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餐饮业优惠策划方案

时间:2022-06-29 00:28:38

餐饮业优惠策划方案

餐饮业优惠策划方案范文1

厅的气氛上要做好相应的布置。

餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。

音响。餐厅定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。

2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要

的,它体现了一个餐厅的态度,人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。

菜式。劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。

制作。让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

观赏。在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。

价格。通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

赠品。提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

促销活动策划方案参考一:

团圆五·一黄金周促销活动即将开始

为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“5·1”黄金周期间特推出促销活动!另外,我店餐饮部自五月起推出“偷得浮生半日闲,团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴,欢迎您咨询品尝!

促销活动策划方案参考二:

XX饭店五一黄金周促销活动

春天已经来临,带上您的家人来体验老北京的皇城风范!

北京市XX饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务!

入住商务客房,享用丰盛的自助早餐,免费使用酒店的室内

游泳池和健身设备齐全的健身中心。

1.五一假期特惠价格

房价每晚人民币478元

我们将为您提供精选商务间,完美的服务,店内的健身中心。

本项优惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7日

以上报价均需另加收15%服务费

2.五一假期特惠包价预订 点击进入在线预订…

房价每晚由人民币588元起

A 人民币588元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网

B 人民币688元每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网

C 人民币738元每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网

D 人民币988元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网

本项优惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7日 以上报价均需另加收15%服务费

促销活动策划方案参考三:

XX饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费

活动时间:4月29日至5月10日

位于王府井大街的台湾饭店官府菜餐厅,推出精品套餐4款,并有礼品赠送。9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费。

促销活动策划方案参考四:

某中西餐厅五一路店3周年欢乐庆!

【活动主题】:“打折优惠天天有,告知一声齐拥有” 返现悬赏招募进行中

【参与方式】:1、告知商家本条促销信息的来源页面

2、参与商家返现促销优惠活动。

3、享受商家推出促销优惠项目。

【活动时间】:本活动仅限2010-5——1有效

【注意

事项】:1、通过本信息预约无需任何费用,即可享受各项优惠活动。

2、消费时请提前一天电话预约,活动有效期限继续生效。

3、联系服务提供商时,请一定要说明是从海峡促销网看到的。

促销活动策划方案参考五:

加勒比海西餐厅国庆节促销

活动时间:十一黄金周期间

加勒比海西餐厅在十一黄金周期间举办西班牙美食推广周,推出包括汤、沙拉、特色小吃、主菜和甜点等30 种菜品的西班牙风味美食自助午餐。每位78元,需要预订。

促销活动策划方案参考六:

XX餐厅国庆节期间优惠促销

活动时间:即日起至12月23日

XX餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动,自即日起至12月23日,每天11:00-16:00六折优惠,17:00-22:00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

促销活动策划方案参考七:

活动主题:入住远望楼宾馆,欢度美好假期

活动日期:2008年4月30日-5月3日

北京XXX宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持,在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动

客房优惠:

普通标准间 促销价:¥298元/间夜(净价)

商务标准间 促销价:¥380元/间夜(赠送双人早餐)

商务大床房 促销价:¥460元/间夜(赠送双人早餐)

在餐饮方面:

1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”,以特色菜、家常菜为主

三人用:¥288元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人)

六人用:¥488元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶 /人)

八人用:¥588元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人)

2、零点客人将享受折优惠(不含酒水),同时赠送“远望酸奶”。

在康乐方面:

1、 凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动

2、 营业时间:15:00-23:00

室内游泳(1小时)

美国宾士域保龄球(1局)

落袋式台球(1小时)

乒乓球(1小时)

健身(1小时)

餐饮业优惠策划方案范文2

元宵节即将来临,餐饮店为了来迎接元宵节的到来,做了哪些活动方案呢?共同阅读吧,以下是小编精心收集整理的餐饮店元宵节策划方案,希望对你有所帮助,如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

餐饮店元宵节策划方案1一、活动时间:

20__年3月5日

二、活动主题:

正月十五闹元宵,__餐饮送祝福

三、活动地点:

__美食城、__美食海鲜城、__美食海鲜广场、__法尔春天餐厅

四、活动内容:

1、3月5日(正月十五)当天到店内消费的客人,?a

href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽驮礁觯晡梗底龊玫羌牵莆癖复妗?/p>2、3月5日(正月十五)当天各店厨师推出几款团圆菜品,寓意元宵节团团圆圆。

3、3月5日(正月十五)当天来店消费的客人可参加猜灯谜活动,猜中者可获得精美小礼品一份,每桌限猜一个灯谜。

五、配合部门:

1、企划部负责设计横幅,每店一条,内容:正月十五闹元宵,__餐饮送祝福,利用短信平台发送元宵节祝福短信,内容:正月十五闹元宵,__餐饮送祝福,__餐饮祝您月圆灯圆事事圆,情圆梦圆人团圆!

2、各店所需元宵数量提前安排本店采购人员进行购买。

3、灯谜由各店自己打印准备。

(字谜部分发给客人,谜底部分放在前台,按序号对谜底)

4、猜灯谜的礼品各店根据现有剩余小礼品配发,财务做好登记。

六、注意事项

1、各店对员工进行相关知识培训,当日客人用餐时主动提示,并送上节日祝福。

2、活动当天赠券活动只赠不用、积分卡活动正常进行。

__餐饮经营管理有限公司

二___年二月五日

餐饮店元宵节策划方案2一、活动时间

_年__月__日

二、活动节日分析

1、元宵节是中国传统节日,传统的活动项目有吃汤圆、赏花灯、猜字谜等,蕴涵着团圆甜蜜吉祥幸福的内涵,因此我们的促销活动重点围绕跟元宵有关的商品展开促销。

同时借助烟花爆竹、大红灯笼高高挂、猜字谜等传统活动来助兴,营造出元宵节热闹的气氛,回升消费热情。

三、活动目的

春节过后,顾客消费热情下调。元宵节是春节过后的第一个节日,因此,充分利用节日的热闹、喜庆和团圆气氛来刺激和诱导顾客消费,回升消费热情,提高总体的销售额。另外,通过各种新颖、有效的促销活动来巩固原有顾客、挖掘和培养新消费群体,提升公司知名度和美誉度。

四、活动内容

(一).购物赠汤圆

凡于活动期间一次性消费满99元的顾客,凭电脑小票可到收银台领取大年汤圆1袋(价值3.9元);同理,购物满188元,凭电脑小票可到收银台领取汤圆2袋(价值7.8元)。每天限送500份。

注:凭当日单张小票领取,消费金额不可累加

(二)、猜谜语欢乐中奖

把大厅布置成元宵游乐区,悬挂灯笼,在每个角落都张贴谜语条,均可参与猜谜,凡猜中即有奖品,奖品为精美礼物。

表演:表演者有店面有才艺的员工来共同表演,目的是增加元宵节热闹气氛。

【备注】

受众广一点的可以找情侣参加用嘴互相喂汤圆,秀恩爱的比赛,可以找孕妇或者准妈妈们和准爸爸包汤圆比赛。

要有创意的话,可以策划一起求婚快闪,先放视频,送祝福的神马的,然后现场表演求婚神马的。

餐饮店元宵节策划方案3一、活动目的

通过举办元宵期间的一系列促销宣传活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营收入,扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。

二、活动内容

根据元宵期间的节日特点,选择适合自己的促销方式。

三、店内装饰、气氛

1、餐厅店面贴一些与元宵相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的喜庆氛围。

2、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作

3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。

四、广告宣传

1、宣传单张。

2、报纸广告。

3、海报制作。

解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好广告预热宣传。

五、促销分工

1、宣传单的派发由相关部门完成;

2、散客、常客预订工作由各店面具体负责;

3、促销及预订工作由店经理全面负责。

六、具体促销活动

“大型团体餐促销活动”

活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。

2人——4人可以享受9折优惠。

5人——8人可以享受8.8折优惠。

9人——12人可以享受7.8折优惠。

元宵,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发元宵市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住元宵消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握元宵期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年元宵期间居民的消费新变化可以看出,元宵消费有三大明显特征:

餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:

a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。

b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。

c.系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过元宵。

同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。

营销活动应在以下方面下功夫:

“一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买大件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。

酒店元宵的布置及装饰:

1、在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

2、在酒店植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。

草坪上斜拉彩旗。

3、大门口悬挂“___大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。

5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案

6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒

7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

餐饮店元宵节策划方案4活动目的:通过举办节日期间的一系列促销宣传活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营收入扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。

1.迎元宵,赏灯会

元宵节期间到店消费满300送两张价值50元的门票,满600送4张

2、情人玻璃瓶

“ 特别的情人节,温馨与甜蜜”,当天,情侣消费可以赠送2个彩色玻璃瓶,写下赠语送予对方。

3.“您消费,我送“财””

活动期间,凡是进店消费的顾客,每桌赠送精品菜!

送“财”的“财”即为菜,取其谐音。赠送的菜,应取一个与“财”有关的名字,突出新意。

4、“正月十五元宵节,美味元宵送给您”

正月十五当天,只要来本店就餐,每桌顾客将免费获得本店赠送的美味元宵一份。让您在元宵节的夜晚感受___的温暖。

团圆宴,情人套餐

5.温馨团圆宴,

元宵节当天到店消费,当桌客户年龄合计满100减10元。

6.送劵送礼品类活动

餐饮店元宵节策划方案5一.总体目标

通过春节的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的餐饮消费,打消顾客对消费档次的各种顾虑,从而取得一定的经济效益和社会效益。凝聚酒店的销售合力,调动全员积极性,营造和谐发展和积极进取的工作氛围。

二.整体策划

2.1目标定位:春节期间的散客、家人、亲朋好友、商务客人、企业团体。

2.2活动主题:天马辞旧岁,金羊迎新春。

2.3活动广告语:“暖暖除夕,有你真好”。

2.4活动广告文案:

一家三代围坐在春节餐桌旁,暖暖的亲情荡漾在每个人的心头,在一种温馨的家庭氛围下,每颗疲惫的心灵都找到了停泊的港湾,彼此眷恋地对望着,深情地发出内心最柔软的声音:“暖暖除夕,有你真好”。

2.5广告定位:

2.5.1宣传广告:

在《大连晚报》《辽沈晚报》上做一些宣传报道和广告。

悬挂宣传横幅,条幅。

媒体:《大连半岛晨报》、《大连新商报》、《人民日报》、辽宁电视台、大连电视台一、二套频道、大连体育频道、大连人民广播电台、大连音乐之声。

宣传方式:活动介绍,节目花絮,新闻报道,会场图片。

宣传时间:20__年1月1日--20__年1月24日

宣传频率:报纸《人民日报》公告三次,各项活动介绍三次。《大连新商报》公告五次,现场图片刊登共五次。《大连半岛晨报》:公告五次,节目花絮刊登五次。辽宁电视台将“暖暖除夕,有你真好”的广告,每三天播放一次。大连电视台:以“天马辞旧岁,金羊迎新春”为主题,宣传船舶丽湾酒店春节活动,每天两次(分别定在19:00中央新闻前和20:00大连新闻后各一次)每次限五分钟。大连体育频道:以“天马辞旧岁,金羊迎新春”为主题,宣传活动安排,穿插少量节目花絮。每天播放一次(定在体育新闻前),每次三分钟。大连人民广播电台、大连音乐之声:以“天马辞旧岁,金羊迎新春”为主题,宣传船舶丽湾酒店春节活动,每天三次,每次限五分钟。船舶丽湾大酒店酒店网站全天不间断滚动播出相关新闻,总体情况,并配合宣传图片和活动花絮(请注意网站背景一定要有过年的氛围)。在酒店拉横幅宣传,在大堂外用滚动大屏幕,滚动播放活动时间和内容及电梯广告宣传。

2.5.2宣传册:宣传画册将分为以下几本分册:

分册一:整体介绍船舶丽湾大酒店的基本情况、内部设施、机构设置等,为客户提供酒店信息

分册二:着重介绍酒店餐饮和住宿条件,并配以插图等,体现船舶丽湾的豪华与舒适,阐释船舶丽湾的文化信息

分册三:集中、全面地展示“天马辞旧岁,金羊迎新春”20__春节活动。介绍节目内容与安排并给每张宣传画册编号,在活动中抽奖时用。并在小册子内注明票价、适用的范围、节目活动的种类、时间的安排以及抽奖的规定;中英文对照,精美印刷,由销售人员和各部门促销人员大力向外界派发。

2.5.3春节贺卡:

贺卡具有收藏价值,并且自制的贺卡是酒店文化符号的重要表现形式,能渗透酒店对老客户的人文关怀和对新客户的热情期待。贺卡请于十二月二十五日前印刷完毕,用营销部门实施派发,邮寄工作。派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主,将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。

2.5.4

印制宣传单:

利用宣传单对活动进行宣传,其长处在于直观、快捷、受众广泛,对扩大知名度、引起关注有着举足轻重的作用。

2.5.5

礼品制作:

提前打好预算,确定所要订购的礼品种类、数量。由营销部货比三家后,将最后的选择和价位以书面的形式递交给财务部,由财务部协商后呈领导审批,审批通过,方可由营销部继续实施。

2.5.6

内部宣传:

由人事部将酒店节日宣传策划活动以店报的形式向各部门领导进行宣传,再由各部门领导开会以口头形式向本部门下属员工进行传达(一月五日前完成);

各部门下属员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训(一月十日前完成)

由人事部挑选一对服务员扮演小金羊,并进行适当的培训(一月十五日前完成);

总机负责在春节期间播放背景音乐,以烘托整个酒店的节日气氛。

三 春节酒店的布置及装饰:

3.1

酒店:

3.1.1

在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

3.1.2在酒店植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。

草坪上斜拉彩旗。

3.1.3

大门口悬挂“船舶丽湾大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

3.1.4大门口两侧玄武岩贴对联“金羊奔盛世”“紫燕舞新春”横批为“恭贺新禧”。

3.1.5

酒店大堂两侧玻璃门贴羊年生肖剪纸图案

3.1.6酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小羊服装戴小羊头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒).

