时间：2022-05-16 07:26:46
开篇：写作不仅是一种记录，更是一种创造，它让我们能够捕捉那些稍纵即逝的灵感，将它们永久地定格在纸上。下面是小编精心整理的12篇京郊采摘，希望这些内容能成为您创作过程中的良师益友，陪伴您不断探索和进步。
没有采摘的秋季是不完整的。秋天是收获的季节。夏天的绿树红花在秋天都会结成颗颗果实，那隐藏在树叶当中的香甜是每个人都无法抗拒的。还等什么，行动吧。
走进葡萄园，美味好个秋
所属地区：北京郊区时间预算：1天
花费预算：100元适合时间：8月―9月
体验者：东风
北京的秋来得晚去得早，但秋天是北京一年当中最有味道的季节，一如葡萄的香甜，所以在秋天来临之际，去葡萄园中采摘果实，希望可以采摘到一个甜滋滋的秋天。
小时候，对门老奶奶家有棵葡萄树，葡萄藤蔓一直盘绕到屋顶，每当夏末葡萄成熟前，我和几个小伙伴都会望着那还略带青涩的葡萄果实直流口水，趁老奶奶不注意的时候摘上一颗急忙放在嘴里，那嫩绿色的葡萄酸得我们直流眼泪，但还是幸福满满地期待着葡萄的成熟。老奶奶总会说：“快啦，快啦。”当葡萄成熟后，奶奶总是会摘下来一把塞到我们怀里笑着说，“去吃吧。”然后看着我们满心欢喜地跑回家。这应该是每个孩子的原始冲动吧，不为别的，只为那圆润的果实和香甜清新的味道，因为那是单纯的童年味道。 而如今，习惯了吃买来的水果，好久都没有享受到那满眼的绿意和浓郁酸甜的果实气息，于是决定去寻找，整齐的葡萄架，丰硕的果实，自己拿起剪刀剪下劳动果实的刹那惊喜。
葡萄园推荐：
昌平区：香味葡萄园
位于昌平区马池口镇乃干屯村东（华彬庄园南），园子的德含香蜜、巨玫瑰香、红富士这几种葡萄反响最好，是游客青睐的采摘对象。园子属于观光型，设计富有特色，各种设施都很齐全，属于精品型，所以采摘价格与农家葡萄园相比稍高，但物有所值。
采摘价格：葡萄园门票50元。在里面可以尽情得吃，并且可以带走1斤。但是如果带走的葡萄超过了一斤，则按照一斤30元的标准收取。
采摘期：8月下旬―9月下旬
自驾车路线：德胜门沿京藏高速（原八达岭高速），至昌平科技园区出口（28出口）下高速，辅路第一个红绿灯左转，沿水南路西行6公里即到（葡萄园位于水南路南侧）。
水蜜桃，采摘一缕甜甜的香气
所属地区：北京郊区时间预算：1天
花费预算：200元适合时间：6月―10月
体验者：王咩咩
很多文学作品中，都将美人的脸庞与气韵比作水蜜桃，那份香甜与诱人，恐怕是其他水果所不能比的，这也很生动地说明了人们对蜜桃，是怀着一种多么缱绻与渴望的情思。的确，将唇对着一颗粉红饱满的蜜桃时，恨不能立刻咬下去，享受香湿润的果肉。
蜜桃是上天赐给人们宜养身体的礼物。然而平时在水果摊点买惯了现成桃子的你，就不想感受下亲自采摘这蕴含着琼浆玉液的养人佳品吗？
挎着篮子走在林间小路上，总算理解了文人为何都将佳人形容做“粉面桃腮”，那一簇簇诱人的果实，真好像美人的面颊，亦带着且嗔且喜的风情。流转顾盼间的娇容，真能撩起人心底的涟漪。
桃园景致不错，一条柳树成荫的小道，碧绿桃树衬着艳色无边的水蜜桃，这分明就是拍照的外景地嘛，你是否也愿意如我们这般戴一顶草帽咬着汁水满溢的水蜜桃，转头走进这香甜的气息里？
桃园推荐：
昌平：桃花源水蜜桃主题乐园
它位于京北重镇南口外的兴隆口村，这里真的是一座桃子公园，里面的桃子品种有50多种。园子设计是主题公园式的，桃树排列整齐美观，采摘价格较其他地方稍贵，但是环境一流，是采摘拍摄好选择。
采摘价格：30元/斤。
采摘期：园里品种非常多，成熟期不同，采摘一直可持续到10月。
自驾游：走八达岭高速从陈庄出口左转过陈庄桥，右转向南口方向直行约2.5km在东大街路口左转到温南路往雁翅方向行约2km到西大街路口右前直行进南雁路到李庄南口右转往新元村古将方向直行左转见一红色洪大乡村酒店牌子，穿过牌子直行约200m左侧即到。
秋日要赏就赏向阳花
所属地区：北京郊区
时间预算：1天 花费预算：100元
适合时间：8月―10月
体验者: 洋洋
荷兰画家梵高将热烈的向日葵遗留在画布上，塑成自己不朽的名画；电视剧《金粉世家》中的男女主角奔跑徜徉在向日葵花海中，将爱意渗透在大片的暖意世界。可见，向日葵在文艺作品中，已经被烙印上了奔放、热烈等字眼。
现在，又到了夏末秋初的葵花绚烂时，京郊各大花田中的小太阳已经渐渐扬起了笑脸。除了传统印象中明黄色的向日葵，更有很多彩色向日葵来点亮你的心神，其中包括红色系列、紫色系列、混色系列等各种颜色，你会发现，向日葵原来也可以这般姹紫嫣红。
如果被房子、股票、升迁等问题将生活已经浸染成一片灰暗，不妨趁着周末来到这些地方，将自己的世界重新刷上一抹鲜活的明黄色。
花田推荐：
密云县新城子镇：雾灵西峰彩葵园
位于密云县新城子镇雾灵西峰风景区，是京郊最大最漂亮的彩葵园。和其他葵园最大的区别是这里种植着全国品种最丰富的观赏向日葵，色彩和样式多达15种以上，各色的向日葵组成不同的图案，整个葵花田被群山环抱，花田边流水淙淙，别有一番世外桃源的风情。
推荐指数：
最佳花期：8月中旬―9月
门票：30元/人
自驾车路线：京承高速从司马台长城出口离开，右转朝松曹路方向顺行，到马场村左转顺行，至生态新城子牌楼路口右转进入新城子，顺行至见雾灵西峰风景区指示牌即到。
房山长沟：世外葵海
这片花田大到将之称为葵花海真得一点也不夸张。当千亩葵花如仪仗队一样一起开放的时候，再衬着天空的背景，相信不论对于谁都难以抵抗这种纯澈的诱惑。
推荐指数：
最佳花期：9月中旬―10月初
门票：20元/人
自驾车路线：走京石高速公路（也叫G4港澳高速），在琉陶路韩村河出口下，经过韩村河政府到达房易路左转朝易县方向行驶，大约行驶500米，葵花海就在房易路西边，很容易找到。高速费往返20元。市内（从上京石高速算起）距长沟约60公里。
温馨提示：
1.花田陪护不易，参观时请注意爱护花花草草。
2.对花粉过敏的朋友最好谨慎前往，或者带好过敏药物。
3.葵花田间蚊虫较多，可带些花露水或风油精。
4.注意带好防晒霜，虽是夏末秋初，但紫外线还是蛮强的。
刘先舜靠这种玉米吸引游客，游客在地里吃是免费的，只有摘了带走才收钱。由于玉米的采收期只有一周左右，刘先舜将玉米分批种植，从而延长了采收期。现在，靠游客的采摘和包装了销售，200亩的甜玉米一年能给刘先舜带来100万元的利润。
目前我国水果玉米的种植面积已将近500万亩，大部分集中在广东和上海，北京是近几年才开始大规模种植的，刘先舜就是第一批在京郊开始大规模种植水果玉米的人之一。2005年前，他一直在一家外企经营糯玉米，发现糯玉米效益不错，就辞了职单干，但2005年种了一年糯玉米后，他并没赚到多少钱。
2005年底，刘先舜从北京市园林局果树产业处的朋友那儿听到了一条消息，北京市郊区每年果品观光采摘的收入达2亿多元，让他很受启发。他曾接触过水果玉米，于是萌发了搞水果玉米采摘的想法，他到北京各个县区调查后发现，京郊当时还没有大面积种植的。他听说八达岭长城每年的游客有600多万，2006年4月，他就在离八达岭长城5公里的地方租下了200多亩地，分批种上了水果玉米。
当年8月份玉米成熟后，刘先舜就带着玉米到延庆县的几家旅行社，让导游们免费品尝，旅行社的人品尝后，发现与他们想象中的完全不―样，很有可能成为―个新的采摘游景点。因此，旅行社开始把水果玉米采摘游作为一个新的采摘游项目去推广，但游客的接受程度并不高。
为了吸引游客，刘先舜和旅行社联系好，等游客从长城上下来时，他就送一些玉米过去，让游客免费品尝，然后看游客有没有兴趣。很多游客爬完长城又累又渴，刘先舜的方法果然奏效。听说他的玉米地就在八达岭长城通往延庆县城的必经之路上，不少游客就主动要求去地里采摘。
但没过多久，刘先舜就感觉不太对劲：来长城的游客大多是外地游客，游完长城后还要去其它地方游览，不方便带太多东西，他们往往是光在现场吃，不带走，他还是赚不到钱。
此时，―位朋友建议他把玉米推广到延庆县度假村的商品部去。延庆县是旅游大县，一年接待1200多万游客，其中―半左右都是京津地区的市民到延庆来乡村休闲游的，他们大多带车出游，愿意带些土特产回去，一个度假村的商品部，每月的销售额可以达到几百万甚至上千万元。
了解到这些情况后，刘先舜才发觉去长城是去错了地方。于是，他就把玉米推荐给度假村销售部的人免费品尝。得到度假村的认可之后，刘先舜就按每15个一箱把玉米进行包装，以每箱60元的价格供应给度假村。接着用同样的办法，他的玉米又进^延庆的13家宾馆。不少游客生吃了玉米后，还想自己去地里采摘，刘先舜趁机和度假村合作，让他的玉米地成为了度假村的采摘基地。
