园广播、板报等形式，将实施营养改善计划的方针、政策和景洪市的做法等，宣传到每一位学生、每一位家长。同时，精心编写并发放了《告学生书》、《告家长书》，学生和家长人手一份，确保学生、家长对实施营养改善计划的知晓率达100%。景洪市还向社会公布了监督电话，确保把营养改善计划真正办成“阳光工程”。（景洪市教育局供稿）
普洱市拨专款增加农村困难寄宿制学生营养补助
为确保国家实施农村义务教育学生营养改善计划惠民政策的贯彻落实，组织实施好农村义务教育学生营养改善计划，普洱市在国家和省补的基础上，再拨专款增加对农村义务教育阶段困难寄宿制学生的补助，补助标准为初中生每天0?郾50元，小学生1?郾56元。2011年市、县（区）共投入资金1 942?郾04万元，其中市级资金886?郾95万元，县（区）级资金1 055?郾09万元。共有140 777名中小学生享受普洱市农村义务教育困难寄宿学生营养改善计划资金补助。2012年所需资金全额纳入市、县（区）年度财政预算。
普洱市成立了市农村义务教育学生营养改善计划领导小组，制定了《普洱市农村义务教育学生营养改善计划实施方案》。各县（区）都成立了由主要领导任组长的农村义务教育学生营养改善计划领导小组，并根据实际，制定了各县（区）的农村义务教育学生营养改善计划实施方案。
各县（区）对符合资助条件的学生建立档案库，每学期实行动态管理，对享受补助的学生名单、补助标准在所在乡（村）、街道、学校的醒目处张榜公示，接受群众和社会的监督。公示期在5天以上，公示期满后3天内将资金如数发放给受助学生。各学校还建立教师、学生和家长代表组成的监督小组,实行采购员、验收人、监督领导多方签字审核，建立考核责任制度。各学校对营养餐资金的管理，做到专款专用，建立财务公开制度，自觉接受学生、家长、社会、审计部门的监督和审计。
10县（区）按照卫生、营养、热乎、可口的标准，结合本地饮食习惯，突出地方口味特色，注重膳食营养科学搭配，制定食谱，保证孩子们吃得饱、吃得好、吃得安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是贫困生营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。教育部门联合食品卫生安全监督部门和卫生防疫部门加大对各学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。
普洱市有9个县被列为学生营养改善计划试点地区（宁洱、墨江、景东、景谷、镇沅、江城、孟连、澜沧、西盟县），受益学生204 214人，其中小学143 040人，初中61 174人，每人每天补助3元，一年按200天计算，目前到位补助资金3 063?郾25万元，补助资金全部为中央资金。
普洱市思茅区被列为省级试点地区，所需资金按8∶2由省、市、区共同承担，市、区承担的比例为2∶8，即省、市、区承担的比例为8∶0?郾4∶1?郾6。受益学生22 959人，其中小学16 073人，初中6 644人，特殊教育学生242人，每人每天补助3元，一年按200天计算，目前到位补助资金688?郾77万元，其中省级资金551?郾02万元，市级资金28?郾71万元，区级资金109?郾04万元。
（普洱市教育局）
红河州八举措确保学生营养改善计划实施
2011年，红河州共有各级各类学校2 892所，在校生789 275人。红河州把实施义务教育学生营养改善计划作为全州一项重要的民生工程，按照中央和省的部署，积极探索、迅速启动，各项工作有序开展。
一、校园环境人文化，教学设备现代化
自2000年争创省级示范高中以来，经过专家的精心设计和学校职工的辛勤劳动，仅用两年多时间完成了规划要求的十多项工程，新建了教学楼、学生综合宿舍楼、学生公寓楼、学生综合服务楼、科教实验楼等，总建筑面积达4万余平方米。兴建了人工湖、曲桥、凉亭和环湖曲径，修建了喷泉、雕塑、大小绿地广场及花圃、草坪等。整个校园绿树成荫、团花簇锦，充满了诗情画意，营造了良好的读书环境。年被评为市级文明单位和“花园式学校”，学校还投资数百万元装备了理化生实验室、校园网、天文台、电子阅览室、多媒体教室等，使得办学条件及教学设备得到很大的改善。
二、后勤服务社会化
