时间：2023-06-04 10:46:12
关键词：生态旅游农业 开发模式 可持续发展对策
我国是一个农业大国，农业是国民经济的基础，农业的可持续发展。决定着社会可持续发展的进程并影响着整个国家的可持续发展。随着我国加入WTO和服务贸易的进一步对外开放,面对国际农业政策环境和国际农业市场的挑战,我国必须加快传统农业向现代农业的转变,走市场化、集约化和现代化农业的可持续发展道路，与国际农业市场接轨。国内外的实践表明，生态旅游农业是农业可持续发展的有效途径之一。发展生态旅游农业可缓解资源、环境和人口压力，提高农业综合生产能力，增加农业收入，同时协调经济与生态的关系，使其纳入良性循环，实现农业可持续发展，而且还可以为游客提供新的旅游资源，有助于实现旅游业的可持续发展。
一、生态旅游农业产生的动因与背景。
珠海市农业科学研究中心，其前身为珠海县（后改市）农科所，成立于1963年，最初主要从事以水稻为主的农作物良种繁育，试验示范推广工作。建特区以后因城市发展需要，原在市区的1千多亩试验田被无偿征用，市府只在城乡结合部梅溪村划出247.9亩荒坡地，补偿10万元。珠海农科人发挥特区首创精神，积极发展以无土栽培、组织培养、转基因等生物工程为重要手段的高科技生态农业，主要从事蔬菜、禽畜、瓜果和花卉等科研、生产，开始了第二次艰苦创业。
经过数年的艰苦奋斗，基地面貌发生了翻天覆地的变化，无土栽培的“神话”，北瓜（新疆哈密瓜等）南移的奇迹，使珠海农科中心成为农业线的一面旗帜，对外开放的窗口。外国贵宾的参观访问，中央领导的亲临视察,兄弟省市的组团考察……成为我们搞旅游的外在诱因；而珠海被评为“旅游城”后，市旅游局亦在寻找新的旅游项目开发，特别是生态旅游项目的开发，他们亦把目光瞄准了梅溪科研基地。于是双方一拍即合，珠海市无土栽培旅游基地—“农科奇观”即告诞生。我们认识到农科单位如果不进一步摆脱计划经济体制下“等、靠、要”的束缚，就没有发展前途。必须面向市场，走科研为主，多业并举，综合发展的道路。而农业高科技资源不但是生产资源，其形成的奇特的生态景观和本身具有的科学性、知识性、趣味性和可观赏性、可参与性，实际上也是一种极具开发潜力的旅游资源。几年来成功的探索和实践亦证明了这一点。
二、生态旅游农业的内涵及特点
1、生态旅游农业的内涵
生态旅游农业是一种以保护自然生态环境为基础，以开发田园旅游资源为重点的新型生态旅游业。它以农业和农村为载体，是农业与现代旅游业相结合的高效农业，把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参与农事活动融为一体，由一产向三产延伸渗透、农游两业交叉融合的新兴产业，并集生态效益、经济效益、社会效益和文化生活于一体，已成为当今旅游业的一大特色和新的亮点。它既具有生态性、生产性、商品性、观赏娱乐性、参与性和教育性等多种功能，又有保持农业可持续发展的特性。
2、生态旅游农业的特点
①以生态农业生产为基础，注重农业生态环境的改善，为达到农业可待续发展与缓解旅游业压力，为人们提供新的、使人身心愉悦的休闲娱乐场所，必须在农业发展的基础上重视农业生态环境的整治，提高农业生态系统的环境质量；②以旅游经营为重点，重视有效开发旅游资源，按照旅游业发展要求进行旅游资源的开发和旅游活动的规划，切实保证在农业发展的同时为人们提供高质量的旅游观光、休闲娱乐和体验品尝等服务；③具有高效益、低风险特点，经营生态旅游农业可获得农业和旅游业两种产业的综合经济效益，当由于气候条件的不确定性和市场条件的不稳定性造成农业生产减产时，常可通过旅游提高农业附加值而相对减小农业风险，而旅游淡季时农业生产又可弥补旅游收入的下降；④具有娱乐性和参与性。生态旅游农业活动包括农业观光、乡村度假、民俗乡情体验、水果美食品尝、农事劳作、文化娱乐、农业技艺学习、乡土文化欣赏、购物等娱乐性和参与性都很强的活动，让游客通过参与多功能复合型旅游活动，获得丰富的旅游体验和精神享受；⑤地域限制小，形式多样，具有广阔的发展前景。传统的旅游业发展受优美的自然景观、名胜古迹或园林建筑等旅游资源分布的限制，而农业旅游资源广泛分布在城市郊区、周边农村等地，只要稍加开发就能发展生态旅游农业，同时农业可为游客提供参观、品尝农产品和体验农事等各种形式的旅游服务。
三、我国生态旅游农业发展的现状
1、重复建设严重且开发深度不够。近几年来生态旅游农业景区(点)的数量不断增多，据不完全统计，1996～1997年已动工和计划投资在1亿元以上的观光农业项目在7个以上。很多景点的投资者就是当地的居民，他们缺乏市场观念和科学的开发理念，按照自己的理解或模仿他人的经营开发模式仓促上马、开山修道，为了降低成本，都会省略前期的可行性研究、审查评估，没有深入的市场调研、科学的规划和市场定位，造成后期经营、管理以及资金方面的困难。这样就导致高质量的项目相对较少，不少生态旅游农业区功能设计简单、重复，层次较低，缺乏特色和新意，市场竞争力不强；另外是旅游商品不但品种单调、花样少、更新慢，而且多为未经加工或简单加工的初级农产品，缺乏地方特色和生态农业特色。
2、开发时对生态环境和景观的破坏严重。目前一些景区的经营人员以及游客生态保护意识淡薄，不少景区也缺乏保护生态环境的物质设施和技术装备。随着游客的纷至沓来，一系列严重的环境问题接踵而至:游客消费过程中产生的废弃物以及饭店、“农家乐”等服务系统产生的污物没有得以妥善处置，废物到处堆放，污水随地排流，不但影响了景观，而且污染了环境；交通工具排放的废气、娱乐设施产生的噪声等使景区形成多重污染，降低了旅游地的质量；物种的不合理配置，严重影响了旅游区物种的生长发育和更新，打破了生态平衡。
3、基础与配套设施落后。在目前的生态旅游农业景点中，仅有少数景区公共汽车可以抵达其附近的城镇、景区或景区内部，多数景区离公共汽车站较远，也没有旅游专车，游客到达景区极不方便。此外，景区内部交通条件通常较差，路面过窄或路况不好，旅游旺季拥挤堵塞，雨天泥泞不堪。这些都成为生态旅游农业发展的瓶颈问题。此外，景点内邮电通讯配套设施落后，还缺少一定规模的旅游接待机构。景点缺乏相关配套服务设施的最主要原因在于:一是开发资金不足,融资问题严重；二是许多景点才刚刚起步，规模较小，游客接待能力有限，相关配套服务设施建设得较少。此外，旅游行业管理不规范、缺乏科学的管理理念、宣传力度不够以及淡薄的市场意识，都严重制约了生态旅游农业的健康发展。
关键词 生态旅游；农特产品；营销；陕西商洛
中图分类号 F320 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）06-0350-01
发展生态旅游，俨然成为当前我国不少欠发达地区发展当地经济、提高百姓收入的共同选择。与所有旅游类型一样，生态旅游业囊括“吃、住、行、游、购、娱”六大要素，每一个要素都是游客旅游中的必需活动，同时又是旅游产业收入的来源。我国旅游业普遍存在重门票收入、轻其他环节收入的现象，导致旅游业的后续发展乏力，尤其是“门票旅游经济”导致景区所在地周边的居民参与有限，增收效果不明显。尤其是生态旅游景区，周边群众为了保持良好的生态环境，不得不放弃工业发展的可能。如何结合生态旅游景区建设，增强景区周边群众的参与度，让群众在生态旅游发展中获得实惠，是当前生态旅游业亟需解决的现实问题。改变目前景区过度依赖门票收入，六大旅游要素共同发展是学术界和实践界的共识。
究竟如何增强“吃、住、行、购、娱”在生态旅游收入中的比重，生态旅游景区天然具有良好的自然生态环境优势，又面临着不能大力发展工业的困局，发展农特产业、增强生态旅游业中农特产品的营销力度，既能完善生态旅游产业链，又能增强周边群众的参与度，提高农民收入。本研究以陕西省商洛市为例，聚焦商洛5A级景区金丝峡，分析生态旅游景区中农特产品营销的现状，探讨生态旅游与农特产品销售结合的可能性，为下一步生态旅游景区中农业产品营销提供对策建议。
1 金丝峡景区中农特产品营销现状
陕西商洛地处秦岭南麓山区，自然资源丰富，生态特色产品种类繁多。商洛市重点发展核桃等五大市级优势产业，加快发展茶叶等10个县域主导产业，初步形成了以板栗、核桃、香菇、肉羊、土鸡、土猪、高山蔬菜、木耳“件”为核心的产业体系。2010年，绿色食品增加值超过15亿元。总体而言本地农特产品的种类丰富、产质量高、从业人数多、种植面积广泛，但是加工程度低、产品吸引力不强、销售情况不佳，本地农特产品经济收入较低。
1.1 营销产品
金丝峡景区中目前销售的农特产品来源主要是农户自己种植，或者是野生生长在金丝峡景区的山上，从质量上可以保证其为绿色农特产品。产品整体加工程度低、形式单一、缺乏创新，如柿子主要都是制作成柿饼。所销售的农特产品暂没有形成统一的品牌，包装简陋，直接售卖给消费者。并且，相较商洛丰富的农特产品类型，金丝峡景区周所供销售的产品类型较少，主要是鲜果、核桃、茶叶。
1.2 营销主体及途径
景区的农特产品营销主体主要是景区附近的农民，他们自己种植农特产品，或者直接售卖，或者简单加工后卖给消费者，并没有专门从事销售的人员。农特产品销售途径单一，就靠自产自销的农民直接与游客面对面交易，没有集中的营销途径，更没有当前很时兴的网络销售途径，大多数交易为“一锤子买卖”。
1.3 营销环境
目前景区的农特产品销售主要是以农户携带农特产品在景区周边零散分布，景区内没有设立专门的、固定的销售场所，购物环境非常“原生态”。同时，由于都是周边群众个体销售，缺乏统一的管理和专业的销售人员，市场销售体系不完善，产品价格差异大，产品质量参差不齐，营销的硬环境和软环境都比较恶劣。
1.4 营销结果
金丝峡景区中农特产品销售量和销售额情况并不乐观，产品的成交率较低，与景区自身的知名度、游客数量形成鲜明对比。虽然农产品的价格低，但是游客的购买欲望不高，产品滞销，旅游旺季还常常看到摆摊者摊前无人驻足，售卖农特产品的农民百无聊赖坐等游客来选购的现象。当前，门票收入仍旧是金丝峡景区最重要的收入来源，周边群众的平均收入与商洛其他县乡的群众相比，并没有因为家旁边的5A景区而明显提高。
2 金丝峡景区中农特产品营销存在的问题
2.1 产品加工程度低，形式单一
商洛金丝峡景区销售的农特产品绝大部分是当地的农业企业和农民合作社所提供，金丝峡景区周围销售的农特产品大多是未加工或粗加工的初级产品，产品附加值低，难以获取良好经济收入。而农村合作社由于生产规模小、加工程度浅、当地产业支持不足、产业规模不足造成加工的断层，产品形式单一[1]。对游客而言，没有太大的吸引力。
2.2 缺乏统一品牌，产品质量参差不齐
商洛金丝峡乡村生态旅游中农特产品的经营者通常采用小摊点和铺面的个体经营，销售的多是加工粗糙的农特产品，由于是自产自销，产品的质量几乎完全取决于经营者的诚信水平。因此，产品的质量不能得到保证，导致景区的农特产品的质量参差不齐。游客比较关心农产品的卫生问题、质量问题，质量得不到保证，景区的农特产品难以吸引游客的购买。
2.3 产品包装简陋，携带不便
很大一部分游客旅游中购买商品，是为了馈赠给自己的亲戚朋友，因此，产品的包装也会影响游客的购买意愿。金丝峡景区农特产品都是零散售卖没有包装，作为景区的特色产品游客难以当作特色礼品购买赠送。同时，产品本身的便携性差、存放时间短，影响游客的购买意愿。
2.4 管理不到位，营销环境混乱
金丝峡景区中农特产品的销售市场混乱，场所零散不固定，产品散乱售卖，缺少统一归规划。价格也存在一定问题，除少数比较规范的市场明码标价、定价合理之外，大部分市场都存在着价格虚高的现象，游客很难买到真正物有所值的农特产品。景区中农特产品的的经营主体是当地农户和私人小店铺，专业化程度较低，经营者未经过专业培训，经营理念陈旧，服务态度恶劣[2-4]。
3 发展对策
3.1 加强产品品牌建设，迎合消费者的品牌需求
品牌是一个企业或地区核心竞争力的重要标志，同时也是一个企业或地区参与市场竞争的重要及必要手段。利用商洛当地的资源优势和市场对绿色产品的需求优势，建立自己独特的品牌，有利于提高商洛农特产品相关企业的自主创新能力，产业的竞争力和市场上的农特产品占有率。
3.2 优化产品包装
产品的包装同样也会影响消费者的购买意愿。商洛农特产品销售以散销为主，并不注重产品包装设计，多为无包装，或者粗包装，没有自己的特色，没有识别性。在考虑包装功能实用性的同时，针对产品特性进行包装设计。采用不同的包装类型，不仅可以提升产品的价值，也有利于产品的销售，便于产品的携带，为商洛的农特产品“走出去”奠定良好的基础。
3.3 发展龙头企业，带动农特产品增值
商洛农特产品丰富而品种繁多，加强农产品物流龙头企业建设，有利于农特产品的加工和销售，有利于提高周边农户的收益。加大对农特产品加工企业的科技和资金支持，鼓励研发农特产品衍生品，同时引进先进的器械和先进的制作工艺让这些企业的生产规模化、产业化。聘请专业人员，将当地的特色药材和农特产品相结合，研发出具有鲜明地域特点和风土人情的产品，形成自己独特的竞争力[5-6]。
同时，把发展龙头企业作为农产品供销网络建设的突破口，利用政策扶持机遇，围绕生态旅游建设的需求，按照现代企业制度的要求，以资源整合为手段，着力培育集运输、仓储、配送等服务为一体的农产品物流骨干企业，使之成为搞活农产品流通、服务旅游业的重要载体和主导力量。
3.4 设立专门销售场所，优化购物环境
创造优美的购物环境，让游客在融洽、和谐、审美的购物环境中产生强烈的消费欲望。应整合景区周围的可用资源，在其出口处招商投资设立专门的“农特产品售卖中心”，可以通过店铺租赁的形式，增加周边居民参与度，以提高当地居民收入。还可以通过招商引资形式，联系知名厂家、销售商进驻，统一定价，完善服务，从而为消费者提供专业的、品牌化的、值得信赖的高质量且价格合理的特产售卖服务，消除消费者在店外购物的疑虑，实现农特产品购买“一站式购齐”。
3.5 与现代科技结合，创新服务模式
许多游客在旅游中购买商品时都会考虑携带的问题，有时不得不考虑行李空间的现实放弃购买一些东西。针对这一现实问题，在“互联网+”的大背景下，商洛农特产品可以与现代科技紧密联系，在景区内实现“O2O”的双向营销方式。建立景区农业产品营销的网络销售平台，积极拓展互联网交易，开通网上特产商城，鼓励消费者线上购买。这样既可以方便游客购买，也拓宽了销售渠道，为游客提供了二次购买的平台，提高了景区农特特产的销售量。
4 结语
总之，生态旅游中农特产品的销售必须要立足客观环境，依托生态旅游景区的状况，全面、正确的为其未来的发展进行定位，树立现代市场营销观念，创造市场，突出生态旅游景区的特色产品、特色服务。优化整合资源，充分发挥生态旅游景区的区域优势，提高农特产品的市场竞争力，以此来推进景区的的全面发展，构建“吃、住、行、游、购、娱”的完整旅游产业链，丰富旅游经济的来源，为周边群众参与景区发展，分享景区发展的红利提供更多、更可行、更可观的平台，进而实现旅游产业的持续发展。
5 参考文献
[1] 贾长安.西部农产品市场营销的问题与创新[J].湖北农业科学，2012（8）：3662-3664.