从良假村来采摘的游客越来越多，但随着玉米高产期的到来，刘先舜又有了新麻烦。因为游客大多数都是在周末才能出来，而成熟的水果玉米在―周内必须采完，否则连普通玉米的价格也卖不到。刘先舜就又开始寻找新的销售渠道。
刘先舜的家在北京昌平区的回龙观社区，这里居住人口达30多万人。他看到不少商家都经常在社区内搞推销，就萌发了在社区搞促销的想法。从那时起，他就经常在社区里搞免费品尝活动，不少居民对采摘也有了兴趣。从回龙观社区到他的玉米地，开车只需要1个小时，而社区内有车的人家很多，很适合组织社区居民去搞采摘。刘先舜想到了在社区内很普及的回龙观社区网，2006年的网站庆典活动，他无偿地让大家品尝了玉米。
靠这些活动，刘先舜不仅在回龙观社区培养了一批客户，也和邻居们交上了朋友，从2006年8月底开始，他每年都要组织小区居民去采摘十来次。
现在，刘先舜的水果玉米的采摘量已达到了60％到70％，剩下的都通过度假村消化掉了。每年玉米采摘完以后，刘先舜就把这200亩玉米地建成发泄区，吸引工作压力比较大的城里人到玉米地里发泄，这样，收了玉米棒以后，玉米地还能给他带来一份收入。
海淀区旅游局副局长陈名杰介绍说，大西山乡村旅游示范带地处海淀北部新区，北起凤凰岭，南至徐各庄，自然资源丰富，旅游资源众多。此次示范带开发规划立足“三农”，以“软开发”为主，将充分考虑农民利益，强调项目的可操作性，突出乡村旅游的规划主题，深挖大西山历史文化内涵，创新特色旅游产品。
该示范带以北起凤凰岭、南至大觉寺全长6.3公里的大西山旅游路为轴，串联车耳营村、凤凰岭片区，七王坟村、七王坟片区，徐各庄村、大觉寺片区，管家岭村、阳台山片区四个重要片区，同时串联20多家采摘园以及各种旅游配套服务设施，将形成“一轴、四片”葡萄串式的发展格局。
大西山乡村旅游公路将充分考虑交通、景观、游憩、生态、文化、文物等多重功能和价值，按照建成复合型旅游交通廊道、景观廊道、自然文化遗产廊道、科普廊道、游憩服务廊道和绿色环保廊道的目标重点打造。
旅游带中的四个村庄片区也是各具特色：
车耳营片将依托现有乡村环境及凤凰岭景区，深度挖掘历史文化，强化戚继光修建兵营的历史文化脉络，突出营地文化特色，打造兵器烧烤、兵栈民居、夜间阵法表演等产品，依托民俗旅游的接待基础，建成大西山乡村旅游示范带的龙头村落，成为北京市知名的乡村旅游精品。
七王坟片主打清史文化和王爷文化，深度挖掘历史文化资源和采摘园潜力，依托七王坟景区和七王府的吸引力，完善旅游基础设施建设，以皇家风水宝地为基础，以王府餐饮和果园精品采摘为出发点，进一步强化乡村特色，营造乡村旅游的氛围。七王坟景区开放的同时还将建设王爷文化展示中心与游客中心。
徐各庄片依托大觉寺景区，主打养生文化与心灵驿站，面向中高档游客群，侧重发展茶艺体验、心理按摩、养生餐饮等特色项目，丰富休闲活动内容。徐各庄村将建设高档休闲式旅游接待设施，分流和吸引大觉寺景区游客住宿，建成独具特色的养生保健与茶艺文化村。
管家岭片主要形成三大功能区：居住与民俗旅游区、村庄公共服务区、村庄休闲服务设施区。突出法国诗人圣琼佩斯居住地的文化卖点，以红酒庄园、陶艺吧、法国乡村菜、法国乡村音乐节等为载体，以法国文化体验为主题，发挥管家岭村房屋密度低、院落式分布、山形植被等优势，开展中高端乡村休闲度假旅游，形成外中内洋、中西合璧的独特文化氛围和消费体验。
记者了解到，大西山乡村旅游示范带将以大众旅游、中低端消费为主体，着重开发以京郊一日游为重点的京郊游市场。另外，海淀区还将在北部地区建设曹雪芹小道、稻香湖体育休闲公园等项目。
尽管这些被赋予了不同主题的旅游景区名称不同，但相同的是，其在京城旅游消费者中维持的热度多则两三年，少则一两年，之后便被新涌现的热点所取代，甚至还有曾经辉煌的经营者在风光过后陷入经营窘境，比如开发经营爨底下的京坤集团。
实际上，伴随着京郊旅游业态的迭代翻新，市民的旅游消费方式也快速升级，从最初的游览风景，到后来的观光采摘，再到时下的休闲体验，京郊旅游凭借人文生态资源坐地收钱的好光景早已一去不返。
在人们对消费升级更为挑剔的背景下，谋划一个区域的旅游经济发展，京郊的旅游资源大区还有很多事情要做。
箭已在弦上
市区的快节奏与京郊的田园牧歌充满了鲜明对比，“在工作之外寻求一个放松的空间”，京效旅游就是在这一最简单直接的需求刺激下快速崛起。
事实上，除去长城、十三陵这些独一无二的历史人文景观，面对着首都这个庞大的消费市场，京郊各地利用自身的山水生态资源招商引资，吸引到了大量的投资者涌入，而市场的反应也有力地回应了这些投资者，古村落、房车营地、水镇等，京郊但凡涌现一个新兴的旅游方式或业态，都会在北京旅游市场激起一片涟漪。
全域旅游正是在这样的背景下盛行于京郊各区，区域的旅游主导者们希望，进一步利用好某个点上的眼球效应，在让更多的游客引进来的同时，还要留得住、有消费。
但短暂的喧嚣过后，京郊区域的旅游部门却发现事与愿违，一两个景区的兴起虽然提振了区域旅游人气，而对全域旅游的带动作用并没有想象的那么大。
距离市区较近的爨底下，在前些年火热之时，临近村落的一些蹦蹦戏等传统文化也曾复兴，但记者在走访临近的柏峪、双石头等村时，当地村民直言，近些年爨底下的火热确实让村里增加了不少游客，但除了顺道观光之外，很少有人花钱看戏消费。就连距离爨底下较远的黄草梁村，也由以前的无人问津变成了旅游热点，但去那的大多是喜爱登山的“驴友”。
而距离市区较远的古北水镇亦是如此，密云旅游委相关人士告诉记者，临近水镇的雾灵山谷虽然多了一些观光的人群，但大多是走马观花的顺路观光客，真正的消费几乎没有，而境内的云蒙山、水库等密云传统景区，古北水镇的影响几乎可以忽略不计。
不可否认，在传统旅游景区普遍面临经济压力的同时，爨底下、古北水这些看似不起眼的小景区，却爆发出了惊人的能量，确实也给京郊各地带来了重要启示：同样的一片山水，在赋予了新的内容和时代内涵之后，资源价值得到了重塑，经济效益更是得以数倍跃升。
实际上，这种发展态势对于京郊各区而言，整合区域旅游资源、重塑资源价值，已然是箭在弦上。
近几年时间，一些不甘落伍的区域已经成立了区域性旅游资源整合平台，探讨区域旅游资源的深度开发利用。比如，密云组建了大美密云旅游公司，整合运营辖区云蒙山、民俗旅游等资源；门头沟设立区级旅游公司，逐步注入灵山、爨底下等优质旅游资产进行整体运营开发；平谷成立区级旅游公司，谋划全域旅游资源开发等。
不只如此，一些嗅觉敏锐的资本也已经悄然进入。比如北京文化中心建设基金联合社会资本，发起设立了规模达一百亿的京西旅游发展基金，致力于对京西旅游资源的再投资。
出路在哪里
有了重塑资源价值的认识，组建了区域性的旅游公司，社会资本也虎视眈眈，似乎已经万事俱备，但真正的突破口在哪里呢？
从资源产品角度来说，除了昌平、延庆等地的明文化遗迹之外，京郊各地旅游资源相近，大多以人文山水闻名，但以一个区域作比较，各区之间没有形成比较鲜明的特色差异。
从资源开发角度来说，人文山水资源的开发大多处于初级阶段，同样存在着同质化问题，若是对山水或某一种文化有兴趣，实际上去一个景区就足够了。
曾经参与京西旅游基金项目的一位投资人告诉记者，目前的京郊各区旅游因人文山水闻名，却又被人文山水所困，缺少一条能够从战略层面串联起区域内各个旅游资源的主线，不仅各区之间的旅游资源同质化，而且一个区域内的景区之间也存在着恶性竞争。
实际上，京郊各区之间均不乏能够涵盖全区旅游资源的一条主线，比如门头沟的古村古寺、延庆的长城、密云的山水、怀柔的民俗等，只不过一方面在区域性旅游平台成立之前，大多区域内的旅游资源缺乏真正全区层面的整合，另一方面在一个新的旅游概念或者模式出现之后，区域间跟风模仿、搭便车的现象普遍存在。
比如，房山在2006年被联合国教科文组织认定为世界地质公园之后，“世界惟一一个位于国家首都的地质公园”概念刚刚打出去几年时间，延庆便成为北京第二个被联合国教科文组织认定的世界地质公园。
其实，一个区域的特色标签都历经了多年积淀，很难通过一个名头或者招牌实现异地复制。像密云的古北水镇，事实上打的还是山水密云的牌，如果改成文化小镇，或者长城小镇，可能也不会有今天的成功。同样，爨底下当年的成功也是如此。
倘若各区之间能够将这些赚人眼球的景区内涵上升到全区战略层面，以此布局全区的旅游发展，形成同样内涵但风格各异的特色旅游产品，不仅能借势对外强化区域旅游特色，应该还会带来更大的经济效益。
除了以一条主线串联整合区域旅游资源之外，由谁来经营，其实也是摆在各区旅游主管部门面前的一道难题。
联系电话：13716669708（牛成果理事长） 15011319255（刘建伟经理）
葫芦烫
