时间：2023-05-29 17:43:31
如今正值春夏之交，各种新鲜蔬果当季，清香、鲜嫩、等等各种好，让舌尖开始一场踏青之旅吧！
最推荐当季13“鲜”
3～5月份，当季的新鲜蔬菜主要有菜尖、蚕豆、莴笋、茭白、紫甘蓝等等，我们为您推荐这13种，让新鲜口感与健康一起来。
01第一常见|青菜
当季菜中，我们最常遇见的就是青菜。青菜好不好主要看两点：一要看菜株高矮，即叶子的长短，叶子长的叫做长萁，叶子短的叫做矮萁，矮萁的品质好，吃口软糯，长萁的品质差，纤维多，吃口不好；二要看叶色深浅，叶色淡绿的叫做“白叶”，叶色深绿的叫做“黑叶”，白叶品种质量好，黑叶品种质量差。另外，青菜叶柄颜色也有讲究，淡绿的叫做青梗，叶柄颜色近似白色的叫做白梗，白梗味清淡，青梗味浓郁。
推荐做法|青菜火腿炒豆渣、蛋香青菜手撕饼
02尝新鲜|菜心
各地叫法不同，也叫菜尖、菜薹，它富含粗纤维，能够刺激肠胃蠕动，起到润肠、助消化的作用。市场上有四种：一种是腊菜尖，叶色深，尖叶，1月上市；第二种是一刀齐菜尖，3月上市，叶色淡，没有花，以购买中等大小、粗细如手指为最好，不要选空心的；还有一种常菜尖，叶柄短，节间密，花茎粗细中等，这种菜心以不见花、不空心的为佳；此外，还有一种叶片和花茎为紫色的紫菜薹，品质上乘，但栽培面积较少，市面上卖得较少，如遇到，可买来尝尝。
推荐做法|菜心鸡腿菇汤、蚝油菜心、豉油粉丝蒸菜心
03最能维持水平衡|莴笋
家里老人如果血糖不正常，当季菜中我们首推莴笋，它能改善老年人血糖代谢功能。莴笋的外形以粗短顺直、不弯曲、基部不带毛根、上部叶片不超过五六片为好。莴笋按其叶形可分为圆叶和尖叶两种，按色泽分为白笋和青笋两种。一般来说，圆叶莴笋比尖叶莴笋的品质要好。焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。如果不是非常必要，莴苣下锅前不应为了获得爽脆的口感而挤干水分，否则会丧失大量的水溶性维生素。
推荐做法|酸辣莴笋虾、莴笋海参银耳汤
04最能平肝火|芹菜
市场上的芹菜主要有四个类型，根据烹饪需求选：青芹味浓；黄心芹味浓，嫩相；白芹味淡、不脆；美芹味淡、吃口脆。其实，不管那种类型的芹菜，叶色浓绿的不宜买，因为叶子“墨黑”，说明生长期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤维多，吃口老。此外，芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
推荐做法|鲜芹苹果汁、杏仁西芹炒虾仁、芹菜炒香干
05最开胃助消化|番茄
市场上的番茄主要有两类：一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓；另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡。到市场上买番茄，首先要想好生吃还是熟吃。如果要生吃，就买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好；如果要熟吃，就尽可能挑大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。需要特别提醒的是，不要买有“青肩”（果蒂部青色）的番茄，这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。
推荐做法|番茄荸荠烧鲜蘑、豌豆虾仁番茄盅
06除体内垃圾|卷心菜
3、4月有晚秋卷心菜，4、5月有尖顶卷心菜，5、6月有平顶春卷心菜，不管你买哪一种，选购的共同标准是：叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，尖顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无妨。如果叶球坚实，但顶部明显隆起，表示球内风味开始变差，也不要买。卷心菜是对钙敏感的蔬菜，它也会“缺钙”，表现是叶缘枯死，这并不影响食用品质，只要将枯死的叶缘部分剪除即可。卷心菜的吃法多样化，但营养学家指出，卷心菜生吃的食疗保健效果最好。
推荐做法|凉拌卷心菜、卷心菜汁
07最能消浮肿|黄瓜
通常，带刺、挂白霜的瓜为新摘的鲜瓜；瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。条直、粗细均匀的瓜肉质好；瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老；黄色或近似黄色的瓜为老瓜。营养学家建议，熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐分等一同排出体外。
推荐做法|黄瓜蒲公英粥
08最调养脏腑|蚕豆
上海市场上的蚕豆，3月份开始，最先到的是福建的蚕豆，接着是浙江一带的蚕豆，再接着才是本地产的蚕豆。最早的蚕豆口感偏硬，而且上市越早价格越高，所以我们可以耐着性子等本地蚕豆来了再开吃。很多时候我们买到的蚕豆都是去掉豆荚的，这种时候主要得观察蚕豆的颜色，新鲜蚕豆应该是比较浅的青绿色。如果有变黑的迹象，就是有点变质了。带着豆荚的蚕豆一般都比较新鲜，挑选的时候不需要太费劲。
