时间：2023-05-29 18:21:41
一个春光明媚的早上，牡丹花伸了个懒腰，睁开眼睛，打了个哈欠，说到：“我睡了这么长时间，总算可以醒来了，我真怀念我开放的那段日子，有多少人夸我美啊！”在它边上的梅花树发言了：“是吗？”
牡丹花回头一看，原来是梅花树啊，牡丹花冷笑一声，心里暗暗感到好笑，这么一棵烂梅花树也配和我打交道，也不看看我是谁！牡丹花高傲地对梅花树说：“哎呦，你是谁？我怎么没见过你！这么难看，别是说一朵花了，连一片叶子也没有，光秃秃的，真难看，离我远一点！”
“我是梅花树，是刚刚来的，我的花是在冬天开放的，不是在春天，再说了，我们开花不是为了让别人看的，而是为大自然装点，使我们的家园更加美丽、不单调！”梅花树不紧不慢的说道。
“为大自然装点？真可笑，我就是为了得到别人的赞赏才开花的，和你有什么关系？！真是的！”牡丹花瞪了一眼梅花树，继续说道。
“你错了，我们生存在这里就是希望我们的家园越来越美的！”梅花树纠正道。
“我错了？我看你才错了呢！你有什么资格教训我？你也不看看我是谁，我是花王后！你算哪棵葱？！”
“我虽然地位并不显赫，但是我认为我的观点是正确的！”
“神经病！你不是说你是冬天才开花的吗？我可不信！那一定是你瞎编的！”
“那你既然不相信的话，我们冬天在看！”
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一转眼，冬天来到了，梅花开放了，那粉红色的花瓣在雪景里显得更加美丽了，牡丹花已经凋谢了，她看了看梅花，开得正艳，美及了，牡丹花惭愧地低下了头脸比苹果还红，说：“梅花树，我当初不该这么说你，你春天不开花，但是在这寒冬腊月里你却开地这么艳丽，我真羡慕你呀！”
“没关系，你说什么我都忘记了，你在春天不也很美丽吗？是不是？”梅花笑眯眯地回答道。
我们垫江的牡丹花园里，有数不清的牡丹花。它们聚集在一起汇成一片花的海洋。
春天，牡丹花抽出嫩绿的新芽，舒展着自己刚发出来的小叶子，牡丹花蕾也在这时慢慢的跑了出来。一夜春风过后，满园的牡丹花像约好似的都开了。红的、白的、粉的、黑的十分惹人喜爱。
夏天，牡丹花凋谢了。整个牡丹园变成绿色的，牡丹花的丹皮也在使劲的长，想在秋天的时候比一比谁的个大。
秋天，我们争先恐后的去挖丹皮，虽然丹皮是黑色的，但是对人体很有好处，是不错的药材。
冬天，牡丹园变成光秃秃的，只有牡丹杆独自站在哪里，看起来是那么的漂亮、优雅。像一位小姑娘正在等待着春天的来临。
牡丹园四季都是那么的美丽诱人，它不仅是一个花园也是一个药材库。我爱我家乡的牡丹花。
汉牡丹现位于牡丹园内，与中外各种牡丹组成绚丽缤纷的旅游园地！汉牡丹园位于河北邢台市柏乡县北郝村，距县城5公里，占地面积3600平方米， 园内建有汉牡丹碑亭，书面展室、文物石刻碑等。除本地汉代牡丹、芍药外，栽种着九大色系、200多个品种的牡丹，游人身在园中，放眼望去，真可谓是牡丹花的海洋，紫的，雍荣华贵；粉的，高雅清新。除了传统品种的牡丹，园区里还栽种着洛阳牡丹、菏泽牡丹等国内及国外珍稀的牡丹品种，可令游人大饱眼福。当然最具价值且最吸引人眼球的还要数经历两千多年依然盛开的七株汉代牡丹。相传两汉年间，光武帝刘秀曾伏花间而避王莽追兵，并赋诗一首：“小王避难过荒庄，井庙俱无甚荒凉，唯有牡丹花数株，忠心不改向君王”，汉牡丹之名由此而得。
一、年代久远。汉代时期已有记载距今已2000多年。早于洛阳唐代牡丹500多年，早于荷泽明代牡丹1400多年。堪称华夏一绝，世界之最。（注：洛阳唐代牡丹或荷泽明代牡丹并不是单株存活至今的，只是从那时兴起种植的，一般牡丹寿命不过几十年，超过百年的稀少）
二、同株异花。在同一株汉代牡丹上可开出花色不同，花型不同，层次不同的牡丹花。有荷花型、菊花型、千层台阁型。
三、异地不活。汉代牡丹只能在这个池内栽培，离开此地，则不能成活。1937年后，日寇侵华期间，驻县日军头目妄图独霸名花，曾两次派人深挖，连根带土运回日本栽种，虽然浇水施肥，百般侍弄，汉牡丹仍以死抗争，枯萎而亡。汉代牡丹遭此劫掠，枝叶干枯，数年不发。直到一九四九年，全国解放后，汉牡丹才根枝复生，鲜花又开。因此人们又称赞汉牡丹有民族气节，是爱国神花。后来又有人进行移栽，仍旧未能成活。
四、不解之迷。既有古代神话（入地成花，牡丹救主），又有现代不解之迷：在清代光绪皇帝和慈禧太后驾崩那一年，曾开过两朵白花。一九七六年又开了三朵白花，就在那一年，周恩来总理、朱德委员长、毛泽东主席相继去世。
五、素有灵气。清光绪十六年的石碑上，就记载着柏乡汉牡丹“素有灵气”。从老一辈就流传着“花开知国事，花盛则年丰，花衰则年欠”的说法，至今百姓“观花问事”之风仍盛。
除此之外，其还有很高的食用价值。在宋代袁文<瓮牖闲谈>中，已有牛酥煎牡丹的记载。明清时人们已有较完善的原料配方和制作方法。
清<养颜录>载："牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉烩亦可"。洛阳的饮食文化中，有菜肴、花酒、点心等。从用料上讲，有以花生为主料者，也有为辅料者。从作用而分，有作香料的，以有作色剂的，牡丹花在烹调上用以煎、炸、氽、蒸、酿等法加工，或配以山珍海味成为宴席上的美味佳肴。
牡丹花具有丰富的有益于人体的营养物质。据中国科学院等单位对牡丹花瓣和花粉的化学测定结果表明，牡丹的花瓣和花粉中含有多种有益于人体的营养物质。含有13种氨基酸，其中有8种是人体所需的，且含量较多；含有多种维生素、糖类、黄酮类，另外，还有多种酶、7种常量元素和5种人体所需的微量元素。
牡丹花制作饭食，不仅有丰富的营养，而且在加工制作过程中，无论是滑炒，勾芡、还是清炖，牡丹花浓郁的香气，具有终久不变的特点。
汉牡丹有五大特点，其背后又有一个美丽传说，再加上其文化、旅游、食用价值，由而闻名中外，每年的游客络绎不绝，与临城的溶洞还有扁鹊庙以及太行山形成独特的旅游路线！
参考资料：
邢台柏乡汉牡丹园是国家牡丹芍药资源保护区，柏乡汉牡丹园隶属于柏乡县汉牡丹花卉开发有限责任公司创办。占地面积88000平方米，建筑面积2600平方米，园内囊括了洛阳、菏泽、安徽、甘肃以及日、美、法等国内外牡丹珍品全部的九大色系上千个品种，以世界牡丹的活化石——汉代牡丹总领群芳，设有亭台楼阁、湖光水色的20个景点点缀其中，堪称世界丹花的总汇。并展示了大量春秋战国以来的珍贵出土文物，与汉牡丹交相辉映，构成了历史和牡丹特殊的文化品格。
关键词： 花卉史 牡丹观赏 牡丹食用与药用 牡丹文化遗产 文化创意
牡丹（拉丁学名：Paeonia suffruticosa Andr.）原产中国，自古就享有“百花之王”的美誉。牡丹栽培历史悠久，其花朵硕大艳丽，雍容华贵，具有极高的观赏价值，而且它在医药保健和饮食方面的利用价值也很早受到人们关注。在长期的栽培与利用过程中，人们还创造出了丰富多彩的牡丹文化，如牡丹文学艺术，牡丹园艺，牡丹民俗民艺等。在以往的研究中，牡丹的栽培分布、生物学特性、历史文化和产业价值等内容均受到学者的关注。本文吸收前人研究成果，从牡丹文化遗产角度着眼，全面探讨中国历史上牡丹的多种利用价值，揭示其文化内涵，探讨牡丹文化遗产传承与文化创新的方式，期望能对当今的花卉文化遗产保护有所启示。
一、牡丹的观赏价值
牡丹的花、枝、叶和整棵植株都有较高的观赏价值，能够给人带来美好享受。古往今来，人们不惜用最美好的语言描绘牡丹，以表达崇尚向往之情。从观赏牡丹的感受而言，受社会经济及文化因素的影响，在不同时期和不同地区，人们对牡丹的审美体验及相关文化意蕴也会有所不同。自唐代以来，文人学士观赏牡丹，情不自禁地创作出大量吟咏牡丹的诗词歌赋，也在很大程度上反映出牡丹的观赏价值及审美意蕴。
就基本的观赏价值来说，牡丹花型大气，花色娇艳，花香馥郁，素有“花中之王”的美誉。其花色有白色、红色、粉色、黄色、紫色、蓝色、绿色、黑色和复色九个色系;花型有单瓣型、荷花型、蔷薇型、楼子台阁型等十个类型，一千多个品种[1]。例如，奇特的“二乔”牡丹，同一朵花上有紫红、粉色两种色彩，好似兼有三国时美女姐妹“二乔”的风姿。其次，牡丹是木本植物，枝干色深质硬、顿挫有致，与其他草本花卉相比，颇为独特。有一种焦骨牡丹还被人们赋予傲骨铮铮的寓意。传说长安宫中曾有牡丹不听武则天连夜开放的命令，遂被驱逐至洛阳邙山，并放火烧掉。不想第二年牡丹于灰烬中傲然重生，枝干像被火烧过一般，于是被称为焦骨牡丹。另外，牡丹叶子多数为二回三出羽状复叶，叶形秀美婀娜，颜色以绿色和黄绿色为主，与娇艳的牡丹花相映衬，别有情趣。中唐宰相、诗人舒元舆《牡丹赋》曾评价：“我按花品，此花第一。脱落群类，独当春日。其大盈尺，其香满室。叶如翠羽，拥抱栉比。蕊如金屑，妆饰淑质。玫瑰羞死，芍药自失。夭桃敛迹，李惭出。”[2]
唐代“世人皆爱牡丹”，它雍容华贵的气质与盛唐气象不谋而合。但唐人偏爱紫色、浅红色及深红色的牡丹，一般不大喜欢白牡丹。李白的“一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠”诗句用红牡丹来比喻杨贵妃。白居易的《买花》诗就有“一丛深色花，十户中人赋”的描述，可见深色花是当时的潮流。卢纶的诗《裴给事宅白牡丹》说道：“长安豪贵惜春残，争赏街西紫牡丹。别有玉盘承露冷，无人起就月中看。”描绘了紫牡丹受人追捧，而白牡丹却遭到冷遇的情景。或许是因为在唐朝，官职高的人穿紫色衣，次之穿红色衣，到了平民百姓便只能穿白色衣的缘故，唐人认为深色牡丹更有富贵吉祥的寓意。
宋代牡丹园艺技术精湛，牡丹新品迭出，人们的牡丹审美要求也随之发生了变化。“牡丹唐以来只有单叶者，本朝洛阳始出多叶千叶，遂为花中第一”[3]。从文献记载的宋代牡丹品种看，重瓣花最多，半重瓣次之，单瓣花最少，似乎宋人赏花重型大于重色。同时，宋人对于培育牡丹新品、名品有著执著的追求。欧阳修“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇”，“四十年间花百变，最后最好潜溪绯”是他历年尽赏洛阳花的经验之谈;邵雍“四色变而成百色，百般颜色百般香”;杨万里“涂改欧家记文著，此花未出说姚黄”;陆游“常记彭州送牡丹，祥云径尺照金盘”，这些诗词均透露出宋代人更关注牡丹名品，期望获得更深刻的审美体验，其实这也是牡丹文化发展的反映。