[2] 刘龙龙.新农村建设背景下的商洛市乡村旅游发展现状分析[J].辽宁农业科学，2015（2）：40-43.
[3] 梁鑫.朱雀国家森林公园生态旅游产品结构问题分析与研究[D].西安：西安建筑科技大学，2007.
[4] 李泓波.商洛市农业特色产业发展策略研究[J].陕西农业科学，2015，61（11）：118-120.
研究农作物及其文化形态是对文化遗产的一种传承和保护，也是为满足城镇化快速发展的今天人们期待回归乡愁的愿望，农作物作为一种情 感的纽带，让更多人找到归属感。生产农业物质产品和农业审美产品，在提高人们的审美情趣的同时也挖掘早期农作物的潜在的美学价值、经济价值、生态价值和人文价值。可以借助美观的产品、健美的植株和美化的田园形成一种景观的同时也传达一种教育理念。通过早期农作物代表的语言、特定的习俗、服饰和早期的农耕形式对农作物的研究使其在其承载的载体上有序分布达到统一与美感。让青少年能寓教于乐，可以在公园、居住区、农业博物馆及主题类的地方进行研究成果的应用，是对优秀的传统文化的继承同时也使其成为一种造景元素、为园林景观的发展找到具有中国特色的景观形式和为园林设计提供新的思路，丰富当代中国园林景观、城市环境艺术等形式。通过研究把认为比较有代表性且将农作物美学价值体现得比较成功的实例，以及多种设计手法有机结合的有效性和可行性，以求较全面地反映农作物美学价值在运用时的一些基本规律，希望能对农作物美学价值的推广和未来的农作物景观设计实践起到一定的借鉴意义和参考价值。
1 概念界定
传统农作物是指中国历史上较早出现的传统农耕作物，在农业的早期阶段得到较好的利用、如粟、稻、麻、稷、麦等。农作物美学是基于农业美学学科体系下的一个分支，既指农作物及其赖以生存的土地、田园、水域等环境，又是一种农业劳动的表达方式，还有农作物本身存在的价值和意义带给人的一种视觉美感或者心灵触动。
2 农作物在景观中的应用的发展历程
在早期，由于生产技术的落后，人们对传统农作物生产有着很高的依赖，农作物主要还是扮演着帮助人们充饥的角色。随着社会的发展，一些农户开始在自家房前屋后栽种蔬菜、药草、作物等，用以满足生活的需要。在中国古典园林中的“囿”和“园圃”都具有生产的性质，也反映了早期园林和生产的关系。在古代西方园林中，早期的古希腊花圃，以及受希腊影响的中世纪意大利庭院，蔬菜、药草被普遍使用，然而它们的主要作用还是用于生产。随着社会的进步，园林作为一种艺术慢慢的渗透到人们的生活中，但蔬菜和谷物类的这种生产性的农作物在园林中却没有得到很好的利用。先秦时期词典性著作记载因颜色不同或者其他特征相异，当时禾有6种，麻有4种，黍有3种，稻有2种，燕麦有2种.贾思勰的《齐民要术》是我国现存最早的一部完整的农书，书中从作物栽培、耕作技术和农作物加工等方面系统总结了公元6世纪前我国北方旱地的农业生产和农业科学技术，对后世农学影响很大。在我国古代园林以及一文学作品中，也出现了一些应用谷物类农作物的案例，如《红楼梦》大观园中的“稻香村”等。近年来，园林成为一种陶冶情操、放空心灵的场所，农作物在现代景观中开始得以应用，上海世博园后滩公园应用了油菜花、水稻、荞麦等农作物用以点缀场地。城市形态的构成离不开环境、空间和社会生活。良好的城市空间离不开开放的空间景观设计，而设计又离不开美学。现在社会的发展过程中，传统农作物被应用于景观，而美学理应融入生活。
3 中外农作物应用的对比分析
中国从古代开始就有着独特的审美追求；如民间舞蹈、服饰艺术、手工技艺，通过花、鸟、鱼、草以及本民族图腾崇拜的绣工，展示出其各种不同的针法与技能，形成本民族独特的文化符号与文化标志。自古流传的画作也体现古代人民对于农作物的审美如《桑蚕图》、《木棉图》等。人们把对作物的审美化做文化符号流传下来，足以见得其美学价值不可估量。在近年来提出的城市农业概念中，城市农业中应用农作物和园林中应用农作物有一些交叉部分，国内刚开始多为群众自发行为如2014年落成的北京四中房山校区避免了早期单一功能的郊区开发模式，将花园与农田2种自然状态引入学校，沈阳建筑大学使用水稻、作物和当地野草，用最经济的途径营造了独特的校园景观，还有四川农业大学在图书馆前开辟一亩田地，四季轮作不同农作物，时而麦浪翻天、时而稻香满园用不同农作物景观展现校园文化。
在古代西方园林中，早期的古希腊花圃，以及受希腊影响的中世纪意大利庭院，果树、蔬菜、药草被普遍使用，但依然是为满足生产服务。而今农业发展已经上升为城市空间公共政策。在英国的伦敦进行种植计划，开辟2012块小菜地，该计划“既能让伦敦更绿、更美、更令人愉悦，又能提供价廉物美的食物，减少运输成本和碳排放”。 在荷兰的鹿特丹，其城市农业协会发起的“可食用的鹿特丹”运动，认为城市农业具有社会的、经济的和文化的多种功能，除了提供新鲜的本地食品，还可以提供教育、锻炼、休闲、工作机会，有助于改善环境和促进城市生态可持续发展。
4 农作物美学应用的实例研究
4.1 彭州最美乡村公路
农作物具有经济价值，其健美的植株与外观就是其美学价值的最直接体现，农作物的景观效果常常具有较好的节奏感与韵律感，群体栽植会有强烈的视觉冲击。以彭州最美公路为例，该类农作物美学价值直接以外观美形成景观，彭州最美乡村公路旁以成山遍野的油菜花，形成了一片巨大的油菜花田景观，也有通过反复交错栽植，和有规律的布局、排版等形式，形成景观平面上的构成美。其健美的植株与黄色的颜色给人带来美的视觉感受，有种心旷神怡，辽阔浩荡的美。彭州最美乡村公路是以布局和排版为特色的农业美学应用模式。
4.2 一点田生态农庄
一点田生态农场西江月种植基地观光娱乐区占地13.33hm2，其中有生态养殖区、儿童体验区、生态主题餐厅、乡村度假酒店、垂钓、会议接待、运动场馆、马术训练场、品茗等完善配套的娱乐休闲场所。以一点田生态农场为代表的此类生态农庄不仅向人们展示农作物的外观美，更让游人亲身参与体验农作物的生长、发育、采收过程，让久居校园的小孩和父母在晴朗的周末一起体验繁忙的农事，感受劳动的艰辛与满足，同时也能在绿意盎然的环境下感受休闲下的愉悦和畅快，享受大自然的馈赠。一点田的模式与传统的农作物应用模式又有着不同，是以全民高度参与和体验为中心的农作物美学应用模式。
4.3 田园牧歌生态农业园科普基地
田园牧歌生态园区占地面积66.67hm2，涵盖了现代高科技生态农业、生态旅游、户外拓展、农耕文化体验、花卉博览、生态养殖等多个领域。以田园牧歌生态农业园景区为代表的农业科普园区以农业观光休闲为主题，融科技农业景观与传统田园风光于一体。将科普教育、科技示范、农事体验、赏花品果、采摘游乐、农耕文化展示与生产创收、深化加工等有机结合，不仅展示了农作物的形式美，更深层次的体现了农作物的教育意义。农耕文化体验区是一幅美轮美奂的农耕图景象，平整稻田，施肥备耕，呈现出一派忙碌的田园牧歌般的景象，经常会有学校组织学生去接受农普教育，通过农家生态餐厅的打造、农耕农具的设置、农耕图展览、雕塑摆放、棉麻服饰变化、故事解读的形式找寻丢失的农业文化、当农业作为一种文化深扣心灵时，这就是一种美学，田园牧歌生态农业科普基地是以教育为中心的农作物美学应用模式。
4.4 大邑刘氏庄园博物馆
大邑刘氏庄园博物馆是中国近现代社会的重要史迹和最具代表性建筑之一。庄园内部的收租院、粮仓都是地主剥削中下级农民的见证。在收租院现场构思创作共塑7组群像：交租、验租、风谷、过斗、算账、逼租、反抗。它们以情节故事形式展示出地主剥削农民的收租的全过程。群像与收租环境浑然一体，收租情节与人物心理刻画惊心动魄，集中地再现出封建地主阶级对农民的残酷剥削压迫。当农作物成为一种展品时，它表达的不仅仅只是记录一段历史，更多的是对当时农民生活现状的真实写照，创作者通过农作物的一系列生产工具，人物雕像、字迹书画创作出能让观众，游人身临其境的环境，而对于农作物来说，从古至今，我们上一辈的人大部分都经历过作物从播种到收获再到生产的过程，如果说用一种形式呈现出来则更能引起人们的共鸣，而历史发展到今天，农作物及其相关劳作工具也必然有其渊源历久的发展形式，这种历史的发展便能通过农作物展现出来，就如同现在飞速发展的生态农庄，让人亲身参与进入农作物的种植过程。
以大邑刘氏庄园博物馆为代表的农业博物馆是通过部分与农作物相关的艺术品与历史，令人有身临其境之感，这种农作物美学价值应用方式更注重于农作物的文化美以及给人带来的精神价值，是以农作物产品及其衍生物的展示来表现农作物的美学价值的应用模式。
[关键词]生态旅游农业 开发模式 可持续发展对策
我国是一个农业大国,农业是国民经济的基础,农业的可持续发展。决定着社会可持续发展的进程并影响着整个国家的可持续发展。随着我国加入WTO和服务贸易的进一步对外开放,面对国际农业政策环境和国际农业市场的挑战,我国必须加快传统农业向现代农业的转变,走市场化、集约化和现代化农业的可持续发展道路,与国际农业市场接轨。国内外的实践表明,生态旅游农业是农业可持续发展的有效途径之一。发展生态旅游农业可缓解资源、环境和人口压力,提高农业综合生产能力,增加农业收入,同时协调经济与生态的关系,使其纳入良性循环,实现农业可持续发展,而且还可以为游客提供新的旅游资源,有助于实现旅游业的可持续发展。
一、生态旅游农业产生的动因与背景。
珠海市农业科学研究中心,其前身为珠海县(后改市)农科所,成立于1963年,最初主要从事以水稻为主的农作物良种繁育,试验示范推广工作。建特区以后因城市发展需要,原在市区的1千多亩试验田被无偿征用,市府只在城乡结合部梅溪村划出247.9亩荒坡地,补偿10万元。珠海农科人发挥特区首创精神,积极发展以无土栽培、组织培养、转基因等生物工程为重要手段的高科技生态农业,主要从事蔬菜、禽畜、瓜果和花卉等科研、生产,开始了第二次艰苦创业。
经过数年的艰苦奋斗,基地面貌发生了翻天覆地的变化,无土栽培的“神话”,北瓜(新疆哈密瓜等)南移的奇迹,使珠海农科中心成为农业线的一面旗帜,对外开放的窗口。外国贵宾的参观访问,中央领导的亲临视察,兄弟省市的组团考察……成为我们搞旅游的外在诱因;而珠海被评为“旅游城”后,市旅游局亦在寻找新的旅游项目开发,特别是生态旅游项目的开发,他们亦把目光瞄准了梅溪科研基地。于是双方一拍即合,珠海市无土栽培旅游基地—“农科奇观”即告诞生。我们认识到农科单位如果不进一步摆脱计划经济体制下“等、靠、要”的束缚,就没有发展前途。必须面向市场,走科研为主,多业并举,综合发展的道路。而农业高科技资源不但是生产资源,其形成的奇特的生态景观和本身具有的科学性、知识性、趣味性和可观赏性、可参与性,实际上也是一种极具开发潜力的旅游资源。几年来成功的探索和实践亦证明了这一点。
二、生态旅游农业的内涵及特点
1、生态旅游农业的内涵
生态旅游农业是一种以保护自然生态环境为基础,以开发田园旅游资源为重点的新型生态旅游业。它以农业和农村为载体,是农业与现代旅游业相结合的高效农业,把农业生产、科技应用、艺术加工和游客参与农事活动融为一体,由一产向三产延伸渗透、农游两业交叉融合的新兴产业,并集生态效益、经济效益、社会效益和文化生活于一体,已成为当今旅游业的一大特色和新的亮点。它既具有生态性、生产性、商品性、观赏娱乐性、参与性和教育性等多种功能,又有保持农业可持续发展的特性。
2、生态旅游农业的特点
①以生态农业生产为基础,注重农业生态环境的改善,为达到农业可待续发展与缓解旅游业压力,为人们提供新的、使人身心愉悦的休闲娱乐场所,必须在农业发展的基础上重视农业生态环境的整治,提高农业生态系统的环境质量;②以旅游经营为重点,重视有效开发旅游资源,按照旅游业发展要求进行旅游资源的开发和旅游活动的规划,切实保证在农业发展的同时为人们提供高质量的旅游观光、休闲娱乐和体验品尝等服务;③具有高效益、低风险特点,经营生态旅游农业可获得农业和旅游业两种产业的综合经济效益,当由于气候条件的不确定性和市场条件的不稳定性造成农业生产减产时,常可通过旅游提高农业附加值而相对减小农业风险,而旅游淡季时农业生产又可弥补旅游收入的下降;④具有娱乐性和参与性。生态旅游农业活动包括农业观光、乡村度假、民俗乡情体验、水果美食品尝、农事劳作、文化娱乐、农业技艺学习、乡土文化欣赏、购物等娱乐性和参与性都很强的活动,让游客通过参与多功能复合型旅游活动,获得丰富的旅游体验和精神享受;⑤地域限制小,形式多样,具有广阔的发展前景。传统的旅游业发展受优美的自然景观、名胜古迹或园林建筑等旅游资源分布的限制,而农业旅游资源广泛分布在城市郊区、周边农村等地,只要稍加开发就能发展生态旅游农业,同时农业可为游客提供参观、品尝农产品和体验农事等各种形式的旅游服务。
三、我国生态旅游农业发展的现状
1、重复建设严重且开发深度不够。近几年来生态旅游农业景区(点)的数量不断增多,据不完全统计,1996~1997年已动工和计划投资在1亿元以上的观光农业项目在7个以上。很多景点的投资者就是当地的居民,他们缺乏市场观念和科学的开发理念,按照自己的理解或模仿他人的经营开发模式仓促上马、开山修道,为了降低成本,都会省略前期的可行性研究、审查评估,没有深入的市场调研、科学的规划和市场定位,造成后期经营、管理以及资金方面的困难。这样就导致高质量的项目相对较少,不少生态旅游农业区功能设计简单、重复,层次较低,缺乏特色和新意,市场竞争力不强;另外是旅游商品不但品种单调、花样少、更新慢,而且多为未经加工或简单加工的
初级农产品,缺乏地方特色和生态农业特色。
2、开发时对生态环境和景观的破坏严重。目前一些景区的经营人员以及游客生态保护意识淡薄,不少景区也缺乏保护生态环境的物质设施和技术装备。随着游客的纷至沓来,一系列严重的环境问题接踵而至:游客消费过程中产生的废弃物以及饭店、“农家乐”等服务系统产生的污物没有得以妥善处置,废物到处堆放,污水随地排流,不但影响了景观,而且污染了环境;交通工具排放的废气、娱乐设施产生的噪声等使景区形成多重污染,降低了旅游地的质量;物种的不合理配置,严重影响了旅游区物种的生长发育和更新,打破了生态平衡。
