来源：学术之家整理 2024-04-01 15:24:4644人看过
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《中国酿造》杂志简介：
《中国酿造》创刊于1982年，由中国商业联合会主管，中国调味品协会、北京食品科学研究院主办，公开发行北大期刊，现为（月刊），CN：11-1818/TS，ISSN：0254-5071。创刊以来一直被知网收录(中)、万方收录(中)、维普收录(中)、国家图书馆馆藏、CA 化学文摘(美)、北大期刊(中国人文社会科学期刊)、上海图书馆馆藏、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、农业与生物科学研究中心文摘、文摘杂志、北大图书馆收录期刊、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国优秀期刊遴选数据库、中国科技期刊优秀期刊、Caj-cd规范获奖期刊、RCCSE学术期刊、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊收录，是各种工业类信息交流的网站。
《中国酿造》杂志刊载内容涉及的栏目：
专论与综述、研究报告、创新与借鉴、分析与检测、经验交流、产品开发、管理与营销
