时间：2023-05-30 08:54:12
1）块煤粒径的分级。再将煤炭加入炉内之前，要实现块煤的分级，依据是块煤粒径的大小。一般的将块煤分为大块煤和小块煤。大块煤的粒径在三十毫米到流失毫米之间，如果超过了这个范围将会在很大程度上影响到床层阻力，导致床层阻力增加，从而间接的影响到煤气炉内的汽化强度。
2）降低入炉煤的含粉率。再对入炉煤进行粒径分级后，还不能马上投入到汽化炉内使用，还要进行含粉率检测试验，一般的块煤的含粉率是不符合标准的，要对块煤进行三级过筛，将块煤的含煤率控制在百分之二以下。
3）去除煤矸石。为了在最大程度上保障气化炉的汽化强度，提高煤的汽化效果，在将块煤投入气化炉之前，还要进行煤矸石的筛选，尽量不让煤矸石进入气化炉内，一般情况下，煤矸石的灰熔点教块煤低。
4）实现块煤种类的合理搭配。块煤种类的选择一般的要根据块煤的冷热强度和化学活性进行，据不完全统计，单独使用冷热强度较好的块煤得到的汽化效果和单独使用化学活性差的块煤得到的汽化效果是不理想的，选择冷热强度较好而化学活性较差的块煤和性质相反的块煤按照一定的比例混合使用得到的汽化效果是最好的。在实际的生产过程中，要结合企业的具体情况，通过采用不同的性质的块煤混合使用的手段来提高汽化效果。
5）型煤的制造。在粉煤成型的技术上，汽化效果的好坏将在很大程度上取决于型煤质量的好坏。在众多影响型煤质量的因素中，型煤设备的选型，粘结型煤的黏结剂的质量和性质，黏结剂的用量，加工方法等是重要的影响因素。一般的通过冷强度来判断煤球或者是煤块的质量，冷强度在800N以上的煤球或者是煤棒是较好的型煤。
2型煤的制造
1）煤气流程。传统的煤气流程已经不能满足现代化肥企业的生产需求，传统的煤气流程是一炉一锅一塔，这种煤气流程存在的较多的缺点，比如使用的设备较多，设备的使用要求较高，煤气流程较多，余热回收不充分，系统存在较大的阻力等。在煤气流程上，化肥企业应该进行创新和优化，使用较为先进的应用较为广泛的余热集中回收流程，该流程是四炉一锅一塔，该煤气流程最大的特点就是使用的四个炉共用一个废锅，废锅分为上下两部分，下部分产生蒸汽，上部分是过热夹套蒸汽。一般控制炉蒸汽温度为200摄氏度左右，使用该流程能够很好的解决传统的煤气流程存在的不足之处，该煤气流程的热利用率较高，传热和冷却的效果极佳，大大的节约了冷却水的使用，总而言之，有效的降低了阻力，提高了热效率，实现了合成氨造气工序的节能降耗，从而实现了企业经济效益的提高。
2）蒸汽流程。由于化肥厂家较多，不同的化肥厂使用的蒸汽流程各不相同，虽然蒸汽流程已经有了较好的发展，但是传统的蒸汽流程仍然是目前蒸汽流程的主流。一般情况，蒸汽流程的蒸汽来源有四个方面，分别是供热车间，吹分气潜热回收系统，煤气炉的夹套锅炉及联合废锅，蒸汽来源较多，怎么正确使用蒸汽来源是企业工作的关键。四炉共用的一台蒸汽缓冲罐的容量的确定要根据煤气炉子的半径来确定，一般的煤气炉子的容量要控制在二十立方米和三十立方米之间。进入缓冲罐的蒸汽主要包括吹风机产生的蒸汽，供热车间产生的蒸汽，夹套锅炉产生的蒸汽和联合废锅产生的蒸汽。在蒸汽进入废锅之间要做好蒸汽压强的控制工作，一般的将吹风机和供热车间产生的蒸汽压强控制在0.098Mpa最有，进入缓冲罐的蒸汽再经过低压蒸汽总管供给煤气炉使用，为了保证总管蒸汽压力的稳定，提高汽化的效果，要做好管径的选择工作。
3设备选型
3.1煤气炉的选型
对很对化肥企业生产总结的基础之上得知，众多的煤气炉的类型当中，直筒炉的效果时最佳的，一般的选用的直筒炉的高径比例要控制在2:1。过高和过低都会影响没直筒炉的使用效果。为了保障燃料层稳定下移，同时为了规避流碳现象的发生，降低炉渣含碳量，实现节能降耗，直通炉的炉底部的炉渣过渡区必须控制在三百毫米到四百毫米之间。
3.2炉畀选型
作为煤气炉的重要组成部分，炉畀功能的好坏将在很大程度上影响了炉字的正常工作，也将会影响到节能降耗。一般炉畀应该具有以下的特点：一方面，具备最基本的承煤渣，导煤渣，降煤渣，推煤渣，破煤渣和排煤渣的作用；一方面，具有良好的布风装置，一般炉畀的选择应该结合企业生产的实际情况，一般的要根据原料的品种，碳层的高度和风量等因素来进行选择；一方面，控制好通风面积，煤气炉在使用的过程中经常高负荷运作，为了满足高负荷运作下对通风量的需求，一般的选择的炉畀的通风面积越大越好。
4结语
关键词：紫外可见分光光度法 酪氨酸酶 L-半胱氨酸 失活动力学
中图分类号：Q356.1 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）07（c）-0091-02
酪氨酸酶（EC1.14.18.1）是一种含有铜金属的酶，并且是一种控制黑色素产生的限速酶。黑色素合成中，酪氨酸酶参与两种反应：在O2存在下酚羟基化催化合成邻二酚；邻二酚氧化为邻醌，随后邻醌通过一系列反应最终形成黑色素。酪氨酸酶广泛存在的植物和动物组织中，如切片的马铃薯暴露在空气中褐变，就是因为酪氨酸酶的存在。因此，酪氨酸酶抑制剂的应用在水果和蔬菜的保鲜上具有广泛应用空间。目前大多数研究主要是关于酶抑制剂的筛选和设计合成以及抑制黑色素合成的机制。在本文中，通过紫外可见分光光度法，研究了L-半胱氨酸对酪氨酸酶的作用机理。
1 实验方法
1.1 酶活测定
以L-DOPA作底物，30 ℃和pH6.8缓冲液条件下，恒温10分钟，随后加入不同浓度的L-半胱氨酸溶液和酪氨酸酶溶液，测定在475 nm处的吸光度（OD475）。
1.2 L-半胱氨酸与醌作用机理研究
分别将高碘酸钠（NaIO4）、邻苯二酚、L-半胱氨酸作用进行紫外全波长扫描；同样，将高碘酸钠（NaIO4）和邻苯二酚作用后进行紫外全波长扫描，考察L-半胱氨酸对邻苯二酚作用机理，高碘酸钠（NaIO4）、邻苯二酚化合物和L-半胱氨酸在各自体系中保持浓度为100 μmol/L。
2 结果与讨论
2.1 L-半胱氨酸对酪氨酸酶活力的影响
如图1所示，L-半胱氨酸浓度增大，酪氨酸酶与底物L-DOPA作用的能力下降，说明酪氨酸酶的活性受到了L-半胱氨酸的抑制，其抑制50%酶活力的L-半胱氨酸最低浓度（IC50）测得为52.0 μmol/L。在加入L-半胱氨酸后，出现了延滞效应。当L-半胱氨酸浓度为0时，不存在延滞效应，延滞效应出现在加入L-半胱氨酸后，并且L-半胱氨酸浓度增加而导致延滞时间的延长，当L-半胱氨酸浓度为100μmol/L时，延滞时间达到了284 s。
2.2 L-半胱氨酸与醌类化合物的相互作用
如图2所示，在紫外扫描波长为200 nm至500 nm范围内：曲线a为L-半胱氨酸全波长扫描，扫描后发现曲线a是一条平滑的曲线，无明显特征峰；曲线b为邻苯二酚全波长扫描，扫描后发现在275 nm附近有一邻苯二酚特征峰；曲线c为高碘酸钠和邻苯二酚作用后全波长扫描，扫描后发现在384 nm附近有邻苯二醌的特征峰，同时275 nm处的邻苯二酚特征吸收峰消失；曲线d为高碘酸钠（NaIO4）、邻苯二酚和L-半胱氨酸作用后，进行全波长扫描，发现384 nm处邻苯二醌的特征吸收峰消失，而275 nm的邻苯二醌的特征峰存在。图2说明了L-半胱氨酸与醌的亲核作用的产物的存在，并且在275 nm附近比邻苯二酚具有更强的紫外吸收特征峰。
2.3 L-半胱氨酸与醌类化合物的相互作用机理分析
如图2，L-半胱氨酸是含巯基的氨基酸，巯基具有强亲核作用，巯基能够迅速的与多巴醌反应，快速形成无色的多巴衍生物，从而阻断了醌向色素的转变，当反应体系的L-半胱氨酸全部消耗完毕，多巴醌才开始转化为多巴色素，这也说明了延滞时间的存在，并且延滞时间随着L-半胱氨酸浓度增加而延长。如图3所示，L-半胱氨酸可与L-DOPA的2，5和6位形成L-DOPA的衍生物。
关键词：氨氮；智能传感器；快速检测；数据融合
中图分类号： TP212 文献标识码： A 文章编号：2095-1302（2013）03-0035-05
0 引 言
水体的氨氮含量是指以游离态氨NH3和铵离子NH4+形式存在的化合态氮的总量，是反映水体污染的一个重要指标。含有大量氨氮的废水排入江河湖泊，不仅造成自然水体的富营养化，使水体缺氧，滋生有害水生物，导致鱼类死亡，而且给生活和工业用水的处理带来较大困难。特别是游离态的氨氮到一定浓度时对水生生物有明显的毒害作用，例如大多数鱼类在游离态的氨氮在0.02 mg/L时即会中毒。氨在水中的溶解度在不同温度和pH值下是不同的，当pH值偏高时，游离氨的比例较高，反之，则铵离子的比例较高。一定条件下，水中的氨和铵离子有下列平衡方程式表示：
测定水体中氨氮含量有很多种方法，现有的测定氨氮的方法主要有蒸馏分离后的滴定法、纳氏试剂分光光度法、苯酚-次氯酸盐（或水杨酸-次氯酸盐）分光光度法、电极法、光纤荧光法及光谱分析法等。上述方法均存在一些缺陷，比如，滴定法的灵敏度不够高，分光光度法化学试剂用量大、步骤繁杂，铵离子电极法易受其他一价阳离子干扰，氨气敏电极测试水样pH值必须调整到大于11，光纤荧光法技术还不成熟，光谱分析法仪器成本昂贵等，均难以满足现场原位高频检测的需要。
近年来，随着传感技术、计算机技术和通信技术的发展，原本功能比较单一的传感器变送器逐渐过渡到具备一定的数据处理能力，能够自识别、自校正和自补偿，且具备一定的网络功能智能传感器。本文所述智能氨氮传感器采用氨气敏、铵离子、pH和温度四电极复合结构，不需要化学试剂，适用于水体氨氮含量的原位快速检测，并且通过数据融合处理提高了其测量精度。
1 水体氨氮的原位快速检测原理
水体中的氨气和铵离子的浓度与水的离子积常数Kw和NH3碱离解度常数Kb有关，而不同温度下水的离子积常数Kw和NH3碱离解度常数Kb是变化的。通过查表1可以得到0～50℃范围水的离子积常数Kw和NH3碱离解度常数Kb，进而可以通过下式计算水体中的氨气和铵离子的浓度比例：
（1）
其中：