3、基础与配套设施落后。在目前的生态旅游农业景点中,仅有少数景区公共汽车可以抵达其附近的城镇、景区或景区内部,多数景区离公共汽车站较远,也没有旅游专车,游客到达景区极不方便。此外,景区内部交通条件通常较差,路面过窄或路况不好,旅游旺季拥挤堵塞,雨天泥泞不堪。这些都成为生态旅游农业发展的瓶颈问题。此外,景点内邮电通讯配套设施落后,还缺少一定规模的旅游接待机构。景点缺乏相关配套服务设施的最主要原因在于:一是开发资金不足,融资问题严重;二是许多景点才刚刚起步,规模较小,游客接待能力有限,相关配套服务设施建设得较少。此外,旅游行业管理不规范、缺乏科学的管理理念、宣传力度不够以及淡薄的市场意识,都严重制约了生态旅游农业的健康发展。
四、生态旅游农业发展的布局原则
(1)因地制宜。农业生产具有强烈的地域性合季节性,发展生态旅游农业必须根据各地区的农业资源、农业生产条件合季节特点,充分考虑其区位条件合交通条件,因地、因时制宜,突出区域特色。
(2)尽可能与旅游业相结合。充分利用原有的旅游景区和景点,扩大和增加观光农业项目,通过相互带动作用,发展农业与旅游业合一的新型产业。
(3)充分考虑客源市场。发展生态旅游农业首先安排在大城市郊区和经济发达的地区,这里的人们对观光农业的要求强烈,经济条件可能,交通比较便利,发展生态旅游农业的条件比较优越。
(4)必须搞好基础设施建设。首先搞好交通、水电、饮食、住宿等基础设施,设计专门的旅店、餐厅、农宿以及娱乐场所和度假村,开发具有特色的农副产品及旅游产品,以供游客观光、游览、品尝、购物、参与农作、休闲、度假等多项活动。
(5)与农村建设规划相结合。要搞好农村居民点和道路规划,合理开发和整治土地,改善农村环境,在保留历史民俗农舍的同时,兴建体现观光特色的农村新民舍,以供游客观光旅游。
五、开发生态旅游农业资源的策略和措施
(1)更新策划理念,走企业化、市场化发展之路。珠海生态农业科技园根据自己的地域优势和产业优势以及园区所拥有的有利条件,在主导产业上选择了花卉、蔬菜和水果的设施生产,在策划的理念上注入了旅游、休闲、示范、教学、培训、商贸的概念。把差异作为最好的旅游资源加以开发,通过现代农业的新品种、新栽培模式与传统农业的不同显示出其差异,达到开拓市场的目的。
(2)产学研紧密结合,多层次、多元化发展。一方面,园区自身就是一个农业科技研发、产业化拓展的孵化器,通过其示范、推广和辐射作用,带动周边地区千家万户的农民进入了产业圈。另一方面,园区也积极的与大中专院校、科研院所合作,联合开发高新技术。
(3)以科技为本,优化资源配置。珠海生态农业科技园区经过多年的摸索,逐步形成了自己的发展优势,确定了独具特色的科研发展方向、主导产品和技术定位。在技术定位上实施自有技术与引进技术相结合的战略,注重开发具有自主知识产权的技术。在主导产品上发展本土品种与引进西洋品种相结合,既不断培养具有地方特色的本土品种,也不断从国外引进新品种,为园区设计独特的生态旅游景观提供了技术支撑。
(4)建立配套完善的旅游设施。利用设施农业和先进的生产模式,种植瓜果、蔬菜、花卉等近1000个品种,创造出新、奇、特的观光效果,并配套建立了相应的旅游设施“农科之窗”、“荷塘观赏”、“八卦田园”、“野菜园”、“水车阵”、“垂钓走廊”、“珍禽园”、“沙漠植物园”、“心灵茶庄”等一大批集科研、环保、生产、旅游于一体的生态园林景观,吸引了大量的境内外游客。
六、今后的发展设想。
生态旅游农业,已登上大雅之堂,它将成为旅游业中的一颗璀璨的明珠,具有不可估量的发展潜力。传统农业生态旅游给人是自然纯朴的田园风光,而现代高科技农业生态旅游带给人们的则是不可思议的神奇世界和无可抗拒的巨大诱感力和吸引力,因而则更具发展前景。难怪有不少港澳游客来了五六次还想来。与主题公园景观相比较,高科技农业生态旅游则更富于创意与变化,一年四季均可推出新的旅游吸引物。
开展农科生态旅游可以实现社会、生态、经济三个效益的统一。通过社会各层人员的观光、旅游,可更好更广泛地普及良种良法等农业科技知识和生态环保知识,提高参观者的科技和环保意识以及发展“三高”农业的积极性。
在开发旅游、新农村建设过程中，我们做了以下几项工作：
一. 强化农村基层组织领导核心地位，提高执政能力。
农村党支部是农村各项工作的领导核心，肩负着党的各项法律、法规的贯彻、落实、执行。为此，支部始终把党的组织建设工作列入重要议事日程。新一届领导班子、全体党员，深刻领会支部是一面旗，党员是一盏灯的道理，以学习促发展。为了提高觉悟增强素质，组织党员、代表、入党积极分子外出参观学习。全体党员、两委干部为集体的公益事业纷纷捐款，王书记带头捐款一万元，并参加义务劳动,每月定时召开党员大会，总结报告支部工作，听取党员意见，讨论研究文湖景区和新农村建设等各项工作，积极开展批评和自我批评活动。每年“七.一”前夕，进行一次民主评议，评选优秀党员活动，优秀的给予精神上的鼓励和物质上的奖励，不合格的给予批评教育。通过一系列活动，充分调动了广大党员的积极性。村委组织的义务劳动大家都积极参加，外出不在的党员，妻替子代，老党员不能出勤的，自愿出钱用财力来尽自己的义务。这样使党支部的凝聚力战斗力得到提高，党的领导核心得到巩固。大家称在新一届两委领导班子的带领下：党员身份亮起来了，先锋形象树起来了，服务百姓干起来了。
二. 物质文明、精神文明一起抓，实现农村和谐发展。
随着村委的积极扶持和国家减免农业税、粮食补贴政策的落实，农民负担减轻，生产热情高涨，全村经济运行健康向上，农村经济得到持续发展。20xx年工农业总产值达1387余万元，人均纯收入5488元。在农民生活富裕的前提下，村委十分重视农民的精神需求。在20xx年9月29日举办了首届旅游文化节,每年召开“元旦”茶话会、“三八”庆祝会、“七一”表彰会、“九.十”座谈会等。20xx年底策划了“五好家庭”、“模范村民”评选活动，制定了新的村规民约，每户一块挂在最醒目的地方。在中国移动的支持下，建立了**村农村网络文化站，方便村民查阅种植、养殖等资料，开阔了农民的视野，放射村民喜闻乐见的内容，为村民学习创造了良好的环境。在市图书馆及北京光华科技基金会的捐赠下，我村图书室现有藏书一千五百余册并有专人管理，方便了农民的学习、参考。20xx年初，在省图书馆的协助下，开设了文化信息资源共享工程站点,配备电脑、投影仪、支架银幕，接收最切合农民实际的资源，丰富了农民的生活。卫生所医务人员认真负责、药品齐全，为农民的健康保驾护航，受到农民的好评。另外，面积3万平方米的体育活动中心正在筹建中，为日后农民健身提供了场所。
三. 开发旅游事业、构建和谐新村
汾州文湖景区地处**市区东侧，总规划面积1744.05亩，是**市城市总体规划的城市发展区域。文湖景区交通便利，即将竣工的**路东段直达**村，进而连接城市各主干道、太汾高速公路，新307国道与景区道路接轨。**村内的**塔，是中华第一砖塔，系部级文物保护单位。
a 文湖景区分为两大区域：风景区和景区附属服务开发区。
(一)风景区：以古建筑艺术、古文化、山水风光为主题。
(二)附属开发区：以服务景区、完善景区功能和拓展旅游经济发展的开发区。
b. 总体规划项目及主要景观
1.**新村：按“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的标准建设。新村配套完善、功能齐全。
2.**塔文湖旅游景区：以**塔、文湖为主体的旅游观光，为**市人民提供一所良好的休憩园区，并吸引国内外游客成为新农村发展的支柱产业。
3.**王府：**王府现存于**南大街，由于城市的开发，其位置不适保护，迁建到景区内既保护了文物又增加了景区的文化价值。
4.汾州孔庙：汾州孔庙在**历史文化地位很重要，但已经不存在了，只能按制新建。
5.古汾州八景：将卜山书院、汾水行宫、马跑神泉、烟笼贤阁、雨渍仙碑、彪岭樵歌、文湖渔唱、鹤鸣古洞迁建到景区内。
6.历史文化建筑：新建王文素纪念馆、名人馆、再建三贤故里坊和访贤桥。
7.水系景观和生态景观：恢复城市水系，进行造景。
8.旅游商店：在景观区和附属开发区之 间布置了旅游商店、土特产品店和汾州名吃街完善了景区功能。
9.城市服务工程：兴建**市建材市场、家居市场及文体文化活动中心。
10.环保建材工业园区：生产环保型建材，减少环境污染。
11.生态农业园区：重新整理规划后的土地，整合资源，发展高附加值、高科技的农产品及农产品深加工。
c.文湖景区具体开发情况
1.基础设施建设
e: c在**市汾州文湖景区协调领导组的指导下，由**市**农工贸公司自主开发，目前已投资50多万元，硬化道路6.86公里，铺油路1万多平方米，投资46.3万元用于迁坟建陵(迁坟286座)，投资280万元铺设自来水管道设施，文湖景区占地1744.05亩，补偿土地费1044万元。迁移国防光缆两千余米，赔偿66208部队材料费15万元。投资10万元在**塔周围安设了四盏射灯，塔内安装了十二生肖，引进城区3号线路两千多米，高标准路灯四十盏。办公楼安上暖气、程控电话，有线电视已经普及。这些工作为景区的建设奠定了良好的基础。20xx年5 月12日举行了 “汾州文湖景区”奠基仪式。**小学是历史上有名的太极观小学，在“公勇诚朴”的校训下，培育出名扬中外的“冀氏三杰”。近年来村委每年投资3万多元改善办学条件
2.文湖景区建设情况。文湖占地面积为398.6亩，湖水深度为5.1米，需挖土方107万左右立方米，概算投资1339万元。文湖的防渗工程已投资916万元。到目前为止湖体已竣工，假山已经成型。
3.**路东段全长1260米宽60米。所属**村地段的前期工程居民搬迁工作已开始实施，村西旧砖场圪洞内树木已全部移植。目前**路东段基本路面已经全部硬化。
4.景区绿化面积已完成栽植面积75亩，栽植各种风景树5000多棵。总投资82万元，基本按照今年总体目标完成。
5.**塔广场：设计面积为30000平方米。一期拆迁工程已基本完成。二期工程广场建设：直径为30米的声控喷泉，面积为5万平方米的停车场，第三产业商业开发区正在筹建中，周边绿化紧相随，到年底全部完成。
6.汾州大戏台：目前主体已经完成，一期工程已投入130万元。
7.望阳路拓宽全长1380米，宽30 米，需添土方27.6万方，现已基本成型，两旁树苗全部栽植
[关键词]农产品；物流；供销社；效率
1引言
随着我国工业化进程的加速发展，现有产业体系的调整和优化已是社会共识。主观上，建国后薄弱的资本积累、亟待推进的工业发展以及整体的国民日常生活需要，推行农业对工业进行补贴发展的“非平衡”发展路径是彼时发展的必然选择。这种发展模式前期为我国经济快速发展奠定了基础，但在工业化进程推进到一定阶段时，工业对农业的适度“反哺”成为必需；客观上，农业是整个产业体系的重要基础，在工业品层次、品类和价值日益丰富的背景下，农业的生产技术、效率和品质，对于经济发展、社会福利和贸易深度具有重要的影响。尤其是对于我国这样一个人口、资源和空间较大体量的国家，具有一个现代化、高效率的现代农业体系，是经济和社会能够持续良好发展的重要基础。我国一直重视“三农”问题，业已积累许多重要的经验。现阶段，我国的农业发展面临制度、产权、市场和技术等多方面问题。由于农业的发展具有其自身的属性特征，客观决定了农业问题的解决必须基于农业自身的特点展开。其中，由于农产品与普通工艺品的自然属性不同，包括其储存方法、保质期限、物流方式、中转保障等方面，客观上增加了农产品产和销的障碍。另外，我国的农产品经营与西方发达国家略有不同，规模小、较分散、品质不稳定等诸多因素，一定程度影响了我国农产品的规模化发展与市场化推进。本文拟从供销合作社的视阈对农产品的物流环节相关问题展开思考。
2文献综述
农产品的物流问题，一直是农业发展和物流发展的热点问题。目前学界对此已有较多的研究，形成了许多具有重要价值的观点和建议。谢培秀（2003）[1]、陈耀（2007）[2]和赵勤（2006）[3]等分别从宏观的国家角度、中观的省域角度和微观的区域角度对农产品物流问题提出思考和建议，围绕核心都基于农产品的保质期限、物流的自然损耗、时空的转移成本展开；钟无涯（2012）[4]针对农产品的时空转移成本问题，提出基于第四方物流的运营主体多元化缓解时空转移的农产品损耗等问题。武淑萍（2016）[5]依托“互联网+”的发展背景，构建了电子商务系统与快递物流系统的协同发展模型解决农产品的流通环节效率问题。综合以上，可以发现，至少在微观层面，农产品物流问题依靠互联网和电子商务是目前阶段的重要趋势，但并非唯一路径。因为农产品物流面临另外一个无法回避的问题，即对于农产品的品质、标准与规模等，目前市场尚未形成具有强大公信力的认证与背书。在衔接田间地头到城市餐桌的过程中，尤其在建国后至改革开放初期，供销社发挥着重要功能。即使在当前发达的市场网络下，部分供销社仍在农资流通市场上发挥着重要作用。和分别就“继续办好供销合作社”做出批示[6]，国务院也发表关于深化供销合作社综合改革的具体文件措施，将供销社与“三农”结合起来，探索新时代背景下的农业发展思路[7]。郭宏湘（2008）[8]认为虽然近年供销社缩简，但其组织架构、物资设备、服务体系和人才网络等优势依然存在，利用供销社现存网络对构建农村新型物流系统事半功倍；吴熠钧（2014）[9]、乔平平（2015）[10]、夏文杰（2015）[11]等分别从省域层面的供销社体系与农村物流整合实践进行经验总结，提出许多在农产品物流方面的问题、建议与对策。综上，目前利用供销社对接农产品物流已经得到政府、社会和学界的关注，但仍有诸多具体问题未解决。尤其是区域发展的不平衡、市场发育程度差异、农产品类型差异、时空转移成本差异等诸多因素，也决定我国不可能用一种模式解决所有农产品物流问题；另一方面，供销体系的全国性经验模式，在面对区域差异所选择的统一标准，又具有在某些方面的稳定性、一致性，如农产品单品的品控规范和标准等。基于此，本文将对农产品物流与供销体系的若干对应环节提出一些思考和建议。