3.1.7

三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

3.2

酒店大堂:

3.2.1大堂顶棚每两角为一组拉上细铁丝,在细铁丝上缠绕拉花(注意尽量让铁丝被拉花覆盖,不要露出铁丝),并在每组绕有拉花的铁丝上挂上宫灯和中国结(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称).

3.2.2在总台收银的接待桌上用红灯笼架一个坐立的拱门,拱门两边分别安放在接待桌的左右角接近尽头处。

3.2.3总台两边立两棵大金桔盆栽,上面绕满天星,挂红包袋作装饰,总台两边大柱子上各挂一大号中国结。

3.2.4

总台接待桌上摆放元宝塔,其他植物均绕上满天星、拉花装饰.

3.2.5

大堂吧在原有的绿植上缠绕上丝带,墙上贴一两幅抽象的生肖剪纸图案。

3.2.6

后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。

3.2.7

循环播放春节背景音乐,从大年二十八开始。

3.3

酒店餐厅:

3.3.1

包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称)。

3.3.2

宴会台背景墙装饰一春节图案。

3.3.3

餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰,所有植物暂时改成金桔盆栽。

3.3.4中餐厅背景按婚宴设计(底铺绒布,顶和旁边用窗帘装饰),中间挂一春节装饰图案。

顶棚用红、黄两色彩带做弧形波浪装饰、中间挂一塑料宫灯,所有大株植物上挂红包袋、洒彩花和小元宝。

3.3.5

迎宾处通道门贴财神图案。

3.3.6

播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。

3.4

酒店夜总会:

3.4.1

大厅舞台背景用春节图案喷绘。

3.4.2

夜总会通道挂塑料灯笼,吧台装饰些拉花。

3.5

酒店楼层:

3.5.1

各楼层通道口吊顶挂中号塑料宫灯。

3.5.2

各楼层电梯口挂红灯笼,电梯口正面墙贴春节装饰图案。

3.5.3

电梯内部暂时全部换成带福字的红地毯,迎面梯壁倒贴大红福字,将两侧宣传报暂换成酒店春节期间优惠活动及价位.

3.5.4

各楼层写字间和办公室贴福字和对联至正月十五(正月十六取下)。

3.5.5

播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。

四 春节优惠活动:

4.1

春节套票:实惠多多,惊喜多多,春节推出“吉祥如意”套票

包括:

4.1.1

餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)

4.1.2

客房:288元/间.天(含双早)

4.1.3

娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时 16:30—02:00赠送包房2小时.

4.2

客房:

4.2.1

自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天

4.2.2

凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份.

4.3

餐饮:

4.3.1

大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭:

588元/桌 688元/桌 888元/桌

大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭:

888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00赠送吉祥如意饺子一份)

提前预定年夜饭,有小礼品赠送。预定专线:

定餐满1000元,赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消费赠送抱枕,对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为羊的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个.

4.3.2

春节期间宴会厅推出春节套餐:

金玉满堂宴: 688元/桌

富贵吉祥宴: 788元/桌

五福临门宴: 888元/桌

4.4

中餐厅:

中餐厅是您的私人美食花园,杯斛交错中享受浪漫的海鲜盛宴。畅享船舶丽湾美酒世界,3楼午市、晚市自酿鲜啤免费,4楼消费赠红酒1支。

4.5

二十三楼西餐厅:

西餐厅诠释精致细腻的品位,让怡然自得在优雅里攀缘。午餐人均消费百元赠红酒1支,晚餐自助三人同行,一人免单,持西餐会员卡二人同行,一人免单。

4.6

一楼大堂吧:

凡在春节期间在此消费者,均可享受8折优惠,并增送果盘一份.

4.7

餐饮业优惠策划方案范文3

饭店的餐饮经营管理者对市场进行科学的分析,并结合饭店自身的经营特点,制定出符合市场要求的营销策划方案。这里给大家分享一些关于2021酒店经营计划,供大家参考。

酒店经营计划1一、指导思想

以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带动员工整体素质的全面提高。

二、酒店的现状

当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。

三、当前的目标和任务

201--年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。

四、培训方法和内容落实

以各部门为基本培训单位,贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高员工的岗位技能。

1.专业技能培训

(1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。

(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口,旅游外语水平的不足,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此,为提高以上各相关部门员工的外语水平,酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划

①时间:拟于2月份起开展,以3个月为一个周期,每周安排两节培训课(共计24课时)。

②目标:提高员工外语基本会话能力开展,达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。

③对象:前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。

④考核:培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核,借以考察员工掌握程度。培训结束后,人事部将进行一次大考核,考核主要针对口语测试进行。

⑤激励与处罚机制:A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级,B、设定一定的英语津贴,C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会,不合格人员将考虑延缓晋级。

(3)员工业务技能培训:以部门为培训单位,部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行,人事部负责跟踪监督,并对培训提出合理建议。

酒店经营计划2一、任务概述

饭店位于上海著名的虹桥高级商住区,以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上,可以看到悠闲散步、运动健身的客人,幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源,进一步拓展经营市场,拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点,预计能给饭店带来15%的销售收入。

二、市场分析

据不完全统计,目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力,主要有如下一些优势:

(1)饭店环境优雅,“够派头”、上档次;

(2)有客房,可供客人闹新房;

(3)配套服务内容多,节省了客人的精力。

新人们对婚礼及婚宴的态度是:结婚是一辈子的事情,应当隆重一些,但他们又不想为此花费太多的精力。显然,婚宴市场的需求,饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中,大多价格在1000多元,如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些,相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中,花园饭店的婚宴起价每桌为1888元,他们有别于一般的饭店婚宴。

三、饭店环境、设施和服务项目概况

1、饭店的地理环境

饭店位于虹桥路中段,虹桥路是上海西区的一条重要通道,周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外,这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区,如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。

2、饭店的服务设施优势

饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的,拥有上海商务饭店中最大的花园,森林般自然、安静、怡人,品种达上百种之多的花卉,把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面,你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓,偶尔在你不经意时,会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。

饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等,可享受免费送报、擦鞋等服务。

3、饭店服务项目

1)四季厅宴会厅,可容纳250人同时用餐,供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。

2)末莉厅装潢华丽,可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。

3)莲花厅是一个点菜厅,有茶位150个,经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。

4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅,德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。

5)饭店还提供野外烧烤,可供近千人举办野外冷餐会。

饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部,拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。

四、婚宴目标顾客

饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等,这些客人层次高、消费额大,对饭店产品服务质量要求高,对环境也比较挑剔,所以,婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色,通过设计独特的婚宴包价,将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为:1588+15%服务费。

五、竞争对手情况

这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的“花园婚典”。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴会,请有关婚宴公司协助,展示婚宴模拟程序。

1、主要产品:

1)1888元/桌

2)2880元/桌

3)3280元/桌

2、主要享受项目:

1)每桌精美菜单

2)主桌精美鲜花

3)嘉宾签名册

4)新娘换衣室1间

5)婚宴当晚免费停车券2张

3、婚礼程序策划

1)提供红地毯、音响、音乐、灯光

2)提供婚礼附属商品服务

4、凡惠顾8桌以上可以享有:

1)新婚当晚蜜月标准房1间

2)新人次日玫瑰餐厅早餐

3)新房内鲜花1盆

4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅

5、凡惠顾12桌以上可享有:

1)新婚当晚蜜月标准房1间

2)新人次日玫瑰餐厅早餐

3)新房内鲜花1盆

4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅

5)新人午夜喜点

6)新婚次日饭店专车送新人

6、凡惠顾20桌以上可享有:

1)新婚当晚蜜月标准房1间

2)新人次日玫瑰餐厅早餐

3)新房内鲜花四盆

4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅

5)新人午夜喜点

6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)

7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张

六、婚宴产品组合方案

根据上述分析,饭店应利用独特的资源优势,设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品,就有可能取胜。

(一)婚礼形式

1、中西式婚礼仪式

在美丽的花园草坪上,缕缕阳光,小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲,迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装,按中式(或西式)程序欢迎新人们……绿色的草坪,嫣红的地毯,专业的服务,让您倍感与众不同的温馨爱恋,纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪,代请乐队。)

2、焰火晚会(价格视婚宴规模商议)

当筵席结束后,夜色中星星闪闪,灯光点点的花园里,喜庆的焰火在空中缤纷。人们拥着新人,这样的情景,使婚宴进人高潮。(饭店位于内环线之外,允许放焰花,这是一个有利条件。)

3、浪漫同心结仪式

在花园里,有许多高大的树木,新人们可以把心爱的物品挂上树,佳偶天赐,眷属终成,爱的坚定与永恒在此同心留驻。(饭店提供精心设计的升降台)

4、水上婚礼(价格视婚宴规模商议)

饭店的室内游泳池宽敞、气派,在蓝色的水波上搭一舞台,上铺红地毯。婚礼仪式就在这里举行。蓝色是永恒,爱情是蓝色的。(饭店布置)

5、花好月圆宴

经典欧陆风尚的花园自助茶(苓人200元起)上海滩唯一的户外草地餐厅,让人生中最美的一季永存真挚的诗篇。

(二)婚宴产品组合

1、龙凤呈祥宴(每席1588+15%服务费)

凡惠顾10席以上,可获赠:

(1)蜜月房一晚(或提供豪华行政房一晚,补差价88元);

(2)客房内精美鲜花篮和鲜果蓝各一份;

(3)次日沙逊花园西餐厅欧式自助早茶两份

(4)婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮(限时2小时);

(5)提供主桌鲜花布置;

(6)提供音响设备;

(7)提供大巴士一辆接送客人(30公里内);

(8)提供来宾泊车车位。

2、玫瑰双人行(每席1888+15%服务费)

凡惠顾10席以上,在获赠1~8项基础上再增加或升级为:

(9)第1项中蜜月房升级为秦华行政房;

(10)第3项升级为次日早餐送房服务;

(11)提供隆重婚礼仪式(视当日天气而定);

(12)提供迎宾花门1个;

(13)提供香槟塔;

(14)主桌赠送张裕大香槟1瓶;

(15)赠送三层喜庆蛋糕1只;

(16)嘉宾签名册1本;

(17)举行浪漫同心结仪式(视当日天气而定);

(18)制作婚礼VCD(像带由新人提供)。

3、豪华连理宴(每席2388+15%服务费)

凡惠顾10席以上,在获赌1-18项基础上再增加或升级为:

(19)第9项中蜜月豪华行政房两晚;

(20)入住期间,综合部所有项目(美容、按摩除外)对新婚夫妇免费开放

(21)每桌赠送鲜橙汁两筒;

(22)主桌赠送龙凤立雕1座

(23)每桌赠送王朝干红1瓶

(24)主桌赠送进口香槟1瓶

(25)赠送天然精美押花1幅。

4、宝贵同心宴(每席2888+15%服务费)

凡惠顾10席以上,在获赠l~25项基础上再增加或升级为:

(26)第9项中蜜月豪华行政房升级为豪华套房两晚;

(27)提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料(雪碧、可乐、锦碧矿水、青啤);

(28)每桌赠送王朝干红两瓶;

(29)赠送量身定做的主题漫画、饭店婚房布置;

(30)奉送价值1000无的龙柏消费券。

七、广告策划

(一)广告创意和策略

主题:--——您的爱情伊甸园

表现:

1、强调森林花园特色。

自然之美。

2、花园别墅前铺着红地毯,升向绿色的草地深处;

这是典型的东方色彩,烘托喜庆气氛。

3、蓝色的湖面,宇轩楼阁,曲桥漏水;

象征爱的永恒。

4、白领、著名球星等的婚礼。

5、树上挂着同心结纪念品。

6、阳光从窗口进入婚房,桌上是精美的早餐。

策略:

1、让顾客知晓饭店的婚宴产品。

1)各媒体发广告(20--年3用开始)

2)策划球星的婚宴(20--年5月)

3)邀请沪上白领人士参加饭店游园会(20--年6月)

2、加深对龙柏婚宴产品的印象。

1)电视台密集广告(20--年9月,每天有30秒,连续一个月)

2)与电视台“爱情牵手”专栏合作办一次节目,地点在饭店花园

3、提示顾客

20--年开始每月一次广告,每季一次形象推广活动。

(二)媒体策略

1、《上海新娘》杂志

这走一本面向上海将要结婚的年轻人的杂志,针对性很强。作20--年5用一20--年5用全年广告。

内容:饭店婚宴形象、饭店婚宴产品、新人在饭店办婚宴的专访

费用预务:RMB37800

2、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》

这两份刊物面向在沪外籍人士和白领阶层,而这些读者是饭店婚宴的重要客人,他们对浪漫婚宴的向往及消费能力,决定了他们会在阅读刊物的休闲阶段,有兴致看龙柏的婚宴广告。作全年广告。

内容:--的婚礼形象、完善的健身设施、自然之美

费用预算:RMB53000

3、《申江服务导报》、《新闻报》

这是沪上多数年轻人喜欢的两份报,一份以休闲为主,一份以经济信息为主。

内容:婚宴产品

费用预算:RMB70000

酒店经营计划3一、前言

中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艹晌鸵绲暮笃鹬恪?/p>三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的:增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;

提升“东方”形象,增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间:7月1日——15日,共计15天。

3、参与人数:东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

(一)SP方案

1、“微笑服务”

在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐心,让顾客乘兴而来满意而归,提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下:

7月5日前召开动员大会,6日——15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个专门的版面,每日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜,日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。

(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。

二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略,核心是发展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样进行服务。

并在以后的工作中,将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文:《我的选择——东方》(所有员工都写,洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感,让大家同心合力,共同创造“新东方”!)