推荐做法|蚕豆冬瓜豆腐汤、雪菜豆瓣酥、香肠蚕豆饭
09最润肤|茭白
茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤细腻。质量上乘的茭白应是花茎肥大、果肉结实而柔糯。但如果茭白过嫩、花茎细小、与外叶相比所占比例小，不仅经济上不合算，而且吃时也不爽口。茭白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，最好即买即食。若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存。
中国自古讲究“药食同源”。何为“药膳”？即中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法，制作而成的具有一定色、香、味、形的食品。在讲求美味与健康共赢的今天，药膳对于人们已不再是一个遥远的话题，位于西四大街的天健宾馆内，由著名国际养生膳食烹饪大师焦明耀推出了第一健康品牌――天和五行中华养生菜，通过将五行学说贯穿其中，以荣获国家科学技术进步奖的“生态餐饮学说”为依据，并以现代药膳和营养学为指导，打造出了适合大众食用的四季养生佳品。
三大理论基础
两千多年前的《神农本草经》说：“人若有疾，先令其食，后令其药”，天健宾馆的天和五行养生菜对于药食，既是继承也是开拓。在研制现代药膳菜品时，天健宾馆就将颇具中国传统精髓的“五行文化”贯穿整个菜品的配伍研发，总结出了其三大理论基础。
第一个理论即菜品按春夏秋冬四季养生理论，对应不同的季节配备相应的食物。伴随着一年四季的气候轮换，自然状态的改变也影响着人们生理状况的变化，因此不同的时节，就需要摄取不同的营养成分来补充人体需求。天健宾馆在汤、饮品、菜品等方面都做出了针对四季的美食，通过饮食进行调节。
第二大理论则提出食物营养的平衡、强化理论。比如传统的狮子头，内含胆固醇非常高。通过动物实验人们发现，虽然吃鸡蛋黄的老鼠血液中充满斑块，但老鼠食用用茶水浸泡后的蛋黄血液却没有任何改变，说明茶水对抑制胆固醇的形成有非常好的效果，因此餐厅将狮子头做成茶汤味的狮子头，既保持了美味又保证了食用健康，品尝起来鲜香回味，不腻不燥。此外还有一款花旗参炒膳糊，膳糊可以补气，而花旗参养阴清热，增强免疫，在膳糊中加入花旗参起到了强化作用，保留传统风味的同时也提高了功效。
天健宾馆在保证每一道菜品美味的同时，亦或平衡亦或强化，使食材之间互相制约、互相补充，结合膳食平衡、寒热平衡，进行科学烹调。不仅传承经典，也合理改善菜品的缺陷，最大限度地发挥各个食材的作用。
第三个理论是：反季节平衡理论。反季节违背饮食时节的规律，但有时人们为了满足味蕾，也会偶尔吃一些反季食品。天健宾馆通过研究相应的食物疗效、药食的调配，帮助食客通过合理的膳食搭配进行反季节食物的尝试。比如羊肉，夏天吃会感到燥热不适，但加入天冬等凉性食物，与羊肉彼此平衡，实现反季节的健康进食需求。
食物的五行五色五味学
在《黄帝内经》之五行脏相学中提到“五行有五色，五脏有五行，五色入五脏，五行者金木水火土，对应五色白青黑红黄，对应五脏肺肝肾心脾”。它根据五行“金、木、水、火、土”学说，把自然界五味“辛、酸、咸、苦、甘”、五色“白、绿、黑、红、黄”与众多的事物属性联系在一起，来说明人与大自然的关联。天健宾馆推出天和五行饮品，依据春夏养阳、秋冬滋阴的养生原则，研发出以冷饮、热饮、酒饮为结构的养生饮品系列。其冷饮沁人心脾，诱发食欲，并可悦颜怡神，包括玫瑰液、当归乌梅饮、百合双清饮、金髓桨等四款，按季节气候推出。其他按季节推出的还有酒饮，甘醇不烈，浓香绵柔；而热饮则暖胃和中，芳香四溢。另外开餐前的天和五行汤，也根据不同季节选用食材。最具特色的还有专为男士、女士订制的汤品，女士汤名“二母元鱼”，流传于宫廷，是慈禧最爱的一款保养容颜的汤汁。而男士则可品味养荣易肾的三鞭小坛，汤清而不寡，淡而不薄，是非常适合从事快节奏工作男士的滋补美味。
除此之外，天健宾馆的天和五行中华养生菜以过去的中医理论为指导，结合现代的养生理论，形成现代药膳。其中冷菜就是以五色为基础，开拓性的选用药食两用药材，时令鲜药苗，配以时令食材，药借食力，食助药威，在品味红、黄、白、绿、黑五种美色美味的同时，使五脏得到有益调理滋补。
天健宾馆通过将传统食物与药食学说相结合，用最传统的烹调手法，低端的价位，拉近了药膳与大众的距离，通过打造高品味的现代药食，帮助人们逐渐认识到了健康饮食的重要性。
安大略位于适宜葡萄生长的北部生长带的中间（北纬41度到44度），与美国的北加州产区平行，特殊的光照、气温和土质培育出了其特有的美酒佳酿。葡萄产区旅游依托本身的自然美景而成为安大略的特色旅游项目。在这里，葡萄酒是文化的重要组成部分。
环保缔造美酒之旅
安大略是加拿大知名的葡萄酒产区，整个产区由四部分组成：尼亚加拉半岛（NiagaraPeninsula）、伊利湖北岸（LakeErieNorthShore）、皮利岛（PeleeIsland）和爱德华王子县（PrinceEdwardCounty）。在这片土地上，葡萄酒如同标志物一样存在，是爱酒人士的真正目的地。