3农产品物流起点：供销体系的农产品品控
由于农产品与一般的工业品性质不同，农产品物流的研究显然不能单纯从物流入口或商品入口展开，基于“农产品”的自然属性结合物流体系，才能更客观的把握其特质。由此延伸出一个重要命题:农产品物流的起点，亦即农产品物流的核心要素“农产品”，选择什么、如何选择等系列问题，成为决定农产品物流市场价值的重要环节。物流价值一定程度是附着在物流商品之上，市场不会给予并无价值载体的物流过高的估值。因此，农产品物流的价值起点应该聚焦在农产品的品控维度。众所周知，目前“互联网+”与电子商务发展迅速，但农产品电商仍未形成市场、结构和绩效都具有压倒性优势的企业，农产品品控环节缺少有效率的管理是一个重要原因。而基于成本、规模和专业等因素，如果以品控作为节点，采用传统的供销体系衔接生产、收购、归类、物流的集成方式，或将成为破解农产品物流瓶颈的一个重要途径。供销合作社是以流通服务为主的合作经济组织,在计划经济条件下,其主要功能是衔接城乡经济和农业生产；在计划经济向市场经济转型的过程中,因多种原因出现业务萎缩，但在农产品流通中仍然发挥着重要地位和作用。供销社在农产品流通市场体系中发挥规范管理的作用体现在多个方面，对接农产品品控模块的则是其长期从事农产品采购过程的经验沉淀与成熟机制。从农产品物流入口角度思考，当前从事农产品采购的大型企业有不少，在众多的企业中，中粮集团无疑是规模最大、实力最强的综合农产品经营企业。与中粮集团的大型国企性质类似，供销合作社在长期的涉农经营中，具有可靠的品控标准、人才团队和管理模式，虽然在市场运营环节，供销社对于市场机制存在不适应，但不能否认其沉淀数十年的农产品入口管控机制的效率。从这个角度出发，对于当前农产品物流渠道的延伸和拓宽，纳入各级供销合作社体系作为农产品物流入口，具有谨慎的乐观预期。
4农产品物流过程：供销体系的物流效率
供销社承担着许多涉农商品的流通，农产品“上行”和工业品“下行”是传统功能，包括农资、快速消费品、小工业品和再生资源的下行，其中农资(指化肥、农药、种子、农膜、农机设备及其辅助材料)是其最主要的经营产品，还包括各种优质农产品的汇聚、精选和上行。这些传统业务中，既具有在农产品品控方面的经验沉淀和管理效率，同时在物流过程中也有较大的优势。供销合作社相比市场上大部分物流企业，显然具有独特的市场资源。虽然目前众多基层供销合作社的运营不甚乐观，但是其仍拥有非常可观的存量资产，其中大部分是商铺、仓库等极具市场价值的稀缺资源，同时还拥有比较完整的组织体系和覆盖城乡的经营网络，这都是其发展农产品物流的运营优势。而且，从成本论的角度，供销合作社的前期投资基本属于沉没成本，其发展农产品物流的增量投资转换为边际成本后，与边际收益进行核算将会形成较为乐观的利润增速与市场空间。在“互联网+”与电子商务快速推广的过程中，供销合作社近年正逐步推进全国、省、市县多层次全方位建立农村电子商务协会，依托协会开展电子商务平台的尝试，当前已经在农产品加工流通网络建设方面取得收益。客观而言，全国性农产品物流体系的建立，必然分解为省际区域、省级、市级层级体系和多样化的某类农产品单品物流体系。在农产品物流过程中，物流网络和物流体系具有重要作用，尤其在物联网快速发展并日渐成熟的背景下，物流体系的功能和优势不断扩大，有效扩展了供销社农产品和农资品的营运业务。以此推论，目前重构农产品物流体系的投入成本、市场风险以及推进节点损耗等，大大高于在当前的供销合作社体系进行优化的成本。在这样的背景下，通过“互联网+”与电子商务等途径挖掘供销体系的物流效率，既能够有效降低社会建设农产品物流的成本，加快建设速度，提升建设效率，同时也能更有效率地推进“三农”工作。
5农产品物流市场：供销体系的品质保障
相比从市场效率和服务体验等角度对国企的诟病，市场对于国企的产品品质有较高的认可度。尤其是在部分涉及国计民生的重要商品，如医药、食品、原材料等。这一定程度反映出国企与单纯的企业存在不同，其功能与诉求并非完全基于市场机制以利润最大化为目标开展，其是具有兼顾社会、市场、福利等多种功能的企业型组织。供销社作为国有性质的商业机构，具有独特的特点，既不是纯粹的政府机构，也不是完全的市场企业。这种复杂的属性一方面成为供销社市场运营效率较低的重要原因，同时也是社会对其经营产品的品质认证。如在我国某些地区屡次出现的假农药、假种子和伪劣农资产品，这一类问题很少发生在以国资为主体的企业。正是这种多元化的企业性质，一定程度上树立了国企品质的基础。从农产品物流的入口、节点、过程跳出，审视整个农产品市场的品质、商誉、信誉等，偏重市场绩效等财务指标、效率指标，显然不足以支撑这一需求目标，寻求市场之外的评价入口和评价维度，因此成为研究深入的必然。前文已经述及基于供销合作社构建农产品物流体系，将具有更高的市场效率；同样地，基于供销合作社在农产品和农资品市场几十年来形成的品质、口碑和心理依赖，以此为基础进一步对接和融合农产品物流市场，从而对已具有广泛群众基础的供销体系进行优化，不仅能够快速恢复和兑现供销合作社前期的良好商誉，也能够以此为契机，重新定位、整合、规划农产品的“上行”和工业品“下行”，强化、扩展、沉淀供销合作社基于农产品市场领域的品质保障，以此建构新时代背景下强势的国企性质商业组织。随着我国经济的快速发展，群众消费模式升级的同时，恩格尔系数下降到一定阶段时呈现出上升趋势。这一现象并非代表收入下降，而是消费升级后消费结构、消费品质、消费理念在优化的侧面支撑。纵观我国市场，农产品的销售呈现出较显著的消费分层现象，这在一线城市尤其明显。以深圳为例，进行日常农产品消费的市场包括农批市场、社区摊点、便利超市、大型超市、果蔬专业超市、高端超市（ole等销售进口商品为主的超市）等，以此分别对应日趋分化的市场需求。在面对诸多的农产品经营者时，消费者的识别和认知需要学习成本、时间成本和试错成本，而基于具有长期社会声誉与品质口碑的供销体系重塑农产品物流市场和农产品经营主体的市场形象，显然具有较低的进入成本、较高的运营效率和显著的市场绩效。
6总结
随着国民生态意识的萌生，人们已经不仅仅满足于物质生活的富裕，开始追求精神上的享受，以使身心在快节奏的社会中得到舒缓和松弛。在城镇建设方面，也同样更加重视构建多种优美的自然景观，营造悠闲舒适的环境，反映历史和文化的沉淀。人们尤其热切期待着景观生态园林这样的绿色开放空间。
景观生态园林也是构成城市公共开放空间的重要部分，并且是城市公共开放空间中兼具自然地景和人工景观的区域，其对于城市的意义尤为独特和重要。 营造生态园林景观，即充分利用自然资源，把人工建造的环境和当地的自然环境融为一体，增强人与自然的可达性、参与性和亲密性，使自然开放空间对于城市、环境的调节作用越来越重要，形成一个科学、合理、健康而完美的城市格局。
1 景观生态园的概念
生态园是以生态学的原理在继承和发展传统园林的基础上建设多层次、多结构、多功能、科学的植物群落,建立人类、动物、植物相联系的新秩序,达到生态美、科学美、文化美和艺术美的四美生态园林工程。
2 景观生态园的内涵
2.1 生态园是具有观赏性和艺术美，能够美化环境，创造宜人自然景观，为城市人们提供游览、休憩的娱乐场所。
2.2 生态园是具有改善环境的生态作用，通过植物的光合、蒸腾、吸收和吸附，调节小气候，防风降尘，减轻噪音，吸收并转化环境中的有害物质，净化空气和水体，维护生态环境。
2.3 依靠科学的配置，建立具备合理的时间结构、空间结构和营养结构的人工植物群落，为人们提供一个赖以生存的生态良性循环的生活环境。
3 生态园的分类
从自然资源角度化分，可分为以下几类：
3.1 自然保护区生态园（区）类
3.2 森林生态公园（区）类
3.3 地质生态公园（区）类
3.4 农业生态园（区）类
3.5 城市生态保育（区）类。
从产业经济与技术角度化分，可分为
3.5.1 观光农业生态园
3.5.2 都市科技型生态园
3.5.3 休闲度假型生态园
4 景观生态园的规划设计原则和总体思路
4.1 因地制宜，综合规划设计
生态园的规划应充分考虑原有农业生产的资源基础，因地制宜，搞好基础设施建设，如交通、水电、食宿及娱乐场和度假村的进一步建设等。另外，生态园的规划必须结合生态园所处地区的文化与人文景观，开发出具有当地农业和文化特色的农副产品和旅游精品，服务社会。
4.2 培植精品，营造主题形象
生态园规划应以生态农业模式作为园区农业生产的整体布局方式，培植具有生命力的生态旅游型观光农业精品。另外，要发挥生态园已有的生产优势，采用有机农业栽培和种植模式进行无公害蔬菜的生产，体现农业高科技的应用前景，形成产品特色，营造“绿色、安全、生态”的主题形象。
4.3 效益兼顾，实现可持续发展
生态园的规划设计以生态学理论作指导思想，采用生态学原理、环境技术、生物技术、和现代管理机制，使整个园区形成一个良性循环的农业生态系统。经过科学规划的生态园主要是以生态农业的设计实现其生态效益；以现代有机农业栽培模式与高科技生产技术的应用实现生态园的经济效益；以农业观光园的规划设计实现它的社会效益。经济、生态、社会效益三者相统一，建立可持续发展的观光农业生态园。
5 生态园整体规划方案
5.1 生态园功能分区规划
依据资源属性、景观特征性及其现存环境，在考虑保持原有的自然地形和原生态园的完整性的基础上，结合未来发展和客观需要，规划中应采取适当的设计实现园内的功能分区。
A、生态农业示范区
生态示范区是生态园设计的核心部分，它是生态园最主要的效益来源和示范区域，是生态园生存和发展的基础。生态示范区的规划设计应以生态学原理为指导，遵循生态系统中物质循环和能量流动规律。
B、观光旅游区域
生态园规划以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，以绿色、健康、休闲为主题，在园内建设花艺馆、野火乐园、绿色餐厅、绿色礼品店、农家乐活动园、渔乐区、农业作坊、露天茶座、生态公园、天然鸟林等休闲娱乐场所，让游客在完美的生态环境中尽情享受田园风光。
C、科普教育功能区
旅游科普规划时应遵循知识性原则、科技性原则、趣味性原则，例如可以通过在生态园中设立农业科普馆和现代农业科技博览区等科普教育中心，向游人介绍农业历史、农业发展现状，普及农业知识和加强环保教育。还可在现代农业科技博览区设立现代农业科技研究中心，采用生物工程方法培植各种农作物，形成特色农业。这样生态园一方面可以为当地及周边地区的科普教育提供基地，为大中院校和中小学生的科普教育提供场所，同时也为各种展览和大型农业技术交流、学术会议和农技培训提供场所。
5.2 生态园中其他规划
A、园路规划
依照园林规划的设计思路，从园林的使用功能出发，根据生态园地形、地貌、功能区域和风景点的分布，并结合园务管理活动需要，综合考虑，统一规划。园路布局既不会影响园内农业生态系统的运作环境，也不会影响园内景区风景的和谐和美观。园路布局主要采用自然式的园林布局，使生态园内景观美化自然而不显庄重，突出生态园农业与自然相结合的特点。
B、给水排灌工程规划
生态园以生产有机农产品为主，园内农业生产需要有完善的灌溉系统，同时考虑到环保及游人、园工的饮用需水，所以进行给水排水系统的规划。规划中主要利用地势起伏的自然坡度和暗沟，将雨水排入附近的水体；一切人工给水排水系统，均以埋设暗管为宜，避免破坏生态环境和园林景观；农产品加工厂和生活污水排放管道接入城市活水系统，不得排入园内地表或池塘中，以避免污染环境。
C、园区绿化设计
生态园内的绿化规划，均以不影响园内生态农业运作和园内区域功能需求出发来考虑，结合植物造景、游人活动、全园景观布局等要求进行合理规划。全园内建筑周围平地及山坡（农业种植区域除外）绿化均采用多年生花卉和草坪；主要干道和生态公园等辅场所（餐厅、科普馆等等）周围绿化则采用观花、观叶树为主，全园内常绿树占总绿化树木的70%~80%，落叶树占20%~30%，保证园内四季常青。
5.3 生态园的建筑设计
生态园建筑是生态园中重要的组成部分，应根据生态园的环境、定位、投资等因素量身设计。好的生态园建筑创意也能吸引游客。生态园的建筑，应以绿色、生态、环保为主，要突出生态的主题。同时，作为供游人休闲、度假、体验的场所，还要注意建筑物与环境与游客之间的融洽关系。
［关键词］网络背景;农产品;市场营销
1我国农产品市场营销中存在的问题
1.1营销者思路不成熟
在我国，农产品的生产者主要是农民和一些小型的商户，他们在经营思路上不够成熟，导致很难融入激烈的农产品销售市场竞争中，也无法与大型的农产品加工厂家进行抗衡，所以从这一点上来看，我国农产品的销售者在销售思路上就存在着先天的缺陷和不足。甚至有些农民并未意识到农产品销售的重要性，只将精力集中于农产品的生产上，并未意识到销售策略的调整对于整个农产品市场能够起到的重要作用。尽管目前出现了许多的农产品批发市场和商贸市场，这些市场的经营者能够使用经营和销售的理念对农产品的生产和销售进行调整，但是由于这些农产品销售思路并不能从根本上解决小型生产和巨大市场之间的矛盾，所以也就无法根本解决农产品销售者营销思路不成熟的问题。
1.2同类型农产品在质量上参差不齐