葫芦是中华民族最原始的吉祥物之一，葫芦烫画又称葫芦烙画，火笔画，即艺术家用电烙铁在物体上熨出烙痕作画，与葫芦融为一体能永久保存、收藏，艺术价值极高。坐落顺义的北京吉祥八宝葫芦手工艺品产销专业合作社，汇集大批葫芦工艺品制作精英，以传承中国葫芦文化为宗旨，合作社与北京龙湾兴业文化艺术发展有限公司共同打造“老北京火烩葫芦”和“葫芦牛”品牌，作品屡获嘉奖，是观赏、收藏、实用的上好佳品。
根雕
根雕，是以树根（包括树身、树瘤、竹根等）的自生形态及畸变形态为艺术创作对象，是发现自然美而又显示创造性加工的造型艺术。
顺义就有生产根雕的专业公司，北京亮臣工艺品雕刻厂，主要生产根雕、上等原木佛像、旅游工艺品等100多种产品。产品样式包括各式佛像，人物，动物，山水，花鸟，桌椅，笔筒，花架等。根雕有很好的使用价值、观赏价值和收藏价值，产品热销国内外。
他们以诚信为本，质量至上，信誉立业，追求完美品质，力求客户满意。
剪纸
剪纸是一种镂空艺术，在中国农村历史悠久，这种民俗艺术的产生和流传与中国农村的节日风俗有着密切关系，逢年过节抑或新婚喜庆，人们把美丽鲜艳的剪纸贴在雪白的窗纸或明亮的玻璃窗上、墙上、门上、灯笼上，节日的气氛便被渲染得非常浓郁喜庆。顺义不乏剪纸名人，巧嫂郝兰英就是一位，她从事剪纸已有五十余年，是家里的第四代传人，剪艺精熟到“细如发丝，尖如麦芒”。作品更是不胜枚举，其中“玉兔捣药”更是被北京大学英文教科书作为封面。她创办的家庭展室，不仅让大家一饱眼福，更为剪纸爱好者提供了一个学习交流的平台。
中国结
中国结就像中国的诗词、书画、雕刻、陶瓷一样，作为中华民族的代表，为世界人民所熟知和喜爱。 中国结艺是中国特有的民间手工编织艺术，它以其独特的东方神韵，丰富多彩的变化，充分体现了中国人民的智慧和深厚的文化底蕴。
顺义中国结大师谢兰香，自幼跟随母亲学习中国结编织技艺，屡获大奖，成立了北京谢兰香编织工艺品专业合作社，社员151人，将自家代代传承的绳结编织手艺引入合作社中，以传承为基础，把传统工艺，时尚风格，品牌产品，非物质文化遗产传承，发扬光大，打造特色专业合作社。
龙湾屯镇金秋采摘节
龙湾屯镇是京郊有名的果品产地，获“中国优质果品基地乡镇”称号，水果以苹果、龙湾贡梨为主，外观优良、口感上佳、品种多样。桃、葡萄、红提、柿子等果树都有种植，核桃、枣、山楂等小品种果品在山间路旁随处可见。
2013年年末记者走进位于北京市昌平区崔村镇仕芳农家院的日光温室，眼前一亮：但见整齐的架子上草莓鲜嫩健壮，红亮的果实垂在架子的两侧。架子下方摆放着一个个托盘，托盘里面种着各色各样的蔬菜，有紫色生菜、绿色蒜苗、彩色芹菜……
仕芳农家院的主人、朴实能干的张仕芳说：“设施草莓在11月中旬就开始进入成熟期，现在正是集中采摘的时候。头茬草莓口感好，果形也不错，不少老客户都来采摘，120～160元一千克的采摘价格也和去年一样，销售没受什么影响。”2013年，由于礼品装草莓销售量下降，不少人认为草莓价格会下降，可张仕芳的草莓销售价格却维持不变，而且认为这是个机遇。原因何在？“市场化是早晚的事，最终草莓要靠市民来购买，正好利用这次机会提质增产，优质优价，以质量安全为核心，满足市民高端消费。”张仕芳说。
和张仕芳一样，昌平区兴寿镇的鑫城缘果品专业合作社理事长崔维国转变发展思路，把优质优价的新鲜草莓搬进了城里的超市。“今年合作社在城里组织了几次现场品尝和宣传活动，和市民近距离接触。通过讲解员的介绍，让市民感受安全的草莓是如何种植的，了解不同品种新鲜草莓的果型和口感。”崔维国说。目前，合作社在5家超市设立直销专柜，200元一千克的销售价格也得到市民的认可，安全、放心成了消费者口中普遍的词语。
在崔维国看来，质量和产量同样重要。“引进先进生产技术，完善栽培管理工序，示范推广新型种植模式，以达到提质增产、优质优价。”北京市农业技术推广站果经室主任、推广研究员宗静说。宗静介绍，2012―2013年，为了促进北京市草莓产业发展，北京市农业技术推广站在全市范围内建立了15个高产示范点，示范草莓优良品种和避雨育苗、基质育苗、土壤消毒、种苗消毒、高垄覆膜栽培、水肥一体化、人工补光和病虫害防控等高产技术。测产报告显示：示范点草莓平均亩产2 527千克，亩纯收入8.2万元，丰台区示范点北京金潍多科技有限公司实现草莓单产3 440千克，创造了北京市草莓单产新纪录。
而在汤泉格林生态种植园的温室里，记者看到新鲜事儿：草莓“上墙”了。在木制做成的“墙”体上，草莓被种在一个个圆孔里，从外面根本看不见输送营养的管道。示范设施草莓栽培新模式的北京天泉绿源种植专业合作社总经理胡结红说：“这是设施草莓气雾栽培新模式的示范。草莓靠循环供给系统为草莓提供所需的营养，全程由计算机控制，省工、省力。由于植株与土壤隔离，避免了土传病害的发生，草莓生育期由营养液供给肥水，不施用农药，使得草莓果实无农药残留，重金属含量为零，保证草莓果实的质量安全。”作为北京市设施草莓高产示范点，张仕芳和崔维国在设施草莓生产中也引进了新模式，让草莓“离地”，长在架子上，更有的草莓栽培在“二层楼”上。宗静介绍，草莓高架基质栽培模式是在距离地面1米以上的架子上用基质栽培，与土壤隔离，减少病害的发生，保证草莓的品质。采用滴灌施用水肥，在省水、省肥的同时，降低了工人操作难度和劳动强度。
这还不算完，张仕芳又有了新创意，在草莓高架基质栽培的架下发展蔬菜套种，上下结合，走送健康、送体验的发展思路。说起创意，张仕芳告诉记者：草莓高架基质栽培模式在保障草莓品质的前提下，更利于消费者采摘。采摘作为一种休闲方式，要想办法满足消费者对体验乐趣的需求，在摘草莓的同时，还可以亲自动手种上几种自己喜欢吃的叶菜，把菜园搬回家。认购一架草莓，架下的蔬菜代为栽培管理并成本价赠送，有17种叶类蔬菜可以选择。为了满足不同口味人群的需要，张仕芳在一个温室内栽培了10个左右的品种，不同品种，不同口味，红草莓、白草莓，甜口的、酸味的、软沙的……一个温室尝遍世界草莓，创意为北京草莓产业增添了一抹亮丽的色彩。
以优质优价为基础，进超市走高端路线，下田间行体验消费，北京草莓产业在高端消费中求发展。2012年，北京市农业技术推广站开办了“草莓采摘季”网站，集合百家京郊草莓园区进行宣传展示，围绕草莓园区制定各种旅游线路，并邀请博主采风，利用网络资源为种植园区提供全方位服务。“在今明年度的草莓生产季中，将通过开展草莓进社区活动、开创‘北京草莓采摘季’微信平台、组织网友采摘、团购等方式进一步促进草莓的流通，提升北京草莓的影响力。”宗静说。
（据《农民日报》）
方面都占有很大的优势。
一、京郊农村都市型现代农业发展模式探析
都市型现代农业的主要标志是绿色、生态、高效,京郊农村发展都市型现代农业的主要途径是从生态农业的建设、乡村旅游业的开发、订单农业的创新、打造品牌化、精品化的农产品等方面入手实施的。
(一)生态农业的建设
生态农业建设,就是引入生态经济效率的理念,以资源耗费最省、污染物排放最少的路径,谋求本地经济的快速发展。具体来说,一是要坚持循环经济的理念,以山地资源为基础,大范围的集约经营,增加种植层次,提高土地利用率,发展立体种养,互相促进转化,达到生物资源多次利用;二是要加强环境保护,坚持生态涵养与发展并重,用良好的生态聚拢产业,聚集人气,实现生态建设、环境保护和经济建设、社会发展的良性互动;三是要充分发挥其经济和本地地理优势,转变经济发展方式,向市民集中展示环保、绿色无公害的农副产品,进而引导资本、信息与产业向郊区聚集;四是要优化产业,健全郊区社会保障体系,推进城乡一体化进程。
(二)乡村旅游业的开发
作为乡村旅游产业的一大具体形态,京郊各区县纷纷以本地资源为主题构建的特色农业休闲园与大城市公园相比,其特点是兼具农业内涵与园林特征,以观光采摘、农产品销售、餐饮、住宿等获得收益,带动了生态餐厅、农副产品售卖的发展,建成了集观光体验、民俗旅游、休闲度假、餐饮娱乐、科普教育、名优果品展示为一体的都市型现代农业园区。其优势是京郊农村资源价值提升了,加速了农村劳动力、土地、农副产品等资源的全面升值;农副产品直接出售给度假村和游客,实现了农产品向旅游商品的直接转化,农村各类旅游资源的价值得到快速提升;缩小了城乡差距,促进了本地农村经济的发展、提高了农民的收入;乡村旅游业的发展还促进了乡村地区的文明程度和农民文化素质的提高;同时加强了人与人的交流,改善了乡村的环境,人与自然的和谐发展得到了充分体现。