安大略省的葡萄酒酿造是个相对年轻、发展迅速的产业，为促进产区葡萄酒旅游业的发展，到2003年，WCO成员们推出了他们自己的环保计划，被称为“安大略葡萄酒酿造可持续发展项目”。除了各酒庄必须遵守现有的各项法规外，还设定了以环保为中心的四个目标，并为此制定了八个公约。在环保方面的不懈努力使得该产区成为风景迷人的休闲胜地。而各酒庄推出的各种集娱乐性和知识性于一身的旅游节目更是大大促进了葡萄酒文化的传播。
北美的五大湖区为世界著名的旅游区，首当其冲的当然是位于安大略湖和伊利湖之间的尼亚加拉大瀑布。安大略省的葡萄酒旅游也因此得天独厚的条件而得以迅速发展。距离瀑布不远的小镇上，建有很多娱乐景点，包括12000瓦的六层宽银幕立体电影院、收集大量珍贵的历史资料的戴尔得渥展馆，克利夫顿山更能满足您的各种品位的需求：闻名遐迩的路易斯图索蜡制品、吉尼斯世界纪录博物馆、米高梅电影公司中心等。除了这些闻名的景点，整个春夏秋冬，真正的主宰者却是葡萄酒。
四季的主角
如果要找到一句话来形容安大略的葡萄酒旅游，只能说“一年四季各有千秋”。无论什么时节来到这里，葡萄园和酒庄都不会让你失望。
夏季：对葡萄酒产区来说，这可是个生机勃勃的季节，节日和活动巨多。枝繁叶茂的葡萄园中，手执一杯葡萄美酒，放眼郁郁葱葱的葡萄园，舒缓紧张了一天的神经，还有什么比这更惬意的吗？各种流行音乐演唱会、浪漫周末、烧烤美食都会成为你在葡萄园的难忘经历。
秋季：安大略的秋天是神奇的。灿烂的色彩和繁忙的收获造就了优质葡萄酒和地方美味的灵感。加拿大的代表性色调就是秋季枫叶的红色，在这个季节，适合给视觉来一场盛宴。葡萄园中满是收获的景象，这预示着这一年的葡萄酒又是一个好年份。体验采摘和酿酒的乐趣，会是一个不错的经历。
冬季：如果你认为冬天的葡萄园放慢了生活的节奏，没有什么可值得去的，那你就大错特错了。因为这个季节是加拿大有名的冰酒的采摘和酿造季节。你可以目睹人们收获冰冻了的葡萄、酿造世界上最好的冰酒。你还可以参观数十个酒庄餐馆，品味假期美食。严寒中来一杯冰酒，配上一份甜点，欣赏白雪皑皑的冬季葡萄园，这可真是寒冷季节的一大美事。
春季：预示着新的生命开始了。这个季节带给我们的是不同色调的绿、鲜花盛开的果园和新的酒季，还有忙碌的劳作和各种各样的室外活动和节日。给自己的春天来上一份“绿意盎然”，这一年都会生机勃勃。
尼亚加拉冰酒节
安大略省是加拿大葡萄酒旅游业最发达的地区，因此，针对葡萄酒也会有着众多的节日。每年1月份有十天，安大略省的尼亚加拉地区将变成奇妙的冬季仙境，以庆祝葡萄酒世界中的佳酿——冰酒的诞生。
冰酒是用不超过零下8度低温下采摘的葡萄酿制而成的佳酿，酿制一杯冰酒所需的葡萄是酿制传统佐餐葡萄酒的十倍。换下正式礼服去参加在严寒冬季举行的葡萄酒节，让尼亚加拉（Niagara）闻名遐迩的冰酒温暖您的味蕾，为您驱走寒冷，尽情享受节日之旅和饕餮美食，开始一周的葡萄酒品鉴之旅。
30多家酿酒厂带来100余款不同的冰酒供人们享用，这些冰酒素以美妙的甜味、浓郁的果香、清新的口感和醇厚的琼酿色泽而著称。行程的安排就遵照心中对美酒的期盼而开始吧。前往乔丹镇（Jordan Village）的室外冰雕酒吧品尝冰酒；漫步经过加拿大最美丽的小镇之一——滨湖尼亚加拉小镇（Niagara-on-the-Lake），逛逛小镇的商店，品尝来自20家酿酒厂的冰酒佳酿；参加酿酒师宴会，品尝获奖冰酒搭配法国经典鹅肝、温柏奶油蛋糕、西冷鹿肉和魁北克手工奶酪；也可以去参观皮特利酿酒厂，除了感受宜人的田园风光，还可到酿酒厂的酒窖品尝冰酒配蜜桃派、奶酪蛋糕、巧克力、新鲜水果或软干酪。这些奔着美酒而去的行程，绝对会让你对这次冰酒节不留遗憾。
“3S秘诀”
一杯好酒配一份好菜，如果光收获美酒而没有美味的食物就略显遗憾了。可以给自己的行程加上那么几天到葡萄酒乡烹饪学校，学会一道经典搭配，好酒配好菜才堪称圆满。
葡萄酒乡烹饪学校是加拿大第一所也是唯一的葡萄酒烹饪学校，学校位于斯特温（Strewen）的一座葡萄酒庄内，专门培养深谙美食美酒搭配之道的创意厨师。
美丽，来自精致的容颜和气度不凡的时尚感。在最美的年纪、最美的季节展现你最完美的一面，除了外在的装扮，还需要由内而外的饮食调养。
无论是春意盎然的春季、百花争艳的夏季、秋高气爽的秋季，还是白雪皑皑的冬季，都是属于爱美的你的。纵然美丽的衣裙能衬托出你如花的容颜，但这种美总显得略有单薄。除了精致的容颜，美丽的你怎能少了气度不凡的时尚感？健康的人生怎能少了由内而外的饮食调养？那么，让我的贴心“蜜”友来帮你打造饮食，带给你最精致的容颜和最气度不凡的时尚感吧！
清晨的第一缕阳光将我从梦中吵醒，让我睁开朦胧的睡眼，给了我一个明亮的世界。我喜欢这样的早晨，阳光明媚，空气清新，我更喜欢在上班前享用我的贴心“蜜”友带给我的早餐搭配-蜂蜜果酱加面包。她消除了普通果酱的高糖分、高卡路里带给我的烦恼，她节省了中式早餐占用我的宝贵时间，只需要短短的几分钟，我就能将丰富的维生素和矿物质尽收腹中，健康、营养、美味而又快捷。美好的一天就从最对“胃”的早餐“蜜”友开始吧！
伴随着太阳的徐徐升起，熬过上班早高峰的拥挤交通，我们开始专注于新一天的工作任务。久坐于电脑前的你，在工作空闲时间不妨来杯果蔬蜜饮，蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬茶、蜂蜜菊花茶等都是不错的选择。甘甜可口的蜂蜜水，混着果蔬特有的香气，应该是大多数女性比较偏爱的味道。我个人最喜欢蜂蜜柠檬茶，饮一口，丝丝甜意涌上心头，再饮一口，柠檬的味道使得香甜中略带些微酸，慢慢品味，酸酸甜甜的味道已在口中融为一体，让人再难以分辨开来，只留下满口的香和满心的暖。
