来源：学术之家整理 2025-03-18 15:40:35
《Mycotoxin Research》中文名称：《霉菌毒素研究》，创刊于1985年，由Springer Berlin Heidelberg出版商出版，出版周期4 issues per year。
《霉菌毒素研究》是霉菌毒素研究学会的官方出版物，是一本同行评审的科学期刊，涉及与有毒真菌代谢物相关的所有方面。该期刊发表与霉菌毒素有关的所有领域的原创研究文章和评论。作为一个跨学科平台，《霉菌毒素研究》欢迎在以下研究领域提交科学贡献：
- 霉菌毒素形成的生态学和遗传学
- 霉菌毒素的作用方式、代谢和毒理学
- 农业生产和霉菌毒素
- 人类和动物健康方面，包括暴露研究和风险评估
- 食品和饲料安全，包括霉菌毒素的发生、预防、监管方面和控制
- 霉菌毒素的环境安全和技术相关方面
- 化学、合成和分析。
旨在及时、准确、全面地报道国内外MYCOLOGY工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。
| 机构名称 | 发文量 |
| UNITED STATES DEPARTMEN... | 8 |
| UNIVERSITY OF BODENKULT... | 8 |
| UNIVERSITY OF MUNSTER | 8 |
| UNIVERSITY OF MUNICH | 6 |
| FEDERAL INSTITUTE FOR R... | 5 |
| FRIEDRICH LOEFFLER INST... | 5 |
| INSTITUTE FOR MEDICAL R... | 4 |
| QUEENS UNIVERSITY BELFA... | 4 |
| UNIVERSIDADE DE SAO PAU... | 4 |
| UNIVERSITY OF ZAGREB | 4 |
| 国家/地区 | 发文量 |
| GERMANY (FED REP GER) | 31 |
| USA | 16 |
| Austria | 14 |
| Italy | 9 |
| Spain | 8 |
| Brazil | 6 |
| Belgium | 5 |
| England | 5 |
| Japan | 5 |
| Poland | 5 |
| 文章引用名称 | 引用次数 |
| Co-occurrence of mycotoxins ... | 12 |
| Blood plasma biomarkers of c... | 11 |
| Frequency and levels of regu... | 11 |
| A critical evaluation of hea... | 11 |
| Effects of deoxynivalenol, 3... | 11 |
| Gliotoxin penetrates and imp... | 10 |
| Enniatin B and ochratoxin A ... | 9 |
| Monitoring of ochratoxin A a... | 8 |
| Reducing production of fumon... | 8 |
| Interactions of zearalenone ... | 7 |
| 被引用期刊名称 | 数量 |
| TOXINS | 170 |
| MYCOTOXIN RES | 58 |
| FOOD CHEM TOXICOL | 39 |
| FRONT MICROBIOL | 35 |
| FOOD CONTROL | 33 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 31 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 24 |
| WORLD MYCOTOXIN J | 22 |
| FOOD CHEM | 17 |
| ARCH TOXICOL | 16 |
| 引用期刊名称 | 数量 |
| FOOD ADDIT CONTAM A | 83 |
| TOXINS | 73 |
| FOOD CONTROL | 68 |
| MYCOTOXIN RES | 58 |
| J AGR FOOD CHEM | 50 |
| FOOD CHEM TOXICOL | 49 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 46 |
| EFSA J | 39 |
| APPL ENVIRON MICROB | 31 |
| FOOD CHEM | 27 |
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