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期刊分类
期刊收录
出版地区
酵母菌相关实验的一些改进第39-40页
关键词: 实验装置  酵母菌  菌相  生物学教学  呼吸方式  酒精发酵  可操作性  探究实验  
2009年第06期 《生物学通报》
选购优质酱油、醋的三大原则第63-63页
关键词: 酒精发酵  氯丙醇  酿造工艺  传统工艺  酱油  白醋  勾兑  水解工艺  
2019年第10期 《黄河黄土黄种人》
二氧化碳行业供大于求 下游应用开发亟须提速第78-79页
关键词: 设计产能  工业气体  酒精发酵  食品安全标准  企业产品质量  煤化工  食品安全要求  食品添加剂  碳捕集  
2014年第06期 《气体分离》
玉米秸秆制酒精第36-37页
关键词: 玉米秸秆  酒精发酵  酒精制造  
2019年第12期 《低碳世界》
树莓果酒发酵技术研究与条件优化第13-16页
关键词: 树莓  酒精发酵  酵母菌  发酵条件  工艺优化  
2020年第01期 《烟台果树》
降酸酵母结合乳酸菌对‘黑虎香’葡萄酒酸度的影响第26-33页
关键词: 降酸酵母  乳酸菌  酒精发酵  
番茄-西番莲复合果酒发酵工艺的研究第41-48页
关键词: 复合果酒  酵母筛选  酒精发酵  果酒澄清  
2019年第03期 《广西农学报》
山药-梨复合型果醋发酵工艺第188-193页
关键词: 复合果醋  山药  梨  酒精发酵  醋酸发酵  
2019年第19期 《食品与发酵工业》
酶法降解醋糟发酵酒精第182-189页
关键词: 醋糟  酶解  酒精发酵  
2019年第20期 《食品与发酵工业》
玉米淀粉酒精发酵的工艺研究第30-32页
关键词: 淀粉利用率  残还原糖  酒精发酵  拌料浓度  
2019年第11期 《河南化工》
黑蒜醋酿造工艺研究第1-5页
关键词: 黑蒜  酒精发酵  醋酸发酵  黑蒜醋  
2019年第10期 《中国果菜》
芦笋发酵饮料的研究与开发第18-23页
关键词: 芦笋  酒精发酵  原醋发酵  发酵饮料  
2019年第12期 《中国果菜》
食醋曲蘖的产生与发展第84-85页
关键词: 食醋  曲蘖  生化过程  醋酸发酵  酒精发酵  微生物  毛霉菌  根霉菌  
2011年第02期 《科学之友》
醇中醇手工香 实打实良心酿——美和居老陈醋酿制技艺精粹第22-23页
关键词: 高粱酒  酿醋  中外专家学者  醋酸发酵  营养物质  熏蒸法  醋酸菌  酒精发酵  液态发酵  固态发酵  
2016年第06期 《科学之友》
植物呼吸作用的调节方式介绍第165-166页
关键词: 呼吸作用  调节方式  植物  二氧化碳  丙酮酸  调节酶  酒精发酵  糖酵解  基因  组合形式  
2008年第33期 《考试周刊》
玉米秸秆制酒精第78-79页
关键词: 玉米秸秆  酒精发酵  工艺  
2015年第03期 《当代化工研究》
山西老陈醋第58-61页
关键词: 山西老陈醋  醋酸发酵  糖化发酵剂  酒精发酵  酿醋  制醋  醋酸菌  保健养生  恒顺  微生物学家  
年产3万吨氟化铝项目第66-66页
关键词: 氟化铝  电解铝生产  金属焊接  al2o3  项目建设  项目名称  酒精发酵  非铁金属  
2016年第03期 《中国粉体工业》
动物性泡菜的研究现状及开发前景第30-32页
关键词: 动物性泡菜  加工工艺  乳酸菌  保藏  酒精发酵  醋酸发酵  乳酸发酵  
2004年第01期 《肉类工业》
浅析葡萄酒酿造中常见辅料的添加与使用第74-75页
关键词: 葡萄酒酿造  辅料添加  酒精发酵  陈酿期抗氧化  
2016年第03期 《中国高新科技》