时间：2023-01-18 07:16:39
我是xx中队一名一级士官，入伍三年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在2009年光荣的加入中国共产党。平时在本职岗位上能够兢兢业业，刻苦训练，积极参加各类执勤任务，受到战友以及领导的一致好评。
群众的呼声，就是我工作的出发点;群众满意，就是我工作的最大回报!这是我工作中的自我要求。在机关饭堂工作两年多以来，这句话也一直是积极工作的助推剂。这两年来，机关首长的严格要求，中队领导的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。
作为机关饭堂炊事班一员，大家都知道，炊事班的工作是日复一日，年复一年，怎样安排好机关干部们的一日三餐，让他们吃的开心，吃的舒心;部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡情绪，用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，我经常用书信、电话、电子邮件、网上论坛等形式，和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食，积累经验，取人之长，补己之短;我还经常利用外出等机会，向外面的老师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。另外，节假日当别人在休息调整的时间，我们炊事员就会利用点滴时间组织一些小的比武竞赛，既是大家有了更多的创新菜肴，又为官兵们加了餐，一直以来，都受到中队战友以及机关领导的好评，这也一直激励着我进步。使我相信：立足本职岗位，结合现有材料搞创新菜肴，小岗位也能有大作为。
人生的价值不在于索取了多少，而在于奉献了多少。我也一直都坚信有付出就会有回报。在平时生活中，我能够起到一名老同志的作用，处处模范带头，替新同志做一些力所能及的小事。在休息时间，通过与战友及领导谈心交流，舒缓平时工作压力，当遇到困难和挫折时，我也会勉励自己，一个人，有理想、有目标固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目标达不到的时候，就要学会放弃。成才之路千万条，只要能报效祖国。这就是一名军人最大的追求。
餐具清洗消毒制度
一、公用餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐具不得使用。
二、洗刷餐具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类、鱼类等其他水池混用，洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
三、消毒后餐饮具必须存放在餐具专用保洁柜内备用。已消毒合未消毒餐具应分开存放，并在餐饮具存放处有明显标记。
四、洗刷消毒是餐饮加工过程中防止污染的主要措施之一。洗刷的目的是除去食品残渣、油污和其他污染物。消毒的目的是杀灭治病性微生物。洗刷是消毒的基础和准备，凡需要消毒的物品必须首先进行洗刷，洗刷可除去大部分微生物，洗刷不好将影响消毒效果，因此必须重视洗刷的重要性。公用餐具一定要洗刷彻底。
五、为保证有较好的洗刷效果，应使用流动水。最好使用热水进行洗刷，应对物品反复冲洗或反复洗刷，特别是一些表面粗糙有缝隙的物品，还必须用刷子刷。洗刷带油污的物品，必须加入洗涤剂，并与无油污的物品分开进行，刷洗后的物品应保持干燥。
六、在现有条件的情况下，使用物理消毒方法：
（一）消毒柜消毒：严格按照消毒柜操作要求进行消毒处理。
（二）煮沸消毒：消毒时把物品全部浸泡在水里，煮沸后保持10分钟以上。
（三）蒸汽消毒：把物品放在蒸箱内，使温度上升到100度作用10分钟以上。蒸箱外面应有温度显示，蒸箱密封要好，否则要在蒸箱上来气后，蒸汽消毒30分钟以上。
库房保管制度
一、所有物品应按不同种类、分架、隔墙、离地分别存放，每天定期进行打扫，保持整洁，要求离地面15cm，离墙10cm摆放整齐。
二、食品库房要明亮通风，早开窗、晚关窗，定期检查、翻晒、防止霉变事故。
三、米面、食用油、食品、调料等物质入库要逐件进行质量验收，对过期或变质不符合质量的食品不得入库。
四、对入库后的食品，做到先进先出、尽量缩短存放的时间，发现腐败变质、超过保值期的食品，采取措施及时处理。处理前必须与正常食品分开存放，并有明显标记，以防继续使用。
五、注意各库房清洁卫生，每周小扫除，每月大扫除，保持库房内、冰箱内无腥臭味。
六、冰箱、冰柜每两周必须化霜、彻底清理一次，冰箱、冰柜内存放的食品，严格做到生熟分开、肉类于水产品分开、成品与半成品分开存放。冰箱、冰柜内的各种食品要与冰箱、冰柜周边保持一定间隙，盛装食品的容器不能堆放。
七、做好防蝇、防鼠工作，采取有效措施消灭老鼠、苍蝇、蟑螂和有害昆虫及其子生条件。禁止存放有毒有害物品机个人生活物品。
凉拌菜加工间食品安全管理制度
一、为了保证凉拌菜的卫生，加工凉拌菜要做到“五专”：（1）专人：固定专人加工凉拌菜；（2）专室：专为加工凉拌菜用的加工间，不得加工其他食品，不得存放无关的物品。（3）专用工具：加工凉拌菜用得刀、盆、盘、抹布、墩等工具，严禁于其它部位的工具混用：（4）专用消毒设备：加工凉拌菜前进行紫外线消毒，时间不少于30分钟，人不要在里面。（5）专用冷藏设备：凉拌菜加工间的冰箱专供存放凉拌菜及所用原料。
二、上岗人员保持个人卫生，穿戴清洁工作服衣帽，用肥皂，流动水洗手消毒后方可上岗操作。
三、进入凉拌菜间蔬菜，必须在凉拌菜间摘洗干净，在进入凉拌菜间消毒后放入冰箱或直接切配或凉拌。据食用时间越短越好。注意盛放凉拌菜的盘子不能重叠堆放，以防盘地污染下面的食品。
四、每天所剩凉拌菜要冷藏保存，冷藏保存时间不得超过1天。
五、凉拌菜间内的刀、盆、盘、抹布、墩等工具每日进行清洗消毒。
六、严禁在凉拌菜间内加工肉、禽、水产品、蛋等动物性食品。
面点房食品安全管理制度
一、面点操作间及周边环境要做到干净、整洁、无泥污、无垃圾、杂物堆积，所有机诫设备要摆放整齐。
二、操作间每次加工后，必须彻底擦洗，经常保持地面无泥水、无垃圾、无油污。门窗、玻璃、塑料门帘干净明亮，房屋四壁整洁，无蜘蛛网。
三、做好消灭蚊、蝇、老鼠等工作，做到馒头房操作间、库房内苍蝇密度不超标，无老鼠；
四、面点房操作间等工作场所严禁吸烟，垃圾要即产即清，不得存留，并倒入指定地点，
五、馒头机、和面机、馒头蒸箱、馒头盘及推车等设备要保持干净，表面无灰尘、油迹；
六、面点房卫生区域要定人、定物、定时、定量，责任到人，分工明确。锅炉的炉渣要及时清理。
七、面食制作制度
1、确保原料卫生，常用原料有面粉、糖、食用油、鸡蛋、蔬菜、肉类等，这些原料必须新鲜无虫、无异物、无霉变、无酸败。陷类容易变质，应随用随加工。
2、蒸馒头所用面粉，不准使用增效剂、增白剂，保持原色原味。
3、馒头、花卷、包子、等大小一致，形状标准不黄不酸，不夹生、皮薄松软，富有弹性。
4、和面机、馒头机、压面机、面案板、盛面盆、馒头盘、馒头推车、馒头蒸箱等炊具设备，每次用过后都要擦拭或洗刷干净。
5、盛装馒头、水饺等面点的器具、保温及运输工具要经常洗刷消毒，保持清洁卫生。在运输过程中防止被污染。
厨房卫生管理制度
一、个人卫生标准：
1、必须持有秦市防疫站体检合格的健康证，方可从事食品加工工作。
2、必须再到四勤：即勤理发、勤洗澡、勤剪指甲、勤换工作服。
3、上班必须穿工作服、戴工作帽、严禁穿拖鞋上班。
4、上班前，便后必须洗手，去厕所必须脱掉工作服，不准在炊具、容器中洗手、脸；不准用屉布、棉被套等擦手。
5、上班操作，卖饭时不准抽烟、随地吐痰、拧鼻涕、不面对食品炊具咳嗽、打喷嚏，不准戴耳环、戒指等饰物。
二、环境卫生标准：
1、房屋玻璃要明亮，门窗要干净。
2、操作间要做到干净、整洁、无污染、无垃圾、杂物堆积有用物品要存放整齐。
3、每餐后操作间要冲洗地面、锅台、下水池，随时保持干净，明地沟每周彻底清淤一次。
4、做好消灭蚊、蝇、老鼠工作，做到苍蝇密度不超标，厨房内无老鼠。
5、厨房内严禁吸烟，垃圾要即产即清，不存留，并倒入指定地点，案板锅台要及时清理干净。
6、炊具要经常保持干净，切肉机用后必须用清水冲洗干净，调料缸、原料盆、油缸等要清洁，表面无灰尘、油迹。
7、各厨房卫生要定人、定物、定时、定量、责任到人，分工明确。
三、卫生“五四”制：
1、由原料到成品实行“四不”制度：（1）采购员不采购腐烂变质的原料；（2）保管员不收腐烂变质的原料；（3）加工人员不用腐烂变质的原料；（4）服务人员不卖腐烂变质的食品；
2、成品食品存放实行四隔离：（1）生熟隔离；（2）成品与半成品隔离；（3）食品与杂物隔离；（4）食品与天然冰隔离。
3、用（食）具实行四过关：（1）洗；（2）刷；（3）冲；（4）消毒（蒸汽或开水）。
4、环境卫生采取“四定”办法：（1）定人；（2）定物；（3）定时间；（4）定质量、划片分工、包干分干。
5、个人卫生做到“四勤”：（1）勤洗手、剪指甲；（2）勤洗澡和理发；（3）勤洗衣服、被褥；（4）勤洗换工作服。
四、食品安全标准：
1、采购员要采买新鲜、干净符合食品安全标准的食品，确保原材料无毒无害，新鲜完好，尤其是所采购的油类、肉类、面粉、调料、饮料等，必须去正规厂家或企业，做到采购渠道清楚，按规定索要卫生许可证、产品质量检验报告、食品卫生评价报告单、营业执照及健康证等证件。
2、食品保管员对入库原料要逐件检查，不收过期或变质的东西。库房做到“四五”：无苍蝇、无老鼠、无蟑螂、无其他有害昆虫。
3、各种蔬菜必须做到摘、择干净操作时，要认真仔细，做到菜内无草棍、无烂叶、无虫类、无杂物；蔬菜加工必须严格遵守一摘、二洗、三去烂、四切的程序进行。消残去烂、去毒芽干净，黄瓜、土豆、萝卜等用刷子刷干净，必须先洗后切，土豆、豆角等要烧透、煮熟。
4、肉类食品要洗净、烧透、煮烂、蒸熟，决不加工腐烂变质及不洁净原料。
5、决不出售变质原料制作的和变质的食物。
6、半成品菜要日产日清，一般不过夜，存放必须放入冰箱、冰柜。
