时间：2023-05-31 09:33:21
某服装店A的负责人，在加盟某品牌后，对店内的经营一直不甚满意。她认为盟主企业的产品系列不足以满足顾客的需求，对于盟主的人员支持也不看好，屡屡要求盟主更新产品、调换老品和重新招募店员。而同城的另一家加盟店B，在同样的盟主支持体系下，在类似的经营环境中，营业额却是A的3倍。
问题究竟出在哪里?
有效的店长管理是业绩的保障
服装店的生意好不好，只要看两个地方就够了：
一看招牌，灯光．陈列和卫生状况，就能看出店铺的经营管理水平；二看店内营业员是否顺眼、是否化妆，就知道店铺服务的服务质量。买衣服就是买漂亮，卖衣服就是卖形象，如此而已。再数数店内的人流，就能判断谁能真正吸引客户，“谁在吃肉，谁在喝汤”，一目了然。
来比较一下这在同一系统的两家服装店吧(见表1)。
毫无疑问，B的生意自然应该比A要好。在分别与两家店长谈话之后，笔者很快就明白了这两家店的差距根源究竟在哪里。
没错，就是店长的管理水平不同。
A的店长就是投资者本人，原先没有服装业的从业经验，对盟主发下来的服装店经营管理手册不甚了了，且不愿学习(称自己没空儿，店里乌七八糟的事情已经够头痛了，哪有精力哪有时间学习?!――这种加盟商很常见)。
B的店长也是投资者本人，但她已经从业多年，在加盟前就曾经在服装批发市场开过一家服装店。作为店里年龄最长的管理者，下面的员工对她又敬又畏：“敬”的是她从不藏私，把她以前的经验和服装店经营手册里的顾客服务要点，手把手地教给店员；“畏”的是她每天营业结束后，对每位营业员的营业额和当日服务表现进行总结，而且总是严厉地批评和教育营业额低于平均水平的营业员。当然，如果某位店员能够连续数天维持店内销量第一，她也决不吝啬，积极给予奖励。
一个管理无力，一个管理积极有效。管理不同，效果迥异。
强硬而公平
那么，怎样的店长才是一位好店长呢?
强硬而公平的店长是最好的店长。
对于大多数的加盟商来说，要么文化程度不高，要么没有相关的从业经验，要想管住下面这帮“小丫头片子”，最有效的管理手段就是强硬而公平，就像B的店长一样。
强硬就是让人“畏”，公平就是让人“敬”。根据不同类型的人，可以采取不同的实施顺序，先强硬后公平或先公平后强硬都行，但一样都不能少。
先来谈强硬
强硬的目的是在加盟店中形成一种能力上的权威，结合店长职位的权力，能够让下面的店员更有效地执行。
强硬的管理手段，往往为很多管理者所唾弃，但这是服装加盟店管好下面员工、让她们出工又出力的好方法。但强硬并非自以为是或无理固执，需要区分形式上和本质上的强硬。
形式上的强硬是一种习惯，也是一种难以改变的性格，这样的店长习惯性大声说话，用高人一等的口气指挥别人做这做那。但毫无道理的强硬，往往令人反感，如果不加以节制，很容易造成店员离心离德，不仅降低服务质量，而且加大人员流动率，反而增加成本、降低效率。
本质上的强硬是一种骨子里的强硬。对于经营中的种种问题，这样的店长总是了然于心，对于他们看不惯的服务方式或态度，火冒三丈亦是常事。但他们通过无懈可击的示范，让店员在接受了批评之后照样服气。
又如何实现公平?
公平的目的在于激励，它是强硬的剂，它让店员在服从的同时，看到自己在服从之后能够得到满意的回报，无论是经济上的还是服务技能上的。
首先就是店长要有“公平”的责任感。每个人的责任感不同。如果店铺一个礼拜不开张，员工不会睡不着，可老板必定天天失眠!每个层面的责任感都不一样，有多大的责任感才有多大的工作力度。而责任感从上而下是呈几何数递减的。所以要求员工达到我们的期望，只有店长带头加倍付出了。人是有惰性的，就好比是上坡的圆球，推则进，不进则退，而店长的作为恰恰就是这些有形无形的推动力!所以店长的公平首先就是让拿得多的人干得多，包括她自己，才能算公平。
其次就是店长公平地衡量店员的工作业绩。对于店长来说，考核每个店员工作业绩的最基本指标是营业额，但营业额以外的指标才是体现店长能力的关键。
一个好的店长不会让店员空下来，因为专卖店的特点就是女性员工多，而女性员工最大的问题是话多心多，她们老在想：别的品牌报酬如何，爸爸妈妈男朋友今天怎么了……总之，员工不能把工作做好的原因是用心不专一。
如何专一呢?简单来说，就是忙，就是动。当一个人忙碌起来的时候，自然就没有时间去想其他问题了。所以，服装店的管理，千万不用担心员工事情做多了，累着了。只要店长能够公平地记录每位员工在空闲时间的表现，就能督促店员不要停下来。
最后就是店长要公平地区别对待。对于一位公平的店长来说，私人关系在工作中是不可取的，因为每个员工的能力和工作态度不同，她们得到相应的报酬也就不同。当然这个世界也不可能做到彻底的公平，但我们必须尽力做到公平：在一家店里，肯定有最好的、最差的和处在中间的大部分，店长必须用不同的态度、方法、薪酬来评估和奖惩这三类不同的员工。对于业绩最差的，必须从整个集体中排除出去。如果店长和其他店员都认为一个员工很差，这不是大问题，最糟糕的事情莫过于知道她很差却不能开除她!这才是真正丧失公平的事!
所以盲目的一碗水端平是不可取的，但在做到了以身作则、多角度评估和区别对待后，店长是能够在店里建立良性的竞争气氛的。这样才能有效强硬，才能让店员对于业绩充满渴望。
本案例中A店长明显不是一个合格的店长。因此最理想的解决方案是她退居二线，招募一位有能力的新店长，然后与新店长一起共同建立强硬而公平的管理环境。当然，退居二线并不意味着让她做个甩手掌柜，她仍需要锻炼自己强硬而公平的管理风格。
一、工作时间
1、店面实行每周7天开门营业。由店长安排员工班组，制定排班表。员工每周公休一天，各员工需按排班表上班，不得擅自更改换班。
2、店面营业时间为早上9:00至晚上21:00
早班：上午9：00――下午18：00晚班：下午13：00――下午21：00
当班员工每天18:30分开启店面户外广告灯箱照明
午餐时间：12：00――13：00员工轮换就餐
3、店面员工每周有一天休息时间。不得在节假日、六、日安排公休。
4、店面请假制度：店面员工如有请假，需提前一天书面请假条交于行政并报总经理审批，电话请假和临时请假无效
5、节假日休息：法定店面节假日不休息，节假日后进行调休。
二、考勤制度
1、早班9：00、晚班13：00以后到岗者视为迟到
4、每月迟到3次视为事假一天，累加扣除1天工资。
5、无故缺岗或未按班次休假的，视为旷工，旷工1天扣罚其当月3天工资，当月累计旷工2次，作自动离职处理。
三、礼仪制度
1、员工必须穿着工作服上岗，并在正确位置佩戴**LoGo。
2、女员工上岗可化淡妆，不准浓妆艳抹、佩戴过多夸张饰品或涂抹过浓的香水
3、男女员工不准留过长发型，不许染怪异颜色。
4、员工的坐立行走及其它肢体动作应符合店面接待礼仪要求，做到落落大方，举止得当。不得在顾客面前做不雅小动作。
5、接待顾客和接听电话时必须使用礼貌接待用语。
1:“欢迎光临**家居”
2:“您请跟我来，请您认真的看一下我们的产品”
3:“能否请您留下您的姓名和联系电话，以使我们能更好的为您提供服务。”4:“我们的工作有什么不周之处，请您多提宝贵意见好吗?”