随着一天忙碌工作的结束，夜幕渐渐来临，喧闹的城市也渐渐安静下来，此时，一天中剩下的时间完全是属于你的。也许白天忙碌的你顾不上来杯果蔬蜜饮，你可以在晚饭后2-3小时来杯蜂蜜红枣水，在温开水冲泡的蜂蜜中加入几颗红枣，既有排毒养颜的功效，又有滋阴补阳、补血之功效，还能有效地消除疲劳和倦怠。
贴心“蜜”友，是精致的浪漫，简单的奢华。让我健康是你的梦想，让我美丽是你的渴望。我享受着有你陪伴的每一天，是你让我品尝了美味，吸收了营养，在忙碌中体验着健康和活力；是你让我修复了容颜，彰显了时尚感，在平凡的生活中享受着非凡。
我的贴心“蜜”友
美丽，来自精致的容颜和气度不凡的时尚感。在最美的年纪、最美的季节展现你最完美的一面，除了外在的装扮，还需要由内而外的饮食调养。
无论是春意盎然的春季、百花争艳的夏季、秋高气爽的秋季，还是白雪皑皑的冬季，都是属于爱美的你的。纵然美丽的衣裙能衬托出你如花的容颜，但这种美总显得略有单薄。除了精致的容颜，美丽的你怎能少了气度不凡的时尚感？健康的人生怎能少了由内而外的饮食调养？那么，让我的贴心“蜜”友来帮你打造饮食，带给你最精致的容颜和最气度不凡的时尚感吧！
清晨的第一缕阳光将我从梦中吵醒，让我睁开朦胧的睡眼，给了我一个明亮的世界。我喜欢这样的早晨，阳光明媚，空气清新，我更喜欢在上班前享用我的贴心“蜜”友带给我的早餐搭配-蜂蜜果酱加面包。她消除了普通果酱的高糖分、高卡路里带给我的烦恼，她节省了中式早餐占用我的宝贵时间，只需要短短的几分钟，我就能将丰富的维生素和矿物质尽收腹中，健康、营养、美味而又快捷。美好的一天就从最对“胃”的早餐“蜜”友开始吧！
伴随着太阳的徐徐升起，熬过上班早高峰的拥挤交通，我们开始专注于新一天的工作任务。久坐于电脑前的你，在工作空闲时间不妨来杯果蔬蜜饮，蜂蜜柚子茶、蜂蜜柠檬茶、蜂蜜菊花茶等都是不错的选择。甘甜可口的蜂蜜水，混着果蔬特有的香气，应该是大多数女性比较偏爱的味道。我个人最喜欢蜂蜜柠檬茶，饮一口，丝丝甜意涌上心头，再饮一口，柠檬的味道使得香甜中略带些微酸，慢慢品味，酸酸甜甜的味道已在口中融为一体，让人再难以分辨开来，只留下满口的香和满心的暖。
STEADY稳重
这是一个松弛的季节，稳重的绅士也流露出了些许轻松。虽然仍在黑色的“统治”之下，但是已悄悄丢掉严谨而死板的风格。Giorgio Armani的皮革便鞋，适合你在家里会见商业伙伴，或者出去遛遛你心爱的拉布拉多；精致的金属扣，让DKNY的背包看上去更加奔放；帆布是这个季节里最恰当的材料，Ports的帆布提袋就是最好的证明；皮带一定要一个严谨的带扣吗?JiI Sander告诉你什么才是真正的自由；Bvlgari的金色腕表拥有厚重的表盘，粗旷的指针和多功能的小表盘，在尊贵中表达了运动的味道。
FOR HER为她
这是一个最能尽显女人味的季节，每―个精心雕琢的线条都表达了女性无尽的柔媚。Bvlgari，名为Omnia Amethyste的香水从瓶子上看就已经足够女性了，花香自始至终，是此时的不二选择；Mikimoto的Fantasy系列，以18K黄金和18K白金配合珍珠，不同味道展现女性不同美态；材料可以表达出一个女人的性格。来自Emporio Armani的红色漆皮女士凉鞋，红色最柔美，也最能表达出多样的女人味道，DKNY的红色背包以弧线表达设计的独特，而Lancel的红色钥匙扣，更简洁而大方。
UPSTART新贵
时尚总是走在季节的前面，天气还没有炎热起来，时尚就已经着重表达清爽的味道了，放松的心情，彰显出新贵的品位。Paul Smith的休闲鞋带有一些玩世不恭的味道，适合轻松的搭配。抒发奔放的心情；Etro的钥匙包，拥有压花和热烈的色彩，有什么比这更适合新贵的装扮；Lancel的红色背包一定是搭配中闪耀的亮点；Hugo Boss的美女造型钥匙扣，一定是每个不羁的男人身边最具个性的；无论是芝华士12年，还是18年，都恰当地表达了新贵清爽的品位。
GEOX一会“呼吸”的鞋
GEOX发明并申请了“会呼吸”(RESPIRA)鞋底的国际专利其核心是：带有微孔的防水透气薄膜，能使鞋内脚汗的热气顺畅排出，同时又能阻挡住外部水的渗入。穿GEOX的鞋可以让脚部得到“呼吸”，保持于爽、透气、排汗、更舒适，从而不再有像被包裹在塑料袋里的那种“窒息”的湿脚感觉，不再有难闻的气味。
BATARDE＆POINT斜纹与圆点
领带有多样的变化。提花的肌理仍旧是这个季节里的流行。斜纹、圆点．带有经典的传统风格，一直在流行中徘徊。
一年中有四个季节，温暖的春、炎热的夏、凉爽的秋、寒冷的冬，每个季节都绽放着他们独具特色的美。
春姑娘迈着轻快的脚步来到人间时，阳光照耀着大地。冰雪融化了，和煦的春风吹过，翠绿的小草从地上探出了头，各色的鲜花盛开在漫山遍野，随风摇曳。万物复苏，大地苏醒了，使世界充满了无限生机。这是多么美好的一个季节啊！
天气随着夏天的到来变得炎热，整个世界变成了绿色。荷塘里那娇美的荷花盛开了，人们都在大树下歇凉、品茶。天空中开始下雨了，豆大的雨滴哗啦啦的下着，纳凉的人们回家了。过了一阵，雨停了，天边出现了一道绚丽的彩虹，赤橙黄绿青蓝紫，果然是七种颜色。多美啊！因为这样，夏季才变得丰富多彩、绚丽多姿。