7、做凉拌菜要严格消毒，不做以干蘑为原料的菜，慎做豆角菜。
8、食品存放要生与熟隔离、成品与半成品隔离、食物与药物、杂物隔离、食品与天然冰隔离，并存放整洁，离地存放。
9、菜刀、板、筐、盘、勺、盆等炊具及其他售饭用具，每餐后必须洗刷干净，要做到“四过关”：一洗、二刷、三冲、四清毒。并定点存放专人管理。
10、冰箱、冰柜等要定期消毒处理，没两周必须化霜彻底清理一次。
11、不得制作和出售下列食品：
（1）腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性异常可能对人体有害的；
（2）含有毒、有害物质或被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的；
（3）含有致病性寄生虫或者微生物毒素，含量超过国家限定标准的；
（4）经检验不合格的肉类及其他食品；
（5）病死、毒死或死因不明的禽兽水产动物等及其制品；
（6）容器、售饭用具污秽不洁造成污染的；
（7）掺假、掺杂、伪造影响营养卫生的；
（8）非食品原料加工的；
（9）超过保存期限的；
（10）奶类、火腿肠及饮料不是在常温条件下出售的。
食品原材料粗加工制度
一、把好原材料质量关，原材料制作前必须认真查看，鱼、肉、禽、蛋调料等，确保无异常变化，无腐败变质。各种蔬菜干货确保不腐烂，无杂物。
二、各种蔬菜必须做到摘、择干净。操作时，要认真仔细，做到菜内无草棍、无烂叶、无虫类、无杂物；蔬菜加工必须严格遵守一摘、二去烂、三洗、四切的程序进行。黄瓜、土豆、萝卜等用刷子刷干净，必须先洗后切。土豆一定消残去烂、去毒芽干净。并尽量缩短粗加工于烹调间的时间，以减少营养成分的损失。
三、刀工精细，丝、片、条、块、丁大小，粗细，厚薄均匀一致，无连刀，符合烹调要求。
四、各种蔬菜粗加工后，及时清理垃圾杂物。菜刀、案板、筐、盆等炊具每餐后必须洗刷干净，并定点存放，摆放整齐。切肉机、土豆削皮机每次用过后，必须用清水冲洗干净。
五、必须做到，肉类、生熟制品与水产品要严格分开。成品与半成品、生熟容器不得混用。菜板专用，菜池专用，水产品、肉类池专用，不准合用一池，防止交叉污染。
食品原材料索证、采购制度
一、索证制度：
采购的油类、肉类、面粉、调料、饮料等，必须去正规厂家或企业，做到采购渠道清楚，按规定索要卫生许可证、产品质量检验报告、食品卫生评价报告单、营业执照及健康证等证件。并认真查看索要证件的有效实限和年检情况。采购畜禽肉类原料时，必须以索要兽医卫生检验单位出具的疫检合格证明。
二、采购制度：
（一）为确保食品的饮食安全，把好食品采购关，预防食物中毒事故发生。酒店必须选派懂业务、责任心强的同志作采购工作。
（二）采购员要采买新鲜、干净符合食品安全标准的食品，确保原材料无毒无害，新鲜完好。
（三）严禁采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污浊不洁、混有异物或感官性状异常、含有有毒有害物质或被有毒有害物污染，感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。
（四）严禁采购未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。
一、引导观察，发现素材
生活是七色阳光，丰富多彩。人是生活在社会之中的。可为什么有许多学生觉得没材料可写呢？问题在于这些学生没有养成观察和思考的习惯，视而不见，听而不闻，好端端的材料从眼底下溜掉了。因此，教师要引导学生热爱生活，留心观察和分析生活中的人和事，去发现他们闪光的思想，发掘生活中美好的东西，做生活的有心人。观察是人体对外界事物和信息的接收，是一种通过感官所进行的调查。眼、耳、鼻、舌、身担负着人体的感觉职能。观察就得将它们的功能充分调动起来。
我以《美，在我们身边》为题让学生进行观察活动，看看谁发现美好的事物最多。于是，学生把视线投向学校、街道、商店、庭院……经过一段时间的定向观察，他们发现：大千世界，“美”不胜收。
有位学生叙述了在公共汽车上发现的一件“怪”事：一位头发有点蓬松、精神疲惫的男售票员，对一位中途上车的打扮入时的姑娘特别热情，一面主动拎包，一面叫别人给她让座。那姑娘下车时，男售票员又呼唤同车的另一位女售票员搀扶她。我的一股不满情绪油然而生，不禁扭头向窗外望去。这时，只见女售票员正扶着那漂亮姑娘过马路。啊！她是一位盲姑娘！这时，我又朝那位普普通通的男售票员望去，心中升起了一股敬意。从这个不起眼的“小人物”身上，我看到了他的闪光点――对残疾人的同情和关心。
这位学生最后感慨地说：要在平时我根本不在意这些事，也不会看得这么仔细，更不会用心去分析。我体会到，不是生活平淡，而是我没发现。
这位学生的发言也启发了我们教师，学生作文的材料，主要是要引导学生去发现，去采集，“自己找米下锅”，这是最根本的方法。
二、创设情境，提供素材
学生生活面窄，实际生活过于单调平凡，因而作文时往往搜肠刮肚也没什么内容可写。因而教师就有必要适时创设情境为学生提供写作素材。有一段时间，学生中出现爱爬树掏鸟窝捉鸟的现象，于是我特别留神，决定借此创设情境，让学生既受到爱护鸟类的教育，又有材料可写。一次，碰巧又有一位同学捉来两只小燕子，我用鸟笼装着，让另一位同学提进教室。许多同学都围上去观看，他们议论纷纷，有的表示自己也想捉，有的进行谴责。等同学们议论得差不多了，我就走进教室。我说：“你们知道一只燕子一天吃多少条害虫吗？一只成年燕子一天可吃八百条害虫；小的燕子，一天吃的害虫合起来跟它的体重一样重。这两只燕子还小，离开了妈妈，它们就活不成了。少了这两只燕子，庄稼地里要多多少害虫啊！”听着听着，课堂上变得鸦雀无声，那些捉过鸟的同学更是面红耳赤，把头埋得低低的。这时，我让同学们刚才发生的一切都如实写下来，并写出自己的心理活动。结果，这篇作文同学们都写得真实具体，那些捉过鸟的同学写得更是感人。
三、留心生活，捕捉素材
应该说，小学生的生活是丰富的。班队活动，兴趣小组，社团活动，广阔的大千世界，多彩的学习生活，有许多事值得写。每开展一次活动，我总要求学生留意观察，注意活动前后那些有趣味，有意义的小插曲，把这些素材记在素材本上。记得一次春游，有一位同学带了个收音机，原来他天天听外语讲座，他怕这天误了课，所以在车上听起了外语。很多同学都注意到了这个有意义的事例。回来后，大家都把它记在素材本上，这样，在写一个勤奋学习的同学时，就不再出现那种草稿纸上打了一张又一张的套话了。
又如通过春天踏青熟悉“山光物态异春晖”的自然风光，了解“细雨鱼儿跃，微风燕子斜”的河面景致；举行夏日野营，想象“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的意境，体验蛙鸣虫叫风餐野炊的田园生活；秋高气爽，观察累累果实；冬日可爱，欣赏晨霜腊梅。除此之外，我还指导学生认识人类社会，通过观察体验，了解诸如集市的繁荣，家乡的变迁，助人为乐的新风尚，拥军优属新鲜事。教师及时地、经常地引导学生开展采访、参观、调查等活动，请进来，走出去，捕捉新信息，扩大学生的观察范围，增加积累材料的深度和广度。
四、指导实践，丰富素材
农村有其独物的人文景物、民俗文化、风土人情、许多地方还有名胜古迹。特别是改革开放后，农村发生的日新月异的变化，这些都是指导写作的好材料。如村前那条刚铺上水泥的大道；村后那排刚落成的村办企业厂房；那片新开发的桔子林；那披着一身霞光在田间劳作的人们；那带领村民致富、移风易俗的村长、书记；那青山环绕、波光粼粼的水库……这些都是农村孩子随处可见可闻可得的作文素材。教学时，有计划地组织学生走出校门，开展一些有益的社会实践活动，如春游、野炊、爬山、扫墓，使学生的情与自然的“景”互相交融，指导他们从各个角度观察认识社会，了解生活。从实践中学写生活，不断积累写作素材。如我班某同学在《变化》的习作中写道：“……走在这宽阔平坦的水泥路上，我心中一阵惊奇：原来的泥土墙变成了红砖楼房；原来的水井不用了，家家安上了自来水管；原来的大土坑变成了养鱼池……”这就是小作者眼中实实在在的变化。
农村的孩子是在学习和劳动中成长的。洗衣、做饭、放牛、喂鸡等伴随着他们的课余生活。劳动给予了他们许多课外知识，造就了他们勇敢、朴实、勤快、独立等性格，同是也品尝了许多酸甜苦辣。他们有时为自己劳动的收获而欣喜，如《我学会了……》、《妈妈的好帮手》；有时又会因劳动不顺心而烦恼，如我班某同学这样写道：“……那一天，我和父亲一直干到脚踩斗笠影才收工吃饭。当我三步并作两步来到大树下，把挂在树杈上的饭篓取下，打开盖一看，真是大吃一惊，白花花的米饭上铺满了黑压压的蚂蚁。此时，我肚子饿得咕咕叫，只好拼命摇晃着饭篓子，巴不得蚂蚁快点滚开。可这些小东西偏和我作对，硬是往饭里乱钻。这是，我急中生智，挥袖扫净一块大石板，将饭倒出来。再用筷子轻轻拨开，蚂蚁四处逃散。过了一会儿，还有小部分蚂蚁死叮住饭粒，不肯离去。我一气之下，盛了半碗水，将一只只蚂蚁夹到水中，让它们‘横尸启遍碗’……”这样的生活，只有农村孩子才深有体会，才写得出来。教学中把作文内容引到劳动这一广阔的天地中，这也是学生不可多得的习作素材。
五、指导阅读，积累素材
要使学生获得丰富的作文材料，还须引导学生博览群书，进行课外阅读。书籍是微缩的社会，凝固的生活。大量阅读是搜集作文材料的有效途径。为此，我组织了“红读”兴趣小组活动。平常，同学们自由阅读，养成边阅读边作笔记的习惯，遇到好词好句和好的片断都分门别类摘抄在笔记丁或抄在卡片上。每周一次的活动，让同学汇报自己的阅读所得，交流好词好片断，交流看法，交换书本。这样，学生的知识面拓宽了，积累的材料多了，作文时就可随时采撷应用，顺手拈来。
食堂事务长岗位职责
食堂管理员接受总务处领导必须带领全体炊事员共同办好食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐和客饭供应工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。
1、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。