5:“谢谢您的光临，欢迎您随时同我们联系，我们将竭诚为您服务，再见!”等敬辞及其他礼貌用语。
6、向顾客介绍商品及交谈时，应注意谈话技巧，不要随意插话，避免与顾客争辩、悖论，要迎合顾客的话语导向附和。
四、例会制度
1、每周一上午9:00店面全体员工召开周例会。
2、会议内容：
店面本周销售情况汇总，遗留问题通告。
员工在工作中遇到的困难，集体协调解决、讨论。
员工各自汇报工作情况，总结经验教训。
通报下周销售目标，列出主要目标。
五、卫生制度
1、店面各区域卫生由当日上班员工共同负责。
2、早班员工到岗后需立即全面检查打扫各区域卫生，清理完毕后需在卫生检查表上签字确认，由店长进行检查。
3、各区域卫生标准如下：
六、财务制度
1、员工收取顾客现金需两人共同清点，复核无误后交财务保管。
2、收取客户现金时唱收、唱付，保证当场核对无误。
3、收取支票需执行先入帐、后开票、再送货的原则进行处理。
4、收取现金时需仔细检查，避免收取残币、假-币。如收取假-币由当事人负责赔偿。
5、收取现金数额较大时，必须存入保险箱内或转存公司账户。
七、安全保卫制度
1、店面预防盗、抢、骗
防止偷窃主要以预防为主。商品摆放恰当、人员安排合理，不给偷窃者造成机会。每日下班前仔细检查办公室、库房、门窗是否关闭锁好。
做好预防抢劫措施。遇抢劫发生要沉着冷静，尽量仔细观察歹徒体貌特征，不要破坏现场环境，及时报警并通知店长及总经理。
提高警惕预防诈骗。收顾客现金应等顾客确认找零后才可将现金收存，收到顾客大钞时应注意钞票上有无特别记号及时辨识假钞，不可因人手不足、顾客催促而自乱阵脚，精神上麻痹疏于防范。
2、建立健全安全消防制度
易燃、易爆物品不得带入店面。
电线、电器、插线板等残旧破损不符合消防要求的，须上报公司及时更换。
各商品展区、体验区严禁吸烟和使用明火。
如遇火警须迅速拨110报警，根据实情疏散人员、组织抢救财物。
八、店面员工基本守则
1、准时上下班，不得擅自换班，工作时间不得串岗、脱岗;
2、个人办公用品按规定摆放，不得随意乱丢。每发现1次扣发工资10元。
3、员工必须穿着工作服上岗，衣领角佩戴好**LoGo;
4、不得浓妆艳抹，佩戴夸张饰品及夸张发型;
5、工作时间不得聚众聊天、吃零食、翻看报纸杂志;
6、工作时间不得倚靠商品、墙壁或过分放松肢体;
7、工作时间不得长时间接打私人电话，不得因私长时间会客;
8、不得与顾客发生争吵或言语攻击顾客;
9、不得怠慢顾客或以消极冷淡态度对待顾客;
10、不得利用职权及工作之便给亲朋好友以特殊优惠;
11、收取营业款不得私自保管或挪用;
12、不得在展厅及办公室内游戏、打闹;
13、不得在工作时间顶撞上级领导，与同事争吵;
14、爱护店面公共设施、设备，不故意浪费公司资源;
15、不得将店面设备、材料占有私用;
16、在岗时间随时保持店面卫生，发现不合格之处须立即清理;
17、当顾客对公司未明文规定的销售方案提出异议时，应请示上级，个人不得擅自主张。一经发现，造成公司经济名誉损失的，个人负全部责任。
家具门店薪酬制度
本办法旨在体现员工工作的数量、质量和对公司的贡献率，体现激励原则，激励优秀员工更加努力地工作，使公司在同行业中永远处于领先地位。
一、适用范围：
本办法适用于上海门店各岗位人员。包括门店经理、见习门店经理、客服经理、设计师、业务带设计师、预算员、设计助理、经理助理。
二、薪酬原则：
1、业务类员工根据自身能力与公司协商共同设定产值目标。充分发挥员工在薪酬定级中的主动性。业务类员工与公司商定的产值目标，在2012年12月30日前一次性确定，执行过程中不可变更。
2、业务类员工实际收入与产值目标的设定及完成情况紧密联系。充分体现薪酬的公平性和激励性。
3、支持类岗位员工收入与门店总产值及个人表现挂钩。
三、名词定义：
1、总产值定义：
以硬装施工、设计合同及软装销售、设计合同为依据，并以次月5日前首付款到帐为准则。首付款次月5后到帐的，产值计算以到帐月为准。
总产值计算提成时，减去空调、安防、消防、智能设备、中央水系统、地热、花园景观等相关设施、设备总和。
单项软装及衍生服务产品不直接签订销售合同，而由衍生服务公司直接签订服务合同，按照毛利润的20%提取提成奖金，产值均按照100%比例计算。
四、各岗位工资结构：
1、门店经理：
收入构成为：固定收入+月度绩效奖金+业务提成
固定收入：固定收入=乙方承诺的年度总产值*%*60%/12。
绩效奖金：绩效奖金基数=乙方承诺的年度总产值*%*40%/12。绩效奖金为每月浮动性收入。
月度绩效奖金及提成发放：
指标要求：
?有效客户转换率达20%以上。其中：有效客户转化为定金客户的转化率达40%以上;定金客户转化为设计合同的转化率达70%以上;设计合同客户转化为施工合同客户转化率80%以上。
?产值目标中门店自身开发客户比率在1/3以上。
?对所有已接洽客户短信或电话回访率为80%。
?对已经在项目实施中的客户电话访问率为80%。
?项目实施后对客户电话访问率为50%。
工资发放方法：门店经理上报门店年度计划产值，经区域总经理认定并报集团董事长审批后，人力资源部核算并执行。
1)固定收入次月5日全额发放。
2)绩效奖金根据考核标准于次月25日发放。如当月未完成计划产值，下月产值需在当月产值中补足，再计算下月产值。如当月超额完成产值超额部分则可累加至下月，一并计入总产值。
提成发放方法：
提成奖金于次月25日全额发放。发放应发总额的80%，其余部分在结算尾款到帐后次月进行发放。
考核方法：
1)连续2个月或年度累计4个月，未达到计划指标50%的人员，公司有权对该人员进行调整岗位、降级、自动离职处理或解聘。3个月未达到计划指标，公司有权对该人员工资进行调整。绩效奖金及绩效提成最终发放以工程结算额为准。
2)公司解聘，按公司规定不再发放未提取的提成奖励。自动离职的，未提取的提成正常发放。
3)门店总产值考核以门店一个自然月度实际到帐的合同一期款为准。计提基数需扣除应缴纳的个人所得税。
2、业务带设计：
收入构成为：基本工资+月度绩效奖金+业务提成
基本工资：基本工资=乙方承诺的月度产值*1%*60%。
月度绩效奖金：月度绩效奖金=乙方承诺的月度产值*1%*40%。
业务提成。业务提成=设计费提成+主材提成
每月保底产值为20万。月度目标产值不得低于此数值。
指标要求：
?有效客户转换率达20%以上。其中：有效客户转化为定金客户的转化率达40%以上;定金客户转化为设计合同的转化率达70%以上;设计合同客户转化为施工合同客户转化率80%以上。
?对所有已接洽客户短信或电话回访率为100%。?对已经在项目实施中的客户电话访问率为100%。?项目实施后对客户电话访问率为100%。
?毛利率考核：单项工程或软装工程签订施工合同时恶意让利或其它形式低于公司核定的毛利率的按实际比例进行提成调整。毛利率计算标准：预算模式及公司让利标准。
工资发放方法：
1)固定收入次月5日全额发放。
2)绩效奖金根据考核标准于次月25日发放。如当月未完成计划产值，下月产值需在当月产值中补足，再计算下月产值。如当月超额完成产值超额部分则可累加至下月，一并计入总产值。
提成发放方法：
1)提成奖金于次月25日全额发放。设计费提成一次性发放，家装工程项目提成发放应发总额的50%，其余50%在结算尾款到帐后次月进行发放。
考核方法：
1)连续2个月或年度累计4个月，未达到计划指标50%的人员，公司有权对该人员进行调整岗位、自动离职处理或解聘。3个月未达到计划指标，公司有权对该人员工资进行调整。绩效奖金及绩效提成最终发放以工程结算额为准。
2)公司解聘解聘，按公司规定不再发放未提取的提成奖励。自动离职的，未提取的提成正常发放。
3)个人产值考核以个人一个自然月的实际到帐的合同一期款为准。计提基数需扣除应缴纳的个人所得税。
3、客服经理：
收入构成为：基本工资+月度绩效奖金+业务提成
基本工资：基本工资=乙方承诺的月度产值*%*60%。
月度绩效奖金：月度绩效奖金=乙方承诺的月度产值*%*40%。
业务提成。业务提成=设计费提成+主材提成
每月保底产值为40万。月度目标产值不得低于此数值。
指标要求：
?有效客户转换率达20%以上。其中：有效客户转化为定金客户的转化率达40%以上;定金客户转化为设计合同的转化率达70%以上;设计合同客户转化为施工合同客户转化率80%以上。
?对所有已接洽客户短信或电话回访率为100%。?对已经在项目实施中的客户电话访问率为100%。?项目实施后对客户电话访问率为100%。
?毛利率考核：单项工程或软装工程签订施工合同时恶意让利或其它形式低于公司核定的毛利率的按实际比例进行提成调整。毛利率计算标准：预算模式及公司让利标准。
工资发放方法：
1)固定收入次月5日全额发放。
2)绩效奖金根据考核标准于次月25日发放。如当月未完成计划产值，下月产值需在当月产值中补足，再计算下月产值。如当月超额完成产值超额部分则可累加至下月，一并计入总产值。
提成发放方法：
1)提成奖金于次月25日全额发放。设计费提成一次性发放，家装工程项目提成发放应发总额的50%，其余50%在结算尾款到帐后次月进行发放。
考核方法：
1)连续2个月或年度累计4个月，未达到计划指标50%的人员，公司有权对该人员进行调整岗位、自动离职处理或解聘。3个月未达到计划指标，公司有权对该人员工资进行调整。绩效奖金及绩效提成最终发放以工程结算额为准。
2)公司解聘，按公司规定不再发放未提取的提成奖励。自动离职的，未提取的提成正常发放。
3)个人产值考核以个人一个自然月的实际到帐的合同一期款为准。计提基数需扣除应缴纳的个人所得税。4、设计师：
收入构成为：基本工资+月度绩效奖金+业务提成
基本工资：基本工资=乙方承诺的月度产值*1%*30%。
月度绩效奖金：月度绩效奖金=乙方承诺的月度产值*1%*20%。
业务提成。业务提成=设计费提成+主材提成
每月保底产值为40万。月度目标产值不得低于此数值。
指标要求
?有效客户转换率达20%以上。其中：有效客户转化为定金客户的转化率达40%以上;定金客户转化为设计合同的转化率达70%以上;设计合同客户转化为施工合同客户转化率80%以上。
?对所有已接洽客户短信或电话回访率为100%。?对已经在项目实施中的客户电话访问率为100%。
工资发放方法：
1)固定收入次月5日全额发放。
2)绩效奖金根据考核标准于次月25日发放。如当月未完成计划产值，下月产值需在当月产值中补足，再计算下月产值。如当月超额完成产值超额部分则可累加至下月，一并计入总产值。
提成发放方法：
1)提成奖金于次月25日全额发放。设计费提成一次性发放，家装工程项目提成发放应发总额的50%，其余50%在结算尾款到帐后次月进行发放。
考核方法：
1)连续2个月或年度累计4个月，未达到计划指标50%的人员，公司有权对该人员进行调整岗位、自动离职处理或解聘。3个月未达到计划指标，公司有权对该人员工资进行调整。绩效奖金及绩效提成最终发放以工程结算额为准。
2)公司解聘，按公司规定不再发放未提取的提成奖励。自动离职的，未提取的提成正常发放。
3)个人产值考核以个人一个自然月度实际到帐的合同一期款为准。计提基数需扣除应缴纳的个人所得税。
4)毛利率考核：单项工程或软装工程签订施工合同时恶意让利或其它形式低于公司核定的毛利率的按实际比例进行提成调整。毛利率计算标准：预算模式及公司让利标准。