当水样的pH提高到11以上时，NH3 + H2ONH4++ OH-的反应向右移动，可使铵盐转化为氨气；当水样的pH值在7以下时，反应向左移动，氨氮全部以铵离子形式存在。所以，利用氨气敏、铵离子、pH和温度探头同时测量出水体中的NH3 浓度、NH4+ 浓度、pH值和温度，就可以计算出当前水体的氨氮含量。
2 氨氮传感器的结构和电路设计
2.1 智能氨氮传感器的结构设计
为了实现对水体氨氮的原位快速测量，本文设计了一体化的智能氨氮传感器，图1所示是智能氨氮传感器的结构示意图，该传感器包括氨气敏电极、铵离子电极、pH和温度探头、过滤网、保护罩、壳体底座、传感器壳体、防水接头、密封垫以及线路板等部件。传感器与壳体底座的连接固定采用国际通用的PG13.5螺纹，使其具有良好的互换性。由于整个传感器要浸在水下，对其防水要求很高，我们在所有螺纹的连接处都设计了硅胶密封垫，引线通过防水接头引出，使其防护等级达IP68。另外，考虑到传感器要长期在线工作，在探头外加装滤网和保护罩，以便于传感器的清洗维护。
2.2 智能氨氮传感器的电路设计
图2所示是智能氨氮传感器的电路原理框图。该氨氮智能传感器包括氨气敏探头、铵离子探头、pH和温度探头、信号调理模块、铁电存储器、微控制器MSP430、总线接口模块、电源管理模块。由于pH电极、铵离子选择性电极和氨气敏电极的输出阻抗特别高，所以放大电路的第一级必须选用高输入阻抗的运放进行阻抗匹配。另外，在试验中发现，电极探头输出的信号容易受50 Hz工频信号干扰，所以在信号调理模块中增加了低通滤波环节，以提高其工作的稳定性。
利用四种探头，本文通过两种方法检测水体氨氮。第一种是测量水温、pH值和离子态铵可以得到一个氨氮含量。第二种是测量水温、pH值和游离态氨可以得到另一个氨氮含量，然后再参考pH值和温度对二者进行融合，得到最终的氨氮含量。采用这种方法可以在不用化学药剂对水样进行预处理的情况下，得到较为精确的水体氨氮含量。
为了实现智能氨氮传感器的即插即用和自补偿等功能，本文参考IEEE1451设计了传感器的TEDS表格，其内容包含传感器信息、通道信息和校准补偿参数表，并将其存储于外部铁电存储器之中，这样，通过I2C总线就可以读取或修改其中的内容。
3 氨氮传感器的标定及数据融合算法
3.1 氨氮传感器的标定算法
根据公式（1），水体中的氨气和铵离子的浓度与水的离子积常数Kw和NH3碱离解度常数Kb有关，而pKw和pKb都与水体温度有关。
根据表1中的数据，本文得出pKw与温度呈线性关系，其公式如下：
（2）
pKb与温度的关系可用如下二次多项式表示：
（3）
为了测试游离态氨与pH和温度之间的关系，配置了如下氨氮的标准溶液：10 mg/L、1 mg/L、0.1 mg/L和0.01 mg/L，然后用烧杯各取50 ml标准溶液，放入恒温水槽中，从5～35 ℃每隔10 ℃记录一次氨气敏电极的测量输出，同时用1 mol/L的NaOH溶液调节pH值，使样品溶液的pH值分别稳定在pH = 7、pH = 8、pH = 9、pH = 10和pH = 11，通过80组试验，得出游离态氨随pH和温度的变化曲线。
图3所示是10 mg/L的氨氮溶液其氨气敏电极变送输出电压随pH和温度变化实测曲线。从图3中可以看出：变送器输出电压随pH值的变化趋势与理论计算相同，但温度对输出电压的影响并不明显，与理论分析有所不同。所以为了简化处理，本文将5～35℃测量值取平均，作为室温下的变送器输出电压来重点研究pH值对其的影响。
经过简化处理后，将80组试验数据合并为20组，得出图4所示氨气敏电极输出电压随pH值的变化曲线。在图4中，对于不同浓度的样品，其输出电压随pH值的变化有着相同的规律，这与理论分析一致。
将图4中的数据转换为以氨氮浓度为横轴，并取对数坐标，则可得到如图5所示的一组曲线和如下的回归方程：
（4）
图5所示是对数坐标下氨气敏输出电压和氨氮浓度的关系图。从图5中可以看出，在pH值恒定的条件下，变送器输出电压与氨氮浓度的对数呈线性关系，且pH值越高，其线性越好，但不同pH值其回归方程的系数不同。令氨氮浓度的对数ln[NH3-N]为自变量x，则公式（4）的形式可以简化为 U =Ax+B，下面考察系数A、B随pH值变化的情况。
图6所示是氨气敏回归方程系数A随pH值的变化曲线。可以看出，氨气敏回归方程系数A与pH值的关系和游离态氨与pH的理论曲线相吻合，即系数A的变化与游离态氨在氨氮中的比例的对数呈线性关系。通过曲线拟合以及调整常数项*，发现当常数*=8.85时，拟合效果最好，如图6所示，其R2=0.999 9，故系数A可用如下公式表示：
（5）
系数B的变化与系数A类似，用同样的方法可以得到如下表达式：
（6）
其中，常数*=9.65时，拟合效果最好。图7所示是氨气敏回归方程系数B随pH值的变化曲线，其R2=0.998 7。
综合公式（4）、公式（5）和公式（6），可以得出水体氨氮的浓度[NH3-N]与氨气敏电极输出电压U以及pH值的关系如下：
[NH3-N]=（7）
利用同样的分析方法，可以得出由铵离子电极测出的水体氨氮浓度[NH4+-N]与其输出电压U以及pH值的关系如下：
3.2 氨氮传感器的数据融合算法
3.2.1 智能氨氮传感器数据融合算法
通过氨气敏电极和铵离子电极，我们可以得到两个氨氮含量[NH3-N]和[NH4+-N]，传感器最终输出的氨氮含量是根据当前水体情况，对以上两个数值的融合。为了提高整个氨氮传感器的检测精度，本文根据不同水体状况，赋予[NH3-N]和[NH4+-N]不同的权重，然后进行加权平均。即当水体pH值比较低时，[NH4+-N]的权重高，以铵离子电极为主，氨气敏电极为辅；而当水体pH值比较高时，[NH3-N]的权重高，以氨气敏电极为主，铵离子电极为辅。
[NH3-N]权重WNH3的计算公式如下，是由公式（1）推出：
（9）
其中，* = pKw-pKb，而pKw和pKb可根据公式（2）和公式（3）并通过水体温度计算：
（10）
计算出[NH3-N]的权重WNH3，则[NH4+-N]的权重WNH4=1- WNH3。所以加权平均后的氨氮浓度[NHx-N]、游离态氨浓度[NH3]和离子态铵[NH4+]的浓度可由如下公式计算：
3.2.2 智能氨氮传感器数据融合算法的实现
综合前面几节的分析，我们设计出智能氨氮传感器的工作流程如图8所示。当采样时间到来的时候，系统从低功耗状态唤醒，首先向pH变送电路供电，经过一段传感器稳定时间后，开启微控制器的A/D转换，读取pH和温度的原始值。因为pH电极输出易受各种信号干扰，本文在硬件滤波的基础上，又对其进行软件滤波。具体方法如下：首先连续采样255次，对采样结果进行排序和中值滤波，然后再重复以上过程50次，并对中值滤波的结果进行算术平均。这种算法的优点是既可以去除脉冲信号干扰，又可以减小随机信号的干扰，无论对快变信号还是缓变信号，都可以得到比较好的滤波效果。
图8 智能氨氮传感器采样及数据融合流程图
数字滤波后，得到较为稳定的pH和温度的原始电压值，然后读取pH传感器的Calibration TEDS参数，计算出当前水体的pH值和水温并保存以备后用，同时关闭pH变送电路电源，打开氨气敏变送电路的电源，准备进行[NH3-N]浓度的读取和计算。其处理过程如下：当供电达到氨气敏传感器稳定时间后，开启A/D转换，连续读取其原始电压值，进行数字滤波；根据当前pH值以及公式（7），计算出由氨气敏电极测量的水体氨氮含量[NH3-N]并保存，同时关闭氨气敏变送电路电源，打开铵离子变送电路的电源，准备进行[NH4-N]浓度的读取和计算。其处理过程与[NH3-N]类似：当供电达到铵离子传感器稳定时间后，开启A/D转换，连续读取其原始电压值，进行数字滤波；根据当前pH值以及公式（8），计算出由铵离子电极测量的水体氨氮含量[NH4-N]并保存。最后进行数据融合，根据pH值和水温，用公式（9）计算[NH3-N]的权重WNH3和[NH4-N]的权重WNH4，利用公式（11），得出最终的水体氨氮浓度、游离态氨浓度[NH3]和离子态铵[NH4+]的浓度并保存，关闭变送器电源和A/D转换模块，完成一次氨氮浓度的测量，将系统转入低功耗运行，等待下一次被唤醒。
4 测试结果讨论
为了验证智能氨氮传感器的检测精度，我们用0.01 mg/L、0.1 mg/L、1 mg/L和10 mg/L的氨氮标准液在室温（20 ℃）下对传感器进行了测试。具体方法：将探头分别置于0.01 mg/L、0.1 mg/L、1 mg/L和10 mg/L的标准液中，用1 mol/L的NaOH溶液仔细调节pH值，使样品溶液的pH值分别稳定在pH = 7、pH = 8、pH = 9、pH = 10和pH = 11，然后读取并记录其[NH3-N]、[NH4-N]和[NHx-N]，其测量结果如图9所示。
（a）氨气敏所测氨氮浓度
（b）铵离子所测氨氮浓度
（c）数据融合后的氨氮浓度
图9 不同pH值下氨氮传感器测量融合结果
由图9可以看出，数据融合后的氨氮测量结果明显优于单个氨气敏传感器或铵离子传感器的测量结果。将不同pH值测量结果取平均，然后列表、绘图观察其绝对误差和相对误差，则可以更清楚地看出数据融合对检测结果的影响。表2所列是氨氮传感器的检测精度表。
5 结 语
通过实际测试可以看出，经数据融合后，氨氮测量的绝对误差和相对误差都明显减小，其绝对误差在0.5 mg/L之内，相对误差小于8%（0.01 mg/L除外），可以满足水产养殖在线的需求。
参 考 文 献
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关键词：纳氏试剂分光光度比色法，氨氮，常见问题，解决办法
引言：