2、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。
3、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。
4、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。
5、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。
6、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。
7、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。
8、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。
9、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。
10、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。
食品安全管理员职责
一、监督检查餐厅粮、油、配料等原材料的进货渠道，保证进货渠道合法，粮、油、配料质量合格以及督促仓库保管员做好各种台账资料登记工作。
1．检查粮、油、配料的索证及检验报告等相关质量证明，将有关复印件留存入档。
2．检查粮、油、配料的质量，若对质量有疑问，应向分管领导报告，必要时送样品到有关部门化验。
二、每天购进的蔬菜、肉类等食品和原料的质量，发现腐败变质的立即销毁，并向供货商提出警告、处罚及停业整顿。
三、检查督促餐厅工作人员的个人卫生和食品加工、存放过程及食堂卫生许可证、员工健康证等相关证件的办理。
1．检查工作人员是否有健康证。
2．检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁。是否留长甲、长发或戴首（手）饰。
3．检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否生熟分离，是否注意保洁，工作环境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。
四、检查食品和原料的存放是否按要求、合规范。
1．粮食存放离地至少10厘米，不同食品、原料应分类存放。
2．粮、油、原料要封口或加盖存放，不能外露。
五、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。
六、每周进行一次大检查，每日组织各班组自查，发现安全隐患要及时整改，并有记录。
七、做好食品留样管理。
1、熟悉食品留样业务，严格执行《食品安全法》和食品留样制度。
2、食品必须留样，留样食品取样后，必须立即放入留样柜内，以免被污染。
3、留样食品必须保留48小时，时间满后无问题方可倒掉。
4、认真做好每餐留样记录：留样时间、食品名称等。
八、在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，及时做好应急报告及应急处理。
九、加强对有关知识的学习，不断提高思想认识和业务能力。
切实保证师生的食品卫生和食品安全。
十、努力完成领导交办的其他有关工作。
厨师长岗位职责
1、负责厨房各班组的组织领导与业务管理工作；
2、负责各班组的劳动力调配和班组间的协调工作；
3、负责指导和参与烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。
4、准确掌握原料供应量和结存量，了解饭菜供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜；
5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法；
6、每周审核采购单，参与原料的进货验收关。负责原材料的出库领用。
7、负责每日的饭前试餐、留样工作，组织和监督餐具消毒。并作好试餐、留样和消毒记录。
采购员岗位职责
1．必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及其相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
2．应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按《食品卫生法》规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格保质期限等，防止购进假冒伪劣产品。
3．采购食品必须向供应方索取有关检疫证明或化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购。索取的各种卫生证明应保存备查。
4．及时掌握相关食品的信息，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作。
5．采购食品时应本着深重的原则必须从正常渠道进货到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向管理员请示并得到同意。
仓库保管员岗位责任
加强仓库科学管理，负责粮食、副食、果物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便。
1、进库各项食品要进行认真验收，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，并在发票背面签名后，把发票交给管理员。
2、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向管理员反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。
3、食品和非食品库房应分开设置,有条件的食堂设食堂主食仓库、副食品仓库和杂物仓库。贮存食品的场所应保持整洁、清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。不得存放有毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。
4、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
5、入库前应进行验收，出入库时应登记。做好食品数量、质量以及进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
6、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。散装易霉食品勤晒，储存容器加盖密闭。
7、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。
8、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
9、杀虫剂、杀鼠剂及其他有毒有害物品存放，均应有固定的场所（或橱柜）并上锁，包装上应有明显的警示标志,对使用人、使用目的、使用区域、使用量、配制浓度等进行复核。
10、仓库经常开窗通风，保持干燥。
炊事员岗位责任制
负责加工和保证按时供应全校用膳师生当天(当餐)所需要的花色品种多样化的荤素菜。
（一）必须安照每天菜单安排。
（二）早、晚二班做好协调工作，相互配合，做到分工不分家。
（三）生熟用具和食品必须严格分开存放，并妥善保管，加工荤素菜，不但要烧熟煮透，还要适合教师口味和营养要求，对变质食品严禁加工。
（四）对供应后剩余的荤素菜，必须妥善保管，出售时对隔夜荤素菜要回锅再烧，才能供应，如有变质食品应及时向管理员反映情况，便于采取措施。
（五）加工时要精力集中，做到安全操作，做好落手清工作，对灶头、操作台、操作间每餐都要冲洗一次。
具体要求如下：
1、粗加工岗位职责
（1）清洗加工食品先检查质量，腐败变质、发霉生虫、掺杂掺假、有毒有害食品不加工。
（2）蔬菜必须先浸泡，再按“一拣、二洗、三切”的顺序操作，洗后无泥沙杂草。
（3）动物性食品、植物食品应分池清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
（4）动物性食品、植物性食品，水产品盛器用后冲洗干净分开使用。
（5）清洗过的食品不落地存放。
（6）每餐加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净，做到及时清运及时清场。
（7）讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前延遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。
2、配菜（切配、冷冻冷藏）岗位职责
（1）切配前检查食品质量，腐败变质、发霉生虫、掺杂掺假、有毒有害、未净未泡、高危食品不加工。
（2）刀砧板抹布专用，配菜盘专用，生熟分开使用，用后及时清洗消毒，有序摆放。
（3）保持配菜台整洁，切配过的食品必须上架摆放，不得落地存放，避免污染，并应根据性质分类存放。
（4）生品、半生品、熟食品必须严格分类，在有标识冰箱（标识生品、半成品、熟食品）保存，保存时容器必须加盖加模。经常检查冰箱温度控制（冷冻温度的范围应在-20℃～-1℃之间；冷藏温度的范围应在0～10℃之间），定期化霜。
（5）易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
（6）配菜结束拖清地面，工具、用具清洗干净，保持室内清洁卫生。
（7）讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不抽烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。