在我国现有的农产品生产水平下，我国的农产品大多数都是初级产品，与那些在高级市场上销售的农产品相比，这些产品在质量上参差不齐，有些初级农产品受到适宜的气候和温和条件的影响，质量比较好，但是有些农产品由于土地的养料不够充足，光照不够充分，气候比较恶劣，所以质量比较差。在加上农产品的加工需要非常复杂的程序，这些加工需要耗费大量的人力和物力，所以有些小作坊就会对其进行粗糙的加工，有些优质的农产品在这一过程中质量被降低，这一问题的存在是农产品大多为低附加值产品的主要原因。此外，从经济学的角度来讲，农产品属于吉芬物品，其受到市场环境影响的概率低，所以要想从根本上对农产品的营销策略进行调整，首先就要对农产品的质量监督和质量管理进行加强，以保障农产品的质量。
1.3市场营销的交易范围有限
在我国现有的经济条件下，农产品的销售主要以批发为主，即使是在网络和电商如此发达的今天，受物流条件的限制，大多数农产品都是走批发的路子。批发地点大多都不是从农民的手中直接批发，而且批发的数量一般比较小，规模上也不够集中化，也就是说，在我国，农产品的交易成本是比较高的。在网络时代背景下，拍卖和网上销售等农产品销售模式为农产品销售范围的扩大提供了契机，要想实现农产品销售渠道和销售策略上的创新，就要加大力度开发农产品的销售渠道。
2网络背景下农产品市场营销策略
2.1应用数据挖掘技术
农产品市场一直都是市场经济的重要组成部分，作为社会主义国家，我国的农产品销售一定要保障降低农产品的生产风险，保障农民的权益和利益。我国幅员辽阔，所以南北地区的农产品在生产周期上和气候条件上都存在着巨大的差异，也就很容易出现供过于求和供不应求的两种极端市场现象。从这一点出发，在网络时代背景下，可以应用其大数据技术和数据挖掘技术对农产品的具体情况进行科学的规划和划分，最好是能够应用大数据技术和信息技术对农产品的市场情况进行预判，降低农业的生产和销售风险。具体来讲，一方面，要对农产品的生产数据进行统计，将各种因素考虑在内，将多种类型和同一种类不同生产地区和不同品种的农产品生产状况进行统计，以保障数据的全面;另一方面，要对这些数据进行分析和最终的汇总，特别是要将市场环境考虑在内，探索出一条网络时代背景下适合农产品销售和发展的营销策略和道路。
2.2打造农产品的品牌效应
品牌的树立在销售策略上是重要的一环，在过去受到销售者和生产者的经营思路和经营理念的影响，未能树立起农产品的专属品牌，特别是一些粮食产品，一般只用种类进行大体的分类，而未能树立起自己的多样化品牌。而我国的农产品种类比较多，比如说，在广西和海南省，有芒果、椰子等热带水果，也有各种新鲜的蔬菜，这些蔬菜的视觉效果非常美，而在消费过程中，消费者并不能直接感受到这些生物的魅力，所以农产品的销售者在进行销售的过程中，特别是在网络时代背景下，可以充分利用网络资源，对这些果蔬进行展示，让消费者可以通过网红直播或者是图片感受到这些果蔬的魅力。这样不仅能够扩大产品的销量，最重要的是，这种新型的方法可以让社会上更多的人关注农产品本身和农产品销售，从而起到树立农产品品牌的效果和目的。
2.3充分利用现代物流体系
互联网销售主要依靠物流体系来实现商品的流通，在现代物流体系构建的过程中，城乡的差距被明显缩小，城市与城市之间的距离在消费者的心目中被缩短了，消费者可以通过电商在互联网上购买到任何一个地区的产品，当然，这些都要依赖物流体系来实现。在销售农产品的过程中，需要依靠便捷的物流体系，降低农产品的网络销售的成本。首先，要完善网络注册，将农产品的信息和储备信息进行注册和分析，保障消费者能够在最短的时间内收到商品。其次，要建立物流中心，结合当地的物流节点的具体状况，并根据产品的不同种类进行分类，比如说，肉类产品和水产品的储存需求不同，所以物流中心在建设之初就要考虑到这一因素，保障农产品的质量。最后，要设置物流的节点，要充分将当地的具体情况和电商的发展机遇进行结合，布局好农产品物流节点，以更好地保证出口农产品的质量，推进跨境电商的有序发展。
关键词：农业旅游；广州；对策
1引言
“建设社会主义新农村”，是党的十六届五中全会的战略部署。旅游业不但是一项经济事业，也是一项社会事业，利用农村资源发展旅游业，既有利于促进农村经济的发展，也有助于促进农村社会的进步，是建设“社会主义新农村”的有力手段。为此，国家旅游局将2006年确定为“乡村旅游年”，要求各地加强乡村旅游产品项目的开发，为建设社会主义新农村做贡献。农业旅游的发展正面临着前所未有的机遇，在这种情况下，农业旅游的快速、持续发展为各方人士所关注。而在我国，特大城市边缘地区的农业旅游最为发达。本文以华南大都市——广州为例，研究农业发展的特点、动力、原则和对策措施。
2．农业旅游的特点与发展动力
2．1农业旅游的特点
(1)休闲性：农业旅游景点以乡村风情为背景，集观赏、娱乐、科普教育、餐饮、住宿、参与性活动于一体，动静结合、老少皆宜，因而有着很强的休闲性。其消费群体也主要以本地市民为主，市场辐射范围不大，但总体市场规模却很大，非常适合市民的近程、短期出游。
(2)季节性：由于农业生产具有较强的季节性，因此，农业旅游也有较明显的季节性，淡季、旺季的区分较为显著。
(3)地域性：不同地区的农业生产、农村民俗风情、地域文化常有着很大的差异，因此，农业旅游的吸引物也有着很大的差异。农业旅游产品类型也因此有着强烈的地域差异。
(4)依托性：农业旅游景点主要依托城市和旅游景区。农业旅游景点多分布在城市的近郊、远郊地区以及大型旅游景区附近。这是因为一方面本地城市市民是农业旅游景点的主要市场；另一方面因为在大型旅游景区附近发展农业旅游景点，可以充分利用前者所带来的“溢出”影响。
2．2农业旅游的动力
近年来农业旅游呈现快速发展的态势，其根本动力在于：一是随着国内经济的持续、快速发展，旅游市场规模急剧扩大，急需要为游客提供更多的旅游产品，而广大农村地区旅游资源丰富，农业旅游开发成本较低，“门槛”较低，回报率较高，从而促使农民、农业企业以及旅游投资商纷纷投资开发农业旅游。二是近年来农村环境正在迅速改善，交通日渐便利，从而为农业旅游的发展创造了良好条件。三是农业旅游特色鲜明。在全球化冲击之下，城市的文化特色已经越来越淡，而相对来说，农村的文化特色保护得越好，农业旅游对城市人来说就越有吸引力。
3广州农业旅游发展现状
3．1发展概况
随着改革开放以后城市经济的迅速发展、市民收入的大幅度提高和闲暇时间的增多、旅游投资规模的扩大，广州旅游业快速成长起来，旅游产品类型日益丰富多样。农业旅游是广州1990年中后期开始出现的一种旅游产品，但其时规模尚小，进入新世纪后，农业旅游景点数量迅速增多，产业规模迅速扩大，农业旅游已成为广州份量越来越重的一个旅游产品。最早的广州农业旅游景点可能是1990年中期兴起的化龙农业大观园。此后，番禺的横沥度假农庄、亲亲农庄等相继开业。2000年后，广州的农业旅游发展速度明显加快，水果世界、宝桑园、金颖园等集农业科研基地与旅游景点于一体的大型农业旅游景点也纷纷出现，一改前一阶段农业旅游小打小闹发展的局面。
3．2市场特点
广州农业旅游景点的市场主要由以下几部分组成：一是中小学生春游、秋游、科普教育市场。广州是一个人口超千万的特大城市，中小学生数量上百万，一般来说，每到春、秋季节，各个学校都会组织学生到周边的乡村进行观光游览、学习农业知识，进行科学教育。因此，这一旅游市场规模巨大，且非常稳定，是农业旅游景点很重要的客源市场；二是节假日、周末的家庭出游。近年来广州市民热衷于在节假日、周末到城市周边的农业旅游景点游玩，既可以在清新的大自然中放松自我、品尝到新鲜的蔬果，还可以参与农作，体验农村生活，教育子女，联络家庭感情，而且花费不多，出行方便。
广州农业旅游市场存在以下几方面特点：
一是市场规模增长较快。近年来农业旅游市场以较快速度增长，市场规模日益扩大，而且潜力巨大；二是散客所占比例较大。团队客主要是中小学组织学生进行春、秋游，而由旅行社组织的其他团队客较少；三是农业旅游存在较为明显的季节性。广州农业旅游的旺季是每年的4～10月份。因为这一时间段是农作物长势最好的时期，新鲜蔬菜、瓜果较多；四是家庭游客较多。许多家庭到周边的农业旅游景点游览、玩乐时，一般都是全家出动；五是自驾车游客增长较快。近年来由于私人小汽车增多，农业旅游景点接待的自驾车游客越来越多，六是农业旅游景点的游客主要为广州本地市民，来自市外的游客所占比例不大。
33发展意义
广州农业旅游的发展有着重要的社会经济意义。第一，满足了人们的休闲旅游、科普教育需求。随着广州经济持续的高速增长和市民机动化能力的提高，越来越多的市民开始走出城市、走向农村，体验农村生活、学习农村知识，因此，农业旅游的发展满足了人们的休闲旅游、科普教育需求。第二，促进了一些大型农业科研基地从单一的生产科研功能向生产科研与综合旅游服务等多功能的转型，使丰富的人力资源、产品资源得到了更为充分、有效的利用，从而提高了经济收益。第三，促进了农业的产业化、市场化。第四，提高了农民的收入。许多农业旅游景点的生产服务人员主要是当地的农民，一些农业旅游景点的成功发展，还有着明显的“示范效应”，带动周边地区农业旅游景点的发展。如从化大丘农业庄园的发展带动周边地区兴起了多个以火龙果为主要水果种植品种的农业庄园。第五，广州农业旅游的发展进一步丰富了广州的旅游产品结构。目前，广州的旅游产品以商务、会议、展览、美食等城市旅游为主，而乡村旅游的发展则明显处于相对弱势的状况，因此，农业旅游的迅速崛起，有助于丰富、完善广州的旅游产品结构，使得广州的旅游吸引物更为多样化。第六，广州农业旅游的发展，有助于社会主义新农村的建设。因为农业旅游的发展，一是有助于提高农民的收入以及社会对农业的关注和支持，达到繁荣农村、“旅游扶贫”的目的，二是有利于改善农村社区环境、道路设施等，优化农业生产结构，相对地提高了农业生产力，三是保护农村中的古老文物、建筑、风俗、传统工艺文化等，并促进农村文化的提升和新农村文化的建立。
3．4问题与挑战
(1)农业旅游景点大多缺乏特色。广州具有较高知名度和良好品牌形象的农业景点不多，这主要是因为大多数农业旅游景点缺乏特色，多数景点是对农业资源的简单利用，如采摘、品尝、餐饮等，而缺乏对农业活动、农产品的深度开发，缺乏品牌塑造意识，缺乏较高的项目组织、设计、创新能力。这样就使得农业旅游景点的项目大同小异，缺乏特色，从而也就缺乏持续的吸引力。
(2)农业旅游景点的旅游专业人才缺乏，管理水平不高。广州农业旅游景点主要有三种：一是农民或农村集体自发开发的农庄、农业果园等旅游景点，如瀛洲生态公园；二是由科研基地、农业基地发展而来的旅游景点，如广州水果世界、金颖园、从玉菜业有限公司等；三是旅游投资商投资开发的农业旅游景点，如百万葵园、祈福农庄等。前
一、二类，旅游人才都很缺乏，即便是象金颖园这样的大型农业科研基地，虽然有着非常好的农业旅游资源，在农业生产、科研方面经验丰富、技术力量雄厚，但是旅游专业人才却十分缺乏，因而使得景点的项目设置、市场促销、景点管理都没有充分发掘潜力，旅游接待不够规范，服务水平不高，导游解说人员达不到专业要求。从而导致宝贵的旅游资源被浪费，旅游经济效益也不是很好。
(3)农业旅游景点的空间布局不是很合理。主要是农业旅游景点的分布较为零散，既不方便旅行社组织旅游线路，也不方便游客出游，还不利于形成集聚效益。而在我国农业旅游最发达的成都市，最为知名的几个农业旅游景点都具有较大规模，如“郫县友爱乡农科村”。
(4)对农业旅游管理较为滞后。农业旅游是近年来快速发展起来的，存在着点多、规模小、经营不稳定等情况，而相关的管理没有跟上。但是，农业旅游的管理却不容再忽视下去。因为，它一方面关系到农业旅游产品的长远发展，只有形成规范的管理，这一行业才能够真正吸引有资金、技术、市场实力的商家进入其中，也才能形成良性的市场竞争，促进优胜劣汰，促进产品的升级换代；另一方面，也关系到广大游客的身心安全。农业旅游涉及到品尝、采摘、耕作、住宿、娱乐等活动，都有可能影响游客的身心安全。在过去，由于农业旅游接待的游客规模不大，这些问题尚不突出，现在随着农业旅游接待的规模日渐扩大，一些游客与农业旅游企业、从业者之间的矛盾和问题就会应用而生，一些安全事故也会出现，而用一般的法规政策无法对它们进行规范，因此，急需要有关管理部门制定专门的规章制度进行管理，也急需要有关部门承担起管理职责。
4广州农业旅游发展的主要原则
4．1原则
(1)特色原则。农业旅游的发展应注意突出特色，特色即吸引力，特色即竞争力。因此，农业旅游的发展一定要注意充分利用特色旅游资源，发展特色旅游项目，打造特色旅游企业。依靠当地自然环境、资源条件，发展不同特色的农业旅游景点，是发展农业旅游的关键。而名胜古迹和名优特产已具有一定的知名度，是无形资产，与之结合，可提高农业旅游的吸引力和社会知名度。
(2)文化原则。旅游与文化不可分，文化是旅游的灵魂，具有较深厚文化内涵的旅游景点才会有持续吸引力。农业旅游结合地方文化资源才有丰富的内涵，这样才能提升知名度，而且做到经久不衰。农村地区是传统文化保存较好的地区。因此，应充分利用地方的文化资源，民俗艺术，如风俗传统、手工艺品、地方舞蹈、戏剧、音乐和古迹史话、传说，提升农业旅游的品位。
(3)环境原则。发展农业旅游一定要保护生态环境和自然景观。农业旅游，顾名思义离不开农业。但仅有农业而无美好的自然环境和景观也就无法成为农业旅游。因此环境是首要的条件。在发展农业旅游时，应以不得妨碍农村自然生态、田园景观为前提；同时，旅游景点的项目设计、解说服务、配套设施等都应体现出环境保护意识，从而使游客在休闲旅游的同时，还获得环境保护的教育。
