时间：2023-01-03 11:32:47
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇顶岗实训报告，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
Abstract： The teaching task of software practical class in higher vocational education is to strengthen students' basic skills in operations， enhance students' practical ability and innovation ability training， and improve students' comprehensive quality and sense of innovation. This article focuses on the practical teaching model from reconstructing the practice teaching system， practicing base construction inside and outside school， practical teaching arrangements， top post internship.
关键词： 高职；软件；实训教学
Key words： higher vocational education；software；training teaching
中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2013）27-0205-02
1 高职实训教学内涵
实训教学内容包括理论课中的实训环节或独立的实训课，教学形式主要包括校内实训和校外实训。校内实训指通过模拟实际工作环境，教学采用来自真实工作项目的实际案例，教学过程理论结合实践，更强调学生的参与式学习，能够在最短的时间内使学生在专业技能、实践经验、工作方法、团队合作等方面全方位提高，主要包括课程实训、实验、含毕业设计、技能训练、职业技能鉴定等环节；校外实训主要是企业顶岗，指的是把学生直接安排到工作岗位上，在工作中学习，更适合以动手操作为主的职业训练。实训教学是实现高职培养目标的主体教学环节之一，也是高职教育的重要特色之一。我校软件技术专业主要围绕实训教学内容、实训教学体系修订，校外实训基地建设，定岗实习等方面做了一些探索和实践。
2 实训教学体系重构
吸纳企业的技术骨干、行业专家参与课程的开发与建设，进行企业行业调研，形成岗位能力和职业岗位任务的分析报告，通过分析各工作岗位需要完成的典型工作任务，确定岗位具体能力要求；根据能力要求的复杂程度归纳总结出软件开发的行动领域；以行动领域为课程体系开发平台，按照职业成长规律，将行动领域转化为学习领域，重构实践教学体系。众所周知，软件技术知识更新快，只有软件技术专业教师和学生融入市场，参入企业项目开发，才能培养出适应社会需求的专业人才。
3 校内外实训基地建设
结合行业发展，引入企业技术和项目，为校内实训提供真实的岗位训练，营造职场氛围和企业文化。在学院电子信息实训中心建立“校中厂”实践教学基地，在原有实训室的基础上，本着实用性、先进性、前瞻性原则，按照专业岗位来建设各具特色的校内实训室，开展专业教学。
校外实训基地建设通过校企的深度合作，共同组建以职业需求为导向的校外实训基地。在企业实训中，以真实项目为牵引，提供真实的客户需求，按照现代软件企业的的软件开发流程和技术规范，运用软件企业主流软件开发语言、工具和方法，以项目制的方式进行针对性的角色化实战训练。采用项目组管理方式，让学生以员工的身份参与项目开发与工程实施，切身体验和感受IT企业文化和工作氛围，在项目的教学和实训中培养职业素质、提高专业技能，积累项目开发经验。
4 实训教学安排
在实训教学整个过程包括专业认知、基本技能实训、核心技术实训、综合实训、顶岗实习五个环节，实训内容涵盖了基础知识、专业技能。具体操作是将重构后的实训教学体系采用项目教学法，以任务驱动的方式来推动教学过程的开展，将来自企业的实战项目贯穿于前两年的教学环节；在第5学期主要针对岗位能力在校内实训基地开展课程实训，学生在仿真软件企业工作环境的实训室中完成校内综合实训；第6学期主要是在校外实训基地开展顶岗实习。由来自企业的兼职教师带领在企业顶岗实习的学生参加企业项目的研发，在实战中进一步深化所掌握的专业知识。
5 “双导师”制的顶岗实习
顶岗实习教学引入双导师制，成立领导小组，加强学生顶岗实习管理制度建设，明确指导教师职责，制定成绩评价及管理制度；本专业双导师制顶岗实习实施过程如图1所示。
5.1 顶岗实习管理 按照人才培养方案，顶岗实习由企业指导教师、校内专业指导教师组成联合教学团队，采用任务驱动教学模式，对每名学生进行有针对性的指导。具体管理过程为：①成立以系主任为组长的校外顶岗实习指导小组，组织落实学生顶岗实习单位；②专业教研室和企业岗位技术人员共同制订实习计划、顶岗实习教学大纲、实习指导手册和管理办法；③认真选派专职指导教师，聘请兼职教师，细化岗位职责，突出全过程管理，进行专业指导，加强日常管理（通过现场指导、电话、邮件等方式进行），及时解答专业问题、生活问题；④顶岗实习管理小组采取座谈、中期检查等多种方式不定期深入学生顶岗实习企业走访，为校企双方深度合作奠定基础；⑤顶岗实习结束，学生上交带有实习单位岗位评价并加盖企业公章的顶岗实习报告；⑥按照学生顶岗实习成绩考核办法，重点强化企业对学生的技术能力、岗位适应能力、职业素质和工作实绩的考核等，综合给出顶岗实习成绩。
5.2 顶岗实习教学内容的设计及成绩考评 系部与企业共同制定顶岗实习计划及顶岗实习任务，辅导员、顶岗实习教师和企业人员共同督促学生顶岗实习；考核成绩由系部和企业共同确定，重点突出企业考核成绩。
参考文献：
[1]马连华.高职院校校内实训基地建设管理的思考与实践[J].教育与职业，2009（29）.
[2]刘方.高职软件开发类课程实践教学环节的改革[J].巢湖学院学报，2012（03）.
[关键词]现代学徒制；顶岗实习；电子商务；实习改革
[DOI]10.13939/ki.zgsc.2015.45.097
现代学徒制是将传统的学徒培训方式与现代学校教育相结合的一种“学校与企业合作式的职业教育制度”[1]，是校企深度融合的具体表现。
现代学徒制最大的特点就是教育与就业紧密联系，工作岗位的技能训练与学校课堂的专业教学紧密结合，既重视各类知识的学习和全面素质的培养，也重视专业素养和从业技能的训练。这与高职“工学结合”的人才培养宗旨不谋而合，因此，现代学徒制教学模式成为高职人才培养过程中非常重要的一种模式。
1 校企双方规范制度，联动管理
现代学徒制不仅仅是高职专业教学的内部改革，也是企业对于员工岗前培训的改革，校企如何因地制宜地制定相关规章制度，双方联动协调管理是关键。在我学院电子商务专业现代学徒制顶岗实习过程中，校企通过制定一套严格完善的顶岗实习管理制度，实施对学生顶岗实习多方面的细致管理。这些顶岗实习管理制度包括《顶岗实习协议》、《顶岗实习成绩考核评定办法》、《岗位职权说明书》及《实习辅导员工作手册》等。
每个接纳学生顶岗实习的企业均与学院签署了《顶岗实习协议》，顶岗实习企业具有对学生日常工作管理、指导、评价的职责。
为规范顶岗实习成绩考核评价，促进顶岗实习质量。《顶岗实习成绩考核评定办法》通过考核主体的多元化、考核指标的过程化、考核内容的全面化和考核要求的严格化对学生顶岗实习进行考核评价。顶岗实习成绩由企业、企业指导老师、实习带队教师共同考核。考核主体的多元化改变了以往考核的片面性，提升了考核评价的客观性和公平性，充分调动了学生实习热情。实习考核的重心转向关注过程的形成性评价，该评价方式可以深入了解学生实习中的问题、努力及进步，有效指导学生可持续性发展。在考核内容方面，以“注重素质、突出能力”为基本准绳。在提升学生职业岗位技能的同时，培养学生职业素养、合作能力等多方面能力。
我院制定的《实习辅导员工作手册》等与实习管理有关的制度性文件，通过一些激励性和约束性制度规范顶岗实习过程，确保顶岗实习质量。校企共同制定的《岗位职权说明书》，明确了各岗位的职责、所需专业技能、职业素养等。
各项实习规章制度能使顶岗实习各环节、各方面都有章可依，促进实习管理的规范化及制度化。此外，我院还采用了多层次多形式的管理方式，即定点式管理――安排辅导员负责指导跟踪某几个定点企业的实习学生；驻点式管理――安排专业教师到实习企业工作，并开展实习管理；远程式管理――专业教师利用现代通信工具（如QQ、微信等）对实习生实现远程学习管理；巡查式管理――学校领导定期或不定期检查实习学生的实习情况。
2 基于现代学徒制的顶岗实习改革实施
现代学徒制是指企业培训与学校教育相结合的职业教育模式，是实现现代职业教育人才培养目标的有效途径之一。我院电子商务专业为提升学生就业竞争力，采用现代学徒制实施顶岗实习。通过顶岗实习阶段的交替式学习和实践，在“双师”指导下，学生边工作、边培训学习，完成包括专业学习、岗前培训、顶岗实习及毕业设计多项工作。实习期满后，企业根据学生工作表现、职业能力给予顶岗实习成绩。通过双向选择，学生可以在实习企业成为正式员工。现代学徒制顶岗实习模式加强了学校与行业的沟通，使人才培养与人才需求紧密对接。对于学生而言，则降低了就业门槛，为求职择业打下了坚实的基础。
具体来说，我院电子商务专业现代学徒制顶岗实习实施划分为两个阶段。
2.1 第一阶段：现代学徒制顶岗实训（100天）
学生在顶岗实习之前，需参加为期一周的岗前培训。该培训旨在让学生明确企业岗位职责，了解电商职业素养，强化岗位技能，其主要分为三个模块：电商职业技能强化训练、电商职业素养培训及岗位特训。岗前培训将以学分置换方式纳入专业课程成绩。岗前培训后，学生进入企业开展顶岗实训。企业指导老师一对一指导学生开展岗位实践及职业素质养成，实习辅导员全程跟踪管理。
