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期刊收录
出版地区
米酸汤在发酵过程中品质变化及发酵动力学研究第82-90页
关键词: 米酸汤  混合发酵  发酵动力学  电子鼻  电子舌  
2020年第01期 《食品与发酵工业》
两阶段转速控制对粪肠乳酸球菌合成γ-氨基丁酸的影响第20-25页
关键词: 粪肠乳酸球菌  发酵动力学  转速分段控制策略  正交优化  
2019年第17期 《食品与发酵工业》
天然免疫活性多糖替代抗生素添加剂的作用研究第10-17页
关键词: 多糖  抗生素  发酵动力学  微生物  抗病促生长  
2007年第01期 《家畜生态学报》
灵芝多糖液体发酵调控及药理作用研究进展第65-70页
关键词: 灵芝多糖  液体发酵  发酵动力学  药理作用  
α-蒎烯工程菌发酵动力学模型的建立第23-23页
关键词: 发酵动力学  拟合  
2014年第06期 《科学技术创新》
黄原胶特性及生产第-页
关键词: 黄原胶  水溶性多糖  发酵动力学  
2008年第23期 《中外医疗》
产虾青素红法夫酵母摇瓶培养条件的优化第368-369页
关键词: 虾青素  红法夫酵母  培养条件  优化  发酵动力学  
2014年第13期 《经济视野》
乳酸链球菌肽发酵动力学的研究第40-45页
关键词: 乳酸链球菌  乳酸链球菌肽  发酵动力学  
2005年第03期 《微生物学通报》
基于遗传算法的谷氨酸发酵动力学参数估计第407-408页
关键词: 遗传算法  发酵动力学  参数估算  
2005年第04期 《生物技术通讯》
酿酒酵母的发酵优化与动力学研究第19-21页
关键词: 乙醇浓度  大细胞  葡萄糖浓度  动力学研究  酵母细胞  复合培养  细胞生长  发酵优化  发酵动力学  发酵液  
2004年第05期 《酿酒》
大曲清香型白酒固态发酵培养基的优化第69-73页
关键词: 小试实验  发酵动力学  发酵力  响应面分析  
2018年第06期 《酿酒》
PVA共固定化双菌种发酵葛根酒的研究第66-68页
关键词: 发酵动力学  双菌种  葛根酒  共固定  pva  
2005年第04期 《酿酒》
酒精发酵的酵母比生长速率与代谢产物及底物的关系第28-30页
关键词: 酒精发酵  酵母  底物  发酵动力学  生成  代谢产物  关系  实验  结论  速率  
2005年第01期 《酿酒》
生物絮凝剂普鲁兰的发酵动力学模型研究第1370-1372页
关键词: 普鲁兰  出芽短梗霉  数学模拟  发酵动力学  
非褶菌目真菌多糖液体发酵的研究现状及展望第1-3页
关键词: 液体发酵  真菌多糖  非褶菌目  研究现状  展望  发酵动力学  菌种选育  若干问题  
2005年第04期 《食用菌》
模拟青霉素分批补料发酵过程的细胞自动机模型第130-138页
关键词: 青霉素发酵过程  发酵动力学  形态学结构模型  细胞自动机模型  
2005年第02期 《生物物理学报》
金针菇发酵动力学研究第44-46页
关键词: 金针菇  发酵动力学  培养基  菌丝产量  
蜡蚧轮枝菌液体发酵的代谢动力学第340-343页
关键词: 蜡蚧轮枝菌  分批发酵  发酵动力学  
层生镰孢菌产甲壳素脱乙酰酶发酵动力学第1207-1214页
关键词: 层生镰孢菌  甲壳素脱乙酰酶  液体发酵  发酵动力学  
2018年第09期 《菌物学报》
共发酵对蛇龙珠葡萄酒发酵动力学和香气成分的影响第48-53页
关键词: 葡萄酒  共发酵  发酵动力学  香气成分  
2019年第07期 《中国酿造》