来源：学术之家整理 2025-03-18 15:36:10
《Journal Of The Science Of Food And Agriculture》中文名称：《食品和农业科学杂志》，创刊于1950年，由John Wiley and Sons Ltd出版商出版，出版周期Monthly。
《食品与农业科学杂志》发表这些领域经过同行评审的原创研究、评论、小型评论、观点和焦点，特别强调农业/食品界面的跨学科研究。
由 John Wiley & Sons Ltd. 为 SCI 出版。
SCI（化学工业学会）是一个独特的国际论坛，科学与商业在独立、公正的基础上相遇。任何人都可以加入，目前的成员包括消费者、商人、环保主义者、工业家、农民和研究人员。该学会为食品和农业、制药、生物技术、材料、化学品、环境科学和安全等不同领域提供信息共享的机会。除了组织教育活动外，SCI 每年还颁发多项著名荣誉和奖学金，出版同行评议期刊，并在知名杂志《化学与工业》上为会员提供各自行业的新闻。
SCI 最初于 1881 年在伦敦成立，1894 年在纽约成立，是一家注册慈善机构，会员遍布 70 多个国家。
旨在及时、准确、全面地报道国内外AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。
| 国家/地区 | 发文量 |
| CHINA MAINLAND | 849 |
| Spain | 276 |
| Italy | 210 |
| USA | 199 |
| Brazil | 152 |
| India | 83 |
| Iran | 78 |
| Poland | 78 |
| South Korea | 75 |
| Turkey | 71 |
| 文章引用名称 | 引用次数 |
| Effect of rearing substrate ... | 51 |
| Marine macroalgae as sources... | 31 |
| Plant antimicrobial polyphen... | 31 |
| Biological, medicinal and to... | 27 |
| Anti-inflammatory effects of... | 26 |
| Extraction and determination... | 26 |
| Cowpea: an overview on its n... | 25 |
| Evaluation of matcha tea qua... | 22 |
| Evaluating green tea quality... | 21 |
| Salinity stress enhances col... | 20 |
| 被引用期刊名称 | 数量 |
| FOOD CHEM | 920 |
| J SCI FOOD AGR | 842 |
| MOLECULES | 575 |
| FOOD RES INT | 472 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 436 |
| FOODS | 403 |
| SCI HORTIC-AMSTERDAM | 401 |
| J AGR FOOD CHEM | 363 |
| CRIT REV FOOD SCI | 268 |
| J FOOD SCI TECH MYS | 261 |
| 引用期刊名称 | 数量 |
| FOOD CHEM | 2053 |
| J AGR FOOD CHEM | 1723 |
| J SCI FOOD AGR | 842 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 533 |
| FOOD RES INT | 514 |
| J FOOD SCI | 475 |
| POSTHARVEST BIOL TEC | 439 |
| MEAT SCI | 421 |
| J FOOD ENG | 342 |
| SCI HORTIC-AMSTERDAM | 302 |
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