在学生现代学徒制顶岗实训前40天，需要完成以下专业学习：
（1）网络课程学习――登录慕课平成《网店运营（实战篇）》网络课程学习，包括在线学习视频课程、查阅课程资料、完成课程作业等。教师通过网络课程平台管理学生日常课程学习。该门课程共计38课时，2个学分，其考核方式为考察。
（2）企业专家拓展讲座――由于我院电子商务专业现代学徒制顶岗实习均是在杭州某电子商务园区进行，在顶岗实习期间，我院多次聘请电子商务园区企业专家开展拓展知识讲座，旨在丰富学生专业知识与技能。
（3）在线答疑――课程教师每日在固定时间通过QQ、网络课程平台及其他即时交流工具为学生提供课程辅导。
（4）现场指导――《网店运营（实战篇）》教师定期赴实习基地，开展课程指导。在确定的时间段，学生提交学习报告，师生面对面指导。
（5）沙龙讲座――每个学生每月必须参与至少一次电子商务园区组织的电子商务沙龙讲座，提交学习报告，计入专业课程学分。
（6）实习管理――学员通过实训管理平台进行每日签到及提交学习报告，便于学校进行远程实训管理。每20天要求提交至少2个视频学习报告。
（7）职业资格认证――学生可自选参加《电子商务运营师》认证考试。
学生经过前40天的专业学习及顶岗实训，基本适应了工作环境，清晰认识了个人能力，并了解了岗位职责，能确定适合自己的岗位，并安心踏实地工作。
在后60天，学生在定岗实习企业开展全日制的顶岗实训，接受企业管理，并根据所从事岗位选定毕业设计主题，在“双师”指导下开展毕业设计。这个阶段，学院专业教师负责学生毕业设计的选题及实施过程，企业指导老师则指导学生解决在毕业设计过程中遇到的实践问题。毕业设计通过任务驱动分阶段来实施：
（1）根据学生实训岗位，指导学生开展毕业设计选题。
（2）采用任务驱动分阶段给学生布置毕业设计任务，并分阶段考察。学生依据进度安排提交任务报告及成果。
（3）企业指导老师跟踪解决学生毕业设计中的问题。
2.2 第二阶段：现代学徒制顶岗实习（100天以后）
在顶岗实训期满后，学生进入实习企业，享受企业员工待遇，履行企业员工职责，接受企业日常管理，正式步入实习阶段。
3 实践效果
对于一个正在探索中的专业实训模式，客观评价其实践效果是确定这一模式是否具有生命力、是否具有发展潜力的必要环节。我院在实施现代学徒制电子商务专业顶岗实习中，从专业建设、学生和企业三个方面，可以看出该模式的实践效果。
3.1 促进了我院电子商务专业人才培养质量及社会认可度
我院电子商务专业通过现代学徒制教学学生真正参与企业生产实践，接受企业专家指导，提升了专业实践能力及职业素养，使得学习更有指向性和社会性。毕业时学生可以直接进入实习企业就业，我院电子商务专业就业对口率从90%提升到了100%。而企业通过对实习学生的指导，培养了符合其自身需求的专业人才，最终提升了社会对于我院电子商务专业人才培养质量的认可度和满意度。
3.2 扩充了我院电子商务专业教学团队师资实力
在现代学徒制顶岗实习模式下，大批企业技术骨干加入到了人才培养的教学中。这些企业技术骨干有着丰富的专业技能和从业经验。在其指导下，学生们的专业实践能力得到了普遍、快速的提高。
3.3 提升了学生实习兴趣及专业实践能力
顶岗实习期间，企业指导老师手把手地及时解决学生实践问题，对提高学生的实习兴趣和专业实践技能有着重要的积极意义。
总之，具有创新意义的现代学徒制能够为职业教育改革指明新的发展方向，促进职业教育与我国经济发展相适应，为我国职业教育的可持续发展提供强大动力。
参考文献：
[1]王广海.高职院校“现代学徒制”人才培养方式探讨[J].现代商贸工业，2012（23）：118-119.
[2]钱乃余.关于高职人才培养模式改革的思考――英国现代学徒制的启示[J].山东职业技术学院学报，2013（8）：29-34.
校企“双主体”是指职业教育过程中，充分体现企业为主体、学校为主体的双主体地位，充分调动企业参与职业教育教学的积极性。学校和企业共同制定人才培养方案，学生在企业环境中学习、生活。学生通过上岗学习，了解现代企业的管理和工作流程，了解企业员工的职业素质和能力要求，感受现代企业文化。同时，根据企业需要，学生直接参与企业的一切实践活动，边学习，边实践。学校在保证专业需要的基础上，以实践教学为中心，以职业素质和技术应用能力培养为核心，改革课程结构和教学内容。它是一种学生全面参与企业生产、管理，突出实践教学，重在培养学生的协作能力、适应能力、抗挫折能力、动手能力、创新能力、沟通能力和整合能力的教学模式。从哲学的角度来看，主体是指事物的属性、关系、运动变化的承担者和载体，是指认识活动和实践活动的承担者。主体与客体通常作为相对应的范畴来考虑，相当于客体来讲，主体在活动过程中居于主导地位；而从教育领域来讲，主体，通常是指学生和教师。本文探讨的“双主体”课程教学模式，不同于通常意义上的师生双主体概念，也不同于宏观办学层面上的双主体含义，而是微观教学活动中企业经营、教师教学的“双主体”，即通过真实的企业经营来教学，通过学生的实训来经营。
二、市场营销课程与校园超市合作实施双主体教学的实践探索
学校在校园内投资建设了一个近三百平米营业面积的校园超市，并引进广州市知名连锁经营企业广州市8字连锁店有限公司入驻独立经营，对超市实施规范化的连锁店管理，承担我校电子商务、会计专业学生的实习实训任务。
(一)实训形式的确定
学生的实训形式分为三种：岗前培训、上岗见习、顶岗实习。岗前培训主要是在专业指导老师(兼职副店长)的协调下，由企业经营方安排有经验的超市管理者对即将参加超市见习和实训的学生就经理(店长)、理货员、促销员、防损员、收银员及其他服务人员等岗位进行短期的业务培训，并组织以上人员到本企业的其他大型超市进行现场观摩、学习，为见习和顶岗实训打好基础。每次培训和现场观摩的学生人数由双方协商确定。上岗见习主要是由校园实训超市的每一个正式员工分别带领1~3名学生上岗工作，正式员工指导安排学生了解和操作本岗位的工作流程。顶岗实习主要是按照校园实训超市的管理规章制度，接受部门管理人员和超市经理(店长)的管理，服从指导教师的训练安排，以正式员工的身份轮换制上岗履行职责，完成本岗位的实际工作任务(因是顶岗实习，经营方需根据有关文件精神要求支付工资)。顶岗实训的人数由店长和实训指导老师根据每天运营繁忙的高低谷合理安排，建议正式员工与实训学生交叉安排上班班次，即每个运营班次中正式员工与实训学生人数各占一半，或顶岗实训组学生和正式员工交替上班(具体安排双方协商确定)。这样既能最大程度保障超市的正常运营，又能兼顾实训学生的顶岗实训。
(二)实训过程的设计
为了更好的实现校园超市实训平台功能，让同学们在校园超市学习到更多的实践知识，各专业学生将逐步完成相应形式的实训要求，具体实施依据如下(以本学期会计电算化专业《市场营销实务》36学时课程为例)：
1.岗前培训
为更好地为学生实训做准备，岗前培训形式将围绕学生校园实训超市的实训内容展开，并融入《市场营销实务》课程的理论知识。培训形式以多媒体录像展示(已录制校园超市后台软件公司培训录像、8字连锁超市运营培训共近30小时录像视频)实训指导教师讲解、市场营销实训网站学习为主。该学习形式与学生上岗见习同时进行，充分做到边学边练。
2.上岗见习
考虑到既不影响校园实训超市正常运营，又能不影响学生本学期其他课程的学习前提下，经过与超市协商，拟采取学生轮班、轮岗见习的形式安排会计电算化专业1-4班(208人)从第2周开始(第1周为准备过度期间)至第15周(17-18周为学生考前复习周，实训停止)安排学生进入超市上岗见习，具体设计思路如下：(1)学分要求《市场营销实务》的校园实训超市实训占总体课程内容的一半比例(18学时)折算成时间为：18×45分钟/学时=13.5小时。因此每名上岗见习学生将以实训小组为单位，进入实训超市为期一周的轮班、轮岗实训教学任务。每天工作3小时，累计5天。(2)轮岗安排学生在校园实训超市进行的上岗见习是一个阶段性的技能实训，为了保证每个学生都能达到实训的技能要求，采取停课2周集中实训的形式不仅影响该专业其他课程的教学进程，既不能保证学生的实训质量又会影响超市正常运营，因此考虑在不停课的情况下，学生采取分组轮班轮岗的形式进驻校园超市实训，每个学生要求实训时间为《市场营销实务》课程总学时的一半，折算成15小时。根据2010级会计专业学生人数和校园实训超市每天所能容纳的合理限度，将学生分成39个实训小组和一个管理团队12人，每组5人。按照上午、下午、晚上三班倒的原则实行轮班、轮岗见习。(3)管理机构校园超市实训成立以学生为主体的管理机构，管理人员将从2010级会计专业各个班级中均等产生，任期半年(系里发放聘书)。
3.顶岗实习
在上岗见习过程中，超市、实训指导教师、学生管理团队将会对每一位学生进行实习考核评价，计入《市场营销实务》课程的实训成绩，成绩优秀的学生将会根据自愿的原则，下个学期接受报名。为校园超市提供有偿的顶岗实习或负责兼职的校园超市管理工作。
(三)实训内容的安排
本次实训为《市场营销实务》课程的实训部分。
(四)实训效果的评价
校园超市学生实训的考核采用考勤、录像、总结、报告、超市评价等“五维度”的考核评价方法。考核为百分制：其中考勤为20分，完成实训录像30分，汇报总结30分，实习报告10分，超市评价10分。
1.考勤
缺勤一次扣10分，并且按旷课4节处理；迟到每次扣5分；一周实习出现2次缺勤或3次迟到/早退，直接为不及格。
2.实训录像
每名学生在实习周内必须完成三个录像内容：导购视频(个人完成不超过2分钟)、收银视频(个人完成不超过2分钟)、指定超市内某品牌某商品的促销宣传或广告策划，并录制视频(小组或个人均可不超过5分钟)。
3.汇报总结
每名学生结合上述上岗见习内容撰写上岗见结；以小组为单位，制做实训PPT总结小组完成情况，播放前期制作的实训视频，实训指导教师、系里其它教师参加考核评价给予最终得分。奖励措施：校园实训超市经过最终的评价，将评出若干优秀实习生数名(人数不限)，一旦实训考核成绩达到优秀等级，将由经贸系颁发“优秀收银员”，“优秀理货员”、“超市服务标兵”、“先进个人”等荣誉称号。