另外值得关注的是，宋代外敌入侵，国运多舛，宋室南渡之后，人们常用中原牡丹来表达思念故国和收复失地的情怀，即牡丹被赋予国家及家园的象征意义[4]。陈与义是两宋时期的著名诗人，他的《牡丹》诗曰：“一自胡尘入汉关，十年伊洛路漫漫。青墩溪畔龙钟客，独立东风看牡丹。”大意是，自从金兵占据了洛阳，国破家亡，逃亡江南十多年，再也没回过故乡。我这个龙钟老人，只能孤独地站在春风里，望着青墩溪畔的牡丹花，思念远方的故乡洛阳。南宋著名爱国诗人陆游的《赏小园牡丹有感》：“洛阳牡丹面径尺，~牡丹高丈余。世间尤物有如此，恨我总角东吴居。”借北方故土洛阳、关中的牡丹，倾诉了强烈的报国雪耻情感。南宋诗人刘克庄也在《昭君怨・牡丹》词中写道：“君莫说中州，怕花愁。”借花愁表达了回归故土的真情。
二、牡丹的药用价值
长期以来，人们关注的多是牡丹的观赏价值。实际上，牡丹除了好看之外，还具有药用及保健功能。牡丹最早便是因其药用价值而引人关注并被载于本草书中。欧阳修在《洛阳牡丹记》中说：“牡丹初不载文字，惟以药载‘本草’。”[5]牡丹的主要入药部分是根皮，被称为“丹皮”。除此之外，牡丹花瓣、牡丹籽、牡丹花粉均可入药，制成的酒、茶、籽油等产品都具有一定的药用价值或保健功能。
有关牡丹的最早药物学记载是考古出土的一枚东汉医简，上面有用牡丹治疗“血瘀病”的处方[6]。隋唐之前，牡丹最重要的价值一直是药用。自隋唐开始，牡丹被广泛栽培，人们痴迷于牡丹的观赏，但也没有忽视其药用功效。例如，唐代“药王”孙思邈便曾记述：“牡丹皮汤治崩中血盛并服三剂即瘥。”[7]历代医药学家认为，牡丹对于女性妇产保健有很好的疗效。“牡丹散治妇人月水不利，脐腹疼痛，不欲饮食”[8]，“若产讫，忽觉心中昏闷或眼花，如在舟车中，即是血晕，急须服牡丹饮子黑神散”[9]。此外，在李时珍的《本草纲目》中，我们可以找到牡丹治疗多种疾病的药方。例如，治疗伤损淤血，用牡丹皮二两、虻虫二十一个（熬过），一起捣碎，每日晨间服一汤匙;治疗疝气，则用牡丹皮、防风，等分为粉末，每服药二钱，用温酒送下等。牡丹还可以用作植物香料的制作。《陈氏香谱》中记载一种“牡丹衣香”，用“丁香、牡丹皮、甘松各一两，龙脑麝香各一钱”制成，贴身佩戴可以使身体香如牡丹[10]。再如梅花香，用丁香、藿香、檀香、牡丹皮等香料制成粉末状，因有一定的保健作用而“尤宜佩带”。
未来牡丹文化创意产品的设计，需要充分挖掘地域传统文化。全球化时代，地方传统文化的“差异性”具有极强的吸引力[23]。以洛阳为例，地域文化历史悠久，包含河洛文化、牡丹文化、石窟文化、三彩文化等。将这些地域文化融入文创设计，牡丹瓷便是其中翘楚。洛阳工艺美术大师李学武经过多年研究，巧妙贯通牡丹文化与三彩瓷器文化，以瓷器为介质做出牡丹的形态[24]。花叶薄如蝉翼，轻薄而透亮，既体现了牡丹的华贵典雅，又兼备瓷器的古朴温润。2013年底，牡丹瓷还被外交部选定为“国礼”赠予外国政要。
除了继承传统地域文化的内核外，牡丹文创产品还要具有现代性的特点，符合当代社会的功能需求。例如，全球顶级时尚品牌阿玛尼推出了以牡丹为灵感的香水“苏州？牡丹Pivoine Suzhou”，可谓是传统性与现代性融合之典范。一方面，它将中国牡丹、苏州古典园林的文化意象吸收概括，另一方面，切合了现代人对于奢侈品香水的需求，既雅致独特，又具有实用功效。由此，苏州牡丹在全球范围内受到了关注，牡丹文化M一步得到了传承与创新。
总之，文化创意产业为牡丹文化遗产的传承与创新提供了新的契机。在当代牡丹文化重构的过程中，以牡丹文化为素材，以创意产品为形式，可以继承传统文化的内核，并注入现代化的功能范式，进一步实现牡丹传统价值与文化的融合与升华。
五、结语
牡丹雍容华贵，国色天香，自古以来就是太平盛世的象征。中国历史上不论是国运顺昌还是国力衰微时期，牡丹都引起人们的尊崇和向往。当今中国适逢盛世，文化旅游活动及文化创意产业方兴未艾，牡丹文化的发展也将迎来一个新时代。我们应在继承传统的基础上有所创新，通过发展牡丹文化产业等各种方式，弘扬和利用古老的牡丹文化，使其在新时代焕发出新的生命力。
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关键词：牡丹；旅游产品；设计
Commercial rode of Heze peony culture
Lidongdong，Daihezhi
（Geography and Tourism School，Qufu Normal University，276826，Rizhao，Shandong，PRC）
Abstract：peony，national flower，is China's most distinctive flower "，one of heze peony enjoys "is our familiar to heze peony praise. Since it has beautiful appearance and legend，the achievement has a long history，connotation complex peony culture，as the world's progress，the peony culture meaning also gradually expand and profound，has the natural，historical，literary and art multiple characteristics [1]. In this paper，the tourism product design of heze peony resource base，design principles of peony tourism product and design content were discussed，and put forward the six peony tourism product design principle，design out of the six categories of tourism products，in order to promote the rapid development of the tourism heze peony. Key words： peony culture Commercial.
Key words： peony tourism product design
一．旅游产品设计的资源基础
（一）菏泽牡丹的规模和品种。
牡丹，在中国有数千年的自然生长历史和1400年的人工栽培历史，其花大色艳，郁郁芳芳，品种众多，秀丽多姿，雍容华贵，素有“国色天香”、“花中之王”的美称。山东省菏泽市是我国著名的牡丹之乡，种植历史悠久，闻名全国。新中国成立之前牡丹虽有发展但不成规模，新中国成立之后，菏泽牡丹的种植开始受到重视。十一届三中全会以来，菏泽牡丹加速发展，政府扩大了对牡丹的生产投资，扩大了牡丹栽培面积，注重牡丹品种的科学培育，筹建了世界上品种最多、面积最大的牡丹种植园——曹州牡丹园，还有以编制松艺动物造型为特色的“古今园’和新老品种荟萃的“百花园”，三园相遥成辉，百花竞放，现有的栽培面积8万余亩，牡丹花色有9大色系，品种800多个[2]。
近年菏泽市人民政府加快曹州牡丹园现代化建设，投资数亿元，在牡丹园中修建了现代化的温室和中国园林式的院落。暖房内催开的牡丹在春节前夕运往北京、上海、广州、香港、澳门等地举行展销，“严寒飞雪，牡丹盛放”，深受国内外友人的欢迎。1992年3月菏泽市成功地举办了第一届国际牡丹花会，迎来了众多的海内外游客。至2012年4月已成功举办21届，累计共接待中外游客3600多万人次，有570多位中央、国家部委的领导人到菏泽视察。2012年3月16日，中国花卉协会正式命名菏泽为“中国牡丹之都”[3]，这使得菏泽牡丹有了一个更好的发展平台。
（二）菏泽牡丹的历史和传说。
关于菏泽牡丹栽培最早的记载是在明代安徽人士薛凤翔的《毫州牡丹表》：“状元红，成树，宜阳。……弘治间得之曹县，又名曹县状元红。”书中明确指出毫州有牡丹红、金玉交辉等牡丹品种是来自当时的曹州或是曹县。到了明朝，牡丹有小范围多地区的种植，于慎行编修的《充州府志.风土志》也提到：“古济阴之地（今菏泽）……物产无异他邑，惟土人好种花树，牡丹、芍药之属，以数十百种。”当时曹州牡丹大面积的种植集中在城东、城北一带，当地一些富豪绅士纷纷窥园中之牡丹，形成了远近闻名的牡丹名园，像何园、张花园、毛花园、万花村等。曹州和毫州已经超过河南洛阳，成为全国的牡丹栽培中心，并己经有了“曹州牡丹甲于海内”的赞誉。到了清代，曹州牡丹更盛。尤其是政治清明、经济稳定发展的康熙和乾隆年间，名为《曹南牡丹谱》，书中记述了曹州牡丹栽培的盛况，“虽屡遭兵资，花木凋残，不及往时之繁，然而新花异种，竟秀争芳，不止于姚黄、魏紫而已也。多至一两千株，少至数百株，即古之长安、洛阳恐未过也……”到了乾隆年间，曹州牡丹的栽培面积迅速扩大、牡丹花色品种也急剧增加。到了清代后期，据光绪十一年（1885年）本《新修菏泽县志》称：（当时）“牡丹芍药各自百余种，土人植之，动辄数十百一亩，利厚于五谷，每当促春花发，出城逸东，连吁接陌，艳若蒸霞”[2]。关于菏泽牡丹的传说数不胜数，其中牡丹仙子葛巾玉板的传说最为凄婉动人。早在蒲松龄的《聊斋志异》中就读到小说《葛巾》中描写的曹夫人，菏泽牡丹仙子的化身。故事是将某个朝代的名叫常达的洛阳人士，到菏泽曹州观赏牡丹，他在一个达官贵人家看到很多稀奇牡丹，甚是喜欢，并迷恋甚浓，牡丹仙子葛巾被深深打动，化成人型嫁给了常达，其妹妹玉板也嫁给了其弟弟，并生了一对儿女，不料常达家中有窃贼闯入，葛巾玉板不得不自破身份使用仙术才逃过一劫，见身世揭露，牡丹仙子幻化成仙抛下儿子回归天庭，其两个儿子也化为家里的两颗牡丹，一紫一白，常家兄弟为了纪念葛巾和玉板，便给它们取名“葛巾紫”、“玉板白”。如此动人丰富的爱情故事已经深深印在了菏泽牡丹文化的灵魂深处，曹州牡丹园里标志性牡丹仙子毅然挺立在百花丛中，加上文化的渲染和芳香的牡丹，使游客仿佛回到了古代一起梦回仙境体味牡丹的魅力。