作为城乡互动、城乡互补的一种好形式,乡村旅游有力地提升了地方经济。一方面促进了特色农业产品的挖掘,既发展了第一产业――乡村土特产品生产、农副产品加工、旅游工艺品加工业等,成就了京郊农村多元化的商业模式。由原来单一的供销社逐步发展到如今的大型商场、超市、综合市场、专业商店、连锁店、社区经销点等。另一方面又推动了第三产业――建筑建材、货客运输以及住宿、餐饮等行业,促进了农民的就业,吸引了一批有见识、有头脑、有资金的外出务工人员返乡,使更多的人参与到乡村旅游开发中来。同时乡村旅游业的发展又规范了生态建设。要保护环境,要想保持好山、好水、好风光,就必须降低农药、化肥等的使用,减少资源的损耗,创造生态农业。
(三)订单农业的创新
所谓“订单农业”,就是在农业生产之前,农民与企业或者企业组织签订具有法律效力的订购合同、协议,签约的一方为企业或中介组织,另一方为农民或农民群体代表。订单中规定的农产品收购数量、质量和最低保护价,使双方享有相应的权利、义务和约束力,不能单方面毁约。农民根据合同组织生产,企业或中介组织按照合同收购农民生产的产品。
比起计划经济和传统农业先生产后找市场的做法,订单农业则是先找市场后生产,可谓市场经济的产物,是一种进步。农民拿到了订单,农民的生产行为就有了保障,就可以实行规模化的生产,实现生产―加工―销售一体化,促进和发展都市型现代农业。
(四)打造农产品的品牌化、精品化和产业化
品牌化――京郊农村都瞄准市党代会提出的“都市型郊区经济”的战略目标,跳出传统农业模式,进一步拓展农村经济的多种功能和发展空间,组织专人帮农民解决生产与市场的衔接问题,采取多项措施拓宽销售渠道。一是利用现代化科学技术推动农产品网上销售;二是采取定点专供、超市专柜等方式开展农产品进社区、进超市活动;三是利用旅游观光休闲农业,再次提升品牌形象,策划提高本地区农产品市场知名度。
精品化――在不断深化农业结构调整中,继续把发展精品农业作为主旋律,重视农副产品的生产、良种苗木的培育和产品的包装。京郊各区县都大力扶持和宣传具有本地特色的精品农业,如顺义区培植的“京育3号”优质甜瓜,大兴区种植的老宋西瓜,昌平科技园区的精品苹果等,每年都供不应求。
产业化――为摸清资源禀赋、市场需要和农民意愿,各郊区县组织调研小组进行调研,确定农业产业化建设重点。在建设过程中积极调整农业产业布局,相继建成了都市型现代农业产业带和一批高效设施农业产业区,并规划以点面结合的形式建设农业产业群。农业产业化经营主要是通过合同联结、合作联结、股份合作联结等,从制度安排和机制建设上实现了龙头企业与农户的有效连接,实现了农户和生产基地环节分享加工增值和市场扩张成果的目标。
二、制约京郊农村都市型现代农业发展的瓶颈问题
(一)京郊农村的贫富差距日益拉大
北京各郊区都在以区(县)、乡、村为单位积极探索、挖掘、创建具有本地特色的都市型现代农业的同时,还有一部分农民的生活水平停滞不前。究其原因主要有以下几点:一是环境因素,资源匮乏,基础设施差,自然条件十分恶劣。二是自身原因,思想观念保守、依赖性强,文化素质较低,法律意识淡薄。三是政府组织因素,乡政府或村委会缺乏内聚力,没有能力、精力或意识主动组织全乡、村的所有农民一起致富,只是被动地应付上级交给的任务,树立县、乡、村级的特色农业典型,创建品牌效应,忽略了部分农民的致富愿望。
(二)农业结构不合理,农产品品质不优
随着农业产业化的深入进行,出现了区域开发重点、资源合理选择与优化配置等一系列问题。优良品种的区域化、规模化生产和产业化经营水平不高,农产品质量安全还存在一定问题。
(三)订单农业发展的范围不广,宣传力度不够
一是有些地方政府为农民和农村服务的意识淡薄,对订单农业的重要性缺乏足够认识,关心不多,支持不够,相当数量的农民对订单农业缺乏了解,看不到其发展前景,缺乏合作的基础,看不到其巨大的市场作用。二是对农村中介组织缺乏必要的法律约束力。三是站在农民立场上的带头人――村委会大多文化层次较低、农技素质不高,适应市场经济的意识和能力不强,在签订合同时不能为农民争取到利益最大化。四是有的地方片面强调结构调整、整齐划一,用行政命令强迫农民等等,这些都不利于订单农业的健康发展。
三、对策研究
(一)以人为本是京郊农村都市型农业发展模式的价值选择
过去,京郊农业和农村支持了首都城市的发展;现在应该实行城市支持农村。一方面,要把资金、技术等生产要素更多地向农村倾斜,满足农民的意愿和要求;另一方面,要扩大城市规模,增加城市资源,接纳农民进城,城市居民与京郊农民平等的享受经济社会发展成果,弥合城乡差距和贫富差距,实现共同富裕。加速都市型农业经济发展,引导农村劳动力向非农产业和城镇有序转移,是城市反哺农村的重要体现。
(二)加快发展农业产业化经营
提升都市型现代农业水平,需要立足农业资源条件,发挥科技支撑优势,在加强农业基础设施建设的同时,加强农业产业结构调整,以市场需求为导向,加快形成与本地资源和功能相适应的优势产业带和产业群,提升农产品的质量和水平,增加农业生产效益;需要在产业化经营的过程中,注重农业安全生产体系建设,建立农业标准化生产基地,加强产品质量认证工作和无公害农产品、绿色农产品、有机农产品的认定和管理工作,推进标准化工作由生产领域向加工和流通领域延伸。具体措施一是在指导农业结构调整工作中,要调动农民积极性,要尊重农民的意愿,尊重自然规律和经济规律,注重增长方式的转变。二是要依靠龙头企业带领广大农民进入大市场,指导农民的生产经营行为,实现农业产业结构的调整和优化,使农民长期得实惠。三是要校企联合,加强农业科研和技术推广。依靠科技进步,延长农业产业链条,大力发展农产品加工,全面提高农业附加值,创优品牌化、精品化的农产品。
(三)大力普及订单农业,规范中介组织,提高农民整体素质
发展订单农业,是实现农业产业化经营、提高农产品市场竞争力的有效途径。订单农业的内涵,是一种以利益为纽带的新型农企关系。只有调整利益分配机制,让合同双方获得整个产业的合理利润,实行利益同享、风险共担,“公司+农户”体现的利益联结关系才能更加紧密,才能出现农企双赢的结局。
关键词：日光温室；小型西瓜；一绳双蔓；高产
都市农业的发展及农业观光旅游业的兴起，促进了京郊设施小型西瓜生产的发展。小型西瓜不同栽培密度及整枝方式研究示范为提高小型西瓜生产效益提供了科技支撑。日光温室小型西瓜传统的种植方式是，行距70 cm，株距50 cm，每株留2条蔓，每条蔓上吊1根绳即“双绳双蔓栽培”。双蔓双绳栽培，单株平均坐瓜1.4个，单瓜质量1.2 kg，667 m2生产商品瓜3 998 kg；一绳双蔓栽培，每株留1个瓜，果形周正，可溶性物质含量高，品质好，平均单瓜质量1.6 kg，667 m2生产商品瓜5 072 kg，667 m2西瓜产量增加1 200 kg以上，增收6 000元左右。
1 精细整地，施足底肥
2月中旬将上茬作物清理干净，用烟熏剂熏棚。然后每667 m2底施腐熟牛粪15 m3，磷酸氢二铵50 kg，尿素20 kg；多菌灵1 kg拌细土20 kg撒匀后深旋2遍。按1.4 m行距做小高畦，畦面宽60 cm，畦高20 cm，铺好滴灌带后覆盖黑色地膜。
2 培育壮苗，适时定植
2.1 选用优良品种
适宜日光温室早春栽培的小型西瓜品种有超级梦想、红小帅、京秀等，此类品种瓜形周正，瓜皮条文靓丽，瓜瓤酥脆汁多，含糖量高，熟期较早，开花集中，易坐瓜，有利于集中采摘。
2.2 地热线小拱棚育苗
2.2.1 铺埋地热线
在育苗棚内按2个穴盘的宽做畦，畦长5 m，距离前棚角1 m，苗畦间距50 cm；地热线间距15 cm，埋深1 cm，按S型铺设，线两端接上控温仪。一根1 kW线可铺设2个畦。
2.2.2 育苗及定植
每立方米商品育苗基质掺入三元复合肥1 kg，多菌灵100 g，充分混匀后拌水，标准基质能攥成团指缝无滴水。穴盘装入基质后每10个码放在一起。用两开一凉温汤浸种8 h，将洗好的西瓜种子用毛巾包好放在30～33 ℃恒温箱内，24 h后有80%的种子露白，即可播种。每穴播1粒发芽的种子，播后覆盖蛭石后浇透水。在育苗畦上覆盖地膜，四周封实以保温防鼠害。用2 m长竹片支起小拱棚，扣上薄膜。地热线控温仪温度控制在25 ℃；当70%的种子拱土出苗后揭去地膜，控温仪温度调到20 ℃。瓜苗出齐后，选择晴天下午在畦面撒上拌有多菌灵等的药土，防止猝倒病发生。
出苗后小拱棚地膜昼揭夜盖，温室内白天温度控制在25～30 ℃，夜间温度保持15～18 ℃，5～7 d浇水1次，苗期用百菌清、金雷等交替喷雾，每隔7～10 d防病1次。
2.2.3 适时早定植
当苗龄达到40～45 d，3叶1心时，小拱棚内地温稳定通过15 ℃，即可定植。定植前7 d进行炼苗，停止地热线加热，夜间去掉小拱棚地膜。定植前1 d浇透水，用阿米西达喷雾防病促缓苗。选择晴天上午定植，株距30 cm，每667 m2定植3 170株。
3 定植后的管理
