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期刊分类
期刊收录
出版地区
上海的“放心餐桌”第55-56页
关键词: 上海市  餐桌  信息中心  可追溯系统  烹饪行业  食品安全  烹饪协会  生长环境  
2011年第17期 《中国信息化》
两个双倍奖让餐饮效益倍增第38-39页
关键词: 效益  倍增  餐饮  烹饪行业  创新菜品  管理经验  厨师  
2005年第03期 《中国烹饪》
菜点美工应成为餐饮行业新工种第18-19页
关键词: 餐饮行业  菜点  工种  食品雕刻  艺术效果  烹饪行业  行业发展  行处理  拼摆  国内外  
2005年第21期 《中国食品》
烹坛伉丽管晓宁先生与赵玖芳女士第32-33页
关键词: 管晓宁  赵玖芳  职业培训工作  北京东方食艺培训中心  烹饪行业  
2004年第01期 《中国食品》
加大校企融合培养高素质职业烹饪人才第128-128页
关键词: 人才培养  烹饪行业  职业院校  素质  餐饮行业  培养策略  教育人才  就餐  
2019年第20期 《中国食品》
继承+创新让中式烹饪方法带来更丰富的味觉体验第135-136页
关键词: 烹饪方法  味觉  创新  中式  饮食文化  烹饪行业  工作者  菜品  
2019年第20期 《中国食品》
美中餐厨师将赴马来西亚参加全球华人烹饪大赛第5-5页
关键词: 马来西亚  烹饪大赛  中餐  华人  全球  厨师  世界贸易中心  中国烹饪  烹饪行业  研讨会  营养学  比赛  第六届  吉隆坡  餐饮业  美国  主办  炉  
2005年第14期 《中国食品》
孔德旭在制馔中体会厚道第20-21页
关键词: 孔德旭  烹饪文化  烹饪行业  制作工艺  
2004年第07期 《中国食品》
把握餐饮发展方向 谱写烹饪新的篇章第42-43页
关键词: 餐饮业  中国  改革创新  发展特征  发展趋势  烹饪行业  
2004年第02期 《中国食品》
东北三省有史以来第一次大型餐饮行业技术交流活动奏响序曲:首届“家乐杯”东北三省名厨技术交流比赛揭幕第4-5页
关键词: 东北三省  中国  餐饮行业  联合利华  烹饪协会  烹饪行业  餐饮业  名厨  食品  地方菜  
2004年第09S期 《餐饮世界》
烹饪专业教育现状与对策第77-77页
关键词: 中国  烹饪专业教育  烹饪行业  现状  发展策略  
2004年第25期 《餐饮世界》
让营养在烹饪技艺中闪光——营养专家点评第三届电视烹饪大赛菜品第43-43页
关键词: 烹饪大赛  烹饪技艺  营养  电视  闪光  第三届  菜品  点评  专家  工作者  有机结合  烹饪行业  烹饪比赛  感受  责任  专业  饮食  厨艺  
2005年第05S期 《餐饮世界》
“育人之匠”陈珺:做“纯粹”的育人者第34-37页
关键词: 教书育人  专业教师  烹饪行业  信息管理学校  职业教育  上海市  教学成绩  
2019年第15期 《上海教育》
李献达:拼搏的青春才有意义第42-43页
关键词: 意义  青春  烹饪行业  厨师长  
2018年第01期 《当代职校生》
为什么不编发我的稿件?第39-39页
关键词: 期刊  稿件  烹饪行业  
2004年第09期 《烹调知识》
梅特勒-托利多面向烹饪行业推出全新检测技术第11-11页
关键词: 检测技术  烹饪行业  x射线检测系统  梅  方便食品  自动检测  散装食品  烘焙食品  
2012年第06期 《中国食品工业》
助千万职高生有业、乐业——访第五届黄炎培杰出校长奖获得者、成都财贸职高校长汪建平第22-24页
关键词: 职高生  汪建  获得者  黄炎培  校长  成都  扶贫政策  烹饪行业  
2017年第05期 《四川统一战线》
女“铁人”崔玉芬第48-49页
关键词: 中国烹饪大师  日本料理  烹饪行业  面点师  五星级  加拿大  土耳其  崔玉芬  
2007年第03期 《中国烹饪》
小海参王高速建第52-53页
关键词: 海参  烹饪行业  文化内涵  鲁菜  高速建  
2007年第12期 《中国烹饪》
大师教授周晓燕第46-47页
关键词: 中国烹饪大师  烹饪行业  扬州大学  研究生  职称  
2007年第05期 《中国烹饪》