来源：学术之家整理 2025-03-18 15:38:11
《Foodborne Pathogens And Disease》中文名称：《食源性病原体和疾病》，创刊于2004年，由Mary Ann Liebert Inc.出版商出版，出版周期Quarterly。
《食源性病原体与疾病》是涵盖众多与食品安全有关的学科的最具包容性的科学出版物之一。该期刊涵盖了从“农场到餐桌”的一系列问题，弥合了科学与政策之间的差距，以减轻全球食源性疾病的负担。
《食源性病原体与疾病》的报道包括：
农业恐怖主义
有机种植和转基因食品的安全性
新兴病原体
耐药性的出现
快速准确检测的方法和技术
消灭或控制食源性病原体的策略
预防和控制影响食品安全的动植物疾病的新策略
生物安全问题和新监管准则的影响
生活方式的改变和消费者需求对食品安全的影响。
旨在及时、准确、全面地报道国内外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。
| 机构名称 | 发文量 |
| UNITED STATES DEPARTMEN... | 41 |
| CENTERS FOR DISEASE CON... | 18 |
| US FOOD & DRUG ADMINIST... | 14 |
| KANSAS STATE UNIVERSITY | 12 |
| SHANGHAI CENTER FOR DIS... | 8 |
| TECHNICAL UNIVERSITY OF... | 8 |
| YANGZHOU UNIVERSITY | 8 |
| NORTHWEST A&F UNIVERSIT... | 7 |
| PENNSYLVANIA COMMONWEAL... | 7 |
| PUBLIC HEALTH AGENCY OF... | 7 |
| 国家/地区 | 发文量 |
| USA | 122 |
| CHINA MAINLAND | 77 |
| South Korea | 20 |
| Canada | 19 |
| Brazil | 15 |
| Italy | 15 |
| Spain | 11 |
| Australia | 10 |
| Denmark | 10 |
| Egypt | 9 |
| 文章引用名称 | 引用次数 |
| A Meta-Analysis of Major Foo... | 22 |
| A Systematic Review of Bacte... | 17 |
| Loop-Mediated Isothermal Amp... | 16 |
| Are Food Animals Responsible... | 16 |
| Outbreak of Listeria monocyt... | 16 |
| Unraveling the Role of Veget... | 15 |
| Prevalence and Antimicrobial... | 13 |
| An Overview of PulseNet USA ... | 11 |
| The Epidemiology of Listeria... | 11 |
| PulseNet: Entering the Age o... | 10 |
| 被引用期刊名称 | 数量 |
| FRONT MICROBIOL | 232 |
| J FOOD PROTECT | 142 |
| FOODBORNE PATHOG DIS | 125 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 112 |
| FOOD CONTROL | 102 |
| MICROORGANISMS | 83 |
| FOOD MICROBIOL | 81 |
| APPL ENVIRON MICROB | 63 |
| PLOS ONE | 54 |
| EPIDEMIOL INFECT | 50 |
| 引用期刊名称 | 数量 |
| APPL ENVIRON MICROB | 130 |
| FOODBORNE PATHOG DIS | 125 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 109 |
| J CLIN MICROBIOL | 105 |
| J FOOD PROTECT | 90 |
| EMERG INFECT DIS | 64 |
| FRONT MICROBIOL | 61 |
| J DAIRY SCI | 60 |
| ANTIMICROB AGENTS CH | 57 |
| VET MICROBIOL | 53 |
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