注：如业务兼设计则在薪酬待遇上适用两项待遇，但同时要接受两项同时考核。最低指标则降至20万/月。工资及提成则为两项累计。
5、设计助理：
收入构成为：基本工资+绩效奖金+业务提成
基本工资1500元。从设计师收入中扣出。
绩效奖金。绩效奖金为本人涉及的设计项目产值的0~%。从设计师收入中扣出。参照量房指标评判。
业务提成。业务提成=绘制施工图实收设计费的10%，从设计师提成中扣出;
6、预算员：
收入构成为：基本工资+绩效奖金+业务提成
基本工资1500元。
绩效奖金。绩效奖金为门店总产值的0~%。参照工作量和工作速度评判。
业务提成=实际门店总产值*%7、见习门店经理：
收入构成为：其他岗位转见习门店经理为：原岗位工资结构不变+绩效奖金。新入职见习门店经理为基本工资2000元+绩效奖金。
绩效奖金为门店月度总产值的0~%。
指标要求
?有效客户转换率达20%以上。其中：有效客户转化为定金客户的转化率达40%以上;定金客户转化为设计合同的转化率达70%以上;设计合同客户转化为施工合同客户转化率80%以上。
对所有已接洽客户短信或电话回访率为80%。?对已经在项目实施中的客户电话访问率为80%。?项目实施后对客户电话访问率为50%。
每月保底产值为20万。月度目标产值不得低于此数值。
8、门店经理助理：
一般情况下不独立设立该岗位。由预算员或设计助理兼任。
收入构成为：原岗位工资+绩效奖金。
绩效奖金。绩效奖金为门店月度总产值的0~%。参照工作量和工作质量评判。
五、绩效考核指标的结果应用：
一个协议年度评定等级为优＼良予以续聘;
一个协议年度评定等级为中的根据实际情况决定是否聘任;
一个协议年度评定等级为差者甲方对乙方可予以解除劳动关系处理。
摘 要 财务全面预算管理作为企业战略管理和企业目标管理的手段，本文研究餐饮酒店全面预算管理推行情况，全面剖析餐饮酒店全面预算管理采取的措施、取得的成效及存在的不足，为推进企业可持续发展提供借鉴和参考。
关键词 全面预算 餐饮酒店 管理
一、全面预算管理概述
（一）全面预算管理的涵义
全面预算管理是关于企业在一段时期内经营、财务等方面的兑体预算。它是一种涉及企业所有部门及主要人员的，确定企业战略规划、分配企业资源、协调企业内部管理的，通过控制费用、并预测资金需求，配置合理绩效管理的，以保证企业战略目标实现的一套管理工具和管理方法。
（二）全面预算管理的内容体系
全面预算管理一般主要包括：经营预算、资本支出预算和财务预算三大部分。从内容的逻辑关系来看，经营预算和资本预算是基础，之后才是财务预算。
二、北京 WP餐饮酒店全面预算管理实例分析
（一）北京 WP餐饮酒店基本情况
WP 餐饮集团是大型企业集团，总资产100 多亿元。截至 2008 年底，集团已开业酒店达20 家，其中五星级酒店12 家，四星级酒店 8 家。2002 年 10 月8 日，北京 WP 餐饮酒店（四星标准）正式开业。WP餐饮酒店客房客源以大型商务公司、会议、商务散客为主，辅以境外豪华团队。
（二）北京WP餐饮酒店预算管理现状
2006年4月份，北京WP公司开始实行全面预算管理，北京 WP餐饮酒店预算管理的原则：预算管理以实现公司经营目标为前提，凡是与企业经营目标有关的经营业务和事项，均通过预算反映。按照预算的内容，预算分为经营预算、非
经营性费用预算、投资预算和财务预算四大类。
WP酒店预算内容：
1.销售预算
WP 餐饮酒店的经营预算以销售预算为起点，包括酒店损益预算、各利润中心经营损益、成本中心（行政管理、销售及推广、维修及能源、职工福利等部门）人工、费用项目预算。
2. 成本费用预算
北京 WP 餐饮酒店成本费用预算以2011 年度客房部营业费用预算明细为例，其项目有：办公费用、邮电及电讯、清洁用品、员工劳动保险等 18 项之多，但公司业绩考核的主要依据是利润指标和销售指标的完成情况，并没有与成本控制因素结合一起。
3. 预算考核
北京WP 餐饮酒店业绩考核较为简单，所有部门或个人的考核指标，均建立在销售额的完成情况基础上，几乎不涉及非财务指标的考核。涉及服务项目的，多数以传统的“德、勤、能”方式进行定性考核。
（三）北京WP餐饮酒店预算管理中存在的主要问题
1.预算与战略脱节
企业预算方案要体现企业的战略目标和经营思想，是企业整体的经营管理方案和作业目标。北京WP餐饮酒店目前的预算管理体系中很难看到明显的“战略导向”的痕迹，公司以销售预算为起点的各项预算编制多数未与战略对接，通过下表北京WP酒店2010年和2011年基本指标对比就可以看出预算的价格差异。
2.考核指标片面、单一
北京 WP餐饮酒店以销售收入和利润两项财务指标作为业绩考核的主要依据，对其他重要非财务指标，包括客人满意度、员工满意度、成本费用等执行过程和执行结果缺乏有效考核，使得促进战略目标实现的监督机制乏力。
3.预算考评失效
预算考评是全面预算管理持续有效实施的关键步骤，预算考核也是一个进行沟通、交流、确定行动方案和改进预算的平台。
三、全面预算管理改进措施
（一）制定全面预算配套体系
预算指标必须有具体的落实措施相配套，否则再好看的指标都是空的，不能完成的可能性很大，会给WP酒店经营带来很大的风险。制定预算指标需要有参照数据，这些参照数据就是所谓的“标杆”。
（二）提高WP酒店销售准确性
销售预算是全面预算管理的起点，由于WP酒店市场变化大，销售预算编制不准确是全面预算管理的一个难点。由此可见全面预算管理是WP酒店各部门共同参与的一项系统工程，决不是财务部一个部门的工作。
（三）全面预算管理的控制、考评和激励机制
预算编制是一个自上而下、自下而上的多次反复的全员参与过程。每年预算编制准备会议是不可或缺的程序。预算管理办公室要与预算编制部门反复沟通，详尽了解各单位的资源诉求，做好企业资源的初次平衡。
【关键词】 汽车4S店 全面预算 管理
随着社会的不断发展，人们生活水平的不断提高，大大带动了汽车的消费需求量。随着汽车市场的竞争越来越激烈，汽车4S店的投资越来越大，对汽车4S店的管理水平要求也越来越严格，而提高汽车4S店的经营管理水平至关重要。全面预算作为一种系统方法，其内容主要包括经营预算、资本预算、财务预算等，主要是用来合理配置企业的财务、实物及人力资源等。全面预算管理是一项围绕全面预算而实施的动态管理活动，主要包括预算的编制、执行、分析、调控及考评等方面，是提高企业经营管理水平的重要措施。
1 汽车4S店的管理现状
随着近年来商家对汽车4S店的投资过热，使我国当前的汽车4S店的竞争越来越来激烈，面临着严峻的危机及惨淡现状。当前，我国汽车4S店在经营管理中还存在许多不足，主要体现在以下几个方面：（1）4S经营理念的体现不足；（2）厂商占有绝对强势地位；（3）4S店无自身的品牌形象，仅靠汽车品牌效应；（4）经营成本比较高，经济效益较低；（5）从业人员的素质较低，团队协作性较差；（6）4S店可控制的经营因素比较少，差异化经营理念难以体现。鉴于汽车4S店的发展现状，为了促进企业的发展，必须要加强企业的经营管理。
2 全面预算管理在汽车4S店管理中的应用
2.1 合理细化与量化战略目标
全面预算管理通过以企业的战略目标作为基点，基于规划未来发展指导当前实践，通过全面预算管理将企业的战略目标合理细化，以找出管理中的关键点与薄弱点，从而找出实现目标的方法。通过将各个小目标保质保量完成，从而实现企业的总体战略目标。
2.2 优化资源配置
企业的资源是有限的，预算是市场机会和企业资源的有效组合。在企业预算管理中，优化资源配置是重要的管理内容。通过全面预算管理使企业的资源合理配置到企业的各个管理环节、细节中，从而发挥企业的最优化效益。
2.3 加强企业内部管理
企业在制定预算后就会进入实施阶段，而管理工作的重点就处于控制阶段。预算指标能为企业的控制制定了相关标准，能对管理执行情况和预算之间产生的偏差进行对比与分析，以发挥全面预算管理在企业内部管理中的核心作用，使各个部门的目标明确，行动一致。
2.4 绩效考核
绩效考核是我国当前汽车4S店常用的构成员工薪酬的重要因素，也是实施战略目标的主要途径。企业预算其实就是战略目标的量化指标，将其作为绩效考核的指标，能发挥其绩效考核导向性的作用。而预算以数量化的形式明确管理的标准，可通过预算执行情况对人员工作成效进行评定，能直接、客观地反映出员工对企业的贡献。
2.5 规避风险
全面预算贯穿于企业管理的全过程，通过对实际运营情况与预算目标进行对比，能及时、有效发现问题，然后采取针对性的解决对策，能有效规避风险。而且全面预算管理能合理预测企业为了发展的风险点，并制定科学、合理的运营目标，从而实现规避风险的目的。
3 全面预算管理在汽车4S店中的实施
3.1 各部门共同参与预算编制
首先，由高层管理者制定好企业的总体战略目标与阶段性目标，并传到到各个部门中；其次各部门要以企业的总目标作为指导思想，并结合企业的发展现状、前期经验及市场前景等因素制定合理的方案，并呈报给预算部门。预算部门在接收到方案后要加以审核与拟定，然后整合出符合企业发展的预算方案，并反馈到其他部门，进行反复修订，以编制出最终的预算方案。
3.2 突出预算的核心内容
作为全面预算管理的核心，营业收入预算与市场的调查、预测及整个经营活动计划之间密切相关。营业收入预算的合理性，直接关系到整个预算的可行性与合理性。而作为预算支出的重点，成本费用预算直接关系到企业经营的经济效益。因此在全面预算管理中必须要突出预算的核心内容，并以其作为管理的指导思想，从而提高管理水平。
3.3 落实预算管理制度
将全面预算作为各部门管理工作开展的最高标准，通过实施预算管理制度，使各个部门的工作都能围绕着企业的总体战略目标进行，从而提高预算管理的执行力度。同时，执行机构还必须根据预算差异情况采取针对性的控制措施，以将预算管理落实到实处。
3.4 落实“四个结合”，推行全面预算管理
在汽车4S店中推行全面预算管理，必须要做落实好以下4个结合点：（1）应和现金收支管理相结合。现金流量控制作为预算控制的核心，只有合理控制现金流量才能保证各项资金支出的合理性与及时回笼，也只有加强资金收支管理，才能集中资金运用权力，从而提高资金的利用率；（2）应和目标成本管理相结合。利润是企业经营的目标。企业应深化目标成本管理，并制定降低经营成本的目标及规划，强化成本管理，以提升企业的经济利润；（3）应和管理制度相结合。全面预算管理制度的落实应围绕企业预算进行，以提高预算的约束力与控制力。在确定好预算后，相关部门在各项工作、活动中必须要围绕预算进行经营活动。而执行机构则应根据预算方案对预算管理工作进行跟踪与控制，严格执行预算政策，及时反映执行的情况。将企业管理的策略贯穿于执行预算的全过程，以实现全员、全方位预算管理的目的；（4）应与企业经营者和职工的利益相结合。应将预算执行和企业经营者和职工的利益直接挂钩，落实完善的奖惩制度，使企业全体人员与企业的责、权、利相统一，以调动人员的积极性，从而提高企业经营者与职工的经济利益。
4 结语
综上所述，在日益激烈的汽车行业市场中，汽车4S店必须要加强对全面预算管理的认识，并落实到企业的经营管理工作中，以提高企业经营管理的水平，并将企业经营的风险，从而提高企业的经济效益。
参考文献：
[1]成俸.浅析汽车4S店财务管理[J].现代商业，2012，29（7）：252-253.
[2]陈永霞.简论全面预算管理在企业经营中的应用[J].科技致富向导，2013，35（12）：230.