中学食堂管理自年起走上了后勤服务社会化之路。学校引入竞争机制，通过竞标，引进社会力量分别承包了一、二号食堂，实行业主承包经营，自负盈亏，上级主管部门、卫生监督部门、学校监督管理的模式。在组织领导上，学校成立膳食委员会，由分管后勤的校长任组长、总务处具体负责食堂工作、政教处、团委、工会协同检查、监督。学校制定了各项规章制度，如《食堂管理制度》、《环境卫生保洁制度》、《食品保管验收制度》、《从业人员岗位责任制》等，在制度上要求两食堂经营合法化、规范化。学校定期由总务处牵头联合政教处、压滤机滤布团委、工会对两个食堂进行检查、检查业主的环境卫生、食品卫生、进货渠道、加工流程以及从业人员个人卫生状况，要求工人持证、着工作服上岗等。查后将结果填写食堂卫生检查监督情况表，发现问题及时向承包业主提出，并限期整改。向师生发放食堂就餐情况问卷、调查表，收集师生意见、汇总归纳后向两个食堂反馈师生意见，提出合理化建议，加强膳食管理。学校经常与卫生防疫部门、技术监督部门以及上级主管部门联系，邀请他们对学校食堂经营情况、锅炉等安全等进行检查监督，督促其定期进行员工健康检查，锅炉工操作培训等，确保两食堂经营合法性、规范性和安全性。
学校的一号食堂位于学生综合服务楼，集学生餐饮、浴池、超市于一体。二号食堂为轻钢结构建筑。食堂环境优雅、卫生条件良好，有合理集散、活动场地、内部结构合理，有食品仓库、操作间、分洗池、冷柜等，餐厅内通风采光情况良好，配有电扇、电视、饮水机等。就餐环境良好。
三、学生宿舍管理情况
随着近几年招生规模的不断扩大，住校生人数逐年增加。为了改善学生住宿条件，学校投资兴建了两幢女生宿舍楼、两幢男生公寓楼，改造了一幢女生公寓楼，总建筑面积达7684平方米，生均建筑面积达3.84平方米。宿舍通风、采光情况良好，有大门、围墙、值班室、卫生间、水冲式厕所等。院内及走道有晾晒设施，照明、消费设备齐全。除了具备学生宿舍应有的生活设施外，还配有吸顶扇、书柜、电话等，方便了学生生活，做到服务人性化。
在管理方面，由总务处和政教处联合管理。总务处具体负责学生宿舍的财产管理、学生住宿安排及入学住宿费的收取等工作。政教处负责对学生管理，每处配有卫生保洁员及生活辅导老师。滤布宿舍实行封闭式管理，宿舍大门定时开关，非住宿人员进出需登记，宿舍管理员及生活辅导老师负责对学生的生活习惯和行为习惯进行引导教育，深入学生生活，了解学生实际困难，做到既态度和蔼又管理严格，培养学生养成良好的生活习惯和科学的生活观。两处定期组织人员对寝室的财产状况，公共卫生和寝室纪律进行检查评比，评比结果予以公布、奖优罚劣。学校还定期召开住校学生既宿舍管理员、值班教师会，旨在加强管理，强化教育。
学校制定了各项规章制度，如《寝室共约》、《中学寝室管理员职责及考评细则》、《值日生、寝室长职责》等，对学生行为加以约束，使学生行为更为规范、更文明。
四、素质教育基地及校办产业情况
中学林场建于1976年，位于学校东北约两公里处，总面积400亩，七十年代被指定为霍中学生社会实践基地，经几代霍中人的辛勤劳动，山上树林茂密、花木掩秀。年经省教育厅及市教育局认可，将林场定为中学生素质教育基地。生物、地理老师经常带学生到林场进行社会实践活动，开阔了学生的视野，培养了学生的综合素质和动手能力，除上述功能外，林场也是校办产业的重要组成部分，山上的林木，解决了学校课桌凳、办公桌、木床以及日常维修所需木材。目前林场畜木量达9万平方米。每年提供木材约600方，林场内石料厂采用承包经营的方式，承包期限3年，在签合同时一次性缴清3年承包费。承包方组织石料的生产和销售，接受学校监督。
学校的34间临街商业门面，也属学校三产范畴，现均已对外出租，年租金收入约15万元。为了便于学校常驻人口，门面房流动人口的计划生育管理，学校安排计生管理员一人，配合社区计生部门从事常驻人口、流动人口的计划生育管理工作，建立计划台帐，育龄妇女登记表，定期进行计生检查等工作。
在财务管理、学生作业簿本、学生着装等方面，学校服从县教育局分中心及勤俭办领导，规范操作，配合管理。
认真贯彻市委、市政府提出的“科教兴市”的战略，以创建省级“文明学校”、创建国家千所示范校为目标，在校领导的的正确领导下，贯彻落实学校的工作中心和总体计划，坚持为教育教学第一线服务、为师生服务的宗旨，坚持“以人为本、服务育人”的宗旨，开源节流,努力创建平安校园，全面做好学校教育教学的后勤保障工作，努力为创建文明学校、德育先进校、绿色学校、收费规范示范校、平安校园，打造一支思想觉悟高，工作作风硬的总务队伍，确保后勤服务工作再上新台阶。
二、工作要点
（一）加强学习，开展争先创优活动。
1、加强政治理论和业务素质的学习。开展学习实践科学发展观活动，认真学习八一村“168党建工作模式”,“设岗定责”，形成党员教育管理工作的新机制。通过学习、提高管理人员自身素质和管理水平；树立爱岗敬业、职业道德高尚的新形象；开展创优活动，积极宣传计划生育基本国策。为争创“文明学校”、“科技示范校”、“德育先进校”、“绿色学校”、收费规范示范校、平安校园做好后勤保障工作，积极配合学校各个部门工作，为学校创思教育、研究性学习的办学特色提供有利的平台和后勤保障，进一步落实后勤人员岗位责任制，明确职责、加强管理，更好地为教学工作服务。