3、烧煮烹调岗位职责
（1）烹调前检查食品、调味品质量，做到“七不加工”（腐败变质、发霉生虫、掺杂掺假、有毒有害、未净未泡、高危食品、过期
“三无”）食品或调味品不加工。
（2）食品以及隔顿食品要充分加热烧熟煮透，防止里生外熟。在停电、停气、停油等特殊情况下如果改变加热方式，要特别提高警惕。
（3）烹饪好的食品至食用之间不得超过2小时。
（4）无适当保存条件（温度低于60度，高于10度条件下放置2小时以上的），存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热，加热前就确认食品未变质。
（5）冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。
（6）当天餐当天处理，不隔夜，不外购熟食。不得将回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后再次供应。
（7）工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫刷干净。
（8）讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。
4、面点加工岗位职责
（1）原料经检查挑选，发霉、虫蛀、变质原料不用。
（2）操作前用肥皂洗手，穿戴清洁的工作衣帽、口罩。
（3）制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净；工具、用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用；工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干净。
（4）添加剂按《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。
（5）裱花蛋糕在专间内进行，工具用具严格消毒。
（6）成品放入清洁的食品橱内，做到防蝇、防尘、防鼠。
（7）未用完的点心馅料、半成品点心，应在冷柜内存放，并在规定存放期限内使用内奶油类原料应低温存放。水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或60℃以上的温度条件下贮存。
（8）每餐加工结束将地面、加工台、工具、容器清扫洗刷干净，做到及时清运及时清场。
（9）讲究个人卫生（勤剪指甲、勤洗手、不戴首饰、不留长发、工作帽前沿遮发，穿着干净工作服，不带病上岗，上岗不吸烟），个人物品摆放到更衣室，不得乱摆乱放。
5、备餐岗位职责
（1）备餐前关闭销售窗口，做到防蝇、防尘、防鼠、防人为投毒。
（2）备餐时进行二次更衣，肥皂洗手消毒、穿戴清洁的工作衣帽、口罩。
（3）应认真检查待供应食品，发现有感管性状异常的，不得供应。
（4）备餐食品应当在高于60℃或10℃的条件下存放不得超过2小时。
（5）不用手直接接触入口食品，不使用未经消毒的餐具用具，要避免食品受到污染。
（6）不得重复使用一次性餐具。
（7）备餐间除餐具用具保洁柜和留样专柜外，不摆放其它无关杂物，不销售备餐以外的食品。
（8）每餐供应结束后，将地面、备餐台清扫洗刷干净，做到及时清运既是清场。
（9）供餐结束后，在无人情况下对备餐间及时进行空气消毒，并做好备餐间空气消毒台帐。
6、餐具用具清洗、消毒和保洁岗位职责
（1）每餐收回的餐具用具必须及时清洗消毒，不得隔夜、隔顿。
（2）餐具清洗消毒应按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。
（3）餐具用具尽量采用热力方法（煮沸10分钟、蒸汽15分钟、消毒柜30分钟）。采用消毒柜消毒必须保持餐具用具有间隔缝隙，不得叠放，消毒柜消毒后的餐具用具应无水迹。消毒后餐具应符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
（4）洗消完毕将洗碗消毒及其它清洗消毒设备冲洗干净。
（5）消毒后的餐具用具放于保洁橱内，关好保洁橱门。已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其它物品，防止再污染。
（6）做好消毒记录台帐。
7、留样岗位职责
（1）每餐每菜和主食必须留样，标明日期和早中晚餐字样，及时登记台帐。
(2)
留样食品应放在专用冰柜，按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭（加盖加膜）专用容器内，每个品种留样量不少于100克，在冷藏条件下存放48小时以上。
(3)
每天及时清理留样食品。
(4)
留样专用冰柜不得摆放与留样无关的食品，做到定期清洗。
8、环境保洁岗位职责（餐厅和周边）
（1）及时清洗使用过的餐具，应教育和引导学生用完餐后主动将餐具送达指定的收残点。
（2）每餐结束后及时清扫，保持用餐桌椅排列整齐。餐厅内桌、椅、台、地面等清洁，无油腻感。餐厅墙角、吊顶、灯具无积尘和吊灰。
（3）收残点或泔水缸装袋密封，每餐及时清运，不过夜。
（4）窗户明亮，窗纱无破损。餐厅内无虫蝇、无异味、油烟。
一、基本情况及设施设备
幼儿园配有电子监控，电脑、数码相机、音响等一套较齐全的现代设备，每个班级还配有液晶电视、冷暖空调、电子琴、MP3、DCD等，有适合幼儿年龄特点的课桌椅、床等等，有大型多功能玩具及桌面玩具若干;幼儿图书人均3册以上。另外还提供了幼儿种植园地、作品展示园地等，这些设备设施很好的为幼儿的学习、生活服务，使孩子的个性、潜能、艺术天赋得到充分的发挥，是幼儿学习生活的理想乐园。
二、办园理念与园务管理
在办园中，我们坚持正确的办园理念，认真贯彻《幼儿园教育指导纲要》、《幼儿园工作规程》。以面向未来，服务家长，以人为本，全面育人为办园宗旨，坚持保教结合，既面向全体幼儿，又注重个体差异性，对幼儿实施德、智、体、美全面发展的教育，使每位幼儿身心和谐发展。
在管理上我们充分调动每一位教职工的积极性，发挥她们的长处和优势，建立健全了各项规章制度，各类工作人员岗位责任制度健全，职责明确，检查措施落实，激励机制完善。与此同时，我园还把团结严谨，勤奋求实、热情奉献、开拓创新作为园风，在教职工中积极提倡，做到热爱幼儿园、热爱孩子，树立敬业精神、创新精神、奉献精神。
同时，我们积极做好家长工作。除班级门口设立家园联系栏外，我园还建立了网站，班级博客;不定期的开展家长会、家长开放日、亲子运动会等活动;每周发放一次本周学习内容，每半月发放一次家园共育册，让家长随时了解幼儿园教学进度及幼儿在园表现，通过这些多层次、多途径的交流沟通，让家长全方位了解幼儿园动态，参与了幼儿园的课程互动，实现了家园共育的目的。
三、卫生保健与安全防护
我园厨房按规定配备有大型天然气灶、消毒柜、饮水机、不锈钢厨具等标准设施，干净卫生。经卫生管理监督局检查合格，获得卫生许可证、卫生保健合格证。建立食堂食品卫生检查管理制度、食品安全制度，制定合理的营养食谱，食品、餐具、炊具均按规定消毒，幼儿一人一巾一杯也按规定消毒。炊事员每年体检合格方可上岗。我园教师、幼儿每学年体检一次，体检率达100%，并建立了合理的幼儿作息制度，确保幼儿身体健康发育。
我园从制度上规定安全措施，从设施上保证安全无隐患，从人员管理上加强督促检查。做到经常性检查，及时消除隐患。并经常组织教职工学习安全防护知识，对幼儿进行安全教育。同时坚持每天晨检，检查幼儿随身携带物品，及时消除隐患。经常与家长保持联系，共同重视幼儿安全工作;坚持确认接送的幼儿家长，确保幼儿安全离园。我园有两辆接送车辆，车辆均通过检验并办理了校车证，接送车辆有专人负责，每天接送完后进行点名，确保每位接送幼儿进班。
我园还与公安部门以及街道居委会经常性的联系，配备了警棍等警备器材，制定各种应急预案，以确保及时处理突发事件。由于安全工作常抓不懈，幼儿园自开办以来无一起大小安全事故。
四、环境创设与教育教学
1、我园认真贯彻执行幼儿教育的方针、政策和《幼儿园教育指导纲要》，遵循孩子的身心发展规律制定一日作息制度，合理安排游戏活动，户外活动和各生活环节活动的时间，充分体现动静交替，保教结合的原则。重视主题创设与保教相适应的教育环境，让孩子参与布置，体现孩子参与的痕迹。重视幼儿的情感教育，良好行为习惯的培养，幼儿活动内容丰富，形式多样，情绪愉快。
2、我园立足本园实际，坚持以游戏为基本形式，尊重幼儿的兴趣开展区域活动，为孩子提供可操作、可变化的开放性材料，给孩子提供积极探索的余地和欲望，体验活动的快乐。在组织活动过程中，教师注重观察幼儿，写观察笔记和跟踪笔记分析研究幼儿，采取有效的教育方法，更多地通过启发性语言、环境的设置和材料帮助幼儿，促进幼儿主动学习。
五、幼儿发展与办园效果
经过师生们的共同努力，我园幼儿在各方面都得到了很大的提高，办园水平也获得了社会各界和家长们的认同。在近几年的发展中，我园荣获了不少的奖项，如黄冈市民办教育工作先进单位、武穴市民办教育先进单位、武穴市教学教研示范单位、安全工作先进单位等等，教师们参加的各级各类比赛活动也纷纷荣获黄冈市、武穴市一、二等奖，幼儿参加的六一比赛等活动都荣获一等奖
在后勤保障中，有这样一支特殊的部队――
在国庆60周年阅兵式上，陆海空三军将士威武的戎装，出自他们的精心设计；“跨越－2009”军事演习，官兵们携行的餐谱化、热食化野战自加热食品。凝聚着他们的不懈追求；抗震救灾中，被百姓称作“及时雨”的野战炊事车、被服洗涤车，饱含着他们的爱心和奉献……
他们就是――中国人民总后勤部军需装备研究所。
这是我军唯一从事军需装备研究的科研机构，肩负着全军通用被服装具、单兵防护与救生装备、野战饮食装备和军用食品研究、试制、试验的任务，承担着引领军需保障科技进步的重要职责。
军需所主要研究“吃、穿、防”问题，所有科研项目都与部队官兵密切相关。可以说，军需装备关系到部队官兵的生活与生存，更关系到部队的凝聚力、战斗力和保障力。
然而，人们对军需研究领域知之甚少。许多人充满好奇。军需所所长金友发大校的翔实介绍，为人们揭开了神秘面纱，向人们展示了一幅幅鲜为人知的壮丽画卷!