（三）菏泽牡丹与其他地区的比较。
牡丹的栽培和发展中心与当地的自然气候条件密不可分：牡丹适合土壤肥沃松软温度适宜的地区种植，温度不宜太高或太低，湿度应该偏干。它还与当地的政治、文化、经济中心有着密切的关系。所以，牡丹在全国很多地区都有广泛分布，但是发展水平参差不齐，存在中心和非中心的差别。黄河中下游的冲积平原，有着适合牡丹生长的土壤和气候条件，并且长期处于历史上文化、政治、经济中心，其中处于这一带的河南洛阳、山东菏泽成为了我国牡丹的主要栽培观赏中心，在安徽的毫州、四川彭县等地区也小有名气。历史争论的焦点一直围绕菏泽牡丹和洛阳牡丹那个更好来探讨，他们其实是各领千秋。在1983年的开始举办的一年一度的洛阳牡丹花会期间，游客率一路攀升，从海外专程来一睹牡丹芳容的外国游客也是数不胜数，洛阳可供游客观赏的著名景点有王城公园、牡丹公园、西苑公园、洛阳国色牡丹园等。据推测，20多年的牡丹花会期间每年都有200万的海内外游客前来观赏，门票还有直接带来的餐饮、旅游经济效益就不是个小的数目。菏泽牡丹花会是1992年开始举办的，曹州牡丹园2002年开始改建，旅游游客在不断地攀升，但和洛阳牡丹花会还有一定的差距。各个地区的牡丹旅游发展模式也有差别。洛阳牡丹和四川彭县以在牡丹盛开期间举办的大型牡丹花会为契机发展牡丹旅游，带动种植业、旅游业、餐饮业等相关产业发展。资料表明，2001年洛阳的旅游产业占到牡丹产业的95%[5]。安徽铜陵是主要以药用牡丹生产为主，大面积种植药用牡丹品种，通过销售牡丹蛋皮获得经济效益。铜陵牡丹的根皮有清热、镇痛、消炎等医用功效，是安徽的四大名贵药材之一。广东顺德和广州一带主要是与世界花卉产业接轨，以鲜花切片、盆栽催化牡丹的销售为主要收入来源。前几年菏泽以观赏牡丹带动周边餐饮、住宿等收入相对于洛阳牡丹还是较少的，因为菏泽牡丹看点少，一天几乎能游览完，住宿业不是很火热，近年来，随着菏泽牡丹的宣传和牡丹园的改建，越来越多的游客愿意在菏泽驻留，从而也带动了住宿餐饮业的发展。在菏泽以牡丹为原料的药物和食材生产也是如火如荼的发展起来。
总之，各个地区的牡丹发展都有差别和相同点，在“旅游产品”一词进入到我们眼帘的时候，发展菏泽的牡丹旅游产品是个正确的选择。以牡丹文化的各种资源为素材发展各种旅游产品，是扩大旅游资源和宣传牡丹文化的首选。
二．菏泽牡丹旅游产品设计的原则
（一）市场定位原则
在经济学中，开发消费市场和消费产品必须按市场定位，以顾客为导向，同样在旅游产品开发中也遵循这一原则。只有拥有了广阔市场的旅游产品才具有较好的经济效益和较强的生命力。因此牡丹旅游产品设计必须以旅游市场为导向，以旅游者需求为中心，以满足旅游者物质和心理需求为目的。按照花期到来与否，牡丹旅游的客流可以分为花期未盛开散客和花期盛开旅游者。花期未盛开散客，主要是前来参观牡丹园温室牡丹、观看牡丹花骨朵、体会牡丹文化等的菏泽周边游客。花期盛开旅游者，很多都是组团包车，前来观光旅游，人口聚多，主要是来体现牡丹的魅力和牡丹文化。花期未盛开散客主要是以双休日近距离度假游憩、高回头率，一年可能数次前来旅游。花期盛开期游客主要以远距离旅游、低回头率为特征。
（二）体现主题原则
主题是旅游产品设计的中心和切入点。主题构想构想要准确把握当地“特色”综合考虑自然资源基础、文化氛围、社会积淀三个要素。菏泽牡丹旅游产品设计要从当地的特色旅游资源触发，设计出鲜明的主题和容易被认同的特色产品。牡丹旅游的核心部分是牡丹，因此，牡丹是产品设计的主题。为此，可精心设计一牡丹为旅游开发载体的各类牡丹旅游活动，最大限度地满足人们的参与性。通过“赏牡丹”“听牡丹”“吃牡丹”“涂牡丹”来加深游客对牡丹旅游的认知，在开发过程中，应该随即应变地开发出适合不同人群的活动项目。
（三）突出特色原则
旅游产品具有特色是指旅游产品具有代表性、独创性、吸引力和延续性。旅游产品的代表性是指旅游产品能代表旅游主题。比如菏泽牡丹的旅游产品中有假花牡丹、风干牡丹等工艺品，这就具有很大的代表性，旅游产品的独创性是指旅游产品是稀奇的不能是生活上到处可见的，比如菏泽牡丹为原料生产的牡丹糕、牡丹茶、牡丹化妆品等。旅游产品的吸引力是游客都感兴趣的，比如有关牡丹的民间传说制成的影碟和光盘，这对未曾听说过“牡丹仙子”故事的有个具有巨大的诱惑力。旅游产品的延续性，是指时时地有更新和发展，比如菏泽每年一度的牡丹插花节，吸引了大量的花艺爱好者前来参加，这种活动就深刻诠释了旅游产品的延续性。
（四）多样性原则
旅游产品的多样性是指面对各种不同的旅游者和众多各异的兴趣爱好，考虑到复杂多变的市场需求和旅游者的支付能力的差异性，提供的旅游产品必须丰富而且分为不同的档次和价位，以吸引不同层次的游客。并且做好产品的更产品的更新换代，同样的产品会让旅游者感到审美疲劳，产品的不断更新和完善会使旅游产品在激烈的市场竞争中取得优势。
（五）参与性原则
参与性强的旅游产品可以刺激旅游者的感官因而获得生动的体验深刻的印象。旅游产品的参与性越强，带来的印象就越深刻。因此，在菏泽牡丹旅游产品的开发设计中，要多多的设计参与性强的节目娱乐活动，以满足现在游客自由性、有趣性、个性等方面的要求。
（六）深挖文化内涵原则
现在文化旅游大新其道，本身旅游产品就属于旅游文化的范畴，旅游产品的开发过程本身就是文化内涵的挖掘和再改造。因此，牡丹旅游产品设计要弘扬菏泽地区的历史文化传统，充分体先菏泽地区与众不同的文化底蕴，只有体现出各个层次的文化价值，才能使游客神格体验和感受到牡丹所散发的魅力和竞争力，形成特色文化和品牌优势。
三．旅游产品设计的内容
（一）观光类旅游产品
观光是人类萌生旅游的第一动机，他是给予人们最直接、最简单、最感官的刺激，最容易被游客所接受，也是开发设计其他旅游娱乐项目的基础。菏泽牡丹的观光主要是曹洲牡丹园、天香公园、百花园、古今园等景点的游览。观光旅游产品要及时的完善和更新，可以通过游览和娱乐结合的途径来进一步的扩展丰富游览内容，鼓励游客积极参与其中，提高旅游产品的吸引力。
（二）科普类旅游产品
菏泽牡丹栽培适于何时也难以查究。早在南宋就记载，到明朝栽培已盛。到了清代更加兴盛，栽培面积已达千亩，当时就有“曹州牡丹甲天下”之说。可见菏泽牡丹的栽培技术已经很是发达，尤其是“大田催化”技术，人工控制牡丹的花期，可以四季常开，通过了部级鉴定。菏泽牡丹的栽培技术可以影印成册或者制成技术光盘，可供牡丹栽培爱好者参考和学习。在曹州牡丹园的温室馆内有大量的栽培技术的介绍，像这种科普类的旅游产品可以得到很多牡丹爱好者的喜爱。
（三）名俗传说类旅游产品
《葛巾》的唯美爱情故事是很好的名俗传说类旅游产品资源，在每年4月到5月的牡丹盛开期间，在曹州牡丹园表演大型的文艺演出，比如《葛巾》，游客不仅能深刻体验牡丹仙子的传奇和魅力还可以体验到传统正宗的鲁西南戏剧。菏泽民间兴起的“唱大戏”等名俗加上浪漫的爱情故事，在魅力妖娆的妆容和华丽服饰的衬托下，菏泽深厚的戏曲渊源也不胫而走。
（四）文学艺术类旅游产品
菏泽人民热爱牡丹、养殖牡丹，并且用一种文学艺术的行式表达出来。肖鲁阳等主编的《中国牡丹谱》、杨茂兰主编的《历代咏牡丹诗歌四百首》，以及散见于各种文集、杂著和专著中的牡丹诗文说不胜数。仅在《历代咏牡丹诗词四百首》中，唐代和五代时期就有125首，宋代167首，金代和元代27首，明代37首，清代67首，共计419首。牡丹诗词在不同时代被赋予了不同的文学色彩。唐代刘禹锡《赏牡丹》中“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”。李白《清平乐》诗云“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。”唐代白居易的《白牡丹》诗云“百花冷淡无人爱，亦占芳名道牡丹。”李商隐七律《牡丹》中“我是梦中传彩笔，欲书花叶寄朝云。”明代汤显祖的戏剧《牡丹亭》被以昆曲、京剧等多种戏剧形式搬上银幕和舞台，是广为流传的戏剧。中华民国成立以来，先后有喻衡《曹州牡丹》（1959），《菏泽牡丹》（1980），刘淑敏、王莲英、吴涤新、秦魁杰《牡丹》1987），蒋立昶、赵孝知主编《菏泽牡丹栽培技术》（1996），王莲英主编《中国牡丹品种图志》（中原牡丹部分，1997）等著作问世[2]。这些图册和诗集都可以作为文学艺术类旅游产品在曹州牡丹园的展厅出售，会有很多诗词爱好者前来收录和珍藏。
我国的插花艺术历史悠久，早在六朝就有了记载，而牡丹插花是中国传统插花艺术，他以牡丹花为主要素材，以其他花材为陪衬，以装饰美展现美感，其寓意和意境都十分讲究。在菏泽到2010年已经举行了第八届中国牡丹插花艺术展了，展会以“牡丹歌颂盛世，艺术美化生活”为主题，由中国花卉协会牡丹芍药分会、北京插花艺术研究会、菏泽市政府主办，牡丹区政府承办，插花作品分为四大版块：“牡丹故事”、“四季牡丹”、“现代花艺”、“居家插花”。完成创意作品数百件，展示了一幅幅意韵深厚、色彩绚丽的画卷，让游客欣赏到了一场古与今相通，情与景相融，神话传说与生活相映生辉，穿越时空隧道的视觉盛宴。牡丹插花艺术展已现在已经成为菏泽国际牡丹花会的一道靓丽风景。
（五）美食保健类旅游产品