4.实习报告
实习报告以日志形式撰写，详细记录每天实习所学到的知识、完成的工作、掌握的技能，工作中遇到的问题，解决办法，以及对超市提出的改进意见或建议等。
5.超市评价
超市内每名正式员工作作为学生的实训指导教师，最终对学生实训过程中的学习态度、工作表现、工作质量给予考核评价。
三、生产性实训课程改革的几点思考
(一)课程改革中“学校热企业冷”的问题
必须建立以教学企业为依托，完善的校企“双主体”生产性课程教学模式，学校提供场地、设备资金保障，制定相应的教学管理制度，教学企业提供技术支持，为学生安排实训岗位，岗前培训，互利双赢。
(二)学生参与课程实训热情不高的问题
必须完善现有的实训机制，深入探讨现有的“传-帮-带”教学模式，设置分级教学目标，因材施教，制定轮班轮岗的课程实训安排，保障企业正常运营，对学生合理分组，最大限度降低对其他课程影响；课程考核采用“五维度”的过程性考评机制，注重能力培养；对学生顶岗阶段给予适当补助和薪酬，通过灵活多样的教学形式吸引学生。
(三)课程配套的教材、实训师资少的问题
改革的有效保障是制度的建设，为了更好地引导教师撰写面向企业生产工序课程的实训教材。要制定教师参与教学企业实训、指导的管理机制和分配办法。对于教师参与实训教学给予充分认可，不断推动生产性实训课程改革的开发。
(四)学生参加生产性实训，停课影响正常教学秩序的问题
摘要：为切实落实高职学生学习期间顶岗实习半年的要求，大力提升毕业生的技能操作水平，把顶岗实习融入人才培养方案之中，建立校企双重管理体系，校企共同管理顶岗实习，探索了校企共同管理顶岗实习的管理和教学模式，保证顶岗实习的实习效果。
关键词：顶岗实习；就业
近年来，材料工程技术专业（玻璃专业方向）把顶岗实习融入人才培养方案之中，积极探索顶岗实习的管理和教学方式，有效地促进了毕业生就业，提高学的在玻璃企业的对口就业质量。
1顶岗实习融入人才培养方案，课程教学渗透到顶岗实习之中
为适应行业企业发展的需要，材料工程技术专业实行工学结合人才培养模式，前2学年以学院培养为主，企业培养为辅，在校内进行课堂教学、实验实训教学及生产性实训等；第3学年以企业培养为主，学院培养为辅，按照与企业签订的工学结合培养协议，在企业完成相应的部分课程的学习，课程设置可以根据企业需求，校企双方共同商定课程，校企共同委派专、兼职老师共同教授所设定课程。
专业人才培养方案分为“学习学期”（在校学习基础课、职业专项技能基础课和职业专项技能课）和“工作学期”（在企业顶岗实习）两部分。第一至四学期为“必修学习学期”，第五学期为“工学结合顶岗实习学习期”，在工学结合顶岗实习学习期内，学生在企业接受企业培训学习，在技术专家指导下，接受工作岗位任务，开展岗位操作培训，完成生产过程的岗位生产实习，结束后接受企业的岗位培训考核。第六学期为“准就业顶岗实习”，学生在企业单独承担岗位工作任务，开展岗位工作，学生根据自身就业意向选择就业企业，顶岗实习准就业。在三年专业学习过程中，学生有半年以上的时间以企业员工身份进入企业职业岗位，在企业技术专家的指导下承担具体岗位工作，接受企业培训及管理考核，按业绩获得相应岗位津贴。学生在真实企业岗位环境中获得工作经历、经验等隐性知识，熏陶企业文化，加速了职业综合素质的内化形成，教学效果显著。
顶岗实习分为两个阶段：第一阶段是工学结合顶岗实习，职业专项技能课程学完之后，在第五学期完成，主要通过企业岗位培训，培养专业基本能力和职业规范养成。第二阶段预就业顶岗实习，在第六学期内完成，主要培养学生专业综合应用能力，能够运用专业综合知识处理生产事故，形成正确的价值观，实现零距离上岗。顶岗实习分阶段图如图1所示。
2建立校企双重管理体系，校企共同管理顶岗实习
为确保人才培养方案顶岗实习教学质量，校企共同建立了“校企双重管理体系”，校企双重管理体系如图2。
在顶岗实习期间，企业以员工身份对学生进行管理考核，校企以作业文本为核心进行顶岗实习管理和教学，形成校企双重管理体制，校企之间相互沟通管理。开发了《顶岗实习管理手册》、《顶岗实习技术手册》、《职业岗位知识技能手册》等W生顶岗工作系列指导书。为学生能够顺利进入职业岗位提供企业管理、文化、员工素质、职业岗位知识技能以及“工作学期”顶岗工作教学管理等方面的帮助和支持。
在顶岗实习期间，校方委派专业教师督促合作企业顶岗实习期间教学计划的落实、调节企业与学生关系、布置与检查学习任务、了解学生学习与思想状态。职责分明、相互沟通的顶岗实习双重管理体系，使校企共同进行学生安全管理、岗位工作管理、学习培训提高等教学管理，使工作学期的教学任务井然有序开展。
校企双重管理体系充分利用了企业行家能手、培训资源，建立了技术专家带学生的“学徒制”，管理进班组，参加企业党团活动；根据生产环节，建立工作态度、工作业绩、业务学习的考核制度。该体系设计科学，切实可行，为顶岗实习实践教学提供教学管理框架，有效提高顶岗实习实践教学质量。
3制定顶岗实习的教学规范，提高实习效果
顶岗实习是高等职业技术教育的重要环节，也是体现高职办学特色的标志。为进一步加强顶岗实习管理和教学，提高顶岗实习的教学质量，突出高职教育特色，使实训教学工作有章可循，我们制定了顶岗实习的教学规范。编写了顶岗实习指导书及考核标准；编写了顶岗实习质量管理监控文件，包括两部分即作业文件和记录文件。作业文件包括：①实习学生优秀实习生评选办法；②工学结合顶岗实习协议；③指导教师职责；④实习承诺书；⑤工学结合顶岗实习安全责任书；⑥“顶岗实习”学生考勤办法；⑥实习实训项目任务书。
记录文件包括：①实习生情况反馈表（单位用）；②校外实习评优审批表；③“顶岗实习”学生成绩量化考核评定表；④教师巡回指导、检查实习情况记录表；⑤建筑材料系校外实习质量分析表；⑥学生实习实训手册；⑦实习报告；⑧学生实习情况调查表；⑨校外实习实训教学质量测评表（学生用表）；⑩学生校外实训（实习）鉴定表；⑾实训资料袋。
4建立顶岗实习的组织管理系统，形成有效的教学组织形式
4.1顶岗实习管理规范
顶岗实习是教学计划中规定的主要实践性教学环节，对学生了解社会，接触生产实际、加强劳动观念，培养实际动手能力和应用能力，提高职业素质，探索就业路子具有重要的意义。为进一步加强实习学生的管理，提高学生专业素质，为用人单位输送优秀人才，根据有关实习单位的规章制度，结合我校的实际情况，制定“一三五二一”管理准则。即“一条纪律”，一切行动听指挥；“三项注意”，注意同学之间的团结，注意师生之间的关系，和注意实习队与当地各单位之间的关系；“五个要求”，是指要求多看、多听、多记、多问、多思；“二种精神”，不怕苦、不怕累的精神和先人后己、助人为乐的精神；“一个保证”，保证身体安全。
4.2顶岗实习教学组织形式
1、定岗位师傅，增加指导的针对性
学校与大型企业合作实施顶岗实习，双方的决策层面只是搭建一个大的框架，而要落实好具体工作，就必须调动合作企业下属各车间、班组，尤其是企业指导教师的积极性；克服部分实训基地虽然承担了实训任务，却由于重视程度不够，而采用“放羊式”管理的现象。即虽然把学生分到相关车间，却没有指定固定的岗位，也没有固定的实践教师做指导，分工不清，实习缺乏针对性，没有担当起应有的责任，造成学生认为实习无用，浪费时间，一线生产人员认为学生实习流于形式，并且影响企业正常生产。
针对上述问题，把顶岗实习的学生分配到每一个相应的岗位上，并聘请此岗位上的一线工程技术人员作为指导老师，签订师徒协议，明确师徒责任、培养目标、培训时间、培训内容等，使顶岗实习学生在师傅的指导下，熟悉工作岗位的职责、工作方式和工作氛围，更好地将所学理论知识应用于实习中和就业后的工作实践，并且进一步加强学生专业技能的训练，提高学生的实际工作能力。
2、实行“双导师制”，加强学生指导
顶岗实习是一门重要的综合实践课程，它由学校、企业、学生三方共同参与，具有管理主体多元化、实习地点分散化、实习内容多样化等特点。为保证高职学生顶岗实习的顺利有序进行，除保证每个实习学生有企业指导教师外，安排足够的专业教师对学生顶岗实习进行课程、实践指导和日常管理，要求学校指导教师一方面要进行现场实训指导，及时与企业指导教师的沟通，按时填写指导记录。为强化顶岗实习的管理，校企共同制定了《实习指Ы淌Φ闹霸稹罚学生实习前要签订《实习安全责任书》、《顶岗实习承诺书》及《顶岗实习三方协议》，对学生顶岗实习指导实行“双导师制”，明确企业兼职指导教师及学校指导教师各自的责任。
3、建立有效的考核评价体系
新的教学方法必然要建立一套新的考核机制，以检验教学效果。在顶岗实习过程中，对学生的培养涉及到校企双方人员，一般情况下，学院单方对学生实习效果进行考核。对指导教师教学指导效果进行监督评价，既有相当大的困难，也不能使考核评价结果完全符合实际情况。而考核评价的缺失，监督的不力，导致部分指导老师缺乏责任心，敷衍了事，工作不踏实，学生实习也不十分认真，直接影响了顶岗实习效果。
为此，我们建立了一套考核评价体系，要求实习基地单位共同加强对实习学生的教育和管理，共同进行绩效考核，与企业共同制定评价标准，顶岗实习成绩考核由校企指导教师共同完成，以顶岗实习作为知识、技能综合运用的平台，从工作纪律、安全规范、技能水平和实习报告等方面，对学生的顶岗实习成绩进行综合评价。同时，把顶岗实习效果和指导教师的收入、学生的成绩和收入挂钩。即在顶岗实习期间，班组长和师傅每月对学生出勤和任务完成情况进行考核，学院指导教师每月与师傅共同对学生实习情况评价小结一次，并与学生报酬、成绩挂钩；班组长对带徒师傅每月考核一次，检查指导是否尽责，学院系部对实习指导教师每月考核一次，检查对实习学生的跟踪考评是否到位；实习结束，校企双方按照共同评定学生成绩，成绩合格颁发“企业工作经历证书”，有效地提高了学生学习的积极性，带徒师傅工作的积极性、责任心，提高了实习效果。
参考文献：
[1]仵自连.以“四定一保”力促顶岗实习落到实处[J]. 2009，（9）.
