来源：学术之家整理 2025-03-18 15:38:52
《Journal Of Nutritional Science And Vitaminology》中文名称：《营养科学与维生素学杂志》，创刊于1973年，由Center for Academic Publications Japan出版商出版，出版周期Bimonthly。
《营养科学与维生素学杂志》是一家国际媒体，以英语出版来自任何国家的营养科学、食品科学和维生素学各个分支领域的原创作品。
提交出版的稿件应尽可能简明扼要，并且必须基于原创研究结果或对未曾发表过的现有知识的原创解读。尽管数据可能已部分以初步或
摘要形式报告，但如果该研究的完整报告已提交或将提交给其他杂志审议，则不予接受。
旨在及时、准确、全面地报道国内外NUTRITION & DIETETICS工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。
| 机构名称 | 发文量 |
| KYOTO UNIVERSITY | 10 |
| KINDAI UNIVERSITY (KINK... | 9 |
| KYOTO PREFECTURAL UNIVE... | 8 |
| UNIVERSITY OF TOKYO | 8 |
| UNIVERSITY SHIGA PREFEC... | 8 |
| NATIONAL INSTITUTE OF H... | 7 |
| NAGOYA UNIVERSITY | 6 |
| TOYO UNIVERSITY | 6 |
| UNIVERSITY OF SHIZUOKA | 6 |
| AICHI GAKUSEN UNIV | 5 |
| 国家/地区 | 发文量 |
| Japan | 168 |
| CHINA MAINLAND | 35 |
| South Korea | 8 |
| USA | 6 |
| Saudi Arabia | 3 |
| Brazil | 2 |
| Egypt | 2 |
| India | 2 |
| Mexico | 2 |
| Switzerland | 2 |
| 文章引用名称 | 引用次数 |
| beta-Glucan in Foods and Its... | 24 |
| Absorption Mechanisms of Iro... | 13 |
| Vitamin D Deficiency Increas... | 8 |
| Association between Vitamin ... | 7 |
| Characteristics of the Japan... | 7 |
| Blackcurrant Extract Amelior... | 7 |
| Prevalence of Sarcopenia and... | 6 |
| Effective Timing of Curcumin... | 6 |
| Effect of Passion Fruit Seed... | 5 |
| Association of Circulating 2... | 5 |
| 被引用期刊名称 | 数量 |
| NUTRIENTS | 136 |
| MOLECULES | 42 |
| INT J MOL SCI | 38 |
| J NUTR SCI VITAMINOL | 35 |
| SCI REP-UK | 29 |
| J FUNCT FOODS | 27 |
| BIOSCI BIOTECH BIOCH | 22 |
| FOOD FUNCT | 22 |
| FOOD CHEM | 19 |
| FOOD RES INT | 19 |
| 引用期刊名称 | 数量 |
| AM J CLIN NUTR | 42 |
| J NUTR | 40 |
| J NUTR SCI VITAMINOL | 35 |
| PLOS ONE | 34 |
| J AGR FOOD CHEM | 28 |
| BIOSCI BIOTECH BIOCH | 25 |
| BRIT J NUTR | 25 |
| NEW ENGL J MED | 22 |
| NUTRIENTS | 22 |
| J BIOL CHEM | 21 |
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