来源：学术之家整理 2025-03-18 15:38:01
《Ecology Of Food And Nutrition》中文名称：《食物与营养生态学》，创刊于1971年，由Taylor and Francis Ltd.出版商出版，出版周期Bimonthly。
《食品与营养生态学》是一本广义上的国际食品与营养期刊。该期刊发表关于食品与营养各个方面的同行评议文章——生态、生物和文化。《食品与营养生态学》致力于成为传播食品与营养研究整体和跨文化维度学术信息的论坛。它不仅强调食品和食品系统如何满足人类营养需求和健康，还强调它们如何促进和争夺社会和文化认同。因此，其内容范围很广——文章可以关注食品与营养的关系、食品禁忌和偏好、食品的生态和政治经济、人类营养的演变、饮食习惯的变化、食品技术和营销、食品与身份以及食品可持续性。此外，鼓励发表关注理论和方法应用来解决当代食品和营养问题的文章。食品/营养与文化的关系问题与营养与环境、感染与人类健康之间相互作用的分析一样，与该期刊密切相关。
旨在及时、准确、全面地报道国内外NUTRITION & DIETETICS工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。
| 机构名称 | 发文量 |
| OREGON STATE UNIVERSITY | 17 |
| CGIAR | 8 |
| STATE UNIVERSITY SYSTEM... | 7 |
| CITY UNIVERSITY OF NEW ... | 5 |
| GAZI UNIVERSITY | 5 |
| JOHNS HOPKINS UNIVERSIT... | 5 |
| UNIVERSITY OF GONDAR | 5 |
| UNIVERSITY OF TENNESSEE... | 5 |
| INDIANA UNIVERSITY SYST... | 4 |
| MAHIDOL UNIVERSITY | 4 |
| 国家/地区 | 发文量 |
| USA | 65 |
| Turkey | 12 |
| Ethiopia | 10 |
| India | 10 |
| Canada | 9 |
| Kenya | 7 |
| Brazil | 6 |
| South Africa | 6 |
| England | 4 |
| Mexico | 4 |
| 文章引用名称 | 引用次数 |
| Vegetarianism, depression, a... | 16 |
| The Impact of Entrepreneuria... | 7 |
| Relationships between vegeta... | 6 |
| Barriers and Facilitators to... | 5 |
| A mixed methods assessment o... | 5 |
| Consumption of Traditional a... | 4 |
| Access to a Nutritious Diet ... | 3 |
| Formative Research for an In... | 3 |
| Are eating behaviors related... | 3 |
| Effect of nutrition educatio... | 3 |
| 被引用期刊名称 | 数量 |
| ECOL FOOD NUTR | 40 |
| NUTRIENTS | 36 |
| APPETITE | 27 |
| INT J ENV RES PUB HE | 24 |
| PUBLIC HEALTH NUTR | 23 |
| FOOD RES INT | 15 |
| PLOS ONE | 15 |
| EAT WEIGHT DISORD-ST | 12 |
| J ETHNOBIOL ETHNOMED | 11 |
| S AFR J BOT | 11 |
| 引用期刊名称 | 数量 |
| PUBLIC HEALTH NUTR | 51 |
| APPETITE | 48 |
| ECOL FOOD NUTR | 40 |
| J NUTR | 33 |
| J NUTR EDUC BEHAV | 28 |
| AM J CLIN NUTR | 25 |
| LANCET | 18 |
| SOC SCI MED | 17 |
| PLOS ONE | 13 |
| AM J PREV MED | 12 |
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