秋天是丰收的季节，农民伯伯辛勤劳动付出的汗水，终于得到了收获。一个个红彤彤的苹果挂在树上，就像红灯笼似的挂在树梢上。金黄的麦子使麦田成了一片金色的海洋。遍山的枫叶红得似火，飘落在空中，就像红蝴蝶在空中飞舞。中秋夜，人们坐在树下观赏着圆圆的月亮，吃着精致美味的月饼，真是别有一番滋味呢！金色的秋天，给人带来了丰收的喜悦。
下雪了，洁白无瑕的雪花，好似一个个冬之精灵在空中跳着优雅的舞步，把世界装扮成了雪白的世界。正在这时，一朵朵娇美的红梅盛开在雪中，让冰天雪地中多了一丝鲜红，雪的白色与红梅的红色相映衬，让冬天更美了。空气中还有一股红梅独有的幽香，沁香怡人。冬天的景色，真是美不胜收！
每个季节的美都是不同的，但如果只是一个季节，那就太单调了。让四季各自展示自己与众不同的美吧。我爱四季的美景。
儿童艺术学校六年级:红颜一笑醉倾城
周末，禁不住朋友诱惑，同去草莓基地自力更生。劳累一天，抱回来一盒盒、一袋袋胜利果子，放在餐桌上，整个餐厅立马就跟着喜气洋洋了。
草莓素有“水果皇后”的美誉，是皇后，它就注定娇贵。草莓架不住拿捏，经不住久放，新鲜的草莓从地头摘下来，就算保存妥当，也只是两三天的生命期，过了，味道必定走样。所以，吃它们，存它们，都是学问。
鲜榨草莓汁
偶遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时，可用草莓鲜果榨汁，每天早晚各一杯。
做法也很简单：将草莓鲜果洗净，放入搅拌机里，加少许清水，以能带动机器旋转即可。也可以根据个人喜好控制水的比例，一般来说，草莓原汁的味道要优于掺水后的草莓果汁。打浆后的草莓汁成浓稠状，肉眼能清晰看到草莓纤维，作为餐前饮品，味道一级棒。
创意冻美（莓）人
“冻美人”的做法流传于网络，是喜欢草莓却苦于不能一年四季鲜食草莓的美眉想出来的时光挪移法，颇有昔日杨贵妃钟情荔枝的情怀在里头。
现代农业发达，反季节食品已不稀奇，但大自然有其自然法则。尤其是草莓这类娇贵作物，正常的上市季在3～5月，这期间的草莓个大味正，其他季节虽然也会有同样水灵的模样，但总觉得味道中缺点什么。所以，聪明的厨娘们就想到了冷冻的方法，虽然味道不及新鲜草莓，但拿来当夏季甜品吃也别有一番风味。
“冻美人”的做法也很简单，只要将新鲜草莓连同包装盒一起清洗干净，再将草莓放入10％浓度的糖水中浸泡20分钟；糖水要放凉并没过草莓，目的是去除草莓的细菌和杂质，同时令冻草莓保持鲜甜的口感。
接着，将泡好的草莓沥干水分，一个个码入包装盒中；加盖，放入冰箱冷冻室速冻。这样处理的草莓能保鲜，同时，草莓在冷冻室足足睡上一个季节，等到炎炎夏日，取一颗放在嘴里，慢慢咂舌，甭提有多美味了。
初见“冻美人”，连亲手将它们放入冰箱的我也以为这是一粒粒刚采摘的鲜草莓呢！
草莓酱
草莓酱是这几款中工序最为繁琐的，得花些小心思才行。
将新鲜草莓洗净，放入锅内，锅底加少许水（能不粘底就行，多了会影响果酱的浓稠度）；用小火一边熬煮一边不停地搅拌，让草莓的果肉一层层剥落；等汁水增多时，用勺子慢慢挤压草莓果粒，喜欢果酱有嚼劲的可以少挤压，喜欢果酱绵糯的就得多挤压；等到汁水收浓，加入绵白糖（1 000克草莓配50克左右白糖），草莓和白糖在锅中慢慢融合，直到果酱变得清冽；此时再加入晒好的干桂花，搅拌均匀，美味天然的草莓果酱就做成了。
牛奶草莓冰
按照一些传统说法,“不时不食”,也就是说,食物得天地物候之气,它的性质与气候环境的变化是密切相关的。如果不是应季的食物,它就没有那个季节的特性,那么它的健康价值就会因此改变。因此,古人提倡吃应季的食物。在我们的东邻日本也有类似的说法,人们热衷于吃“初物”,就是到了季节新鲜上市的食物,从食物当中感受到四季变化,体验到人与自然协调的美感和幸福。
从农业生产角度来说,应季的产品品质优于反季节的产品。番茄长在冬天的大棚里,其中维生素C的含量只有夏天露地种植产品的一半;刻意选育和栽培的早熟果实,口味和营养价值通常不如自然晚熟的水果。
反季食物也有营养价值
但是,我们不能不承认,发达社会中的居民的确已经被反季节的蔬菜和水果所包围,而且已经没法再离开它们了。
每当北方的寒冷冬季来临,天地间一片荒凉,寸草不生,枯叶凋零。从11月到次年4月之间,几乎没有什么办法种植“应季”的蔬菜和水果。也就是说,如果一定要吃“应季”食物的话,有5个月的时间,只能吃豆芽之类的芽菜,而且几乎没有任何新鲜水果。
30年前,北方冬天的蔬菜品种少得可怜。家家户户挖地窖,储存白菜、萝卜、胡萝卜、马铃薯等几样过冬菜,同时还要渍酸菜、做泡菜、腌咸菜,应付寒冬季节的菜肴需要。苹果可以存到春节前后,而2～4月之间就是“青黄不接”的时节,人们的食物品种少得可怜,营养供应水平降低到一年当中的最低点。
这就是所谓只有“应季食品”的生活。那时候,人们在冬春季节的维生素C、胡萝卜素、维生素B2等营养素供应普遍不足,靠腌菜来维持生活,又增加了亚硝酸盐的摄入量,不利于饮食安全,更不要说食物多样化和美食的享受了。
相比之下,无论哪个季节,多吃点蔬菜水果,才是最关键的健康问题。无数研究证实,蔬菜水果的总摄入量越大,癌症、心脏病的危险就越小,冬天吃蔬菜水果,总比不吃要好。如果反季节的蔬菜水果一律不吃,那么我们冬春是不是就只能吃大鱼大肉了?那样对健康会有什么好处吗?