[2]丁金昌.关于高职教育推进“校企合作、工学结合”的再认识[J].高等教育研究，2008，（6）.
[3]薛研.浅析高职院校学生顶岗实习的课程属性[J].中国成人教育，2012，（19）.
对实践教学体系进行规划分类，形成模块课程，从传统的流程式教学逐渐过渡到混合型和一体化教学模式中来。在实际教学过程中，结合学生的学习情况和操作能力，选取最佳的模块课程，并逐渐推进教学深度，通过如此方法，不仅能够使学生的成就感更强，同时也有利于理论和实践操作的充分结合。构建特色实践教学体系特色是吸引生源和促进学生学习的基础动力，为此，中职院校在打造实践教学体系时，应当结合会计电算化的专业特点，结合中职院校的培养目的，按照提高学生会计电算化实践操作能力的主线，以产、学、研为基准，结合时代的发展趋势，实现会计电算化专业实践教学特色，同时，不断对特色方案进行完善。
“内外结合、四级双轨”的实践教学体系模式
（一）“内外结合”实训实习基地
1.校内实训室。模拟真实的企业环境，按照企业财务科室环境，为学生提供仿真手工实训室，激发学生对岗位的认知。此外，在室内设置张贴栏，将会计电算化相关管理制度贴上墙，帮助学生尽快进入到岗位角色，还可从激发学生的责任感和使命感。同时，联合校外实训单位，获取真实的会计电算化资料，不仅如此，真实资料还同时涉及不同行业，使学生能够更加真实地接触到企业业务来往情况。同时邀请校外企业财务人员参与到课堂教学中，结合真实资料，为学生全面分析会计电算化处理方法及过程，促使学生逐渐从学生思想转变为职业思想，并逐渐培养其职业思维。
2.校外实习基地。联合各企业，为学生创造最佳的实习环境，帮助他们认识到即将面对的工作以及必须掌握的技能。通过各行各业的顶岗实习，学生能够接触到最真实的社会，最真实的会计电算化操作流程，在实习的过程中，严格要求学生对实习过程进行总结上报，并对实习报告进行严格核实，将实习报告纳入学生档案中，以此来激发学生主动实习的积极性。学校可组织专业教师队伍进入实习基地进行实践锻炼，提高教师的整体素质，使教师能够真实感受到企业对会计电算化人才的需要，进而结合实际情况给予学生最佳的教学。同时实行“双导师”教师模式，分别为学生安排校内和校外两位教师，一位为专业技能较强的专业技术人员，一位为校内专业辅导教师，确保学生无论是理论学习还是实践学习均能够得到很好的指导。
（二）“四级双轨”的实习实训内容
1.四级。（1）基本技能实训。主要是培养学生基本会计技能，掌握原始凭证的粘贴、记账和制单等基础技能，所有实训资料均从财务公司获取最真实的资料，通此种方法，确保学生的基础能力符合社会所需。（2）岗位业务实训。在掌握基础能力后，推进岗位业务实训，主要要求学生掌握会计电算化、点算操作以及出纳等技能。培训方式主要通过以旧带新和滚动实训等方式来完成，并实施“双导师”教师模式，强化学生专业技术能力。（3）会计电算化综合实训。要求学生能够掌握网上纳税申报以及记账等技能，联合企业财务工作人员，运用真实的账务来模拟真实操作，结合“轮换岗位和滚动式实训”的方式提高实训技能操作性。（4）企业顶岗实习。将学生安排至各行各业中进行顶岗实习，并通过轮换的方式，使每位学生均能够经过2个或3个不同行业的顶岗实习，提高学生活学活用的能力，同时联合企业对学生的实习情况进行综合性的分析，并对学生的实习过程进行真实的判断，并要求学生总结实习报告。
2.双轨。在进行四级实践教学的过程中，同时强化学生计算机和手工会计处理技能的双轨模式，促使学生的会计技能能够得到全面提高。我们要构建一个以就业为导向，符合中职会计电算化专业教育目标的实践教学体系，提高学生实践动手能力，培养社会意识、创新能力和创业精神,为社会输送高素质的会计电算化技能应用型人才。（本文作者：李玉建 单位：张家口市技师学院）
【关键词】港口工程专业群 顶岗实习 管理办法
1 港航工程类专业项岗实习管理存在的问题
顶岗实习是应用型高等院校港口工程类专业培养高技能人才的一种重要教学模式，是提高学生就业竞争能力的有效途径，但港航工程施工实习地点一般分布在沿海沿江较偏远地区，且项目部多处于流动状态，加大了实习管理的难度，目前实习管理中主要存在以下问题：
（1）顶岗实习单位问题。港口施工企业出于自身利益考虑，能每年持续安排顶岗实习岗位的企业较少，能大批量接收实习学生的企业也不多，每年以企业来校招聘或学生自己联系单位的情况较多见。因相对固定的顶岗实习单位较少且比较分散，校企之间较难形成长效实习管理机制。
（2）顶岗实习内容问题。港口施工企业一般难以接受学生轮岗培训，而学校则要求学生在不同岗位均要进行学习，实习内容与培养方案差异较大，也增加了实习过程管理和考核的复杂性。
（3）顶岗实习师资问题。一方面实习学生多，实习单位分散，学校难以安排充足的指导教师到企业指导，而企业也难以抽调专门技术人员指导学生，另一方面校企指导老师之间缺乏有效沟通，导致有的学生逃避顶岗实习或敷衍应付，师资不足导致对实习过程缺乏有效管理。
另外还存在学生变更顶岗实习单位较频繁、顶岗实习考核不够全面和规范、顶岗实习安全管理和风险防范较薄弱等问题。
2港航工程类专业顶岗实习管理探讨
港航工程类专业顶岗实习地点以项目部为主，地点偏远且流动较大，实习管理应有一系列相应措施，以下以广州航海学院港口航道与治河工程专业为例进行探讨。
2.1做好顶岗实习管理顶层设计
2.1.1 强化校企合作，建立相对稳定的顶岗实习教学基地
按照“实训基地校企共建、实训方案校企共定、教学资源校企共享、教学过程校企共监、基地运行校企共管、最终实现校企双赢”的原则，高起点规划实习基地建设，建立若干稳定的顶岗实习基地，形成较长效的顶岗实习管理机制，如广州航海学院和广东航达工程公司深化校企合作，每年有一批港工专业学生在该企业顶岗实习，实习结束按照双向选择原则录用部分学生；近期与航达合作成功申报广东省大学生实践教学基地，使校企合作上升到一个新台阶。
2.1.2 校企协商共同确定顶岗实习内容
顶岗实习内容由校企共同设计，如专业基础单元包括水运工程识图、测量、材料检测、土工试验等，专业技术单元包括港航工程施工等系列实习内容，如图纸会审、编制工程预算、制定施工方案、典型工种动手操作等，基地应尽量有上课场所和模拟各环节流程的模块化实训平台。
2.1.3 校企共建顶岗实习师资队伍
广州航海学院港工专业实行教学与生产并轨的管理模式，将青年教师工程锻炼与学生顶岗实习结合起来，将双师型教师“产学研”工作与顶岗实习结合起来，让教师与基地深度融合；由学校聘任企业能工巧匠作为校外兼职教师，纳入学校兼职师资管理范围，双师型教师与技术人员互为融通，使基地每个实习小组能配备至少1名校内和校外指导教师。
2.1.4 做好顶岗实习管理机制设计
（1）以人才培养目标为标准，建立以理论、实践、素质和职业技能考核相结合的“三元”式教学质量考核体系；（2）创建以“学校―系部―教学团队―教师”“学校―系部―中队长―学生”“学校―系部―家长―社会、企业”为主体的“三条主线网络”；（3）落实校内教师、企业教师、学生、家长“四层次”评教评学；（4）以“双证”率、就业率、就业对口率、职业稳定率、岗位晋升率和平均薪酬等为评价标准的顶岗实习综合教学质量监控保障体系。
2.2 强化顶岗实习过程管理
（1）制定健全的管理制度，管理过程规范化。
制定《学生顶岗实习管理规定》《顶岗实习指导教师管理细则》等文件，使管理规范化。
（2）按层级管理原则建立顶岗实习组织管理机构，实施全过程管理。
按层级管理原则，成立由系主任为第一责任人的顶岗实习工作领导小组，人员由专业带头人、系主任、教师、中队长等组成，顶岗实习单位须指派专人负责学生实习指导及日常管理工作。
充分发挥现代通讯手段在顶岗实习中的作用，利用QQ群、电子邮件、电话、手机信息等多种联系方式，学生们可随时与老师交流顶岗实习过程中的问题。
（3）建立顶岗实习网络管理平台。
用现代信息工具建立顶岗实习网络管理平台， 包含岗前培训、学校规定、技术报告、公告管理等功能模块，对顶岗实习过程实行远程管理，要求学生每周通过网络提交一次小结，将实习内容、存在问题及建议等通过网络提交给校内教师；教师一周内须进行回复，对学生报告进行指导。
（4）开展顶岗实习巡回检查。
学校教师要加强与企业指导教师联系，了解学生实习情况。要求教师到学生实习区域较集中的地方进行巡回检查，发现并及时解决实习中的问题，争取实习单位支持和帮助。
2.3规范顶岗实习鉴定与成绩评定
学生在顶岗实习期间接受学校和企业的双重指导，校企双方要加强对学生的工作过程控制和考核，实行校企双方实习鉴定与成绩评定制度。
（1）制订相关评价与考核表。将评价指标划分为职业道德、工作态度、专业知识和技能、团队精神、劳动纪律、工作业绩等6项指标。
（2）学生顶岗实习单独作一门成绩计，由二部分组成，即企业指导教师对学生的鉴定，占总成绩的40%；学校指导教师对学生的评定，占总成绩的60%。
（3）实习单位对学生实习鉴定与成绩评定要求在实习结束前完成，先由学生做好实结与自我鉴定，填写“顶岗实习鉴定表”，再由企业指导老师签署鉴定意见和成绩并盖实习单位公章。
（4）学生顶岗实习可以在同一单位不同部门或岗位进行，实习单位要综合学生在每一部门或岗位的学习态度、劳动纪律、分析问题与解决问题的能力、工作质量等情况做出客观鉴定。
（5）实习过程记录与阶段性评价。企业指导教师每日填写学生考勤登记表，每月按6项指标逐项打分，填写成绩评价表对学生进行全面的阶段性评价。校内指导教师每周填写与学生交流和指导情况；学生每日填写工作业绩登记表、每周填写实习周志、每月写一个顶岗实习工作小结。
（6）学生须按时完成实习任务并提交“实习日记”“实习报告”及实习单位出具的“实习鉴定”等，指导老师根据学生实习中基本技能掌握程度、实习日记、实习报告、纪律表现、企业指导教师意见和出具的鉴定综合评定实习成绩。评定成绩后，全部资料由学校统一归档。
（7）实习成绩按优、良、中、及格、不及格五级记分制评定，成绩“及格”才可获得相应学分并参加毕业答辩，否则须重新参加一段时间实习并重新评定成绩直至及格才可进行毕业答辩。
【参考文献】
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[3]徐新伟. 论高职学生顶岗实习的过程管理. 宁波职业技术学院学报，2009，13（1）.