牡丹不仅是观赏花卉的佳品，而且本身还是具有重要的医用价值。牡丹自古以来皆用其根皮入药，名“丹皮”《神农本草经》将其列为中品。李时珍撰《本草纲目》曰：“牡丹以色丹者为佳”。丹皮性微寒，味苦辛，无毒。入心、肝、肾经。具有清血，活血散瘀的功能。主治斑疹吐血，血滞经闭，经前发势，痈肿疮毒，损伤瘀血，阴虚 发势，无汗骨蒸。山东菏泽健民中药厂生产的浓缩“咽炎片”，方剂中加丹皮以取其清热泻火之效，辅佐玄参、板兰根增强滋阴解毒作用。该药具有养阴润肺、清热解毒、清利咽喉、镇咳止痒功能，用于慢性咽炎引起的咽痒、咽干、刺激性咳嗽等症，效果良好。牡丹也是很好的食材。据《养小录》载：“牡丹花瓣，汤焯可，蜜浸可，肉汁脍亦可”[4]。以牡丹为原料做成的牡丹糕、牡丹茶、牡丹蜜、牡丹酱、牡丹鱼面、牡丹枣、等菏泽特产已经上市。牡丹糕的制作在唐朝就已经有记载，菏泽富贵坊牡丹糕是用牡丹花瓣、花粉制作而成，现在已经成为前往菏泽旅游的纪念品，牡丹现在被厂商开发，已经研制出一种护肤美容产品，可见以牡丹为原料的美食保健类产品的问世对旅游产品的研发做出了巨大的贡献。在以牡丹文化为特色的纺织品种，菏泽鲁锦也算是一种保健品。鲁锦是鲁西南民间织锦的简称，系鲁西南地区民间的棉织花布（粗布），因织工精细、绚丽多彩极似织锦而于1985年被山东省工艺美术研究所定名为“鲁西南织锦”，简称“鲁锦”。图样花色品种繁多逾越千种，而布局设计、纹路构图严密，绚丽多彩，古朴典雅，具有浓郁的乡土气息和鲜明的地方特色，成为名扬中外的手工艺品和生活用品。以鄄城最为著名，是山东省独有的一种民间纯棉手工纺织品，将传统的葛、麻、丝、织绣工艺糅入棉纺工艺而形成，具有浓郁的乡土气息和鲜明的民族特色。其中牡丹图案的更是吸引不少当地居民和游客踊跃购买。
（六）参与类旅游产品
参与类旅游产品是游客参与的一项娱乐活动，可刺激游客的好奇心从而提高旅游产品的吸引力。参与类旅游产品其实是融入到科普类产品、观光类产品、文艺名俗类产品中去的，游客在游览牡丹的时候参与到文艺名俗节目当中去，可以参与到牡丹的种植技术的培训中去，在这种形式中完成单纯的游客到参与的转变。
参考文献：
[1]李良厚，王春义，陈宝林等.牡丹文化的多元性特征解析[J].黑龙江生态工程职业学院学报，2012，25（4）：131-132
[2]沈思珍.名花产业化 牡丹当先行[D].山东：山东大学：专门史，2008，2，15
[3]李贺.菏泽正式被命名为“中国牡丹之都”[N].齐鲁晚报.2012，3，20
[4]陈让廉.铜陵牡丹有待综合开发[J].中国花卉园艺，2001（14）：6
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关键词： 牡丹 唐朝 繁盛状况 原因
牡丹花自古以来就深受世人的喜爱，有关牡丹的文章资料很多，但都很零散，专著也很少。唐朝是中国古代的繁盛时期，牡丹在唐朝受到专宠，生逢其时，牡丹的传播正值诗歌盛行之时。本文拟以唐诗为一线索追根溯源介绍牡丹的得名及其特点，初探牡丹在唐朝的传播，研究牡丹在唐朝繁盛的状况及原因。
一、追根溯源
牡丹得名其来久矣，最早是作为药物见载于一部古书《神农本草经》中，即关于“丹皮”（牡丹根皮）的介绍，对于这一记载，人们一直未给予足够的重视，可能就在于其书不见牡丹全称。此后，东汉的医圣张仲景《金匮要略》记有“大黄牡丹汤方”。可见，牡丹一名早在秦汉即已出现。［1］
段成式在《酉阳杂俎》中写道：“牡丹，前史无说处，惟《谢康乐集》中，言竹间水际多牡丹。成式检隋朝《种植法》七十卷中，初不记说牡丹，则知隋朝花药中所无也。”［2］段成式指出隋朝没有牡丹，意味着隋以前没有牡丹，但他并未对南朝谢灵运提到牡丹一事作出解释。此处存疑。
明王象晋《群芳谱》云：“牡丹一名‘鹿韭’，一名‘鼠菇’，一名‘百两金’，一名‘木芍药。’”［3］鹿韭、鼠菇、百两金之名，均见于《本草纲目》，未详其意。李时珍在《本草纲目》中引崔豹《古今注》云：“芍药有两种：有草芍药、木芍药。木者花大而色深，俗呼为牡丹，非矣。”李时珍在芍药释名中指出：“白者名金芍药，赤者名木芍药。……俗呼其花之千叶者为小牡丹。”［4］无论是崔豹还是李时珍都认为芍药与牡丹是两种不同的花卉。然而牡丹亦有“木芍药”之名，是因其花可爱如芍药，且为木本，故得此名。事实上，唐人很少将牡丹与芍药混为一谈。王贞白在《芍药》诗中写道：“芍药承春宠，何曾羡牡丹？”［5］将二者区别得再清楚不过了。
牡丹亦有“富贵花”之号，宋周敦颐《爱莲说》亦云：“牡丹，花之富贵者也。”牡丹又有“国色天香”之誉，太和、开成中，中书舍人李正封诗曰：“天香夜染衣，国色朝酣酒。”李正封的诗句当时被认为是刻画牡丹最得神者。此后，牡丹便有了“国色天香”的美称。另外，牡丹还有“花王”之名。宋陆佃《埤雅》云：“今群芳中牡丹为第一，芍药第二，故世谓牡丹为花王，芍药为花相，又或以为花王之副也。”［6］
牡丹品种繁多，宋人朱弁《曲洧旧闻》中云：“欧公作花品，目所经见者于二十四种，后于钱思公屏上得牡丹凡九时余种，至张撰谱三卷，凡一百一十九品。大观政和以后，花之变态又有在所谱之外者。”此处指出宋朝时牡丹已达一百余种。明人陆凤翔作《亳州牡丹表》，则竟达269种之多，内又分神品、名品、灵品、逸品、能品、具品六类。在这么多的品种中，尤以姚黄、魏紫最为著称。钱思公尝曰：“人谓牡丹花王，今姚黄真可王，而魏花乃后也。”［7］
二、芳传天下
隋朝时，炀帝在洛阳建西苑，诏天下进奇石异草，易州进牡丹二十箱，植于西苑。自此，牡丹进入了皇家园林，开始发迹。然而，牡丹真正芳传天下则是从唐朝开始。
唐代牡丹的传播，裴士淹在其中扮演了重要角色。他在开元末年，从汾州（今山西汾阳）将牡丹带至长安。《酉阳杂俎》云：“开元末，裴士淹为郎官，奉使幽冀回，至汾州众香寺，得白牡丹一窠，植于长安私第。天宝中，为都下奇赏。”［8］段成式还指出：“至德中，马仆射镇太原，又得红紫二色，移于城中。”［9］这说明唐代河东道（今山西省）牡丹品种齐全。
牡丹传至洛阳，似在元和年间。元和中官至侍郎的徐凝在《牡丹》中写道：
何人不爱牡丹花，占断城中好物华。
疑是洛川神女作，千娇百态破朝霞。
从“疑是洛川神女作”一句，可知诗中描绘的牡丹应是洛阳牡丹，加上徐凝还写过《洛城秋砧》和《秋游洛阳》，［10］看来此诗是他在洛阳所作。
江南有牡丹当在元和以后，《云溪友议》：“致仕尚书白舍人初到钱塘，令访牡丹花，独开元寺僧惠澄近于京师得此花栽，始植于庭，栏围甚密，他处未之有也。”［11］所谓“致仕尚书白舍人初到钱塘”，是指白居易于长庆元年十月任中书舍人，长庆二年七月任杭州刺史（治所在钱塘县），后于会昌年间“致仕”，可知牡丹大约在元和末年至长庆初才在江南种植。白居易访得牡丹后，令人购得牡丹，有《移牡丹栽》一诗：
金钱买得牡丹栽，何处辞丛别主来？
红芳堪惜还堪恨，百处移将百处开。［12］
唐末越州（治会稽县，今浙江绍兴）有牡丹，唐末至五代初，传入福建。徐夤，莆田（今属福建）人，登乾宁进士。他有《尚书座上赋牡丹花得轻字韵，其花自越中移植》一诗。［13］福建观察使治所在闽县（今福建福州），徐夤的这首诗无疑是在闽县作。而“其花自越中移植”，可知此前不久才从越中移来牡丹。
湖南的牡丹始见于唐末。韩琮，宣宗大中十二年任湖南观察使，他在《牡丹》一诗中写道：“云凝巫峡梦，帘开景阳妆。” ［14］所谓景阳，指景阳山。《中国古今地名大辞典》景阳山条：“在湖南茶陵县东，接江西永新县界，一名茶山。”［15］看来，韩琮的《牡丹》诗，是在湖南观察使任上作的。
唐朝末年秦州（今甘肃天水）有牡丹，五代前蜀时传至成都。《王氏见闻录》：“伪蜀（指王建所建前蜀）之舅，累世富强，于（成都）兴义门造宅，宅内有二十余院，……山川珍物，无所不有。秦州董成村院有红牡丹一株，使人取之，掘土方丈，盛以木柜，自秦州至成都，三千余里，……乃植于新第。”［16］
由此可知，在唐朝，牡丹是从河东道汾州，自开元末年至五代，先后传入长安、洛阳、杭州、越州、福建、湖南、秦州、成都等地的，并且受到世人的推崇与珍爱。
三、灼灼其华
牡丹色彩艳丽，天香国色，被称作“万万花中第一流”。［17］白居易《看浑家牡丹花》云：“香胜烧兰红胜霞。”注意到牡丹浓艳的色泽。李益《牡丹》云：“紫蕊丛开未到家，却教游客赏繁华。”［18］道出了牡丹最大的特色――繁华。唐朝是中国古代最繁华的时期，牡丹的特点正好适合这个时代和唐人艳丽的审美观。所以，一时之间，唐人种花、买花、赏花、赋花之俗成风。
唐代，牡丹首先受到皇帝的青睐。高宗曾召聚群臣赏双头牡丹。武则天亦下令将西河精舍的牡丹佳品移植内廷。《开元天宝遗事十种》一书中记载：“会花方繁开，……遂命李龟年持金花笺，宣赐翰林学士李白立进《清平乐词》三篇。承旨，犹苦宿醒，因援笔赋之。第一首：‘云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶池月下逢。’第二首：‘一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。借问汉宫谁得似？可怜飞燕倚新妆。’第三首：‘名花倾国两相欢，长得君王带笑看。解释春风无限恨，沉香亭北倚阑干。’”［19］太和九年，唐文宗“于殿内看牡丹，翘足凭栏，诵舒元舆《牡丹赋》云：‘俯者如愁，仰者如悦，开着如语，合者如咽。’久之，方省元舆词，不觉叹息泣下”。［20］
长安官员的宅院中往往种植牡丹，宰相裴度居永安里。“暮春之月，……牡丹一丛先发”。［21］《唐国补史》：“元和末，韩令始至长安，居第有牡丹。”［22］韩令指韩弘，元和十四年由汴州入朝。
长安士大夫的宅院也多种牡丹，他们常常邀请亲朋挚友观赏牡丹，赏花的同时往往饮酒赋诗，吟诵牡丹。刘禹锡有《唐郎中宅与诸公同饮酒看牡丹》一诗，白居易有《看浑家牡丹花》一诗，刘禹锡也写了《浑侍中宅牡丹》：“径尺千余朵，人间有此花。今朝见颜色，更不向诸家。”［23］由这几首诗可知，当时云聚赏花、饮酒、赋诗成为士大夫社交活动的重要方式，而活动的主题就是围绕牡丹而展开。
帝王的知遇，朝野的推崇，令牡丹身价扶摇直上。白居易《买花》诗云：“帝城春欲暮，喧喧车马度。共到牡丹时，相随买花去。贵贱无常价，酬值看花数。灼灼百朵红，戋戋五束素。上张幄幕庇，旁织笆篱护。水撒复泥封，移来色如故。家家习为俗，人人迷不悟。有一田舍翁，偶来买花处。低头独长叹，此叹无人喻。一丛深色花，十户中人赋。”［24］一幅喧闹的长安京城买花图就被作者寥寥数笔描绘出来，跃然纸上。