开拓奋进铸就辉煌
2010年6月1日，总后军需装备研究所建所50周年。在半个世纪的如歌岁月中，一代代军需所人，以提高部队后勤保障能力为己任，实现了从无到有，由弱到强，从追赶世界先进到跻身世界前列的蜕变。如今，军需所已经在军界享有很高声誉，并产生了广泛的社会影响。
军需所的历史，是一部艰苦奋斗的创业史，倾注了军需所人的拼搏和挚爱；是一部改革奋进的创新史，凝聚着军需所人的智慧和情怀；是一部我军军需装备科研的发展史，一代代军需所人呕心沥血，铸就了今天的辉煌。
50年来，军需所人攻克了一道道军需装备尖端课题，在关键技术上取得了一个又一个突破，部分科研成果已达到国际先进水平。先后完成国家和军队重大科研课题465项，获国家科技进步一等奖4项、二等奖10项。国家技术发明二等奖2项，军队科技进步一、二等奖75项。不少成果填补了我国科技领域的空白。
军需所成立以来，始终秉承“姓军为兵”的科研宗旨，面向部队、面向战场；服务官兵、服务基层。在骄阳似火、高温酷暑的南疆海岛，在冰天雪地、寒风刺骨的北国边陲，在潮湿闷热、难见天日的热带雨林，在氧气稀薄，人称“生命”的雪域高原，都留下了军需所科研人员的足迹。研制的系列军服，展示了我军威武之师、文明之师的精神风貌，特别是07式军服。赢得了举世瞩目，标志着我军军服制作水平实现了历史性跨越；研制的饮食装备，被服洗涤装备，军用食品等，在历次抢险救灾及边境自卫战中，发挥了重大作用，受到了军委和总部首长的赞扬；研制的新型防弹头盔、防弹背心、救生衣等单兵防护与救生装备，达到了国际先进水平，为部队遂行作战任务提供了有力保障；汉麻综合利用，废旧军服回收利用，高效节能炉灶等利国利军利民的科研项目研究，受到了中央、军委、总部首长的高度重视。在历次首都国庆阅兵式上，军需所研发的军需装备，承载着军需科研人员的爱军情怀，一次次地走过天安门，接受党和国家领导人的检阅，充分彰显了军需科研的亮丽风采。
现任所长金友发是山东省文登人，1973年参加工作，1976年2月入伍，多年来他秉承了军需所一脉相传的精神，为军需所的发展不懈努力。正是一代代如金友发般的领导者，带领着军需所默默奉献，用无言的爱与责任筑起了保卫人民幸福生活的坚实后盾。
军需科研不断创新
穿上又轻又暖的防寒服装执勤巡逻，曾是守卫在高原、寒区的部队官兵多年的梦想。但是，透气、透湿、保暖性能好的防寒材料，属于世界材料科学的前沿技术，发达国家对我国长期的技术封锁，使我们实现梦想之路变得异常曲折。
军需所科技人员下决心啃下这块“硬骨头”。他们从零起步，刻苦攻关，一步一个脚印，实现了从制膜、层压、复合到服装加工技术的全面突破，自行设计、建造了继美国之后世界上第二条层压织物生产线，并且制造出了防风透湿保暖的全新型防寒材料。运用这种被称作“全天候人造皮肤”的新型防寒材料，他们研制出新型高原山地作战防寒服装，防风透湿、保暖性能均达到世界先进水平。部队的一位领导动容地对他们说：“你们为部队办了一件功德无量的大好事啊!”该成果获得国家科技进步二等奖和军队科技进步一等奖。
军需所政委赵桂林曾深有感触地说：“国外的关键技术、核心技术，出再多的钱人家也不会给你。只有坚持自主创新，才能攀上高新技术的塔尖。”
寻求环保、优质的新型纤维资源，是世界纺织业关注的前沿课题。军需所副所长张建春带领课题组潜心研究10余年，终于寻找到理想的新型纤维――汉麻。他们先后完成了汉麻改良、种植、加工的专项技术，研制成功了机械脱胶软麻设备、闪爆加工设备、生物脱胶、高温蒸煮设备、分纤漂洗、液氨整理设备和纤维分级梳理设备及相关的工艺技术，不仅为军用被服材料研究开辟了新领域，也为国家构建新型产业链提供了强劲支持。
我军每年发新收旧和退役收旧的军服数以万吨。研究废旧军服回收再利用，既有助于贯彻新军服管理法规，又能为建设资源节约、环境友好型社会做出贡献。军需所联合军地科研力量，先后突破了多个技术“瓶颈”，建成了中试生产线，此举为我国废旧纺织品的再利用闯出了一片新天地。
军用食品是军队给养保障的重要组成部分，具有贮存期长、营养全面、功能性强、包装可靠、携带使用方便等显著特点，是唯一可以全员使用、全程使用、最直接有效的战场饮食保障手段。
提起军用食品，大家首先想到的可能就是压缩干粮和罐头，实际上，军用食品有很多种类和产品。目前，我军军用食品包括三大类、二十多个产品，涵盖了民用食品领域的罐头类、脱水食品类、中等水分食品类、功能食品类等多个领域。
1949年以前，我军没有制式军用食品。解放后开始军用食品研制，从最初的两种压缩干粮、马口铁罐头到现在的几十个高水平产品以及多种先进食品机械装备的研发成功，开创了军用食品领域的新局面。
特别是1995年以来，我军开展了高能野战口粮、渡海登陆作战食品、高原山地野战食品和以主食、副食和汤饮料三大系列为基础的新一代野战食品的研究。不久前，主食系列、副食系列、汤饮料系列和米粥罐头四个项目通过了总后的技术鉴定，推出了一批高水平的产品，有的项目达到了国内领先水平。
开展的自加热野战食品研究，实现了系列化、餐谱化、热食化，大大提升了我军野战食品的综合保障能力。
现代战场，快速机动、长途奔袭已演化为战争常态，对遂行后勤保障提
出了更高的要求。如何让官兵在高强度的战斗中吃饱吃好，是攸关战斗力建设的大问题。
围绕现代战争保障需求，军需所科技人员广泛采用新材料、新技术、新工艺，成功研制出野战炊事挂车、野战主食加工车、自行炊事车、野战面包加工方舱等大型骨干装备，以及班排连野战炊具、热食前送器具等便携式装备，构建起集饮食加工、制作、贮存和前送一体化的饮食保障系统，彻底结束了我军“埋锅造饭”的历史。
军需所的科技人员瞄准未来战场，成功突破了防弹机理、防弹材料等一系列技术难关，先后研制成功了防弹头盔、防弹背心和军用救生衣等系列产品，使我军单兵防护装备跻身世界前列。
试验现场，身着各型防弹背心的“假人”，接受弹击试验。“啪!啪!”两声枪响，军需所提供的防弹背心，“假人”毫发未损。之后。该防弹背心很快成为武警、公安、银行等行业的抢手货。
广纳贤才，铸就人才方队
总后军需所始终把培养高素质的科研人才队伍作为单位建设和发展的根本，努力打造具有自身特色的人才方队。
近三年来，军需所就获得国家技术发明二等奖1项、国家科技进步二等奖2项，军队科技进步一等奖2项。一个仅百来人的研究所，何以屡创佳绩昵?这一切，都源于新一届所党委开放建所，“大科研”战略的实施。
军需所坚持高标准、高质量、高效率的“三高”目标，采取借人才、借平台、借资源的“三借”科研方式，突出重点学科、重点项目、重点实验室的“三重”建设思路，以创新的发展模式引领军需科技进步。
“三借”――创新科研资源利用机制。本着“不求所有、但求所用”的原则，军需所制定了《借人才、借平台、借资源工作实施方案》，聘请16位知名院士为科研顾问，直接参与军需科研工作；与多个高校和研究所签订合作协议，开展联合攻关；与20多家国家重点试验室、技术中心进行科研合作，借用先进平台开展科学研究。
“三重”――创新科研平台建设机制。他们以加强重点学科建设、重点试验室建设、重点项目建设为着力点，构建新型科研平台。先后设立了15个专业学科，聘任了8名学科带头人。加大投资力度，先后建成了单兵装备人机工程实验室等多个设施配套、技术先进的现代化实验室，为提升科研手段创造了条件。