要求:(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情,可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

通过系列活动,对内部员工再教育,提供其的积极性。

(三)产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。

如:情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明,仅供参考)。

2、绿色家宴:随着生活水平的提高,人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃“健康”。

绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出!!!

(四)文化营销方案

向消费者宣传“东方”的企业文化,增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片,烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您:关注饮食健康),让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点,合理的进行市场定位和目标顾客的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合,软硬兼施,已取得更好的效果。利用媒体整合,实现小投入,大产出。

六、效果分析

1、宣传造势,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性。

4、通过促销,提升营业额。

日评出“当日服务之星”,并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜,日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。

(3)打折,这是一个迅速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。

酒店经营计划4七夕佳节将至,饭店营销部推测:此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动--饭店的婚宴及相关的餐饮消费,经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定:现推出以“美满良缘由天赐,满意婚宴在--”的婚宴营销活动,以促进和拉动--饭店的婚宴消费。特制定如下--饭店婚宴营销活动方案(草案)。

一、主题

美满良缘由天赐满意婚宴在--

二、总体思路

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用--月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴,到--”为主题的营销活动,使--饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

三、活动时间

----年--月至----年--月

四、活动内容

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

五、婚宴套餐标准

1、百年好合宴688/桌(10人)

2、金玉良缘宴788/桌(10人)

3、珠联璧合宴888/桌(10人)

4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)

六、宣传推广

1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页

—报纸夹放

—闹市区人员发放

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作,并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间POP/大堂POP

把本次活动内容做成宣传海报,挂置在饭店电梯间内,以便于客人了解和推广。

七、部门分工

1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容,配合饭店做好本活动的宣传推广。

八、费用预算

1、绢花拱门:2.35米--2米=----元(可长期使用)

2、普通喷绘喷绘:--元/平方米----平方米=----元(姓名处粘贴,整体可重复利用)

3、桌花:35元/份--1份=35元

4、婚房:豪华单人间----元/间夜

5、蛋糕:180元/份

7、宣传折页:--/张----张=----元

8、报纸夹放费:--元/张------张=----元

9、电梯间POP:----元/幅--2幅=----元

九、附宣传折页样(略)

十、备注

酒店经营计划5一、市场调查及分析每个酒店都有其目标市场,例如我市的----饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目标才能根据目标市场确定酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店,设法在宾客心中树立起鲜明独特的形象,为此我们应先有一份清晰的市场调查报告,在市场分析给酒店定位。

以下是总结后的市场调查:

1、分类:我市的酒店可做如下分类:

A 高档酒店:饭店、迎宾馆、平原宾馆

B 中高档酒店:通汇假日酒店、锦绣花园酒店、天运大酒店 C 中档酒店:川汇大酒店、×棉宾馆、永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。

2、价格:价格分别为:

A类:总统套房6800元;豪华套房2800—3200元;商务套房1200-1600元;普通套房320-800元;标准间(二、三人)270-380元;餐厅包间400-800元起。

B类:豪华套房1400-2800元;商务套房188-800元;标准间:138-388元;餐厅包间无底价或300-688元。

C类:商务套房168-288元;标准间120-138元。

3、经营模式:

A类:该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位,多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户,其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。

B类:该类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高,硬件等不次于A类酒店且价格比A类实惠。C类:其客户群主要为商务型散客,穿插少量协议单位,经济实惠。

二、市场定位:

1、定价:我酒店地处交通繁华地带,交通便利,受众面广。

硬件装修也已定位为三星级酒店,档次较高。现以利润、销售量及竞争为目标,建议将酒店房价定为(可讨论后修改):豪华套房:2600元;商务套房:580元;标准间320元;单人间300元。 餐厅包间消费300元起或无底价。

2、市场形象:根据上述各项以及我们为客人提供的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等,建议可将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。

三、促销手段: 1、与总办配合在有关媒体上广告(具体时间、策划等事宜依总办计划行事)。 2、距开业 天时定做客车座套,并与客运公司联系做好配换工作。

3、与出租车公司联系,长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。

具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店折优惠卡,若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主 元现金提成,月底结帐或立即兑现。

4、与各大型娱乐场所联系做好结盟工作,互惠互利。

具体操作如下:协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受 折,就餐可享受折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。

5、鉴于我市将于十月十七号召开----节,届时预计有大量游客,可与本地旅行社提前联系,以佣金等形式吸引其为我酒店引进客户。

6、酒店销售时有“80/20法则”,即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。

因此我们应大力发展忠实客户群,即推行会员制,发放贵宾卡:1)凡在我酒店消费----元以上(餐饮、客房)即发放VIP金卡,享受住宿4.5折,就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价;2)凡在我酒店预存现金----元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。

7、合作人员:对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员可采用多开发票(须扣税金)、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段抓牢回头客。

8、开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动,就餐享受8折或赠菜一道。

餐饮业优惠策划方案范文4

一、1-5月工作情况

(一)切实做好扩内需、促消费工作

1、社会消费品零售总额情况。今年一季度我市市场消费需求旺盛,1-3月,全市社会消费品零售总额120.6亿元,同比增长16.1%,增幅居全省第1位。扣除价格上涨因素,实际增长达到13.3%,比上年同期要高1.6个百分点。与全省比,我市的物价上涨低0.4个点,但名义消费增长则高0.6个百分点,目前,我市的消费增长处于“低通胀、高增长”的良好发展态势。今年全市限上单位增加到 912家,1-3月全市限额以上企业实现零售额60亿元,同比增长35.3%,限上占比提高到49.8%。分行业看,批发业14.7亿元,增长14.0%;零售业90.1亿元,增长18.1%;住宿业3.7亿元,增长4.3%;餐饮业12.1亿元,增长8.2%。截止1-3月底,全市共销售家电下乡产品10.76万台,销售金额3.01亿元。

2、开展促销情况:①组织商尝超市降价促销。加强对商尝超市的日常管理,并不定期出台商贸行业促销方案,鼓励引导各商贸企业通过创新促销方式,改善消费环境,拓宽服务领域,提高推介水平,千方百计扩大消费。组织友谊中皇城、沃尔玛、家润多、步步高等市城区大型商尝超市以春节、元旦、五一国际劳动节、母亲节、六一儿童节、父亲节、端午节等传统节日开展一系列的大型促销活动。②组织行业协会优惠展销。通过市政府冠名、我局与行业协会共同努力策划,于今年4月、5月在五岭地下广场和北湖公园,举办了两期“XX春季大型车展”,收效明显,既繁荣汽车市尝又引导汽车消费,打造出了本土车展品牌。③帮助商家创优环境。我们通过在商贸流通领域开展“诚信兴商”活动,引导广大商户诚信经营,辖区的经商风气得到净化。组织各县市区商务局不定期开展安全生产和食品安全工作大检查,严禁使用违禁食品添加剂和地沟油。同时,通过签订工作责任状、不定时的明查、暗访、调研等工作优化服务,使企业商家能够进得来、存得注干得好,确保了一些大的商贸流通项目能落户我市,并通过超前谋划,以良好的环境吸引有实力的优质品牌进驻,以高品质的项目提升区域商贸流通形象和竞争能力。

(二)切实做好成品油市场监管工作

1、加强成品油经营企业管理。一是完善管理制度,形成长效机制。加强成品油批发企业管理,严格成品油批发企业经营资格审核和经营行为监管,按规定和程序进行审批,对不履行协议、违规经营、一证多用的批发企业要严肃处理;严格加油站管理,严厉打击违规建站行为;建立企业经营状况档案,对成品油经营企业实行优胜劣汰。二是在成品油流通领域大力推进现代流通方式。提高成品油零售环节的组织化程度,继续提高成品油流通企业和监督管理的信息化水平。三是科学制定规划,严格市场准入。研究制定成品油仓储设施布局规划,实现资源合理配置;对原有加油站发展规划进行修订,提高规划的科学性,并依据规划对加油站布局进行合理调整。四是积极研究市场开放后成品油流通管理的对策。针对下一步逐步开放成品油市场的新形势,研究其他社会投资主体、外商投资企业参与成品油流通后,如何规范市场秩序、保证社会供应、维护产业安全的对策。

2、认真开展成品油经营企业年检工作。为了对成品油流通企业实行动态管理,建立健全退出机制,及时淘汰不合格企业,规范成品油经营企业行为,3月份我们布置了年检工作,全市321座成品油站年检工作正在有条不紊的开展。1-5月份共依法为9家成品油经营企业办理了变更或竣工验收等手续。

(三)切实做好再生资源、家政服务、餐饮业、协会管理等工作

1、做好XX年区域性大型再生资源回收利用基地项目申报工作。为了做大做强郴州的再生资源工作,我局组织人员与项目的呈报单位:郴州市万生园再生资源回收利用开发有限公司一同做好各项申报工作,并将资料报送至省商务厅和商务部。

2、推进家政服务网络工程建设。按照公开、公正、透明原则,坚持市场化运作,以企业为主体,充分发挥龙头企业的带动作用,切实抓紧抓好“家政服务工程”实施。支持特安网、安好家、益成、阳之光、新新等五家龙头家政企业加快连锁门店建设,扶持城镇下岗失业人员、农民工从事家政服务,促进弱势群体就业、缓解当前就业压力,满足人民群众日益增长的生活服务需求。XX年,根据上级商务主管部门的要求,今年全市将培训以农村富余劳动力和下岗失业妇女为主要对象的家政服务员3500名。

3、扶持餐饮业做大做强。引导全市餐饮业紧紧围绕“两城”建设,充分发挥饮食的传统优势,突出特色,更新理念,不断提升我市餐饮业的发展水平,尽快把餐饮业做大做强,同时进一步强化行业管理,充分发挥行业协会作用,在餐饮行业开展“诚信兴商”,不断推动全市餐饮行业持续、有序、健康发展,提升我市知名度和美誉度。利用平台,根据省商务厅和省餐饮行业协会文件精神,为推动我市餐饮行业标准化工作进程,规范企业经营行为,树立企业品牌形象,促进餐饮管理水平的提高,为实现我市餐饮产业“百亿工程”的目标,今年将在全市餐饮行业开展餐饮企业的等级划分和评定等工作。

4、做好十佳商贸企业评选活动。在全市“扩内需、促消费”工作会议对去年评选出来的“十佳商贸企业”进行了授牌表彰,同时印发了XX年度《郴州市商务局关于印发五个行业“十佳”商贸企业评选活动方案》,并要求各县市区商务局、各行业协会按照要求做好十佳零售企业、十佳餐饮企业、十佳美容美发企业、十佳汽车销售服务企业参评工作。

5、协会管理工作。做好市成品油协会、市餐饮协会、市市场协会、市美容美发协会、市汽车销售服务行业协会的日常监管工作,确保各协会按照政策规定,做好各项服务工作。

(四)切实做好创建文明城市工作

从今年一月开始,我局总组织召开了三次创建工作会议,既总结了XX年的创建工作、又安排布置了下段的创建工作,并对在创建中各单位所遇到的情况和困难进行了认真的收集、解答,确保各项创建目标任务的圆满完成。会后,各单位制订了切实可行的创建工作计划,层层召开了创建工作大会,进一步统一了认识,落实了责任。同时,各大商场(超市)都设置了创建全国文明城市宣传标牌,要加强了对工作人员和服务人员的教育培训,在实际工作中推行符合行业自身特点和创建要求的规范化服务准则。

二、目前工作中存在的一些问题

1、经济形势疲软,缺乏冲击力。我市的城镇低收入人群还比较大,购买力相对较弱;就业和社会保障压力大,即期消费受到抑制;加之非商品性支出增加,如休闲消费、教育消费、住房购买等,在一定程度影响我市消费市场的较快增长。同时还受物价上涨、“收废企业销售废旧物资免征增值税”优惠取消和汽车购置税优惠到期等因素影响,消费信心有待进一步提振。

2、经济环境有待进一步优化。经济环境是指消费者在生存和发展过程中面临的、对消费者有一定影响的、外在的、客观的因素。包括自然环境与社会环境两方面。一是在日常管理中存在深入基层不够,不能及时帮助企业争取政策、资金和项目,协助基层和企业解决发展中遇到的问题和困难。二是监督管理明显滞后。各相关职能部门各自为战,缺乏统一的协调和管理,商贸流通企业还处在相对松散的发展状态,各自独立发展,资源分布散乱,与现代管理理念相矛盾,整合难度较大。三是人才严重不足,严重制约了我市商贸流通企业业发展。

三、下一阶段工作计划

一是继续抓好扩内需、促消费工作。1、完善便民消费体系。推动连锁企业与社区合作,提高新建社区和郊区零售网点覆盖率,丰富完善“一刻钟社区服务圈”。加快商业设施建设,继续抓好农村消费提升改造工程。通过“万村千乡”、家电下乡等惠民工程,打造农村消费体系,扩大农村消费。二是加快培育新的消费热点。积极开发特色消费和品牌消费,促进“老字号”、优秀品牌振兴发展,大力发展文化、信息、健身、培训、养老、家政等服务消费,拓展网上商城、品牌直销购物中心等新兴消费业态,推动电子商务创新发展。三是充分发挥旅游对消费的带动作用。拓展和创新旅游产品,加强旅游区域合作。大力开发休闲度假等高端旅游市场,加快推进会展业发展,深度挖掘旅游消费潜力。