3.1 保温促缓苗
西瓜定植后及时覆盖小拱棚，闭棚3 d以提高土温促缓苗，第4天后小拱棚昼揭夜盖直到吊绳，适时揭盖棉被。温室白天温度控制在25～30 ℃，夜间保持温度在15 ℃左右。当棚温超过35 ℃时，可在14∶00前打开风口短时通风降温降湿。
3.2 一绳双蔓整枝
小型西瓜采取吊蔓栽培方式，即“一主一侧双蔓整枝”，既能保证西瓜生长的需要，又可有效增加种植密度。当主蔓长到40 cm以后，在基部选留1个健壮的侧蔓开始吊蔓。将尼龙绳上端系在温室的钢架上，下端系在落蔓夹上，将落蔓夹夹在西瓜苗子叶节下面，然后将主蔓和侧蔓顺时针方向缠绕在同1根尼龙绳上。每隔5～7 d绕蔓1次，同时打掉其他侧蔓。侧蔓长到25片叶，主蔓30片叶后打顶。
3.3 人工授粉，早定瓜
定植后45 d左右，西瓜第2个雌花陆续开花，采取人工授粉可有效提高坐瓜率。具体方法是：每天上午9∶00-11∶00，摘取当天开放的雄花，去掉花瓣，将雄蕊上的花粉均匀地涂抹在雌花的柱头上。每隔2 d用不同颜色的毛线系在瓜柄作标记。当西瓜长到鸡蛋大小时开始定瓜，每蔓留1个果形周正的幼果，其他摘除。
3.4 肥水管理
坐瓜前以控为主，促根壮蔓，即定植后7～10 d追施缓苗伸蔓肥，结合浇水每667 m2施尿素7.5 kg；坐瓜后重施肥水，增加产量，提高品质，即定瓜后，每667 m2追施尿素30 kg，硫酸钾15 kg；膨瓜期追施圣诞树大量元素水溶肥15 kg，每次追肥后结合浇1次水。采摘前7 d停止浇水。
关键词：设施蔬菜；现状；存在问题；高效生产模式
蔬菜的供应问题是直接的民生问题，“十二五”农业规划已把“菜篮子”工程列为重点工程之一。北京作为首都，“菜篮子”更是关系到市民生活的一大问题，不仅要搞好首都的“菜篮子”工程建设，还要发挥“菜篮子”的特殊用途――都市农业作用，这就需要北京设施蔬菜生产向高产、高效方向发展。
1 北京设施蔬菜发展现状及存在问题
1.1 设施蔬菜发展现状
1.1.1 设施蔬菜发展情况
2006年，北京市设施蔬菜面积占耕地面积5.9%，产值占种植业的19.3%。设施农业是北京新农村建设的支柱产业之一，是京郊农民致富的首选产业。截至2007年底，北京设施蔬菜面积达1.3万hm2（蔬菜种植总面积4万hm2），设施蔬菜年产值23亿元，占蔬菜总产值的50%。已初步形成了设施蔬菜生产优势区县和乡镇，主要分布在大兴、顺义、通州3个地区，大兴区设施蔬菜4 600 hm2，占全市42.5%。
为进一步加快设施农业发展进程，北京市设施农业将以“两区两带多群落”空间规划布局发展建设，2008－2012年计划每年发展设施面积2 667 hm2（4万亩），正在逐步形成一批区域化、专业化、规模化、标准化的设施农业生产基地和优势区域。2012年全市设施面积将达2.3万hm2。
1.1.2 主导产品
大兴、顺义区：西甜瓜、蔬菜。
通州、房山区：食用菌、蔬菜。
平谷区：大桃、蔬菜。
昌平区：草莓。
延庆、怀柔、密云县：冷凉蔬菜[1]。
1.2 存在问题
设施农业已经成为全国和京郊农村经济的重要组成部分和农民致富的重要途径，但由于发展速度过快，目前北京设施农业还存在农民积极性不高、设施利用率低、综合效益不高等问题，影响了设施农业的进一步发展[2-3]，主要表现在以下几方面。
1.2.1 农民的科技意识差
从业人员的文化水平低，技术提升慢，是制约蔬菜产业发展的最重要原因。农户对技术了解和掌握不够、设施利用率低、综合效益不高。设施农业的快速发展，在京郊形成了大批的新菜区，引入了大量的新菜农，但他们中有很多人仅从事过简单的大田生产或根本就不具有农业生产经验，对于设施生产的经验、技术更是知之甚少。新近发展基地的农民蔬菜种植技术水平低，有的菜农不知道怎么安排种植茬口，常见病害不会防治，甚至错误用药；有的菜农仅种植一些叶类蔬菜，不会种植果实类蔬菜，这就影响到收入和种菜积极性；而老菜农也由于受到素质不高、信息渠道不通畅等因素制约，缺乏品种、技术更新，很多落后、不完善的技术还在应用，对农业科研新成果了解少、应用不到位，设施利用率低、综合效益不高，限制了京郊设施蔬菜整体生产水平的提高[4-6]。
1.2.2 设施结构不合理，性能比较差
生产中多数设施存在类型单一、结构不合理、设施环境可控程度低、抵御自然灾害能力差、保温性能不够理想等问题。农民普遍反映由于资金不足，建造标准温室难度大，而简易温室耐久性差，且维护成本高，一般3～5年就要翻新，导致重复投资较大。同时由于温室结构不标准（主要表现在墙体及后坡厚度不够、相关角度不合理），导致温光性能不能满足喜温果菜越冬生产要求，在冬季只能种植一些叶类蔬菜，效益不高[7]。
1.2.3 机械化水平低
人工劳动力投入较大，影响农户的积极性和综合效益。比如设施耕地问题，一方面人工耕翻劳动强度大，作业效率低，严重制约了设施农业的快速健康发展；但另一方面，采用微耕机耕翻，由于动力小，而设施内土壤较硬，耕作深度达不到农艺要求。再比如，设施生产要求常年连作，一茬收完就要种植下一茬，由于缺乏快速有效的耕作机械，致使土壤板结严重，有机质等养分也越来越贫乏，严重影响作物的生产。还有设施深耕机械化、人工搭架及安全施药等等问题[8]。
1.2.4 关键技术缺乏突破创新
栽培技术缺乏量化指标，科技含量不足，经验色彩浓厚，生产中只能被动地保温、降温、遮阳，而不能主动地调节温、光、水、肥、气，这是限制设施蔬菜高产优质栽培的主要障碍。冬季温室生产条件下的低温弱光、专用品种、健康栽培、合理营养调控等技术缺乏突破创新。
1.2.5 品种结构不合理
农户有较强的品种更新意愿，需要更换特用、专用、抗病、高档、高效的品种，并且要求品种丰富，能够选择搭配出合理的结构类型。（1）蔬菜种植方面：由于近些年大路菜经济效益连年走低，农民种植新作物、应用新品种的需求强烈。许多菜农了解到特菜种植效益高，增加了种植欲望，希望种植一些市场前景好、效益高的作物，改变种植传统大路菜的习惯。另外，许多农民反映品种太老，想换一些产品好卖、比较抗病虫的品种。还有一些生产水平相对较高，种植规模较大的农民希望能够买到一些专用品种进行生产。（2）选择低耗能环境条件下优质高效的品种是实现优质、高效、低能耗果树生产的一条重要途径。（3）食用菌品种相对单一，菌种来源杂乱。栽培种类主要以香菇、木耳和平菇居多，而高档菇品种开发较少，种植分散，不成规模，生产效益不高；食用菌高、中、低温型品种结构不合理，生产季节过分集中，未形成周年生产，四季供应不均衡，易受市场制约；菌种引进非常随意，菌种退化及污染现象严重[8]。
1.2.6 连作障碍
连作障碍日益突出，线虫、病毒病日益加重。
1.2.7 蔬菜生产存在“两多两少”
即化肥投入多，有机肥投入少；农药投入多，劳动力投入少；投入少、投资方向不对的问题严重。
1.2.8 效益不高
设施规模发展快而菜农技术水平跟不上，蔬菜生产收入不高。政府在技术服务方面的资金支持力度小。
2 北京设施蔬菜高效栽培模式的研究与利用
原则：以新品种新技术高效益栽培模式为载体，以带动京郊农民增收与设施产业优质高效发展为目标，通过科技投入获取效益，带动农民致富；在设施快速发展的同时，加大新技术推广队伍建设，促进新品种、新技术在京郊的应用，提高新老菜农的生产技术水平；并在设施蔬菜主产区建立示范区，逐步实现优势乡镇向规模化专业化生产转变，获取更高效益，推动北京设施农业的整体升级。
2.1 设施蔬菜高效生产综合技术利用
2.1.1 设施蔬菜专用品种引进筛选
针对设施蔬菜生产中存在的主要问题（耐低温弱光能力、抗盐胁迫能力、抗病虫害能力、抗土壤连作障碍能力、持续结果能力），开展抗病抗逆评价和鉴定技术的应用与研究。在此基础上，围绕优质、专用、特异、生态、高效、高附加值等目标，引进近几年国内外设施蔬菜新品种并进行筛选，筛选出适于北京市设施栽培的蔬菜类型，特别是适于现代化都市农业发展和首都市民消费需求的优质、高产、抗病、抗逆的优良品种。
2.1.2 专业育苗技术标准化
集成穴盘育苗、营养块育苗、无公害育苗等技术，在将育苗技术标准化、可操作化的基础上，在郊区主要乡镇和产区，建立集中的专业化育苗场，推广标准化育苗技术和嫁接技术，为农民提供高质量蔬菜种苗，减轻农民负担，确保农民获得高效益。具体包括：低成本基质研发、肥水精确调控技术研发、设施蔬菜无公害育苗标准化技术集成与示范、设施果菜嫁接育苗标准化技术建立与示范、专业化育苗场建设与推广体系建立。
2.1.3 高品质果菜栽培新技术
2.1.3.1 产量和风味品质兼顾的调亏灌溉管理技术研究。以提高果实的品质风味为重点，通过控制土壤含水量，研究调亏灌溉不同时期对番茄、甜瓜植株生长发育、果实风味、营养品质和产量形成的影响，建立适合国情的产量和品质风味兼顾的调亏灌溉管理新技术。