(4)市场原则。农业旅游的发展应该充分运用市场机制。一方面，农业旅游景点的发展应满足市场的需要、以市场为导向；另一方面，农业旅游景点的发展应树立起自己的品牌形象。例如，可以借重要的旅游景点，统一品牌，促进农产品外销。各个农业景点还应注意瞄准特定的细分市场，确定好自己的发展定位，做好产品设计，形成竞争优势。
(5)乡村性原则。农业旅游是一种乡村旅游活动，乡村旅游活动，就要明显区别于城市旅游活动，因此，发展农业旅游一定要注意突出乡村的特点，也就是自然、生态、农业活动应是项目设计的主题，要尽可能原汁原味地保持乡村的特色，在建筑的体量、用材、造型、采用的服务设施、绿化、道路等等方面都应有乡村风格。
(6)体验性、参与性原则。农业旅游景点的发展一定要注意突出游玩过程中的体验性、参与性。现代人的消费，特别人是旅游，有着强烈的体验意识、参与意识。人们不再愿意被动地接受企业提供的旅游服务，而是更期望自己能自始至终参与其中。农业旅游企业在设计旅游产品时就可以创造条件让游客得到各种体验，得到稳定的、明确的、独特的并有价值的体验。而景点的吸引力、品牌形象在游客独特的体验过程中，将深刻地印在消费者的脑海里。农业旅游景点有着很好的条件为游客提供体验服务，如菜场让游客自己采摘蔬菜，在果园可以让游客自己采摘水果，在茶园可以让游客摘茶叶、做茶叶、学习茶艺，在奶牛场可以让游客挤牛奶，等等。农业旅游景点让游客参与到农事活动当中，不但可以提高游客的吸引力，而且还可以创造出更佳的经济效益。
4．2对策措施
(1)建立健全法规制度
对农业旅游景点的管理，首先要制定相应的法规制度，我国台湾地区在这方面有成功的经验，制定了《休闲农业区设置管理办法》、“发展观光农业规划书”等政策规章规范，促进农业旅游的发展，四川省成都市也曾制定了《农家乐旅游服务质量等级划分及其评定》、《农家乐开业基本条件》等地方标准，效果都非常不错。广州也应该制定农业旅游管理办法，对农业旅游景点提供旅游服务，提出强制性要求和指引性方向。强制性要求，是指景点在某一方面，如卫生设施、安全设施等，一定要达到的标准；指引性方向，是建议农业旅游景点发展的方向。强制性要求和指引性方向的重点是建筑、道路、绿化、餐饮设施、娱乐设施、住宿设施、环境保护、食品卫生、安全保险、争议投诉处理等方面。其次是可以建立起“示范性农业旅游景点”制度。先期确定几个“示范性农业旅游景点”，对它们给予一定的资金、政策、促销扶持，以它们的良好发展、示范影响，带动其它农业旅游景点的规范化和快速发展，也促进农业旅游景点社会知名度的提高和市场吸引力的增强。再次是探索建立起农业旅游协会、农业旅游基金会等民间社团组织，促进农业旅游景点的互利合作。
(2)引导农业旅游景点完善旅游项目结构
主要做好以下几方面工作：一是精心设计各种旅游项目，不断注重项目的创新，注重项目的特色和品味，例如可以请旅游专家、农业专家策划设计一些特色项目；二是充分发掘地方文化，将地方民俗、戏曲等作为农业旅游景点的吸引物融入到景区发展当中；三是注意自然生态环境的保护，可以适量开发一些游乐项目，但不能喧宾夺主；四是项目的发展要注意细节、要有一定的深度；五是重点发展一些体验性、参与性强的项目。
(3)优化农业旅游景点的空间布局
一方面，引导农业旅游景点布局于城市边缘交通便利的地方。另一方面，引导农业旅游景点集中分布，或者依托重要的旅游景点分布，形成几个农业旅游景点较多、占地规模较大的农业旅游片区。如促进白云山、帽峰山地区的农业旅游景点的发展。这两个大型景区之间相隔不远，周边地区主要是农田、果园、菜园等，目前，这一地区已有不少的农业旅游景点。近期，广州应进一步推动这一地区农业旅游景点的发展，引导农业旅游景点在这一地区的适度集中。
(4)搞好农业旅游节庆活动，开展农业旅游市场促销
农业旅游景点大多规模较小、经济实力有限，因而，自身开展较大规模的农业旅游市场促销较为困难，在市场促销方面需要政府部门的大力支持。有关部门可以通过采取举办农业旅游景点展销会，在有关媒体上农业旅游景点信息等方法促销广州的农业旅游景点、补贴企业或无偿帮助企业在道路上设立旅游景点标志牌等。还可通过电视、电台、报刊、互联网加强对城市农业旅游景区景点的介绍，在广州旅游网上设立农业旅游专题，介绍全市各农业旅游景点的详细情况，并注意及时更新资料、增添新的农业旅游景点资料，以反映农业旅游景点发展变化的最新动态、以及各农业旅游景点的联系方式、交通方式等；精心组织制作编写、绘制广州农业旅游指南、导游词、农业旅游景点分布及交通图等书籍、地图，并在市内各酒店、旅行社、旅游咨询问讯中心和有关的旅游展销会等场所免费向游客和旅游从业者发放。此外，还要进一步促进农业旅游景点与旅行社合作。旅行社在收客方面有着明显的优势，因此，各农业旅游景点应利用好这一渠道，通过双方收益的合理分成，提高旅行社开发农业线路、开拓农业旅游市场的积极性。
(5)鼓励乡(镇)村积极开发农业旅游
农业旅游不是一个高利润的产业，因此，很难吸引到大规模的社会资本，很少有大型工商企业会投资开发农业旅游。因此，农业旅游景点的规模一般较小、实力较弱。农业旅游的发展主要还是需要依靠农业企业的投入和农民的投入。而农业企业和农民的组织、协调能力、影响力、可利用的资源都是很有限的。因此，这就需要乡(镇)村政府(村民自治组织)组织农业企业、农民开发农业旅游。可以在五个方面发挥作用：一是引导、帮助农业企业、农民树立起旅游发展意识、积极开发旅游项目；二是配合有关方面，加强本地区的旅游官传促销：三县编制建设发展规划，改善村容村貌，改善道路环卫等基础设施；四是引导农民调整生产经营结构，形成旅游景点或旅游项目的较大规模的集聚，如“荔枝村”、“杨梅村”、“香蕉村”等，使之对游客有较大的吸引力；五是通过村规民约规范农业旅游市场，促进有序竞争。
湖南省优质果茶良种繁育场（以下简称“百果园”）是1998年由国家农业部和湖南省政府共同投资建设的部级果茶良种繁育基地，属国家“九五”计划种子重点工程。全场占地面积60余公顷，位于湖南(望城)国家农业科技园区内，离长沙市区10公里。是一个以水果、茶树的种质资源引进、保存、研究与应用，果茶品种改良及良种苗木繁育为主，果茶高科技生产加工示范、生态农业与观光农业同步发展的现代化农业高科技示范型农场。目前，场已引进培植20多个种类158个优质果茶品种资源，建有果茶良种母本园10公顷，采穗圃6.7公顷，品种资源圃1公顷，设施生产示范园13.3公顷，繁育圃4公顷，通过引进以色列的现代化喷滴灌设施，全场所有果园、茶园均实现了自动喷滴灌溉。已建成面积1840平方米的茶叶加工厂及水果贮藏库，1500平方米的综合办公楼以及面积5000多平方米、近100个床位的宾馆及配楼、新农家等培训和旅游设施，场内道路、供水、供电、通讯、消防、排水、排污等基础设施配套完善。
目前已形成年产优质果茶苗木150万株，辐射湖南全省乃至长江中下游地区的优质果茶种苗销售网。建场六年来，坚持果茶良种研究、应用开发，果茶高科技生产加工示范、生态农业与观光休闲农业同步发展和建设的方针，在努力作好果茶良种引进繁育和农业高科技示范，服务湖南农业和农村发展的同时，在农业旅游开发方面进行了有益的探索和实践，取得了较好的成效，也得到了各级领导、社会各界和上级主管部门的肯定和好评。
2“三位一体”的建场宗旨，统一规划、分期建设的发展方针，为我场农业旅游的发展奠定了良好的基础
在建设筹备期，主管部门就对“百果园”的功能定位和市场前景进行了充分的调研和论证，综合考虑“百果园”建成以后的功能要求、地域优势和经济效益，从可持续发展的要求出发，明确了把湖南省优质果茶良种繁育场建设成果茶良种繁育、果茶高科技生产示范、农业观光休闲“三位一体”的现代化农业高科技示范农场的总方针。在以后的各项工作中都坚持了农业生产与旅游观光协调统一发展的原则。在遵循农业生产的基本规律的前提下，在园地整理，果茶品种引进定植等工作中照顾到嗣后的旅游功能的开发，在农业开发的同时统一安排整个园区景观布置和景点建设，由于规划在前，化解了农业生产与发展旅游之间可能存在的矛盾，实现了二者的兼容和互补。
依托场内优美自然田园风光，我场建设了一批融农业生产和观光旅游于一体的现代化农业观光景点，如迎宾广场、人工湖（流霞湖）、喷灌中心、柑橘园、猕猴桃园、梨园、板栗园、茶园、无花果园、葡萄园、枇杷园、桃园、苗圃地等。经过几年的建设和完善，昔日野草丛生的丘岗山地已成为长沙市郊一处空气洁净清新，田园风光优美的“世外桃源”，成为长沙市及附近地区居民节假日休闲旅游的重要场所，每年接待会议和观光客人达10多万人次。最近几年，到湖南来参观视察的中央领导和外国友人多次来我场考察指导工作，面对百果园的青山碧水，鸟鸣鱼翔，果茶飘香的美景，无不发出由衷的赞叹。
在进行旅游农业的开发上，我们坚持优先安排投资少、把握大、效益好的项目，分期投入、滚动发展。“百果园”在一期建设工程时，优先安排了农业生产和旅游开发兼容的一批项目，如迎宾广场、流霞湖，和各种果茶园圃等，尔后建设了培训宾馆、茶叶加工厂、水果储藏库、办公楼等。在一期工程结束，项目产生经济效益的前提下，争取到上级领导对“百果园”的支持，及时进行第二期工程的开发建设，新增建设用地300余亩，扩大了果茶良种繁育的规模，旅游观光配套设施的建设也上了一个新的台阶，培训宾馆配楼、农家乐、拓展训练园、矮马场、马铃薯脱毒快繁中心、高尔夫球场等相继建成，为“百果园”旅游农业形成规模，提高效益打下了一个好的基础。
3用品牌经营的思路来搞旅游农业开发，打造湖南农业旅游的第一品牌
建场之初，我场就明确了要发展旅游农业就必须按照企业化管理的思路来做，必须走品牌经营的道路，明确品牌定位和目标市场。在分析了长沙地区休闲度假产业竞争形势和我场优势基础上，为充分发挥我场地理位置优越，整体环境优美，果茶园景独到，设施较为齐备等优势，把“百果园”品牌定位于农业观光休闲领域，在会议、培训、单位团队度假、农业体验式休闲、郊野田园风光体验、农业科技观光等方面加大了营销力度。通过注册“百果园”商标，精心打造“百果园”的品牌，努力提高旅游产品开发的针对性和经营管理水平，在提高市场占有率的同时，不断提高品牌的影响力和号召力。借助各种渠道，加大对“百果园”品牌的宣传和推广力度，加速品牌无形资产的积累。近几年,逐步提高了广告宣传的费用，湖南电视台、湖南经济电视台、《湖南经济报》、《长沙晚报》、《现代消费报》、《三湘都市报》、《湖南农业》、《洞庭春潮》等众多媒体对我场发展农业旅游的情况均进行了专题报道，品牌知名度和美誉度大大提高，初步奠定了我场作为湖南农业休闲观光领域领导品牌的市场地位。
4发挥资源优势，适应市场需求，打造精品项目
品牌有了一定的知名度以后，如何维护和提升品牌，是每一个企业及其管理者都必须认真关注的。优质的产品不一定是名牌，但名牌产品一定要优质。“百果园”作为湖南农业旅游方面的一块名牌，要维护她，发展她，关键是要看能不能提供给消费者更多、更好的旅游项目。为了让游客愉快而充实的在“百果园”度过一天、一个周末，我们对活动项目进行了潜心的研究和精心的策划，获得了市场良好的评价。
近年来，“百果园”逐渐开发了“中小学生绿色科技游”、流霞湖垂钓、水果自采、蔬菜自采、名茶现炒现卖、野外拓展训练等项目。为了使每一个推出的项目都能被消费者认同和接受，在项目开发之前，我们就对每一个项目进行了认真的市场调研，对如何管理和运作项目做出周密的安排，力争推出一个，成功一个，使每一个项目都成为精品。优质的产品是品牌成功的基石，这是我们在实践中获得的深切体会。
5加强横向联合，谋求共同发展、合作多赢
以产品和项目为纽带，整合本地各种优势旅游资源，化解行业内恶性竞争的隐患，实现优势互补，共同发展，合作多赢。长沙及周边地区拥有几十万中小学生，针对目前中小学普遍组织学生春游、秋游活动，大部分中小学生农业科技知识欠缺，我场是一个拥有现代化设施设备的现代农业示范基地的现实，2004年初，我场与具有组织学生旅游经验和较强市场开拓能力的长沙教育旅行社，合作开发了以“百果园”为旅游目的地的旅游新产品——“中小学生绿色科技游”活动，通过参观和参加采茶、制茶等活动，让学生们了解各种果树、茶树的生长习性、茶叶加工和品茶知识，领略高科技农业的魅力和郊外美丽的田园风光。该产品推出不到一年，已吸引长沙市及附近地区近40所中小学组团游览，入园学生近三万名，为“百果园”和合作单位赢得了较好的经济效益。“野外拓展训练营”是一种目前进行团队精神训练的好形式，但这种项目的运作专业性较强，为此，我们与和邦管理咨询公司合作，由和邦公司具体负责客户开发、训练内容安排和训练组织指导等工作，和邦公司以此项目为基础，以“百果园”为活动基地，组织成立了“湖南省青年企业家俱乐部”，定期到“百果园”开展各种活动，为我场带来了较好的直接和间接的经济效益，也扩大了“百果园”的社会影响力。“野外拓展训练营”项目和“中小学生绿色科技游”项目的开发与实践证明，农业旅游资源开发走合作开发的道路是可行的。
6创新管理机制，培养专业团队，优化内部管理
按照农业经营内容和农业旅游项目管理的不同要求，我场采取了对两类不同的经营内容区别对待、分类管理的办法，在管理和分配上，对农业生产和旅游服务两条线予以区别对待。对不同的农业旅游项目也采取了不同的管理模式，对培训宾馆（含住宿、餐饮等）实行目标管理，对垂钓、养殖、特种瓜果种植等项目实行承包经营（内部承包或对外公开招标），通过分类管理，责、权、利落实到人，提高了员工的责任感和专业化水平，服务意识、服务质量大大提高。针对农业单位在开展旅游项目时会遇到管理经验不足，服务意识和服务技能不到位等问题，我们采取了外部招聘与内部培养相结合的办法，努力打造一支优秀的管理团队和员工队伍,不断提高管理团队和员工的专业水准，促进全场管理水平和经济效益的同步提升。
7积极对外招商引资，加快新项目建设的步伐
