来源：学术之家整理 2025-03-18 15:39:20
《Nutrition Research》中文名称：《营养研究》，创刊于1981年，由Elsevier Inc.出版商出版，出版周期Monthly。
《营养研究》发表关于基础和应用营养的原创研究文章、通讯和评论。《营养研究》的使命是成为全球营养和生命科学饮食与健康研究交流的期刊。营养科学领域包括但不限于生长、生殖、衰老、健康和疾病过程中的营养素研究。
鼓励发表涵盖营养科学各个方面的基础和应用研究的文章，包括：营养生物化学和代谢；代谢组学、营养基因相互作用；健康的营养需求；营养与疾病；消化和吸收；营养人类学；流行病学；社会经济和文化因素对个人和社区营养的影响；营养摄入对疾病反应和行为的影响；营养缺乏对生长发育、内分泌和神经系统以及免疫的影响；营养与肠道微生物群；食物不耐受和过敏；营养药物相互作用；营养与衰老；营养与癌症；肥胖；糖尿病；干预计划。
旨在及时、准确、全面地报道国内外NUTRITION & DIETETICS工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。
| 机构名称 | 发文量 |
| UNIVERSITY OF CALIFORNI... | 12 |
| UNITED STATES DEPARTMEN... | 9 |
| TEXAS TECH UNIVERSITY S... | 7 |
| UNIVERSITY OF TEXAS SYS... | 7 |
| HOSEO UNIVERSITY | 6 |
| KYUNG HEE UNIVERSITY | 6 |
| LA TROBE UNIVERSITY | 6 |
| PURDUE UNIVERSITY SYSTE... | 6 |
| STATE UNIVERSITY SYSTEM... | 6 |
| SUN YAT SEN UNIVERSITY | 6 |
| 国家/地区 | 发文量 |
| USA | 122 |
| CHINA MAINLAND | 40 |
| South Korea | 37 |
| Australia | 31 |
| Japan | 31 |
| Brazil | 25 |
| Canada | 18 |
| Iran | 12 |
| Italy | 12 |
| England | 10 |
| 文章引用名称 | 引用次数 |
| Methodological consideration... | 20 |
| Chlorogenic acid attenuates ... | 16 |
| Efficacy of tea catechin-ric... | 15 |
| Curcumin induces apoptosis a... | 15 |
| Randomization to 6-month Med... | 13 |
| L-Carnosine supplementation ... | 13 |
| Weight loss, improved physic... | 12 |
| Nutritional status and dieta... | 11 |
| Improvement in dietary infla... | 11 |
| The accuracy of bioelectrica... | 11 |
| 被引用期刊名称 | 数量 |
| NUTRIENTS | 423 |
| NUTR RES | 97 |
| FOOD FUNCT | 82 |
| MOLECULES | 80 |
| J FUNCT FOODS | 75 |
| CRIT REV FOOD SCI | 72 |
| INT J MOL SCI | 71 |
| FOOD CHEM | 70 |
| SCI REP-UK | 62 |
| NUTRITION | 57 |
| 引用期刊名称 | 数量 |
| AM J CLIN NUTR | 225 |
| J NUTR | 149 |
| PLOS ONE | 103 |
| NUTR RES | 97 |
| BRIT J NUTR | 90 |
| NUTRIENTS | 76 |
| EUR J CLIN NUTR | 56 |
| J CLIN ENDOCR METAB | 54 |
| J AGR FOOD CHEM | 46 |
| P NATL ACAD SCI USA | 46 |
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