作者:何亦聪羊头肉鲁迅日记淮扬菜正阳楼北京时兄弟二人东来唐鲁孙羊杂割带皮
摘要:有许多人是不吃羊肉的,嫌有膻味。邓云乡曾在《鲁迅与北京风土》中详考鲁迅日记中所记的在北京时的下馆子情况,结果发现,川、湘、鲁、粤、淮扬菜馆子都有,西餐馆和日料馆子也有,唯独没有的,就是"教门馆子",所谓"教门馆子",即是清真馆子,以烹制牛羊肉为主,因此,可以推定,鲁迅是不吃牛羊肉的。赵珩以为鲁迅和周作人兄弟二人皆不吃牛羊肉,此言或许不确,因周作人曾撰《带皮羊肉》一文,论及江南人食带皮羊肉的风俗,又谈到家乡的"羊肉粥"和"蒸羊"。
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