来源：学术之家整理 2025-03-18 15:36:07
《International Journal Of Food Microbiology》中文名称：《国际食品微生物学杂志》，创刊于1984年，由Elsevier出版商出版，出版周期Semimonthly。
《国际食品微生物学杂志》发表涉及食品微生物学各个方面的论文。文章必须提供新颖、具有高影响力和趣味性且科学质量高的信息。它们应在杂志的特定领域提供科学或技术进步，并提高其强大的国际声誉。初步或确认性结果以及与食品微生物学不严格相关的贡献将不予考虑发表。
旨在及时、准确、全面地报道国内外FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等。
| 机构名称 | 发文量 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INV... | 33 |
| CONSEJO NACIONAL DE INV... | 32 |
| GHENT UNIVERSITY | 31 |
| INRAE | 31 |
| UNITED STATES DEPARTMEN... | 29 |
| UNIVERSITY OF TURIN | 17 |
| WAGENINGEN UNIVERSITY &... | 17 |
| CONSIGLIO NAZIONALE DEL... | 16 |
| TECHNICAL UNIVERSITY OF... | 15 |
| UNIVERSIDAD DE CORDOBA | 14 |
| 国家/地区 | 发文量 |
| USA | 126 |
| Italy | 123 |
| Spain | 114 |
| CHINA MAINLAND | 109 |
| Brazil | 65 |
| France | 62 |
| Belgium | 53 |
| Argentina | 41 |
| GERMANY (FED REP GER) | 41 |
| Netherlands | 36 |
| 文章引用名称 | 引用次数 |
| Novel insights on the functi... | 44 |
| The antibacterial activity o... | 37 |
| Foodborne viruses: Detection... | 25 |
| Seafood spoilage microbiota ... | 23 |
| Lifestyles of sourdough lact... | 23 |
| Human brucellosis caused by ... | 22 |
| Volatile organic compounds f... | 20 |
| Antifungal activity of silve... | 20 |
| Comparison between digital P... | 20 |
| Inhibition of quorum sensing... | 19 |
| 被引用期刊名称 | 数量 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 1359 |
| FRONT MICROBIOL | 1227 |
| FOOD MICROBIOL | 1037 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 929 |
| FOOD CONTROL | 711 |
| FOOD RES INT | 661 |
| J FOOD PROTECT | 555 |
| FOODS | 450 |
| MICROORGANISMS | 415 |
| TOXINS | 331 |
| 引用期刊名称 | 数量 |
| INT J FOOD MICROBIOL | 1359 |
| APPL ENVIRON MICROB | 707 |
| FOOD MICROBIOL | 598 |
| J FOOD PROTECT | 481 |
| FOOD CONTROL | 338 |
| J APPL MICROBIOL | 256 |
| FRONT MICROBIOL | 223 |
| J AGR FOOD CHEM | 185 |
| PLOS ONE | 182 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 180 |
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