通^让学生多参加各种活动、劳动和参观游览，拓宽作文信息输入渠道，同时培养学生实践能力；创设情境，让学生以各种形式，进行说的训练，从而达到以说促写的效果，同时也培养了学生说的能力；读写结合，增加学生阅读量，积累作文材料，感悟写作方法，提高分析鉴赏能，达到读写能力相互提高。
关键词：作文；发展能力
G633.34
作文是对学生表达能力的一种测试。作文水平的高低与学生的综合素质是紧密相关的。要提高学生的作文水平还得从发展学生能力出发。
一、从内容出发，培养学生实践能力
“从内容入手，从义到文”是与小学生年龄特点和认知水平相符合的。“巧妇难为无米之炊”，要让学生作文时不断输出信息，就必须首先开拓作文内容，让学生从生活实践中得到亲身体验，获得信息，积累材料。这样既能避免学生那种无话可写和说大话、空话、套话的现象，同时又能培养学生的实践能力。
1.组织学生开展丰富多彩的活动
平时，教师要有意识地组织学生开展各种形式多样的活动，让学生掌握活动过程、方法等，并体会到参加活动的愉悦心情。
2.鼓励学生参加各种劳动
我们不能让学生限制在校园这么一个固定空间之中，要让学生不仅会学习，还要会进行一些力所能及的家务劳动、公益劳动，如打扫、栽种、喂养、制作等，让学生在实践中提高自己的实践操作能力，并自觉输入作文信息，为信息输出打下基础。譬如我发现在校学生很多都叠不好被子，就有意地安排了一次命题作文《我学会了叠被子》，作文前带领全班同学都来到寝室里，指名××同学示范叠被子，结果当然不行，接着由我边示范边讲授动作要领，结果这次作文既让同学们都学会了规范地叠被子，而且还让他们能按“不会叠―学叠―会叠”的顺序来写作文，不少同学还把那种热爱劳动的热情表露出来了。
3.组织学生游览、参观名胜古迹，欣赏优美风景
让学生在游览参观的过程中不断增长见识，感受河山的壮美，从而激发学生热爱祖国河山的情怀。
总之，教师应多让学生在广阔的学习、生活空间中积极实践，不断模仿、创造、积累，从而开拓出更丰富、更多彩的作文内容。
二、从基础入手，培养学生说话能力
说话和作文是表达的两种不同形式，但他们又是相互联系、相互贯通、相互促进、协调发展的。说是基础，写是发展，从说到写，以说促写。教师应从基础着手，发展学生说的能力，o学生创设各种说的情境，让他们养成说的习惯，提高说的能力，把实践中获得的经验、见识说出来。
1.说人
说是一种口头表达，需要敏捷的思维作为支撑。根据儿童发展规律可要求学生从说片断入手，如说外貌、说言行神态、说性格特点，为写人作文打下坚实的基础。
2.说事
为激发学生兴趣，多为学生创设说事的情境：说高兴的事、说委屈的事、说惭愧的事、说自豪的事；说大事、说小事；说自己的事、说别人的事；说听到的事、说见到的事、说想到的事、说做过的事……这些训练应视情况而定，可多说，可少说，可长说，可短说，可比赛说，可自由说，让学生在一种愉快的学习环境中养成好习惯，发展说的能力。
3.说景
我国幅员辽阔，物产丰富，河山秀美， 处处都在诱惑着人们的心。说起郊游、野炊、参观，学生们个个都兴致盎然，说明他们都是热爱大自然、向往美景的。根据孩子们思维发展规律，对形象事物容易感知，所以可诱导学生进行对景物的口头描写训练：说山川河岳、说花草树木、说名胜古迹、说田园风光等。
4.说物
在孩子学习、生活中可接触到许多事物，因此，同样可以进行说物训练：说劳动工具、说奇珍异宝、说名人书画、说外形、说功能……
为训练学生想说、敢说、会说，应开设专门的说话课，用不同的说话方式来锻炼学生：补充说、延续说、争论说、看图说、模仿说、演讲说……让学生在说的过程中提高技能，陶冶情操。
三、读写结合，培养学生阅读写作能力
1.“以读带写”逐步提高学生作文能力
读是写的基础，写是读的提高。“读书破万卷，下笔如有神。”正是说明这一点的。所以上好阅读课对作文教学非常重要。要教会学生会学，培养学生自觉阅读范文，感悟作者观察、分析事物、遣词造句、连句成段、连段成篇的方法，自觉记忆，认真积累材料，编写作文提纲的习惯。
2.“以写带读”，切实提高学生阅读能力
随着学生年龄的增长，身心的日趋成熟，对事物的认识变得越来越敏锐，学生也越来越不喜欢总按照“以读带写”的模式来进行阅读写作。所以，这时应适当采取“以写带读”的方法进行作文教学，就是教师根据教材编写意图，引导学生大胆写出自己的作文。然后讲解课文，让学生去了解课文写作特点，摸索作文规律，从而了解自己作文中的不足之处，同时也发扬自己作文时的长处，便于继续写出更为理想的作文。这样既激发了学生的兴趣，又提高了学生阅读时的分析鉴赏能力。
作为车间一名业务员，几年来养成了“写”的习惯，员工日志、宣传稿件、读书随笔……可真要写月度工作总结我还真感到有些为难，“巧妇难为无米之炊”，虽说每天都在忙忙碌碌，可真要将自己的工作进行总结时却又两手空空，脑袋一片空白，自己的本职工作也就是每天的生产报表和月度财务报表，间或需要报销也都屈指可数，如此一来，感到自己每天的工作都是在“打补丁”，琐碎而不固定。
应急工作：作为一名业务员，搞好服务是基本，面对车间各项应急工作，常常有点应接不暇。每周一的党支部周工作计划还需在两位领导的指导下完成；在群众路线教育实践活动中，尽最大能力协助书记完成各种突击任务，积极组织车间职工参加网上答题、知识竞赛和法律法规知识讲座。虽然工作中不乏牢骚和懈怠，但在对外工作中我会注意个人形象，以大局为重，维护车间利益和荣誉。在迎接局“三基”检查工作中，对自己分管的成本、经营和生产消耗等报表、数据进行了梳理、归档，并按钟主任的要求绘制了流程图，在此过程中自己也得到锻炼和提高。在三季度党建工作检查中，说心里话，总厂排名第五的成绩我不服气，也不甘心，总觉得自己的付出没有得到领导的肯定和认可，尤其感到辜负了钟主任的期望。通过分析，感到自己还是有能力将工作做得更好些，比如：检修期间车间组织大学生到催化参观学习、周末车间组织职工到顿丘、单拐进行爱国教育等等，在某些方面只注重宣传而忽略了提炼和总结，加之缺少基础资料，这将是我在今后工作中需要努力和提高的地方。在撰写崔建风参评第四届局道德模范事迹材料时，因缺乏素材感到文字苍白无力，既没有提炼，也没有升华，3000余字的堆砌如同无病，感到力不从心，虽感不满但因时间所迫还是仓促交稿。
不足之处：
工作中出现急躁情绪，很多时候，工作干了，人也得罪了，出力不讨好，同事朋友常劝我“活可以不干，但脾气不能乱发，尤其是对领导和身边亲近的人……”这是我性格的缺陷，也是致命的弱点，相信随着年龄的增长会慢慢克服的。
帮助他人不够耐心。在处理轻烃装置报表问题时常常不够冷静、不够耐心，尤其是对待刘丽霞进入情况慢的现状，总是爱着急，说话高声大嗓，事后每每感到后悔。说心里话，刘丽霞在报表学习方面已经很尽心、很努力了，可不知怎地就是学的不透彻、不扎实，只停留在数字表面，不掌握本质和内在联系，自己也曾不止一次下决心“下次一定好好给她讲”，但到事上却是不够冷静，在此希望得到刘丽霞的谅解和包容，都是为了工作，我绝没半点恶意。
感触最深的事：在讨论10月份的三起事故时，我的冒昧和无所顾忌可能会招致一些同事的反感，后来也有同事私下里劝我说话办事要看清对象，不要一根筋，无论结局如何，我不后悔，在这件事上我是局外人，我觉得应该站在班组的角度多为班组考虑，舍得舍得，有舍就有得，作为大班人员更应权衡利弊，该舍的就得舍。