唐人掀起了牡丹热，牡丹赢得了人们的珍爱与痴迷，这是历代所未有的。刘禹锡《赏牡丹》如此写道：
庭前芍药妖无格，池上芙蓉净少情。
唯有牡丹真国色，花开时节动京城。［25］
唐人在赏花、吟花的同时，还喜欢画花，将牡丹画在扇面、屏风上作为装饰，罗隐《扇上画牡丹》云：“为爱红芳满砌阶，教人扇上画将来。叶随彩笔参差长，花遂轻风次第开。”［26］ 唐朝妇女还常常将牡丹插在发髻上，于是，一幅簪花侍女图便呈现在世人面前。
国色天香、灼灼其华的牡丹是富贵、吉祥之物。有唐一代，牡丹在各地广泛传播，芳迹遍天下。唐朝是中国古代全盛时期，牡丹生逢其时，真所谓“国运昌盛花运昌”了。牡丹的传播正值诗歌盛行之时，唐朝诗人热情奔放地从各个角度、各个方面描绘牡丹，才使我们今天能对唐朝牡丹有较全面的了解。
参考文献：
［1］何小颜.花王牡丹.早慧的文明.上海古籍出版社，2002：81.
［2］ ［8］［9］段成式.《酉阳杂俎》前集卷之一九.中华书局，1981：185-186.
［3］ ［6］［7］转引自杨荫深.《事物掌故丛谈》.上海书店，1986：657-660.
［4］ 李时珍.《本草纲目》草部第十四卷.人民卫生出版社，1977年，第一册，849页.
［5］《全唐诗》卷八八五.中华书局，1960年，第25册，10007页.
［10］《全唐诗》卷四七四.中华书局，1960年，第14册，5382页.
［11］《云溪友议》卷四.《丛书集成初编》书号：2833，中华书局，1991年，第1册，24页.
［12］《全唐诗》卷四四二.中华书局，1960年，第13册，4947页.
［13］《全唐诗》卷七零八.中华书局，1960年，第21册，8139-8150页.
［14］《全唐诗》卷五六五.中华书局，1960年，第17册，6548页.
［15］中国古今地名大辞典.商务印书馆香港分馆，1982年，902页.
［16］《太平广记》卷一三六《伪蜀主舅》引.中华书局，1961年，第3册，980页.
［17］徐夤.牡丹.全唐诗精华分类鉴赏集成.河海大学出版社，1989年，586页.
［18］ 《全唐诗》卷二八三.中华书局，1960年，第9册，3225页.
［19］王仁裕撰，丁如明辑校.《开元天宝遗事十种》.上海古籍出版社，1985年，136页.
［20］《唐语林校正》卷四，中华书局，1987年，389页.
［21］《独异志》卷上，中华书局，1983年，21页.
［22］《唐国史补》卷中，上海古籍出版社，1957年，45页.
“啊！牡丹，百花丛中最鲜艳；啊！牡丹，众香国里最壮观……”提起牡丹，脑海中总会自然而然地萦绕出蒋大为《牡丹之歌》的旋律。对于牡丹的最初印象，就是歌中唱的“娇媚”、“富贵”、“鲜艳”等。
说起牡丹，当数洛阳。
我曾经几次到过洛阳，虽然季节不同，但对洛阳“满城皆开牡丹花”、“满城尽闻牡丹香”的感受却一次胜于一次。每次行走于洛阳各处，且不说在老城聆听十三朝古都厚重历史的足音，也不说在新城感受现代化洛阳飞速发展的脚步；无论是龙门石窟中精妙佛教艺术之巧夺天工和白马寺那佛教故事之奇异传神，还是到鸡冠洞、重渡沟感受大自然的神奇造化和到老君山体味老子哲学思想之道法自然……最让我魂牵梦萦的，还得数那象征富贵吉祥的牡丹花。
癸巳年秋，在不到一个月的时间里，我又连着去了两次洛阳。虽然秋日里看不到盛开牡丹的鲜艳，但美丽洛阳城里牡丹的气息却时时刻刻就在身边，让人感觉在秋日里分明仍赏到了牡丹之富贵、娇媚。
诗云：“阳春三月，牡丹花开满城香。”在盛花期的阳春，遍布洛阳城各个角落的娇艳的牡丹千朵万朵地纵情怒放，绽放的花朵如火似荼、娇艳欲滴，象征花开富贵，展现国色，会透出种种言说不尽的绝美。但在败花期呢？当娇艳鲜嫩的牡丹花整朵整朵地渐次坠地时，美丽似乎只能遗憾地留在人们的印象中，难怪苏轼写下“对花无语花应恨，直恐明年花不开”的诗句，表达对凋谢牡丹的惋惜之情。今天，聪慧的洛阳人用智慧和巧手做到了让牡丹永不凋谢――中秋洛阳行，在大唐官窑博物馆，我看到了娇艳的牡丹在瓷器上“盛开”。这就是传说中的“盛唐牡丹瓷”，不但美轮美奂、惟妙惟肖，而且永远不会凋谢。
洛阳大唐官窑博物馆是目前国内采用唐代官窑的白瓷技艺烧制牡丹的首个私人博物馆。在这里，我们见到了年轻的洛阳盛唐牡丹瓷创始人、70后的洛阳盛唐牡丹瓷文化发展有限公司董事长兼艺术总监宋胜利。据介绍，白瓷技艺传人宋胜利经过潜心研究与探索，用高岭土做原料，以生态牡丹为原型，汲取圆雕塑型、镂空捏花、装饰刻印、多彩釉色等诸多工艺，成功研制出洛阳“盛唐牡丹瓷”。
博物馆里专门辟有一个展示现场制作流程的开放式的大厅。在参观者照相机快门的“喀嚓”声中，可以看到盛唐牡丹瓷制作的全过程。首先是托盘编制。工艺师将一块调配好的瓷土放入机器，压制成宽窄不一的瓷条，然后按照模具的纹路将瓷条由内而外进行编织，线条疏密结合、粗细均匀、搭配有致，编织三四层后就成了美观大方的托盘。其次是捏塑花、叶。工艺师完全凭脑子里对牡丹花形态的记忆，结合实际经验和丰富的想象，将花瓣、花蕊、茎、叶等进行不同形式的搭配，丰富牡丹造型，再经过揉、搓、捏，一会儿工夫，一片“牡丹花瓣”就做好了。随后，再把“花瓣”一片片捏到一起，一朵雍容华贵的“牡丹”便“盛开”了。这两个步骤完成之后，才只是半成品，颜色还是瓷土的原色，要使这些半成品成型，还必须送到窑里烧制――只有经历了火的煅烧，美丽才能真正“绽放”。
移步盛唐牡丹瓷成品展厅，这里简直就是一个小的牡丹园：大大小小托盘里的牡丹瓷颜色各异、花朵硕大、花瓣肥厚，红的似火，黄的似金，粉的似霞，白的似玉……简直太逼真了，一样的娇媚，一样的富贵，一样的鲜艳！朵朵逼真的花瓣，娇艳得像少女细腻的嫩肤，让人有触摸一下的冲动。然，怎敢触摸？不忍触摸！
再一次与牡丹“亲密接触”，是在白马寺对面的洛阳神州牡丹园。
这个园子好大，据说有600多亩。可惜我们来的不是时候，没有看到“花开时节动京城”的热闹景象。但我并没有白来。在这里，我向中国最大的汉白玉欧阳修雕像深鞠一躬──据说，北宋大文学家欧阳修在《洛阳牡丹图》长诗中吟道：“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”他还在著名的《洛阳牡丹记》中写道：“牡丹出丹州、延州，东出青州，南亦出越州，而出洛阳者，今为天下第一。”从此，“洛阳牡丹甲天下”的美名便流传于世了。看来，欧阳修可算得上给洛阳牡丹做了个大大的广告！
安阳市钢二路小学五年级二班 毛科龙
看见那片片落英缤纷；闻见那缕缕扑鼻花香；听见那声声蜂蝶轻吟；便知这是四月的牡丹。
四月的牡丹美在“色”。
秋 英，便墨水池，颜花豆绿，牡丹奇色万千，每一种颜色都令人感叹，令人心灵舒畅，好似解开了一把枷锁。我“游”在这四月牡丹花香之中，天上落下清明之 雨。牡丹花色，美丽无比。大红让人热血沸腾；深?让人默默沉静；米黄让人心胸明亮；豆绿让人浮想联翩；青蓝让人心旷神怡！
四月牡丹的颜色让我应接不暇。
四月牡丹美在“清”。
滴 滴雨水落在牡丹的花瓣上，又轻轻滑下落地，雨后的牡丹变得无比“清新”。凝望清的无暇，碧得纯洁的牡丹。那悠然徘徊，左右摆动的丰姿。不禁心中涌起丝丝波动，几颗晶莹的泪水流出眼眶，这泪水与这清明的牡丹相称。啊！美丽的牡丹，轻灵的牡丹，这牡丹好似万颗大珍珠，又好似青色的水草。
四月牡丹的轻灵让我心动。
四月的牡丹美在于“多”。
洛阳的牡丹园里，到处都是牡丹的足迹，到处都是牡丹的影子。牡丹仙女在洛阳里撒下了牡丹的种子。“一朵，两朵，三朵……数不胜数的牡丹争奇斗艳，在向来往的过客招手。牡丹，深深地扎在了这里。所有地方的牡丹一起开放，好似五彩缤纷的凤凰展翅。
美丽的牡丹在花园里争奇斗艳。许多，许多……
四月牡丹之多让我感叹！
四月那自由的牡丹啊！我好想化作你,与你共翩跹！
关键词：牡丹（Paeonia suffruticosa）；鲜（切）花；衰老；花期调控
中图分类号；S685.11 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）20-4852-05
Advances on Studies of Senescence and Florescence Control in Fresh（Cut） Flower of Paeonia suffruticosa
LI Yan-mei1，WANG Han1，HAN Wen-zhong2，YANG Ying-jun1
（1.Department of Gardening & Forestry， Henan University of Science and Technology， Luoyang 471003，Henan， China；
2.The Government of Cangtou Town in Henan Province， Xin-an county， Xin-an 471814，Henan， China）
Abstract： The short florescence and the rapid senescence of Paeonia suffruticosa have already significantly restricted its development. Therefore， many researchers focus their studies on the florescence prolonging and the senescence control. The advances in senescence physiology and florescence control in Paeonia suffruticosa are reviewed in detail for the past 20 years in this paper. The application of genetic engineering in Paeonia suffruticosa is also presented.
