来源：学术之家整理 2025-03-18 15:38:11
《Food Technology》中文名称：《食品科技》，创刊于1947年，由Institute of Food Technologists出版商出版，出版周期Monthly。
《食品技术》是涵盖食品科学和技术各个方面的领先刊物。其深入而均衡的报道包括最新的研究发展、行业新闻、消费品创新和职业机会。
旨在及时、准确、全面地报道国内外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。
| 文章引用名称 | 引用次数 |
| GRAS 28 FLAVORING SUBSTANCES | 6 |
| TOP 10 Functional Food Trend... | 4 |
| Is the Future of Meat Animal... | 3 |
| Combating Antibiotic Resista... | 2 |
| FOOD COMPANIES GET SMART ABO... | 2 |
| Formulating With Animal-Free... | 1 |
| Solving the Food Waste Disgr... | 1 |
| Probing Probiotics | 1 |
| Plant Proteins Take Root | 1 |
| SUSTAINABILITY: How Food Com... | 1 |
| 被引用期刊名称 | 数量 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 48 |
| FOOD CHEM | 38 |
| FOOD RES INT | 30 |
| J FOOD PROCESS PRES | 30 |
| MEAT SCI | 27 |
| FOODS | 26 |
| J FOOD ENG | 25 |
| FOOD QUAL PREFER | 24 |
| J FOOD SCI TECH MYS | 24 |
| J FOOD SCI | 23 |
| 引用期刊名称 | 数量 |
| FOOD TECHNOL-CHICAGO | 8 |
| J FOOD SCI | 8 |
| J FOOD ENG | 4 |
| BENEF MICROBES | 3 |
| J AM COLL NUTR | 3 |
| J NUTR | 3 |
| NUTRIENTS | 3 |
| EUR J NUTR | 2 |
| J AGR FOOD CHEM | 2 |
| J CLIN BIOCHEM NUTR | 2 |
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