二是做好限额以上商贸企业调研工作。消费需求作为“三驾马车”之一,是拉动经济增长最为稳定的因素。而限额以上商贸企业零售额不仅在社会消费品零售总额中占相当大的比重,在一定程度上更是反映一个地区消费状况和商贸流通业发展状况的晴雨表。按照《郴州市人民政府办公室关于印发郴州市商贸企业清查统计工作方案的通知》(郴政办函[XX]127号)文件精神,我们要加强与市统计局等部门的联系与协调,认真开展这一次清查统计,对符合统计标准的限额以上商贸企业,要一律纳入统计,从而为更好的开展商贸工作夯实基矗

三是做大做强商贸物流业。着力打造大型物流平台,提升园区对周边城市的辐射和影响力。当前,整个郴州市还没有真正成型的现代物流平台。物流业态需要大整合和大提升。一是要依托现有的园区物流基地增强物流水平。如依托已经签约的第三方物流基地,整合全市小而散的物流企业,做大做强第三方物流。二是建设大型专业化的仓储设施。在园区建立功能齐全的物流仓储设施。三是建立联通全国、通往全球的专业物流电子信息服务平台。提高物流信息化及信息服务现代化的水平,通过网络服务,选择最优物流运输方式及线路,降低物流成本,提高服务效率。

四是继续加大成品油市场监管力度。把握成品油市场发展趋势,做好市场供应工作。切实加强对成品油供应工作的指导,建立严格的成品油市场供应预警制度和市场监控制度。加强监督检查,使各成品油企业严格遵守国家有关成品油价格政策,严禁哄抬物价。严厉打击掺杂使假、以次充好、囤积居奇、倒买倒卖、缺斤短两等违法违纪经营行为,严格控制不具备经营资格的单位和个人从事成品油流通业务,确保市场稳定。

五是加强再生资源回收利用管理工作。加大力度,多措并举,与省商务厅保持密切联系,确保“区域性大型再生资源回收利用基地项目”申报工作顺利通过,同时大力发展郴州再生资源循环经济,加强各类废旧资源特别是有色金属的综合回收利用,统筹安排各再生资源企业开展备案登记工作。

餐饮业优惠策划方案范文5

案例:

“怎么了?怎么会这样?”W公司市场部的王经理,疑惑并一筹莫展的看着我。我盯着销售数据和促销方案也陷入了深思。“快帮我想想办法啊,你说这该怎么办才好?”王经理显得有些急躁了“你说怪不怪,更大力度的促销怎么不但没有促进销售反而抑制销售呢?是促销力度还不够大还是竞争对手在搞鬼?”

王经理的焦虑来自前段时间该公司的一次促销活动。W公司是一家知名的饮料制造企业,市场部8月份在重庆主城区做了次大规模的促销活动,目的是在夏季旺销期间,再次推动该公司果汁饮料的市场销售。于是便对该公司桶装果汁饮料设计了一套促销方案,原价7.5一桶的果汁饮料,现开展“买任意2桶家庭装果汁饮料,享受12元优惠价”的促销活动。按理来说8月的这次促销力度比7月的“每桶果汁饮料6.5元”的促销力度还要大,本以为该次促销会带来夏季又一轮销售高峰,结果却完全出人意料,不但没有出现预想的促销效果,反而比以前的促销和不搞促销时的效果还要差。消费者不但很少有人去购买两桶果汁饮料,反而是在促销产品前斟酌半天后走到竞争对手产品那里提走了没有搞促销的竞品。为了促销销量的一次促销,反而成了抑销。

心理落差在作祟,相互参照生反逆

销售的促进往往是通过参照对比来实现的,通过原价和现价的对比,或者通过不同顾客群体的对比。通过顾客群的隔离来实现内部的参照成为很多企业促销策略设计的重要原理之一。但在促销策略设计中我们往往会只关注对部分顾客的激励,而忽略了对另外顾客的抑制,当顾客不能享受别人可以享受的优惠时,自然就会产生心理落差,反而抑制了其购买行为。

分析完这些,王经理的问题也就迎刃而解了,既不是促销力度不够大,更不是竞争对手在扰乱。更大力度的促销,不但没有促进销售反而抑制了销售;不仅没有赢得消费者的认可反而引起了消费者的反逆。隐藏在迷雾后的答案是:当促销对参与对象设置了一定“门槛”的时候,就会自然产生对顾客的区隔,顾客被分为促销的目标顾客和牺牲顾客,也就是:能享受到和不能享受到促销优惠的反差较大的两类。有促销的目标顾客必然也就会有牺牲顾客,牺牲顾客是企业促销设计的放弃顾客,牺牲顾客是用来衬托达到促销门槛的目标顾客优越感的,那么二者之间该如何来界定和设置门槛就显得尤为重要,不是想当然的从企业单方的营销目的为出发点,这关系到整个促销关键性的成败和消费者对品牌的感情。

在消费者的购物成本中我们往往容易忽视心理成本。笔者认为消费者的购物成本除了货币成本、时间成本、体力成本和精神成本之外,心理成本也是重要的成本之一。当顾客们来到促销堆头前,发现因自己不想跨越促销所设置的“门槛”而无法享受别人可以享受到的优惠时,就打破了心理的价值平衡,产生了心理成本。当属于享受不到促销优惠的顾客,并将自己和能享受促销优惠的顾客进行经济性的对比时,就容易在心理形成一定的反差。拿我们上面提到的案例来说,企业通过促销想让消费者增加购买量达到两桶饮料同时买,但由于对一个人购物的消费者来说,如果买两桶,加购买的其他商品根本提不了,如果买一桶却无法享受促销优惠,原本企业设计出来的激励,反而成了这些消费者的心理成本了,消费者由价格的对比产生了落差,再由落差转化为返逆,由此便产生了:更大力度的促销活动,不但不“促”反被“抑”的怪现象。

促销设计中的误区

此现象绝非偶然,像这种促销怪现象在日常的企业促销中是比比皆是。捡了芝麻,丢了西瓜成为很多企业促销中的败笔。在促销中存在的误区导致促销活动履步维艰,力不从心的困窘,甚至会出现抑制销售的现象。在促销设计中的主要误区如下:

(1)主观认为促销力度越大,促销刺激越激烈,销量就越高。许多企业的促销只简单的考虑促销力度、激励程度、优惠幅度等这些让利价值,并且一厢情愿的认为这些指标与销量呈绝对的正比例关系。很少考虑到这其中深层次的问题,忽略了消费者的心理成本的产生,没有考虑到促销行为对其它群体产生的抑制力。

(2)没有考虑促销目标顾客和牺牲顾客之间的相互关系影响。当促销设计有一定的参与壁垒时,顾客就自然被分为目标顾客和牺牲顾客了。相当于设置了促销的门槛,界定了促销的顾客覆盖面,形成了那一部分享受促销的目标顾客和另外一部分的牺牲顾客。两类顾客都属于企业的目标顾客,属于“自己人”,而自己人被分化为“等级”的时候,“受恩者”必将欣喜而被冷落者必将拿自身与“受恩者”比较,消费者心理成本就产生了,于是形成了享受不到企业促销让利的牺牲顾客对该次促销的抵触和对该品牌的反逆。

(3)忽视行业和产品特性、消费者的内在真正需求。往往是当局者迷,企业虽然身处

其中,却往往在实际的营销工作中忽视自己的行业和产品特性。与产品相关的消费者的物质需求也就会偏轨,更别说消费者深层次的心理了。

规避促销中的“抑销”

促销对于销售人员都是兴奋的,因为促销比平时增加了市场的拉力,促销对于策划者也是兴奋的,因此促销犹如在消费者前面加了一个红红的胡萝卜,一定会吸引消费者往前多走几步。但是,促销的结果很有可能不能如策划者之愿,因为如果胡萝卜放得太远,很多消费者索性放弃了前行,甚至于很懊恼,从而产生了促销的反力——抑销。

抑销现象之所以存在,主要原因在于促销策略设计者没有充分考虑到整个促销系统的影响面,没有能深刻分析和认识到促销策略对消费者形成的心理成本。抑销往往是由于忽略了促销策略对消费者的区隔和分类,造成消费者心理情感上的逆反,从而造成促销被抑制。那么在促销策略设计时该如何来避免促销中的抑销呢?笔者的策略思路如下:

明确消费者群和产品的价格弹性

以促销消费者购买量为目的的促销活动,以每次购买数量为享受促销优惠的门槛值,应该考虑企业目标顾客群对该产品的价格弹性。对很多产品来说,消费者的价格弹性是很低的,比如保质期很短的食品,一些耐用消费品,不易携带的商品等,由于消费者购买数量多容易产生额外的成本,比如增加交通成本,增加资金成本,或者增加其他风险,都容易导致消费者不想去增加购买量,但是促销的存在却对这些消费者产生了一个抑制力,形成了抑销。

确定牺牲顾客群

促销本身也有其目标顾客群,不是产品的所有的目标顾客都对某种促销方式敏感,通过促销进行目标顾客群的区隔是正确的,但关键要看区隔出来的顾客群是什么样子的,牺牲顾客群有多大?牺牲顾客群是高利润顾客还是低利润顾客?如果牺牲顾客群很小,并且是低利润顾客,那么通过这部分顾客产生对高利润顾客和大顾客群的推动力是非常明智的。

确定合理的门槛

通过内部区隔的促销方式往往要确定一个区隔的分界线,我们称作门槛。对于门槛值来说,门槛越高对于企业来说意味着促销的期望效果可能越大,但是对于消费者意味着某种购物成本的增加。但是企业往往执迷于自己的期望,而造成门槛值过高,超过消费者的承受值,被挡在门槛外的消费者就会产生心理成本,形成抑销。因此,内部区各分界线的确定是很重要的。

抑销:合理区隔弊成利

重庆C餐馆就通过促销策略的调整使抑销从弊变为利。C餐馆是位于重庆某高校附近的一家经营小火锅的餐馆,顾客多数是学生。但由于餐馆面积50平方米,只能摆8张圆桌,经常出现顾客没有位子的情况,但同时餐馆内也经常出现2个人(一般是情侣)坐一张桌子的情形,使餐馆的利润大受影响。情侣聚餐对于这类餐馆来说利润是非常低的,因为这类顾客吃饭时间长,点菜少,却占了餐馆的有限的餐桌资源,这无疑将影响单桌销售额和总盈利额,而又闲置浪费了现有的稀缺资源。如果每桌上座人数都能保持在6个人的话,那就会大幅度的提高店面的盈利额。于是老板通过促销鼓励多人就餐:在午饭和晚饭的黄金时间,凡4人以上来店的顾客,均可享受8折优惠。但是接下来的时间却大大出乎老板的预料,情侣是不来了,但是四个人以上的也很少来,餐馆生意冷清了下来。为什么呢?通过调查发现,原来学校内的学生寝室是四个人合住,一般来说学生们会一个寝室内的同学出来聚餐,而餐馆的门槛值设计不合理,导致四人组合的顾客产生心理成本,从而形成了抑销。意识到这个问题后老伴及时调整了门槛值改为4人,有效通过合理抑销把低利润顾客排除在外,,结果使该店的盈利攀升了30%,老板笑的合不拢嘴。从这个案例中可以看出,牺牲和目标顾客被巧妙的界定出来,合理的抑销策略的运用,会使企业自然淘汰低利润顾客群,提高企业的经营绩效。

抑销策略用得好,同样有其有利的一面。这里最关键的就是牺牲顾客群的确定问题,我们认为以下可作为参考:①在单次购买量门槛上必须覆盖购买频次最大的波动范围。②顾客参与度上必须保证主体目标顾客,即:大部分中间顾客(覆盖面A)的参与,而不是针对低价值的C覆盖面,将中高端顾客群作为牺牲顾客从而产生抑销的现象。③在促销目标限定下,考虑单次消费量、购买周期、目标顾客群覆盖及投入产出比的同时选取最优目标顾客覆盖群。

如下图:

餐饮业优惠策划方案范文6

(三)如何创新

菜的创新方法有很多。

1、烹调方法的变化:烧变炸、酱变煨……

2、主料的变化:例如将德州扒鸡改成德州扒蹄。

3、配料的变化:将韭芽里脊丝改成三丝里脊。

4、调味料的变化:将麻辣改成酸甜。

5、形态的变化:将荔枝形改成、牡丹形等;将整变块、大变小等。

6、色彩的变化:红色改成白色,黄色改成紫色等。

7、质感的变化:脆变软,软变糯,糯变韧,浓变稀。

8、古为今用:古代的“炮豚”改成今天的“烤乳猪”,古代的“跳丸炙”变成今天的“蟹粉狮子头”。

9、洋为中用:咖喱鸡、炸猪排都是从西餐改变而来。

10、冷变热:由“醉鸡”变化成“啤酒鸡”。

11、热变冷:由“八宝饭”变化成“八宝冻”。

12、点变菜:菜肴有“炒鱼线”、“野鸭菜饭”、“鳜鱼饺”。

13、菜变点:荷花莲藕酥、白鹅红日、玉果粉点、猪脑卷。

14、荤变素:素鱼翅、素虾仁、素烧鹅。

15、素变荤:素菜掺入荤的原料“鼎湖上素”等。

16、文学故事:霸王别姬、虹桥赠珠。

17、成语故事:鹬蚌相争、龙凤呈祥。

18、美术作品:将风景画、装饰图案、动物图案、雕塑、各种工艺品运用到冷菜、热菜、食品雕刻、围边上。

19、名诗启发:“一行白鹭上青天”、“鲲鹏展翅”。

20、名人启发:李鸿章杂烩、东坡肉、大千鸡丁。

21、名景启发:文昌阁、白塔、五亭桥、西湖风光。

22、时事信息:北京奥运、吉祥物。

23、借鉴变换:桑拿虾、铁板烧。

中国烹饪的创新不仅仅局限于菜肴,还包括饭店环境、筵席设计、广告宣传、公关策划、经营策略、管理制度、方法、领导艺术的创新。

创新还要具备以下条件才能产生深刻的影响,令人瞩目。

1、要有广博的科学文化知识,才能融汇贯通,得心应手。要利用各学科的互补性、借鉴性进行组合设计。

2、要有深厚的专业基础知识和熟练的专业操作技能,才能理论联系实际把握住关键,创造出一般人难以想象的卓著的新方法、新技术。

3、要熟悉美学、心理学,才能使设计的筵席菜肴的色、香、味、形、器,既能至善至美,又能符合消费者的需求,获得人们的好评,产生很好的效益。

4、不仅要了解中国的饮食文化,还要了解外国的饮食文化,特别是当前的国外饮食动态,才能有的放矢,适应时代的要求,创造出具有鲜明时代特征的菜点。

5、注意交流和掌握信息,收集资料。要参加有关的社会活动如:烹饪、食品、营养、艺术、机械方面的交流活动(各种烹饪大赛、美食节、艺术展),从而激活创新的灵感。

6、要多思考,反复琢磨,广泛征求意见,才能集多方的智慧,克服存在的问题,打造出举世公认的奇思妙想的精品。

三、发展

(一)发展的必要性

自然规律就是优胜劣汰。生存必须发展,发展才能生存。必须抓住机会顺应潮流适时发展。

(二)发展的空间可能性

改革开放,经济繁荣,生活水平不断提高,为烹饪的持续、快速发展奠定了基础。目前,我国餐馆经营网点已达350多万个,从业人员超过500万人。据国家统计局统计,2002年上半年全国餐馆实现营业额2 327.2亿元,比上年同期增加319.9亿元,增长幅度为15.9 %,比社会商品零售总额增幅高出7.3个百分点,继续呈现稳定快速发展的良好势头,保持较高的增长态势,成为国内消费市场中发展速度最快的行业,对扩大内需和促进国民经济的发展做出了突出贡献。2002年全年营业额增长幅度可保持在16 %左右,增加额超过650亿元,营业额突破5 000亿大关。

同样,美国餐饮业近年也得到迅猛发展,到2000年10月份,美国餐饮网点已发展到90万个,从业人员达到1 100万人,餐饮消费占人均食品、副食品消费的40 %(即美国人用于吃饭费用的40 %是在外边饭店消费)。餐饮业经营指数与1999年同期相比上升了5 %。人们对餐饮业的追求也在发生变化,由过去单纯的价廉物美逐步转向有营养、有品位的多层次消费。美国中餐业的发展也极为迅速,已从1999年的2.8万家增加到目前近3万家,年营业额超过300亿美元,约占美国餐饮业营业额的10 %,中餐、意大利餐、墨西哥餐成为美国最受欢迎的三大民族餐式。美国的一家杂志曾以“哪个国家的菜肴最受欢迎”为题作过一次民意调查,结果中国菜肴得90 %以上的食客首肯,名列前茅。

(三)怎样发展

1、更新观念多动脑筋。现在餐饮市场已不像上世纪70年代、80年代的卖方市场,公款吃喝,铺张浪费,粗放式经营,而要根据市场、顾客需要,讲究速度,讲究质量,讲究卫生,讲究营养,加强管理,降低成本。

2、传统烹饪与中式快餐双管齐下,互为借鉴,互为补充,相互发展,因地制宜。

3、要重视人才的培养和人员素质的提高。市场如战场,需要人的决策指挥和拼搏。随着餐饮业在国内、国际市场的发展,对人才,尤其是高级餐饮人才的需求会越来越大,要求也越来越高。不仅需要高级烹饪师、高级服务师、宴会设计师、高级营养师,而且要有高级餐饮管理人才,包括职业餐饮市场推广人员。

4、要重视烹饪理论的研究,大力开展饮食文化研讨班、研究会,结合时代特征,围绕市场,研究新现象,解决新问题,提倡百花齐放。

5、经营者必须分析市场,重视市场信息,及时捕捉商机。实地考察、研究,掌握第一手资料,是最可靠、实用的信息。对报刊、电视台、电台、城市规划部门、工商、税务、物价、统计部门的信息也不可忽视。

6、审时度势,分析决策,制定计划,推敲、检查、征求意见,迅速落实。要有创业的雄心、克服挫折与困难的决心和信心以及落实计划的细心。

7、要组建餐饮集团、连锁店。因为集团化抗风险力强,能人多、信息快,策划、公关、广告宣传的平均成本就会降低,进货、销售的路子多。尤其是快餐店更利于产业化、规范化、标准化、自动化。

8、要创建自己的特色,做到人无我有,人有我优。每个店的招牌菜可发扬自己的优势,树立自己的声誉。菜品要有新品种,服务要有新形式,经营、管理要有新思路。

9、要重视广告宣传、报道。它能树立企业的良好形象,扩大知名度,起推荐、说服引导、提醒的作用,是现代化商业的重要策略。全世界最大的餐饮企业麦当劳,不断通过广告塑造自己的形象。麦当劳是世界做广告最多的,年度全球广告费用高达14亿美元。要运用多种宣传形式,如报刊、电视、电台、灯箱、纪念品、演出、公益活动等。

10、积极开展各种促销活动。初办餐厅或推出新品种,要使消费者有较快的认识,最有效的方法之一便是免费赠送品尝。消费者不花钱品尝食品,定会乐意宣扬。有奖销售可激发人们的欲望,获奖的自然高兴,不获奖的也是一种娱乐,下次再来,折扣赠送可以让消费者得到实惠。

11、加强与工业、农业、商业、文化、体育、教育、科研界的横向联系,分工合作,优势互补,共建互惠。

12、全方位国际化发展。要向美、欧、非洲发展中国快餐以及高档次的特色饭店。

餐饮业优惠策划方案范文7

餐饮情人节营销活动策划书范文一

一.酒吧门头制作

专业人士完美打造七夕情人节大气门头。配合灯光效果绝对吸引路人眼球。要求用品如下。

鹊桥模型一个,牛郎织女模型一对,追光灯一台,pa灯2盏,红地毯6米,泡泡机2台.

二.道具服装全场化

贴合七夕情人节主题,租用5套天使服装,着装者扮演爱神丘比特的角色,站在酒吧大门口迎接当晚所有的情侣和贵宾们的到来,统一派对用语:“您好!欢迎光临天使之家!。

酒吧门口玻璃增加10米长的粉色签名墙,设专人手持记号笔等待前去的情侣签名留念。

网上搜索情侣亲密的瞬间的照片,制作成小照片贴满卡罗酒吧的各个角落让客人充分体会到情人节的浪漫和甜蜜。

楼面服务人员统一带上发光爱情头饰,多增加全场的亮点。

15米水晶走秀台搭建,呈十字架形状,(竖排蓝光底面,横排粉光底面。增加色彩视觉上的立体感)

爱情道具车布置,根据婚车的方法打扮摆放于卡罗酒吧门口的停车位上,顶上用kt板打上卡罗酒吧七夕情人节派对的主题LOGO。建议2辆。

复古灯笼吊顶,底下挂上CARO七夕情人节派对现场字样,灯笼挂在DJ台正上方。

三.游戏抽奖拍卖礼品发放环节多样化

游戏环节,心心相印主题。派对前场设报名环节。中场做游戏。DJ准备轻松一点的RMB背景音乐。限4个名额游戏玩法大舞台上放4张椅子,椅子上方4个带着相同锁的盒子,里面有一样的奖品。每把锁只有一个正确的钥匙能开启,主持人手中一个盆子里面有相同的4把钥匙,每把锁能开启相对应的盒子,看谁运气最好。每人只能选择一个盒子开启。如果全没猜中则现场再报名。

抽奖奖品设置,比起以前酒吧的奖品,这次奖品必须要上档次,具有意义的东西。希望管理层仔细考虑。抽奖设立一等奖一名,二等奖二名,三等奖三名。

礼品发放,送一点具有意义的情人节主题小礼物。具体详细参考后面淘宝地址。

拍卖则采用酒吧去年情人节拍卖留下来的一对钻戒。

四.演出嘉宾气氛嗨爆全场

邀请来自专业场合的15位气质模特,10位着泳装,5位着天使装。在整场派对中分2场走秀。

演艺部按情人节主题构思节目,节目不能老套重复力求创新。

全场音乐请主打DJ仔细反复斟酌,考虑贯穿整场的气氛和后期留客的音乐慎重选择。

餐饮情人节营销活动策划书范文二

一.主题:

浪漫情人节,单身离人节。让单身男女在情人节不再寂寞,给他们一次付出努力寻找缘分的机会。

二.目标市场定位:

至今仍单身的高薪阶层、高级白领,随后向社会中级阶层进一步推广

三.活动口号:

今天情人节,告别单身汉。

四.具体活动:

2月13日:

1.参与者上午入住酒店,并带上由酒店独家制作的单身戒指,代表他参与这个活动,同时也发出了自己正单身、寻找爱情的讯号。

2.中午在室内进行烧烤聚会,参与者自我介绍、互相熟悉。此时,由女生一一选出心仪对象,完成第一次男女速配。

3.分开活动至晚餐前,配对双方可自由得互相了解。游憩地点可以是酒店咖啡厅,康娱中心或是影院等。

4.在酒店酒吧进行晚间的化妆舞会,同时也供应自助餐,参与者盛装出席,凭单身戒指入场,有才艺特长者可凭藉此机会上台SHOW一把,也可以在一旁默默关注、寻觅自己心中的伴侣,同时也是速配成功的男女进一步互相了解的好机会。

5.半夜,向天空放飞爱心状的天灯(孔明灯),双手合十、许下心愿,同时酒店配合燃起烟花。完美的一天顺利结束。

2月14日:

1.上午继续进行游艺活动。有“K歌之王”与“背著女友跑”两项比赛活动,优胜者都可以获得酒店提供的免费入住酒店一晚客房,客房标准由优胜者自选。

2.中饭则是简单的自助餐,让参与者在轻松的氛围中继续点燃自己的爱火。

3.午饭过后,由男生选则女生,完成第二次男女速配。

4.由陶艺老师教情侣们动手制作手工陶艺,作为情人节礼物。

5.晚餐前,最终是爱情大告白。

6.配对成功者可继续留下,享受酒店为其提供的情人节大餐!之后可向许愿树许愿,在“天涯海角”的石壁上锁上他们的爱情锁,拍照留念,爱情长长久久。而不成功者则可自行退房离开。

五.营销策略:

1.产品特色策略:符合单身青年找伴侣的个性化和多样化需求。戴上由酒店独家打造的单身戒指,体现了自己仍单身、对爱情及美满生活的渴望。而情人锁则是见证了成功配对的情侣感情长长久久,有缘人因此终究结缘。

2.销售渠道:

⑴直接销售:直接上酒店现场报名

⑵间接销售:各旅行社、旅游集散中心等机构报名

3.价格策略:

⑴新产品价格:在介绍期,用高价撇脂策略,给参与者一种价高质必优的优越感,同时也会让高薪高地位阶层的单身贵族对此感兴趣,让他们感受到找朋友的快乐,同时也不会觉得这种“相亲”活动会降低了自己的地位。而酒店也会在短期内获得较大利润。而当产品逐渐进入成熟期,则可以适当的降低价格,尽量扩大市场份额,也可按参与者的社会阶层档次,分成不同品质不同价格以满足不同人的需求。

⑵心里价格:介於新产品介绍期的主要市场人群是高薪阶层,建议整个活动定价用声望定价策略。既提高了新产品的身价,也承托了参与者的身份地位,给人以心灵上的满足。

⑶而成熟期后,可用折扣价格策略:如一个医院的单身医生一起报名,可以量大从优,从数量上打折扣。

4.广告促销策略:传单、住房促销(房客报名优惠)、报纸杂志、成功配对的第一对第一百对等依此类推为产品代言人等。

5.网络营销:酒店官网、与各大情人节有关的网站合作。

餐饮情人节营销活动策划书范文三

1、活动目的

通过对该西餐厅的经营状况分析,周边环境分析等,首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

而据普遍行业情形分析,节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门,而对于中高档定位的西餐厅,我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主),通过活动主题的包装及提前宣传,营造该餐厅很好的形象与消费氛围,借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

2、观点提炼

吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键,不论该事件落实成什么形式的活动,都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方,都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少,抓住目标受众群体最重要。

策略导入

1)、西餐厅目标受众群分析

考虑三个问题,谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?

中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地,除了消费餐点本身之外,消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外,更注重精神上的享受。

根据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;

他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也注重环境、氛围、文化等附加值因素;

他们的消费期望是:餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

2)、如何吸引他们?

因为节日的定位使它具备文化性,如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求,具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

3)、营销活动差异化亮点

针对20-40岁的单身顾客,举办单身派对。以“完美邂逅,扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头,在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体,带动餐厅销售。

针对20-40岁的情侣,举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机,吸引目标群体的来店消费。

4)、传播规划

活动宣传海报的纷发,区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。

当天广告活动造势宣传。

活动期间消费代金券纷发。

5)、西餐厅的盈利在哪里?