氨氮（NH3-N）是以游离氨（NH3）或铵盐（NH4+）形态存在于水中，是引起水体富营养化的一个主要因素。水中氨氮来源主要是生活污水中含氮有机物受微生物作用的分解产物，某些工业废水及农田排水，废水原水中氨氮浓度过高或过低均会影响水厂生化处理效果。测定氨氮是废水处理运行管理中一个重要内容，通常使用纳氏试剂分光光度比色法，此方法操作简便快捷，灵敏度高，可适用于地表水地下水生活污水的氨氮测定。但在实际测定中，常常由于各种原因引起误差，印象最终的测定结果。
实验原理：
HgI2与KI的碱性溶液与氨反应生成但总红色的胶状化合物，此溶液在较宽的波长内具有强烈吸收，通常测量用波长410-425nm。水样经过絮凝沉淀预处理后，取一定量体积并稀释至比色管中，加入酒石酸钾钠，混匀后加入纳氏试剂，混匀放置一定时间，于420nm波长处进行比色测定。论文格式。
氨氮实验的影响因子及解决办法:
1、 商品的纯度影响
纳氏试剂分光光度法所用试剂主要有酒石酸钾钠、碘化钾、碘化汞、氢氧化钾。某些市售分析纯试剂常达不到要求，从而给实验造成空白值偏高和引起测试水样浑浊等不良影响，我们实验过程中发现，影主要的影响来自酒石酸钾钠，不合格酒石酸钾钠会导致实验空白值较高和引起实际水样浑浊，影响测定。不纯试剂从外观上很难鉴别，只有通过实验才能判定是否符合要求。
解决办法：通过反应实际配置。酒石酸钾钠配置方法比较简单，但对不合格试剂，由于铵盐含量较大，只靠加热、煮沸并不能完全出去，可采用以下两种方法：
1.1向定容后的酒石酸钾钠溶液中加入5ml纳氏试剂，沉淀后取上层清液用
1.2向酒石酸钾钠溶液中加入少量碱，煮沸蒸发至50ml左右，冷却并定容至100ml
通过实验，第二种方法优于第一种方法，即使铵盐含量很高的酒石酸钾钠，经处理后空白值也能满足实验要求。
2、 高空白实验值
空白试验值可反映实验过程中各种因素对物质分析的综合影响，空白值高会影响实验的精密度与准确度，因而每个实验对空白纸均有一定要求，氨氮实验空白值一般要求吸光度<=0.030，但有时空白值远高于此，影响因素主要有试剂空白高、实验用水氨含量高及滤纸含有一定铵盐。
2.1试剂对空白值影响
市售分析纯酒石酸钾钠，有时铵盐含量高，直接加热煮沸配置，往往造成空白值高，所以为降低空白值，可按1.2种方法配置酒石酸钾钠溶液效果很好。
2.2实验用水对空白值影响
氨氮实验要求用水为无氨水，但是有时在制备无氨水过程中，有时会因为环境以及玻璃器皿自身原因，制备的无氨水所测得空白值大于0.030，我们经试验研究用新鲜蒸馏水代替无氨水测氨氮，实验空白值和标准曲线与用无氨水的方法无显著差异，并具有较高的精密度和准确度，可见只要实验用水不含氨或极低量含氨，不论蒸馏水是否重蒸，均可使用。
2.3滤纸对空白值的影响
氨氮实验通常需将水样过滤后测定，但由于滤纸一般都含铵盐，因而可引起过滤空白值升高。论文格式。有实验表明，不同滤纸或同种滤纸但不同张之间铵盐含量差别很大，有些含量较高的滤纸虽多次用水洗涤，但仍达不到实验要求，因此要求使用前需对每一批次滤纸进行抽检，并进行淋洗，淋洗时要少量多次。实际实验过程中，我们选用经稀HCL浸泡并洗净的0.45um醋酸乙脂纤维滤膜过滤水样，解决了用滤纸过滤产生的高空白问题，不仅过滤空白值低，而且重复性好，所以推荐使用滤膜过滤。
2.4反应条件控制
2.4.1反应温度对实验的影响
温度影响纳氏试剂与氨氮的反应速度，并显著影响溶液颜色，实验表明，反应温度为25℃显色最完全，5-15℃吸光度无显著改变，但其显色不完全，当温度达到30℃时溶液褪色，吸光度出现明显偏低现象，因而显色温度应控制在20-25℃，以保证分析结果可靠性。
2.4.2反应时间对实验的影响
实验表明，反应时间在10 分钟之前，溶液显色不完全，10-30分钟颜色较稳定，30-45分钟颜色有加深趋势，45-90分钟颜色逐渐减退，因此我们颜色时间应控制在10-30分钟，以尽快速度比色，以达到分析的精密度与准确度。
2.4.3反应体系PH对实验影响
由氨氮反应原理可知，OH-浓度影响反应平衡。实验证明，水样PH变化对颜色强度有明显影响，水样呈中性或碱性，得出测定结果相对偏差符合分析要求。呈酸性水样无可比性，因此对于废水样应注意调节体系PH值，将其显色PH控制在11.8-12.4，以保证结果精密度与准确度，研究表明PH太低，显色不完全，而过高溶液则会出现浑浊。论文格式。
2.5其他因素对氨氮的影响
实验环境对氨氮影响，如硬度、总铬、硝酸盐氮中均使用安睡，这样会对暗淡造成污染，是测定结果偏高。酒石酸钾钠与纳氏试剂在常温下保存几天会使实验值有所差异，因此实验结束应将这两种试剂低温保存，且由其避免远水放在一起，防止空白吸光度过大。每次做完实验，所有用过的玻璃器皿应用稀HCL溶液浸泡洗涤，最后用自来水及蒸馏水洗净，以免对下次测定造成污染。
比色皿比色之前用蒸馏水反复多冲洗几遍再倒空白比色，最好专皿专用
结论：
经验与实践所知，纳氏试剂分光光度法测量氨氮应注意与解决以下几种常见问题
a)应注意试剂形状选购合格试剂
b)试剂选择正确的配制方法可增加方法方法灵敏度
c)降低空白试验值可提高试验精密度对实验用水，试剂空白和过滤滤纸要注意检查
d)反应条件如温度时间体系PH决定反应速度，平衡和反应生成物稳定性，应控制反应在最佳条件下进行
e)实验环境试剂保存，玻璃器皿清洗都需引起重视
综上所述，氨氮测定影响因素是诸多的，我们用科学严谨认真求实的态度逐渐分析研究后，可以很全面掌握每个细节，这样才能做到准确无误。
参考文献：
【1】 国家环境保护总局水和废水监测分析方法编委会，《水和废水检测分析方法（第四版）》，北京中国环境科学出版社2002
【2】 周秋心，氨氮测定过程中有关问题的探讨，化学工程与装备，2009/6
【3】 宋岚，纳氏试剂光度法测定水中氨氮的影响因素分析，【J】青海科技 2000/7
【4】 林小琪，测定氨氮的几个关键问题的探讨，【J】广西化工，2000/9
【5】 崔家荣，水中氨氮纳氏试剂分光光度法测定，现代农业科技，2008/8
【6】 严进、金文斌，废水处理工培训教材，化学工业出版社。
【关键词】茶氨酸；衍生物；合成；应用
茶氨酸（L-Theanine）是茶叶有的游离氨基酸，含量少且不易提纯。随着其在医药方面的作用被不断发现，人们对茶氨酸及其衍生物的研究日益深入。
自然界中存在的茶氨酸均为L型，主要存在于绿茶茶叶中。1950年酒户弥二郎首次于高级绿茶中分离提取得到L型茶氨酸，结构为N-乙基-γ-L-谷氨酰胺。茶氨酸是酰胺类化合物，结构与脑内活性物质谷酰胺和谷氨酸很相似。
1 茶氨酸的合成和提纯
1.1化学合成法
1942年，Lichtenstein在实验室首次用吡咯烷酮和乙胺在水溶液中反应得到茶氨酸。目前茶氨酸的化学合成法为谷氨酸-乙胺合成法，该法具有成本低、速度快等特点。
1. 2生物合成法
模拟茶树体内环境，利用细菌中的谷氨酰胺合成酶提取物，在ATP提供能量的条件下，将谷氨酸和乙胺催化合成茶氨酸。该方法不需对α-氨基进行乙胺基化，副产物少，但酶活低，成本高。
1. 3植物细胞培养法
通过对茶树愈伤组织的离体培养基培养细胞，利用细胞中的茶氨酸合成酶合成茶氨酸，在细胞培养的第十天，茶氨酸的积累量达到最高。
1.4提纯
茶氨酸可用沉淀法、离子交换树脂法、膜法等方法富集提纯。
2 茶氨酸在医药行业的应用
2.1减肥作用
用含有0.028 %茶氨酸的饲料喂小鼠16周后，小鼠体重比对照群具有显著减少，胆固醇含量及中性脂肪分别减少15 %和32 %，肝脏中胆固醇减少28 %，这说明茶氨酸对减少体内胆固醇非常有效[1]。
2.2抗肿瘤作用
茶氨酸作为谷氨酰胺的竞争物，通过干扰谷氨酰胺的代谢来抑制肿瘤细胞的生长，并能增强多种抗肿瘤药物治疗效果。Sadzuka等发现茶氨酸可抑制肿瘤细胞中的谷氨酸盐传输，提高阿霉素在肿瘤细胞中的浓度，从而提高治疗效果[2]。DOX与茶氨酸联用可明显减轻对DOX不敏感的肿瘤瘤重[3]。
2.3降压作用
茶氨酸通过影响神经末梢的血管系统降压血压，这一发现对开发茶氨酸衍生物为新型降压药极具意义。
2.4神经保护作用
茶氨酸可以通过血脑屏障进入大脑，增加神经递质多巴胺的释放，影响细胞兴奋性，对人的情绪产生重要影响。茶氨酸也会抑制血清素的合成，增加其分解，或对血清素的释放起抑制作用。小鼠在腹腔注射给予茶氨酸后发现缺血再灌注之后的脑梗死面积明显减小，说明茶氨酸对脑梗死有神经保护作用[4]。
2.5 保健作用
茶氨酸可提高小鼠回避反射实验中表现正确率，缩短其在水迷宫内抵达终点的时间，说明茶氨酸具有提高记忆力等保健作用[5]。
3 茶氨酸的衍生物及其应用
3.1谷胱甘肽
谷胱甘肽是广泛存在于微生物细胞和动植物中的三肽，化学名为γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酰-甘氨酸
GSH为一种白色晶体，水溶液在空气中容易被氧化，其主要功能有：参与氨基酸的吸收及转运、清除体内毒物及其代谢物、辐射防护、抗衰老等[6]。
3.2 其他茶氨酸衍生物
γ-L-谷氨酰-L-多巴是测定人血清谷氨酰转肽酶活力的底物，也是人体内肾专性的多巴胺前体和治疗帕金森综合症的前药[7]。
γ-L-谷氨酰-L-牛磺酸有很多的生理功能，如影响电击引起的失忆症及抗癫痫[8]。
γ-谷氨酰-L-色氨酸具有显著的免疫调节作用，美国专利已公开了它的活性和结构关系[9]。
γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酸（GGC）与GSH具有非常相似的生理功能，可在胞外直接供给GSH，是一种市场前景广阔的抗衰老产品。
4 结论
茶氨酸及其衍生物广泛药理活性日益引起人们的重视，开发新型茶氨酸类药物成为新的研究热点。随着人们对茶氨酸类化合物结构和性质不断深入了解，开发新型茶氨酸类药物已成为可能。
参考文献：
[1] 吕毅， 郭雯飞， 倪捷儿， 杨贤强. 茶氨酸的生理作用及合成.[J]茶业科学， 2003， 23（1）， 1-5.