一、原有食品营养与检测专业实践教学存在的问题
（一）传统实验教学中验证性实验项目多年不变，综合性、设计性、研究创新性项目建设不全，滞后于新知识和新技术的发展，导致实践教学更新不能紧随企业生产实践发展。
（二）传统实践教学内容以单一性、章节性教学为主，理论与实践教学分离，各课程实训内容缺乏系统性，学生难以系统地利用专业知识解决实际问题。
（三）有些相近的专业课实验内容部分交叉重复，但由于教师工作量分配及课酬的原因，还保存着各自的实验课，存在“小而全”的现象，实验内容相似或相同，只是由不同的教师上课，难以激发学生自主学习的兴趣。
（四）在实验实训教学方式上，规定实验的具体内容和步骤、规定实验使用仪器以及规定实验完成时间的“三规定”制度尤为普遍。从实验效果上看，学生虽然做了不少实验，但不会设计实验、不会观察和分析解决实验过程中出现的问题。这种被动式的实验教学方式，学生感到枯燥无激情，也激发不了学生的探索兴趣和创新欲望。
（五）课外实验内容非常少，形式比较简单，没有服务性学习与专业知识相结合的职业训练型实验。
二、食品营养与检测专业实践教学体系的构建与实施
根据食品工业、农产品加工业发展的趋势及我国食品安全的现状，在进行充分的人才市场需求调查、学生就业岗位群的分析和在行业企业专家的要求倡议下，经过三年的教学实践及专业建设，以人才培养模式改革为核心，根据分析检测技术自成体系，相对独立、标准化以及检验项目操作独立性强的特点，构建了食品营养与检测专业实践教学体系。
（一）以食品检测与质量控制为专业核心能力的项目式课程体系的构建与实施
根据食品营养与检测专业的培养目标及专业核心技能的要求，本专业确定了四个核心模块：食品理化检测技术类课程模块、食品微生物检测技术类课程模块、食品感官检测技术类课程模块和食品营养检测技术类课程模块。每个课程模块均采用项目式教学，由于我国食品检验的方法、使用的仪器、结果评价已经标准化，并成为职业技能等级鉴定的考核标准，所以，各课程项目的设置及选取以国家食品检验工的考试大纲作为参照，各个项目的检测均使用国标法，并将食品检验技能鉴定纳入课程考核，达到了“课证一体”的教学目的。
在项目操作过程中包括了各检测项目应用的专业理论知识、标准的检测操作、数据处理与统计、检测报告编写、产品检测训练、检测人员道德要求等。并依据认知规律，项目安排由简单到复杂，采用项目导入、操作示范与理论知识相结合的现场教学，实行“教既做，学亦做”的教、学、做一体化的教学方式方法，提高学生学习的兴趣，规范学生操作技能。
为保证项目任务的顺利实施，需将学生按照3～4人一组分为若干项目小组，小组根据学生的专业基础、学习情况、动手操作能力等进行分组。然后根据项目任务和教学目标，合理分配组员的工作任务，让他们搜集项目所需资料，确定实施项目需要的检测手段、试剂、检测仪器等。最后按照项目任务展开项目教学，让学生在任务驱动下感受学习的过程。教师在学生操作过程中适时穿插讲授项目涉及的专业理论知识，规范操作过程，并帮助和引导学生解决项目实施过程中遇到的问题，积极配合和鼓励学生。完成项目任务后，每个小组针对项目任务完成情况，进行总结分析，写出实验报告。
（二）食品检测真实工作任务一体，综合能力集成的校内综合实训体系的构建与实施
以前学生只是按照课程安排一门课接一门课进行实训，学生的学习缺乏系统性。通过改革，我们将食品营养与检测专业的校内综合实训由原来的各单项检测改为对各种食品的综合检测，并将检测内容分为食品营养成分检测、食品理化检测、食品微生物检测和食品感官检测四大模块，每个模块由两位教师负责。教研室通过调研、讨论确定市场上具有代表性的食品用于四大模块的检测。
首先将学生按照3～4人一组分为若干项目小组，然后向各项目小组下达检测通知单（以小麦粉检测通知单为例见表），学生按照通知单要求查阅资料，在教师指导下确定检测方案并在实验室完成检测任务，最后由学生撰写完整的检测报告。这样不仅增强了综合实训的系统性和整体性，提高了教学效果，更重要的是让学生体会到了企业的检测模式，使综合实训更接近企业的生产实际。综合实训时间安排在第5学期的9～11月进行。
（三）校企合作教学平台的构建
企业顶岗实训是食品营养与检测专业工学结合、校企贯通人才培养模式的重要组成部分，是本专业实践教学体系重要环节，是学校教学活动的继续和延伸，是提高学生的实践技能和专业能力的重要教学方式，是学生职业能力形成的关键性实践教学环节。
企业顶岗实训就是让学生以“准员工”的身份参与企业生产过程，感受企业文化和企业管理，检验和提高实践能力，培养创新精神。在企业顶岗实训过程中，学生按照顶岗实训要求，结合课题及就业方向、个人专长与兴趣爱好，选定合适的顶岗实训单位，确定顶岗实训内容，制定实训计划，自我管理、独立解决实训中遇到的各种困难和技术问题，完成实训任务。企业顶岗实训时间安排在第5学期的11月至第六学期的5月进行。
河套学院农学系与内蒙古中粮番茄制品有限公司、内蒙古恒丰食品工业有限公司、内蒙古泰盛兴业食品有限公司、内蒙古蒙牛乳业股份有限公司、上海佳格食品有限公司、万野食品有限公司、内蒙古河套酒业集团股份有 限公司、巴彦淖尔市北辰食品有限公司、巴彦淖尔市小肥羊肉业有限公司等多家企业建立了校企合作关系，为本专业学生企业顶岗实训提供了良好的实训环境。
通过企业顶岗实训，学生开始正式步入职业生涯的实践阶段，将理论知识与实践相结合，加深了对所学专业的了解和认识，看到了企业的发展和对大学生的要求，进一步明确就业方向、就业岗位，进一步增强职业意识和岗位责任感，进而提升就业竞争能力和可持续发展能力，达到优秀员工的基本要求，实现了学校与用人单位的零距离对接。通过校企联动，本专业教师掌握了食品营养与检测技术的最新动态变化，行业、企业的最新要求以及课程内容与企业要求之间的差距，及时调整课程内容，保证内容的实时性、先进性。
我们的顶岗实训得到实训企业的肯定和好评，既提升学校的声誉，又鼓舞学生学习的热情，达到“实习学生、实习企业、实习学校”三方共赢的目的。
三、新实践教学体系的实施效果
（一）提高了教师的教育教学水平
近三年来，在构建和实施新型实践教学体系的过程中，本专业教师不断探索实践教学改革，促进实验课程建设，截至目前，已经建设了5门校级优质课、1 门校级精品课；编撰校本实训教材2本；申请高等教育研究课题1项；食品营养与检测专业教学团队被评为校级优秀教学团队。同时，与巴彦淖尔市人力资源和社会保障局、恒旭人力资源管理有限责任公司、欣欣心理培训基地等单位联合进行检验师、营养师等职业认证的培训工作，收到非常好的效果。
（二）提高学生的实践能力
近三年来，本专业的学生在国家高级食品检验工的考核中过关率均达到99%以上。2012年12月，尚文婷等四名同学参加第六届“挑战杯”全区大学生创业计划竞赛荣获优秀奖。
本专业的毕业生有71%从事食品检测和食品质量控制工作，在实践教学体系中培养起来的扎实的专业知识与技能、勤奋的工作态度、富于合作与创新精神等综合素质，得到了用人单位的好评。
四、结束语
构建适应技能型人才培养需要的创新实践教学体系是高职高专教育改革的重点和热点。以学生为本，以培养动手能力强、富于创新精神的技能型人才为目标，充分利用我院实验条件，构建出项目式课程体系、校内综合实训体系、校企合作教学平台3个层次的实践教学体系，为培养具有食品营养指导和产品开发、食品安全检测和监管能力的高素质技能型人才奠定了坚实基础。
参考文献：
[1]黄海燕，陈亮，马艳梅﹒高职食品营养与检测专业实践教学改革研究﹒考试周刊，2012（62）：15～16
关键词：顶岗实训；会审专业；“双师型”教师
中图分类号：G717 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）09-0019-02
高等职业教育对教师有着特殊的要求，它不仅要求教师具有较高的理论基础知识，更重要的是要具有很强的实践动手能力，以及对新知识、新技术的应用和开发能力。那么如何建设一支熟悉企业情况，具有高技能的“双师型”教师队伍呢？这不仅是一个难点，更是高职院校发展的关键。笔者作为一名高职院校会审专业的专职教师曾有过两次去会计师事务所顶岗实训的经历，深刻体会到：高职院校会审专业的教师定期深入企业顶岗实训，既是提高教师技能的重要途径，更适应了我国高职教育发展的需要。
一、岗位实践与教学实际结合，实现“产学研一体化”
高职教育的职业性、实用性和技术性特征决定了其从业教师应该是“双师型”教师，而“产学研一体化”的办学路子正是培养双师型教师的关键。加之会审专业自身的知识更新快，实践性极强的特点，要逐步实现高职院校会审专业教师从知识型向技术、技能型的转变，就要鼓励教师积极参加会计师事务所等相关企业的顶岗实训工作。因为顶岗实训的目的正是要引导教师深入社会、了解企业，获得实际工作的知识和技能，进一步掌握和巩固理论知识和专业知识。就我个人的两次顶岗实训的经历来看，顶岗实训给纸上谈兵的教师们一次亲临第一线，获得“一手知识”的机会，从而弥补了教师缺乏实战经验的遗憾。更重要的是，顶岗实训真正实现了“工学交替”，通过实训，教师可以反思课堂教学与实际需求之间的差距，从而转变教学观念，改进教学方法，提升教学质量。我本人也是在顶岗实训中，发现教科书上所讲的“放之四海皆准”的审计流程其实是因不同行业、不同企业而不尽相同的。如，小公司的业务通常要少一些，像长期股权债权投资，债务重组、合并报表、非货币易等，只是应付工商局的年审；税务审计和一般审计需分开。而上市公司的业务则较多，关联方企业也多，往往需要众多审计人员组成审计团队，实行三级复核制度，最终出具合理的审计报告书等。总之，只有接触实际后，我才真正理解了审计是有针对性的审计，这些感悟都不是死啃教材能获得的。最重要的是，我把这些感悟带进了课堂，既活跃了课堂气氛，更带来了良好的教学效果。
