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扇贝裙边活性肽的制备及其降血糖活性研究第117-121页
关键词: 扇贝裙边  活性肽  糖耐量  
2018年第03期 《食品工业》
酶解扇贝裙边制备复合氨基酸螯合钙的研究第178-184页
关键词: 扇贝裙边  脱脂  酶解  氨基酸转化率  复合氨基酸螯合钙  螯合率  
2019年第04期 《渔业科学进展》
扇贝裙边ACE抑制肽的分离鉴定及其降血压活性研究第782-787页
关键词: 扇贝裙边  ace抑制肽  分离纯化  降血压  
2018年第06期 《大连海洋大学学报》
扇贝裙边酶解过程中呈味组分的变化规律研究第121-126页
关键词: 扇贝裙边  酶解  呈味  氨基酸  肽分子量  
2019年第07期 《现代食品科技》
基于神经网络优化扇贝裙边制备α-葡萄糖苷酶抑制剂工艺第171-174页
关键词: 扇贝裙边  酶解  bp神经网络  遗传算法  
2018年第05期 《食品工业科技》
扇贝裙边酱发酵工艺及营养成分分析的研究第449-451页
关键词: 扇贝裙边  发酵工艺  营养成分  游离氨基酸  
2011年第12期 《食品工业科技》
纳豆菌发酵扇贝裙边制备ACE抑制肽的工艺优化第165-175页
关键词: 纳豆菌  扇贝裙边  多肽含量  ace抑制率  工艺优化  
2018年第11期 《现代食品科技》
扇贝裙边酶解中温度对氨基氮的影响和抑臭工艺的确定第120-123页
关键词: 酶解法  扇贝裙边  温度  氨基氮  海鲜调味料  抑臭工艺  
2004年第02期 《食品科学》
扇贝裙边发酵制备ACE抑制肽的菌种筛选与鉴定第1960-1968页
关键词: 纳豆菌  扇贝裙边  多肽含量  ace抑制率  菌株鉴定  
2018年第10期 《核农学报》
扇贝酱发酵工艺研究第44-47页
关键词: 扇贝裙边  固态发酵  米曲霉  
2007年第07期 《中国调味品》
海鲜酱油的研究与开发现状第30-34页
关键词: 新型调味品  扇贝裙边  海鲜酱油  
2007年第02期 《中国调味品》
致《中国药房》杂志的公开信第580-580页
关键词: 中国药房  杂志  泡沫细胞形成  抗氧化酶  u937  糖胺聚糖  扇贝裙边  
2007年第08期 《中国药房》
扇贝裙边酱油高盐稀态工艺研究第36-39页
关键词: 扇贝裙边  酱油  酿造  
2008年第12期 《中国调味品》
响应面法优化中性蛋白酶水解扇贝裙边条件的研究第17-22页
关键词: 扇贝裙边  中性蛋白酶  响应面法  鲜味剂  
2014年第11期 《中国调味品》
扇贝裙边糖胺聚糖体外抗Ⅰ型单纯疱疹病毒实验研究第210-213页
关键词: 扇贝裙边  糖胺聚糖  抗病毒作用  
2008年第02期 《中国药理学通报》
扇贝裙边酶解制备抗氧化肽的实验研究第214-221页
关键词: 扇贝裙边  抗氧化肽  酶解  响应面分析  
2011年第01期 《中国水产科学》
扇贝裙边氨基酸营养粉的制备工艺研究第112-116页
关键词: 扇贝裙边  酶解  游离氨基酸态氮  氨基酸营养粉  
2009年第03期 《渔业科学进展》
栉孔扇贝内脏、裙边油中脂肪酸组成分析第77-80页
关键词: 扇贝内脏  扇贝裙边  油脂  脂肪酸组成  
2011年第11期 《中国油脂》
扇贝裙边酶解液抗氧化性研究第164-167页
关键词: 扇贝裙边  蛋白酶  抗氧化活性肽  
2008年第06期 《食品科技》
扇贝裙边胶原蛋白酶解物清除超氧阴离子能力的研究第338-341页
关键词: 扇贝裙边  胶原蛋白酶解物  清除  超氧阴离子  
2009年第03期 《食品与生物技术学报》
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