[2] Sadzuda Y， Sugiyama T. Enhancement of the activity of doxorubicin by inhibition of glutamate transporter.[J] Toxicol Lett， 2001， 123（2-3）， 159-167.
[3] Sadzuka Y， Sugiyama T，Sonobe T. Efficacies of tea components on doxorubicin induced antitumor activity and reversal of multidrug resistance[J]. Toxicol Lett， 2000， 114， 155-162.
[4] Egashira N， Hayakawa K. Neuroprotective effect of gamma-glutamylethylamide （theanine） on cerebral infarction in mice[J]. Neurosci Lett， 2004，363（1）：58-61.
[5] Juneja LR， Chu DC， Okubo T. L-theanine-a unique amino acid of green tea and its relaxation effect in human [J].Trends Food Sci Technol， 1999，10：199-204.
[6] Barbara L. Vogt， John P. Richie Jr. Glutathione depletion and recovery after acute ethanol administration in the aging mouse [J].biochemical pharmacology， 2007（73）：1613-1621.
[7] Kumagai H， Echigo T. Synthesis of y-glutamy-DOPA form L-Glutamine and L-DOPA by y-glutamyl transpeptidase of Escherichia coli K-12[J]. Agric Boil Chem， 1988， 52， 7， 1741-1745.
摘 要 目的：观察乳果糖联合甲硝唑治疗肝硬化并发肝性脑病的疗效。方法：32例肝硬化并发肝性脑病患者随机分为乳果糖治疗组与乳果糖联合甲硝唑治疗组，治疗前后测定血氨含量。结果：肝性脑病患者血氨含量明显增加，且与肝性脑病程度相关。乳果糖联合甲硝唑治疗后血氨含量下降程度较为明显，治疗前后相比差异有统计学意义(P＜0.05)。此外，乳果糖联合甲硝唑治疗患者清醒率87.12%，效果良好。结论：乳果糖联合甲硝唑对肝性脑病具有明显疗效。
关键词 肝性脑病 甲硝唑维生素B6 乳果糖
关键词 肝性脑病 甲硝唑维生素B6 乳果糖
doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2012.05.123
doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2012.05.123
肝性脑病是由各种急慢性肝病引起，以代谢紊乱为基础，以精神神经系统表现为主的一种肝脑综合征。本病主要由肝硬化引起。肝性脑病的发病机制迄今仍不十分明了，目前关于其发病机制有：氨中毒学说，γ氨基丁酸学说，假性神经递质/氨基酸失衡学说，其他毒性代谢产物的作用。应用乳果糖及甲硝唑维生素B6联合治疗肝性脑病患者32例，效果较好，现报告如下。
肝性脑病是由各种急慢性肝病引起，以代谢紊乱为基础，以精神神经系统表现为主的一种肝脑综合征。本病主要由肝硬化引起。肝性脑病的发病机制迄今仍不十分明了，目前关于其发病机制有：氨中毒学说，γ氨基丁酸学说，假性神经递质/氨基酸失衡学说，其他毒性代谢产物的作用。应用乳果糖及甲硝唑维生素B6联合治疗肝性脑病患者32例，效果较好，现报告如下。
资料与方法
资料与方法
本组患者32例，男20例，女12例，平均年龄58.13±10.17岁，肝硬化病史5～15年，有肝炎病史22例，酒精性肝硬化10例，肝性脑病分期为Ⅰ期6例，Ⅱ期9例，Ⅲ期10例，Ⅳ期5例。
本组患者32例，男20例，女12例，平均年龄58.13±10.17岁，肝硬化病史5～15年，有肝炎病史22例，酒精性肝硬化10例，肝性脑病分期为Ⅰ期6例，Ⅱ期9例，Ⅲ期10例，Ⅳ期5例。
肝性脑病诊断符合［1］：①严重肝病伴广泛门体分流。②HE的临床表现。出现精神行为异常和意识障碍，扑击样震颤甚至昏睡、昏迷。③血氨升高或明显肝功能损害。④脑电图或诱发电位异常变化。⑤有引起HE的诱因。排除心、脑、肾疾病及严重电解质紊乱和药物中毒。
肝性脑病诊断符合［1］：①严重肝病伴广泛门体分流。②HE的临床表现。出现精神行为异常和意识障碍，扑击样震颤甚至昏睡、昏迷。③血氨升高或明显肝功能损害。④脑电图或诱发电位异常变化。⑤有引起HE的诱因。排除心、脑、肾疾病及严重电解质紊乱和药物中毒。
治疗方法：去除诱因并限制饮食中蛋白含量，静滴支链氨基酸(六合氨基酸)、保肝、白蛋白保持水电解质平衡等综合治疗。治疗组予甲硝唑0.2g，4次/日口服，另予乳果糖溶液30～60ml/日，3次/日口服，以保证2～3次/日成形黄软便为准调整用量。
治疗方法：去除诱因并限制饮食中蛋白含量，静滴支链氨基酸(六合氨基酸)、保肝、白蛋白保持水电解质平衡等综合治疗。治疗组予甲硝唑0.2g，4次/日口服，另予乳果糖溶液30～60ml/日，3次/日口服，以保证2～3次/日成形黄软便为准调整用量。
疗效判断标准：通过测定患者治疗前、后血清氨的含量，观察乳果糖联合甲硝唑维生素B6对肝性脑病疗效。①有效：指精神行为异常、昏迷、血氨3项中至少两项明显改善或恢复正常；②无效：指精神行为异常、昏迷、血氨3项中至少两项无改善或加重。
疗效判断标准：通过测定患者治疗前、后血清氨的含量，观察乳果糖联合甲硝唑维生素B6对肝性脑病疗效。①有效：指精神行为异常、昏迷、血氨3项中至少两项明显改善或恢复正常；②无效：指精神行为异常、昏迷、血氨3项中至少两项无改善或加重。
统计学处理：计量资料用(X±S)表示，采用t检验，计数资料比较采用X2检验。
统计学处理：计量资料用(X±S)表示，采用t检验，计数资料比较采用X2检验。
结 果
结 果
血氨：治疗前血氨128.36±262.5 2μmol/L，治疗后血氨67.81±9.80μmol/L，两者比较治疗后血氨比治疗前血氨明显下降。二者之间差异有统计学意义(P＜0.01)。
血氨：治疗前血氨128.36±262.5 2μmol/L，治疗后血氨67.81±9.80μmol/L，两者比较治疗后血氨比治疗前血氨明显下降。二者之间差异有统计学意义(P＜0.01)。
临床疗效：乳果糖联合甲硝唑维生素B6治疗后，有效28例，无效4例，有效率87.2%。
临床疗效：乳果糖联合甲硝唑维生素B6治疗后，有效28例，无效4例，有效率87.2%。
讨 论
讨 论
肝性脑病的治疗方法［2］：⑴病因治疗。⑵祛除诱因。⑶对症治疗：①营养支持；②减少氨的吸收；③促进氨的排泄；④改善神经传导；⑤人工肝支持治疗及原位肝移植。
肝性脑病的治疗方法［2］：⑴病因治疗。⑵祛除诱因。⑶对症治疗：①营养支持；②减少氨的吸收；③促进氨的排泄；④改善神经传导；⑤人工肝支持治疗及原位肝移植。
其中针对减少肠内毒物的生成和吸收的具体治疗方法：①制肠道细菌生长，如口服不吸收双糖，常用药为乳果糖；②口服抗生素，如口服甲硝唑0.2g，4次/日。
其中针对减少肠内毒物的生成和吸收的具体治疗方法：①制肠道细菌生长，如口服不吸收双糖，常用药为乳果糖；②口服抗生素，如口服甲硝唑0.2g，4次/日。
乳果糖是pH值3.8的人工合成的不吸收的双糖。在结肠内被分解为乳酸和醋酸，使结肠内pH值下降，使肠腔内已有的NH3变成NH4 以阻止氨的吸收。乳果糖分解产生酸能促进肠蠕动，引起排便。同时结肠内pH值＜6时，肠道内的有害菌群受到生长抑制，使其产生氨和其他有毒物质含量下降，综上使氨的产生和吸收都减少来降低血氨。
乳果糖是pH值3.8的人工合成的不吸收的双糖。在结肠内被分解为乳酸和醋酸，使结肠内pH值下降，使肠腔内已有的NH3变成NH4 以阻止氨的吸收。乳果糖分解产生酸能促进肠蠕动，引起排便。同时结肠内pH值＜6时，肠道内的有害菌群受到生长抑制，使其产生氨和其他有毒物质含量下降，综上使氨的产生和吸收都减少来降低血氨。
甲硝唑能抑制细菌生长，减低肠道氨的产生。
甲硝唑能抑制细菌生长，减低肠道氨的产生。
口服乳果糖和甲硝唑维生素B6经济简单易行，患者易于接受，且治疗肝性脑病安全可靠，效果好，对治疗和预防肝性脑病有重要的作用。
口服乳果糖和甲硝唑维生素B6经济简单易行，患者易于接受，且治疗肝性脑病安全可靠，效果好，对治疗和预防肝性脑病有重要的作用。
参考文献
参考文献
1 王海燕.内科学.北京:北京大学医学出版社,2005.