2、树立后勤为教学服务的思想，提高服务意识。
（1）总务工作是学校管理的一个重要组成部分，后勤服务是繁琐而又平凡的工作，后勤服务的好坏影响到整个学校教学工作的发展，总务工作与学校工作密切相连。
（2）进一步健全总务人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗、定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。
（3）树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。要多思考、多学习、多听反映；遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生；坚持多上门、多服务、服好务。
三、工作任务及工作目标。
1、抓好学校经费管理及使用。
根据财政安排的经费以及学校收入实际的情况，按照“量入为出、统筹兼顾、保证重点、收支平衡”的原则，做好本校经费收支的预算工作，做好校长的财务参谋工作，执行好经费使用计划，准确提供有关数据、情况。在经费使用上，努力做到精打细算，少花钱，多办事，把学校有限的经费真正使用好，把每一分钱力争花在刀刃上。
2、把好学校收费工作。
财务工作贯彻执行“省行政事业性收费管理条例”和“关于治理乱收费的规定”精神，以及市教育局核算中心的有关规定，严格财务制度。严格执行收费政策，按照“一费制，收支两条线”规定，认真落实好各项收费标准，切实做到收费公开化，实行收费公示制度，通过总务处的收费公示牌，校内校务公开栏、网络“价格服务进万家”向社会公示学校的收费项目、收费标准、收费依据及使用票据，把工作做细、做深、做透，不强求，不硬性收费，杜绝一切乱收费，主动接受学生、家长和社会的监督，增强学校收费的透明度，做好行风自查自纠工作，创建收费规范示范校。
3、健全制度处管理，把好校产维护、维修工作。
认真落实财产管理责任制，健全财产管理制度。物品的采购，严格执行请购、领用审批制度，认真仔细做好校产检查、登记造册工作。完善学校财产管理制度，落实责任到各处室、年段、办公室，与政教处配合加强对学生爱护公物的养成教育，从爱护班级的财产做起，爱护学校的公共设施和一草一木，为学校进行素质教育和各项教学活动提供后勤保障工作。总务处会同有关人员，做好各项检查，落实好有关措施，加强设备维修保养工作，以利于学校正常教学工作开展。确保按计划保质保量完成开学服务工作，搞好一切教育教学及其它设施的维修工作，添置办公用品，购买教师用品。加强公物管理，严格公物管理制度。
4、抓好食堂管理工作，定期进行安全、卫生检查。
抓好学校食堂工作是总务处后勤工作的一个重要方面。总务处严格按照市教委、市卫生监督所及有关单位规定，抓好食堂卫生工作，学习食堂管理条例，按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》与《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等有关规定，对食堂承包人及食堂工作人员进行卫生意识教育，要求他们持证上岗；严把食品的采购、索证、加工和销售等环节的卫生安全；做到食物煮熟煮透，生熟分开；做好“三防”、“灭四害”工作；落实餐饮具的清洗、消毒、保洁工作；做好食品留样工作。杜绝过期变质食物进入学校食堂，更不能卖给学生食用。不断完善膳食管理委员会的监督机制，充分发挥膳管会的作用，搞好食堂卫生、伙食，加强食堂饮食的卫生管理，防止病从口入，确保学生在校期间的饮食安全。
5、开源节流、杜绝浪费。
（1）进一步加强水电管理，提高水电维修人员业务水平，要规范操作，增强责任感，号召学校各个部门齐抓共管、群策群力，全校师生要牢固树立节水节电的意识，严禁班级、个人使用大的电器，严禁私拉乱接，杜绝长明灯、长流水，使每一度电每一滴水都物尽其用，杜绝浪费现象及安全事故的发生。提高水电管理人员的责任感，加强校园水电管理工作，有故障时工作人员要随叫随到，发现问题及时处理，要例行节约、杜绝浪费。
（2）努力做好开源节流，通过各种渠道争取校园绿化经费、校园建设经费。
6、扎实抓好学校安全工作，做好各种安全防范措施。
落实各部门的消防、用电安全责任制，配合政教处做好校园消防安全的防范工作，定期进行校园安全大检查，对不合安全规范的设施及时进行整改，将一切安全隐患消灭在萌芽状态，重视对学生进行安全教育，进一步增强学生的安全意识。