最满意的感悟：工作为改善生活，提高生活质量，但不是人生的全部，要学会合理调配，心态最重要！
据3月28日《新闻晨报》报道，在曝光“锅王胡师傅”后，27日央视《生活》不但曝光了“乐无烟”、“爱仕达”等知名无烟锅品牌，更是把矛头对准了整个无烟锅行业，市场上无烟锅大多都是用成本只有几十元的铝合金材料。但这些厂家并没有标明“铝合金”。据央视调查，“爱仕达”的无烟锅系列产品中，标称合金材质的售价200多元，标称钛金材质的售价400多元。
央视记者还发现，除了宣称采用锰钛合金、紫砂合金、德国医用不锈钢等材料外，在无烟锅的主要生产集散地浙江永康市，一些厂家还推出了所谓陶瓷合金、纳米技术等品种的无烟锅。一厂家销售负责人承认，这些不过是概念上的炒作，所谓纳米技术只不过是一层涂料而已，所谓的无烟锅主要是使用厚度约4毫米的铝合金片加工的。
当地加工无烟锅铝片工厂的人员称，这种无烟锅铝片的实际成本每片才30多元。就这样，成本只有几十元钱的铝锅，加上所谓的锰钛合金、紫砂合金等概念，摇身一变，就成了售价高达几百元的“无烟锅”。
虚假概念让品牌挥刀自宫
其实上述品牌企业的“辉煌”事迹，在中国也是极具代表性的，从改革开放以来的脑黄金、龟鳖精、脑白金、三株，以及去年的欧典等，都透漏出一个现象———很多中国企业为了生存或赚钱，都会不惜企业声誉来撒谎的，这里面看到的是可怕的逻辑，虽然十年来中国企业总体已经以品质为企业生命力了，但在生死竞争的今天，很多企业都认为只要概念新就能销售，如果企业根据自己产品基础提出新销售理念，这是好事情，也是表现营销技术升级的方面，但新概念被广泛占用的时候，不少产品就甘愿冒天下之大不违撒下弥天大谎，以虚假概念差异化策略来获得市场的认可，进行迅速圈钱。假的就是假，一旦暴光之日，这些品牌就犹如阳光下的虱子，死路一条！我相信这次无烟锅虚假风暴一定会让更多的企业引以为戒！
虚假概念打造不出强势品牌
自古在中国的成功之道是守正出奇，以实力抗衡，以奇道制胜，没有厚实的功底品牌就犹如身皮华丽的树叶，一阵秋风袭来就衣不蔽体丑态百出，更是很难经历严寒了！可以这么说，数尽中外品牌历史，很少有企业能够靠虚假概念打造出强势品牌的，更不要说百年品牌了。想起80年代中国的进口崇拜，让很多以“厚德载物”中国企业无言以对，因为人家老外的东西虽然很昂贵，确实品质很好，所以才有数十年屹立中国不倒的宝马、奔驰、索尼、松下等国际品牌。
虚假概念将引发行业品牌覆灭危机
每一次虚假性概念暴光都对该行业企业有不小的冲击，巨能钙事件让全国钙产品偃旗息鼓，欧典事件让消费者对假外资品牌地板说不，今年无烟锅谎言将会可能会引发无烟锅行业洗牌，如果没有强力的资本和务实的品牌打造心态，无烟锅行业有可能将成为中国炊具行业的历史。笔者接到的消息是全国各大城市商超都在下货，全国各地的经销商和媒体记者都在赶往北京、上海、浙江，相信无烟锅行业的重大新闻还将可能在本月底产生！
虚假概念让企业家品牌走进短平快时代
不少企业靠着虚假概念虽也许可能把产品做好，甚至做到全国行业前端，但很少有企业能够做强做大做久，破产和更名就成为这类企业的家常便饭，也会让企业负责人象走马灯一样更换服务企业，这里最鲜活的案例就是史玉柱先生的脑黄金——脑白金——黄金搭档——网络游戏路线图，也许史先生在中国家喻户晓，但他的巨人集团、健特药业、脑白金品牌却在五年之内名落孙山，而且还毁誉参半，不管是处于什么原因，也许史玉柱能成为百亿富翁，但上述做法他绝对不能成为百年品牌和百年企业，只能频繁的更换产业和企业。
所谓观察就是指有目的、有辨析地看的同时，调动其它感觉器官，去感知、认识对象事物，以获得所需要的生活材料。除了有“看”的意思外，还有“调查、考察、体验”的意思。要想获得充足的习作材料，写出充满生活气息，富有真情实感的好作文，光靠视觉——眼睛看，那是远远不够的。要调动五官，也就是眼睛看形色，观察形态；耳朵听声音，听音响；鼻子闻气味，辨别气味；舌头尝味道，尝酸甜苦辣；身体感冷暖。同时，还要用脑去思考，去想象，用心去感受。认真地观察、了解、研究一切人物、事情和事物（包括植物、动物和静物），使头脑里同时得到多种获取材料的通道。
我们明白了观察的含义，就要清楚观察的内容。观察什么呢？具体说来，可以观察的事物很多很多，下面就从几个方面谈谈：
一、观察大自然的“奇”。大自然的春夏秋冬、日月星云、山川田野、风霜雨雪、雷电冰雹、花草树木、鱼虫鸟兽等等。各种景象千姿百态，千奇百怪，变化莫测，奥秘无穷、美不胜收，无论观察哪一种现象，哪一种物体，都可以找出无穷无尽的写作材料。
二、观察社会生活中的“新”。改革开放，带来了全社会的巨变和进步，新事物、新人物、新产品、新气象、新观念层出不穷。如教育改革学生免除学杂、书本费；医疗改革新农村合作医疗；农村改革免除农业税，为城乡农民发放养老金等等，这些新鲜事物充满了我们生活的各个方面，稍加注意，你就会发现这里面有取之不尽，用之不竭的写作材料。
三、观察人们交往中的“情”。我们的周围全是人群，家庭成员之间，亲友之间，邻居之间，师生之间，陌生人之间，都不可避免地要进行接触，在彼此上交往中，会产生崇高的友谊，萌发人间的真情，出可能发生各种矛盾，甚至冲突，相互之间会产生复杂的感情。这些感情的海洋有多少五彩缤纷的贝壳，都值得我们留在作文中啊！
四、观察人们心灵中的“美”。每个人都有他的优点与长处，我们应该睁大眼睛，发现周围人身上的“美”，如：语言美、行为美、情操美、道德美等，把周围人身上蕴藏的正直、无私、善良、纯朴、勤俭等美德，挖掘出来，寻找美的足迹，体现美的意境，把“美”写入我们日记或作文中，这些都将成为很有价值的写作素材，既写出了美得文章，有宣扬了美得道德风范。
五、观察活动与劳动中的“乐”。每天我们都要参加这样那样的一些活动，课外体育活动、班队活动、家务劳动、自我服务性劳动、公益劳动等等。从中学知识，学技能，其中必有艰辛，更有欢乐。如身边的人如爸爸、妈妈、老师、工人、农民等等各行各业人们的辛苦劳动，给社会作出的贡献，享受劳动带来的快乐，把这些用辛勤汗水换来的欢乐与成果记下来，多么有意义啊！
六、观察周围的事物的“状”。建筑物、礼物、生活用品、文化用品、一样玩具、一张照片、一副眼镜甚至一片叶子……把它的形状，特殊的功能，不同的来历，独有的特点记下来，就是状物的文章，如果把由它联想到人和事或理写下来，由此及彼，由表及里，以小见大，就更有意义了。
七、观察人生特有的“趣”。像我们小朋友天真活泼，好奇好动，争强好胜，有时也免不了做些傻事，但常常是傻得可爱，充满童趣，这是儿童生活中独有的。再如，观察小动物的特点习性，动物之间的嬉闹玩耍，有趣又有乐，把这些乐事、趣事记下来，也是别有一番情趣的。
公司所属各单位：
为深入贯彻落实《宜昌市建设安全生产委员会办公室关于立即开展建筑工地春节后复工安全生产检查的通知》的精神，强化安全主体责任落实，严格落实各项安全防范措施，规范项目管理行为，确保节后复工安全生产，为两会的胜利召开营造稳定的安全生产环境，公司下发了《关于节后复工安全检查通知》文件，并由公司总经理牵头组织的安全检查组对公司所属单位、部门和在建项目进行了为期两天的安全检查，现将检查情况通报如下：
一、基本情况
本次检查主要围绕安全内业资料和施工现场隐患排查两个方面进行，共计40多项检查内容，排查出种类安全隐患50余条，其中有共性问题也有个性问题，充分说明公司当前安全形势严峻，同时也为2019年各单位安全生产工作进行了一个诊断，务必引起各单位（部门）和项目负责人的高度重视。