①、活动期间的消费代金券形式,持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量,更保证其周期性的高销售量。

②、以主题活动提高来店销售量。

第三部分活动规划

主题诠释:西餐厅、情人节、有品位的男男女女,这似乎是三个天生就联系紧密的角色,而作为中高档西餐厅的七夕营销活动,既要有实际可观的让利促销,也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

此次活动的主题概念以“打破传统生活,制造浪漫惊喜”为出发点,迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此拟定“寻找更美的你”的主题,其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素,其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头,从而达到引起消费者关注的目的,具备顺口、文化、利于传播的特点。

3、活动定位及调性

调性:格调文化时尚广泛

定位:一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性,针对20-40岁中高端消费群体的营销活动。

4、活动形式

消费达XX金额,返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

夜晚主题活动→引爆全场,制造新闻话题,扩大知名度。

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餐饮业优惠策划方案范文8

2017酒店六一儿童节亲子活动方案一

一、活动由来

为庆祝一年一度的六一国际儿童节,让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日,给家长们创造关心孩子的机会,**餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕,各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,六一期间童真荡漾,让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的六一儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食,通过本次活动的开展,提高江南在太原和山西的美誉度,吸引更多的家庭来江南各部消费,让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。

二、活动时间: 5月28日6月1日

三、六一儿童节活动方案主题: 欢乐童年 精彩无限江南艺术儿童节

四、六一儿童节活动方案内容

届时,江南各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的儿童节。

(一)大酒店欢乐童年 精彩无限艺术儿童节晚会节目设计:

凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友,在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提前报名参加),获奖小朋友均有礼品赠送。

1、儿歌演唱比赛:曲目为背景音乐里的二十首儿歌,一部、三部、大酒店同时进行,各部根据情况确定小朋友报名数量。

2、儿童舞蹈演出:由东方佳艺演出公司提供,只在大酒店晚会中间参差进行,由徐鼎明负责落实。

3、儿童书画比赛:凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛,晚会现场所有来宾是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并颁发奖品

4、趣味谜语竟猜:共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行,大酒店晚会随机进行安排,由主持人负责。

5、江南六一儿歌朗诵比赛:在一部、二部、大酒店同时进行。

《六一宝宝好福气,江南餐饮表情意》

迎六一,笑嘻嘻 妈妈疼爱小宝贝

来江南,齐相聚 合家欢乐过六一

吃大餐,玩游戏 宝贝都要爱妈咪

猜谜语,得奖品 江南给你表情意

唱儿歌,跳跳舞 照张合影甜蜜蜜

东走走,西逛逛 玩的开心都欢喜

斟满茶,端来菜 服务都是俏阿姨

只要宝贝能高兴 阿姨累点没问题

六一江南来聚会,吃的玩的数第一!

(二)联动促销:

活动一、5月28日6月1日期间,凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者,均可获赠大酒店欢乐童年 精彩无限 主题儿童文艺晚会免费门票一张;

活动二、5月28日6月1日活动期间,凡在六一期间来江南各店用餐者,均可免费获赠气球一个。

(三)大酒店晚会现场装饰:

1、舞台设计:欢乐童年 精彩无限主题背景布,周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰,突出童真、竞技的氛围。

2、宴会厅内布置:用气球装饰与彩色纸花布置。

3、其他点缀:在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画,作为展览。

五、活动宣传:

背景音乐:在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲,如《小燕子》《读书郎 》《歌声与微笑 》《好爸爸,坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆 》《山里的孩子》《少年先锋队 》《生日快乐》《世上只有妈妈好 》《蛙哈哈》《我爱北京天安门》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花 》《外婆桥 》《找馍馍》《小兔乖乖》,共计20首儿童歌曲,即可在殿堂内和包房里播放,又可以让小朋友们学着演唱。

2017酒店六一儿童节亲子活动方案二

一、端午节至六一儿童节期间,即5月28日至6月1日,共五天时间内,所有顾客享受午餐原价七折,晚餐原价八折优惠;

二、端午节及六一儿童节当天凡到我餐厅就餐的1米3以下儿童,每位都将获得一张免费就餐劵,同时六一儿童节当天我餐厅还将赠送精美大嘴鸟佩章一枚。

儿童节促销活动策划方案参考一:I Can Be A Chef活动

XX餐厅将于六月一日举办首次I Can Be A Chef活动。此活动将会于六月的每个周末举行。届时小朋友们可以穿上白色厨师服在xx餐厅亲自体验烹饪乐趣。在厨师的指导下,小朋友们可以充分发挥想象设计制作其独一无二的迷你披萨及手工饼干。活动结束后更是可以将餐厅提供的花式饼干模具带回家。

10:30 -10:40 欢迎致辞及更换制服

10:40-10:50 厨房参观

10:50 -11:05 亲手制作披萨

11:05 -11:20 饼干上色

11:20-11:35 切水果

11:35-12:00 测试回顾

六一儿童节菜单

¥ 40 RMB

Grilled Chicken Skewers with side of heart shaped watermelon

烤鸡肉串配心形西瓜片

Smiley Chips

笑脸薯饼

Gelato

意大利冰淇淋

Pink Lemonade

粉红柠檬汽水

儿童节促销活动策划方案参考二:某西餐厅六一儿童节特惠

池塘边的榕树上,知了在声声地叫着夏天。一首耳熟能详的歌曲伴着轻快的旋律,将我们带到了无忧无虑的童年时光:绿树掩映的池塘边,知了吱吱呀呀叫个不停,和儿时的伙伴在水中嬉戏,欢快的笑声随波荡漾。当童年的一幕渐行渐远时,那萦绕心头的童年情怀却越积越浓,久久挥之不去。当2007年的儿童节悄然来临时,带上您的家人和孩子,来阳光西餐厅过一个休闲、自在、温馨的儿童节吧。

活动时间:06.01--06.03

特惠活动之一:

凡是在阳光西餐厅用餐1.2米以下的小朋友均可享受免单优惠。

特惠活动之二:

凡是在阳光西餐厅用餐的小朋友均可获赠精美玩具一份。

特惠活动之三:

凡是在阳光西餐厅用餐的小朋友均可获赠由餐厅精心制作的儿童套餐一份。

儿童节促销活动策划方案参考四:锦江国际大酒店锦绣餐厅六一的活动

除了平时188的自助餐的菜式外,另准备了儿童自助餐、娱乐游戏和抽奖环节。自制蛋糕、彩色面人、棉花糖、与米奇合影等。每位小朋友还可获得精美礼物一份,在家长的陪同下前往五楼一兆韦德健身中心免费游泳两小时(5月30日-6月1日)

个人推荐:它家自助的日式风味非常棒,寿司,日式小火锅,蛮赞!

儿童价格:人民币88元净价/位

亲子套票:人民币188元净价/套(1位成人+1位小孩)

家庭套票:人民币288元净价/套(2位成人+1位小孩)

活动时间: 5月31日~ 6月1日 18:00-22:00

地点:汉口西北湖锦江国际酒店一楼锦绣餐厅

儿童节促销活动策划方案参考三:6月1日 儿童节富临大酒店西餐厅有惊喜

6月1日儿童节即将到来,富临大酒店西餐厅准备了丰盛的节日套餐,还有好礼相送。6月1日当天,每两位成人用自助餐可携带一名儿童(1.4m以下)用餐,儿童可免餐费。每位用餐的儿童可获赠朱古力一袋。同时还特设儿童零点套餐两款,主菜包括迷你芝士汉堡(配薯条)或酥炸鸡翼球(配薯条),甜品可选雪糕或者朱古力蛋糕一份,还有饮料一杯。

地址:深圳市和平路1085号富临酒店大堂.

儿童节促销活动策划方案参考六:某西餐厅六一儿童节活动推广

1、活动主题:快乐六一、开心奥运

2、推出日期:2008年5月31日至6月1日

3、用餐形式:中午套餐 晚市自助餐

4、用餐地点: 二楼西餐厅

5、收费标准:儿童套餐 ¥48元/位+10%服务费(A、B款)

自助晚餐 成人¥98元/位+10%服务费

儿童¥58元/位+10%服务费

A、儿童套餐原则上只限儿童享用,出品包括可乐、汽水、炸薯条、炸鸡翅、汉堡包、三文治等。

B、活动期间如使用原购买的自助晚餐券需补差价(即所补差价=98元+10%服务费-原餐券88元)

6、活动安排

(1)、儿童欢乐游戏内容(9:00AM-4:00PM)

A、趣味奥运小知识

B、欢乐NBA(投篮球游戏)

C、袋鼠跳(跳跃游戏)

(2)、享用自助晚餐同时参加游戏的儿童免费赠送奥运小礼品一份及西餐厅午茶餐券一张。

六一儿童节蛋糕推广

西饼部定于5月31日至6月2日推出两款六一儿童节蛋糕(朱古力蛋糕、什果蛋糕,¥18元/个),凡在5月29日前定购的给予八折优惠。

儿童节促销活动策划方案参考七:某茶餐厅儿童节特惠超值6+1元儿童餐

小朋友来就送水果冰激淋:

超值特惠儿童套餐:(6+1元)

(内容包括:水牛城鸡翅,棒棒虾姿,多雅甘薯饼,史努比热狗肠,藩茄意大利面,甜玉米棒,西兰花,蔬菜沙拉,不要太丰富哦!另两幅是小朋友喜爱的盘盘:

活动时间:6.1_6.3日

餐饮业优惠策划方案范文9

通过两天多的内外部市场调研,我们发现了这家公司面临的困境和问题:截至年底,经营目标只完成70%左右,利润更是大幅下滑,而原因有以下几点:一是经济疲软,带来的消费力下降;二是中央反腐,尤其是中央八项规定,让定位高端,主打政务、商务人群的好知味遭遇寒冬;三是公司处于等靠状态,不善于营销市场,致使而上而下手足无措,菜品创新、顾客服务等,徘徊不前,员工也士气不振。

思路决定出路,趋势决定未来。针对此种状况,笔者决定先从企业管理层入手,引导大家改变观念,让大家正确认识中央八项规定:不是业绩下滑的唯一因素 政府机关三公消费少了,但中高端消费,依然存在,大家不要自我设限。前瞻产业研究院的《2014-2018年中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》显示,2013年全国餐饮收入累计实现25392亿元,同比增长9%。 未来餐饮行业,将有以下发展趋势:品牌力成制胜法宝,文化餐饮将更具竞争性;大众化餐饮为餐饮市场的主流;连锁经营是做强做大的途径;网络营销将与传统餐饮高度嫁接;健康养生餐饮,将成为未来餐饮新的风向标。

为此,笔者给这家企业进行了如下策略报告梳理与建议:

一、战略定位与规划:从高端到中高端转型,做品牌餐饮、文化餐饮、服务餐饮、特色餐饮四位一体,构建核心竞争要素,全面提升竞争力。

二、树立大市场、大客户、大营销理念。采取多品牌大众化策略,不同门店品牌定位不同顾客人群,树立大市场概念,从找市长到找市场,积极拓展中高端客户,综合运用各类营销手段,提升经营业绩。

三、新常态、新营销、新突破、新格局。在新常态下,通过新的营销策略,达到新的突破,最后形成新的有利竞争格局,改变思维定式,创新营销模式,创造崭新的局面。

四、营销组合策略:

1、产品策略:南京是中国八大古都之一,也是旅游城市,因此,在产品方面,既要突出特色,比如“鸡精味精不入菜,原汁原味原生态”,部分门店,尤其是风景区门店应该注重菜品融合,中国向来有不同的地域特色:南甜北咸,西酸东辣,比如,满汉全席,由中国八大菜系组成, 针对高端消费,可以采取菜品或顾客细分,比如引进韩国生蚝。注重消费者体验,开放后厨,将消费、体验、娱乐为一体,比如,将有的门店改造成文化主题餐厅,或以婚宴接待为主的餐厅,强调门店产品创新,尤其是在食材、样式、功能等方面,比如,推出辽参专厨,目的是通过推出新产品,更换新菜单,实现产品与门店的转型,从高高在上,到飞入寻常百姓家。

2、价格策略:采取渗透定价与撇脂定价并行的方式。通过渗透定价,比如,金牌名菜萝卜丝干蛏,常年9.99元份,吸引顾客,引导高利润产品消费,而通过新产品的撇脂定价,来获取利润。此外,将一处位于商业区且居民区也比较集中的餐饮门店,定位为主打婚宴市场,补充、完善婚宴设备,并制定套餐价。对于婚宴、生日宴、满月酒、百日宴、寿宴、商务会议以及节日宴优惠大礼包:免费气球布置现场、免费电子屏显示、水牌制作、免费使用移动音响设备、免费使用投影仪、投影布、免费停车、酒水超市价、免费赠送果盘、送神秘礼物一份,通过更多的附加服务,为中高定价提供价值支撑。

3、渠道策略: 从坐商到行商,成立渠道拓展部,主动营销,开发客户,开展互联网营销,通过O2O模式,开展线上线下推广活动。比如,借助美团、拉手、大众点评等团购网站,实现与消费者的近距离对接,开展外送服务午市套餐(锁定周围20分钟以内的写字楼、银行),同时,加大与出租车司机、会员互动机制,鼓励老会员带动新会员,制定奖励机制,(原卡打折,送消费券、充值多少送多少,举办沙龙小型座谈会等)。