7、积极配合其他部门做好各种考务、迎查、招生工作，做好各种突发事件的处理和物品准备工作。
8、抓好校园基础建设，进一步做好校园美化、绿化改造工作。
（1）争取校园绿化经费，进一步美化校园环境，做好新学生宿舍楼周边绿化及改造工作，为寄宿生创造一个较好的住宿、生活环境，以创建省级“文明学校”、部级“绿色学校”为动力，加大校园绿化美化力度，创建花园式学校，使校园绿化、美化上新台阶。
（2）抓紧抓好学生宿舍楼地热源安装整改工作。
（3）争取做好原女生宿舍楼拆除突出的厕所和宿舍楼公寓式的改造，全面改观一中学生宿舍的住宿环境。
（4）配合学校做好一级达标校图书馆检查工作。
（5）积极配合市学校项目建设领导小组做好一中南校门工程建设的前期准备工作。
（6）教学楼计划安装4个电热开水器（3-6层每层一个）,为学生提供饮用开水。
一、指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立科学的发展观，认真省、市教育工作会议精神和有关教育法规政策，紧紧围绕教育局、镇委、镇政府有关工作的要求，以人为本，与时俱进，进一步做到规划科学化，办园特色化，管理精细化。坚持总务工作为教育教学服务，为师生生活服务的宗旨，围绕幼儿园年度工作要点所确定的目标，开拓创新，团结拚搏，力争使学校的总务工作再上一个新台阶。
二、主要目标
1、加强学生的安全教育与管理，对教育设施设备进行经常性检查，杜绝重大安全责任事故的发生，继续做好“平安校园”的创建工作。
2、加强学校食品卫生管理，落实责任，杜绝因操作不到位或管理疏忽而引起的卫生安全责任事故。
3、不断更新和完善教育教学设施，加快走廊等专用教室的环境布置。
4、争取政府支持改建村幼儿园，不断提升全镇幼儿园办园水平和办园层次。
三、具体措施
（一）、继续抓好后勤管理，巩固发展工作中所取得的成果。要经得起上级领导的随机督查，对照各项规章制度高标准抓好后勤管理，不断提高管理水平。
①、进一步学习校园管理的各项制度，加强校园的后勤管理。
②、继续抓好校园的卫生工作，加强卫生管理，进一步明确责任，抓好校园卫生综合治理工作，确保校园经常保持洁、齐、美。特制定了《幼儿个人卫生检查表》、《班级每周卫生检查记录》、《消毒记录表》。
③、继续抓好绿化工作，加强现有绿化的管理，真正使校园做到四季常绿，天天有花。
④、继续抓好校内车辆的管理。师生的车辆要按学校指定的地点统一停放，做到不随意在校园内或专用教室内乱停乱放车辆。
⑤、加强安全防范和值班护校工作。要健全安全网络，加强学校安全措施，抓好值班护校和门卫值岗工作，值班人员要加强责任心，履行岗位职责，认真做好值班、值岗工作。
⑥要加强对校舍和各项设施的定期检查、维修、保养工作，杜绝伤人事故发生。
（二）、进一步强化食堂管理制度，加强食堂饮食卫生工作，杜绝因操作不到位或管理疏忽而引起的卫生安全责任事故。版权所有
①、加强食堂管理，每月召开膳管委会议，保证师生中午的膳食供应，抓好食堂饮食卫生，确保广大师生的身体健康。
②、继续实施对所有采购食品的供应商鉴定合同，实行定点采购，并安排教师对每天的进货履行质量、数量核查制度，并且记录备案，若一旦发生问题做到有据可查，直接追究相关责任人的责任。
③、坚决杜绝假冒伪劣，腐烂变质或者超过包质期及“三无”食品进入食堂，确保广大师生用膳卫生安全。
④、在食品采购过程中要向销售商索取营业执照、卫生许可证、食品合格证及注册商标等有关证件，建立档案资料保管，以备平湖市卫生监督所随时监督验证。
⑤、定期组织食堂工作人员学习卫生知识，对师生餐具做到每天消毒，严防传染病发生。
⑥、做好食堂的设施设备的增添和维修工作。
⑦、每月做好营养分析《儿童营养素平均供给量计算表》、《膳食调查总结表》、《每月膳食调查分析报告》、《食物营养摄入计算表》、《食物量记录表》
（三）、遵守财经纪律，执行财务制度，加强收费管理
①、继续贯彻执行《财务管理制度》，不断增强法制观念，遵守财经纪律，有计划、合理地用好学校的各项经费。
②、严格按照经费预算草案，逐步更新和完善教育教学设施。
③、严格把好收费关。认真贯彻执收费政策、收费项目与标准，严格规范收费行为。严格按照“标准”，收好、管好、用好各项经费，做到既不乱收费，也不搭车收费。
④、加强财务管理、财务监督，接受市教育局及镇财政审计，坚持园长审批制度，做到上下监督、相互制约。
（四）、进一步抓好学校校产管理，减少校产流失损坏。
①、按上级有关规定，进一步规范学校校产登记，建好固定资产帐册，使学校资产管理更科学化、规范化。