1 王海燕.内科学.北京:北京大学医学出版社,2005.
2 白启轩,贾继东.肝性脑病的研究进展.现代消化及介入诊疗,2009,14(1).
关键词：教学模式；变革；高效课堂
文章编号：1008-0546（2014）01-0042-02 中图分类号：G632.41 文献标识码：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.01.016
三题：指问题、例题和习题。课堂教学是一种多层次、多功能、综合运用各种感官的活动，是教与学双边互动的复杂而又细致的过程，运用“问题、例题和习题”这种模式组织课堂教学，就是以学生为中心，以问题为纽带，落实双基，训练和培养学生的能力。将教学内容转化为问题，以例题及习题的形式将问题呈现给学生，师生始终围绕“问题”展开课堂活动的教学方式。旨在提高课堂教学效果，进而促进学生学习成绩的提高。该模式要求教师课前认真备课并编制导学案提前发给学生，要求学生课前预习。笔者结合苏教版《化学1》“氮肥的生产和使用”一节的课堂教学，谈谈“三题式”教学模式在化学课堂教学中的应用。
一、提出问题
课堂教学要以问题为纽带，以不断地提出问题和解决问题为主线。课上提出的问题，既要有稳定性又要有灵活性，还要体现出循序渐进的原则，具有合理的梯度。教师通过一节课的教学要让学生有实实在在的收获。因此课堂教学成功的关键很大一部分取决于问题的设计，这就对教师提出了很高的要求。首先要求教师提出的问题要抓住关键，突出重难点，要具有指向性、引领性，要能够覆盖全文，起到提纲挈领的作用；其次问题的设置要有有序性和可操作性；最后提出的问题要利于信息反馈，便于动态生成和调控。
例如在《氮肥的生产和使用》一节的教学中，笔者概括提出以下问题：1.合成氨的反应原理是什么？氨的物理性质？2.用氨气做喷泉实验的原理是什么？3.氨的化学性质有哪些？4.铵盐的化学性质如何？有哪些用途？
二、解决问题
1. 合成氨的原理及氨气的物理性质
利用化学史料解决问题。创设情景，先播放一段科学家哈伯简介的录像，再播放工厂合成氨的录像。要求学生根据录像中观看到的内容结合提出的问题解决如下问题：
（1）合成氨的反应原理：在什么条件下，用什么物质可以合成氨，相应的化学方程式如何写。
（2）氨的物理性质：气味、状态、密度、是否易液化、氨液化的热效应、溶解性等。
2. 喷泉实验
情景创设：在干燥的烧瓶内充满氨气，塞上带有玻璃管和胶头滴管（预先吸入少量水）的胶塞。按图1所示组装实验装置。打开橡皮管上的止水夹，挤压胶头滴管，观察现象。
提出问题：烧杯中的水为什么会沿着导管喷人烧瓶？喷人烧瓶中的水为什么变成红色？可以得出什么结论？还有哪些实验现象是应用压差原理的？实验成功的关键有哪些？
拓展：课本上做喷泉实验盛装氨气的容器是圆底烧瓶，用预先吸有水的胶头滴管引发实验，假如用来盛装氨气的容器改用软塑料矿泉水瓶，没有胶头滴管，如何引发实验的进行？
3. 氨的化学性质
（1）氨水和液氨：氨水中存在哪些微粒？并与液氨进行比较。
（2）在一只烧杯中放两个棉花球，分别在两个棉花球上滴加几滴浓氨水和浓盐酸，用表面皿盖住烧杯口，装置如图2所示。
提出问题：烧杯中的现象及产生的原因、有关化学方程式等。
拓展延伸：在120cm长的玻璃管两端分别塞上棉花球，往棉花球上分别滴加浓盐酸和浓氨水（已知：同温同压下，气体运动的速率之比与其相对分子质量平方根成反比）
提出问题：求开始观察到的白烟离滴加浓盐酸一端的距离大约是多少？
4. 氨盐的化学性质
活动设计：提出问题做出假设设计实验实验验证分析并得出结论交流应用。
学生活动（1）取少量氯化铵晶体，放入试管中，在酒精灯火焰上微热，观察发生的现象。
引起质疑：试管中的固体与试管口的固体是否为同一种物质？是因为化学变化还是物理变化（升华）？
做出假设：①在这种条件下：是氯化铵的升华。②是氯化铵受热分解生成氨气和氯化氢气体，氨气和氯化氢气体反应，在试管口重新生成氯化铵固体。
验证假设：①试管口有刺激性气味的气体产生。②该气体能使湿润的红色石蕊试纸变蓝色。③该气体还能使湿润的蓝色石蕊试纸变红色。
分析并得出结论：实验过程中产生了氨气和氯化氢气体，假设①不成立，假设②成立。说明铵盐不稳定受热易分解。
交流应用：铵盐应储存在低温、干燥环境中。
学生活动（2）取少量氯化铵与氢氧化钙固体混合后放入试管中，在酒精灯火焰上微热，用湿润的红色石蕊试纸检验反应产生的气体。
引起质疑：产生的气体除了氨气之外是否还有其他气体？
做出假设：①还有可能产生Cl2；②还有可能产生HCl。
学生讨论：不通过做实验就可以排除假设①，因为氯气是黄绿色气体，本实验过程中产生的是无色气体。同时也可以排除假设②，因为氨气遇氯化氢气体会产生白烟。
学生归纳： ①检验铵根离子的方法；②氨气的实验室制法；③农业生产上使用氮肥的注意事项等。
三、例题讲解
要求教师潜心研究《考纲》吃透《说明》，高考考什么？怎么考？必须做到心中有数，只有这样，才能做到有的放矢，学生才能少走弯路，课堂效益才能提高，只有这样才能做到减负增效。这就要求教师必须精选例题，做到精讲精练。例如在本课教学中笔者精选了若干道例题，如：
如图所示：烧瓶中充满干燥气体a，将滴管中的液体b挤入烧瓶内，轻轻振荡烧瓶，然后打开弹簧夹，烧杯中的液体呈喷泉状喷出，则a、b可能是 （ ）
A. a为NH3，b为NaCl溶液
B. a为CO2，b为浓NaOH溶液
C. a为Cl2，b为饱和NaCl溶液
D. a为Cl2，b为浓NaOH溶液
四、习题巩固
要求教师根据本节课的教学内容，围绕重点、难点结合考点，精选供学生练习的习题，避免题海战术，真正做到事半功倍，达到巩固提升的目的。
“三题式”课堂教学模式是笔者在2011年申报的江苏省规划办“十二五”立项课题，目前此课题正处于研究阶段，用两组学生比对实验，6个班的任课教师沿用自己的教法，6个班的任课教师强行使用这种教学方法，经过两年的对比实验研究，后者的成绩明显高于前者，高考达A率高于前者26.4%和32.6%，收到了阶段性成果。
关键词：对氨基水杨酸钠 稳定性 检测
中图分类号：R944 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2013）04（b）-0127-01
对氨基水杨酸钠是一种典型的有机化合物，化学名为4-氨基-2-羟基苯甲酸钠盐二水合物，又名对氨柳酸钠、PAS-Na，为抗结核药，用于治疗各种结核病，尤适用于肠结核、骨结核及渗出性肺结核的治疗。“对氨基水杨酸钠合成、稳定性和检测”作为高职有机化学综合实训项目，涵盖了搅拌回流、减压过滤、分光光度法、熔点测定法和紫外吸收光谱法等多项技术，可深化学生对理论知识理解，培养综合技能，提高职业素质。经实践效果显著，其系列实训的组合内容介绍如下。
1 对氨基水杨酸钠的合成
以对氨基水杨酸为原料，与碳酸氢钠反应，羧基成钠盐得到产物，而酚羟基不变。
1.1 合成方法
在附有搅拌装置、冷凝管的250 mL三颈瓶[1]中加入碳酸氢钠6.5 g，水11 mL，亚硫酸氢钠0.04 g，慢慢搅拌，水浴恒温控制在40±2 ℃，用药匙逐匙向反应瓶中加入对氨基水杨酸11 g，加料速度以不溢出为宜。加完后，装上温度计逐渐升温使二氧化碳放出，内温升至55 ℃，如对氨基水杨酸未全部溶解，可提高温度至60 ℃。
加入适量活性炭脱色。测定溶液pH值，若pH值不是9，则以对氨基水杨酸或碳酸氢钠调节反应液pH9，搅拌15 min，趁热过滤，滤液冷至0℃，析出钠盐结晶，放置片刻使析晶完全，抽滤，以10 mL乙醇分两次洗涤，得白色或类白色结晶，40～50 ℃干燥得对氨基水杨酸钠，供稳定性和熔点测定及鉴定使用，计算收率。
1.2 讨论
酚是弱酸性化合物，比碳酸的酸性还要弱，故酚羟基不能与碳酸氢钠成盐，而羧基酸性较强，可与碳酸氢钠成盐。
对氨基水杨酸水溶液不稳定，易脱羧，在还原剂保护下，于温和条件中制成钠盐，以增加药物的稳定性。
2 对氨基水杨酸钠稳定性
2.1 实验方法
取5支试管编号1～5号，分别加入合成的对氨基水杨酸钠配制的0.025%溶液10 mL。除1号试管外，各试管分别加入双氧水（10 mL50 mL）12滴。在3号试管中加入Na2S2O5试液（10 g30 mL）20滴。在4、5号试管中分别加入Cu2+试液（2 mg10 mL）6滴。在5号试管加入EDTA试液（10 mg10 mL）20滴。各试管用蒸馏水稀释至刻度一致。
将所有试管同时置入80～90 ℃水浴中，记录置入时间，维持此温度，间隔30 min取样，放置至室温，用722型分光光度计在422 nm处测定各样品的透光率。
2.2 讨论
对氨基水杨酸钠脱羧后，生成间氨基酚，继而进一步氧化成红棕色的二苯醌型化合物，用光电比色计测定透光率（T）可看出其变化程度。
对氨基水杨酸钠水溶液很不稳定，易被氧化，遇光、热颜色渐变深。在铜离子存在下，氧化速度加快。如有抗氧剂或金属络合剂存在，可有效的防止氧化。
3 对氨基水杨酸钠熔点测定
3.1 实验方法[2]
用毛细管一端用小火封闭作熔点管，将少许样品放于干净表面皿上，研细并集成一堆，毛细管开口一端垂直插人样品中，然后将管口向上的毛细管放入长约50～60 cm垂直玻璃管中，从高处自由落下，反复几次样品很均匀地装实于管底，高度2～3 mm。