关键词：零售店铺；全面服务；管理体系；建立；策略
服务管理是零售企业的重要内容，直接影响着零售企业的经济效益。而企业品牌的服务管理不仅包括服务战略，还保留服务文化、服务理念、服务计划、服务管理等内容。全面服务管理是现阶段服务行业发展的新理念，能够有效提高零售店铺的服务质量。并且，全面服务质量管理能够在提高服务质量的基础上增加店铺的业绩，明确店铺的顾客人群，进而提高店铺的竞争力，提升企业品牌的形象。然而，现阶段，大多数零售店铺对全面服务管理体系的认识程度较浅，虽然很多企业都具有服务意识，但是，在市场竞争的过程中，只有少部分企业能够以全方位的零售服务来争取消费者。并且，受资源条件的限制，零售店铺要想在短时间内提高服务质量必须建立全面服务管理体系。研究零售店铺全面服务管理体系的建立不仅能够提高零售店铺的服务质量，而且对零售店铺的核心竞争力的提升和零售店铺的长远发展有着深刻意义。
一、零售店铺全面服务管理的特征
1.预防性
全面服务管理十分重视服务问题产生的过程，主要以预防为主，加强对服务过程的管理，而不是对问题结果的管理。并且，零售店铺的服务质量问题是在服务过程中产生的，受到服务过程中各种因素的影响。例如，商品质量问题、售货员工作不够专心等因素都会影响服务质量。如果不能够将这些因素事先排除，那么在商品交易的过程中必然会出现服务问题。而服务质量检查只是一种监督形式，只能判断一段时间内的服务质量，并不能避免服务问题。因此，在全面服务管理中，我们应注重过程管理，将服务重点放在事先预防工作中，最大可能地消除各种消极因素，不断提高零售店铺全面服务的质量。
2.整体性
零售店铺商品服务的质量受到各种因素的综合影响。一般情况下，零售店铺商品服务质量会受到商品质量、售货员工作状况、服务设施、服务方式、零售店铺工作环境这五大因素的影响。并且，这五大因素之间相互影响，相互作用，共同决定零售店铺商品服务质量的高低。因此，我们应加强重视零售店铺商品服务的整体性，全面地、发展地看待全面服务管理问题。例如，在分析售货员服务态度对全面服务质量影响的基础上，我们会将服务质量问题归因于收获人员的服务态度冷淡，服务不够积极主动等，而忽视了售货员的工作环境。售货员的工资待遇、零售企业人力资源管理等方面都会影响到售货员的工作态度。如果这些综合因素不能够解决，售货员的服务态度问题很难改善。由此可见，我们应全面看待零售商店全面服务质量问题，综合分析影响服务质量的各种因素，从整体出发找出问题的解决对策。
3.相对性
影响零售店铺服务质量的因素主要分为可控因素和不可控因素。可控因素主要指零售企业可以控制的因素，例如，售货员的专业知识、商品供求问题等。非可控因素主要指零售企业不能控制的因素，例如，社会环境、顾客需求、零售服务发展趋势等。然而，可控因素与不可控因素是相对的，能够进行转化。例如，针对质量不合格的产品，企业可以开展产品质量检查，去除不合格产品，将不可控因素转化为可控因素，提高零售店服务质量。
4.循环性
在零售店铺服务管理的过程中，对于可控因素需要使用循环的方法来进行管理。而这种航循环方式主要包括计划、执行、检查和处理这四个环节，并且，在每个循环结束之后，零售企业需要对管理措施进行制度化和标准化加工，以便于企业内部人员共同遵守。并且，零售企业在制定制度化和标准管理措施的基础上，要提出新的管理措施，开始新的循环管理。而每一次循环就会解决一批服务质量问题，提高零售企业的服务水平。
5.群众性
群众性主要指零售店铺服务质量不仅受售货员工作状态和服务水平的影响，而且与企业所有管理者及员工之间都有着密切的联系。例如，企业管理干部、会计人员、运输人员、采购人员等都会对零售店铺服务质量产生影响。但是，在实际服务管理的过程中，企业往往只注意到售货员的问题而忽视了其他企业人员的影响，使售货员承担所有的服务责任，导致售货员产生不满兴趣。只有企业加强重视各个部门和岗位对服务质量的影响，开展统一管理才能够不断提高零售店铺的服务质量。
二、零售店铺服务存在的问题
1.客户感知服务不系统
首先，部分零售店铺的客户缺乏对服务项目的了解，对各个岗位服务任务和服务内容的认识存在着偏差，导致客户的满意度较低。例如，有些零售店铺不了解货源供应、零售服务等的具体工作，服务内容不够完善，导致客户对零售店铺的服务质量不满意；其次，部分零售店铺缺乏对零售服务的正确认识，没有积极学习先进的零售方式和零售服务内容，尤其是一些乡村地区的零售店铺，对网上支付和网络交易有抵触心理，网络零售交易服务质量不高。
2.服务效果不明显
首先，部分零售店铺的服务项目效果不明显。例如，有些零售店铺为了提升经营技能而开展培训。但是，在培训之后，零售店铺管理人员的经营技能并没有得到明显的提升。例如，经营管理人员对培训内容不够了解，虽然能够听懂培训内容，但是，很难讲培训内容运用到零售店铺的经营过程中；其次，部分零售店铺的新的服务项目开发效果不明显。例如，有些零售店铺开展了客户投诉服务，但是，客户对投诉服务的接受程度不高，投诉工作效果不明显。
3.服务响应速度慢
首先，部分零售店铺的服务内容相应速度缓慢，不能够及时满足客户的服务需求。而且，大多数零售店铺的项目服务更新速度较慢，难以适应客户需求的而变化；其次，部分零售店铺服务人员的目的性和主动性不足。很多零售店的服务人员从事品牌培育、提醒发货和客户终端维护等工作，却没有及时处理消费者所反映的服务问题，甚至存在着拖延和应付心理，没有根据消费者的服务需求创新服务方式，导致零售店铺服务方式之后。另外，还有些服务人员不了解服务范围和服务重点内容，服务短板现象比较明显。
三、零售店铺服务问题的原因
1.缺乏对资源的充足掌握
零售店铺要想不断提高服务质量，加强服务管理，必须熟悉企业和市场资产，并充分利用企业和市场资源。具体来说，企业和市场资源主要包括地理资源、销售资源、人力资源和店铺资源。但是，现阶段，部分零售店铺缺乏对资源的充足掌握，对地理资源不够了解，不能够充分利用零售店铺所处的地理位置和商圈制定销售策略。并且，零售店铺不能够运用销售资源来改进销售结构。另外，部分零售店铺缺乏对人力资源和店铺资源的充分利用，造成店铺资源和人力资源浪费现象。
2.客户价值利用不充分
首先，部分零售店铺缺乏对客户消费倾向和消费心理的了解，忽视了客户的中心地位，没有根据客户的消费需求构建全面服务管理体系，导致零售店铺的商品服务与客户需求不适应；其次，部分零售企业的客户调研工作不到位，没有积极搜集客户的消费信息，缺乏对客户反馈的重视，零售店铺客户服务质量不高。
3.内部管理不完善
部分零售企业的服务理念不强，缺乏完善的服务规章制度。甚至有些零售企业认为服务工作归一线售货员负责，与企业的关系不大。在这种情况下，零售企业的生产和经营主要以提供经济效益为主，而忽视了企业的服务责任，没有将服务工作与经营工作相结合，严重影响零售店铺的服务质量。例如，部分企业缺乏对零售店铺服务质量的重视，为零售店铺提供不合格产品，导致消费者在使用不合格产品的时候将产品质量问题和服务问题归咎于零售店铺售货员的失误。并且，消费者在使用不合格产品之后会对这种品牌的产品产生不满，严重影响企业品牌的培育和发展。
四、建立零售店铺全面服务管理体系的策略
1.准确定位服务对象
准确定位服务对象是零售店铺开展全面服务管理的基础，并且，准确的服务对象定位有利于加强品牌的比较，能够加深消费者对品牌的印象，彰显品牌服务的个性。因此，零售店铺在构建全面服务管理体系的过程中应准确定位服务对象，深入分析品牌的产品风格、竞争对手、服务现状、目标客户、品牌方阿湛趋势等，准确定位店铺的服务对象。另外，零售店铺应坚持人本理念，采取人性化的服务措施，加强与顾客之间的沟通，为客户提供合适的表达方式。
2.合理设计服务标准
合理的服务标准是零售企业建立全面服务管理体系的基础，只有具备规范化和统一化的服务标准，才能够保证零售企业服务管理的科学性。因此，零售企业应积极设计合理的服务标准，根据客户的购物需求和够不步骤来设计服务标准。具体来说，客户从进店到离开有七个关键点是售货人员对客户进行介绍和引导最有效的地方。而@七个关键点主要包括问候顾客、重视顾客需求、向顾客介绍产品、试衣间服务、附加推销、收银服务和送别服务。零售店铺应积极制定这七个环节的服务标准，并对服务过程中服务人员语言、身体动作、销售步骤等进行分析，进而找出最佳的服务方式。
3.制定服务标准训练计划
培训是零售店铺建立全面服务管理体系的重要手段，因此，零售店铺应积极制定服务标准培训计划，加强对店铺员工的业务培训。首先，零售店铺应加强重视员工的业务培训，将员工业务培训纳入店铺发展规划之中，设置专项资金用于员工培训，保证员工培训的正常开展；其次，零售店铺应邀请优秀专家和专业培训机构开展员工培训，并定期组织员工参加业务培训，不断提高员工的服务能力；最后，零售店铺应积极鼓励员工接受再教育，引导员工学习先进的服务理念和服务方式，促进服务创新。
4.完善服务管理绩效评估
绩效评估是零售店铺执行销售服务标准的重要手段，直接影响着零售店铺工作人员的工作热情和工作积极性。因此，零售店铺应积极完善服务管理绩效评估，建立激励机制，加强对服务管理的考核。为此，零售店铺应加强重视对销售人员的业绩考核和服务质量考核，将销售人员的业绩考核与服务质量考核与销售人员的工资待遇与评优评先相挂钩，明确销售人员服务质量与自身经济利益之间的关系，充分挖掘销售人员的潜能，激发销售人员的工作积极性，进而提高销售人员的服务质量。另外，销售企业应加强对各个岗位的绩效评估，对企业各岗位的服务状况进行评估，建立全面服务管理体系。
参考文献：
[1]胡左浩.服务特征的再认识与整合服务营销组合框架[J].中国流通经济，2003（10）.
[2]李飞，陈浩，曹鸿星，马宝龙.中国百货商店如何进行服务创新--基于北京当代商城的案例研究[J].管理世界，2010（02）.