2.1.3.2 设施蔬菜富有机质土壤限根优质栽培技术研究。重点研究低成本设施蔬菜富有机质土壤限根栽培技术，将城市农林废弃物和畜禽粪便处理后与土壤混合作为低成本限根栽培有机土壤基质，应用地下膜隔离的限根槽培可满足蔬菜根际生长发育的需求，实现肥水的高效利用，在解决根际环境劣化、营养失调等问题的同时，提高蔬菜的风味和营养品质，实现高产优质。
2.1.4 大都市观光和采摘农业新技术研发
研究开发移动式和固定式喷雾栽培新技术，提高科技含量和观光展示效果，实现其科普教育功能；在集成创新的基础上，进一步开发完善番茄树、黄瓜树、西瓜树、甜瓜树等适宜于观光采摘的蔬菜树式栽培新技术；进一步完善柱式等立体栽培技术。设计开发专用的栽培设施，创新栽培工艺，通过营养调控、根际环境优化，结合生物防治技术，最大限度发掘作物的增产潜力，达到优质和良好的景观效果。根据季节性特点搞好品种搭配、高矮搭配、种养结合，使之具有科学性、立体性、生态性、常年性和艺术性。
2.1.5 根结线虫等连作障碍克服关键技术
2.1.5.1 抗重茬优良园艺栽培品种和高抗砧木品种的引进、筛选与推广。筛选出对根结线虫、青枯病、黄萎病、枯萎病等有显著抗性的优良园艺作物品种和高抗砧木品种并示范推广。
2.1.5.2 高效标准化嫁接技术示范和嫁接后生产管理技术示范。研究蔬菜种子的播前活化处理技术，砧木与接穗的最佳组配，嫁接方法，嫁接后促进愈合的管理技术，形成不同蔬菜的高效标准化嫁接技术规范。制定2～3个瓜类、茄果类蔬菜嫁接后的相应高产优质栽培管理技术措施和方案，并进行示范推广。
2.1.5.3 土壤改良和土壤连作障碍的快速生态修复技术。设施退化土壤根际微生态环境调控技术、抗重茬生物制剂的筛选及应用试验。
2.1.5.4 以促根和温光肥水资源高效利用为核心的双根嫁接新技术。
2.1.6 高档水果、南方果树在北方温室的高效栽培技术
研发草莓等高档水果和番荔枝、火龙果、枇杷、番石榴、杨桃、番木瓜等南方果树在北方温室的高效栽培技术。提高设施南果生产水平，增加设施农业经济效益。
研究草莓―果菜间套作技术和南方果树―高档叶菜间套作技术。
2.1.7 食用菌设施高效生产技术
针对北京地区日光温室生产条件，筛选适合不同季节栽培的食用菌，并根据当地原材料研发高产栽培配方，同时对设施食用菌高产栽培技术进行集成与示范，提高设施利用率，增加农民收入。
筛选以农作物秸秆、农作物秸秆与畜禽粪便等培养料作为基质的食用菌优良品种；研发以小麦秸秆为主料栽培食用菌的高产配方，以小麦和玉米等农作物秸秆加牛粪、鸡粪为主料栽培食用菌的高产配方，以玉米等农作物秸秆为主料栽培食用菌的高产配方，同时研发其他相关配套栽培技术。
2.1.8 病虫害综合防治技术
设施病虫害综合防治技术集成：引进硫磺熏蒸发生器、频振式杀虫灯、黄板诱杀、防虫网、环境友好型土壤消毒等技术，研发以生态控制、生物防治为主的病虫害综合治理技术。
重要害虫生物制品的筛选和以生物控制为主的害虫控制技术体系。针对蓟马、蚜虫、粉虱等害虫进行高控害天敌昆虫和生物制剂的筛选及其保护释放技术试验示范；明确诱集和趋避植物的品种和控害作用及特点；定量评价各种生物防治作用物在保护地环境下对靶标害虫的控制作用及影响因子；开发利用光、色、化学诱杀害虫与调节设施内的生态环境条件等环境友好型防治技术；筛选3～5种重要害虫生物控制品；从生态学的角度出发，从寄主植物、有害生物和生态环境三者之间相互关系统筹考虑，选择国内外比较先进和成熟的生态、生防技术等进行组装和集成；构建操作简便、生物防治措施为主的害虫控制技术体系。
2.2 日光温室蔬菜高效栽培模式
2.2.1 一年四茬栽培模式
第1茬春茬黄瓜：1月中旬播种，3月中旬定植，6月下旬拉秧。
第2茬越夏番茄：5月下旬播种，6月下旬定植，9月中旬拉秧。
第3茬秋茬叶菜：9月中旬种植叶菜类蔬菜，种植品种为菠菜、蒿子秆、茴香、香菜、油麦菜等，11月初采收完毕。
第4茬越冬茬菠菜：11月初播种，翌年3月中旬收获。
2.2.2 日光温室三茬高效栽培模式
2.2.2.1 番茄―马铃薯―小西瓜
第1茬番茄：品种为合作918。7月12日播种，8月1日定植，每667 m2栽2 250株，12月25日拉秧，667 m2产量4 512 kg，产值9 024元。
第2茬马铃薯：品种为中薯5号。1月10日播种，株行距60 cm×30 cm，4月12日收获，667 m2产量1 800 kg，产值5 400元。
第3茬小西瓜：品种为京秀。3月18日播种，4月16日定植，株行距75 cm×50 cm，6月下旬拉秧，667 m2产量2 400 kg，产值9 600元。
三茬累计折合667 m2产值2.4万元，扣除成本投入，667 m2效益1.2万元。
2.2.2.2 生菜―番茄―黄瓜
第1茬生菜：品种为丰速。8月20日育苗，10月1日定植，12月3日始收，667 m2栽6 000株，400 m2收入4 350元，折合667 m2产值7 254元。
第2茬番茄：品种为金樽108。10月22日播种，12月7日定植，每667 m2定植3 500株；400 m2产番茄4 832 kg，收入1.52万元，折合667 m2产量8 057 kg，667 m2产值2.53万元。
第3茬黄瓜：品种为经典佳美。400 m2收入3 500元，折合667 m2产值5 836元。
400 m2日光温室生菜―番茄―黄瓜三茬共收入23 050元，折合667 m2产值为38 436元。
2.2.2.3 生菜―黄瓜―生菜
第1茬生菜：品种为射手101。10月4日育苗，10月31日分苗，翌年1月初定植，667 m2栽5 300株，每棵收入1.4元，共计7420元。
第2茬嫁接黄瓜：品种为中农16。2月20日育苗，3月中旬嫁接，4月中旬定植，5月13日开始采收，9月上旬拉秧，667 m2定植3 000株，产量11 500 kg，收入13 800元。
第3茬生菜：品种为玉湖。8月21日育苗，9月15日定植，12月上市。667 m2定植5 300株，每棵售价1.6元，收入8 480元。
生菜―黄瓜―生菜三茬667 m2总收入29 700元。
2.2.3 日光温室蔬菜高效套种模式
2.2.3.1 草莓套种西瓜高产技术
第1茬草莓：品种为童子一号。9月2日定植，667 m2定植9 000株，1月上旬－5月中旬采收，667 m2产量3 100 kg，产值3.1万元。
第2茬套种小西瓜：品种为京秀。1月下旬播种，2月底定植，667 m2定植800株（隔畦栽），5月下旬－6月采收，667 m2产量1 200 kg，产值4 800元。
草莓套种西瓜667 m2总产值3.58万元。
2.2.3.2 西葫芦套种豆角高效栽培模式
第1茬西葫芦：品种为冬玉、瑞雪、京葫33号。9月底或10月初播种，苗龄15 d，收获期为11月底－翌年5月初，667 m2产量1.2万～1.5万kg，667 m2产值2.3万元左右。
第2茬豆角：品种为架豆王。育苗播种期1月中旬，双株播种，2月中旬左右定植在西葫芦行内，每株间定植2株，每667 m2定植1 320穴，4月上旬－7月采收。667 m2产量1 500～1 800 kg，产值6 000～7 000元。
西葫芦套种豆角每667 m2可增收6 000～7 000元。
综上所述，北京设施蔬菜高效栽培模式适于北京都市型农业的发展方向，为首都“菜篮子”工程建设布局提供了科学合理的生产规划和有效技术措施。
参考文献
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(一)国外发展状况
乡村旅游在国外已有三十多年历史，开展得比较成功的是一些欧美发达国家。20世纪60年代初，当时的旅游大国西班牙把乡村的城堡装修改造成饭店，留宿过往客人，这种饭店称为“帕莱多国营客栈”。同时，规划建设大农场、庄园，提供徒步旅游、骑马、滑翔、登山、漂流、参加农事活动等项目，从而开创了世界乡村旅游的先河。乡村旅游尽管在欧洲发达国家可以追溯到19世纪中期，但大规模地开展还是在20世纪80年代以后。乡村旅游可以说是现代旅游文化中的一项新事物，然而它却以极快的速度，迅速在各国发展起来。特别是在美国、法国、波兰、日本等国，乡村旅游得到倡导和较大发展，具有相当的规模，并且已走上规范发展的轨道，显示出极强的生命力和越来越大的发展潜力，对当地的乡村经济发展发挥了极大的推动作用。