其实,现在很多反季节的蔬菜水果,并不一定是大棚的产品,其中也有来自南方的产品,甚至是来自国外的产品。比如说,在海南,一年四季都可以生产蔬菜水果,没什么应季问题,其营养价值也未必低于北方的应季产品。
与反季蔬菜水果“和平共处”
无论什么季节,吃蔬菜水果,总比不吃要好。大部分水果和蔬菜在5月到10月之间成熟,所以这时候可以多吃一些。但这并不是说,冬天就干脆不吃新鲜蔬菜水果。就算营养价值低一些,总比一点没有要好。
如果有可能的话,优先选择应季的农产品。不必追求那些不合时宜的水果,不妨等到它们出产的季节再吃。比如说,春天不必一定要吃西瓜,最好等到7月再大快朵颐;秋天不一定要大吃草莓,因为它是5月的美味。
如果有可能的话,优先选择本地出产的农产品。本地产品不仅成熟度好,营养价值损失小,而且不需要用保鲜剂处理,污染较小,运输费用、包装费用、冷藏费用等也较低。盲目追求那些漂洋过海远道而来的进口水果是不明智的。
来了！
——题记
初日缓缓的从东方升起，萧瑟的风伴着秋的气息，卷落了片片枯萎的叶，地上，空中无不存在它们的身影。捧着一杯清香之茗，望着窗外的景，一种超脱的惬意由然而生。象征秋天的金色告诉我：独具韵味的秋，来了！
秋之叶
秋叶，有的伴着秋风落到地上，有的还在展现着仅剩的那点金黄，那树上的叶与地上的叶两相辉映，将秋点缀的独具韵味。叶的金黄仿佛要流出类似的，各外惹人喜爱。拾起一片落叶，用手轻抚它的叶茎，用心体会它的纹理，我仿佛看见了春的芳芬，夏的昂然，球的终结，仿佛看见了百花齐放时叶的衬托；百花争艳时叶儿的默默无闻；秋天花儿凋谢，叶儿却滋养了一方土壤…….一切的一切，叶无时无刻不再做着贡献，莫看枯叶的模样难看，不知它们曾经叶绿过。我将一片秋叶小心翼翼的珍藏与书中，只是希望时而闻到饱含生命的气息。
秋之湖
秋季的湖，别样的静谧，听不见游人嘈杂的声音，看不见鱼儿跃出湖面的场景，这时的湖，只是邀请秋风与它相伴。只要你看见一道道微波，方可察觉道风儿又在和湖水嬉戏。乘坐小舟，我来到了湖的中央。湖水仿佛比春天时要清澈许多，伸手去触摸湖水，一道道涟漪过后便是无比的清凉。船儿缓缓驶向前去，我静静地躺在船中，希望与湖水合为一体，与秋风交为一友……
秋之收
儿时我便知道，秋天是丰收的季节，是农家人最快乐的季节。老老少少背起竹篱，去果园装各家的肥硕瓜果，处处飘着香甜的气息。每位农家人的脸上都洋溢着笑容，时不时地传来银铃般的笑声与丰收时喜悦的歌曲，我不禁想：这该不会是神秘的秋姑娘为辛勤的人们施得一个快乐的魔法吧？
秋之俏
“栀子花开，Sobeautifuisowhite这是个季节，我们将离开，难舍的你，害羞的女孩……”
陶，毕业了，不知道还有没有相见的机会。
漫步在开满栀子花的小道上，闻着栀子花散发出来浓郁的香味，是不是还听到有人在说：“呵，瞧这栀子花开的多美丽，这香味也好闻。”其实，在这美丽的花丛中，浓郁的花香中，是一份淡淡的悲伤……
我们相遇是在一个开满栀子花的季节，你让我绝望也是在一个开满栀子花的季节，我们分开也是在一个开满栀子花的季节，我想起你也是在一个开满栀子花的季节……
小时候，我总是认为栀子花是纯洁的、美丽的，直到懂事了，我才懂得，栀子花是一片灰色，一片忧伤。
漫步在开满栀子花的小道，闻着栀子花散发出来淡淡的忧伤，一滴泪不觉滑落手掌……
成都市第十八中学初一:?吹?]淡淡忧伤
丹枫白露酒店鲜美双重奏
秋燥跟秋天的天气有很大关系。早晚温差较大，造成人体的气血循环不平衡，无法实现营养输送之外，还会造成内火过旺，导致肌肤由内而外的干燥，而丹枫白露酒店推荐一些菜肴来达到祛秋燥的目的。这道XO酱海味菇虾仁体验奇妙的鲜美重奏。每一份美食都能够带给我们一整天的美丽心情。正如这道XO酱海味菇虾仁，带给我们不一样的美食心情体验。XO酱不仅能醒胃，还能给那脆厚的杏鲍菇增加不少美妙，虾仁软中带脆，鲜辣滋味溢满口中。这道菜不仅新鲜滑嫩而不油腻，色香味俱全，营养价值高。让人忍不住闪电动筷，大快朵颐。
云南野牛肝菌炒雪花牛肉粒。质感嫩滑的雪花牛肉，牛肝菌鲜嫩味美，滑爽可口，那种香而不腻、入口即化的感觉让人不忍停筷。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，有消化吸收率高等特点，是一种营养又健康的食材。
地址：武汉市汉口江岸区三阳路118号 （汉口商业金融区与京汉大道交汇处） 电话：（027）59598888
长江大酒店清爽口感似暖流
秋季饮食的重点在于滋阴润燥。现在，除了一些应季的家常菜以外，还要适当的选择一些时令滋补食材，烹煮出美味菜肴，既享受新鲜美味的同时，又实现了秋季养生的目的，两者兼顾。
秋季美食，可以说是一年四季中最丰盛的了，长江大酒店的中餐厅推荐的清凉味菜猪肚杂。经独特酱料烹制的猪肚杂，其汤鲜美可口，猪肚更是爽脆而不老脆爽口诱人，肉质则是鲜嫩弹牙，让食者口齿留香。起着消暑、解毒、健胃、聪耳明目、润泽肌肤的功效。
蟹粉山泉豆腐，取山泉水现酿的嫩豆腐，与蟹粉相烩，还没品食，其香味就已格外诱人。入口的感觉非常，蟹粉和豆腐都有着入口即化的效果，余味中还有鲜甜的滋味，清爽无油腻感。这道菜进行独特改良后，保留了蟹粉和豆腐的醇香滋味。在你满足口腹之欲的同时，也吃出健康好个秋。
地址：硚口区汉口解放大道1131号 电话：（027）83632828
铁桥建国大酒店柔润温养