1.树形节点存储
数据库中新建Tree_Initialization(用于存储树形控件中节点信息)表，一共有4个字段，分别为Node_Name(String型)、Node_ID(Integer型)、Node_Location(String型)、Node_Level(Integer型)，可分别对树形节点进行新增、修改、查询、删除、统计等操作。下面就Tree_Initialization表中字段分别说明：Node_Name：String型，Node_Name表示含义为具体的房间名称，组成由区-栋-房间号构成，一共有三种类型的Node_Name，如表1所示，例如#C只表示C区，#C-2只表示C区2栋，#C-2-002表示为C区2栋2号房间，在这里只显示了#A区、#B区、#C区、#D区、#E区、#F区共6个片区，在程序中，实际上可以往下继续新增区域、栋和房间号，区域个数限制10个，栋数个数限制为10个，房间号限制为100个。Node_ID：Integer型，Node_ID从数值1开始递增，计算整个酒店的可用房间数量。Node_Location：String型，Node_Location表示节点的具置，一共有3种，分别为长度=2、长度=3、长度=6，长度为2的表示到区，长度为3的表示到栋，长度为6的表示到房间号，区、栋、房间号之间的逻辑关系通过字段Node_Location的String值来表示，如表1所示，例如Node_Name=”#C2-2-003”所对应的字段Node_Location=”132003”，前面两位”13”表示具体的区，在表中对应找到”13”所表示的区为#C区，第三位数值”2”+前两位”13”，对应的”132”在表中可以找到对应的区-栋，#C-2，最后三位003表示具体的房间号，+前三位”132”在表中可以找到对应的Node_Name=”#C2-2-003”。Node_Level：Integer型，Node_Level分为3层，第1层、第2层、第3层，第1层表示区，第2层表示栋，第3层表示房间号。
2.树形节点变更
将Tree_Initialization表中Node_Name、Node_ID、Node_Location和Node_Level4个字段配合使用，就可以实现树形节点的新增、删除、重命名等操作，例如，在主界面左侧树形节点上#C-4上点击新建房间号，连续点击新增003，004房间号(这里假设#C-4栋下不存在003和004房间，因为按照程序设置，在具体的某区某栋下，房间号是唯一值，不能重复，但是#C-3栋和#C-4栋在程序中假定是不同的，即#C-3栋和#C-4栋下都可以存在001房间)，Tree_Initialization表中变化如表2所示。表2Tree_Initialization更新表(部分节点)界面上点击新增房间003,004按钮，相当于在Tree_Initialization表中插入两条新数据，“#C-4-003、32，134006，3”和“#C-4-004、33，134007，3”，并且将之前#D-1-001和#D-1-002的Node_ID分别+2，修改至34，35，当然这里插入和修改的数据，都通过算法进行判断和计算，计算过程如下：
(1)从Tree_Initialization表中找出Node_Level=3的所有Node_Name值，sql.executeQuery("SELECTNode_Name-FROMTree_InitializationWHERENode_Level=3")，将所有Node_Name值与新建的房间号进行对比，以防重复插入房间号；
(2)从Tree_Initialization表中查找Node_Namelikenode.getUserObject()中Node_ID字段中的最大值，sql.execute-Query("SELECTmax(Node_ID)asnumFROMTree_Initializa-tionwhereNode_Namelike"+s_room)；
(3)向Tree_Initialization表插入数据，"INSERTIN-TOTree_InitializationVALUES("+"''''"+t_floor+Node_Name+"''''"+","+"''''"+(max_number+1)+"''''"+","+"''''"+String_Node_Location_New+"''''"+","+"''''3''''"+")";其中变量t_floor+Node_Name和String_Node_Location_New在程序其它处通过手段获取或者计算所得，在这里不详细说明其获取值的具体方法；
(4)修改Tree_Initialization表中其他房间号的Node_ID值，这里修改的是Node_ID值大于某个值X(在此处X=32)的房间号，将值++，"UPDATETree_Initializa-tionSETNode_ID=Node_ID+1whereN-ode_Name="+"''''"+String_Node_Name+"''''"，程序中每当新增一个房间号时，Node_ID值都做一个自增加运算。以上描述的是在某区某栋下新增房间号的过程，其实新增某区或者在某区下新增某栋，其算法思想都如上所述，仅仅是某些字段值需要改变，在这里不再表述。同理，笔者在实现对某区、某栋、某房间号的重命名、删除等节点操作时，其算法思想也如新增节点操作相似，目的就是保持Tree_Initialization表中各节点之间的逻辑关系。所有对树形节点的变更操作均要由系统后台管理员(系统分为前台操作员和后台管理员，这里可以限定前台操作员的变更权限)来完成。
3.树形节点读入
在启动系统过程中，从数据库中读入界面信息(这里仅仅写出读入树形控件节点信息)的源代码实现如下：publicstaticvoidcreateNodes(){try{//连接数据库代码，此处省略ResultSetrs=sql.executeQuery("SELECTNode_ID,Node_Name,Node_LocationFROMTree_InitializationorderbyNode_Locationasc");while(rs.next()){Strings=rs.getString("Node_Location");StringchildName=rs.getString("Node_Name");intnumber=rs.getInt("Node_ID")；if(s.length()==1){node[number]=newDefaultMutableTreeNode(child-Name);}else{if(s.length()<=3){node[number]=newDefaultMutableTreeNode(childName);Stringparents=s.substring(0,s.length()-1);ResultSetrs1=sql1.executeQuery("SELECTNode_IDFROMTree_InitializationwhereNode_Location="+"''''"+par-ents+"''''");while(rs1.next()){intparentNumber=rs1.getInt("Node_ID");node[parentNumber].add(node[number]);}}else{node[number]=newDefaultMutableTreeNode(childName);Stringparents=s.substring(0,s.length()-3);ResultSetrs1=sql1.executeQuery("SELECTNode_IDFROMTree_InitializationwhereNode_Location="+"''''"+par-ents+"''''");while(rs1.next()){intparentNumber=rs1.getInt("Node_ID");node[parentNumber].add(node[number]);
二、总结
为规范新城商业街户外广告的设置，营造现代商业的良好形象，根据国务院《城市市容和环境卫生管理条例》、建设部《关于加强户外广告、霓虹灯设置管理的规定》省财政厅、建设厅、工商行政管理局财综字[]121号《关于加强户外广告资源有偿使用收入征收管理的通知》和市建设规划局建规[]145号《关于印发<市户外广告设施设置技术规范（试行）的通知>》精神，结合实际，经研究决定，对新城商业街及附近区域的所有户外广告设施，进行一次全面的综合整治，现将有关管理事项通知如下：
一、在新城区域范围内设置的各类户外广告、霓虹灯、标语（横幅）、电子显示牌、灯箱招牌、画廊、宣传橱窗等设施（以下统称广告、霓虹灯），位置设置应适当，布置形式应与街景协调，保持完好、整洁、美观。
二、广告、霓虹灯应用语准确，内容健康，文字书写清晰规范，图案醒目，光亮显示完整。
三、为确保户外广告设置安全，对户外广告设置者的设置技术规范，严格按照市建设规划局的建规[]145号《通知》要求进行管理。
四、根据行政许可法等有关法律、法规，凡新城区商业街范围内设置户外广告必须先征得县始丰新城建设委员会（新城商业管理办公室）同意后，再按照有关规定到城管局办理审批手续。
五、户外广告资源有偿使用费收取，可由政府财政部门直接征收，也可以委托城市户外广告管理职能部门代为征收，户外广告资源有偿使用收入主要用于城市基础设施建设和维护管理工作。
六、经批准设置的广告、霓虹灯应按照“谁设置谁负责维修”的原则，做好维护管理工作。
七、任何单位和个人都不得在未经批准的情况下，擅自乱吊挂、乱张贴、乱涂写、乱设牌。
对户外广告招牌残缺不全、污损不整、陈旧过时，有碍市容观瞻的要及时修饰或者清理拆除，对违反有关规定的和街容标准的单位和个人，将按照城市管理法律、法规进行，并实行行政处罚。
八、综合整治户外广告设置的时间、范围和要求。
1、本次综合整治户外广告设置的重点范围为新城商业街及周边区域。
2、整治时间为45，即从年8月15日至9月30日。分二个阶段，第一为清理阶段，第二为整治阶段。
3、清理阶段从8月15日起至9月15日，凡在上述范围内设置有户外广告（招牌）霓虹灯的各业主、经营户，必须在规定时间内自觉到新城商业街办公室（新城委办公楼207室）进行申请登记，落实整改方案。
【关键词】 酒店 财务管理 现状