二、顶岗实训与继续教育结合，促进“双师型”教师的成长
前面说过，会审专业具有知识更新快、实践性极强的特点。加之，目前我国的会计环境发生了重大变化：2006年我国新会计准则，会计准则逐渐与国际准则趋同，我国的会计准则发生了很大的变化。审计方面，自2006年以来，注册会计师审计准则也一直在修订。所有这些新形势，新动向，对所有会计人员的继续教育工作都提出了全新的要求。而高职院校会审专业的教师肩负着培养一线会计人才的使命与责任，其自身的综合素质和专业技能直接决定着高职院校培养的会计人才的质量。在整个会计界都面临着知识更新的艰巨任务的大环境下，切实加强高职院校会审专业教师的继续教育便显得刻不容缓了。很难想象，一个从来没有接触过会计凭证、账簿、报表等会计实务的会计教师，能够培养出适应生产、建设、管理、服务第一线需要高等技术应用性的高素质、高技能的会计合格人才来。以笔者的亲身体验来看，顶岗实训正是给教师营造了一个在实践中继续学习，继续提升的机会，它可以使教师站在本学科或者本专业的最前沿，最直接地感受到经济社会发展对学科和科研开发的要求，有效促进高职院校“双师型”教师队伍的建设和成长。
三、校园文化与企业文化结合，强化校企合作
高职院校会审专业的教师参与顶岗实训的过程，就是校企双方互相支持、互相渗透的过程。一方面，教师可以利用自身理论知识扎实的优势，展开对实训单位人员进行理论培训、决策咨询等活动，为企业发展提供合理建议，切实解决企业难题；另一方面，教师还可以在顶岗实训中为学校物色、联系一批企业技术人员作为学校的客座教授和兼职教授、将实训单位发展为院系的固定实训单位等，真正实现优势互补、资源共享。教师参与实训的过程，就是与企业亲密接触的过程，教师应该扮演好沟通学校与企业的重要角色，将自己视为企业的一员，自觉遵守企业规章制度，服从企业管理安排，感受企业文化的同时，更要向实训单位展示为人师表的魅力，先给实训单位留下良好印象了，才有可能将校企合作的路走得更远些。以笔者自身顶岗实训的经历来看，实训中，我与实训单位的所有工作人员，相互学习，惺惺相惜，彼此建立了深厚的友谊；实训后，由我牵线搭桥，将实训单位发展为我院的实训基地，从此建立了长久的合作关系，今后不仅教师可以定期来实训单位挂职锻炼，学生也可以来实训单位进行课程实习、毕业实习等实训活动。甚至，条件成熟的话，彼此还可以合作课题项目。可以说，顶岗实训对于强化校企合作，实现校企“双赢”，发挥了不可替代的作用。
四、学校教育与企业需求挂钩，完善办学体系
企业到底需要什么样的员工？这个问题，只有到企业中去，到企业生产第一线去才能得到正确的答案。像我们这些高职院校会审专业的专职教师，天天给学生讲授如何填制会计凭证，如何登记会计账簿，如何编制财务报表，可我们自己又何尝亲历过企业的财务流程？真正意义上的企业凭证、账簿、报表又见过多少呢？所有这些，教师们都比不上企业的员工，又如何去培养满足企业需要的员工呢？到底市场需要什么样的人才？我们的学校应该设置什么专业，开设哪些课程才能不落后于市场需求？笔者也正是通过顶岗实训，对自己的专业有了更为详尽深刻的了解，并开始反思如何把企业的需求转化为职业教育发展的动力。有需求才有发展的机遇，高职教育必须围绕企业的需求来进行人才培养。先知道了企业需要什么样的人才，再在教学的过程中尝试着按照企业员工的标准要求学生，让每一个学生一走出校门即成为一名准员工，真正解决学生角色转变慢，沟通能力弱，价值取向错误等企业反映强烈的诸多问题。
总之，高职院校会审专业教师参与顶岗实训，是高职院校会审专业师资队伍建设的重要途径。唯有本着不断深化教育教学改革，实施校企合作、工学结合的“2+1”人才培养模式的办学原则，才能建设出一支符合高职院校教育发展需要的既有较高教学水平，又有较强实践能力的从事高职院校会审专业教育的“双师型”的师资队伍来。
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应用化工技术专业在实施实践教学体系的过程中，往往存在管理不规范、教师能力不足、教学设备缺乏、实践教学环节重点不突出等问题。为此提出以下保障措施：
（一）实训管理标准化
成立实训管理中心，负责实训室管理，辅助实训教学。要求操作规程标准化，建立化工设备和分析仪器的使用流程、维护和清洁的操作流程的标准。不因操作人员的变更导致设备操作的差异，给设备造成损害，给学生造成困惑；不因操作人员的流动导致技术、经验的流失。要求工作职责明确化，明确实训指导教师和实训管理人员的工作职责，比如仪器的领用和归还、实训室卫生、设备的维护、药品和玻璃仪器的购买等。要求基础资料管理规范化。实训室的各类基础管理资料如实训室使用记录、设备使用记录、设备维护记录、药品入库和出库记录等记录规范，管理规范。要求实训现场管理定置化和可视化。实训室的设备、仪器、药品、工具、文件摆放科学有序，达到人、物、场所的最佳结合；对实训区域、设备状态、工具的放置方式、物料定量和状态等制作标示，示意图形、颜色、展示牌等要简单、透明、有利于纠错。要求环境管理制度化、安全检查常态化。配置必要的防火器材，并定期检查防火、防爆、防盗等方面的安全措施执行情况，及早消除各种险情隐患；严格按照有关规定，建立三废（废气、废液、废渣）处理措施，不得随意排放。
（二）校内实训建设仿真化
建立化工单元操作实训室、化工总控实训室、仿真实训室。仿真实训室可以使学生在逼真的环境下进行生产过程的评估、调优、控制、监测，达到高于常规下进厂实习的教学效果。化工总控实训室可以让学生了解精馏操作的基本原理和基本工艺流程，学会生产装置的间歇和连续操作，掌握异常现象的排除，进行精馏过程的性能测定。青岛职业技术学院应用化工技术专业的实训室还被作为海洋化工专业群岗前培训基地，承接氯碱化工、纯碱化工、石油化工生产技术等岗前综合实训，承接省级、国家级技能竞赛，合作开展化工总控工职业技能鉴定。青岛中一监测合作实训室、海晶化工“学教做一体化”实训室等一系列实训室的建立，为实践教学质量的提高提供了保障。
（三）师资队伍复合化
师资队伍复合化一是专兼结合，改善师资队伍结构；二是专任教师知识与能力结构复合化，具有技术改造、服务与推广的能力。青岛职业技术学院应用化工技术专业聘请了包括企业高级工程师、山东省首席技师在内的专家。他们尽己所长承担部分专业课程教学工作，同时负责指导青年教师。学院采取措施鼓励教师到企业研修，长期如半年脱产，短期如夏季学期和冬季学期。通过研修，教师提高了自己的专业技能和职业素质，并在发现和解决企业技术难题的过程中，提高了自己的技术改造能力和科研能力。青年教师除协助专家完成教学工作任务以外，重点学习专家的专业技能和企业文化。专任教师逐步向理论指导教师和实训指导教师一体化（讲师、副教授分别对应技师、高级技师）、实训指导教师和实验员一体化等复合方向发展。
（四）校内实践课程职业化
校内实践教学的职业化主要体现为职业资格证书种类和等级与其专业核心能力相对应。青岛职业技术学院选择化工总控工和化学检验工两个工种，大一春季学期考取中级工，大二春季学期考取高级工；实践教学条件满足职业资格证书培训和考证的要求；教学内容与职业资格标准之间建立对应关系；教学安排与考证安排对应。
（五）理论与实践课程“学教做一体化”
高职院校传统教学模式是理论教学与实践教学分别进行，理论教学在教室完成，实践教学在实训室完成，分别由理论教师和实习教师来承担。“学教做合一”打破理论课和实训课的界限，通过项目化课改，以项目为载体，将“专业逻辑知识”转化为“应用知识”，将知识和专业技能有机地融合在一起；通过教学资源的整合，打破教学地点的限制，实现课堂与实习实训地点的一体化；实训基地建设由学校为主，转变为校企共建，强调建设主体的多元化和信息技术的应用。将传统的“教学做合一”转为“学教做合一”，将“学”字前移，突出了学生在人才培养工作中的主体地位［3］。但不是所有项目都可以学教做一体化，受师资、设备种类、台套和教学安排等影响，部分项目应该沿用传统教学。
（六）顶岗实习课程化、实习就业一体化
顶岗实习主要有集中型与分散型两种形式，实习过程中（特别是分散实习）存在顶岗实习岗位和专业的契合度差、岗位层次过低、更换岗位频繁、稳定性差、学生管理难度大、家长抱怨等问题。为此，应当进行“顶岗实习课程化”的改革，把顶岗实习纳入课程化管理，制定课程标准、考核方式，出台一系列制度，切实解决顶岗实习的效果问题。在指导教师结构上，由企业指导教师、校内专业指导教师、辅导员和就业负责人组成联合课程团队，对每名学生进行有针对性的指导。其中，企业指导教师负责学生在企业实习期间的各项事务。校内专业指导教师负责解答学生在实习期间遇到的和专业有关的问题，掌握学生的工作状态，负责实习报告、毕业答辩的教学指导。辅导员负责学生事务管理，及时掌握学生的思想状态。就业负责人负责学生顶岗实习后期的就业信息和管理工作。在联系方式上，企业指导教师主要是现场指导，校内指导教师、辅导员和就业负责人以QQ、邮件、电话等方式联系为主，现场指导为辅。在考核方式上，评价体系由岗位任务、职业素养、职业技能、实习报告和毕业答辩五部分组成，学生自评、企业指导教师评价、校内专业指导教师评价、辅导员评价相结合，考核学生的综合职业能力。