Key words： Paeonia suffruticosa； fresh flower（cut）； senescence； florescence regulation
牡丹（Paeonia suffruticosa）为多年生落叶小灌木，素有“国色天香”、“花中之王”的美称。一年一度的牡丹花会不仅增加了河南洛阳和其他牡丹产区的旅游收入，而且带动了当地的经济发展，提高了城市的知名度。但是由于牡丹花自然花期较短，一般为7～10 d，且过于集中，可谓是“弄花一年，看花十日”，使牡丹的观赏质量和产区的经济效益都受到了较大影响。据预测，如果牡丹花期延长1 d，将会增加1 000万元的旅游收入，同时一些其他的积极意义尚未计入。因此研究如何延长牡丹鲜（切）花花期及其调控技术、培育新种质具有重要意义。在牡丹花期延长及调控方面已有许多学者进行了大量研究，本文综述了牡丹鲜（切）花衰老机制、花期调控和延迟开花措施等研究进展。
1 牡丹鲜（切）花衰老机制研究
1.1 牡丹开花生物学研究
长期以来，一些学者对牡丹开花生物学、栽培环境和花期调控等进行了深入探讨。王忠敏[1]认为牡丹开花生物学与温度密切相关，而且温度是主导因子，但水分和光照也不可缺少。刘克长等[2]也认为影响牡丹开花早晚的主要气象因子是气温和日照，并且认为可用3月中旬到4月上旬的活动积温（>0 ℃）和日照总时数两个因子作为花期预报的基础，拟合出二元回归预报方程，并对历史上的相应时期进行拟合，发现其准确率可达100%（允许误差为±2 d）。蒋勤等[3]研究认为要使牡丹花期延迟到夏季开花，宜选用的品种应该是瓣化程度较低的类型。高志民等[4]和弓德强等[5]则研究了栽培措施对花期的影响，他们分别施用多效唑（PP333）、B9等植物生长延缓剂，对冬季催花牡丹花朵（花器官）的影响进行研究，认为这些生长延缓剂对牡丹有显著地促进成花作用，同时高志民等[6]研究了催花基质附加温处理的催花效果，认为通过栽培基质加温，可以促进催花花大色艳，花期提早、质量提高。江德娥等[7]研究认为南方牡丹催花前使牡丹植株经过20～30 d的0 ℃低温处理，才能完成花芽分化与发育，促进开花。所有这些基础性的探索与研究，为人们认识牡丹的开花生物学和人为调控花期奠定了坚实的基础，自20世纪90年代以来，牡丹的反季节催花生产才逐渐实现商品化和程序化。
1.2 牡丹鲜（切）花衰老过程的生理生化变化
对牡丹鲜（切）花衰老过程的一些生理生化变化，目前人们有了一定认识，已经清楚其衰老是一个有许多因子参与并相互作用的过程[8-16]。在衰老过程中，花瓣中可溶性蛋白质含量、细胞质膜透性、丙二醛（MDA）、超氧阴离子（O2-）、脯氨酸、超氧化物歧化酶（SOD）等变化是有一定规律可循的，它们的含量与变化与花朵衰老之间呈显著相关关系[10，17]。另外，与其他生理过程一样，衰老也同样受许多环境因子（如营养亏缺、病原物入侵、缺水、光照和温度失常等）以及一些化学物质（如乙烯、ABA、水杨酸、Ca2+、O3、外源乙烯等）的诱导[10，18，19]，这些因子和化学物质可作为衰老信号的传递分子参与衰老过程。牡丹在开花过程中，不饱和脂肪酸在膜脂过氧化作用中发生了一系列自由基反应，导致膜脂趋于饱和化，使切花衰老。Miller等[20]研究表明，牡丹花衰老是多种内外因素综合调控而导致细胞编程性死亡（Programmed cell death，PCD）的结果，是一个十分复杂的过程。
1.3 内源激素变化
乙烯是一种重要的器官致衰内源激素，最近研究表明，牡丹鲜（切）花的衰老都与乙烯的释放与作用密切关联。栽培的牡丹品种多是天然或人工杂交后代，因此不同品种在衰老过程中，内源激素变化和乙烯释放类型也不尽相同[16，21-23]。如史国安等[24，25]研究表明，洛阳红花朵中乙烯释放量呈典型的跃变型，跃变高峰出现在盛花末期，乙烯的大量产生导致了牡丹切花的快速衰老。杨秋生等[26]对品种胜丹炉研究发现，随着衰老进程推进，乙烯释放量有一个明显的高峰。王荣花等[21]研究指出另一切花品种赵粉也属于呼吸跃变型。郭闻文等[23]进一步探讨了牡丹切花中乙烯的释放速率与ACC含量变化、ACC合成酶（ACS）与ACC氧化酶（ACO）活性变化之间的相互关系，认为牡丹内源乙烯的代谢可分成3种类型：类似跃变型，以春红娇艳为代表，乙烯跃变峰出现在盛花期之前，比开花初期和衰老期均高出2倍以上；类似非跃变型，以层中笑为代表，乙烯生成量均保持在一个较稳定的低水平，上下波动的幅度很小；类似末期上升型，以百花丛笑和洛阳红为代表，乙烯生成量至衰老期仍持续上升。除了对内源乙烯发生作用的机制进行深入研究外，外用乙烯对花器官的发育与衰老也有重要影响，而且发现不同种类的花以及同一种花在不同发育时期对乙烯的敏感性不同[22，27-28]。
除了乙烯之外，还有其他激素参与了衰老进程的调控。魏文辉等[29]认为衰老过程中ABA含量多次出现高峰，每次高峰过后牡丹（鲜）切花衰老进程就会加剧1次，而且在低温下ABA含量更高；CTK含量在低温下比室温下含量高，而且维持高含量的时间也更长；IAA含量变化只出现了1次高峰，低温冷藏下IAA含量较低，且含量高峰出现的时间也比较晚。低温条件能有效地抑制乙烯的释放，低温下乙烯释放量逐渐降低。
1.4 其他内源因素的影响
水分是生物体重要的组成部分，花瓣中水分含量及变化会直接影响整个牡丹的开花进程。花开放过程中，存在的水分形成并维持一定膨压，促使花瓣细胞扩张，促进开花。如果花期水分不足，就会阻碍花蕾开放，还会影响开花率和开放程度。张红磊等[30]研究证实，牡丹花期天数与花瓣相对含水量呈极显著正相关。但是，水分也是导致花朵衰败的一个重要因素，这在以往许多以花朵为试材的研究中得到了验证。郭闻文等[23]发现瓶插牡丹初期吸水量越大导致花瓣含水量增加越大，从而促使开花，而失水量越大则导致含水量降低越大，则加速了花朵衰老进程。
可溶性糖也是影响植物开花进程的重要因素，可溶性糖含量提高会降低花瓣渗透势促进细胞吸水，从而促进开花。不同牡丹品种花瓣中可溶性糖含量及变化均不一致，从而造成各品种间花期的差异性。刘帅等[31]和史国安等[32]研究认为牡丹通过可溶性糖对含水量的调节控制花朵发育，Yamada等[33]在切花月季开花过程中也有同样的研究结果。
由此可见，牡丹的开花与衰老过程是一个十分复杂的过程，它不仅涉及内源物质（各种衰老物质、激素）深刻而广泛的控制与影响，而且还受到外界因素（日照、气温、营养状况、病虫为害等）和栽培技术措施（修剪程度、生长调节剂使用等）的影响，要人为地影响或调控牡丹的花期，人们必须采取综合措施才能实现。
2 花期的调控措施
牡丹自然花期为每年的4～5月份，并且只开花1次。为使牡丹多季开花、提高品质，园艺学家和牡丹花农在总结传统催花经验基础上，进行了相关催花生理研究，其中延迟花期是研究的重点。经过长期探索，他们一致认为牡丹花期调控的途径应该是在温室内对一些品种通过调节发育阶段的环境因子，利用栽培措施并结合一些激素物质，调控其内在生理生化过程以达到提早或延缓花器官发育进程，从而达到调控、延长花期的目的。
2.1 选择适当品种
目前大多数品种花期短而集中，延长牡丹花期应在早花品种和晚花品种选择上下功夫，选择花色齐全的早花和晚花品种系列，使花期延长。据初步统计，虽然牡丹栽培品种很多，全国有1 000个以上，但适宜冬季催花和抑制栽培达到延长花期目的并能批量应用的品种并不多，尚不足100个。目前，在山东荷泽、河南洛阳两地基本上以胡红、赵粉、似荷莲、洛阳红、朱砂垒、乌龙捧盛、肉芙蓉、银红巧对、银河金鳞、蓝田玉、状元红、鲁荷红、黑花魁等品种为主[34]。而要实现夏季开花的目的，则只能选用瓣化程度低的品种了[3]。
另据报道，寒牡丹（P. suffruticosa var. hiberniflora Maki-no）是指不需要特殊管理就能在冬季露地、气温较低条件下正常生长并开花的牡丹品种，花期一般在11月下旬至翌年1月下旬。日本是世界上惟一拥有寒牡丹的国家，中国虽没有真正的寒牡丹，但有关牡丹秋季开花的现象时有报道[34-36]。秋发牡丹可以作为寒牡丹栽培延长花期，另一方面可用于选育寒牡丹的育种亲本。
2.2 合适的栽培技术措施
2.2.1 控制积温和光照 温度是控制牡丹开花早晚的主导因子，尤其幼蕾发育期的有效积温更为关键。高志民等[37]发现，不同品种或同一品种的不同发育阶段对有效积温需求不同，晚花品种所需的有效积温较中花品种多。同时花蕾的不同发育时期对温度的敏感程度也不同，郭霞等[38]发现牡丹的幼蕾期对温度最为敏感，如果此时温度不适，可能会导致幼蕾败育，无法开花。除温度外，光照也是不可缺少的条件。牡丹是典型的长日照植物，花芽在长日照下形成，中长日照下开花。如果前期光照不足则不能抽蕾，后期光照不足则影响开花质量和开花时间。而且部分品种不能适应强光照，特别是在含苞待放之时，必须用遮阳网进行适当遮光，或者把植株转移到光线较弱的地方，才可达到延迟开花目的。根据这些发现，目前各牡丹产区采取降温、遮阳、冷藏等措施来延迟、延长牡丹的花期[39]。