作为我国改革开放较早的行业之一，酒店业随着我国市场经济的不断改革和发展已成长为我国社会主义市场经济的重要组成部分。从我国酒店业的发展特点来看，酒店业具有网点分布广、经营波动大且具有季节性、服务同质化以及区位影响大等特点。现代酒店财务管理是酒店经营管理的核心内容，凡是涉及资金的每一个部门、每一个环节都与财务管理脱不了关系，提高酒店财务管理水平是现代酒店经营管理的重要内容之一，是现代酒店提升竞争力和健康稳定发展的关键引擎。然而纵观我国酒店财务管理现状，大多数酒店的财务管理工作并没有发挥真正的作用，财务管理体系不健全，缺乏良好的财务预算、财务控制和有效的财务监管，制约甚至危害了酒店的生存和发展，无法适应和满足现代酒店蓬勃发展的需要。
一、加强酒店财务管理的必要性
随着酒店业的快速发展，现代酒店为满足广大消费者的差异性需求，酒店一方面要进行更多的服务性创新，丰富自身业务种类，另一方面需要加强酒店的财务管理水平，提升酒店整体竞争力，确保酒店资金运营更加合理化和科学化。酒店经营过程中的任何部门、任何环节，包括计划管理、会计核算、资金管理、固定资产管理、物料用品管理、家具设备管理、合同管理、仓库管理等，从采购到加工销售、到资金回笼都渗透着财务管理。因此，加强酒店财务管理具有一定的必要性，其主要体现在以下几方面：首先，良好的财务管理是推进其他各项工作开展的基础，酒店财务管理渗透在酒店经营活动过程的方方面面，酒店各类活动的开展首先要进行的是财务预算，财务预算能确保各经营活动能够获得足够的资金支持，同时通过对各经营活动成本和收益的预测，又有利于酒店对自身资金有更清楚的认识。其次，财务管理可以及时反映酒店整体经营状况，通过酒店财务管理活动可以及时反映酒店收入状况、成本状况及其波动，酒店管理层可以根据自身发展的需要对经营活动作出适时的调整，充分利用酒店各资源和价值，实现酒店利益最大化。再次，加强财务监管有利于提高酒店的内部控制水平，从财务预算到预算执行，再到预算控制，包括核算、收银、成本控制、采购和供给、信息化管理等都是在对酒店各经营活动的控制和监管，确保酒店资金的合理利用，保证酒店内部的有效运转。
二、现代酒店财务管理现状分析
经济全球化为我国酒店业带来了新的机遇和挑战，我国现代酒店面临着国际各大酒店的竞争和经济模式的挑战，虽然近几年来我国酒店业也取得了一定的成就，但相对于国际知名现代酒店，我国酒店管理过程中仍存在诸多问题，特别是财务管理问题，其主要表现在以下几方面。
1、财务管理意识淡薄，结构不合理
我国现代酒店财务管理的一个首要问题体现在财务领导的任命上，部分酒店认为酒店财务管理就是一个空架子，仅是随意安排人任职财务经理，相关财务人员缺乏专业的财务管理知识，或是财务负责人没有进入实质的领导人员队伍，缺乏足够的话语权，也就不能对酒店的成本和资金进行有效的控制。甚者，一些酒店将采购部门独立于财务部管控之外，财务部无法及时掌握采购行情，对酒店的诸多采购行为的监督也便失去应有效用。总体上来说，我国酒店业的整体财务管理意识相对比较淡薄，各种财务机制的确定仍不够合理和科学，并没有使酒店的财务工作起到监督和防患于未然的作用，且财务机构设置仍不尽合理，例如采购部、市场部、生产部等部门与财务部之间的配合仍不够协调，财务预算编制和监督往往无法落到实处，存在较大的改进空间。
2、酒店预算管理问题
预算管理是对酒店未来经营活动的总规划，是酒店开展各项经营活动的基础。然而目前我国酒店预算管理工作仍过于薄弱，缺乏高效的预算机制，预算观念跟不上酒店发展的实际需求，对酒店的开支以及资源的管理仍存在诸多不足的地方，预算与实际支出存在较大差别，预算管理形同虚设，没有发挥真正作用。另一方面，其他部门人员认为财务预算仅是财务部的工作任务，自身并不需要太多的参与，致使酒店一些部门容易将各自的财务指标与酒店整体预算管理目标脱离开来，或是各部门为争取自身利益，相互矛盾冲突不断，且对预算执行过程没有进行及时的跟踪和调查，预算目标不明确，可控性差。
3、酒店成本控制问题
目前我国酒店大多存在成本控制意识淡化、成本控制行为软化等问题，导致酒店经营成本居高不下，效益难以提高。酒店成本控制问题主要体现在以下几方面：一是成本管理意识模糊，大多数酒店的员工感受不到市场压力，没有很好地约束浪费行为，成本管理和控制措施不到位；二是成本管理的对象和内容认识落后，我国大多数酒店的成本管理仍局限于传统成本范畴，忽视全方位控制的重要性，如忽视人力资源控制，高级管理人员过多，普遍存在闲置现象，且薪酬过高，相对而言基层服务人员较为缺乏，劳动强度大，且薪酬低，这种不合理的人员配置往往会造成酒店人力资源的浪费和流失；三是成本管理模式落后，酒店成本控制偏重于事后控制反馈，事前控制力度薄弱，无法保证成本信息的全面、及时和有效性，缺乏一套完善的成本管理制度，导致成本管理目标存在短视化现象，且受酒店成本管理信息化程度低的影响，酒店成本控制水平的提高仍有一段较长的路要走。
［关键词］ 酒店；成本管理；精细化管理
doi : 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2012 . 08. 018
［中图分类号］ F275.3 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1673 - 0194（2012）08- 0026- 02
酒店行业作为我国国民经济发展的主力军，对我国经济发展起着尤为重要的作用。面对改革开放带来的良好机遇，我国酒店行业更是抓住机遇快速发展。随着市场竞争的不断升级，我国酒店行业与外资酒店相比还是略显落后。据资料显示，我国有15％的外资酒店，但其却占有我国酒店行业利润的85％，惊人的差距不得不引起我们的重视以及深思。作为新的管理思想――精细化管理思想，在极短的时间内受到了我国众多学者的青睐，由当初的企业逐渐延伸至各个行业。酒店成本的精细化管理更成为酒店行业“微利”时代的制胜宝典。
1 精细化管理的概念
精细化管理是现代管理发展的必然，其建立于常规管理的基础之上，并将常规管理引向更为深入的一种管理模式，其管理以减少管理占用资源以及降低管理成本为主要目的。精细化管理将管理责任更加具体化、明确化，其要求每一个管理者都要到位、尽职。精细化管理是用系统的眼光，紧抓能为客户带来价值并能为企业带来效益的关键环节。“精”是经营管理的关键环节，“细”是关键环节的主要控制点，精细化管理就是系统解决企业经营管理过程中的各关键环节及其主要控制点的匹配性。
作为“中国精细化管理第一人”，汪中求教授曾指出：“我们是把精细化管理作为一种管理系统提出来的，我们设法使之与已知的一些科学管理理论接口，努力与我们过去粗放的管理相克，试图给出一些基本规则和操作思路。精者，去粗也，不断提炼，精心筛选，从而找到解决问题的最佳方案；细者，入微也，究其根由，由粗及细，从而找到事物内在联系和规律性。也可以这么说，‘细’是精细化的必经的途径，‘精’是精细化的自然结果。”温德诚认为：“精细化管理是以精细操作为基本特征，通过改造员工素质，克服惰性、控制企业滴漏，强化链接协作管理，从而提高企业整体效益的管理方法。”
2 酒店精细化成本管理的重要性
酒店作为我国社会公共设施中必不可少的组成部分，其发展水平在一定程度上间接地反应了当地的消费水平以及其旅游接待能力。提升我国酒店经营水平可以对当地经济发展乃至国民经济的发展起到较为显著的推动作用。面对酒店行业间竞争的加剧，酒店必须提升其管理成本，精细化管理理论的出现以及发展最大程度地应和了当今时代酒店管理发展的需要。酒店成本主要指其在日常经营过程中所产生的所有相关成本，主要包括人力资源、采购、能源消耗、维修、物资消耗、办公费用等方面。传统的成本管理思想只是片面地去降低单方面成本，但其效果往往不如酒店管理者预料，最终核算之时，酒店成本不但没有减小，反而在一定程度上提升了酒店经营成本。而精细化管理理论的核心思想是系统的、全局的观点对酒店成本进行综合的管理，有效降低酒店经营成本，提升酒店经营效益，促进企业的长久发展。酒店的精细化成本管理从全局出发，紧抓关键环节点，在一定程度上避免了酒店成本管理过程中的盲目性，最大限度地提升酒店成本管理效应。同时，成本的降低也相应地提升了酒店的对外竞争力，帮助酒店快速增加市场占有率。
3 酒店精细化成本管理策略
3.1 加强酒店信息化管理
随着经济的发展以及酒店行业的发展，酒店运用信息化管理是一个必然的趋势。同时，也是进行精细管理的要求。酒店信息化管理的另一个创新是酒店成本管理信息化。这指的是以成本信息的高效传递为前提，从而对酒店的资源进行重新配置以求达到最优。在这个过程中降低酒店经营的成本，提高效益。
酒店要进行精细化管理，就促使酒店必须要加强信息化管理。因为酒店通过先进的信息化管理，可以对酒店整个的管理流程进行优化。同时还给酒店带来了其他的优惠。如在某种程度上降低了人工成本，提高了服务的质量。
3.2 酒店业务外包
酒店业务外包指的是酒店通过委托的形式，把酒店内部的某一项业务交给一个专业的服务公司来完成，并且对酒店的外界环境做出最快反应的过程，通过发挥酒店的核心优势来完成。从国际酒店业的发展来看，把酒店的部分业务外包出去是一种很普遍的“节流”方法。
根据有关人士统计酒店经理人会选择酒店业务外包，主要是因为采用这种方式，①可以节约酒店经营成本，②可以提高酒店核心竞争力，③可以优化酒店经营的成本结构，④可以提升酒店服务的品质，⑤最主要的是可以增加收益。从这可以看出它的作用和酒店进行精细化管理的思想是具有很大的关联的。
现在很多酒店盲目追求多元化发展，又没有做好酒店基本的管理工作，管理效率底下。酒店业务外包具有很强的针对性，酒店可以把那些不是很重要的、对酒店发展影响不大的业务外包出去。这样可以节省出很大一部分物力、财力进行核心的管理，提高管理的效率。现今社会的发展专业化分工越来越明细，所以，酒店业务外包也是大势所趋。
3.3 减少酒店的非盈利支出
目前大多数酒店中的非盈利部门过多，管理成本高。随着经济的发展，酒店的获利空间越来越小。而这些非盈利部门都成为了酒店经营发展的累赘。由此，可以考虑把这些环节都外包出去，来降低酒店的非盈利支出。很多酒店的组织机构太复杂，效率低下。组织机构复杂肯定出现机构之间的互相推诿，这将会使管理路线拉长，就会丧失设立组织机构的目的，会导致工作效率低下。并且，组织机构复杂必定人员也多，这就从又一个层面上加重酒店经营的成本。
酒店要进行精细化成本管理需要从“顾客满意程度”出发，然后分析管理过程中存在的问题，并且实施相应的措施，减少酒店的非盈利支出。
4 总 结
面对全球酒店行业间竞争加剧，降低酒店经营成本，提升酒店经营效益显得尤为重要。精细化管理是对传统粗放式管理的挑战，同时也是为适应现代管理发展的需求，对传统管理模式的更新及延续。减少酒店浪费，降低酒店运营成本，酒店必须走精细化成本管理，同时在探索的过程之中，我们还要不断地对其进行创新、改进，最大限度提升酒店核心竞争力，促使我国酒店行业摆脱困境，走在“微利”时代前沿，在发展过程中立于不败之地。
主要参考文献
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［2］詹秋梅．精益思想下的成本管理［J］．审计与理财，2005（S2）.