取橡皮圈套在温度计和熔点管上部，样品的位置在温度计水银球中间。将附有熔点管的温度计插入装有甘油的提勒管中，温度计水银球位于b形管上下两叉口之间。
小火在提勒管b形管转弯部位加热，记下试样开始塌落并有液相产生时（初熔）和固体完全消失时（全熔）的温度读数，即为该化合物的熔距。注意在加热过程中试祥是否有萎缩、变色、发泡、升华、碳化等现象，均如实记录。熔点121～123 ℃，120 ℃时萎缩。重复一次，记录实验数据分析结果。
3.2 讨论
装样品一定要研细、夯实，必须均匀地落入管底，否则热量不易迅速均匀传导，影响测定结果。每次测定必须用新的熔点管另装试样，不得将已测过熔点的熔点管冷却，使其中试样固化后再做第二次测定。熔点管外的样品粉末要擦干净以免污染热浴液体。
为了保证有充分时间让热量由管外传至毛细管内使固体熔化，升温速度是准确测定熔点的关键，开始升温速度可快些，当传热液温度距离该化合物熔点约10～15 ℃时，调整火焰使每分钟上升约1～2 ℃，愈接近熔点，升温速度应愈缓慢，每分钟约0.2～0.3 ℃。
4 对氨基水杨酸钠的特性
4.1 酚羟基的反应
取本品约10 mg，加水10 mL溶解后，加稀盐酸2滴使成酸性，加三氯化铁试液1滴，应显紫红色；放置3 h，不得发生沉淀（与5-氨基水杨酸钠的区别）。
4.2 芳伯胺基的反应
可发生重氮化-偶合反应，芳伯胺基在盐酸的酸性条件下，和氯化钠反应，再在碱性条件下与萘酚反应，生成橙红色的偶氮染料沉淀。
4.3 钠盐的反应
利用对氨基水杨酸钠为钠盐，其水溶液显钠盐的鉴别反应。用铂丝蘸取在酒精灯上燃烧，火焰显鲜黄色。也可以在中性溶液，加醋酸氧铀锌试液，可生成黄色沉淀。
4.4 溴化反应
对氨基水杨酸钠中有一个酚羟基取代基，在溴水环境中，其中的甲酸基会被溴取代，同时酚羟基的邻对位都会被溴取代，生成2，4，6-三溴-3-氨基-苯酚的白色沉淀，如果继续滴加溴水，沉淀由白色转化成黄色沉淀，同时伴有二氧化碳气体。
4.5 紫外吸收光谱法[3]
紫外吸收光谱为电子光谱，一般有2～3个较宽的吸收带，对氨基水杨酸钠主要是利用双波长吸收度比法鉴别，对氨基水杨酸钠在pH7磷酸盐缓冲液中：A265/A295的值1.50～1.56。
4.6 讨论
对氨基水杨酸钠分子结构中含有酚羟基，芳伯胺基和钠盐，用FeCl3反应、重氮化偶合反应和钠盐反应等方法来鉴别对氨基水杨酸钠。用重氮法、溴量法等方法来测定主要成分和含量杂质的含量，以确保产品的质量。
对氨基水杨酸钠分子结构中具有苯环和氨基、羟基官能团，均具有紫外特征吸收光谱，紫外吸收光谱用于有机化合物的鉴别，虽然不如红外吸收光谱特征性强，但紫外光谱法所用仪器较为普及，方法比较简便，灵敏度也高，与其他方法配合使用，是一种较好的鉴别方法。
参考文献
[1] 洪庆红.有机化学实验操作技术[J].北京：化学工业出版社，2009（1）.
论文摘要：随着煤炭资源的日益开采，优质的炼焦煤越来越少，捣固焦炉能扩大气煤、弱粘煤的用量，捣固焦炉的优势日益凸现，捣固炼焦工艺已逐步被生产企业所青睐。但由于捣固炼焦装煤是在机侧炉门进行的，冒烟比较严重。为了保护环境，采取在集气管上增加高压氨水喷洒管道，在装煤时开启高压氨水配合除尘车联合操作，达到了良好的环保效果。
一、生产中存在的问题
我公司采用的是化学工业第二院设计的TJL4350D型2×63孔双联火道、废气循环、煤气下喷、单热式侧装煤捣固焦炉。年产冶金焦80万吨，设计双集气管荒煤气导出系统，低压氨水冷却荒煤气，未设置高压氨水管道。焦炉生产过程中造成的环境污染主要是烟尘污染，捣固炼焦侧装煤时，将捣固好的煤饼从机侧装入炭化室。由于机侧炉门完全敞开，致使大量的荒煤气从机侧炉门逸出。若不对逸出的荒煤气进行收集和处理，势必对环境造成较大的危害。
我单位先后采用了炉顶消烟除尘车法和炉顶导烟车+地面除尘站法。但除尘效果都不是很好。
二、原因分析
我公司目前主要采用消烟除尘车除尘和炉顶导烟车+地面除尘站法两种方法除尘，消烟除尘车除尘其主要原理是工作原理：在驱动风机的作用下，装煤产生的烟尘经罩在炉口上的吸口吸入燃烧室进行燃烧，燃烧后的高温烟气（含尘）经喷淋室喷洒降温后、经过文氏管除尘器（由文氏管和除沫器组成）进行气液两相分离后，气体通过风机外排。此工艺存在外除尘设备庞大，设备维护维修工作繁重，在运行过程中，存在烟囱出口时常有黑烟、黄烟，除尘效果不够彻底现象，此外对不同的炉温和配煤比，消烟除尘车的运行工况也需作一定的调整，消烟除尘车难以在不同的工况下都能稳定的工作。炉顶导烟车+地面除尘站我公司采用的出焦除尘二合一的除尘系统，装煤出焦除尘共用一套风机除尘系统，出焦装煤交替进行，不需要进行喷粉。导烟车+地面除尘站法：该法使用效果在一定的程度上比消烟除尘车要好些。但存在焦炉机侧炉口进大量冷风的现象，对炉体不利。针对于此，我们通过向除尘效果好的兄弟单位考察学习，结合我厂焦炉综合治理，2009年4月，在我厂原有消烟除尘车和导烟除尘车加地面除尘站的基础上，增设高压氨水系统实现了装煤消烟并投入运行，取得了良好效果。
三、高压氨水消烟装煤原理工艺简介
炭化室加煤时集气管压力达到300～400Pa，使大量荒煤气外逸。利用高压氨水在桥管氨水喷头的喷洒，在桥管内喷洒区域的后方及上升管内产生较大的负压，并在炭化室内靠近上升管底部区域形成负压，使荒煤气及烟尘由炭化室经上升管、桥管、吸入集气管内，以避免荒煤气从机侧装煤口处溢出。
四、改造方法
利用集气管上原有的低压氨水喷嘴，在增加两台高压氨水泵的基础上，从循环氨水槽布置到集气管一趟管道，构成高压氨水喷洒系统。该流程为高低压合一喷嘴流程，采用三通球阀进行操作和采用导流式喷嘴进行高、低压氨水喷洒。该改造中在循环氨水槽人孔处引DN100管道，在剩余氨水槽后面重新做两台泵础安装高压氨水泵，氨水泵采用的是功率90KW，电压380V，流量43m3/h，转速为2950r/min的多级泵，设置为开一备一，焦炉高压氨水设计压力控制在1.8～3.0MPa，氨水管道上设置了2.5MPa泄压安全阀，系统高压氨水压力超过2.5 MPa时氨水通过，桥管下方设有三通阀，便于实现低压氨水和高压氨水之间的切换。由于集气管和吸气管上安装煤气自动调节阀，有效的平衡了两侧焦炉的集气管压力，缓冲了装煤时开启高压氨水后带来的集气管压力波动。配合原有的导烟除尘车+地面除尘站在捣鼓焦炉装煤消烟除尘过程中达到了良好的除尘效果。
五、高压氨水压力的确定
氨水压力的大小将直接关系到上升管根部吸力的大小和消烟的效果。因此，合理确定炉顶氨水压力是消烟装煤的关键。高压氨水工作压力选择的原则，上升管根部吸力是消烟的保障，吸力太小，消烟的动力则不足，消烟效果差。吸力太大，则吸入的空气量和煤粉尘太多，造成荒煤气中氧含量增高和炭化室内放炮，甚至危及鼓风机和电捕焦油器的安全，同时煤粉尘太多会造成管道堵塞。经反复试验，确定高压氨水的工作压力为2.2MPa，维持炭化室压力为零或稍微负压；使装煤时集气管的吸气量控制在大体与煤气发生量和由装煤孔漏入的空气量一致，使加煤口略有少许荒煤气外逸。这样既大大减轻了装煤烟尘对生产工人的危害，又保证了集气管的畅通。
六、使用效果
高压氨水喷洒系统投入后，按每天100炉计算，每天节约消烟车喷淋用水约40吨，多回收煤气约12万立方，溢散煤气重新返回集气管后，焦油、粗苯等的回收率明显提高，综合经济效益可提高9～10元/吨焦。在停炉检修时间，利用高压氨水清扫集气管，可防止集气管中焦油渣沉积，代替了人工清扫，减轻工人劳动强度，减少了上升管和消烟除尘设备的维修维护工作，大大节省人力和维修成本消耗，装煤时炉顶基本无冒烟、跑火现象，除尘效果明显增强。
七、结论
采取高压氨水喷洒后，焦炉操作管理得到改善，经济效益、社会效益和环保效益明显，但在高压氨水的使用过程中还存在一些问题，需在今后的操作过程中加以改进：
1．开启和关闭高压氨水过程中，会带来集气管压力的波动，易造成焦炉串漏，集气管上自动调节阀应保持其灵敏性，以避免集气管压力波动对焦炉炉体的影响。
2．加强操作管理，严格操作制度，保证正常喷射时循环氨水必须不带焦油，经常检查喷嘴和氨水管，发现堵塞及时清扫，同时避免因装煤后忘关高压阀而抽坏炉体及氨水进入炉内。
3．装煤过程中，用高压氨水喷洒时，应不断的注意煤气的含氧。
4．由于装煤操作是间歇进行的，高压氨水泵必须连续运行，无用功多、耗电量大，导致高压氨水循环喷射系统运行成本偏高。以我厂90kW 电机为例：月耗电达7.2万kWh，年耗电达86.4万kWh，电价以0.6元／kWh计，则每年运行成本中仅电费一项就需51.84万元，若采用变频调速电机则可节电40%左右，每年可节约电费20万元。
关键词：企业搬迁；新华制药；绿色工程；项目管理；风险管理
中图分类号：C93文献标识码： A
一、新华制药五氨搬迁项目介绍
山东新华制药股份有限公司（论文以下简称新华制药），创立于1943年11月，目前是亚洲最大的解热镇痛类药物生产和出口基地，亦是国内以化学合成原料药和医药制剂为主导产品的大型企业。