4、促销策略:总体坚持一个原则,那就是差异化,与竞争对手形成促销隔离,最大化地通过促销,起到有效的消费拉动效果。比如,通过广告置换方式,在《金陵晚报》做活动推广,通过促销来带动销售,以规模销售来带动促销,二者相得益彰,推出每天都有特价菜,套购形式,增加销售量,比如,点一个招牌菜:炭烧猪颈肉+3.8元送价值20元的冷热饮。特色菜肴都有会员价,如:原价98元,会员价88元,直接体现在菜单上。推出免费色拉吧,周一至周五午市提供,每周一次抽奖活动。举行公益活动,比如,腊八免费捐粥,增强企业的品牌形象与公众影响力,体现企业的社会责任感、美誉度等。同时,还通过自媒体、新媒体模式,比如微信圈,领班以上骨干,限定时间,在微信圈发一条本店优惠活动或者养生、祝福等。消费后评价,赠送顾客5个积分,促使形成口碑效应。

5、服务策略:服务创造价值,服务创造区隔,辅导企业制定服务五准则:真正视顾客为上帝、不怠慢顾客、不轻易拒绝顾客、永远面带微笑、不与客户赌气;制定“用情”服务方案:真情:真心付出,真诚对待;亲情:视顾客为亲人;友情:视顾客为朋友;恋情:视顾客为“恋人”。并通过如下服务措施来提升顾客的满意度:1)树立全员营销、全员服务意识;2)从组织架构上给服务以“名分”,成立VIP大客户部或大客户服务部,建立统一客服热线 全天候热线;3)实施差异化服务,比如为就餐的车加车盖,提供充电宝、代驾等。还具体推出“暖色调”服务标准:室内温度:根据季节将大厅的温度调到舒适的度数,夏天:23°、冬天:26°,为了保证度数,在进入口处安装玻璃门;服务温度:面带微笑,五米注视,三米微笑,露出6-8颗牙齿;产品温度:每日开市之前提前打开家私柜预热,保证菜品上桌的温度;音乐:大厅播放经典暖歌曲,比如《回家》、《梦中的婚礼》等。

除此之外,我们还协助好知味调整组织架构:成立市场营销部,包括调研、企划、督导,完成真正的市场化运作,创办好知味商学院,打造学习型组织,通过提升员工素质,全方位提升竞争力。优化薪酬考核体系,根据门店经营业绩及盈利水平不同,优化和改善现有薪酬制度,打造有竞争力的薪酬机制,提高全体员工工作主动性、能动性以及创造力。

由于南京好知味自上而下的改革决心以及全力配合,以上营销组合策略得到了很好的贯彻实施,2015年8月,从企业传来消息,全年经营业绩全面完成,在经济下行压力大,高端餐饮不景气的情况下,南京好知味顺利渡过转型关,为2016年大幅提升,以及再上新台阶,奠定了良好的基础。

通过此案例,我们获得如下启发:

1、在经济寒冬,守常必败,知变则胜。关键是企业负责人想不想变,是不是真正的变。南京好知味陈董是军人出身,保持了军人的决断力、执行力,此为此次项目顺利开展与实施的关键与前提。

餐饮业优惠策划方案范文10

在中秋节的时候,很多地方都在搞促销活动,活动是离不开方案策划的,一个好的活动背后肯定是有一个好的方案的。那么关于中秋节一些促销方案你们知道有哪些吗?以下是小编为大家准备了2021年中秋节活动促销方案通用版五篇,欢迎参阅。

中秋节活动促销方案一一、超市中秋活动方案的目的

超市中秋促销活动是以中秋月饼的消费来提升超市的销售,有利于稳定现有顾客,提升超市在商圈范围内的形象。预计日均销量在促销期间增长10%—20%。

二、活动时间、地点

_年_月_日——_月_日 _超市

三、超市中秋活动方案的内容

1、买中秋月饼送可口可乐

买100元以上中秋月饼送355ml可口可乐2瓶。(价值_元)

买200元以上中秋月饼送1250ml可口可乐2瓶。(价值_元)

买300元以上中秋月饼送_ml可口可乐2瓶。(价值_元)

2、礼篮:分别为298元、198元、98元三个档次。

298元礼篮:七星香烟+加州乐事+价值80元中秋月饼+脑白金

198元礼篮:双喜香烟+丰收干红+价值60元中秋月饼+脑轻松

98元礼篮:价值40元中秋月饼+ 20元茶叶+加州西梅

3、当日单张小票满59元,可任意到活动区进行飞镖选购奖品一次;

满99元,可飞镖选购奖品2次;满129元以上,飞镖选购奖品3次赠品主打月饼。

四、超市中秋活动方案——超市布置

(1)超市外

a、在免费寄包柜的上方,制作中秋宣传;

b、在防护架上,对墙柱进行包装,贴一些节日的彩页来造势;

c、在广场,有可能的可悬挂汽球,拉竖幅;

d、在入口,挂“_超市 贺中秋”的横幅。

(2)超市内

a、在主通道,斜坡的墙上,用自贴纸等来装饰增强节日的气氛;

b、整个超市的上空,悬挂可口可乐公司提供的挂旗;

c、在月饼区,背景与两个柱上布“千禧月 送好礼”的宣传;两边贴上可口可乐的促销宣传;

d、月饼区的上空挂大红灯笼。

五、超市中秋活动方案——活动费用

中秋活动系列赠品:6万

场内、场外的布置费:0。8万

月饼费用:6万

共计:12.万人民币

六、超市中秋活动方案——工作安排

1、场内、外布置的具体设计应市场部、美工组负责,公司可以制作的,由美工组负责,无能力制作的,由美工组联系外单位制作,最终的布置由美工组来完成。

行政部做好采购协调工作;预定场内布置在_月_日完成。

2、采购部负责引进月饼厂家,每个厂家收取800元以上的促销费。

同时负责制订月饼价格及市场调查计划,在8月8日前完成相关计划。

3、工程部安排人员负责对现场相关电源安排及灯光的安装,要求于8月18日前完成。

4、防损部负责超市防损及防盗工作。

5、生鲜部负责精美月饼的制作。

中秋节活动促销方案二一、活动目的

中秋节是我们民族仅次于春年的欢度盛会,而今年的中秋节的农历日期恰好与国庆节相连。中秋结束后马上迎来国庆小长假。对于酒店来说更是一次难得的促销机会。将中秋节与国庆节结合成一个活动周期,这样是两个活动可以互相造势,另外也可以节省媒体投入资源。降低宣传预算成本。更重要的利用活动连续性,在做好酒店促销的同时带动旅游市场。进一步扩大景区的市场影响力。

二、活动对象

本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。另外注意周边城市的旅行团队。和有能力消费的自驾游团体。

三、活动主题

与国同庆,共谱天伦

四、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折的方式。

2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。

3、中秋节的套餐的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价。

五、营销策略

1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日或者10月1日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受7折(根据酒楼的实际决定)的优惠。

建议给他们推荐中秋节套餐(套餐不打折扣)。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815或101(_地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受7折的优惠。

建议给他们推荐中秋节套餐(套餐不打折扣)。最好是酒店直接联系一下这些人。

4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。

六、活动方式

1、客房

活动期间 单标间可享受158元/间/天,含早餐优惠

活动期间入住宾客每间房可获赠餐饮代金券50元

活动期间入住宾客免费赠送果盘一份

活动期间入住行政套房,商务套房免费赠送豪华月饼礼盒/水果拼盘一份

如果宾客生日是八月十五或十月一日的,凭有效证件,客房可享受房间原价的4.5折,含早餐优惠。

每间客房配发由酒店总经理签名的节日贺卡一张

2、餐饮

活动期间推出黄金套餐:

合家团圆套餐:388元

财富团圆套餐:688元

良朋相聚套餐:588元

活动期间在餐饮提前订餐或消费500元以上的免费赠送节日特别菜

活动期间内在餐饮享受节日套餐免费赠送月饼、果盘一份

活动期间凡在本店婚宴达3万元以上的赠送酒店豪华套房(商务套)一间一晚和价值达千元的精美蜜月礼品一份。

建议:餐厅推出具有本酒店特色的关于中秋节菜品,月饼等。

①推销贵宾卡充值;②推销折扣卡办理;

七、活动时间

_年_月_日——_月_日

八、广告配合方式

1、背景音乐:以国庆、中秋为主题。

曲目高雅

2、门厅装饰:酒店用气球做彩门装饰,营造热闹气氛。

3、酒店大厅及餐饮大堂悬挂八角灯笼各两个。

(节日结束后可以用于元旦、春节等节日)

4、酒店大厅及餐饮大堂布置写真展架各一副。

用于突出节日气氛,宣传酒店促销节目。

5、LED显示屏循环滚动播出节日活动主题

6提前一周开始宣传,主要以条幅、写真展架、彩色单页、网络宣传、口碑宣传、向新老顾客介绍等多种形式推广,以达到最佳的效果。

九、前期准备(_月_日活动全部准备齐全)

1、促销活动以通知的形式下发到各部门,要求所有工作人员必须了解促销内容及内容

2、加强服务人员的服务意识及操作规范培训。

3、各部门加强节日之前的统筹协调工作。

十、中期操作

营销部:负责活动的宣传、策划、操作及跟进。

采购部:负责活动所需要商品的组织、到位。

财务部:负责活动所需预算资金的到位。

前厅部:对部门人员的通知、培训。并提前向酒店顾客宣传、咨询、解释促销活动内容。

餐饮部:对部门人员的通知、培训。并提前向酒店顾客宣传活动内容和套餐优惠政策。

办公室:负责活动的统筹协调,酒店LED字幕的播出和突发情况的应急指挥。由营销部对节日礼品的发放。

酒店领导:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。

十一、费用预算

1、写真展架:60_2=120元

(3个)

2、八角灯笼:

3、彩色气球:(2个)

4、宣传单页:(100份)

中秋节活动促销方案三中秋节,广大消费者在节日期间难免会走亲访友,而白酒则是馈赠亲友不可或缺的必备品。由于生活水平的提高,消费者习惯了去商场、超市、便利店采购节日所需礼品。市场部希望能够以中秋节为契机,在餐饮、商超和流通领域开展促销活动,全方位出击推动市场,拉动市场销量,为市场旺季的到来做一个良好的开端。

一、活动目的

推动_陈酿白酒的旺季销售,提升产品在消费者心目中的品牌形象。

二、活动时间

20_年9月1日——20_年10月15日

三、活动地点

_超市,_便利店(由业务员提报)

四、活动形式及内容

(一)活动形式

初步定为买赠形式,分场内和场外,_便利店外进行抽奖活动。

(二)活动内容

凡在活动时间内购买_陈酿精品、珍品、尚品、典藏、君尊系列白酒均有优惠,具体优惠活动如下:

注:此优惠政策适用于场内和场外,场外可适当增加买赠力度。

(三)_便利店外促销活动

购买_陈酿盒装任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动,中奖率为100%。

(四)奖项设置和控制原则

本次促销活动设一、二、三等奖和参与奖

一等奖:赠_陈酿典藏1瓶

二等奖:赠_陈酿精品1瓶

三等奖:赠_陈酿小红瓶酒1瓶

参与奖:赠打火机1个

五、活动执行细则

(一)活动店的选择条件

1、活动店规模比较大,地理位置位于居民小区的聚集地,能起到户外宣传的作用。

2、营业时间的客流量大,能起到店内宣传的作用。

(二)活动店的提报程序

1、参加活动店由商超主管按照平时的销量表现提报,由销售部评定决定是否进行活动。

2、评定完成后结果传报相关店面的促销人员进行准备,准备期不少于两天。

3、批准后三天市场部人员完成促销用物料准备,促销部人员完成人员准备。

4、活动的前晨会相关人员进行安排:(1)物料盘点(2)人员明确岗位要求。

5、进行相关物品领取。

(三)促销活动的广宣安排

1.在各大超市显著位置张贴海报(海报上为活动内容)。

2.在超市的DM刊上刊登优惠活动。

3.超市内申请堆头,配合促销活动。

4.超市展架上的爆炸签。

5.场外摆展台,促销人员穿广告衫进行销售,扩大宣传力度。

六、活动执行时间进程

(一)8月25日前确定各项活动政策,完成报批。

(二)8月29日前完成各项所需物品准备工作。

(三)9月1-15日正式实施阶段。

现场要求:

1、促销员必须在早晨8点到位.9:30完成现场的陈列。

2、现场生动化陈列要求。

每个门店摆台为两组平行陈列,展台外层有关于活动的POP文字说明。

赠出产品必须详细在报表登记(报表后附)。

活动结束详细盘点货物数量,核对无误人员签字。

(四)人员安排

1、负责人:_X

商超渠道业务员、临促(负责前期的协调和店面的促销活动)。

2、市场部人员1名(负责前期的广宣品准备和活动期间的监督协调)。

七、广宣文案及所需物料

POP海报、促销台、空箱子、气球、红色手提袋。

活动礼品:果粒橙、露露、茶礼盒、汇源礼盒、八宝粥。

八、执行报表

活动提报表

礼品预留登记表

销量表

九、活动所需物品及费用

(预估销量:OO和_合计精品:30件、珍品15件)

(一)所需奖品申请

一等奖:_陈酿典藏10瓶

二等奖:_陈酿精品20瓶

三等奖:_陈酿小红瓶100瓶

幸运奖:打火机140个

(二)所需费用

果粒橙13件_75元/件=975元

露露10件_58元/件=580元

汇源礼盒40个_38元/个=1520元

八宝粥40提_30元/提=1200元

临促6个_50元/天=300元

海报6张_20元/张=120元

展台6个_200元/个=1200元

气球2袋_5元/袋=10元

茶礼盒20盒(公司有库存)