1 现代酒店成本控制的涵义及内容
1.1 现代酒店的成本控制
现代酒店的成本控制，是现代酒店根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内，现代酒店的成本控制体现在很多方面，不同的方面对于现代酒店管理所起到的作用也不同，成本控制的目的就是在酒店其他方面不变的情况下，尽可能的减少成本的输出，减少成本的进一步流失，将成本控制在酒店管理可以接受的范围内，将成本控制体现在酒店管理的实际过程中，确保能够发挥出作用。
1.2 现代酒店成本控制的内容
现代酒店成本的内容主要包括餐饮成本、客房成本与工程成本三部分，按照材料进入酒店的顺序又可以将成本控制的内容分为采购成本、存放成本、加工成本、能源成本以及人工成本等。而且对于大部分现代酒店管理来说，如果没有一个很好的控制体系，也就不能维持现有的控制体系，也就不能将成本控制在我们所掌握的范围内，酒店管理中的成本控制要先对成本进行划分，这一点也是非常重要的，更是我们需要注意的方面。
2 基于成本控制的现代酒店财务管理工作中存在的问题
2.1 现代酒店普遍缺乏成本管理意识
在我国现代酒店管理中，相当多的现代酒店成本管理意识相当薄弱，管理层也普遍缺乏对员工的成本管理教育，还有的现代酒店对于成本管理缺乏根本性的认识，只是简单地认为成本管理就是尽最大可能降低支出费用，从而从各个方面减少支出。酒店缺乏一个很好的管理体系，缺乏一个很好的管理意识，这在根本上就使得我们对于酒店的业务管理的不熟练，对酒店的财务成本管理的不全面，也就进一步的导致一些其他问题的出现，这些都是我们在今后的发展过程中亟待解决的问题。
2.2 财务管理的机构设置存在着一定的问题
目前，在大多数现代酒店的机构中，只有部门经理，不存在财务总监，还有的现代酒店尽管设置了财务总监这个位置，但是财务总监并不是整个酒店领导组织的一部分，这样就使得财务总监在进行成本控制的过程中难以对各部门进行协调，也无法真正控制每一个部门的支出。也就是说财务的管理机构也出现了问题，这在我们的酒店管理过程中非常的有必要，而且随着现代酒店管理的深入，财务系统所出现的问题可能也就越多，需要我们解决的问题也就越多，我们能够做的事也就越多。
2.3 现代酒店成本管理机制存在着一定的问题
成本控制主要包括事前控制、事中控制以及事后控制等三部分的内容。由于现代酒店在成本控制方面认识不够全面，以至于只坚持事后控制，常常不关注事前以及事中控制，缺乏事前控制、事中控制两个关键环节，这样就会导致事前和事中两个环节中出现漏洞，在事后控制中很难进行弥补的现象发生。在进行预算编制的过程中，酒店财务管理人员对于物价变动原因常常估计不足，甚至主观夸大或者降低物价变动的原因，并且按照这些原因进行预算编制。当前的市场是一个动态的市场，并且市场的变化常常不以人的意志为转移，在这种情况下，原来的预算编制就会失去应有的作用。
2.4 现代酒店成本控制体系存在着一定的问题
在财务管理过程中，相当多的现代酒店没有建立严格的成本预算体系，还有的现代酒店即使建立了成本预算体系，但是整个预算体系非常笼统，对于每一个部门的每一个工作流程、工作细节都没有进行细分。这也就是说，体系的建设对于大部分的管理来说，都是一个非常重要的方面，体系的维护更是需要我们尽力完成的内容，财务的管理其实就是对于成本支出以及一些其他方面的综合管理，所以必须要有一个系统全面的管理方案来支持，同时也需要我们加以应用和发展。
3 加强现代酒店的财务管理
3.1 培养现代成本管理理念
要想加强现代酒店的财务管理，首先必须培养全体员工的现代成本管理理念，理念决定行动，只有具备现代成本管理理念，才能够真正实现成本管理，创建全员节俭的现代酒店。也就是观念的必要性，观念的建设是思想的建设，因此是具有很大的作用，并且是非常的重要的，观念的改变，可以使得我们的行动和处理问题的方式都得到改变，从而管理的结果也就朝着越来越好的方向发展。
3.2 建立健全现代酒店财务管理机构
要想加强现代酒店的财务管理，其次必须建立健全现代酒店的财务管理机构，并在此基础上制定严格的工作制度和程序。在现代酒店财务管理机构方面，要建立财务总监负责制，财务总监对现代酒店的总经理或者董事会负责，其他财务管理人员对财务总监负责。在工作制度和程序方面，要制定一整套系统的制度和程序，并严格制度和程序的执行。
3.3 大力加强成本预算管理
首先必须建立预算管理机构，并且认真选拔酒店内每一个部门的优秀人才进行培训，其次，现代酒店还要认真选择科学的预算编制方法，认真分析现代酒店管理过程中存在的问题，合理编制预算编制。
3.4 建立健全成本控制体系
加强现代酒店的财务管理，必须建立健全现代酒店的成本管理体系。在这个过程中，要大力加强财务管理的集约化，将财务管理作为现代酒店管理的目标，不断提高成本管理体系的稳定性，不断实现财务管理的现代化。
【关键词】新形势；酒店管理；创新策略
1当前我国酒店业的发展现状
我国的酒店行业最初诞生于计划经济时期，普通大众是没有意识住酒店的，因为当时的酒店基本就是用来招待一些政府部门人员和国外来宾的场所。由于当时酒店顾客群体的限制，决定了酒店管理也带有计划经济的性质，由政府来接管，实施高度集中统一的管理。以现在的眼光来看，当时的酒店管理服务意识比较差，管理模式也很僵化。随着改革开放的推进，我国的酒店管理开始了新的探索，不仅仅是服务人群的变化，在服务种类、服务质量和服务内涵上都有了相当大的调整和改进。新形势下，我国有出行需要的人群越来越多，各种各样不同类型的酒店也逐渐成长起来，酒店行业发展势头良好，前景一片广阔[1]。这是一个酒店行业发展的黄金时期，也是酒店管理面临转型和创新的新时期。从整体来看，我国酒店的数量有了大幅度的提高，但是酒店管理的质量没有得到充分的提高。笔者认为，随着行业竞争的加剧，酒店管理的模式将决定行业的发展速度以及部分酒店的发展与存亡。当前，改进酒店管理的不足之处，加快管理模式和服务体系的建设，才能巩固核心竞争力，为顾客提供更加贴心的服务[2]。
2新形势下对酒店管理进行创新的必要性
2.1对外营销和内部管理在酒店服务中需要创新。从顾客的具体需求来讲，酒店分属于服务行业，所以满足顾客的不同需求就显得尤为重要。酒店的服务要跟上客户的需求，从不同的角度进行分析，提升设备的水准，加快硬件设施的建设。除此之外，营销的目的就是为了营造酒店优质形象，让顾客有入住的消费欲望。加快酒店管理的创新很大程度上也要考虑一定的营销手段，比如针对外出旅游的顾客，酒店要了解他们特殊的出行需求，提供一些旅游必备信息，比如天气信息，景区最新通知等等，顾客可以从中感受到酒店提供的贴心服务，从而建立对酒店品牌和服务的认可[3]。2.2提升入住率和消费率需要创新。面对行业之内的激烈竞争，酒店想要获得一定的市场占有率，保证长久的发展，就必须要面对一个现实问题，就是要保证顾客的入住率以及消费率。提升入住率和消费率是促进酒店业务核心竞争力培养的重要途径[4]。要具体提升核心竞争力就要对酒店管理的业务进行科学合理的改革，融合创新的手段，从酒店的硬件设施到软都给予全面的调整和指导。从本质上来说，酒店管理的创新就是要从管理层面上对酒店进行改革，细化服务类型。提高入住率和消费率是酒店实现快速发展的硬指标，所以创新酒店管理模式对于酒店发展和创新发挥重要的作用[5]。
3我国酒店管理普遍存在的问题分析
3.1酒店管理缺乏专业人才队伍的建设。现在各领域开展人才战略，酒店管理普遍缺乏专业性管理人才体系的建设。很多酒店的管理人员不具备充分的管理知识和管理技能，在对酒店的管理策略进行制定时，没有科学理论依据的支撑，也缺乏先进理念的指引，管理模式和管理手法都比较陈旧。其中一部分酒店聘用了专业管理人员，但是这些人员缺乏实践经验，掌握的核心管理知识不能应用到实际工作中，严重影响酒店管理的质量。另外，在对于酒店管理人员的应聘制度上也存在漏洞，只招收酒店管理专业的学生，组成的人才队伍同质化和知识重复化现象严重，对于扩大酒店的服务业务，更全面的了解顾客需求有一定的阻碍作用[6]。除此之外，酒店本身缺乏对员工素质的培养意识。尤其是一些基础管理人才，酒店只是对其进行简单的培训就让其开始工作，员工专业性不强。其次，就是对于一些具有相当资历的老员工，企业认为这些老员工经验丰富，不需要花费过多的时间和资金进行培训，片面忽略了员工的成长需求，无法充分调动他们的积极性。另外，服务行业内部人员流动性较大，企业就更有理由忽略对员工的培养，这样只能造成员工不断出走、人才流失不断加剧的恶性循环。笔者通过研究还发现我国部分酒店对于员工的薪酬待遇十分不合理，其用人机制也比较落后。很多酒店使用的都是单纯的绩效制度，使得大部分的员工都看中工作的数量还忽略了服务的质量，顾客的感受却没有达到想象中的水平，进而导致酒店的品牌形象变差，对酒店的长期发展不利[7]。3.2在酒店管理中缺乏成熟的酒店管理模式。众所周知，无论是什么管理工作，都需要制定科学合理的管理模式。酒店管理如果缺乏整体成熟的管理模式，就难以达到较高的管理水平。从实践成果来说，我国酒店在管理方面已经掌握了一部分经验，但是管理方式缺乏系统的指导。单纯吸引其他酒店的成功模式很容易失去自己的特色。任何管理模式都必须结合企业的实际发展而制定。所以当前酒店管理体系的建设仅靠管理人员的经验无法达到较好的管理效果[8]。回望我国改革开放以来酒店管理的历史，虽然已经有了不少丰硕成果，但是在酒店管理模式上还需要更多的努力和探索。其他酒店的成功经验的确可贵，但是如果没有进行详细的考查就擅自引用，很容易引起管理“水土不服”的情况出现。所以，经验可以借鉴，但是一定要结合实际才能使用。另外，近几年部分酒店管理模式开启了新的探索，从提供多元化服务，增加餐饮和娱乐方式等等，短时间内为酒店赢得了更多的收益。但是这种管理模式的重心往往会偏向于部门的管理调整，不同部门之间为了业绩而失去了通力合作的动力，各自发展导致的结果将是管理系统的混乱，酒店的整体服务质量下降，顾客的好感度和信任度降低，那么这些新的探索就显得毫无意义了[9]。3.3在酒店管理中忽视了企业文化建设。企业文化对于现代企业来说也是不可或缺的组成部分，对于塑造企业精神，树立良好的企业形象，激发员工的凝聚力和工作热情都有不可小觑的作用。对于酒店管理来说，企业文化建设同样也是重要版块。酒店文化的建设能够帮助企业更好的实现生存与发展。但是从目前我国酒店管理工作现状来看，我国多数酒店缺乏对于企业文化及其意义的正确认识。国际上，尤其是西方发达国家的酒店，已经越来越把企业文化建设作为重点的发展内容。国内的酒店管理在文化建设上还处于茫然的状态，一味将发力点放在如何快速提高企业的经济效益和吸引更多的顾客上。但是笔者认为，酒店文化的建设能够帮助酒店树立正确的价值导向，让员工根据企业文化的精神，提升对自身的要求，激发他们的工作热情。笔者认为企业文化对于酒店的管理和员工的提升都有重要作用，新形势下，管理人员必须重视企业文化的挖掘和深化[10]。3.4缺乏品牌创新。要想加快酒店管理工作的建设，就必须将品牌的概念重视起来。我国酒店缺乏品牌的创新，其主要原因在于：第一，当前的酒店管理者还没有意识到酒店品牌创新的重要性，单纯的以提高经济效益为第一奋斗目标，忽略了对自身特色的建设。其次，酒店行业趋向同质化的特征还没有引起相关人员的注意。事实上，随着酒店行业的发展，我国大部分的酒店缺乏特色，与其他酒店没有明显的区别，在服务和设施上也缺乏一定的创新。长此以往，酒店很难从激烈的市场竞争中脱颖而出。酒店品牌创新是当前消费者需求变化导致的，所以如果管理者还没有意识到酒店品牌创新的重要性，其核心竞争力的建设也就无从谈起。加强品牌的理念，利用品牌为酒店发展谋取更多的机会。利用品牌的影响力能够树立当前酒店在行业中的良好形象，吸引更多的消费者。