2016学校工作计划范文一
一、指导思想：
以党的十精神和《国家中长期(20XX20XX)教育规划改革和发展纲要》为指导，在县教育局的正确领导下，以办人民满意教育为宗旨，以立德树人为根本，以实施素质教育为主题，全面提高教学质量，探索特色学校建设，不断提升学校教育整体实力，确保学校可持续发展。
二、工作目标：
1、加强安全管理，保障师生生命安全。
2、强化师德活动，助力教师专业成长。
3、细化德育要求，促进学生个性发展。
4、利用创强成果，抓好课堂教学质量。
5、抓好中考备考，力争中考成绩提高。
6、大力着手推进均衡县及信息化建设。
7、加强后勤管理，巩固校园文化成果。
8、加强财务管理，促进学校持续发展。
三、具体措施：
(1)、加强安全管理，保障师生生命安全。
1.安全设施常检查。近年来，随着教育强镇的创建，学校添置了许多新的教育教学设备，学校安全管理领导小组要组织人员做好设施设备的安全检查工作。班主任、科任教师、功能室负责人要密切关注责任区内设施设备的使用状况，发现问题要及时上报，力求将安全隐患消除在萌芽状态。
2.安全教育不放松。校园安全，特别是学生的人身安全，近年来越发受到全社会的关注。溺水事件、交通安全、人身攻击时有发生。校园活动时意外伤害事故也频频出现。针对这一情况，学校要认真思考对策，例如通过升旗集会、晨会、班队活动、网络、广播等渠道，切实加强学生安全意识教育，自护能力培养。再如加强学生文明活动教育，通过组织推广健康的游戏项目改善校园追逐等不文明现象，将意外伤害事故降低到最少限度。
3.食堂的安全常检查。要认真做好学校食堂的安全管理工作，严格把好食材的采购、加工关。食堂工作人员要定期做体格检查，严禁杜绝带病操作。要严格按照卫生监督所要求，坚持做到生熟食品分开存放，每日食物做好留样备查。
4.安保要求严落实。认真落实门禁制度，学生在校期间，外来人员进入校园要做好登记手续。同时，也要求班主任引导学生加强自身防范意识。
(2)、强化师德活动，助力教师专业成长。
1、进一步加强教师职业道德教育，不断增强职业责任感和危机感。全体教职员工要确立服务意识，营造和谐顺畅的工作环境。全体教师一定要转变观念，强化全员服务的意识。学校要服务于社会和家长，教职员工要服务于学生，教师的一切工作要服务于教学质量的提升和学校良好形象的塑造。
2、进一步加强业务理论学习，不断提高业务和理论水平。青年教师要虚心好学，保持着较强的上进心和旺盛的工作热情。建立政治学习制度，重温《教师职业道德》。同时，学校设立教师考勤记录制度。加强年轻教师培养，形成好学上进、你追我赶的良好局面。学校也鼓励教师参加强师工作学历提升和各种业务培训，大力开展校本培训。
(3)、细化德育要求，促进学生个性发展。
1.养成教育悉心抓。一是要组织开展社会主义核心较直观宣传教育，从小进行爱国主义教育活动。二是要围绕八礼四仪，重视学生的养成教育。开展XX学校是我家，我是学校小主人的主题教育活动，人人争做热爱学校、保护环境、美化校园的好学生;践行校训博学厚德，要细化到各个年级，教育学生学好文化知识是为了更好地生存。学校大力开展班风评比，学生自主交叉评比，促进学生自主管理。政教处每期期初和期中重点整治，包括仪表、迟到、早退等现象，培养学生具有良好行为习惯。
2.校园活动精心搞。深入开展学校的特色活动，每次活动要精心策划，认真组织。要做到组织一次活动，受益一批学生。如开展校园之星、 手拉手帮扶活动、文明礼貌教育等，要进一步细化要求，深化内涵。活动宜精不宜多，要在面上下功夫，让更多的同学参与到活动中来;要在实效上做文章，不能为活动而活动。
3、大力加强法制教育，努力增强广大学生的法制观念。组织学生认真学习《中华人民共和国未成年人保护法》、《中华人民共和国预防未成年人犯罪法》和《中华人民共和国治安管理处罚条例》等有关内容，通过开设讲座、图片宣传、青春宣誓等形式多样的活动，不断增强广大学生的法制观念和依法自我保护的能力。
(4)、利用创强成果，抓好课堂教学质量。
1、用好现有教学资源，抓课堂教学，向课堂要质量，要求全体教师发挥电教平台的作用，用好功能室，上好实验课。
2、进一步规范常态课的管理工作，做好每日巡课工作，行政领导和年级部主任要多听推门课，重点督查教师执行课程计划、上好常态课、执行相关法律法规情况;3、继续组织校内视导，将视导重点放在薄弱学科、薄弱班级、薄弱教师中，加快薄弱学科、教师的成长，进一步提升学校整体教学质量;教导处要不定期组织常规落实情况检查。
(5)、抓好中考备考，力争中考成绩提高。
