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气相色谱-嗅闻仪/质谱仪检测技术在食品香气物质分析中的研究进展
第293-298页
关键词: 风味 香气物质 高分辨率法 化学计量法
2020年第02期
《食品与发酵工业》
市售口腔喷雾剂感官分析
第9-12页
关键词: 口腔喷雾剂 感官分析 口味 口感 风味
2019年第06期
《口腔护理用品工业》
基于HS-SPME-GC-MS分析茶叶提取物对奶酪挥发性
风味
的影响
第207-212页
关键词: 茶叶提取物 奶酪 风味 感官
2020年第02期
《食品工业科技》
性别对巴美肉羊品质特性的影响
第1-6页
关键词: 巴美肉羊 性别 胴体品质 食用品质 风味 脂肪酸
2020年第05期
《食品工业科技》
汤鲜味美奥灶面
第46-46页
关键词: 面条 鲜味 昆山 滑爽 风味 品尝 汤 口感
2020年第03期
《烹调知识》
营销4.0时代纪录片的品牌化运营——以《
风味
人间》为例
第127-129页
关键词: 用户需求
2019年第11期
《东南传播》
猪肉发酵肠与市售肉制品品质及安全性比较分析
第196-200页
关键词: 猪肉发酵肠 市售肉制品 品质 安全性 风味
2020年第04期
《食品研究与开发》
红曲霉对类Camembert干酪成熟期质构和
风味
的影响
第1-11页
关键词: 红曲霉 类camembert干酪 质构 风味
2020年第03期
《食品科学》
复水温度对香菇复水特性及品质的影响
第181-188页
关键词: 香菇 复水温度 复水特性 微观结构 质构 风味
2020年第02期
《中国食品学报》
巧制
风味
酱 冬春抢市场
第61-62页
关键词: 风味 市场 胡萝卜 保质期 制品 食用 果酱 天然
2011年第11期
《农村青年》
热辣酸爽的拉美
风味
第66-69页
关键词: 风味 拉丁美洲 墨西哥城 餐厅 美食 餐桌 料理
2019年第09期
《环球飞行》
老槐树下米饼香
第37-37页
关键词: 米饼 槐树 石桥 故乡 父亲 小巷 乡土 风味 梦境 经营
2011年第12期
《黄河黄土黄种人》
大理生皮
第60-60页
关键词: 大理 生皮 多民族 小吃店 美食 风味
2013年第10期
《黄河黄土黄种人》
两岸两地感受不同
第29-29页
关键词: 香港 大都市 美食 台北 便利店 潘金莲 地方 味蕾 风味 沙咀
2007年第03期
《黄河黄土黄种人》
风味
独特的如皋蟹黄包
第60-60页
关键词: 如皋 风味 狗不理包子 蟹 老百姓 面食 味道
2016年第11期
《黄河黄土黄种人》
"旧瓶""新酒"
风味
长--鲁迅先生书迹珍品漫谈
第35-39页
关键词: 鲁迅 珍品 风味 新文化运动 传统文化 金石拓片 酒 画像砖
2012年第12期
《世纪风采》
引领中国的洒体
风味
设计--探访剑南春酿酒团队风貌
第31-31页
关键词: 中国人 酿酒 剑南春 风貌 设计 风味 感知能力 雕花
2013年第12期
《中国国家旅游》
阿尔萨斯“混血”美食风
第150-153页
关键词: 食风 传统美食 白葡萄酒 用料 气质 香气 风味 肉
2013年第06期
《中国国家旅游》
白玉斗寒霜
风味
独悠长--冬日进补话萝卜
第72-78页
关键词: 萝卜 白玉 风味 蔬菜市场 保健养生 李时珍 人参
2018年第11期
《财富生活》
桑叶粉混合发酵饲料对草鱼健康性及鱼肉
风味
品质影响
第10-15页
关键词: 桑叶发酵饲料 草鱼 健康性 肉质 风味
2019年第02期
《蚕学通讯》
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