Gold OA文章占比：0.00%
OA被引用占比：0.2448...
开源占比：0.2072
研究类文章占比：0.00%
国际标准简称：J VERBRAUCH LEBENSM
人气 147
《Journal Of Consumer Protection And Food Safety》是一本专注于食品科技领域的German学术期刊，创刊于2006年，由SPRINGER INTERNATIONAL PUBLISHING AG出版商出版，出版周期Quarterly。该刊发文范围涵盖食品科技等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外食品科技工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。该刊已被SCIE、SCI数据库收录，在中科院JCR最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科农林科学4区，2022年影响因子为0。
The JCF publishes peer-reviewed original Research Articles and Opinions that are of direct importance to Food and Feed Safety. This includes Food Packaging, Consumer Products as well as Plant Protection Products, Food Microbiology, Veterinary Drugs, Animal Welfare and Genetic Engineering.
All peer-reviewed articles that are published should be devoted to improve Consumer Health Protection. Reviews and discussions are welcomed that address legal and/or regulatory decisions with respect to risk assessment and management of Food and Feed Safety issues on a scientific basis. It addresses an international readership of scientists, risk assessors and managers, and other professionals active in the field of Food and Feed Safety and Consumer Health Protection.
Manuscripts – preferably written in English but also in German – are published as Research Articles, Reviews, Methods and Short Communications and should cover aspects including, but not limited to:
· Factors influencing Food and Feed Safety
· Factors influencing Consumer Health Protection
· Factors influencing Consumer Behavior
· Exposure science related to Risk Assessment and Risk Management
· Regulatory aspects related to Food and Feed Safety, Food Packaging, Consumer Products, Plant Protection Products, Food Microbiology, Veterinary Drugs, Animal Welfare and Genetic Engineering
· Analytical methods and method validation related to food control and food processing.
The JCF also presents important News, as well as Announcements and Reports about administrative surveillance.
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 是 | 是 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 是 | 是 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 是 | 是 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 是 | 是 |
中科院分区：中科院分区是SCI期刊分区的一种，是由中国科学院国家科学图书馆制定出来的分区。主要有两个版本，即基础版和升级版。基础版是《2019年中国科学院文献情报中心期刊分区表》；升级版是对基础版的延续和改进，将期刊由基础版的13个学科扩展至18个，科研评价将更加明确。
| JCR 分区等级 | JCR 学科 | 分区 |
| Q3 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | Q3 |
JCR分区：JCR（Journal Citation Reports）由科睿唯安公司（前身为汤森路透）开发。JCR没有设置大类,只将期刊分为176个具体学科，也就是中科院分区中的小类学科。基于不同学科的当年影响因子高低进行排序，将期刊的数量均匀分为四个部分，Q1区代表学科分类中影响因子排名前25%的期刊，以此类推，Q2区为前25%-50%期刊，Q3区为前50%-75%期刊，Q4区为75%以后期刊。
CiteScore排名：
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Agronomy and Crop Science | Q2 | 127 / 376 |
66%
|
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q2 | 153 / 359 |
57%
|
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Animals | Q2 | 15 / 34 |
57%
|
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology | Q3 | 167 / 299 |
44%
|
CiteScore值计算方式：CiteScore 2021 计算在 2018-2021 年间对 2018-2021 年所发表文章、评论、会议论文、书籍章节和数据论文进行的引用次数，然后将该次数除以在 2018-2021 年所发表的出版物总数。
CiteScore数据来源：是由全球著名学术出版商Elsevier（爱思唯尔）基于其Scopus数据库推出的期刊评价指标。CiteScore指数以四年区间为基准来计算每本期刊的平均被引用次数，并提供期刊领域排名、期刊分区的相关信息，它的作用是测量期刊的篇均影响力。
近年中科院JCR分区趋势图
近年IF值(影响因子)趋势图
影响因子：是美国科学信息研究所(ISI)的期刊引证报告(JCR)中的一项数据。指的是某一期刊的文章在特定年份或时期被引用的频率，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标。自1975年以来，每年定期发布于“期刊引证报告”(JCR)。
| 国家/地区 | 发文量 |
| GERMANY (FED REP GER) | 47 |
| CHINA MAINLAND | 10 |
| Iran | 8 |
| Poland | 8 |
| Egypt | 7 |
| USA | 7 |
| Italy | 6 |
| Switzerland | 6 |
| Turkey | 6 |
| Brazil | 5 |
| 文章引用名称 | 引用次数 |
| Comparison of the efficacy of co... | 8 |
| SocialLab - Livestock Farming in... | 6 |
| Bacteriocinogenic properties and... | 4 |
| Classification, extraction and c... | 3 |
| How to tackle food fraud in offi... | 3 |
| Method validation and evaluation... | 3 |
| Microbiological safety of street... | 2 |
| Prevalence of Enterobacteriaceae... | 2 |
| Ciguatera fish poisoning outbrea... | 2 |
| Biogenic amines evaluation in wi... | 2 |
| 被引用期刊名称 | 数量 |
| EFSA J | 21 |
| FOOD CHEM | 18 |
| J CONSUM PROT FOOD S | 12 |
| FOOD RES INT | 9 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 8 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 8 |
| EUR FOOD RES TECHNOL | 7 |
| FOOD ADDIT CONTAM A | 6 |
| MOLECULES | 6 |
| BERL MUNCH TIERARZTL | 5 |
| 引用期刊名称 | 数量 |
| FOOD CHEM | 39 |
| J FOOD PROTECT | 32 |
| FOOD CONTROL | 27 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 27 |
| APPL ENVIRON MICROB | 23 |
| J AGR FOOD CHEM | 19 |
| PLOS ONE | 14 |
| INT J FOOD SCI TECH | 12 |
| J CONSUM PROT FOOD S | 12 |
| J CHROMATOGR A | 11 |
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中科院分区 1区
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