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速冻会破坏食物的风味和营养价值吗?
第107-页
关键词: 营养价值 降温速度 冷冻过程
2015年第03期
《宁夏画报》
猪卵母细胞、胚胎玻璃化冷冻初步研究(续上期)
第45-47页
关键词: 猪卵母细胞 玻璃化冷冻保存 冷冻效果 体外受精 早期胚胎 冷冻过程 孵化囊胚 基础液 玻璃化冷冻液 存活率
2005年第12期
《中国畜禽种业》
冷冻遗体待“复活”
第5-页
关键词: 魏景 冷冻手术 中国农业科学院 病亡 人体冷冻 兽医研究所 景亮 阿尔 分离保存 冷冻过程
2015年第10期
《青岛画报》
猪胚胎冷冻保存研究进展
第41-42页
关键词: 胚胎冷冻保存 牛胚胎 哺乳动物 特性 商业化应用 阶段 研究进展 细胞生物学 低温生物学 冷冻过程
2004年第12期
《猪业科学》
做好三方面工作 有效预防冷冻食品微生物污染
第132-133页
关键词: 微生物污染 冷冻食品 冷冻过程 冷冻猪肉 冷冻肉 污染性 真菌类 脂肪和水分
2019年第21期
《中国食品》
冷冻面团中酵母的抗冻性及抗冻酵母的研究进展
第61-61页
关键词: 冷冻面团技术 抗冻性 酵母 物理因素 冷冻过程 培育方法 影响因素 烘焙工业
2008年第01期
《现代面粉工业》
冷冻海鲜的那些名堂
第26-27页
关键词: 冷冻过程 烹饪加工
2019年第07期
《食品与生活》
冷冻甘薯片的护色工艺
第55-59页
关键词: 甘薯片 护色工艺 多酚氧化酶 最适ph值 护色剂 实验研究 贮藏过程 加工过程 恒温时间 护色方法 冷冻过程 保护作用 营养成分 正相关 褐变 不稳定 热处理 活性 抑制
2005年第02期
《食品与生物技术学报》
冻肉有学问 解冻有讲究
第28-29页
关键词: 解冻过程 冻肉 储存时间 温度区间 冷冻过程 冰晶 体积比 失水
2017年第10期
《食品与生活》
冷冻鱼的营养没有活鱼营养高
第44-44页
关键词: 营养价值 活鱼 冻鱼 鱼肉蛋白质 冷冻过程 理化性质
2017年第04期
《医食参考》
鲢鱼肉
冷冻过程
中传热预测模型的建立与验证
第110-115页
关键词: 冷冻过程 冻结时间 数值模拟 热物性 鲢鱼肉
2017年第03期
《现代食品科技》
氧化石墨烯控制冰晶生长并应用于低温细胞保存
第263-263页
关键词: 生物材料 冷冻保存液 石墨烯 形态稳定性 冷冻过程 无定形 保存剂 生物大分子 分子动力学 有序排列
2017年第02期
《物理化学学报》
优质葡萄酒又添新品种
第59-59页
关键词: 新品种 葡萄酒 优质 深加工技术 河北科技大学 冷冻过程 酿酒葡萄 电渗析
2006年第09期
《农技服务》
卵黄对精子保护作用的机制
第23-23页
关键词: 保护作用 卵黄 机制 精子 冷冻过程 精液稀释液 抗冻剂 化合物
2006年第04期
《黑龙江动物繁殖》
可生食水产品的一种保鲜方法
第44-44页
关键词: 水产品保鲜 保鲜方法 生食 冷冻过程 甲壳类水产品 组织结构 冷藏方法 体积膨胀
2007年第07期
《渔业致富指南》
冷冻对果蔬的影响
第15-16页
关键词: 冷冻过程 果蔬 理化变化 组织结构 冷冻方法 加工技术 成熟度
2007年第12期
《农产品加工》
神奇的人体冷冻技术
第24-25页
关键词: 人体冷冻技术 冷冻过程 科学演员工作 复活技术
2009年第22期
《医药保健》
人多能干细胞的冷冻与保存
第2275-2281页
关键词: 冷冻保存技术 多能干细胞 全文数据库 低温生物技术 冷冻损伤 人胚胎干细胞 pubmed 冷冻过程
2014年第14期
《中国组织工程研究》
解密神奇的人体冷冻技术
第28-28页
关键词: 人体冷冻技术 解密 冷冻过程
2009年第09期
《健康必读》
葡萄酒
冷冻过程
的管理
第61-62页
关键词: 葡萄酒 冷冻过程 管理 冷冻处理 冷冻机组 酒石酸盐 感官质量 冷冻温度
2010年第05期
《中外葡萄与葡萄酒》
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