2.2.2 结合修剪促使花期延迟 利用修剪技术也可以延迟花期。在牡丹上，对一些具有活动休眠花芽的品种适时修剪，转移顶端优势，并增施水肥和补充养分，活动休眠花芽就会很快萌发、抽茎、开花，从而达到延迟花期目的。如王忠敏[40]利用人工二次剪枝延迟花期，有效地延长了牡丹的观赏期。弓德强等[5]进一步研究了修剪措施对牡丹花芽分化和开花的影响，探讨了修剪措施对露地牡丹花期的调控机制。还有更多学者研究了对影响因子的综合处理达到了某些品种的促成栽培[1，4，5，24，41-44]。
正是基于这些基础研究，园艺工作者根据牡丹植株前期的长势，参考当地当时的光照、温度、土壤持水状况等，采取适当的调控措施，达到预期的催花与延花效果，满足元旦、春节的市场需要以及其他重大节日的庆典需要。
2.3 应用生长调节剂和化学物质延迟花期
生长延缓剂B9、PP333、青鲜素（MH）和乙烯利已广泛应用于园艺、园林植物上。在牡丹花期延迟研究上，李高锋[45]认为春施B9对牡丹成花有显著促进作用，使整株花期延长大约8.5 d；秋施PP333能延迟牡丹萌芽3～5 d，花期延迟1～2 d；秋施青鲜素、乙烯利可使牡丹延迟花期1～2 d。另有一些学者的研究也取得了类似的结果[4，6]。
2.4 现代基因工程技术的应用
目前延缓衰老的基因工程研究主要集中于控制乙烯的生成与释放。乙烯生物合成的重要限速步骤是从SAM以ACS催化成ACC，而ACO是乙烯生物合成途径中的最后一个酶，催化ACC向乙烯的转化，因此研究乙烯生物合成相关酶ACS和ACC氧化酶（ACO）活性以及参与乙烯信号传递相关酶的基因表达，尤其是编码乙烯受体蛋白基因（ETR）的分离等各方面成为牡丹乙烯调控研究中的主要内容。周琳等[46]克隆了牡丹品种洛阳红的ACO基因cDNA序列，杨英军等[47]克隆牡丹ACO基因的部分片段，构建了反义表达载体，范丙友等[48]构建了牡丹ACS反义基因植物表达载体。这些研究为利用反义RNA技术沉默牡丹ACO、ACS基因，达到控制乙烯合成的目的，为进一步探讨乙烯在牡丹切花衰老进程中的作用模式和调控机理奠定了基础。
3 问题与展望
目前生产上广泛采用传统的温度、光照、激素处理等调控措施来促成催花、延长花期，而且报道较多、效果最好的是牡丹的元旦、春节催花，从而达到反季节栽培的目的，而抑制栽培延迟开花的研究则很少[49]，再加上真正适合催花与调控花期的牡丹品种不多，不同年份气象因子的变化，使得预测预报和延长（迟）花期的效果不够理想。育种实践上，中国从事牡丹育种的人员大部分是基层技术人员，育种方式主要是从混收的实生苗中选育优系，而专业人员的定向杂交培育新品种途径运用较少，仅见于成仿云等[50]对紫斑牡丹杂交育种的报道。随着对牡丹野生种质资源的调查、收集等工作的开展，一些科研单位已经开始重视牡丹的种内、种间杂交，或采用诱变育种、空间诱变等，但仍未见到成功的报道，因此牡丹的花期调控研究仍有大量的工作需要今后继续完成。
对于园艺植物及产品的保鲜研究，人们通常采取两种策略：一是探索有效的抗乙烯生理作用的化学物质，在这方面发现的1-MCP（1-methylcyclopropane，1-甲基环丙烯）不可逆转地与乙烯受体结合，从而使乙烯信号不能被转导和翻译；二是通过转基因技术培育乙烯合成少的转基因品种，如Never-ripe 西红柿[51，52]和抗衰老的水果[53]。牡丹花朵衰老也是一个由基因调控的过程，这个过程受众多激素和其他一些未知因素的启动，在深入研究牡丹鲜（切）花衰老机制基础上，利用现有乙烯抑制剂、保鲜剂和抗氧化剂，来延长和延迟牡丹鲜（切）花寿命与自然花期，是今后牡丹鲜（切）花保鲜研究的重要方向之一，这方面已有学者进行了相关研究[54，55]。另一方面，利用现代分子生物学技术，进一步从事乙烯的生物合成基因的分离、鉴定以及乙烯信号的转导研究，寻找更有效地抑制乙烯生物合成的化学物质与途径乃是今后研究的重点。
随着分子生物学的不断发展，相信在不久的将来，人们有望通过对控制衰老的基因进行定位、表达、调整乃至克隆，以期弄清牡丹内源激素的平衡与基因表达的关系以及激素对衰老调控的分子机理及其相互之间的作用关系，弄清诱导系统、乙烯产生的具体方式，从而对进一步了解衰老的启动过程以及如何人为地调控都将具有重要的意义。
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刘禹锡
庭前芍药妖无格，
池上芙蕖净少情。
唯有牡丹真国色，
花开时节动京城。
牡丹娇艳多姿，雍容大方，有“百花之王”的美誉。据记载，从隋朝起牡丹就成为名贵的观赏花卉，到了唐代观赏牡丹的场景更是盛况空前。随着牡丹花在唐朝社会的备受宠爱，咏牡丹诗也随之大量出现。刘禹锡的《赏牡丹》就是在这一背景下写成的。
在举国上下争宠牡丹的大背景下，众多文人骚客已描绘过牡丹之美，抒发了喜爱与尊崇之情。刘禹锡今又“赏牡丹”，怎么别出心裁、写出新意呢？
“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情”，诗人下笔没有开门见山去形容牡丹的花色、花形，而是将牡丹置于百花园中，与“庭前芍药”“池上芙蕖”这些花中的佼佼者相比。诗人并没有为了突出牡丹而将这二花写得一无是处，而是把两种花的美和不足之处都点了出来。诗人认为芍药花娇艳美丽，但过于妩媚而格调不高；芙蕖即荷花洁净淡雅，但过于清高而少了一些情趣和风致。芍药和荷花这些此前备受人们青睐的名花在牡丹面前不免黯然失色，牡丹愈发显得气质华贵、风姿卓绝。
评价完芍药、芙蕖，牡丹到底如何呢？三四句，诗人直抒胸臆道：“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”还是没对牡丹作更多的描述，只用“真国色”三字加以概括，“惟有牡丹才是国内最美丽的女子”，表达精炼而又到位。在诗人眼里，婀娜多姿的牡丹哪里还是什么草木，只有把它比作“国色”才能写尽它的美好。诗人紧接着补充，不要笑他花痴，不止他一人觉得牡丹最美，不仅他一人钟爱于牡丹，牡丹花盛开的时节人们轰动京城的赏花场面就足以证明牡丹花容是如何倾城倾国的了。
关键词：贵州；油用牡丹；资源开发利用；对策
中图分类号：S565.9 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160532127
油用牡丹的果期可以达到30a以上，具有“3高1低”的特征，即产果量高、含油量高、油品质高和成本投入低。产果量高指的是油用牡丹每667m2地可产籽350kg，超过大豆产量3倍，同时牡丹的花瓣、花粉等均可产生附加值；含油量高指的是油用牡丹花籽含油量高达20%以上，远高于大豆含油量18%；油品质高是指花籽油中包含的成分有亚油酸、油酸及多种不饱和脂肪酸，具有降血脂、降血压等功效；成本投入低是指油用牡丹适宜种植在不同地区，耐旱、耐贫瘠，并且1a种植50a收，前期种植及后期管理资金投入均较少[1]。以下针对贵州油用牡丹资源开发利用的不足与对策进行分析。
1 贵州油用牡丹资源开发利用存在的不足
1.1 对产业开发的认知存在不足
目前，很多民众对牡丹的认知依旧停滞在观赏或药用的层面，缺少对牡丹胚芽、花瓣及果油的了解，需要对此方面的内容进行科普与宣传，从而帮助种植农户更清楚的了解油用牡丹的各项价值。
1.2 产业聚集效应及种植规模均有待提高
贵州油用牡丹种植业仍处在刚刚起步的阶段，产业的聚集能力较低，规模有限，同一些早期就开始种植牡丹的城市如河南、山东等相比，存在较大差距，同时产品的深加工水平尚存不足，急需提升。
1.3 资源优势尚未发挥
贵州省是油用牡丹的重要产地之一，同时也是为各地提供种子的大省，肩负着为华中地区、华北地区提供种子的重责。但是目前，贵州省牡丹育苗、种植技术、基地建设规模均无法满足供应需求，没有将资源优势充分的发挥出来，需要扩大油用牡丹的基地建设范围。
1.4 种植技术水平需要提高
当前，贵州省牡丹种植产业的开发并没有同畜牧业、农业等进行密切结合，尤其是在种植前5a内收益较差的情况下，怎样将其同生态养殖、中药种植等密切结合，提高收益就成为了需要深入研究的内容，同时还需要对种植技术予以提升。
1.5 行业营销能力急需增强