五氨搬迁项目是新华制药公司十二五规划中的重点项目，对于企业以后的可持续发展有着重要的战略意义，所以公司决定在五氨系列产品搬迁项目中推行绿色工程项目管理。
二、五氨搬迁项目目标体系
五氨系列产品搬迁项目既然要实行绿色工程项目管理，必然不能仅仅满足于实现传统项目管理的质量、进度和成本的三大目标，而且要从可持续发展角度对项目的安全、对环境的影响以及人的协调等方面具体分析，构成相互影响又相互独立的项目目标体系。
1）成本目标
工程项目成本目标应综合考虑建设项目的全寿命周期的相关的成本和收益。
2）质量目标
从项目全寿命周期角度，质量目标集成包括：设计质量、施工质量、运营质量。
3）进度目标
4）安全目标
工程项目的安全目标，就是确保工程项目在整个实施过程中，能够通过管理做到人、物和环境的协调，使得工程项目始终处于安全状态，从而真正达到安全生产的目的。
5）各参与方满意目标
工程项目是各个参与方的“合作项目”，项目的成功需要项目参与者的协调一致和努力。本工程涉及各方有政府、业主、工程承包商、使用者（公司员工）、周边居民。
6）绿色（建筑与人、环境相协调）目标
绿色目标的涵义就是指做到建筑与人的和谐、建筑与环境的和谐。
三、五氨搬迁项目风险识别
五氨搬迁项目中建立风险评价指标体系要考虑的因素很多，不确定性严重，能否选择恰当合适的风险识别方法，识别出本项目的所有风险是项目能否取得成功的关键，因此选用WBS-RBS矩阵法识别五氨搬迁项目风险。通过分类合并建立五氨搬迁项目的风险指标体系。
一级因素共8个：政策风险、经济风险、社会风险、设计风险、技术风险、施工风险、管理风险、合同风险。具体指标28个，其中：
政策风险包括：环评导致项目不能审批风险，搬迁优惠政策变化风险，上级部门过多干预风险；
经济风险包括：项目融资风险，市场风险，承包商垫资风险；
社会风险包括：与民众冲突事件风险，重大社会变革风险，工程所在地村民阻挠施工风险；
技术风险包括：工艺设计错误风险，施工技术风险，设备材料选用不当风险；
设计风险包括：设计方案错误风险，绿色建筑设计风险，设计保守风险；
目标风险包括：造价失控风险，工期延误风险，质量事故风险，安全事故风险，各方满意度目标实现风险，绿色施工风险；
管理风险包括：项目战略定位不当风险，招投标风险，对各参与方协调管理失控风险，业主方自身失误风险；
合同风险包括：合同约束条款缺失或模糊不力风险，履约不力风险，工程索赔和法律纠纷风险；
四、 五氨搬迁项目风险评价
笔者选用能够与WBS-RBS矩阵法完美结合、且简洁实用的层次分析法，对五氨搬迁项目进行风险评价。
然后按照ABC分类法进行分类排队，分清重点和一般，从而有把所求出的各自因素相对危害程度值统一起来，得出分析结果：
项目战略定位不当风险、招投标风险、设计方案错误风险、履约不力风险、施工技术风险、绿色施工风险、设计过于保守风险、绿色建筑设计风险、对各参与方协调管理失控风险、融资风险、各方满意度目标实现风险这11项风险为A类风险，这些风险因素对项目的实现影响最大，应该重点关注，并做好针对这些风险因素的应对措施。
工艺设计错误风险、环评导致项目不能审批风险、市场风险、质量事故风险、合同约束条款缺失或模糊不力、工期延误风险、业主方自身失误风险这7项风险属于B类风险，是风险管理的一般项目，针对这些风险因素应做好必要的防范措施，减少损失。其余风险的风险度较小，属于C类风险，可做一般关注即可。
五、氨搬迁项目风险应对
风险应对的基本措施一般包括风险回避、风险控制、风险转移和风险自留四种。根据风险评价结果，重点对五氨搬迁项目中的A类风险做好应对措施，准备相应的预案，减少损失，从而保证项目目标的实现。下面对A类风险中排名靠前的3项风险因素进行分析，并提出应对措施。
1、项目定位风险应对措施
项目战略一旦制定，就要立即行动，充分调动人员的积极性和创造性，对企业组织结构、人力资源等进行相应调整，并注意加强人员培训；另外一方面要加速企业的信息化进程，提升企业在项目管理中的信息技术应用水平，为项目绿色战略定位做好保障。
2 招投标风险应对措施
1）合理选择招标方式：
目前，我国招标法规定的招标方式有公开招标和邀请招标两种。笔者根据新华制药的实际情况，在五氨搬迁项目中区分不同招标内容选择了不同的招标方式：
土建和安装工程招标：采用公开招标，在全省范围内招标公告，吸引更多的大型工程成本商，从而选择质优价廉服务良好的队伍；设备（材料）招标：采用邀请招标，从与新华制药有着长期合作关系，信誉良好的优质供应商目录中选择，并合理分包，从而保证能够设备的及时优质供应，不耽误按期竣工投产。
2）严把资格预审关：
资格预审中要重点审查投标者的营业执照、近三年的财务状态、人员素质、技术能力、技术装备、资质证书和业绩。对资质较大有兴趣选择但不是很熟悉的投标商，有必要去其企业所在地和已经竣工的工程实例进行实地考察。
3）关注招标文件质量：
招标文件做的好不好，细致不细致，关系到招标的成败。
①对土建和安装工程招标而言，要求对各标段交接的地方划分清楚无疑义，防止引起争议和索赔；对工程图纸和说明书要做到完整、严密、准确；对项目的技术要求、验收规范、合理的工期及延期条件要有明确说明。从而保证项目文件在合同谈判、合同签订以及实施过程中拿到主动权，最大限度地减小风险。
②对设备（材料）招标而言，关注的重点是设备技术参数、设备质量、供货期和付款方式、移交手续等要规定明确；对投标人应承担的义务要写清、写全；尽量规避一些可能引起索赔的条款以及硬性规定业主义务的条款；对不可预见事件发生时的处理要有预案，比如明确说明钢材价格上涨幅度对合同价款的调整办法，把能够预见到的价格小幅上涨风险转移到设备供货方。
4）评标方式的合理选择：
目前，在招标投标行业大多采用以下两种评标方式，即最常见的综合评标法和经评审的最低价评标法。针对五氨搬迁项目而言，对土建和安装工程招标一般选择综合评标法，设备（材料）招标选择经评审的最低价评标法。同时，在招标前要做好充分的市场调查研究，掌握项目周边地区类似工程的平均报价以及所要招标的设备市场价格，防止串标事件的发生。
3 设计风险应对措施
五氨搬迁项目建筑设计方案技术复杂程度和施工设计的质量水平是影响项目投资、质量和工期的重要因素，为减少设计风险而采取的主要措施有：
①对设计过程进行风险控制
医药化工行业的设计有着自身的难度和特点，本着利用自身拥有设计院的优势，五氨搬迁项目的设计单位选择了淄博新华医药设计院有限公司。
②将合理的设计风险转移
通过与设计方签订委托设计合同，把项目的设计任务承包给设计方，并要求设计方承担项目设计方面的一切风险，把设计方案风险、设计变动和计算失误风险等转嫁给设计方。
另外，需要指出的是，根据风险评价结果，五氨搬迁项目中还有许多风险，限于篇幅，在此不一一说明相关措施。
六、五氨搬迁项目风险监控
项目风险监控就是通过对风险规划、识别、估计、评价、应对全过程的监视和控制，从而保证风险管理能达到预期的目标，它是项目实施过程中的一项重要工作。
我们设立了以业主方为主导者的项目风险集成管理小组，并建立一种适应绿色工程项目管理的网络化、虚拟化和扁平化的组织结构，以便灵活应对复杂的工程项目管理需要。另外，为实现专业管理和定向考核，对五氨搬迁项目的风险实施监控，业主方也在企业内部组建涵盖相关部门的五氨搬迁项目风险管理机构。
针对五氨搬迁项目，业主方还通过比选方式租用第三方的基于互联网的项目信息门户服务进行项目信息交流和沟通，组建本项目的信息管理平台，并将已经在用的OA、P3等信息系统以信息和知识共享为中心集成起来, 形成本企业的统一信息平台，令项目的信息流加快, 信息量和信息面扩大，必将会随时监控风险变化，更加完美地对项目风险实施管理，从而确保了项目顺利的实施。
七、结论与展望
1）由于五氨搬迁项目的绿色定位，造成项目风险较为复杂且难以把握，但是只要合理应用风险管理的相关理论和方法，项目风险不仅可以正确识别进行定性定量分析，还可以通过风险回避、风险控制、风险转移等手段加以应对；
2）风险识别是工程项目风险管理的基础，本文通过分析五氨搬迁项目风险特点的分析，在综合评定各种风险识别方法优缺点的基础上，选用WBS-RBS矩阵法对项目所面临的各种风险进行全面识别、归纳，建立了五氨搬迁项目风险评价指标体系；
3）风险评价是工程项目风险管理的关键，本文将层次分析法应用于五氨搬迁项目风险评价中，并按照ABC分类法将风险进行分类排队，从而确定各风险指标风险处于高、中、低等级的风险重要程度；
4）风险应对是工程项目风险管理的核心，根据风险管理的目标和原则，本文将属于A类风险的项目定位、招投标、设计、合同、施工技术和绿色施工等6项风险，作为风险管理的重点，分析并制定相应的风险应对措施；
5）风险监控也是工程项目风险管理的重要组成部分，为了对五氨搬迁项目实施风险监控，本文提出应以信息系统为实现手段，组织结构为组织保障，应该建立风险预警系统、制定风险应急预案，使得风险管理各阶段循环往复构成一个闭环系统，达到阶段上升，逐步改进的目的，从而保证五氨搬迁项目目标体系的实现。
参考文献
[] 沈建明.项目风险管理[M].北京:机械工业出版社.2004
[2] 金德民.工程项目全寿命期风险管理系统理论及集成研究: ［J］.天津大学，2004.