任何营养的补充，都必须讲究均衡而不过量，进入秋季的饮食也是如此。此时，铁桥建国大酒店特推出珍馐美食给予各位食客滋润一番，在点点柔润温养里，度过这金色季节。这道海盐绿茶煎鳕鱼扒属于清香口感。来自北大西洋的银鳕鱼，茶叶中所含的单宁酸能紧致肌肤、增加肌肤弹性，淡淡的海盐扑面一股海洋的味道。浓浓汁液气息的掩盖下，绿茶的清醇香氛似有似无，再伴着鳕鱼的丰郁嫩滑，用少许油煎至金黄，外皮脆烫入口化渣，没有一根刺，真是吃在口中，妙在心头。
香煎青花鱼。青花鱼，又叫巴浪鱼、花池鱼，其热量较低，味道鲜美，属于富含不饱和脂肪酸的食物，常食可降低胆固醇，减少动脉硬化的危险。稍稍焦香的外层让青花鱼更加吸引，加入柠檬汁，既提升鲜味，又可除腥消腻，新鲜的鱼肉质紧实，细细咀嚼中慢慢渗出的鱼香让人欲罢不能。
地址：武汉市汉阳区汉阳大道648号（武汉沌口经济开发区麒麟路车站附近）
电话：（027）84889988
海怡天禄酒店品位至上
按照中医“春夏滋阴，冬秋养阴，四季条例，各有所重”的理论，秋季里应注重于养阴护阳，吃一些带有温补性的食物。迈入海怡天禄酒店的九龙公馆，最具有特色的当属16cm汉和冰镇活鲍鱼。它的营养功效为：鲍鱼具有平肝潜阳、祛热明目通淋的作用，久服益精明目、滋阴强阳之功效。它生活在10至15米的深海中，是深海鲍鱼的一种。这种鲍鱼虽然吃起来比较韧，但是鲍鱼味很浓，所以用来做冰镇，最能保持它的鲜甜和嫩滑。但吃鲍鱼的时候有个特别的吃法：不要使用金属器皿或刀叉，因为会影响鲜味，最好是选用木筷。而切鲍鱼要用消毒过的砧板，用切角的方法会令鲍鱼的口感更佳！
卤水澄海老鹅头。狮头鹅是我国唯一的大型鹅种，也是世界上大型鹅种之一，已有200年历史的澄海狮头鹅在我国非常闻名，其美味更是脍炙人口，有越嚼越香、余香留口的流传。
地址：武汉市洪山区洪山路特1号 电话：（027）87126666
华美达天禄酒店完美的“食”尚观念
华美达天禄酒店在秋季推出降解秋燥的美食——芦笋蟹钳扒店制豆腐，带来无与伦比的味觉体验。现代人吃菜，大多讲究精致，正所谓食不厌精，这道菜蟹钳口感滑嫩，微弹性，芦笋又享有“蔬菜之王”的美称，用芦笋的清新淡雅突出蟹钳肉的鲜嫩，精致外观，还有豆浆汁秘制而成的豆腐，橄榄油煎至焦黄，即新颖又时尚，黄金的色泽，浇淋高汤的奇妙融入，每尝一口都回味无穷，符合完美的“食”尚观念。
鹅肝冻。十分美观，中间长方形条的鹅肝被两层黄冻般的高汤冻所包围，泛着淡淡的金色，似果冻又似糕点。淡淡的咸鲜味，透着不太丰盈汁水，刚刚好平衡了鹅肝的厚实和绵密，又不会遮盖鹅肝的醇美。在融化的那一瞬间，集合了清爽、细腻、绵密，舌尖微微的酸，舌根却是淡淡的甘甜，整个口腔散发的是一股若有若如的香气。
地址：湖北省武汉市汉口区青年路5号
电话：（027）83630888
玉树临风精品酒店窈窕靓丽美味
秋季每个人的情绪一般较焦躁，因而血压波动幅度较大，根据“燥则润之”的原则，玉树临风精品酒店针对秋天的饮食结构，推荐这款双雪炖花胶汤。花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称，花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是一些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成。这道菜的特色是把老汤以及花胶的精华按照完美的比例调和在一起，这样的效果可谓最佳。含有丰富的蛋白质及胶质，滋阴养颜补肾，强壮机能之效。不仅是秋季干燥时女士的最佳“保养品”，也是中老年人的补身佳品。午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。
砂锅羊排。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肉质鲜嫩，肥瘦结合，质地松软。
地址：武昌软件园中路与南湖大道的丁字路口（东湖高新区法院旁）
电话：（027）87228888
晴川假日酒店现场烹饪鲜活河鲜
厌倦了城市里的快节奏生活，那就放慢脚步走进晴川假日酒店，一个悠静自然、舒适安逸的户外餐厅给你慢生活的享受。江风徐徐，夜景璀璨，在碧波青草的呵护下享用河鲜的鲜美，烧烤的焦香，可谓是味觉和视觉的双重感受的极致之享。这一切尽在江城独一无二的透气餐厅——晴川户外滨江露台。
鲜活美味的河鲜现场烹饪，彩虹桂、花姑娘、荆沙鲢鱼、黄金桂鱼、浓汤煮鲟鱼等任您挑选，焦香四溢烧烤，香港特色车仔面、餐后甜点、时令水果、冰淇淋等。亲水间与大自然亲密接触，呼吸着青草芳香，品味美食的馨香，唤醒您沉闷的味蕾。315平米的户外餐厅，给您味蕾随心享的寻味空间。
地址：武汉市汉阳区洗马长街88号 电话：（027）84716688
赫哲鱼庄东北美味
从古至今“夏捕鱼作粮，冬捕貂易货”，汤臣一品旗下的赫哲鱼庄，特色的“养生灶台鱼”， 其沿用赫哲族江边炖鱼的饮食文化，定做东北原生态铁锅，捕乌苏里江冰层之下的野生黑马哈鱼、嘎牙鱼、丁桂鱼等几十种活鲜，均为无污染绿色食品，肉质口感上乘，叫人“过胃不忘”，加上中草药熬制的独家秘制的滋补浓汤。保留了最原始的营养及鲜美味道，炖出的野生鱼营养均衡，滋补养生。喜欢吃粗粮的，还可以在大铁锅边上贴上玉米饼子，一口下去，香喷扑鼻，营养又美味。
美味的野生炖鱼配上幽雅的欧式风情饮食环境，让眼和胃同时享受一顿视觉和味觉的盛宴。由赫哲族的渔民打捞空运至武汉，从而保证了其味道的鲜美和营养。同时推出各种东北特色菜品，如木桶拉拉饭、锅包肉、豆角炖排骨、金牌酱猪手。吃鱼、穿鱼、用鱼，赫哲族与鱼有着不解之缘。几千年的历史形成了特有的“鱼文化”，也是中华民族文化的一块瑰宝。