“百果园”经几年的发展，为对外招商引资建设新项目，扩大旅游农业的规模建立了一个较好的平台，不少单位和部门均表示了合作和投资的意愿。2003年，与美国夏威夷莫李荷公司、北京嘉威投资有限公司签署协议，共同组建“湖南百果园乡村俱乐部”，在靠近“百果园”的边缘合作建设高尔夫球场，目前该球场已经建成，为我场的农业旅游开发提供了有力的配套支持。2003年，为促进我省马铃薯产业的发展，湖南省农业厅决定建设湖南省马铃薯脱毒快繁中心，根据我场的综合条件，最后该中心建设地点定在我场，该中心的建设获得农业部的批准，由国家农业部和湖南省共同投资建设，该中心将建设成为湖南省以致我国南方地区重要的脱毒微型马铃薯的生产基地。中心的主要组成部分马铃薯脱毒检测实验室、人工智能温室、微型马铃薯生产大棚等设施的现代化水平较高，为“百果园”开展农业科技观光增添了新的内容。目前，我场正抓住发展的有利时期，充分利用现有的条件，进一步扩大招商引资范围和规模，计划通过合作、合资等形式，增加旅游观光项目，建设一批与我场自然景观和发展定位协调、配套的休闲娱乐设施，如游泳馆、网球场、大型餐饮设施等，使“百果园”的住宿和餐饮的接待能力，分别达到300人和600人的规模。近期正在筹划开发“都市农夫俱乐部”项目，“爱情结果百果园”——交友和婚礼项目等等。我们期待通过这些项目的开发，进一步提高我场在农业旅游观光市场的竞争力。
8几点体会
8.1追求与大自然的和谐共处是人类的天性
回归自然，追求与大自然的和谐共处是人类对自然认识的巨大进步。人类从顺从自然、依附自然，到征服自然、改造自然，再到寻求与自然和谐共处，是人类对自身与环境的关系的认识不断深化和发展的过程，也是工业文明以后，人类对自身行为进行反思的结果。今天，人们在对经济和物质的需求不断增长的同时，对自然、对精神、对环境的需求正在不断增长。利用现代的物质和科技能力来克服原生自然的粗糙、简陋、不洁和不便，用现代技术手段来复制纯朴清新的大自然，在一定程度上构筑源于自然而又高于自然的生活环境，是新时代人们的迫切要求。
人类是从原始丛林中走出来的万物之灵，农业是为人类提供赖以生存和发展的食物等基本物资的基础产业，人类对农业和乡村的感情和对土地的依附，是人类的种群遗传特质之一，是基于人类潜意识的最纯朴的情感。人类这种对于土地、森林、河川湖海等自然环境的亲近和依恋之情，犹于子女对母亲的永恒的眷念。人类脱离自然环境越远，时间越长，其渴望回归自然的心情就越强烈。
当今的世界是城市化的时代，城市作为人类生产生活的载体，对于促进现代工商业的发展和为人们提供便利的生活条件无疑有着积极和进步的意义。但是，传统的城市化进程的沉重代价是生态环境和传统文化的巨大破坏，城市越来越远离充满生机活力的大自然环境，城市大气和水环境污染严重，城市生态环境迅速恶化。“城市病”日益威胁着城市居民的生活与健康，人们在渴求着一种全新的、高质量的城市生活模式，城市人开始怀念田园风光，向往绿色田园和生物多样性的和谐，田园牧歌式的生活成为一部分人心中遥远的梦想！人们呼唤：“城市与自然共存”，“城市和乡村融合”，这是人们这种对生活质量的进一步追求，是生存观、生活观、发展观的一种进步和升华。正是在这样的历史背景下，都市农业、生态农业、旅游农业才得到了全所未有的重视和发展。
8.2城郊示范农场发展旅游农业大有可为
旅游农业是把农业和旅游业紧密结合起来，它是在开展农业生产的基础上，相应发展旅游观光的交叉型产业。我国的城郊示范农场大都建在离城市不远的郊区，本质上属于都市农业的范畴。在城郊示范农场发展集生产、休闲、生活等多项功能于一体的都市农业、旅游农业具有得天独厚的优势。
国内外发展观光农业的经验都表明，要发展旅游农业，首先，必须以具有特色的农场、庄园、村落等为依托，充分发挥景点的区域自然地理优势，开发具有观光旅游价值的农业资源和农业产品，以规划、设计、修建为手段，以输出观光休闲、采摘、购物、品尝、农事活动体验等旅游功能为目的，要把农业产业发展与旅游景点、旅游方式的开发结合起来，让农业发展成为旅游景点的一部分。做到以游带农，以农促游，农游互补，建立起既有经济价值又有观赏价值的农业。
关键词：湖州市；盆景植物资源；开发利用；可持续发展
中图分类号 S68 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）18-116-03
盆景起源于中国，是中华民族优秀传统艺术之一，它以植物、山石、土、水等为材料，经过艺术创作和园艺栽培，在盆中典型、集中地塑造大自然的优美景色，达到缩龙成寸、小中见大的艺术效果，同时以景抒怀，表现深远的意境，犹如立体的美丽的缩小版的山水风景。随着市场经济的发展，盆景已不再仅仅满足于休闲娱乐的需要，而成了一种重要的产业，创造出巨大的经济价值[1]。本文从构成盆景的重要要素――植物出发，探求湖州地区盆景植物资源状况和开发利用现状，提出相应的对策建议，以期为湖州的盆景研究及事业的可持续发展作出贡献。
1 湖州市盆景植物资源状况
湖州市地处浙江省北部，东邻上海，南接杭州，属亚热带季风气候区，光、热、水资源丰富，地形起伏大，垂直气候差异明显。植被带属常绿阔叶林带，森林物种资源丰富，为全市绿化苗木和盆景花卉的发展提供优越的自然条件。湖州素有“山水清远”的美称，具有良好的生态环境，湖州市村庄环境整治获中国人居环境范例奖。随着人们物质生活水平的不断提高，民众对环境和生态的要求日益提高，对绿化家园、净化空气、提高生活品质的要求愈来愈迫切。国家对发展绿化和生态环境高度重视，农业资金的投入为绿化苗木和盆景花卉的发展提供了难得的机遇。
盆景植物资源是盆景产业发展的基础。湖州市处于亚热带范围内，复杂的地形地貌及气候特征孕育了生物的多样性，具有观赏价值的植物种类很多，其中可培植为盆景的植物种类有杜鹃花科、山茶科、槭树科、蔷薇科、榆科、樟科、松科、柏科等，这些科中的大多数种类都具有重要的观赏价值[2]。此外，木兰科、兰科、报春花科、菊科、豆科中的观赏种类也极为丰富。以形态而言，从挺拔高大、形态优美的乔木，到繁花似锦、色彩缤纷的灌木；从挺立于水面或漂浮于水中的水生植物，到附生于岩石及树干上的藤本及草本花卉等应有尽有。
湖州盆景主要为树桩盆景，树桩盆景主要为松柏类盆景和杂木类盆景。树种材料丰富，按观赏特性主要可分为杂木盆景、叶木盆景、花卉盆景、果木盆景、藤蔓盆景。
杂木盆景包括榔榆、黄杨、雀梅、九里香、福建茶、柽柳、鸡爪槭等；这一类盆景以其姿态奇特古雅，枝叶挺秀为其观赏特色。叶木盆景包括鸡爪槭、三角枫、枫香、卫矛等；这一类盆景以叶形奇特、叶色丰富而多变的树种为材料，以突出观叶效果。花卉盆景包括梅、碧桃、垂丝海棠、山茶、杜鹃等，是以突出观花效果的一类盆景。果木盆景包括石榴、金弹子、火棘、南天竹、枸杞等，是以突出观果效果的一类盆景。藤蔓盆景包括常春藤、络石、金银花、紫藤等，是突出其卷曲的茎干、垂拂的枝叶的一类盆景。
杂木类盆景的树材繁多，近些年来，在数量上又有了新的突破。随着盆景商品化程度的提高，盆景树种将进一步拓展，盆景树材将越来越多。另外，新材料的产生，如先进的修剪工具、新奇的盆钵的出现，将使盆景材料更加丰富。
2 盆景资源开发利用现状及存在问题
2.1 对盆景植物认知不足，开发力度不够 对湖州地区盆景植物资源的认知不足，开发力度不够，主要表现在开发利用的数量与资源总量不相称。浙江盆景艺术有着鲜明的地方特色和时代精神，浙江盆景艺术风格的形成，有其深厚的传统基础。浙江盆景自唐宋以来，一直是崇尚自然、师法自然、追求诗情画意的。在树种的选择上，一向是以松、柏为主要树种，这也是其地方特色的一部分。在植物资源方面，除松柏类之外，花果类、色叶类资源也非常多，开发力度还需加强。
2.2 信息不通畅，开发利用不合理 在市场竞争日益激烈的情况下，了解市场行情，掌握信息，对于经营者来说将起到事半功倍的效果。全市绿化苗木和盆景花卉经营者绝大多数为单家独户的个体经营，受资金、人力的限制，对市场行情和有关政策信息掌握得很少。如经营者常常感到经营树种方向不明，对市场行情心中无数，必然造成生产的盲目性。
湖州市盆景制作和销售目前还没有形成产业化，主要集中在一些园艺公司的苗木基地，私人的生态农庄，以及一些盆景爱好者的庭院收藏。村民往往缺乏科学的规划，存在无序乱挖野生树桩的现象，不仅对盆景植物资源造成无法挽回的损失，而且也对自然环境和生态系统构成危害。另一方面，传统的林业资源调查中往往不能反映盆景植物资源的状况，再加上盆景植物资源一般在偏远山区，开发有一定难度，使得相当一部分盆景植物处于闲置状态，造成了极大的资源浪费[3]。
2.3 专业技术缺乏，开发水平不高 湖州地区盆景生产主要以个体私营模式为主，处于自发性的发展状态，加之缺乏相应的行业管理，很难形成规模化集约生产。盆景制作者缺乏盆景植物资源、盆景相关理论知识及实践操作技艺，专业理论与技术培训学习滞后。一些盆景生产者按照自己的兴趣爱好和实践经验来制作盆景，也没有相互交流和学习的平台。盆景产品往往缺乏艺术创新性，成本高，效益低。
3 湖州盆景可持续发展的开发利用对策
湖州市优越的地理环境和气候条件使其拥有丰富的盆景植物资源，发挥自身优势，合理开发利用可以促进湖州市盆景业的健康发展，对浙江盆景业的发展也有重要意义。因此对湖州盆景植物资源开发利用中存在的问题，必须采取相应的对策来解决，使之走上科学开发和可持续利用的道路。
3.1 加强立法监督，加大盆景植物资源保护力度 各级政府应出台相应的盆景植物资源保护及开发利用的政策法规，加大管理力度，结合具体情况建立有效的地方性植物资源保护机制，避免盲目开发对资源和环境造成破坏[3]。建议在湖州的3县（安吉、长兴、德清）和两区（吴兴、南浔）的山区及林地建立一定数量的盆景植物资源保护区。除立法监督外，应加强植被资源保护科普的宣传力度，特别是生态脆弱且受人类活动干扰强烈的地区，保护不同地区珍贵的盆景植物资源及其他野生观赏植物资源。对于濒危物种必须重点保护，并出台针对濒危植物保护的政策法规，只有在保护成功的前提下，才能进行有限度的开发利用。
3.2 建立一支专业化队伍，深入开展盆景植物资源研究工作 随着盆景科技含量的不断增加，专业科技队伍也会迅速扩大。随着盆景市场的发展和日趋成熟，盆景专业理论与技术队伍一定会日益壮大。盆景学学士、硕士、博士、高工、教授会越来越多，盆景制作与欣赏者的素质也会越来越高，科技含量将会与日俱增，盆景科技的发展定会促进盆景艺术的飞跃。
建议相关行业部门对全市范围内野生盆景植物资源的综合调查进行科研课题立项，以全面详细地探明掌握湖州地区野生盆景植物资源，为以后有选择地引种驯化打下基础[4]。同时，加大科技投入和资金投入，加快野生盆景植物引种驯化和育种基地建设，根据市场需求对已知野生盆景植物进行有计划的系统研究，以便向盆景市场提供充足的新型品种和更先进的生产技术。
3.3 建立信息网络，加强合作交流 经营者可通过乡镇林业站传递绿化苗木和盆景花卉生产情况，各县区林业局可将各乡镇林业站上报的情况通过政府网、农网等相关网站对外供货信息。为适应市场经济和信息时代的需要，市林业局可以筹建湖州市盆景资源网站，为全市绿化苗木和盆景花卉经营者提供信息服务。
根据绿化苗木和盆景花卉经营者的意愿，成立民间团体组织，如成立湖州市盆景艺术协会。通过协会可以把当前分散的小农生产与开放的大市场联系起来，参与地区内外市场的销售；可以把分散的经营个体组织起来，进行交流，取长补短，互通有无，联合经营；可以组织开展培训，提高科技和经营水平，联合开发；可通过协会培养市场营销经纪人，降低生产经营成本[5]。
3.4 把握盆景商品的生产趋势，深度发掘盆景植物资源价值 目前，盆景商品生产趋势有向苗圃育苗、盆景无土栽培、规范化商品基地等方向发展。苗圃育苗可以防止盆景制作者以毁坏林木资源来换取树桩艺术品的釜底抽薪做法；盆景的无土栽培可以让盆景出口顺利通过植物检疫，又可以为宾馆，酒家提供干净且有生命力的室内装饰，还能发挥盆景的浅奇风格。
盆景是一种商品，通过交易产生经济效益。发展盆景商品经济必须建立基地，商品盆景基地要做到规模化、规范化、专业化、艺术化、科学化。一是开发新品种，特别要多发展适宜室内摆放的常绿、耐阴，带花带果和管护简便的植物盆景；二是发展无土栽培，选择质轻、色好、无毒无异味的基质，研究固定植株技术和盆景专用肥及营养液；三是普及矮化技术，研究不同树种、不同盆钵使用矮壮素的剂量；四是植物检疫，逐步建立生产隔离区、土壤基质消毒、防治病虫害体系和制度，提高产品信誉度，争取成为免检企业。此外还要改进包装，做到质轻、坚固、易折叠、规范化、便于装卸和综合利用。
在发掘盆景资源价值方面，一方面要增加科技投入，积极推广新技术、新材料、新方法、新理念。建立有效的市场运营机制，以市场需求为准则，增强盆景生产者的创新观念，打破传统的盆景生产模式。适度进行规模化集约型生产，提高经济效益。另一方面，加强学科建设和基础理论教育，对盆景创作和生产人员进行专业知识培训。湖州市农民学院自开设园林技术专业以来，很多农民企业家、创业者、农民大学生在具有实践经验的基础上，通过学习，收获了很多盆景艺术的相关理论知识，提升了他们对中国传统盆景文化艺术的鉴赏力。同时只有具有系统的理论知识和丰富的实践经验，才能提高产品质量和艺术价值，进一步发掘盆景植物资源潜在的市场价值。
4 结语
湖州市盆景植物资源丰富，具有广阔的市场前景，蕴藏着巨大的经济效益。如能充分发挥这一资源优势并合理开发利用，充分借助湖州区域文化优势，打造具有一定文化内涵的特色盆景，积极采用新材料、新技术、新方法，树立品牌意识，建立有效的市场运营机制，必将推动湖州盆景产业乃至浙北地区盆景事业的持续健康地发展。
参考文献
[1]马少初.中国盆景进入国际市场的分析与对策[J].上海农业科技，2006 （5）：124-125.