贵州省如今已经研发出牡丹养生酒、牡丹保健茶、牡丹油等商品，然而由于数量较少，价格较高等问题，民众很难接受。所以，需要增强此方面的宣传力度，可以针对不同行业、不同年龄的民众研发不同的商品宣传措施，刺激民众消费。
2 贵州油用牡丹资源开发利用的改进措施
2.1 提升思想认知，促进产业发展
油用牡丹作为一项新型产业，汇集生态、经济及社会效益于一体，需要从战略角度对其进行定位，保证其可以促进贵州粮油安全，发展贵州经济，维护生态稳定。同时，需要依据扶贫的特征，将油用牡丹视为切入点，促进其与扶贫相结合，从而增加种植户的经济收益。此外，还可以把油用牡丹同旅游资源融合在一起，开发挖掘牡丹的观赏性、文化性，深化贵州省牡丹的品牌内涵。
2.2 增强油用牡丹种植技术的科技水平
种植户应合理规划油用牡丹的种植环境，创建符合区域种植要求的品种评估体制，提高选种质量，同时设定科学、合理的牡丹育苗、播种、种植技术标准，从而为大范围栽种牡丹奠定基础。应大力度推广“企业联合农户联合科技馆”的发展模式，创建较为合理、完善的牡丹栽培GAP系统。目前，贵州省已采用“物联网+水肥一体化”技术对牡丹进行灌溉，提高了种植科技含量，增加了种植收益。
2.3 加速商品研发，促进产业升级
油用牡丹不仅籽可以用来榨油，同时牡丹的花瓣、花叶乃至根茎都具有营养，可以进行深加工。例如：采用氮气覆盖、低温压榨、精炼等措施进行油料生产，提高产油率及产油品质。此外，还需要结合不同用户的不同需求，研发更多种类的商品。例如：牡丹花瓣制作的精油、面膜，牡丹根茎制作的药物等，从而提高油用牡丹的附加价值。还可以同销售企业进行合作，最终创建供销一体化的格局，更好的为种植户创造经济收益。
2.4 促进文化建设，推动产业发展
贵州是我国牡丹的主要产地之一，种植时间较长，同时牡丹的文化也源远流长。那么，种植户可以借用此契机，发挥牡丹文化方面的优势，创建贵州牡丹特有的文化品牌，并将此与旅游结合在一起，例如：创建牡丹生态园，文化园等，更好的发挥贵州城市的旅游功能及油用牡丹的文化，二者互相促进，互相发展。
3 总结
油用牡丹具有抗旱、耐贫瘠、产油率高、健康营养等优点，是目前我国油料生产的研究重点。所以，应大力促进油用牡丹种植业的发展，确保粮油产量及质量，同时对生态环境有一定改善作用，增加种植户的经济收益。
西夏瓷引起重视，始于上世纪初。1914年，英国人斯坦因率领的“探险队”在古丝绸之路上的黑城遗址发现碎瓷片，疑为该地产物。《斯坦因黑水获古纪略》：“觅得有釉之碎陶器甚多，率作青绿二色，间杂冰裂纹，大块碎片不少，此种陶器疑即当地所产。”黑城，位于古居延南约15公里处，是西夏防卫吐鲁番和回鹘军事重镇。上世纪50年代以来，在西夏故地，从遗址、窑址、窖藏和墓葬中出土了大量西夏瓷，由此揭开了西夏瓷神秘面纱。西夏瓷品种丰富，有碗、罐、洗、托、瓶、壶、钵、薰炉、枕、尊等生活用品20多类40种。
牡丹称王的西夏瓷
西夏瓷纹饰以牡丹纹为主，约占西夏瓷的80%，其中以黑釉瓷、白釉瓷居多，占出土总量的70%以上。黑釉烧制因火候不到便呈红褐色、绿色，这也是西夏牡丹纹饰瓷器多褐釉和绿釉的原因。
西夏瓷牡丹纹饰主要有剔刻、彩绘。剔刻牡丹纹饰分为刻釉、剔刻釉和刻化装土、剔刻化装土。刻釉，先在瓷胎上施釉，然后刀刻线条。刻线露胎，利用胎色与釉色差别，表现线描牡丹纹。主要纹饰器物的肩部和开光部的外侧，少数纹饰整体器物。剔刻釉，是在刻釉的基础上，剔除花形外的釉面使化装土显露，在不同的釉色与白胎形成的强烈对比，牡丹纹饰完整显凸。线与面结合的剔刻釉牡丹纹饰运用最多。刻化装土和剔刻化装土牡丹纹饰，是在瓷胎上先施化装土后施工，技法与刻釉和剔刻釉相同。因化装土与瓷胎都为白色或象牙白，所以这类纹饰的瓷器，色调淡雅逸静，平和柔润。彩绘，采用直接绘画的手法，将牡丹纹画在上了釉的器物上。
西夏瓷牡丹纹造型布局有规律，主要表现有三种样式：缠枝、折枝、交枝。
缠枝牡丹纹，主要见于器物的腹部，是以连绵的花枝将花、叶串联起来，环绕器物腹部组成画面。如1986年内蒙古自治区伊古昭盟伊金霍洛旗庆乡出土的褐釉剔刻牡丹纹罐。腹部饰缠枝牡丹纹，正背饰盛开的硕大牡丹花，左右对称造型，四周缠枝盘旋，花叶飞舞，画面飘逸生动，并通过缠枝有机地将此罐背部的花朵和叶片贯联起来。
折枝牡丹纹，一枝独秀，风姿卓绝。如1956年内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗敏盖乡出土的褐釉剔花牡丹纹梅瓶。腹部两侧开光内剔刻折枝牡丹纹，枝茎劲挺，阳刚坚韧。宁夏回族自治区灵武县磁窑堡窑址出土的黑釉剔刻牡丹纹梅瓶，腹部开光内剔刻折枝牡丹纹，枝茎弯曲，尤显阴柔。
交枝牡丹纹，为两朵折枝牡丹，左右交往。如1982年青海省互助土族自治县东沟出土白釉剔刻花深腹罐。腹部开光内剔刻两枝牡丹纹，上一枝自右向左，下一枝自左向右，横卧逆向布局，头尾互相衔接，叶片交叠，和谐相融。
夸张的剔刻艺术
剔刻，是西夏瓷牡丹纹饰的主要表现形式。剔刻用刀似天斧砍石，锐利迅猛，凿痕显露，成为西夏瓷的基本特色。黑褐釉剔刻牡丹纹罐，1986年内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗西夏窖藏出土。腹部剔刻牡丹纹。主体花瓣，刀刃中正，粗细均匀，弧度均匀一致，花茎与叶片，运刀奔放肆意，或正或偏，四面出锋，势不可挡，茎的粗细不均，叶的残缺不全，已不再注意形象的完整性，追求的是一气呵成的磅礴气势，充分显示工匠超凡的驾驭刀刃的能力。西夏瓷制作粗放，施釉则肥厚，经窑烧后，釉层随线刻的边沿略淌，形成稍有隆起的现象，胎粗釉肥，牡丹纹饰和整件器物都显得格外拙朴润厚。
花的夸张。黑釉剔刻牡丹纹瓶，宁夏灵武窑产品。瓶的两侧分别为两组不对称的牡丹纹，一面为开光折枝牡丹纹，花朵硕大，底托的两片宽大的花瓣，沿边排列半圆形弧线，其上为重叠的小花瓣，是西夏瓷牡丹纹中最为复杂者。花叶和枝茎则细小简单，以衬托花的茂盛和硕大。
叶的夸张。黑釉剔刻花钵，宁夏回族自治区灵武县磁窑堡窑址出土。开光内剔刻牡丹纹，枝茎简略，花叶张扬，牡丹花作叶化处理，所能见到的则是叶的舞动。
茎的夸张。褐釉剔花牡丹鹿纹梅瓶，1986年内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗戏庆河乡白圪镇出土文物。腹部对称开光内饰折枝牡丹纹。花、叶简明，中间以冲刻两刀完成的枝茎，粗壮挺拔，起到了中流砥柱的作用。
独创烧制的扁壶是剔刻牡丹纹饰的西夏瓷器，型多独创，最具独创性的有扁壶。扁壶又称背水壶，有双系、四系，以便于提拿携带。这是北方游牧民族常见的生活用品，也反映了党项族在马背上的习俗。扁壶大的高过40厘米，小的则仅高10厘米。扁壶有圈足，作放置用。大型扁壶正背两面设足，可卧放，也起到壶面加固作用。
扁壶正面圈足多作开光内饰牡丹纹。左右开光，妙在对置而不对称，或大或小，或高或低。黑釉剔刻花扁壶，宁夏海源县出土，现藏于宁夏博物馆。壶高34厘米。壶身左右两个不对称的开光，内剔刻折枝牡丹纹两枝。一仰一俯，一高一低。因为四系扁壶整个器形似乌龟，壶口似，四系似龟足，作爬行状，故俗称“鳖子”。有的扁壶背部圆足部分塑有一条盘曲的蛇，作龟蛇交尾状，即为“玄武”。
牡丹吉祥却难逃灭顶
另外，西夏瓷为突出折枝牡丹纹，便将其安置在开光之内。以褐釉剔刻牡丹纹六系罐为样，肩部饰六个梯形开光，每一开光内剔刻折枝牡丹一枝：腹部饰三个菱形开光，内饰剔刻牡丹两枝，全器共饰有九个开光，饰牡丹十二朵。此外，西夏扁壶有牡丹纹与吉祥动物纹同时出现的情况，如褐釉剔刻跃鹿牡丹纹扁壶，跳跃状小鹿嘴中衔牡丹，富有朝气。鹿是西夏党项族特别喜爱的纹饰。“鹿”谐音同“禄”。禄含意收益，官吏俸给，称俸禄；俸禄丰厚，称禄润；官职地位，称禄位。牡丹与鹿组合的图案，意为和谐吉祥。
西夏瓷牡丹纹的大规模出现，与西夏统治者热衷于学习汉族先进的文化技术有关。建立西夏政权为羌族一支的党项族。隋末党项族开始强盛，其中拓跋氏最为强大，至唐代，因镇压黄巢农民起义有功，其酋长被封为定难军节度使，从此形成强大的地方割据势力。宋代初年（1038年）元昊正式称帝，号“大夏”，定都兴庆（今宁夏银川市）。因地处中原西部，故称西夏。党项族与汉族交往密切，从而加速了党项贵族封建化取代了落后的氏族习俗进程，并称雄西陲。西夏第五代皇帝仁宗李仁孝在位期间，进入鼎盛。宋・李焘《续资治通鉴长编》：“得中国土地，役中国人力，称中国位号，仿中国官属，任中国贤才，读中国书籍，用中国车服，行中国法令。”西夏文也是模仿汉字，党项人论述西夏文和汉文的关系时说：“论末则殊，考本则同。”故而，宋辽牡丹纹饰盛行之风，必然刮到西夏。