乡村旅游开发在世界各地发展迅猛，2001年意大利一万多家乡村旅游企业共接待游客2100万人次，营业额达9000亿里拉(约合4.3亿美元)，比2000年增加了12.5％。在美国有30个州有明确针对农村区域的旅游政策，其中14个州在它们的旅游总体发展规划中包含了乡村旅游。新兴的“绿色度假”旅游活动每年给法国农民带来的收益相当于全国旅游业收入的四分之一。加拿大、澳大利亚、新西兰、前东欧和太平洋地区的许多国家都认为，乡村旅游业是农村地区经济发展和经济多样化的动力。
(二)国内发展状况
我国乡村旅游发展大体可分为三个阶段：第一阶段，上世纪90年代以后大都市郊区的一些著名景点附近产生了农家乐乡村旅游的萌芽形态，主要以提供当地特色餐饮和兜售乡村土产特产为主要表现形式，此时的乡村旅游基本处于依托著名景区景点的自发和粗放式经营的阶段。第二阶段是1997年以后，乡村开始出现游客采摘等简易的体验类乡村旅游产品，逐渐开始有观光果园、观光花园和观光农场出现。采摘活动是这种经营方式的代表，它在京津冀、长三角和珠三角地区表现得尤为明显。大都市区旁的乡村地区也开始出现休闲度假的旅游度假村等乡村旅游经营业态。但整体上还缺乏有规模、规划好的乡村旅游形式。第三阶段是在2005年以后，国家旅游局将2006年定为“乡村旅游年”，同时，“十一五”规划将社会主义新农村建设列为重要内容，乡村旅游开始高速发展。同时，随着经济的快速发展，很多企业开始介入乡村旅游的发展，开发较大规模的农场，或者综合利用农村环境资源，结合农、林、牧、渔等资源，提供较多样化的服务。
二、乡村旅游对农村经济的促进作用
首先，乡村旅游的发展大幅增加了农民的经济收入，减小了城乡差别，一定程度上解决了农村剩余劳动力的就业问题。京郊很多经营农家乐的农户不用到城市打工，利用所在农村的绿色环境，农家的特色餐饮吸引城市消费者，就能获得很好的经济收益
其次，乡村旅游的发展优化了农村经济的产业结构。以往的农村经济形式更多的是以粮食作物的种植为主导，间或夹杂蔬菜及水果的种植，还有一些地区从事家禽家畜的养殖。乡村旅游的发展为乡村旅游产品的丰富提供了发展契机，农家特色餐饮、民居住宿、土特产品销售、体验式农庄、农村特色的旅游纪念品等创造了比原来的农村种植和养殖产业更好的经济效益，观光农业和生态农业快速发展，优化了农村经济的产业结构。
第三，乡村旅游的发展促进了农村区域经济的发展。以北京为例，北京周边的郊区山地分布密集，房山、门头沟、昌平、延庆、怀柔、密云等都具有较多的山地资源。过去，山区意味着交通不便、农民收入低、文化水平落后，而且经济形势不容乐观。随着新农村建设逐步展开和乡村公路等基础设施的建设，交通的便利为山区乡村旅游的落地生根创造了条件。北京近年创新了一种崭新的山区发展模式――“沟域经济”。这些对京郊沟峪的区域规划促进了京郊乡村旅游的发展，同时推动了农村区域经济的发展。
第四，乡村旅游的发展可以加快农村经济市场化进程。针对日益增长的乡村旅游客源需求，丰富乡村旅游产品种类和形式，不断提高乡村旅游的吸引力，促进乡村经济发展。近几年，北京乡村旅游业界通过不懈努力，在“农家乐”基础上，开发、培养了一系列差异化、有特色、受到游客喜爱的乡村旅游产品。而北京市旅游局也针对到北京郊区的自驾车旅游者和徒步旅游者呈迅猛增长的趋势，进一步完善这些消费者所要求的服务范围和内容。
三、乡村旅游发展中的问题
(一)乡村旅游经济发展的趋同化
以北京周边农家乐旅游方式为例，这些经营者的思维特征是实用理性，他们重模仿、缺创新，所以经营理念雷同。主要体现在农家庭院的建筑样式、园林风格、室内陈设、菜肴品种、娱乐项目等都比较趋同，缺乏个性化色彩。
(二)乡村旅游经济的过度商业化
过度商业化造成有的农户为了从事农家乐经营，在自家院子旁私搭乱建许多简易设施，然后把这些违建设施承包给其他人经营。有的则是由开发企业投资，在乡村建立大型度假村、豪华酒店以及休闲或娱乐中心，走商业化经营的路子。还有的在景区或乡村附近建造所谓的民俗村，走所谓的民俗表演路数，借机强迫客人消费。商业化运作可以促进农家乐的发展，完善农家乐的产品，增加农家乐的宣传力度，提高乡村农户的经济收入。但过度的商业化运作将会使农家乐乡村旅游变味，丢掉传统和淳朴的乡情，同时也丢掉了农家乐赖以生存和发展的乡村文化特色。
(三)乡村旅游经营的管理缺失
各种经营组织对乡村旅游地跑马圈地，由于没有规划、各自为战，造成整体环境发展不协调，各家自扫门前雪使农家乐的周边环境无人关心，各家各户密集发展，导致旅游地往日舒缓、错落有致的院落变得繁杂混乱，非常像城市中拥挤的建筑，所不同的只是院子与高楼的区别。占地经营造成植被减少，环境破坏日益严重，长此以往，乡村旅游对乡村经济的推动作用将逐渐减小，乡村经济的发展将不可持续。
(四)乡村旅游环境破坏严重
乡村环境包括乡村的自然生态环境和文化环境，是乡村旅游可持续发展的根本。农家乐旅游所倡导的是保护自然、享受自然，但一些地方在农家乐旅游开发建设上却脱离自然、大兴土木、贪大求洋，不仅与农家乐乡村旅游朴素、本土的内涵相脱离，而且还破坏了农村环境。
四、发展乡村旅游的建议
乡村传统文化是乡村旅游的灵魂。要深入挖掘优秀的民族民俗文化，不断提升乡村传统文化的魅力和旅游吸引力，推进乡村
传统文化的产品化，变文化优势和资源优势为经济优势。同时，注重对乡村传统文化的保护，在实践中摸索继承和发扬乡村优秀传统文化的新路子，使乡村旅游成为弘扬优秀乡村传统文化的重要渠道，防止将优秀的传统乡村文化庸俗化。笔者认为，可从以下几方面着手建立城市文化和乡村文化建设的良性互动机制。
(一)在保持乡村传统文化的基础上增加乡村旅游的魅力
中国众多的乡村承载了丰富的传统文化信息，传承着中国悠久的农耕文化，积聚着中华传统文化的精华。而中国的城市文化在发展过程中吸纳了众多的西方文化因子，难以保存中国最为原始真实的传统文化面貌。故而使城市文化与乡村文化之间出现了巨大的文化差异，而这正是促使乡村旅游流行和快速发展的根本。
传统文化与乡村旅游的静态互动使乡村旅游产品蕴涵深厚的传统文化，乡村旅游是保护传统文化的最佳方式之一。乡村旅游促进传统乡村文化的复兴，传统文化支持乡村旅游产品创新并且强化地域文化特色；乡村旅游促进传统艺术发展，而旅游艺术品又可促进传统文化复兴。但是，目前传统文化与乡村旅游的动态互动除极少数是良性互动外，绝大多数却是恶性互动。对此，我们可以采取下列措施：
首先，根据乡村旅游地的传统文化特点统一乡村旅游的发展规划，制定完善的可持续发展规划。规划必须体现乡村文化，杜绝城市文化的简单复制，杜绝出现乡村中的城市。按照村一级或镇一级成立专门的乡村旅游经营管理机构，按照旅游主管部门制定的发展建设规划，规范项目的管理，确保旅游者人身财产安全，促进乡村旅游有序竞争和可持续发展。
其次，对乡村旅游统一经营管理。对于乡村旅游的经营，乡镇一级或村一级应该制定统一的规范和章程，统一经营管理、统一收费标准、统一对外宣传。由专门的管理机构对乡村旅游从申办环节到经营管理环节严格控制和监督，并进行动态跟踪管理，对不符合要求、不达标准的经营户进行摘牌并停止营业。保证乡村旅游的乡村性和经营的规范性，使其良性发展。
第三，由政府主导，配合乡村旅游经营实体，统一乡村旅游的对外宣传，吸收社会资金投入，开发核心景区景点，鼓励和引导农民参与旅游接待服务。采取公司推动的形式，即“公司+农户”的经营方式，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力的企业，改善基础设施建设和环境，指导、组织农民开展地方风情、渔耕文化、农耕文化等旅游活动，加强对外宣传的力度，让更多的城市游客了解乡村旅游和乡村传统文化。
(二)积极寻找乡村文化和城市文化的结合点，实现乡村旅游产品的特色化和多元化
实践证明，一般的城市游客对乡村原生态文化的要求具有两面性：一方面，游客希望体验真实的乡村文化和景观，另一方面，城市居民无法忍受基础设施、卫生状态、舒适程度等方面的落后。为此，可通过科学规划和设计，在尽可能使乡村整体景观和氛围保持浓郁乡村性的同时，利用现代化的技术手段改善乡村基础设施和环境质量，加强标准化建设，提高农民素质和文明程度，以适应城市居民的需求。人们的旅游需求日趋多样化，出游时往往有观光、休闲度假、品尝美食、增长知识、寻幽访古等多重目的。农民通过文艺表演、旅游服务、生产旅游纪念品、直销农副产品等方式来不断丰富旅游产品，由此可以扩大旅游收入来源。多元化的旅游收入有利于农村经济、农业经济与旅游经济的协调发展，减轻农村经济因旅游和农业生产的季节性而产生波动。