1、提早介入中考备考，认真研究新课程中考方案，准确把握新课程中考方案的关键点。安排组织好模拟考试，找出差距。要正确处理学生素质与考试能力之间的关系，加强对培养学生综合能力和解决问题的能力的研究。要通过有效训练，增强学生中考实战能力，使明年中考成绩有突飞猛进的提高，借此进一步提升我校的知名度和社会影响力。
2、做好中考场地及试室的准备，抓好毕业班教学管理和监察，安排好毕业考试工作，注意做到科学有效，保持并促进毕业班教学质量在全区处于较好位次。
3、要加强学困生的转化工作。针对学校学生实际，全体教师都要关注每一个学生的学习状况，着手建立学困生培养提高档案，注重学困生学习情感、态度和习惯的培养，使他们具有严谨扎实的学习习惯和积极进取的心理品质，从而使这部分学生成绩有所提升，让每一个孩子都能看到自己的希望和未来。
(6)、大力着手推进均衡县及信息化建设。
1、按均衡县相关要求，学校没有大班额、无重点班，让所有孩子享受同等同质的教育。
2、加强信息技术基础设施建设。推进教育信息化，基础设施建设是根本。要继续加强硬件建设，重点加强校园网、教师办公用机、多媒体设施等建设，逐步实现班班通。
3、加强信息技术网络资源库建设。重点完成校本资源建设，.组织骨干教师着手开展学科教学资源库的建设工作，实现学科教学内容与资源配套。将学校中原有的一些视频资源，如VCD以及收集的其它视频文件，全部转换成数字格式的文件，不仅使文件大小缩小，而且还能在线播放。
(7)、加强后勤管理，巩固校园文化成果。
1、切实加强师生饭堂管理，严防事物中毒的发生，禁止学生到校外小食店搭食，以免影响学生身体健康和学校形象，教师饭菜要保证质量、味道要可口，要让老师吃得饱，吃得较好。
2、做好宿舍管理工作，保证宿舍的整洁卫生，严禁学生带火种进入宿舍，禁止内宿生漏宿和外人留宿。
3、不断的改善校园环境，巩固已取得的校园文化建设成果。学校环境卫生要坚持每日一小扫，每月一大扫。
4、开足开好体育健康课程。七、八年级注重学生体能素质的提高，毕业班要结合体育中考项目，加强学生技能技巧的训练，力争体育中考综合评价进入县前三名。
(8)、加强财务管理，促进学校持续发展。
1、严格执行财经纪律，强化内部管理，逐步实现财务管理程序化、规范化、精细化和预算化，是做好财务管理工作的重要保证。重点加强学校经费预算、收入、支出、学生食堂财务管理。
2、建立健全财务管理的规章制度，明确财务管理职责，做好财务公开、民主监督工作，做到财务管理工作公开、公平、公正。严格把好学校的购物关，禁止签单记数，报销手续一定要完善。保证办学经费大头用于教学设备设施的添置。保证教学教研经费正常运转。
在新的学年里，我们面临着严峻的挑战和巨大压力，可以说是困难与希望同在，挑战与机遇并存。让我们以饱满的热情，高度的责任感，强烈的事业心，抓住机遇，克服困难，迎接挑战，再创XX学校新的辉煌。
2016学校工作计划范文二
一、指导思想
深入贯彻落实党的十精神，紧紧围绕教育局20XX年工作要点，以提高师生员工尊严感、成就感和幸福感为追求，以空谈误校，实干兴教 为抓手，不断优化办学条件，深入推进素质教育，全面提高教育质量，继续深化课内比教学、课外访万家活动，争取在校本教研、传统体艺、德育实践活动等三个方面形成一定的特色，努力把学校创办成一所学生乐学、教师幸福、家长满意的有一定特色的学校。
二、工作目标
1、贯彻落实党的教育教学方针、路线，把十精神作为学校思想政治教育和课堂教学的重要内容，坚持理论联系实际，推进教育各项工作落到实处。
2、特色德育工作：实现教育一名学生、带动一个家庭的目标。继续开展弘扬传统经典、创建特色德育工作，力争特色德育项目有成果。
3、队伍建设：加强干部队伍、教师队伍、班主任队伍和后勤队伍的建设，提升干部队伍的管理能力和治校水平，提升教师思想道德素质和教学专业水平。
4、特色教研工作：继续深化课内比教学活动，提高课堂教学效率，加强校本研修，创新教学模式，形成问题式课题的校本教研特色。
5、后勤部门工作：加强学生食堂安全保障设施的规范化建设，保证学生饮食安全。搞好各种疾病、传染病的预防、检查、控制工作，确保学生卫生安全。
6、安全工作：突出校园安全重点工作，把师生安全时刻放在首位，确保不出现任何安全责任事故。
7、学籍管理：加强学籍管理，严格招生秩序，控制学前班、教学班的班级容量，逐步实现小班制。
三、主要工作措施
(一)全面搭建培训平台，切实提高队伍素质
1、强化师德师风建设。组织暑期教师集训和师德师风教育活动，加强教师职业道德建设。制定教师管理新规，严禁教师从事各种形式的有偿家教，严禁教师利用双休日、节假日等组织、参与或发动学生参加各种形式的补习班，严禁教师向学生推销或变相推销各种教辅资料，严禁教师体罚或变相体罚学生等。