附表:略

中秋节活动促销方案四随着中秋节这一中华民族传统节日的到来,许多商家瞄准中秋商机,围绕月饼和其他中秋礼品做足文章。我们立足于“_x”这一_x企业,抓住中秋节这一有利时机,力图实现品牌月饼促销新形式的发展,制定这一促销策划设计。

一、促销目标:

1、以中秋月饼的消费来带动卖场的销售,以卖场的形象激活月饼的销售。

团圆月,团圆情,“_x月饼”送家中。

2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户,提升企业形象。

3、为顾客提供便利,吸引更多的顾客群。

4、为顾客传达情感。

5、以此活动为基本,可延伸到其它节日中使用,如圣诞或元旦等。

6、增加企业竞争手段,做出差异。

二、商品促销环境分析:

(一)宏观的市场因素对企业有很大影响,而且这种影响因素企业无法控制。企业只能研究宏观环境及其变化,寻找对自己有利的机会,才能占领市场,获得较大的经济利益。

宏观环境因素主要有:

1.人口因素:中秋时节,合家团圆,消费者比较集中,有利于商品促销。

2.经济因素:金融危机之时,拉动内需,刺激消费。

3.社会和自然因素:中国人民重视这个传统的节日,在文化气息的带动下,也掀起了一场消费风暴。

(二)“顾客就是上帝”,只有我们促销的产品满足了消费者的需要,赢得消费者的信赖,才能中秋时节,家人团聚,“_x月饼”给您带来幸福美满。

1.消费者消费行为及心理:中秋佳节倍思亲;

合家团圆过中秋。中秋送礼,亲戚朋友走访等消费行为,消费者在消费过程中对于产品选择有自己的心理,促销要抓住消费者消费心理合理促销。

2.消费者需要的服务水平:在竞争相对激烈的中秋月饼市场,消费者对产品追求物美价廉,_x月饼老字号已经有各种的的市场优势。

满足需要提高服务水平。

3.消费者购买能力分析:消费者追求能够满足其需求又物美价廉的商品,我们促销立足于低价,优质,真正为顾客带来实惠,也适应了顾客的购买力。

4.消费者消费环境分析:消费者在众多月饼促销活动中,选择的余地很大,我们会在促销过程中限度地提高促销环境,改善服务质量,是消费者在促销中真正感受双赢。

(三)现代社会是竞争社会,“中秋节月饼”的竞争将会更加激烈,只有打败了竞争者,才能使我们“_x月饼”有更大的销售量,获得更大的利润。

1.竞争者的策略:在同一时期,利用各种方式进行促销,如商场促销,超市促销,与其他产品绑定在一起进行促销。

2.竞争者的目标:进一步扩大品牌效应,提高销售利润。

3.竞争者的优势和劣势:优势是拓展范围广;

劣势是手段单一,成本高,运输不便。

4.竞争者的反应模式:有完整的服务机构,各部门有效配合,能及时满足消费者的需求,接受消费者的反馈意见。

(四)内部环境分析

1.资源:能与厂家及时联络货源,不会造成商品堆积或脱销。

2.竞争力:质优价廉:运输方便:团队合作能力较强,服务手段多样化。

3.物流输出输入:运输方便,基本“零库存”。

4.生产运营:流水作业,保证质量,高效生产。

三、广告分析:

1.广告目标:通过较大规模的广告宣传,实现促销活动的真实化和广泛化。

2.广告费用:1000元

3.广告信息:宣传品牌,提高影响力,扩展销售渠道,增加销售量。

4.广告媒体:报纸和宣传单

5.广告效果评价:在节日期间达到促销目的,在消费者心里树立_x品牌意识;进一步宣传_x老字号企业文化!

四、活动内容:

1、时间:x月x日---中秋前一天。

2、地点:活动仅限惠_城区。

3、活动准备:

(1)安排一定量的运输车与“中秋大使”。

(2)驾驶员必须熟悉城区行车路线,要求尽量在运送过程中减少时间消耗,提高运送效率。

(3)对“中秋大使”进行语言与动作的教育,并学习遇到问题的处理方法。

(4)对月饼售价进行适当改进,尽量提高总体利润额。

(5)联系卡片经销商,购买一定数量的精美卡片,能根据赠送对象不同而分类的卡片,如:情人卡、亲人卡、朋友卡等。

4、活动推广:在活动实施前一星期左右在商场张贴海报对活动进行宣传,也可通过报章、电台等途径加强宣传广度。

但要进行一定的成本核算方可实施。宣传时应尽量做到语言简洁易懂,并需要对特殊情况进行必要说明。

五、注意事项:

1、顾客购买礼品后要按其要求进行包装,并询问并登记要求运送的详细地址和运送时间段,能够让顾客提供其联系电话和收礼人的联系电话以方便赠送时有特殊情况可以取得联系。

2、“中秋大使”的言行代表着商场的荣誉,必须对“大使”进行严格挑选,形象和语言亲和力方面必须良好,而且对于可能遇到的问题必须对“大使”进行教育。

3、为避免一些问题,此活动的运送品只能限制在中秋礼品上,不能涉及现金,在包装时必须对礼品进行检查,不能存在现金。

4、由于可能会出现客户拒收等情况,在活动宣传时应予以说明,并说明出现此情况商场把原礼品联系退回与顾客。

5、出现拒收或客户不在等情况时,“大使”必须尽快与商场负责人取得联系,告知情况后继续进行下个任务,由商场有关人员联系顾客或受礼人进行询问解决。

6、所送礼品必须为商场所购产品,购买人必须留下真实联系号码和姓名,如因所留号码有误造成返还不到时,7日后商场有对货品进行处理的权利,这点应在宣传或者活动开展时说明。

7、卡片中的自写赠言是顾客对于受礼人最真挚的祝愿,是情感的坦然流露,因此卡片的挑选一定要注重其外观精美和里面的文字内涵。

如果在月饼售价做调整,卡片也可改为台历等,当然里面要有商场的有关介绍啦。做宣传嘛。

中秋节活动促销方案五一、活动目的

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题

“中秋同欢喜,好礼送不停”

三、活动对象

针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动,有效的照应不同的人群。

四、活动时间

_年_月_日——_月_日

五、活动形式

打折;赠送;抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。

并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。

同时可以免费得到快照一张。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

餐饮业优惠策划方案范文11

“这个由1182眼监测井构成的区域地下水环境和重点污染源监测网,大大提高了北京市在地下水环境污染方面的监控能力。为研究制定地下水污染整治方案、加强水污染和水环境管理提供了决策依据。”北京市地质勘探局有关负责人介绍,为节约资金、避免重复建设,监测网充分吸纳和利用了全市原有的监测井资源,整合了市域范围内的监测井685眼,补充建设了137眼监测井,共建成822眼监测井,控制面积达6900平方公里,覆盖平原区(含延庆盆地),监测层位包括浅层、中层、深层区域。同时,地勘部门还建成了全市重点污染源监测孔360眼,用于监控北京市平原区重点污染源对地下水环境的影响。

上海:电子诉讼档案对公众开放

前不久,上海市法院“社会公众远程查询电子诉讼档案”服务平网在全市范围内开通。至此,社会公众可以就近选择任何一家法院。查阅全市所有法院的电子诉讼档案。

上海市高级人民法院副院长沈志先说,2009年5月以来,上海市高级人民法院选择了民事、商事案件优先进行数字化处理,半年内在全市每个法院全部建成标准化公众电子阅卷室。当事人和诉讼人可以便捷地查阅到该法院电子诉讼档案。2009年11月,该院又在崇明区人民法院试点开通远程查阅服务平台,使当事人和诉讼人足不出岛就可查阅到其他法院的电子诉讼档案。

据介绍,以往律师、当事人要在法院查阅诉讼档案,只能查阅一家法院自身的案件,如需查阅一审和二审案件,至少要在两个法院之间来回奔波。

武汉:3年建华中最大石化基地

近日,武汉80万吨乙烯工程在核心生产区打下第一根桩基,乙烯裂解、热电联产等六大项目同时开工,意味着总投资179.5亿元的武汉乙烯工程全面动工。

武汉乙烯项目是国家批准的中部地区首个大型炼化一体化生产项目。该项目2007年底奠基,去年底,湖北省与中国石油化工集团公司签订战略合作协议,敲定主体工程建设日程。

据介绍,今年乙烯项目及化工新区建设将完成投资76亿元。其中,乙烯主体工程投资32亿元,武石化炼油改造4亿元,化工区道路、铁路等基础设施配套投资40亿元。今年,化工区将全力推进招商引资,策划建设1个韩国产业园,引进2个10亿元以上项目、1个50亿元项目。

据悉,整个乙烯项目预计2012年年底前建成,2013年上半年投产。届时,武汉市将建成华中地区最大的石化生产基地。

广东:拟建立“殡葬低保”制度

目前,广东正酝酿出台全省统一的惠民殡葬政策,积极推动殡葬服务均等化,建立“殡葬低保”制度,防止贫困弱势群体出现“死不起”的情况。

据介绍,广州、深圳、珠海香洲区和佛山南海区已出台了重点救助对象基本殡葬服务费用减免政策,实行公共财政埋单。广州市自4月1日起实施《广州市困难群众基本殡葬服务费用减免试行办法》,对低保、低收入人员实行全免,对外地低保、低收入及其他困难群众实行减半收费。深圳市前不久推出一系列殡葬服务惠民和便民措施,成立由专家、网民和市殡葬管理所代表组成的殡葬用品招标采购小组。通过招投标的方式确定供应商。所有殡葬用品明码标价,允许群众自带花圈、骨灰盒、寿衣和墓碑(暂限于吉田墓园并需按国家规定的墓碑规格)等殡葬用品。

长沙:全力打造“美食之都”

近日,长沙市商务局相关负责人表示,继去年长沙市餐饮业零售总额达到221亿元后,长沙又订下湘菜产业发展的6年规划:力争到2015年,全市餐饮业零售总额达840亿元。年均递增25%,要把长沙打造成“美食之都”。

长沙市商务局提供的数据显示,2007年至2009年。长沙市餐饮业零售额年均递增达20%,其中去年,全市餐饮业零售总额达到221亿元,占全市社会消费品零售总额的14.5%。

餐饮业优惠策划方案范文12

一、活动主题

以“尚廉节俭”为主题,以县城大中型饭店和廉政文化旅游环线特色饭店为载体,开展“廉政文化进饭店”活动,大力倡导“节俭用餐、文明用餐”,引导消费者树立健康理性餐饮消费理念,由“爱面子”向“重实惠”转变,由“讲排场”向“求健康”转变,由“畸形消费”向“绿色消费”转变,着力营造“尚廉节俭”的餐饮消费环境。

二、活动主体

县食药监局

三、活动内容

(一)“廉政文化进饭店”的表现形式

1.在餐饮企业显眼位置及包间内张贴、悬挂内容高雅,寓意高洁的廉政字画。

2.以餐饮服务企业提供的菜单、餐盘(碗)、筷套、椅套、衣套等为载体,套印提倡节俭、反对浪费简洁提示语,同时在每张餐桌放置一个“倡导节约、合理点餐”温馨提示牌。

3.在餐厅播放高雅的廉政轻音乐,营造轻松、简单的用餐氛围。

4.在包间设置及命名上融入廉政文化元素。

5.在提供的菜品命名、装饰上搭配寓意清廉的装饰。

6.餐饮服务企业提供的菜单,要标明菜品价格、分量,有条件的单位,可以推行半份菜、大小份菜等,部分菜品(如糕点)可以根据就餐人数合理调配个(份)数。

7.规范服务人员的服务行为,强化服务员的节俭意识,引导消费者合理点菜,根据顾客的人数、口味等,善意提醒顾客点配营养健康、经济实惠的菜品。

8.引导消费者树立节俭意识,消费不讲排场,不比阔气,推行“光盘”行动,吃多少点多少,尽量不剩菜、不剩饭。餐后主动提醒顾客打包,对于“光盘”和打包的客人,在买单时用“代金券”等形式给予适度优惠。

9.选择2-3家具备条件的餐饮服务单位建设“透明厨房”。

(二)“廉政文化进饭店”表现方式的搭配

凡开展“廉政文化进饭店”活动的餐饮服务单位,必须选择合理的搭配方式,不能采取单一的、牵强的表现形式,应采取3+X的搭配方式进行(3是指“廉政文化进饭店”表现形式的2、7、8项,X是指餐饮服务单位根据自身特点从“廉政文化进饭店”表现形式的其它项中自主选择不低于3项的表现形式)。

四、活动步骤

(一)宣传发动阶段。2014年5月底前,制定、完善廉政文化进饭店实施方案,组织现场大中型餐饮服务单位召开专题会议进行安排部署,全面启动“廉政文化进饭店”活动。

(二)试点推进阶段。确定5家单位开展试点工作,各试点企业结合自身实际情况,制定活动方案,落实活动开展各项工作,2014年5月底前全面完成。6月下旬,县食药监局将对试点餐饮服务单位活动开展情况进行评估。

(三)面上推广阶段。在总结试点推行经验的基础上,宣传引导城区的大中型餐饮服务单位全面开展“廉政文化进饭店”活动。

五、活动保障

(一)强化领导。把“廉政文化进饭店”活动作为开展党的群众路线教育实践活动,紧密联系群众的有效途径去安排、部署、落实。成立“廉政文化进饭店”活动领导小组。领导小组办公室在活动开展过程中要强化业务指导,强力推动落实。