二、检查内容和存在问题
（一）安全内业资料完成情况：
为加强安全管理工作，建立安全台账，不断提高安全工作质量，进一步完善痕迹管理规定，对各单位的安全责任制度、三级安全教育、用工实名制度和保险、特种工证件等各项资料进行检查。
1、***路项目部：（1）复工申请资料填写不规范，隐患排查销案缺少闭合环节。（2）安全责任制度过于简单，没有明确的量化目标，应急预案编制过于粗糙，缺少操作细节方面内容。（3）安全检查没有系统性的制度，安全检查频次不足、针对性不强，安全教育次数过少。（4）人员的意外伤害保险没有台账、记录。（5）没有重大危险源资料。
2、***分公司：（1）没有违纪处理记录表。（2）没有安全资金投入表。（3）没有防护用品设备合格证。（4）没有三级安全教育。（5）没有重大危险源台账和公示。（6）没有人员实名制和保险记录。
3、***路项目部：（1）没有人员意外保险参保证明。（2）没有施工单位和劳务分包单位签订的安全管理协议书。
4、***搅拌站：基本没有内业资料。
（二）施工现场检查情况：
为了加强施工现场安全管理，消除安全隐患，减少和避免安全事故发生，对各单位的施工现场、宿舍、厨房进行了详细的隐患排查。
1、***路项目部：（1）发现个别乙炔瓶过检，乙炔存放点疑似有泄露。（2）部分警示标志损坏需要更换。（3）部分接电箱没有防雨措施。（4）钢筋加工棚内部分机械和电缆摆放杂乱。（5）搅拌站进料上坡路段临边防护设施布置不规范，需加密。（6）隧道口模板焊接高空作业人员安全绳没有高挂低用。（7）宿舍卫生脏乱差。（8）厨房炊事人员没有按照规定穿工作服、戴口罩和帽子。
2、***分公司：（1）危废暂存间内摆放凌乱，没有配置灭火器。（2）搅拌站车间内储存有废弃包装袋没有及时清理。（3）材料堆放间储存有大量木方没有清理。
3、***路项目部：（1）桥梁预制场内配电箱没有接线网络图，没有防雨措施。（2）桥梁预制场水罐旁的电线未按规定架空使用。（3）现场存在工人未佩戴安全帽现象。（4）脚手架和修筑挡墙的高空作业人员没有系安全绳。（5）脚手架上下人行梯道搭建不规范。（6）项目现场整体安全警示标语过少。（7）个别工人穿戴其他公司名称的反光背心。（8）拖砖的三轮车在没有防护的危险坡顶向施工区倾倒砖头。（9）搅拌站操控间旁边的平台和路边没有临边防护。搅拌站内搅拌机械和料斗没有悬挂“当心卷入”等安全警示牌。（10）工程车辆速度过快。（11）搅拌站内出料通道泥泞，需要清理淤泥。（12）厨房炊事人员没有按照规定穿工作服、戴口罩和帽子。
4、***搅拌站：（1）生产车间间内储存有废弃油桶和包装袋没有清理。（2）三级污水沉淀池临边没有安全防护。（3）水稳操作台上配电箱没有箱盖。（4）厨房后面堆积大量塑料瓶垃圾要清理。（5）柴油储存罐漏油，灭火器配置过少。（6）危废暂存间当仓库使用。（7）现场维修人员没有佩戴安全帽。（8）沥青罐管道通过道路中间的防护设施设置不规范。（9）搅拌站料仓转角处集（排）水坑没有防护盖。（10）料仓口立柱缺少明显的防护和警示标志。（11）锅炉房值班室卫生脏乱差。（12）门卫值班室前没有设置停车位，个别员工车辆没有停在指定停车区。
三、问题分析
本次安全检查主要暴露出以下两类问题，现对其进行分析如下:
一是安全业内资料存在普遍不全或者基本缺失的问题；安全业内资料不全，出现该类问题的根本原因就是我们的生产单位安全意识不强，对安全没有引起足够重视，从根本上不重视制度规章对生产的约束和管理，业内资料的缺失可能短期内问题不会显现出来，但是长此以往，企业深层次制度便会形成病灶，最终积累起来酿成不可挽回的重大后果。
二是施工现场存在安全隐患普遍较多的问题；施工现场安全隐患较多，反映出我们的生产单位风险防范意识淡薄，不注重生产中的细节养成，安全操作流程不够规范，没有按规章制度认真落实，这些平日看似不起眼的安全隐患，却可能在一些危急关头造成重大安全问题。
四、整改措施
责令相关单位进行限期整改，3月15日前必须整改到位。各单位必须提高思想站位，牢固树立安全生产无小事的思想，提高安全和风险防范意识，认真组织本单位所有人员进行安全教育，并认真对本单位问题进行自查自纠，确保安全生产万无一失。对于本次检查出的两大类问题，安质环保部于2019年3月20日前将再到各单位进行复检，若出现相同问题，将依照公司管理制度对相关负责人（责任人）予以处罚。
通过此次安全检查，各个单位都存在一些问题，其中安全隐患最少的是江南分公司，安全隐患最多的是黄花搅拌站。希望通过此次检查能引起各单位的高度重视，查找自身原因，能及时整改，确保2019年安全生产能上一个新台阶，为促进公司发展做出积极的贡献。
第二条本办法适用于城区及城乡结合部的各机关、人民团体、学校、企事业单位、驻沅单位和个体工商户、居民住户（以下简称责任单位）。城乡结合部实行“门前三包”的地域由沅陵镇人民政府界定。
第三条“门前三包”是指包卫生、包秩序、包绿化。
第四条“门前三包”的责任区是指临街建筑物至道路路沿之间的区域（含建筑物的临街墙面）。
第五条“门前三包”的要求：
（一）包卫生：
1、搞好责任区卫生，做到无烟蒂、纸屑、痰迹、果皮果渣、污水污泥、杂草和其他废弃物等。
2、单位、门店的炊烟、污水等不得直接临街排入或向街面泼洒，污水必须从店内直接排入污水管网。
3、临街基建工程的责任单位施工必须围挡作业，并设置标志牌，不得将建筑材料堆放在人行道或非机动车道上。建筑材料、垃圾或渣（余）土等运输必须到城管部门依法办理相关手续，落实保障措施后方可进行。
4、临街建筑物（构筑物）无乱贴、乱画、乱涂等现象。
5、依法禁止不具备排污条件的门店经营饮食店和美容美发店等项目，依法禁止在临主街道门店从事废品收购。
（二）包秩序：
1、依法禁止临街门店经营、店外摆摊。
2、依法禁止临街堆放、吊挂、放置、搭建有碍市容市貌的物品、牌匾和其他设施。
3、依法禁止责任区内车辆乱停、乱放。
4、依法禁止在临主街道门店从事车辆修理和有碍市容、交通的各类经营。
5、维护公益设施，发现有破坏行为的，应及时制止并向城管部门报告。
6、依法禁止在责任区焚烧废弃物。
（三）包绿化：
1、负责空地绿化，保持责任区内绿化良好。
2、依法禁止在人行道树上晾晒衣物、吊挂物品、栓养宠物。
3、依法禁止乱刻、乱画、攀折枝条、践踏等破坏人行道树木和绿化带的行为。
第六条责任单位与城管部门签订“门前三包”管理责任书，同时，与所属二级机构或门店租赁户签订“门前三包”责任书。责任单位应按要求悬挂由县城市管理行政执法局免费统一制作的“门前三包”标志牌。
第七条各单位行政主要负责人为“门前三包”第一责任人，同时，要落实好分管负责人和专门的管理人员。个体工商户和居民户的“门前三包”管理由所属居委会督促，户主自行负责。
第八条“门前三包”实行月公示制度。县城市管理行政执法局每月对城区“门前三包”落实情况进行检查，并在“门前三包”公示栏或电视上予以公示。
第九条实行风险抵押制。由县创建国家文明县城领导小组办公室出台具体办法。
第十条实行奖惩制。各责任单位在“门前三包”责任制年度检查考核中，通报表扬达8次以上的，由县人民政府给予表彰奖励；对受通报批评的责任单位予以黄牌警告，限期整改。