4新形势下酒店管理创新策略分析
面对酒店行业竞争趋向白热化，酒店为了能够稳定自己的消费群体，一定要加强自己的创新意识。创新是第一驱动力，只有创新才能吸引到更多的顾客，帮助顾客认识到酒店的品牌形象，从而加强核心竞争力的建设。下面笔者将分别从几个角度对新形势下酒店管理的创新策略进行适当的分析。4.1制定科学的薪酬制度，建设相关用人机制。人才队伍的建设是现代企业要考虑的第一任务。在人竞争时代的今天，酒店管理想要实现创新，首先就要加快酒店人才队伍的相关建设。具体工作中，就是要落实员工的薪酬制度，现在大部分酒店的薪酬制度不甚合理，导致员工工作热情不高，人才流失现象严重。针对此种现象，酒店应该以激励员工的工作热情为第一目标，在提高整体待遇的基础上，对于表现良好或者是有突出贡献的员工给予一定的物质或者精神方面的奖励，可以是奖金、免费餐饮券的形式，也可以是证书、表彰等形式，目的就是要激发员工的热情与积极性。在提高相关待遇的同时，合理改进当前的用人机制，对员工的生活与工作情况进行全面了解，选派合适的人员做合适的工作，才能让他的能力发挥到极致。笔者认为，对于员工的岗位培训也是建设人才队伍的有效措施之一。酒店管理领域每年都会根据新情况和新实验推出最新理论知识的成果研究，学习当前最新的酒店管理理念，培养高效的工作能力，才能进一步扩大酒店的发展空间。酒店内部可以考虑成立专门的培训小组，聘请有深厚理论基础和管理经验的导师对员工进行定期的培训和指导。主要是一些基础的酒店管理知识和服务技巧等等，构建员工对于酒店工作的知识框架，实现个人水准的提高。导师可以在与员工的互动学习中，了解员工的特点和长处，为他们分配合适的岗位，进而完善酒店的用人机制。4.2完善酒店硬件设施。当顾客走进酒店的时候，首先给顾客留下第一印象的就是酒店的硬件设施。完善、先进的，并且具有一定品质追求的硬件设施会吸引到很多追求住宿感受的顾客群体。笔者认为，完善酒店硬件设施的第一步就是要着重提高相关设施的舒适度。以顾客的感受为第一要义的观念应当是现代服务业的追求，在酒店管理领域，就是要求酒店重视消费者的入住需求。现代酒店想要提高自己的服务质量，不仅仅是因为顾客群体对于舒适度的要求越来越高，而是酒店已经不仅仅是单纯提供住宿的一种场所，更是顾客放松身心，享受生活，体现生活品质的一种休闲方式。所以提高酒店硬件设施的舒适度问题，可以作为当前酒店发展的一个突破口。比如，有些顾客因为身体素质和偏好的需求，倾向于睡硬板床铺，而酒店大部分提供的都是软床。这个时候，酒店可以设置根据顾客的需求，添置一定数量的硬板床铺，满足顾客的个性化需求。4.3在酒店管理中重视人文主义的企业文化建设。所谓的人文主义，就是要求企业的管理者重视员工的需求和心态状态，对员工给予人文主义的关怀。工作中有的员工犯了一点小错，比如弄坏了酒店的小设施，有些管理者会大发雷霆，甚至要求员工索赔。但是这样的管理方式容易挫伤员工的自尊心和工作积极性。人文主义的企业文化建设就是要以员工的视角看待问题，管理人员与员工进行平等的交流，让员工真正意识到自己的错误所在，认真思考该如何避免类似的情况再次发生，从未塑造富有人文主义的企业文化氛围。人文主义的企业文化建设不仅仅是要维护员工的心理需求，还要进一步激发团队的凝聚力和向心力。笔者建议，可以通过形式多样的团建活动，在促进员工交流的基础上，也给他们提供了一个才华展示的舞台。管理者可以从活动中发觉员工隐藏的特质，并加以培养和利用，实现员工和企业的共同发展。企业文化对于现代企业的发展功不可没，我国酒店行业一定要重视起来。4.4健全酒店管理体系，提升管理效率。面对我国部分酒店管理体系不完善，管理效率低下的问题，管理者必须结合酒店的实际情况，着力建设酒店的管理体系。首先要做的就是建立起科学的服务管理的体系，科学的服务管理体系能够帮助员工规范自己的服务行为，强化现代服务的理念，提升酒店整体的服务水准。另外，建立高效的员工激励机制也是方法之一。建立高效的员工激励机制可以帮助酒店激发员工的工作热情和主观能动性，进一步提高管理效率。4.5构建个性化的服务模式。随着时代的发展，顾客已经不满足于酒店服务全面化和舒适化的追求，而是逐渐开始转向个性化的需要。近几年，各地出现的“民宿”就充分证明了个性化服务模式的重要性。民宿获得成功的重点就在于充分发挥了自己的地方特色。酒店受制度和业内规范的制约，想要发展个性化的服务模式，就要结合自己的实际开展。比如对于旅游型的酒店来说，可以将酒店房间的内景装饰成得富有地方特色，在服务方面也尽量贴近当地的风土人情，以此来满足顾客的个性化需求。比如葡萄酒庄园旅游风格的酒店，以高脚杯和葡萄架等为主题元素，打造个性化的酒店设施与酒店服务，提供二十四小时红酒上门服务，满足顾客的不同需求。
5结语
酒店管理在我国已经发展了几十年，具备了一定的经验基础。新时期新形势下，酒店行业和顾客群体都对酒店的服务提出了更高的要求。管理者必须正视这些需求的存在，以创新酒店管理为重要突破口，加快我国当前酒店管理水平的提升，为顾客提供更加优质、更加贴心的服务。
作者:陈梦颖 单位:渤海大学管理学院
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随着酒店行业的发展壮大，对酒店的服务与管理提出了越来越高的要求。这就需要酒店的管理跟上时展的脚步，运用计算机技术对酒店进行系统化的管理，从而更好地提升酒店的价值，提高酒店的经济效益。当前，大部分酒店的管理都实现了计算机信息管理，将计算技术与酒店管理进行了很好地融合。下面，笔者主要对计算机在酒店管理中的应用价值进行探讨。
2酒店计算机系统的特点
2.1实时性与连续性
酒店管理系统是一个实时系统，要求计算机系统能及时对数据进行更新处理，否则就会造成酒店管理上的混乱并且会给酒店带来严重的经济损失。另外，酒店的账目是一个连续变化的过程，这也就需要计算机系统保持不问断性，否则就会导致数据不完整，从而阻碍酒店未来的发展计划。
2.2短时性与连通性
酒店是一个特殊的行业，客人在酒店住宿的时间短暂，但是要求服务的内容较多，各个部门之问既有联系又是相对独立的。那么，如何做到在最短的时间内汇总、结账并且做到准确无误，就是酒店管理对计算机系统的要求。
2.3安全性与保密性
酒店计算机设计到多种资料的管理，包括客人的消费资料、个人资料等都是由计算机进行统一处理的。为了避免计算机出现故障而造成不可挽回的损失，应该及时对酒店数据进行备份，避免造成工作上的麻烦。另外，酒店客人的资料属于商业秘密，应该对这些资料进行安全保护，也要防止病毒入侵等。
3计算机技术在酒店管理中的应用
3.1酒店前台管理
酒店前台的管理对于酒店来说极为重要，因为酒店的前台就是酒店的门面，只有好的前台管理才能提升酒店的形象，吸引客人。在计算机技术应用于酒店前台管理之前，酒店前台管理主要靠人工记录，这样不仅工作量大且工作繁杂。一旦要查找某位客人的资料，工作人员就需要从头开始找，费时费力。而计算技术应用于酒店管理的前台，将客人资料系统化，要查找某位客人的资料，只需要轻点鼠标，只需要几秒钟，你想要的资料就显示在你面前，工作变得轻松、容易，这样也在某种程度上提升了酒店的形象。
3.2酒店后台管理
酒店后台的管理涉及到人力资源的分配、设备的维护、物资的采购、酒店财务的管理以及酒店办公室系统的管理等等。当前在酒店的后台管理中也涉及到了计算技术，酒店工作人员的详细情况、工作情况、物资情况以及财务情况等都可以通过计算机进行详细的积累。这样就便于酒店对员工以及酒店的后勤服务进行管理，确保酒店运行的顺畅。
3.3酒店的安全管理
安全问题无论在那个行业都备受关注，酒店作为一个公共场所，其安全管理问题更加不容忽视。当前，我国酒店的安全管理系统中都融入了计算机系统，利用计算机系统和网络对酒店进行安全监控，酒店的安保人员只需要坐在监控室例，就能监控到酒店的每一处。还能随时通过调整监控画面的大小、清晰度，对酒店的安全进行全面的了解和监控，这样一旦发现酒店中可能出现的安全隐患就能及时排除，确保酒店的安全。另外，酒店的安全警报系统与计算机结合起来，就能及时对酒店的安全问题进行预防和监测，提高酒店的安全系数。
4酒店计算机信息系统发展的新机遇
随着信息时代的到来，计算机与互联网已经进入了千家万户。酒店与电子商务的融合也为酒店的发展带来了新的商机。酒店的电子商务系统具有以下的功能:a.信息查询功能。酒店与电子商务融合，客人就能通过网络了解酒店的大体情况，包括酒店的服务特色、酒店的收费情况、酒店的入住率以及浏览其他客人对酒店的评价等等，这样就能让更多的人通过网络来了解酒店，提高酒店的潜在客户流。b.在线预订服务。酒店与电子商务融合后，客人就可以通过网络在线预订房问、机票或者进行房间的退订等，这样就会给客人提供更加方便、快捷的服务。c.客户服务。酒店可以开通网上意见平台，让客人发表自己在酒店住宿的感受，提出对酒店服务的意见、要求以及期望。这样就能形成酒店与客人的互动、交流，酒店能更好地从客人的角度去改进自身的服务，更好地迎合客人的要求，促进酒店质量的提高，提高酒店的入住率。
由此可见，电子商务在酒店管理中的应用将会越来越广泛。酒店电子商务的运用，不仅能提高酒店的工作效率，还能促进酒店与客户的密切联系，增加酒店的入住率，从而提高酒店的利润，增强其竞争力。