地址：武昌区沙湖路福星惠誉国际城特1号 电话：（027）88217177
和记鲶鱼祖传酱料
“和记铁锅烧鲶鱼”，实乃和记鲶鱼镇店之菜，誉满三镇，始创于一九，精选梁子湖散养的清江鲶鱼，每锅只烧一份鲶鱼，现杀现烧，经祖传酱料秘制而成，不勾芡，不把过多的调料。秘制酱料完全入味，加上入锅时高油过一次的干辣椒，那种独有的香味慢慢渗透到鱼肉里，让味道更胜一筹，更适合武汉人的口味。入口嫩滑、色泽红亮、香辣鲜嫩、口味悠长，一天仅鲶鱼就要卖三百多斤。深受食客的推崇和喜爱，经广大顾客投票入选为江城『口碑名菜。
冬日的黎明，一声声“喝粥……”的吆喝声，打破寒冷的寂静，唤醒温暖的舒适。一阵接一阵的吆喝声，粥的香味，如丝如缕，弥漫，扩散，飘逸，升腾。偶尔，夹杂着嫩酥的油条味儿，钻入鼻孔、心肺、肠胃，激活人的精神。
粥的香味儿，抵不过羊肉膻味的浓烈。羊肉熬汤，是滋补身体的佳品，驱逐寒气的上品。酒味混合着羊肉味，在乡村的天空袅袅升起。人们聚在柔和的灯光下，品酒，尝肉，观赏或真或幻的电视剧，时而泪流满面，时而痛恨不已，时而捧腹大笑，时而悲痛欲绝。人们生活在真实的世界里，人们秉承着特有的生活准则：亦简亦繁，是包容；亦诙亦谐，是幽默；亦容亦纳，是气度；亦刚亦柔，是凝练；亦动亦静，是自信；亦张亦弛，是和谐。人们在生活圈延续了一代又一代生命的完美。
火炉旁，人们把玩传家物品，叙述蕴藏了几千年的故事。物品的渊源，物品的品德，物品的辛酸，物品的悲欢。一块玉佩，是祖传之宝。反复把玩，感受其温润，品赏其质地。玉者，石之美也，兼有五德：润泽以温，仁之方也；勰理自外，可以知中，义之方也；其声舒扬，专以远闻，智之方也；不挠而折，勇之方也；锐廉而不忮，洁之方也。乡村之人常佩玉，是时刻提醒自己，要向着那些崇高的品质努力。
冬月之初，多雾的季节，雾里蕴含着尘埃和水汽，在乡村的大街上，涌过来又涌过去，雾中的脸，雾中的车，雾中的民房，雾中的树林……似乎是紧闭着呼吸器官的，它们嗅不到雾的真味。
季节，以镰刀的脚步，一步步走近。阳光的移动，河水的流逝，月亮的圆缺，燕去雁归，土地在河水中移动，这就是时间的脚步。在收割着地面的一切，不知不觉间，秋季来临了。
金黄的玉米，透着成熟；摇铃的大豆，透着内敛；沉甸的稻谷，透着谦虚；剔透的葡萄，透着晶莹。
香甜的月饼，是人们的期盼。
浓郁的美酒，是人们的畅酣。
明亮的露珠，是人们的项链。
鸣叫的蟋蟀，是人们的乐曲。
播种的季节，一只鸟，一根草，一株禾苗，都是那么庄严的事情。
英国哲人查尔斯・里德曾这样说：播下一种思想，收获一种行为；播下一种行为，收获一种习惯；播下一种习惯，收获一种性格；播下一种性格，收获一种命运。
播种一粒棉籽，人们收获一个白花花的秋天。
播种一粒黄豆，人们收获一个金灿灿的秋天。
播种一粒玉米，人们收获一个沉甸甸的秋天。
播种一粒稻谷，人们收获一个香喷喷的秋天。
播种一粒高粱，人们收获一个红彤彤的秋天。
播种一粒油菜，人们收获一个绿油油的夏天……
在乡村，不管任何季节，走进树林去，都会发现到处充满了勃勃生机，草木吸收露珠，承受阳光，努力地生长；花朵握紧拳头，在风中奋斗，然后伸展开放；蝉在地下长期蛰伏，用几年乃至十几年的时光生活，才有夏天那短暂悠扬的歌声，从一个乡村传向另一个乡村。
钻出地面的青草，感谢春风，将淡淡的青草味儿，送向远方，送到乡村的每一条街道，每一个农舍，每一片树林，每一个角落。
四月的梧桐花，紫里透红，香中有甜，甜中带香；五月的洋槐花，洁白耀眼，味纯香浓。六月的楝子花，色浅味淡，淡中有味，味美醇厚。
一株月季，一幅画；一丛兰草，一幅图；一盆水仙，一位凌波美人。
火红的晚霞，从农家弥散到每一寸湖面，每一块麦田，每一条街道，每一幢民房，每一片丛林，升往高空，化为缕缕青烟消失。
乡村是蔬菜的王国。浓香的芫荽，青青的菠菜，微辣的韭菜，翠嫩的芹菜……充实着人们的生活有色有味。
一碟辣椒，激活一条条舌头。
一瓶芥末，刺激一个个喷嚏。
一张煎饼卷大葱，豪爽一个个人生。
一杯清茶，演绎一个个思考。
乡村的炊烟，是无根的树，是载不动的情。
炊烟袅袅，是一道风景，是一道彩虹，是一朵飘逸的白云，是一个家庭的温馨，是一个乡村的祥和。
人们看见炊烟，就有歇息的释然，有了炊烟，家就不再遥远。
面对炊烟，凝望云一样升腾，雾一样的飘散，炊烟总是在游子的记忆里飘荡；一种久违的亲情，系结着终生无法忘却的母爱，因为母亲终日侍弄炊烟，炊烟就飘荡在游子的记忆，定格为一种久违的亲情。即使日子久远，相隔万里，也割舍不下这灵魂深处的思念。
人们在爱的浓荫的庇护下，在炊烟的笼罩下，一天天长大，一天天远去。许多时候，人们想起快乐与忧伤；许多时候，人们记起孤独与寂寞；冰封的寒夜，孤独地守望他乡的炊烟而神色黯然；灼热的干旱季节，寂寞地遥望他乡的炊烟而恐慌不安；阴雨绵绵的季节，人们独守一隅，燃起炊烟升腾在他乡，人们肃穆伫立，心静若水，以一种最虔诚的姿态，仰望天空，倾听飘荡在岁月落叶的足音……
其实，炊烟融入云端，飘到天际，乡村，是炊烟的根；爱，是炊烟的根。游子回家，第一件事是炊烟的升起，那是爱的形体，那是爱的原形，那是爱的化身。不是吗？
乡村，有时候，可以简化为一粒种子，一株禾苗，一块田畴，一段河道，一个塘坝，一杯清茶，一缕炊烟，一个眼神，一个手势。这些，在人们的记忆里，要用一生的时光，回味咀嚼其中的味道。