【关键词】血清同型半胱氨酸；心血管疾病；检测
doi：10.3969/j.issn.1004-7484（x）.2013.07.075文章编号：1004-7484（2013）-07-3576-02
同型半胱氨酸是蛋氨酸在去甲基化后生成S-腺苷蛋氨酸，经酶水解反应获得的产物，正常人每天能产生同型半胱氨酸约为20mmol，有70%-80%以二硫化合物形式存在于血液中，白蛋白是其主要载体，只有1%作为游离形式存在于血液循环中[1]。随着对同型半胱氨酸研究的深入，结合流行病学调查，多项研究表明高血清同型半胱氨酸是心血管疾病重要、独立危险因素。笔者通过对比心血管疾病患者和正常体检者血清同型半胱氨酸水平，探讨血清同型半胱氨酸在心血管疾病检测方面价值。
1资料与方法
1.1一般资料选择2012年1月至2012年12月我院收治的心血管疾病患者82例（观察组），男性50例，女性32例，年龄56-83例，平均（65.3±8.4）岁，其中冠心病27例，高血压36例，高血脂11例，心绞痛8例；另抽取同期健康体检者80例（对照组），男性47例，女性33例，年龄51-76例，平均（61.7±7.5）岁，排除恶性肿瘤，心、脑、肝、肺、肾功能不全，内分泌系统、消化疾病。
1.2检测方法两组患者均于清晨采取空腹静脉血2ml，并于1h内进行离心分离血清，采血前2d禁食高蛋白饮食，检测方法为循环酶法，仪器型号：日立7170生化分析仪，同型半胱氨酸试剂盒购自上海酶联生物科技有限公司。血清同型半胱氨酸正常值参考范围：3-20μmol/L，轻度升高：20-30μmol/L，中度升高：31-100μmol/L，重度升高：>100μmol/L。
1.3统计学方法采用SPSS13.0统计软件进行数据处理，计量数据以均数±标准差（χ±s）表示，进行t检验，计数资料采用χ2检验，P
2结果
观察组患者血清同型半胱氨酸均值为（25.21±4.62）μmol/L，明显高于对照组（11.73±3.06）μmol/L（P
3讨论
心血管疾病是一系列涉及循环系统的疾病，主要包括心脏和血管（动脉、静脉、微血管）的急、慢性病变，一般与动脉粥样硬化具有密切联系。目前应用于心血管疾病危险因素的评价指标很多，包括载脂蛋白中apo-A、apo-B等，一些新的指标如超敏C反应蛋白、同型半胱氨酸等也逐渐应用于临床[2]。同型半胱氨酸的血清浓度升高作为动脉粥样硬化的独立危险因素，通过对心血管疾病患者进行血清同型半胱氨酸测定，可有效预测心血管疾病严重程度，及时采取有效措施控制其血清水平，能进一步减少心血管事件发生率。研究证实同型半胱氨酸可导致动脉粥样硬化和血栓形成，但确切机制并未阐明，可能与以下几个因素有关：①高同型半胱氨酸血症可对内皮细胞直接造成损伤，不仅促进细胞内活性氧生成，同时能降低细胞内活性氧清除酶活性；②通过增加细胞周期素D、E、A表达，促进血管平滑肌细胞增殖；③血小板NO的合成在同型半胱氨酸影响下，其限速步骤左旋精氨酸转运、NOS活性均受到抑制，血小板黏附聚集功能增强；④同型半胱氨酸与LDL在动脉粥样硬化的形成中具有协同效应，损伤NO系统而加强LDL氧化；⑤激活凝血因子Ⅻ、Ⅴ，抑制抗凝血因子Ⅲ、Ⅳ活性，干扰硫酸肝素合成，减弱抗凝作用等。
参考文献
摘要 本文主要论述了蛋白质的组成、生理生化与营养功能。并介绍了氨基酸分类和氨基酸模式。结合运动时人体代谢特点介绍了蛋白质在运动中的作用。以及运动与蛋白质代谢的研究。蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。
关键词 运动 蛋白质
一、蛋白质定义和组成
蛋白质是以氨基酸为组成单位、由肽键相连的具有稳定空间结构的生物大分子，是由碳（C）、氢（H）、氧（O）和氮（N）四种基本元素组成的。某些复杂的蛋白质还含有硫，有的还含有铜、铁、锌等金属元素。氮是蛋白质元素组成中的一种特征性成分，以生物样品的含氮量推算蛋白质大致含量的测算公式为：
每克样品中含氮量（g）×6.25×100=100克样品中蛋白质含量[1]。
组成蛋白质的基本单位是氨基酸。自然界中有20多种氨基酸，这20多种氨基酸以不同数目和不同顺序连接构成种类繁多，千差万别的蛋白质，发挥它们各自的生理功能。目前人们发现约有7种与人的运动能里关系较为密切的氨基酸[2]。丙氨酸，糖代谢中丙酮酸与氨基酸相互移换作用；颉氨酸、颉氨酸、亮氨酸、异亮氨酸统称为支链氨基酸，在肌肉供能代谢调节中有重；天门冬氨酸，抗疲劳；谷氨酰胺，抗疲劳，提高免疫力；谷氨酸，抗疲劳和加速氨基酸分解代谢。
二、氨基酸分类和氨基酸模式
（一）氨基酸分类
人体蛋白质由20多种氨基酸构成的，其中一部分由人体自身可以合成，称非必需氨基酸。有9种氨基酸，人体不能合成或合成速度不够，必须从食物中获得，称为必需氨基酸，包括异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸。
半胱氨酸和酪氨酸在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成，半胱氨酸和酪氨酸又称为半必需氨基酸。在计算食物必需氨基酸组成时，往往将蛋氨酸和半胱氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸合并计算。
（二）氨基酸模式
所谓氨基酸模式，就是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。其计算方法是将该种蛋白质中的色氨酸质量分数定为1，分别计算出其它必需氨基酸的相应比值，这些比值就是该种蛋白质的氨基酸模式。
当食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时，必需氨基酸被机体利用的程度也越高，食物蛋白质的营养价值也相对越高。反之，食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对质量分数较低，导致其它的必需氨基酸在体内不能被充分利用而浪费，造成其蛋白质营养价值降低，这些质量分数相对较低的必需氨基酸称限制氨基酸。其中质量分数最低的称第一限制氨基酸，余者以此类推[3]。
三、人对蛋白质的需要量
食物中蛋白质的主要作用是用来建造人体自身组织，人体对蛋白质的需要量是随年龄、性别、不同运动项目、运动量和身体状况的不同而异。正运动使身体内的蛋白质储量下降，在热量摄入充足的情况下，轻微的运动能增加体内蛋白质的消耗。从事强度较大、时间较长的运动项目，尤其是耐力性项目的人，他们的蛋白质需求量要比常人高出许多。运动员进行力量训练时，所需蛋白质会高于平时的需要量。但是，他们总体的食物摄取量基本可以保证蛋白质的需要[4]。
人体对蛋白质的需要量主要取决于人体蛋白质的消耗量，而消耗量又受到一种或多种因素的影响。蛋白质的营养价值主要以人体摄入后生物利用率的高低为基本依据。
四、运动与蛋白质代谢的研究
这些年来，关于运动员蛋白质的需要量一直备受争议。有人以亮氨酸为代表，发现运动中氨基酸氧化增加，以此说明有规律的反复运动会增加蛋白质的需要量。有人则认为亮氨酸的氧化不能代表总体氨基酸的氧化，而且亮氨酸氧化不生成尿素，训练也不造成支链氨基酸的氧化。以氮平衡来评价运动员的蛋白质需要量的研究也有不同的结论。Lanan和随后的一些研究认为，运动员需要更多的蛋白质；另一派则认为运动训练只会提高蛋白质动员的效率，而不增加需要量。对于力量运动员的蛋白质需要量也有同样的争议[5]。
尽管没有完善的关于运动员蛋白质需要量的答案，仍然有人主张为了肌肉的增长，推荐运动员，特别是优秀运动员使用相对多的蛋白质。除关于运动员蛋白质需要量的研究以外，更多的研究注重蛋白质和氨基酸补充与肌肉合成的关系。总结起来大概有以下几个方面：
（一）摄入氨基酸的组成影响阻力运动后的肌肉蛋白质平衡反应，只有在摄入必需氨基酸时才有肌肉合成的净增长，而且还存在剂量效应。
（二）摄入不同蛋白质时，因为其消化特性不同，所引起的血液氨基酸浓度增高和增高的持续时间长短不同，因而引起的合成反应也不一样。
（三）阻力运动后摄入氨基酸可造成肌肉合成的正反应，对于耐力运动来说不一定有同样的结果。
（四）蛋白质摄入与运动的时间关系。同时摄入的其他营养素，如碳水化合物、脂肪等和膳食总能量均会通过各种渠道影响肌肉的蛋白质代谢。对于耐力运动来说，这些因素也同样重要。
在今后的学习中，关于运动与蛋白质关系的研究还有更多的问题需要深入研究，还有不同方式蛋白质摄入对优秀运动员运动能力，体成分和肌肉蛋白质代谢的作用等。
参考文献：
[1] 阎瑞君，徐烈英.生物化学学习指南[M].上海科学技术出版社.
[2] 张钧，张蕴琨.运动营养学[M].高等教育出版社.
[3] 卢一.烹饪营养卫生学[M].四川人民出版社.