[2]邓初钿.中国珍稀野生观赏花卉[M].北京：中国林业出版社，2001.
[3]张庆，焦晋川.四川盆景植物资源现状及开发利用[J].安徽农业科学，2007，35（15）：4 488，4 500.
关键词农业科技园生态旅游模式
生态农业是遵循生态经济学规律进行经营和管理的集约化农业体系，其最终目标是实现社会、经济、生态三个效益的统一。旅游业作为朝阳产业，已成为国民经济的重要支柱，生态旅游正日渐成为人们追求的时尚。而将二者融于一体、富含科技含量的高科技生态旅游农业则成为人们的抢手货，大有发展前途。
一、产生的动因与背景。
珠海市农业科学研究中心，其前身为珠海县（后改市）农科所，成立于1963年，最初主要从事以水稻为主的农作物良种繁育，试验示范推广工作。建特区以后因城市发展需要，原在市区的1千多亩试验田被无偿征用，市府只在城乡结合部梅溪村划出247.9亩荒坡地，补偿10万元。珠海农科人发挥特区首创精神，积极发展以无土栽培、组织培养、转基因等生物工程为重要手段的高科技生态农业，主要从事蔬菜、禽畜、瓜果和花卉等科研、生产，开始了第二次艰苦创业。
经过数年的艰苦奋斗，基地面貌发生了翻天覆地的变化，无土栽培的“神话”，北瓜（新疆哈密瓜等）南移的奇迹，使珠海农科中心成为农业线的一面旗帜，对外开放的窗口。外国贵宾的参观访问，中央领导的亲临视察,兄弟省市的组团考察……成为我们搞旅游的外在诱因；而珠海被评为“旅游城”后，市旅游局亦在寻找新的旅游项目开发，特别是生态旅游项目的开发，他们亦把目光瞄准了梅溪科研基地。于是双方一拍即合，珠海市无土栽培旅游基地——“农科奇观”即告诞生。我们认识到农科单位如果不进一步摆脱计划经济体制下“等、靠、要”的束缚，就没有发展前途。必须面向市场，走科研为主，多业并举，综合发展的道路。而农业高科技资源不但是生产资源，其形成的奇特的生态景观和本身具有的科学性、知识性、趣味性和可观赏性、可参与性，实际上也是一种极具开发潜力的旅游资源。几年来成功的探索和实践亦证明了这一点。
二、发展旅游业的优势及项目的起动。
1、得天独厚的地理环境。珠海是座会议、会展、休闲度假的海滨旅游新城，处在珠三角城市群同时又是一国两制的交汇点，而珠海“农科奇观”位于城乡结合部，兼具城乡优势，背靠碧波荡漾的梅溪水库，环抱连绵起伏的凤凰山脉，位置适中，交通便利。
2、前景广阔的客源市场。珠海被评为“中国旅游胜地四十佳”，并拥有“环保模范城”、“优秀旅游城市”的称号，最近又被联合国授予“改善人类居住环境最佳范例奖”。因此吸引了大量的港澳台和周边地区的游客。98年“农科奇观”接待的国内外游客达20余万人次。此外，还有一个巨大的学生市场，作为珠海市学生农业科学教育实践基地，仅97年3月至98年接待学生就达6万多人，有不少幼儿园也组织小朋友来进行参观活动。珠海市有中小学生十几万，澳门也有十多万，香港则有百多万，邻近的广州、中山、深圳的学生市场更为广阔。目前已与港澳及广州、中山等地的教育部门达成了学生到“农科奇观”学农实践的意向。98年接待澳门学农学生4000多人，受到社会各界的好评。
3、别具一格的农业科技优势。现有各门类的科研人员70多人，建有无土栽培温室大棚65座，可种植四大类，100多个品种的瓜果、蔬菜和花卉。至今已获得35项国家、省、市科技成果，其中国家发明奖1项，国家专利2项，国家、省、市一等奖5项，特别是无土栽培项目，技术水平和生产规模都属国内先进水平。基地引种的是世界各地的名优品种主要是创造新、奇、特效果的观赏类作物，游客一年四季无论什么时候来，欣赏到的都是花的海洋、菜的世界、瓜果的天地，流连忘返。而高科技农业演示厅、传统农具展示厅、中心实验室、组织培养室、植物“克隆”工厂，都给游客带来意外的惊喜和收获。
4、独具特色的餐饮服务。游客在“农科奇观”不但可以看得入迷，玩得开心，还可以吃得惬意，满载而归。农科餐厅出品的菜肴原料都是基地自产的产品，以“回归自然、营养保健”的特色，赢得了广大游客的交口称赞，回头客大增。不少旅行社把我们的农科餐厅作为定点餐厅，慕名而来的食客更是络绎不绝。游客吃饱喝足，还可买上无污染、无公害的优质农产品带回家让亲朋好友分享。
高科技农业生态旅游项目的起动是在科研基地现有的基础上进行的。一是对基地环境进行全方位、大规模的绿化、美化、净化；二是对科研实验设施及生产大棚进行适当改造，以适应观光旅游的需要；三是增建一些为旅游服务的配套设施如旅游餐厅、农产品展销厅、农具展示厅、农业高科技演示厅、双龙山庄等；四是穿插点缀一些可参与性强的休闲娱乐设施如烧烤场、野炊园、钓鱼走廊、农家作坊及车水抓鱼、点瓜种豆、装盆栽花、组培实验等项目；五是要培训一支相应的旅游服务和管理专业队伍；六是对科研基地进行适当的形象包装并适度对外进行推介。
三、营造优美舒适的生态环境，吸引大众走上生态之旅。
农业科研基地大多地处城乡结合部，兼具城乡特点和优势，山青水秀，空气清新。既有朴实美丽的自然景观，又有高科技农业生产的奇特的动植物群落生态景观。既有科研实验、科教培训设施，又有接待服务设施。整齐的生产大棚，整洁的组培工厂，典雅的接待大楼，那成林的果树，葱笼的茶园，墨绿的蔬菜，盛开的鲜花，以及珍禽园地，青青草坪，营造了一派田园风光。所以，无论是旅游参观还是考察访问的客人都认为基地是闹市中的田园，繁华中有野趣，不是公园胜似公园的都市村庄。
农科基地内上千种、上万株植物吐泻着人体所需的新鲜氧气。这里鸟语花香，月朗风清，行云流水，安宁幽静。
先后建起的“神奇的瓜果世界”、“农科之窗”、“荷塘观鱼”、“八卦田园”、“野菜园”、“水车阵”、“垂钓走廊”、“珍禽园”、“蝴蝶兰园”、“沙漠植物园”等一批集科研、环保、生产、旅游于一体的生态园林景观，吸引了大量境内外游客。正在开发的还有“百鸟园”、“蚕桑园”、“药用植物园”、“茶文化庄园”等生态旅游项目。
农科基地不但有农大毕业的专业讲解员导游，还将所有的花草树木、农作物挂上说明牌，标明品种、属性、原产地、功能、栽培要领及注意事项，游客每来一次，便受到一次深刻的生态环境教育。基地生产的农产品亦成为人们喜爱的无公害的绿色食品。
四、加强管理与营销，促进高科技农业生态旅游的发展。
1、抓专业队伍建设。成立了旅游资源开发科，下辖导游部、餐饮部、客房部、产品展销部，并相应培训了导游接待、厨艺、服务、营销和园艺工程等旅游专业职工队伍；先后组织干部职工到国内外考察生态农业旅游的发展情况，学习先进的管理经验；并组团参加了96、97、98年香港国际旅游交易会和省旅游局举办的“旅游资源开发工作会议”、“’98广东人游广东嘉年华”、“江苏、淅江旅游推介会”等学习和促销活动，提高了旅游专业管理水平，拓展了客源市场。
2、抓接待设施配套。建起了环保停车场、接待楼、卡拉OK歌舞厅、旅游餐厅、农产品展销大厅和学生绿色营地、双龙山庄别墅等，大力开展旅游基地的绿化、美化工作，建凉亭6座，铺草坪2万多平方米，建大型花坛和天台花园多处，种果树3000多棵，其他绿化树1万余株，铺设双车道水泥环园路4.5公里，在排灌河道两岸砌花岗岩石雕护栏，安装新颖别致的行人道路灯，种植高大挺拨的大王椰，形成一道道亮丽的风景线。
3、抓科技旅游景点建设。在无土栽培65座大棚设施的基础上又相继建成了中心实验室、组培工厂、全光雾快速扦插育苗工厂、图书室、信息中心，以农业的高科技吸引游客。占地2000多亩的“农科奇观”拓展工程，也将在99年完成总体规划。
通过几年的努力，我们已初步开创了高科技农业旅游的品牌，中央、省市和港澳等地电视台、电台、报社等新闻单位竟相报道，大大地提高了基地的知名度。几年来，我们先后接待了78个国家首脑、专家的参观访问和40多位党和国家领导人，接待了60多万国内外游客及8万多学农学生和各省市区兄弟单位考察团数万人。在旅游市场低迷的情况下，98年旅游收入305万元，比97年增长两倍多。现与港澳及周边城市80多家旅行社保持着良好的业务关系。我们还针对不同游客、不同需求对象适时推出“蜜瓜品赏团”、“龙眼荔枝团”、“学生套餐团”，学农欢乐一天游及二天游活动等促销措施，收效甚佳，得到了广大游客的欢迎和好评。
4、合理利用资源，狠抓节流增效。农科单位底子薄，资金有限，不可能一下子拿出几千万元去搞景点建设。只有在合理利用有限资源、提高高科技农业旅游项目开发的社会经济效益，加强内功的锻炼，实现项目的可持续发展等几方面作文章：
4.1转变观念，注重开发观赏实用型科研项目。科研和旅游管理人员应加强沟通，深入市场调查研究，开发人们喜爱的既具观赏价值，又有实用价值的科研项目，让游客既可观赏，又可品尝，亦可买下带走，如玩具南瓜系列、无土栽培的盆花等。此外，应不断更换作物品种，引进新、奇、特异的品种，同时不断变换栽培方式，如无土水培改无土基质栽培，基质也不断变换，如今有砂砾、珍珠岩、椰糠、锯末、石子等等20余种，使旅游吸引力越来越大，回头客愈来愈多，有的港澳游客甚至来了五、六次还想来。今年初，我们又开发了无土立体栽培项目，可节省土地25%以上，提高产量50%以上，且植株上、中、下错落有致，色彩斑斓缤纷，令人目不暇接。
4.2培训队伍，提高旅游从业人员的素质。采取请进来、走出去等多种形式进行职工培训。例如对专业讲解员采取请资深导游员现身说法，到旅游社跟团实习，参加全国导游员资格考试等方式，提高了其专业水平。又如餐饮部采取与市旅游职业学校合作的方式，让学生到餐厅实习，学校和学生找到了理论联系实际的机会，餐饮部节省了人力费用，学生又学到了新的菜式和烹饪方法，经济、社会效益明显。此外，我们还坚持干部职工每周两天义务劳动制度，要求员工个个成为多面手。基地内的园林绿化、水电工程大多数为我们自己动手建设，既有农科特色，又节省了大量工程费用。游客爆满时，其他部门员工自觉到旅游部门当导游、售货员，端茶传菜，洗碗扫地，既保持了艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统，又节省了人工费开支。
4.3配套建设，不断推出新的旅游服务项目。我们刚开始开发旅游时，只有旅游接待部从事专业讲解导游服务，之后不断拓展新的业务领域，服务日趋配套。97年成立餐饮部，开设了农科餐厅和卡拉OK歌舞厅、烧烤场及钓鱼走廊。98年初成立产品销售部，开设了农产品商场、客房部，使基地逐步建成集吃住游乐于一体。服务配套成龙的综合性特色旅游景区。
4.4开拓市场，加快培育新的经济增长点。我中心原是以珠三角及港澳团队游客为主，受东南亚金融危机影响，港澳团队客人有所下降。97年3月，我们成为珠海市学生农科教基地后，打开了学生这一个大市场。98年除拓展了澳门学生市场外，又通过学生带动了散客市场。今年上半年我们又开拓了会议团和培训班市场，形成新的经济增长点。
4.5狠抓管理，提高旅游环境和服务质量。首先建章立制，年初制订了2万余字的《管理制度》和岗位责任制、服务规范和质量标准，使权责利落实到人，奖罚兑现。其次是狠抓环境卫生管理，大面积绿化美化环境。以优美的环境和优质服务留住客人的心。再次是建立标准的公共信息图形标牌，建设标准的公共卫生间和凉亭、护栏、宣传栏，设立投诉电话和意见箱，让游客游得开心，玩得遂心，吃得顺心，住得舒心，购得称心，行得安心，杜绝了宰客现象，保持了生态旅游持续稳定发展。
实践证明，利用农科基地办旅游是切实可行的。它投资省，风险少，周期短，见效快，已成为一个新的经济增长点。但一项事业要想取得成功，离不开党的好政策，离不开政府的支持和行业管理。我们之所以能够取得一定的成绩，是因为得到了珠海市委、市政府和市农委，特别是市旅游局和旅游协会的正确领导和大力支持。同时，我们也得到了国家、省旅游局、省旅游协会的肯定和支持，在98年创建中国优秀旅游城市活动检查验收时给予高度评价，认为基地是“珠海市最具发展潜力的旅游景区之一”，并将99生态旅游年珠海开年仪式放在我中心隆重举行。所有这些都推动了我中心旅游业的发展，而旅游业的创收又为科研加大了投入，形成良性循环，促进我中心科研等各项事业和发展。
五、今后的发展设想。
生态旅游农业，已登上大雅之堂，它将成为旅游业中的一颗璀璨的明珠，具有不可估量的发展潜力。传统农业生态旅游给人是自然纯朴的田园风光，而现代高科技农业生态旅游带给人们的则是不可思议的神奇世界和无可抗拒的巨大诱感力和吸引力，因而则更具发展前景。难怪有不少港澳游客来了五六次还想来。与主题公园景观相比较，高科技农业生态旅游则更富于创意与变化，一年四季均可推出新的旅游吸引物。
开展农科生态旅游可以实现社会、生态、经济三个效益的统一。通过社会各层人员的观光、旅游，可更好更广泛地普及良种良法等农业科技知识和生态环保知识，提高参观者的科技和环保意识以及发展“三高”农业的积极性。