（七）职业素质培养企业化
完整的职业人除了需具备专业技能之外，还应具备职业素质。专业技能决定了个体能否进入职业岗位，职业素质则在很大程度上决定了其在企业中的发展。在用人单位的眼中，职业素质第一、专业技能第二。化工行业是高危、高技术投入的行业，在化工企业里，一线员工都是班组协作或者外操与内操协作，单打独斗达不到效果也最危险；化工外操岗位工作比较艰苦，对身体要求比较高。所以说健康的身体、敬业的精神、沟通的能力、团队精神等素质是化工专业学生必须具备的。基本技能实训，培养学生较强的时间观念和严谨的工作作风，是职业认同感的培养阶段；专业技能实训，培养学生团队合作沟通的能力，是职业认同感养成的关键阶段；综合技能实训，培养学生敬业的精神和融于社会的能力，是学生职业认同感的提升阶段。
二、实施成效
（一）实训条件不断改善
应用化工技术专业建成实训室13个，设备总值突破500万元，实训建筑面积超过2000平方米，具备开展基本技能、专业技能的能力，可以开展化工总控工和化学检验工（中、高）职业资格证书鉴定，与省内知名化工企业建立了13个长期稳定的校外实训基地。
（二）技能大赛获佳绩
通过实践教学体系构建，在教学中更加注重实践教学，学生在技能大赛中取得了一系列的成绩。在全国化学检验工技能大赛中，青岛职业技术学院代表队获得团体二等奖，2名学生获个人二等奖，1名同学获个人三等奖。在青岛市第十二届职业技能大赛海湾赛区中，1名学生获得化学检验工第四名，1名学生获得化工总控工第六名，并都取得技师国家职业资格。
（三）就业质量得到保证
良好的实践教学体系构筑了学生成长、成才的平台。通过实践教学体系的构建，明确了学生应掌握的专业技能和职业素质，毕业生学习能力强、职业素养高，深受用人单位欢迎。2011－2013年应用化工技术专业共有毕业生370人，80％分配到与化工专业相关的企业行业，连续三年初次从业率达到95％以上，用人单位对毕业生的满意度都在90％以上。不少毕业生成为合作企业的技术和管理骨干。中石化青岛炼化公司检测中心有4个倒班班组，4个班组的班长全部来自青岛职业技术学院；青岛海晶化工生产处的调度长亦为青岛职业技术学院的毕业生。
（四）教师的实践能力大幅度提高
应用化工技术专业先后安排多名专业教师到青岛海晶化工、中石化青岛炼化、中石化青岛石化等合作企业进行了脱产研修。研修教师不仅顶岗实践，而且完成了顶岗实习课程标准；发挥老教师和企业技术能手的传、帮、带作用，通过“师带徒”促进青年教师的成长；已有7名教师取得技师职业资格，3名教师取得高级技师职业资格。
（五）化工专业师资培训赢得好评
关键词：高职生物技术类专业；毕业实践；“四段、四联”
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1009—4156（2012）10—157—02
随着社会对人才专业技能训练和职业能力要求的不断提高，实践教学已成为高等职业院校中不可或缺的重要环节。高职毕业实践存在许多现实问题，例如，学生基础不够、学生重视程度不够、论文选题不恰当、指导渠道不畅、时间仓促、考核不科学等。只有在科学理论指导下，建立具有高职特色的毕业实践模式，并且对高职毕业实践进行整体式设计、阶段性推进及过程化管理，才能从根本上改变高职毕业实践体系现阶段存在的问题。
一、毕业实践改革方向
（一）选择“多元化”
在完成毕业项目的形式上给予学生多样化的选择，使学生能够选择一种最感兴趣的、最适合自己情况的方法来完成这项工作。具体可分为设计模式、论文模式、作品模式、报告模式、技术实践等。鼓励学生改革创新，用毕业作品取代毕业论文。毕业作品包括制作的实物、加工工艺方案、产品设计方案、工作（岗位）分析报告、调查分析报告、专题策划方案、商业计划书、创业计划书、参赛作品、应用性研究论文等。
（二）评价“多样式”
对学生的毕业项目的评价方式采取多样的方法来评价，避免采用“阅卷一答辩一评分”这种缺乏全面考核学生能力的陈旧办法，评价的具体方式应根据学生选择的毕业项目工作的模式、顶岗实习表现等有关。
（三）监控“多层次”
毕业项目教学改革势必会带来许多新的问题，为保证人才培养的质量不会因此下降，建立一套科学有效的监控方法是必不可少的。在新模式下，建立起企业、学校、教师、学生“四联”的质量监控体系。
（四）搭建“多平台”
作为学校实训教学基地的补充，应建立大批校外教学实习基地。企业的人力及物力资源，是学生教学实习的有力保障；学校也可以利用自身的优势，在培训企业职工、满足人才需求等方面提供便利，通过“毕业生就业双向洽谈会”、“校企实践交流恳谈会”、“企业进校园宣传周”等活动搭建校、企、生沟通平台。
二、“四段、四联”毕业实践模式基本思想
“四段、四联”毕业实践模式是在全面质量管理理论的指导下建立的。本模式针对毕业设计教学环节的特点，实施全程监控，其结构如图l。对毕业实践实行从前期指导、顶岗实习、毕业项目到答辩的整体设计，形成环环相扣，相互依存、相互制约的实践体系，实现从入口到出口的顺畅通道，最终指向“就业”这一高职院校人才培养的终极目标，满足人才培养目标的要求。通过四条主线（企业、学校、教师、学生）实现了毕业实践质量监控的全面性、全员性和全程性。
三、建立质量控制体系
为保障毕业实践“四段”顺利进行，质量控制必须贯穿始终。在毕业实践过程中，质量控制体系的建立取决于做好以下六个方面：
（一）合理选题
选题工作由各院系组织实施，提倡鼓励学生参加到教师科研项目中去，可以提前组织学生选题，使学生在协助指导教师完成科研任务的同时，受到更多的实际训练；也可以在完成顶岗实习过程中，依据行业、岗位需求和实际工作，逐渐确定合适的毕业项目选题。提倡选题与社会实际相结合、与生产实际相结合，提高设计型题目和“真题真做”题目的比例。原则上应一人一题。如果课题需要由两人或两人以上合作完成，需经院系主任批准，每个学生必须独立完成其中的一部分工作，并独立完成毕业项目。
（二）建立管理机制，完善管理制度
建立健全校企互动机制，制定有效的管理制度，是使毕业实践这一教学环节顺利进行重要保证。学校应制定一系列制度，明确学校、实习基地、学生的相应责任和权利，了解实习学生在外的情况（包括学习、生活、安全）和单位对实习岗位的需求情况等，使校外实习指导教师和校内指导教师能够及时地对学生在实习期间出现的问题进行沟通、指导和处理，使实习基地、学校和学生之间相结合，促进了顶岗实习、毕业设计工作的持续顺利进展。
（三）调整教学环节，完善实训实习计划内容
为使企业帮助学生完成学业，学校应有合理的教学环节设计、完善的实训实习计划内容。通过校企合作，邀请企业一线技术人员参与到专科建设和课程建设中，讨论、完善教学环节的设计、实训实习的内容，制订合理、符合企业实际、满足学生培养目标、操作性强的实训计划和实习内容。
（四）校企共同合作，健全教师队伍
学校通过“走出去”、“请进来”的方式，加强“双师型”教师队伍的建设，提高教师实践教学指导的能力。学校在引导教师深入企业一线进行实践锻炼的同时，聘请企业实践经验丰富的一线技术人员来校任教，指导学生实习实训，聘请企业指导教师，指导学生教学实习，从而健全学校的“双师型”师资队伍。
（五）校企共同指导，加强毕业实践教学管理
学生在教学实习和顶岗实过程中，既是在校学生，也是企业的员工。所以，学生应接受学校和企业的双重管理。对学生的实习指导，也应由学校安排的专业教师和实习单位安排的一线技术人员共同完成。在整个实习过程结束后，由实习单位根据学生自我总结、平时表现给出实习单位鉴定意见，然后由学校专业教师以学生实习日记、实习单位意见及论文答辩情况作为依据对学生作出综合评价。
（六）校企合作，搭建校内外实训实习平台
高职院校通过毕业生就业基地，培养出高质量、满足经济建设需要的高技能实用性人才。学院注重与就业基地的联系，通过走访用人单位，借助信函、电话、网络等形式加强与用人单位的沟通，增进双向互动，拓展了一批社会责任感强、管理规范的用人单位作为就业基地。江苏食品职业技术学院与嘉兴、昆山、苏州、连云港、南京等地企业建立了稳定的人才合作关系。与江苏今世缘酒业、江苏恒瑞医药股份有限公司、华润雪花啤酒有限公司、扬子江药业集团江苏制药股份有限公司等多家知名企业签订了顶岗实习和就业基地的协议。通过把企业请进校园，把课堂搬进企业的方式，使学校与企业合作，在校内和校外分别建立实训基地。
“四段、四联”模式通过对高职毕业实践进行整体式设计、阶段性推进和过程化管理，让学生再就业前接触与专业相关的实际工作，提高学生的社会适应能力、职业能力、协议就业率和就业质量，保证了学生毕业实践有效地进行。
关键词：药物制剂技术；实践教学；重构
药物制剂技术是研究药物制剂的配制理论、生产技术、质量控制与合理应用等内容的综合性应用技术学科，具有很强的综合性与实践性。课程性质与行业的需求都决定了从事药物制剂的高职毕业生要具有药品生产专业知识与较高的综合素质，熟悉药物的生产过程及其GMP管理，能解决药品生产中的一般问题。可见，实践教学是该门课程的重要环节和必不可少的重要部分。然而，传统的实践教学以基本操作和验证性实验为主，对学生职业技能训练效果并不理想。因此，对高职院校药物制剂技术的实践教学体系进行重构，改进药物制剂技术实践教学，以提高药物制剂技术实践教学乃至整个学科的教学质量，是很有必要的。
