乳业科学与技术杂志统计源期刊

乳业科学与技术 2015年第05期杂志 文档列表

乳业科学与技术杂志基础研究

3种变性淀粉的糊化特性及其在长保质期酸乳中的应用第1-5页

关键词: 变性淀粉；  糊化特性；  长保质期酸乳；  品质；  

不同乳酸菌对酸乳中霉菌污染的控制比较研究第6-9页

关键词: 乳酸菌；  酸乳；  霉菌污染；  

乳业科学与技术杂志加工工艺

响应面法优化羊乳果蔬纸加工工艺第10-15页

关键词: 羊乳；  果蔬纸；  响应面法；  粒子群算法结合质地剖面分析；  

香菇肽乳饮料的工艺优化第16-20页

关键词: 香菇肽；  乳饮料；  稳定性；  

乳业科学与技术杂志分析检测

柱前在线自动衍生-高效液相色谱法快速测定乳粉中牛磺酸第21-24页

关键词: 在线自动化柱前衍生；  牛磺酸；  乳粉；  邻苯二甲醛；  

乳业科学与技术杂志专题论述

围产期奶牛低血钙症的发生及预防措施研究进展第29-32页

关键词: 奶牛；  围产期；  低血钙症；  预防措施；  

乳制品中异构化乳糖的色谱法检测研究进展第33-36页

关键词: 异构化乳糖；  乳糖；  色谱检测法；  乳制品；  婴儿配方乳粉；  

婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（试行）（征求意见稿）第37-39页

关键词: 婴幼儿配方乳粉；  注册管理；  产品配方；  食品安全法；  质量安全；  法律法规；  

中国乳制品进口依赖挑战乳业安全第40-40页

关键词: 中国食品科学技术学会；  中国乳制品工业协会；  进口量；  安全；  乳业；  企业标准；  名誉理事长；  国内企业；  

《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法（试行）》新政策新看法第40-41页

关键词: 婴幼儿配方乳粉；  注册管理；  国家食品药品监督管理局；  中华人民共和国；  产品配方；  

首批海外加注中检防伪溯源码的新西兰乳粉将进入中国第41-42页

关键词: 中国市场；  新西兰；  乳粉；  防伪；  加注；  源码；  海外；  ccic；  

日本明治在华销售鲜牛乳保质期翻倍第42-42页

关键词: 商品保质期；  鲜牛乳；  销售；  卫生管理；  冷藏；  乳业；  新鲜；  

婴幼儿配方奶粉新制度，坚持更纯的羊乳粉第42-43页

关键词: 婴幼儿配方乳粉；  婴幼儿配方奶粉；  羊乳；  配料表；  蛋白粉；  乳清；  

《乳业科学与技术》杂志征稿启事第44-44页

关键词: 科学与技术；  光明乳业；  杂志社；  国家重点实验室；  主办单位；  中文科技期刊；  中国食品；  生物技术；  

韩国研究添加可分散牡蛎壳米颗粒牛乳贮藏过程中的理化及感官性质第I0001-I0001页

关键词: 贮藏过程；  牡蛎壳；  分散性；  感官性质；  牛乳；  韩国；  纳米粉末；  颗粒；