4、搭建班主任培训平台。强化班主任培训、管理，做到一月一次交流培训，采取集中培训、同伴互助、网络培训等策略，为班主任的专业化建设提供交流平台。继续实施班主任坐班制，深入班级，全方位管理班级事务。
(二)开展德育实践活动，形成活动育人特色
1、搭建德育工作平台。加强德育课程建设，突出抓好学生习惯养成、文明礼仪、爱国主义、公民道德、中华传统美德、国防、法制和心理健康等教育。
2、开展行为习惯养成教育诵读实践活动。通过诵读《小学生守则》、《弟子规》等形式，强化学生行为规范养成训练。
3、开展安全法纪教育实践活动。充分利用升旗、晨会、班队活动、讲座等途径进行安全法纪教育，以杜绝安全隐患发生。
4、坚持开展课外访万家德育实践活动。学校全体教师参与，开展报喜式家访、指导式家访、送温暖式家访、解困惑式家访、献计式家访、探究式家访，促进学生健康成长。
5、将关爱学生落到实处。完善关爱留守学生服务体系，保障进城务工人员随迁子女平等接受义务教育，加强贫困生、学困生、单亲家庭等特殊群体学生的教育与管理，开展心理及行为异常学生心理健康关爱活动。
(三)加强教学过程管理，提高课堂教学效率
1、夯实教学常规管理。认真落实校长推门看课听课工作，建立集体参与课堂教学点评制度。
2、优化素质教育课堂。深化课内比教学工作，加强有效课堂研究，优化教学、学习和评价方式，提高学生自主、合作、探究学习的能力，创建具有特色的素质教育课堂。
3、加强教学常规管理。加强教学常规管理，严格执行课程计划。教务处每天对教学情况进行抽查、检查和通报，每个月组织1次常规专项检查，加强对教学动态过程的管理。
4、开展学科竞赛活动。学校组织学生开展经典诵读演讲比赛、作文比赛、写字比赛、优秀作业展评、数学竞赛、书画作品比赛等赛事，为全体学生提供展示自我的舞台，促进学生综合素质的全面提高。
(四)深化学科课题研究，形成校本教研特色
1、加强对教科研工作的领导。继续发挥教科室的引领作用，加强对教科研工作的指导，加强对教科研工作的管理、考核，力争让教科研工作落到实处。
2、明确研究重点。紧紧围绕教育教学工作实践，结合课内比教学活动，抓住一些带有前瞻性的问题进行研究和探索。通过校本教研和课题研究平台，组织教师开展教科研报告、案例的评选活动，让广大教师从教学研究中体验到乐趣，享受到成果，争做研究型教师。
3、加强课题研究。学校对已立项研究的课题，加强指导，督促按计划开展课题研究工作，保证各项课题研究循序渐进，稳步推进，用课题研究推动课堂教学，促进课堂效率的提高。
(五)加强校园综合治理，争创平安校园
1、牢固树立安全第一的理念，坚持开展常规安全检查整改活动。对学校校舍、体育设施、水电设施等开展经常性的检查(每周不少于1次)，及时排除学校各种安全隐患。
2、开展消防安全、预防地震等安全演练活动。采取多种形式，开展交通安全、食品安全、消防安全、用电安全、校园活动安全、预防传染病、防溺水安全、家庭生活安全、防拐骗安全等方面的教育和安全演练，有效防范不安全事故的发生。
3、加强对学校食堂的管理。贯彻执行《食品卫生法》和有关的管理规定，经常召开由食堂从业人员参加的关于食品卫生、安全专题会议，严把食品和原材料进货渠道，杜绝食物中毒事故。
2016学校工作计划范文三
一、指导思想
以党的十精神和科学发展观为指导，继续深入学习实践科学发展观，认真贯彻落实县教体局常规教学管理工作有关要求，坚持让学生获得成功、让老师得到发展、让学校张显特色的办学理念，牢固树立学校的发展意识、实干意识、质量意识和创新意识，推进学校管理科学化，深化初中新课程改革，进一步完善管理制度，办学生、家长和人民群众满意的教育，逐步实现学校有特色、教师有特点、学生有特长的办学目标，致力打造示范性初中，构建可持续发展的和谐学校
二、学校拟定几项重点工作
1、争创省教学工作示范校。
2、强化校园安全，确保师生安全，争创市级平安和谐校园。
3、加强食品卫生安全的管理,杜绝三无产品进校园。
4、做好校园绿化、校园文化长廊建设工作。
5、做好学生教学楼、公寓楼的配套建设。
6、落实教工宿舍的建设，尽快解决教师的住房问题。
7、启动校园布局规划方案。筹备建设学校新综合楼和餐厅楼等，使校园布局更合理。
8、新建录播室一口。
三、工作目标总体目标：
工作的总体思路是：一个坚持、两个全面，三个着力、一个确保。一个坚持是：坚持以科学发展、创先争优为统揽，优化管理、创新机制、内强素质、加快发展。两个全面是：全面提升教学质量;全面实施素质教育。三个着力是：着力优化课堂教学、着力加强队伍师德建设、着力改善办学条件。一个确保是：确保学校安全稳定。
