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北京八大楼致记忆中的美好滋味
第106-115页
关键词: 东兴楼 正阳楼 梁实秋 美斋 鸡茸鱼翅 致美 锅烧鸡 中国烹饪 泰丰楼 淮扬菜
2013年第08期
《优品》
那些记忆中的品牌
第39-39页
关键词: 烤肉季 柳泉居 糖火烧 挂炉烤鸭 便宜坊 长春堂 仿膳饭庄 全素斋 正阳楼 听鹂馆
2013年第11X期
《全国流通经济》
生命的细节
第57-57页
关键词: 我不知道 可真 在乡下 大前门 大段 正阳楼 通讯工程 排满 梁宝
2004年第10期
《西部人》
“老字号”命运多舛
第44-44页
关键词: 王麻子 正阳楼 行业质量 品牌维护 金华火腿 商标注册 食品业 东来 皮尔 台湾食品
2004年第16期
《时代潮》
董长江 创新是干出来的
第18-19页
关键词: 烤鸭店 秋色 一夜 东北地区 魔术般 东北菜 行政总厨 心向往之 正阳楼 兰西县
2017年第10期
《餐饮世界》
王福龙 一菜一意境
第42-44页
关键词: 杏仁豆腐 正阳楼 创意来源 鹰嘴豆 哈尔滨市
2019年第06期
《餐饮世界》
旧京饭庄八大楼
第50-50页
关键词: 北京 饭庄 东兴楼 泰丰楼 致美楼 萃华楼 鸿兴楼 正阳楼 新丰楼 安福楼
2004年第06期
《北京档案》
老北京涮羊肉,真的是北京的吗?
第38-40页
关键词: 北京涮羊肉 文化研究者 文化事项 饮食文化 丁德山 平民百姓 东来 宫廷菜 正阳楼 羊肉片
2016年第06期
《今日民族》
登瀛楼饭店经营小史
第43-46页
关键词: 华楼 经营人 长青树 小史 特级厨师 醋椒鱼 娱乐中心 水煎包 正阳楼 风味特色
2011年第12期
《天津政协》
古往广告集粹
第70-73页
关键词: 羊头肉 白魁羊肉馆 长春堂 谭家菜 农村集贸市场 奶酪魏 刀剪 姜太公 正阳楼 卖花声
2008年第2X期
《中国商界》
前门大栅栏:老字号重现老北京
第74-75页
关键词: 前门大街 大栅栏 便宜坊烤鸭店 长春堂 瑞蚨祥 正阳楼 经营特色 历史风貌 张迎 正阳门
2008年第9X期
《中国商界》
“东来顺”与“涮羊肉”
第24-26页
关键词: 东来 丁德山 东安 羊肉杂面 光绪二十九年 店名 羊肉片 饭摊 正阳楼 糖火烧
2013年第12期
《烹调知识》
那些记忆中的品牌
第39-39页
关键词: 烤肉季 柳泉居 糖火烧 挂炉烤鸭 便宜坊 长春堂 仿膳饭庄 全素斋 正阳楼 听鹂馆
2013年第11X期
《全国商情》
正阳楼
正在消失的八大楼美味
第78-79页
关键词: 服务业 餐饮业 正阳楼 市场
2014年第05期
《餐饮世界》
清真饮食文化的一块瑰宝
第72-74页
关键词: 丁德山 东来 老字号品牌 清真饮食 正阳楼 招揽顾客 天义顺 羊肉片 芫爆 连锁总部
2015年第31期
《职业圈》
隆冬时节话羊肉
第57-61页
关键词: 羊头肉 鲁迅日记 淮扬菜 正阳楼 北京时 兄弟二人 东来 唐鲁孙 羊杂割 带皮
2015年第12期
《山西文学》
清真饮食文化的一块瑰宝
第72-74页
关键词: 丁德山 东来 老字号品牌 清真饮食 正阳楼 招揽顾客 天义顺 羊肉片 芫爆 连锁总部
2015年第31期
《现代企业文化》
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