一、传统实验教学
传统的实践教学以基本操作和验证性实验为主，以1～3人为一组，实验条件与实际生产相差较大，导致教学效果受到质疑。然而，这种实验教学还是有其意义的，在现阶段也是不可缺少的。一方面，传统实验操作能印证课堂理论教学的基本知识。许多剂型的制备，不管设施条件如何不同，其原理是相通的。有些仅仅是生产能力大小的区别或者是手工与机械的区别，比如乳剂及乳剂型基质软膏的制备，注射剂灭菌后的检漏等。另一方面，通过实验操作及与同组同学的合作，学生可以随时观察现象的变化与制剂形成过程，在操作与讨论过程中培养协作精神。学生提交实验报告时，除了实验目的、实验原理、实验步骤和实验结果等内容外，要特别注重实验讨论部分的内容，学着以理论知识去解释实验现象及实验成败的原因，从而增强分析问题解决问题的能力。因此，对于一些比较简单的剂型，如液体制剂或者暂不具备实训条件的教学项目，可以采用传统实验教学方式。
二、制药企业见习
在学生接受理论知识的同时，安排一定的时间让其到制药企业参观见习。这样能使学生一方面对未来职业、就业岗位及工作环境有初步了解，另一方面对本专业所需的知识和技能有初步的认识。这种实践教学形式既可以使学生将理论知识和生产实践结合起来，促使学生用理论知识去理解生产实践，也有助于学生利用习中获得的感性认识理解课堂知识。
三、校内实训教学
实训是对学生包括单项能力和综合技术应用能力进行的训练，是接近生产实际条件和环境要求的应用性实践教学。我院“药物制剂实训车间”按照GMP要求建设，拥有高效粉碎机、高效混合制粒机、全自动胶囊填充机、压片机、铝塑包装机等先进设备，可用于散剂、颗粒剂、胶囊剂与片剂等制剂的实训教学。按GMP管理要求和标准操作规程对相关岗位操作进行培训，可使学生熟悉相关剂型制备工艺流程，掌握生产操作技术，结合生产操作与法规规范的要求，进而通过实训考取药物制剂中级工或高级工证书。这种实践教学方式大大缩短了学生从学校到企业之间的适应期。
四、多媒体及仿真实训软件教学
利用动画或录像等多媒体形式，讲解一些制剂设备的运行过程和剂型的形成过程，是板书教学无法相比的，如球磨机的粉碎、空心胶囊的掉头、压片过程的压力和片重调节等。因此，这类资源应充分运用。中国药科大学高等职业技术学院首创开发的药物制剂GMP仿真实训教学软件，是一个数字化教学平台，它采用3D场景模拟生产现场的实际状态，将生产中的洁净区管理、各剂型生产岗位操作、生产文书的填报、GMP规范应用等知识融合到一起。它展现各个岗位的生产实景，模拟真实的角色扮演，引导操作者逐步熟悉和掌握各剂型生产工艺流程，给予实训学生直观的现场感受。该软件很好地解决了实践教学中的实训设备和空间不足、所需经费高、实际操作危险性大、实际操作时间长等问题，实现了专业与产业、职业岗位的对接，是实训教学的有力补充。
五、校外顶岗实习
校外顶岗实习是药物制剂专业教育的最后一个教学环节，是学校教学和生产实践相衔接的阶段，对学生巩固专业知识、掌握生产技能、培养行业兴趣、调整就业心态具有关键的影响。完善校外顶岗实习，首先要建立和稳定相应数量的实习基地，为学生提供足够的实习空间，期间要注意企业生产的剂型品种、硬件条件和带教能力是否符合教学要求。其次，在落实实习单位的过程中，要根据企业条件确定合适的毕业课题，在顶岗实习结束时也完成毕业论文。再次，在毕业实习阶段，要有意识地考虑就业问题，通过顶岗实习能够直接顶岗操作，真正实现零距离就业。
参考文献：
[1]许良葵，李宗伟.浅谈高职药物制剂技术实践课程的改量思路[J].科技信息，2010（2）：219.
[2]周云，余霞，张玲，等.药物制剂GMP实训教学仿真软件使用的研究[J].药学研究，2015（6）：363-364.
【关键词】工业环保与安全技术；工学结合；可持续发展
中图分类号：C29 文献标识码：A
前言
工学结合是将学习与工作结合在一起的一种先进教育模式。它以学生为主体，以职业为导向，充分利用学校、企业的教育环境和资源，打破以课堂教学为主的单一教育模式，将其改善为将学校教育和企业实践获取工作经验的有机结合，并将这种教育模式贯穿于大中院校人才培养的过程之中。这种教育模式的主要目的是提高学生的综合素质和就业竞争力，同时提高学校教育对社会需求的适应能力．
工学结合形式多样，但无论形式如何改变，究其本质，其共同点是学生在校期间半工半读，同时具有学生与工人的双重身份．学生的工作是学校专业培养计划的一部分，除了接受企业的常规管理外，学校有严格的过程管理和考核，并给予相应学分。
一、工学结合的实际意义
1.1．工学结合教育模式，遵循认知规律，把学习书本知识和培养劳动技能密切结合，学生既学习课本知识，又在理论指导下，通过实际操作，学会技术，形成技能。
1.2．工学结合让学生提前进入企业，与职业岗位零距离接触，能激发学习热情，有利于培养学生团队精神，职业意识和职业道德。
1.3．工学结合改变了许多学生不良行为习惯，使他们毕业时基本达到职业素质的培养目标。那些平时学习懒散，在工学结合中精神面貌焕然一新，他们行为习惯得到了调理，个人形象获得重塑，企业文化的约束力在他们身上逐步显现。
1.4．工学结合有利于企业早发现人才，快培养人才，多储备人才。
1.5工学结合能促进师资队伍建设，是培养具有职业教育特色“双师型”教师最有效的办法，让老师带领学生参与工学结合，了解企业、“工教结合”，也提高了教师的业务素质。
总之，工学结合把教育与社会需求和企业需求紧密结合，把与企业合作开展应用研究和技术开发紧密结合，使企业在分享学校资源优势的同时，参与学校的改革与发展，使学校在校企合作中创新人才培养模式，实现校企合作双赢，有效地解决我国目前正面临着的前所未有就业压力。职业教育就是就业教育已成为社会、学校、家庭和学生的共识。
二、工业环保与安全技术专业工学结合下的课程设计
课程体系的构建应以提高学生的职业核心能力、实践能力、创造能力、就业能力为原则。因此课程体系需进行系统设计，以达到培养学生综合职业能力的目的。根据专业定位与专业人才培养目标。通过校企合作．按照工作岗位一工作领域一工作任务一职业能力一学习领域一学习型项目的工作流程系统的进行了课程体系的设计。工业环保与安全技术专业工学结合的课程体系，包括基础知识培养体系和实践能力培养体系两大部分。
2．1 基础知识培养体系
基础知识培养体系包含职业核心能力课程(公共课程)、专业基本技能课程、专业核心技能课程、职业拓展课程。职业核心能力课程(公共课程)中引入相关国家职业核心能力标准，为学生可持续发展提供保证；专业基本技能课程是专业核心技能课程必备的基础；专业核心技能课程采用以工作过程为主导的内容设计，将“教、学、练、做”融于一体；职业拓展课程进一步拓展本专业相关知识。
2．2实践能力培养体系
实践能力培养体系是课程体系中的重要部分，是生产育人的具体体现。工学结合贯穿其全过程，包含单项实训、综合实训、顶岗实习。单项实训在课程中通过学习型教学任务进行，综合实训结合实际生产任务进行。顶岗实习结合岗位任务进行。
三、工业环保与安全技术专业工学结合下的实践
根据课程体系要求，针对不同类型的课程，采用不同的教学方法。
专业基本技能课程采用理论实践一体化的教学方法，基础理论以“必需”和“够用”为原则，加大实践教学的比例，精讲多练。
实践教学过程充分发挥学生的能动性。在实践过程中培养学生的专业基本能力。养成规范操作的习惯和科学、严谨、事实求是的工作作风。专业核心技能课程引入生产项目并进行教学化处理，使之成为适合教学的生产性项目，即学习型项目。以学习型项目为载体，将知识点融入到各项目之中。在实训室内按项目(或任务)组织实施教学，通过边教边学、边学边练、学做合一“教、学，练、做”有机融合的一体化教学模式，实现岗位技能培养的目的。顶岗实习着重加强学生顶岗实习期间的校内外指导与管理，以校外指导和管理为主，发挥顶岗实习的教学功能，实现学生职业技能和职业素质培养的目标。
专业基本技能课程根据教学方式、方法和内容不同，本专业基本技能课程在强调学生知识、技能的基础上。知识部分采用笔试、机试、答辩相结合的考核方法进行综合评定。实训考核按实训项目进行，考核内容包括实训成果、技术报告、仪器设备操作和态度，各项考核按一定权重相加来评定成绩。
实习实训由校内指导教师和企业指导教师共同评定，以校内评价为主。主要根据学生完成实训成果、平时表现、操作能力、技术报告和态度综合评定。顶岗实习成绩由企业指导教师和校内指导教师共同评定，以企业评价为主，主要根据学生在顶岗实习期间运用所学专业知识解决生产实际问题的能力以及职业素质提高情况进行评定。
总之，在明确专业定位基础上。校企合作，与企业生产一线技术人员共同分析论证。确定了本专业的人才培养目标：培养德智体美全面发展，具有良好的职业道德、熟练的职业技能、可持续发展的基础能力．掌握必需够用的专业知识．面向生产、建设、管理和服务第一线．具备较强实践能力。从事工业业环保与安全管理、监测分析、工艺设计和技术改造等工作的高技能人才。
四、结束语
随着我国经济的高速发展和全球经济一体化，人们越来越重视安全和环保问题 。坚持以人为本的原则 ,合理构建工业环保与安全技术专业的课程体系 ,培养出德才兼备 、为社会服务的优秀人才是时展的需要 , 也是我们环安教育工作者义不容辞的责任和义务 。
参考文献：