四、具体目标
我们要进一步解放思想，坚持改革创新，不断地完善管理体制，以实事求是的态度认真贯彻和落实每一项工作。我们的奋斗目标是：学校管理进一步精细化，师德建设、教学管理、德育管理、安全管理等各方面成绩达到全县镇街前三名，总务后勤工作日趋科学化、人性化，办公室工作更加规范化、程序化，全校各项工作再上新台阶。为实现这一目标，我们将在以下几个方面做好工作：
1、加强干部队伍的作风建设，提高干部队伍的执行力和抓落实的能力。
干部要做教职工的榜样，吃苦在前，享受在后，以渊博的学识、高尚的情操、无私的奉献赢得教职工和学生的信任和爱戴，做教学的高手和管理的行家。工作中要增强责任意识、服务意识和大局意识，各部门要协调一致，互相支持。人与人之间要团结和谐，真诚友爱，共同谋求学校的大发展。
2、加强校园文化建设，营造良好育人环境
15年重点做好如下工作：结合学校教学楼建设，加强学校物质文化建设，要突出建设的艺术性和时代感，整体规划，合理布局，因校制宜做到校园环境四化，即美化、绿化、净化、静化，要做到四有，即春有花、夏有荫、秋有果、冬有绿。要不断完善图书阅览室、网络教室设施、设备，继续加强教室、宿舍、餐厅、楼层等文化阵地建设，不断加强活动文化建设，开展丰富多彩的活动，充分发挥学生个性特长。定期举办艺术节、科技节、体育节，提升校园文化水准。切实把文化建设纳入规划，努力营造文明、和谐的校园环境。
3、积极做好教学楼的建设工作，搞好校园整体规划。
教学楼的建成将改变现有的教学、办公格局，学校的校容校貌也将发生很大的变化。学校将抓住机遇，坚持充分发挥和利用既有资源，坚持改建和新建相结合、因地制宜、量体裁衣、立足当前、着眼长远、分期建设、逐步到位的原则，把学校建设成一座布局合理，教学、生活、活动、休憩等建筑错落有序，绿树成荫、四季飘香、环境优美的校园。建设成为绿色、生态校园。积极创造良好的校园环境和特有的校园空间，达到人与自然，建筑物与自然的和谐交融统一。
4、树立安全第一的思想，确保校园平安
学校将认真贯彻落实学校安全综合治理工作的精神，坚持安全第一、预防为主的方针，积极完善安全防危机制，积极开展法律安全教育，落实各项安全措施。要认真落实安全日查制度，排查安全隐患，要重点做好以下几个方面的工作：一是加强校舍管理建设和维护，二是切实抓好学生食品卫生安全，三是加强学校消防和用电的管理，四是加强师生的安全教育和组织各种演练增强自护自救的能力。安全工作做到各负其责，齐抓共管，宏观常抓，微观抓细，防止各类安全事故的发生。
5、在办学方面，要以质量求生存，以上好每一节课，提高课堂效率为抓手，把提高教育教学质量作为工作的第一要务，全面提升办学质量。
以教学科研促内涵发展，规范教学全过程的管理，不断学习优秀学校的管理经验;加强教师队伍的培训工作，切实抓好教师集体备课、互听互评一节课活动，发挥名师和老教师的示范和引领作用;持之以恒地做好教学常规检查工作，在备、讲、批、辅、考五环节上下真功夫，下硬功夫;高度重视中考的复习备考工作，注重调节毕业班学生学习状态，科学合理地利用好时间，尤其要认真研究新课程体系下的中考命题方向;基础年级要夯实基础，加强薄弱学科的质量提升，加大对学习进步学生的奖励力度，营造比、学、赶、帮、超的学习氛围。
6、把学生的思想教育工作放在学校工作的首位，切实做好班主任队伍的培养建设工作，条件允许的前提下多组织班主任赴外地学习培训。
不断提高班主任的待遇和地位，加快班主任专业化进程;开展丰富多彩的德育教育活动，大力宣传学生中涌现出的好人好事，抓好班级、宿舍和学生养成教育的常规工作;班级的评比要制度化、规范化，坚持公平、准确原则;开展对行为不规范学生的帮教活动，提倡全员育人机制，把转化后进生工作看成比抓中考升学还重要的工作;通过多种方式，切实加强学生卫生安全教育，增强师生卫生意识和安全意识，使我校早日成为管理最规范，学生最守纪，校园最和谐、财物最安全的学校。
7、加强校务公开和师德建设，凡是牵扯职称评聘、评先树优、奖励评价、财务收支等方面的敏感问题，一定做到公开、公正、阳光、透明，保证教师的知情权，自觉接受教师和社会各界的监督，力争把好事办好，让老师满意。
总之，在新的一年，我们要认清形势、自加压力、抢抓机遇，奋发努力，把学校发展与质量的提高作为今后各项工作的第一要务，坚定信心，拼搏进取，在激烈竞争中求生存、求发展，力争把店头中学建设成为一个环境优雅、管理科学、作风严谨、家长放心、人民满意、有良好社会声誉的品牌学校。
常规会议安排:
1、校委会：周四晚6:00
2、校本教研会：周三下午第四节
3、教师例会：周五下午第四节
4、班主任会：周四晚7:10