著名国画家李延声笔下“鹿”的形象已经蜚声遐迩，成为具有独特代表意义的艺术符号，备受世人喜爱。早在上世纪六十年代，李延声就因擅长人物画而闻名中国画坛，但只因与鹿儿一个偶然亲近的缘分，他与鹿儿四目相对的瞬间，清澈而又通灵性的鹿眼，一下子感动了画家。于是一群群活泼可爱的鹿们，款款步入了他笔下的画面，与他情定终生。李延声画鹿爱鹿，尤其是对麋鹿情有独钟，他不仅在宣纸上画鹿，还在瓷器上画鹿，他创作的《六鹿同春》、《鹿跃囤》等被专家誉为“20世纪末瓷艺画的代表作”。
《稚童灵鹿图》是李延声2D06年夏季创作的一幅纸本佳作，欣赏这幅鹿画，你的耳畔仿佛有阵阵仙乐掠过，不知不觉问，那番清新脱俗的悠然景致引领你进入一片充满生机的净土，宁静致远，让你犹如入了梦乡。画面中，鹿儿们睁着水汪汪的大眼睛，正天真无瑕地凝视着你，站在鹿儿们身旁的小牧童正肩挎小背篓。从篓中露出的青草和牧童手中似乎刚采到的带花的鲜嫩小草中，我们可以想象到这是一个夏日的清晨。牧童围着红肚兜，小嘴微微翘起，脸上一副恬静、纯洁的模样，我们可以想象，他正在一边放鹿一边为小鹿采摘着青青嫩草。那圆圆的小脸蛋充满着丰足与美满，似乎是跟鹿儿们在一起的欢快，又似对沉静在大自然中尽享鲜花烂漫、水草丰足的喜悦。看到这里你或许想能穿越时空，到这阳光明媚的夏日里，来到牧童和鹿儿们的身旁，近距离地欣赏微风中摩挲着的茸茸鹿角……
《稚童灵鹿图》中充满唐诗古韵的乡间小调，对于生活在现代社会的男男女女，不亚于一首首只在梦中萦绕的天籁之音，似乎令我们在陌生中欣喜，同时又是那么地向往。按照“通感”理论，我更愿意把欣赏李延声的鹿画作品，比作是欣赏一场使人浮想联翩的民族音乐会，或是度过一段叫人心旷神怡的乡间郊游。
李延声画鹿，还与以画驴名满天下的其恩师黄胄先生不无关系，黄胄曾提出“一门精”的绘画学术主张，李延声画鹿正是本着这种“一门精”的学术思路进行的艺术实践。为了画鹿，李先生背起行囊走天下，到过国内不少鹿场，还曾远涉印度去佛教圣地鹿野苑观鹿。他还较多地去北京郊区的南海子麋鹿园。这里曾经是麋鹿绝迹的地方。自然对他也具有某种神奇的吸引力，一见麋鹿，他就流连忘返。
（本文为节选）
草莓属于浆果类，需水量较大，目前京郊草莓日光温室生产中，整个生长季用水量在200～350 m3：不同生产阶段采用的灌溉方式和用水量不同：太阳能土壤消毒阶段，采用大水漫灌增加土壤含水量，以提高消毒效果；草莓定植前后，采用滴灌、管灌加喷淋3种方式，达到洇畦、浇定植水和降低温度、防止草莓叶片失水萎蔫的目的；草莓缓苗后至生产结束，主要采用膜下微灌。其中大多使用滴灌，少量使用微喷。虽然草莓生产中普遍使用了膜下微灌等节水技术，但北京作为一个特大型缺水城市，农艺节水措施还需进一步加强。现将草莓生产中常用节水技术介绍如下。
1 高垄栽培
草莓园区整地后做高垄，一般上垄面宽40～60 cm，下垄面宽60～80 cm，垄高30～40 cm，每垄栽植2行草莓，行距20～30 cm，株距根据品种的长势和开展度而有所不同，一般为16～23 cm。南北向高垄的垄面水平，东西向高垄的上垄面可做成北高南低型，以利于北侧草莓见光。
高垄栽培改变了地面灌水方式，由大水漫灌改为小水沟内渗灌，可节约用水30%～40%；同时，消除了植株根部土壤的板结现象[1]。配合滴灌施肥等技术进行应用，节水效果更好。采用高垄栽培排灌方便，还可有效提高土壤温度，促进通风透光，有利于草莓根系的生长。
2 平整土地
在草莓生产中，经过土壤消毒、耕翻、耙地、平整土地、起垄、做畦等操作后，平整土地技术最终体现在畦面的平整程度，畦面是否平整决定滴灌管（带）的摆放位置和灌水的均匀程度。
首先，整地时去除大的石块，通过耙地破碎土块、疏松表土。整地后做畦，畦面做好后滴水洇畦，使畦上的土壤自然下沉。草莓定植时，注意草莓的栽植深度，用手将草莓周围的土壤抚平。草莓缓苗后，结合中耕修整畦面。在覆盖地膜前，保证畦面平整、滴灌管（带）摆放端正，如果畦面不平整，则覆膜后地膜也不能展平，不但影响浇水，也影响土壤的保温和保湿。
3 培肥保墒
在土壤消毒或整地做畦时，加入秸秆等有机物或增施有机肥，有利于土壤结构的改良和土壤有机质的增加，为土壤微生物提供良好的环境条件，提高土壤的蓄水保墒能力。秸秆还田与施有机肥的土壤比只施化肥的土壤水储量可提高9%～12%，水分利用效率提高20%，产量提高8%～13%[2]。
3.1 秸秆还田
草莓在土壤消毒时，每667 m2可加入玉米秸秆、稻秸或麦秸等有机物600～1200 kg，切成2～3 cm的小段后与土壤充分混合；也可以在草莓生产结束后，破畦撒播玉米或豆类作物，待土壤消毒前粉碎与土壤混合。有的园区使用松针土与田同土混合，效果也很好。
3.2 施用有机肥
整地时，每667 m2撒施完全腐熟的优质农家肥3000～4000 kg或商品有机肥800～1000 kg以及适量化肥，深翻土壤，使肥与土混匀。
4 覆膜保墒
在草莓缓苗后铺设地膜，可有效阻止土壤水分的蒸发，保持土壤水分，同时起到保温、除草、降低空气湿度和减少病害发生的作用。
覆膜后应立即破膜提苗，将地膜展平后立即浇水。覆膜时间不宜过晚，否则植株过大，提苗时易折断叶柄，影响植株生长发育。
5 测墒灌溉
测墒灌溉是指在主要种植区域选择具有代表性的地块（点），定期定点监测土壤墒情和草莓长势，结合草莓需水规律和气象条件制定具体的灌溉方案。
目前生产上常用的测墒设备主要是土壤张力计。土壤张力计由陶土头、腔体、集气室、真空表等部件组成，具有结构简单、灵敏度较高、使用方便等特点。其使用原理是：在土壤孔隙的毛管引力和土粒的分子引力的作用下，土壤孔隙中的水分处于负压（吸力）状态，土壤吸力越大，土壤孔隙中的水分越少，土壤含水量就越低；反之，土壤吸力越小，土壤孔隙中的水分越多，则土壤含水量就越高。在土壤张力计真空表的表盘上显示的数值越高，说明土壤中水分越少，可以根据表盘的数值和颜色确定是否浇水，但浇水的多少还要根据土壤类型、草莓长势、生育期和天气情况决定。
6 滴灌施肥
滴灌施肥是利用压力灌溉系统将肥料溶于水中，借助施肥装置使水肥混合液通过输水管路以点滴的形式施入作物根区土壤的灌溉施肥技术。与传统灌溉、施肥相比，借助滴灌施肥系统可以实现局部灌水施肥，提高水肥的利用效率。
设施草莓实行滴灌施肥能够显著增加草莓产量，增产幅度在7%以上，每667 m2比沟灌施肥平均节水42 m3（节水24%）、节肥167 kg（节肥68%），还可减少病虫害的发生，烂果明显减少，可溶性糖含量提高8%[3]。由于滴灌施肥是将水肥直接供应到根系活动层，因此植株根系吸收快，肥料淋洗损失减少，可提高肥料的利用率；利用滴灌施肥还可降低湿度，防止病害的发生，减少农药的使用，保障果品安全。滴灌施肥系统结合自动控制器后能够实现自动化控制，提高设备的利用率，可大大节省劳动力。
滴灌施肥系统由水源、首部枢纽、施肥装置、输水管网和灌水器组成，要经常进行维护和保养。
草莓生产过程中尽量选用专用配方肥，优质的滴灌专用肥具有完全水溶性、弱酸性、盐分指数低和全营养性的特点。
7 重力滴灌施肥
重力滴灌是以水自身重力作为水压的滴灌系统，主要由储水容器、阀门控制部分、输水管道、滴灌管等部件组成，具备常规滴灌施肥技术省水、省肥、省工、增产以及环保等优点、重力滴灌在管理较好的情况下，可较传统地面灌溉节水85%，比微喷灌节水10%[4]。同时，重力滴灌施肥技术还具有维护相对简单、投资少、不受机井水压影响、水温提高等优点。
草莓浇水时通常直接使用从机井中泵上来的水，水温较低，而草莓根系的生长适宜温度为15～20℃[5]，水温过低会快速降低土壤温度，不利于草莓根系的生长，会加快根系的老化，影响植株的生长发育、产量的提高和品质的提升。利用重力滴灌系统是将水提前泵入储水罐，待水温达到室温时进行浇水，可以达到很好的效果。重力滴灌施肥系统中可使用2～3m3容积的储水容器，最好安装在设施中部，容器底部位于1～2 m高的架子上。
8 水肥精量控制自动灌溉
水肥精量控制自动灌溉系统由母液桶（塑料桶）、吸肥装置（比例泵）、动力装置（自吸泵）、自动控制设备（时序控制器、浮球开关）、Ec和pH测定仪器（电导率仪和酸度计）等组成，可以实现对灌溉溶液EC和pH的精确控制，灌溉施肥过程基本实现自动化。
9 膜面集雨高效利用
通过集雨窖、集流槽、沉淀池、蓄水池等设施将降落在温室、大棚等设施棚膜表面上的雨水收集存储起来，再将雨水通过微灌施肥系统高效利用。利用膜面集雨技术可以减少地下水的使用，达到节水的目的，利用膜面集雨微灌施肥一体化技术种植茄子与大水漫灌施肥技术相比，每667 m2节水325 m3（节水55%）[6]，此项技术已逐渐在草莓生产中应用。
参考文献
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